鲫鱼赤小豆节瓜汤的做法
红烧鲫鱼的做法秋天饮食养生。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《鲫鱼赤小豆节瓜汤的做法》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好鲫鱼赤小豆节瓜汤。
2.2赤小豆提前30分钟温水泡起，煲的时候才容易。
3.1整个过程中关键就是煎鱼。起油锅，油热时先放姜，煎至姜变干，把鲫鱼放入锅中（先中等火量，后小火慢煎），待鱼身两面变黄时，烹入料酒（米酒也可），马上盖锅闷10几秒，让酒香味去除鱼腥味。
4.2节瓜切成3鲫鱼赤小豆节瓜汤3cm左右块状，姜切片备用
5.加入凉水1500克，放入已经泡好的赤小豆。大火烧开后（此时可以放入节瓜了）改用小火慢慢熬（大概用2个小时左右）。
6.我这次是大火烧开后转到多功能电饭锅的，用煲汤功能设定2小时。
7.关火前放入一点盐，鱼汤做好之后，趁热喝，鱼我一般都不要的了。
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这鲫鱼赤小豆节瓜汤不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
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赤小豆煲鲫鱼的做法及功效
赤小豆煲鲫鱼这道菜相信很多人都吃过，其主要材料就是赤小豆和鲫鱼，关于赤小豆煲鲫鱼的做法其实有很多，不过基本做法都是差不多的。关于这道菜的功效相信很多人都不是特别了解，因此下面就为大家介绍赤小豆煲鲫鱼的做法及功效，感兴趣的朋友可以参考一下哦！
一、赤小豆煲鲫鱼的做法
做法一
材料：赤小豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克。
做法：
1、赤小豆冲洗干净备用。
2、赤小豆加入汤煲，倒入1500克水，浸泡30分钟。
3、把浸泡好的赤小豆，连同泡赤小豆的水一起煮沸，转文火煲30分钟，直到赤小豆酥烂。
4、烧热锅子，加入40克油和一块姜，爆香。
5、放入鲫鱼，改中火，一面煎2分钟，同时轻轻晃动锅子，这样鱼皮不会粘连到锅子上。
6、把鲫鱼翻另一面，用同样的方法，中火煎2分钟。这样处理过的鲫鱼，煲汤没有腥味，而且汤汁的味道会更鲜美。
7、把煎好后的鲫鱼，放入赤小豆汤中，再次煮到沸。
8、转文火煲15分钟，最后加入盐调味就即可以吃。
做法二
材料：鲫鱼1条（约450g），红豆 100g，大葱段2段，老姜片3片，料酒1汤匙（15ml），盐1g。
做法：
1、鲫鱼去除内脏、鱼鳃和鱼鳞，清洗干净，加入料酒腌制10分钟。
2、赤小豆淘洗干净，放入煮锅中，加入适量凉水，大火煮开后转小火煮至七成熟。
3、将清理好的鲫鱼放入煮锅中，加入大葱段、老姜片，大火煮开后，转中小火继续熬煮30分钟，加入盐调味即可。
二、赤小豆煲鲫鱼的功效
赤小豆鲫鱼汤则具有健脾去湿、利尿消肿的功效，为时下较合适的汤品，同时亦适用于湿热症。
具有清热解毒功效的赤小豆，其性平，味甘、酸。如古代药书《药性论》说它能“治水肿皮肌胀满”、“通气、健脾胃”。常用于小便不利、水肿黄疸、头及疮疡肿毒等症的治疗。鲫鱼甘鲜美味，有健脾、补虚的功能。《本草拾遗》记载它“主虚赢，熟食之”。《日华子本草》说它能“温中下气，补不足”。《滇南本草》认为它有“和五脏，通血脉”的功用。两者合之，共奏健脾去湿、利尿消肿之效。
以上就是关于赤小豆煲鲫鱼的做法及功效的相关介绍，相信大家看了这些介绍之后，应该学会了怎么做赤小豆煲鲫鱼，其实做法都是挺简单的，依样画葫芦就行了。赤小豆煲鲫鱼不仅好吃，功效也是很强大的，因此，大家可以尝试做一下哦！
薏仁赤小豆汤的做法
薏仁赤小豆汤的制作方法是比较简单的，只要我们将薏仁跟赤小豆洗干净之后一起放进电饭锅进行煲汤就可以了，但是要注意煲汤的时间，太久会将薏仁赤小豆煮太烂以及营养物质丢失，时间太短的话，薏仁赤小豆不熟，生吃的话会影响到身体的健康，建议大家应该要靴子薏仁赤小豆的做法。
薏米赤小豆汤是用薏米、赤小豆为原料熬制的营养价值极高的豆汤。具有消除粉刺、色斑，改善肤色功效，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗。
薏米
1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作薏米赤小豆汤为病中或病后体弱患者的补益食品;
2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;
3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率;
5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻作用;
6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
赤小豆
1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
主料薏米赤小豆
做法
1、薏米，赤小豆。
2、薏米，赤小豆洗净泡2小时
3、把材料倒进电饭锅煮开。
4、煮开后继续煲2小时。
5、加入片糖煮2分钟。
6、.焖多10分钟就可以吃。
赤小豆煲鲫鱼汤
赤小豆和鲫鱼搭配在一起，可以制作汤品。赤小豆可以活跃血管，让我们的身体更加健康，加强新陈代谢，鲫鱼更是一种补充蛋白质的理想食材，通过这样的食材搭配，可以让它们的作用相互促进。对于女生们来说，两种食品都会对他们的生殖健康有促进作用。那么，赤小豆煲鲫鱼汤的功效如何？
一、材料
赤小豆约90克，鲫鱼一条
二、做法
1 赤小豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开；
2 鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏，刮去鱼肚壁上的黑膜，冲洗干净后晾干鱼身表面；
3 蒜头剥去外皮，陈皮用清水泡软，刮去白膜切成丝；
4 锅烧热后倒入油，6成热后下姜片和鲫鱼
也可以用赤小豆约90克，洗净、泡浸半小时左右，把鲫鱼洗净、去内脏，亦可放置锅里加生油稍煎片刻。然后一起入入瓦煲里加清水煲煎。银耳、白果、鲫鱼等可加酱油佐膳用。
三、功效
赤小豆鲫鱼汤这款汤品具有健脾去湿、利尿消肿的功效，为时下较合适的汤品，同时亦适用于湿热症。
具有清热解毒功效的赤小豆，其性平，味甘、酸。如古代药书《药性论》说它能“治水肿皮肌胀满”、“通气、健脾胃”。常用于小便不利、水肿黄疸、头及疮疡肿毒等症的治疗。鲫鱼甘鲜美味，有健脾、补虚的功能。《本草拾遗》记载它“主虚赢，熟食之”。《日华子本草》说它能“温中下气，补不足”。《滇南本草》认为它有“和五脏，通血脉”的功用。两者合之，共奏健脾去湿、利尿消肿之效。
粉葛赤小豆鲫鱼汤
粉葛赤小豆鲫鱼汤中的粉葛，就是人们日常所熟知的葛根，可以作为中药材。可以治疗外感发热、腹泻痢疾、高血压以及冠心病。而另一种食材---赤小豆。又叫做小豆，外形和红豆很相似，但是比红豆略微细长一些。赤小豆也重要是用作中药材，有利水消肿、解毒的功效。
现在就来给朋友们介绍一下粉葛赤小豆鲫鱼汤的制作方法。首先需要准备各种食材，鲫鱼2条，适量排骨、蜜枣5粒、姜、粉葛1斤半、陈皮适量。首先把姜清洗干净切成姜片，放在一旁备用。将鲫鱼刮鳞、开膛、去鳃，然后清洗干净。将粉葛清洗干净后，削掉粉葛的外皮。
然后将粉葛切成滚刀块。接下来将排骨洗干净。将锅中加入适量的水，烧开后将排骨倒入锅中汆一下，然后捞出来控水，放在一旁备用。赤小豆则要提前一天用水泡上。将锅中倒入适量的清水，将水煮沸，然后放入事先泡好的赤小豆，然后再将粉葛块和排骨依次倒入锅中。
几种食材在一起，调至大火熬煮致熟烂;尤其是以排骨烂熟为标准。将收拾干净的鲫鱼控干水，将炒锅中加入适量的油，将油烧热放入姜片翻炒，直到爆出香味，把鲫鱼下油锅，多放些油煎，等到一面煎成微黄了，就把鲫鱼翻个个继续煎，直到鲫鱼的两面都煎成金黄色为止。
这是排骨和粉葛也炖烂了，然后把煎好的鲫鱼将倒入排骨锅中，调至大火煮上一刻钟左右，然后再将火调小，用小火煲至半个小时左右。然后加入调味料调味，最后就可以关火出锅了，这样一道美味又营养的食疗佳品---粉葛赤小豆鲫鱼汤，就大功告成了。益气血、健筋骨。
赤小豆煲汤
许多人都喜欢喝汤，所以很多比较有营养的东西都想要用来煲汤，对于大家而言丰富的营养才是养生之道，在生活中很多的食物都可以用来煲汤的，所以很多汤的做法都让大家眼前一亮，赤小豆煲汤如何做呢?很多的人都应该想要知道的，其实做法非常的简单的，大家可以去尝试一下。
赤小豆煲汤是大家都知道的，但是对于如何做还不是很清楚吧，在社会上大家可能会因为各种各样的事情而苦恼的，爱吃的东西自己做不好也是一个问题，那么赤小豆煲汤怎么做呢?
赤小豆又称红小豆，营养价值很高，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、皂素等。赤小豆的食法有很多种，例如煮糖水，煲汤等，那么赤小豆怎样煲汤的呢?
赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。
赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。
那么赤小豆怎样煲汤的呢?
赤小豆的煲汤方法：
1、治疗肾炎水肿：赤小豆60～90克，冬瓜150克煮汤服食。
2、赤小豆煲骨头汤，有祛湿，补齐的作用。
3、赤小豆鲤鱼汤：通乳效果很好的靓汤，多和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食可以利水通乳，补脾健胃，效果显著。
对于赤小豆煲汤大家是不是相当的清楚了，在生活中可以做好的方法是很多的，大家要多去了解一下，这样大家在生活中就可以很好的满足自己的嘴了，当然在生活中大家一定要很认真的了解自己的饮食，这样才能让自己活得健康而且又吃的好。
赤小豆鲫鱼汤的做法有哪些
众所周知，广东的朋友喜欢煲汤，而且煲出来的汤滋补怡人，让人喝完神清气爽。那么，今天就赶快来学一学这款汤品--赤小豆鲫鱼汤。吃过鲫鱼的朋友都知道，鲫鱼的肉质细嫩，有很多的刺，但是却非常适合煲汤，而红豆更是可以令女性朋友美容养颜，二者的结合更是让这款汤品加分不少。
赤小豆鲫鱼汤的做法如下：
1 赤小豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开；
2 鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏，刮去鱼肚壁上的黑膜，冲洗干净后晾干鱼身表面；
3 蒜头剥去外皮，陈皮用清水泡软，刮去白膜切成丝；
4 锅烧热后倒入油，6成热后下姜片和鲫鱼
也可以用赤小豆约90克，洗净、泡浸半小时左右，把鲫鱼洗净、去内脏，亦可放置锅里加生油稍煎片刻。然后一起入入瓦煲里加清水煲煎。银耳、白果、鲫鱼等可加酱油佐膳用。
赤小豆鲫鱼汤则具有健脾去湿、利尿消肿的功效，为时下较合适的汤品，同时亦适用于湿热症，具有清热解毒功效的赤小豆，其性平，味甘、酸。如古代药书《药性论》说它能“治水肿皮肌胀满”、“通气、健脾胃”。常用于小便不利、水肿黄疸、头及疮疡肿毒等症的治疗。鲫鱼甘鲜美味，有健脾、补虚的功能。
看完赤小豆鲫鱼汤的功效，朋友们一定会惊讶原来简简单单的汤品有如此神奇的作用。至于如何制作，相信朋友们看完上述内容的简要介绍，也一定在心中有了把握。那么，赶快到厨房一展身手吧，为了家人的身体健康，从现在起，学会煲汤。
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