鼓香蒸鸡翅的做法
夏季养生食疗鸡翅中的做法。
朱德说“锻炼身体要经常,要坚持,人和机器一样,经常运动才不能生锈。”社会发展,人们越来越接受养生的理念,我们不仅要知道养生,更要懂得养生。您是否正在关注饮食养生呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“鼓香蒸鸡翅的做法”,希望对您的养生有所帮助。
下班回家,该给一家人做一桌可口的饭菜,可是每天就吃那么几样饭,到底今天应该做些什么呢?!大家不用发愁,今天小编来为您介绍一种美味可口的鼓香蒸鸡翅,赶快来学一下吧!
2.1此时来准备配料:把泡发好的香菇切成小块,蒜瓣剥好,豆豉洗净后稍微切几下,姜、葱白分别切片。干红椒剪成小段。
3.2加入1/3袋大喜大烤肉酱,拌匀后腌制半小时。
4.1加入豆豉炒出香味。
5.2锅中热少许油,中小火炒香葱姜和干红椒。
6.再加入香菇翻炒几下。
7.接着加入蒜瓣翻炒片刻,调入1/2茶勺的食盐翻炒均匀。
8.把炒好的配料倒入腌制好的鸡翅中,加入酱油、料酒和白糖,翻拌均匀。
9.入锅蒸半小时左右,出锅撒上少许葱花即可。Www.Ys630.cOm
节假日期间走亲访友的机会很多,如果你能够独自做好鼓香蒸鸡翅,那么在亲友面前,你是不是可以好好地“炫耀”一番?想想自己都会好开心吧。
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2.1沙姜磨粉,用碗装起
3.2配料洗净,姜、蒜拍扁剁成粒,
4.12加入鼓油调匀
5.21鼓油姜汁涂抹匀鸡身及鸡肚内,装入大碗内。
6.鼓油姜汁涂抹匀鸡身及鸡肚内,装入大碗内。
7.用大锅注入足够的清水,摆上蒸架
8.1隔水上盖大火蒸熟
9.2水烧开后放入鸡隔水大火蒸熟
10.(我这蒸了10分钟,关火焖焗5分钟,不放心的,可用筷子插入鸡腿拔出看不出血水即可)。
11.起锅烧热,倒入些油烧开
12.葱洗净切粒,烧开的花生油淋上
13.加些生抽即可(这汁我喜欢加一些姜红糖一起)。
14.鸡取出凉后再斩件,或放急冻5分钟(这样斩鸡肉不易碎,斩好后开水蒸热或微波热一下即可)。
15.鼓油鸡上来啦,欢迎大家品尝!
蒸鼓油鸡的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
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2.212鸡翅浸泡半小时以上,中间换水
3.从中间剖开
4.剁小粒
5.剁好的鸡翅加入生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和姜片腌制半小时以上,时间越长越入味(可腌制过夜)
6.木耳泡发洗净
7.枸杞洗净用凉开水浸泡
8.鸡翅蒸之前拌入适量湿淀粉
9.木耳铺在盘底
10.鸡翅摆在上面
11.水开后放入蒸锅,中火蒸15分钟关火
12.撒入葱花和枸杞即可
看完了关于蒸出粒粒香滑鸡翅的做法简介,不少人已经口水流满地了吧,快擦擦。要知道掌握具体步骤的你,肯定能够独自做出不一样的美食来。
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2、姜、蒜切碎。
3、鸡洗净,切小块。
4、热锅凉油,下姜丶蒜沫炒香。
5、加入豆豉炒香。
6、把炒好的豆豉放入鸡块中,调入生粉丶油、盐、生抽丶老抽。
7、腌30分钟。
8、切葱段、葱花。
9、热锅凉油下葱段爆香。
10、倒入鸡块,炒5分钟。
11、调入1碗清水,小火焖8分钟。
12、8分钟后,大火收汁,关火。
13、盛起,撒上葱花,可以上桌享用啦!
事实上,长期在外吃饭对人体健康是没有好处的,尽管鼓香鸡块的做法,但吃过的人却久久难忘。
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2.去鱼鳞杀好,冲洗干净
3.用刀在鲈鱼两侧割几刀,以便入味
4.把鱼放入容器内,放入盐,料酒,姜丝腌一下
5.青椒和红椒,姜
6.分别进行切丝
7.花椒和豆鼓
8.炒锅放油烧热,放入姜丝,豆鼓爆香
9.在放入葱白,青红丝,再调味
10.把汁浇在鲈鱼身上
11.放入蒸锅
12.8分钟后鲈鱼就蒸好了,放点葱段香油即可
健康的身体从美食开始,通过小编今天的讲解,大家是不是已经掌握的鼓汁蒸鲈鱼的制作技巧呢?那就快快去行动吧!
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鼓汁蒸排骨的做法
材料
软骨排、豆鼓、生抽、油、蒜头、料酒、生粉、白糖。
做法
1.将大蒜拍扁,剁碎;
2.将剁碎了的豆鼓、蒜蓉倒入放排骨的腌制盆中,加入生抽和适量的白糖调味;
3.可加点生粉、料酒均匀搅拌(没有料酒的不加也很美味噢),腌制半小时左右;
4.半小时后,可把腌制盆里的所有食材、佐料上碟摆盘;
5.将盘子放入锅内,隔水蒸10-15分钟左右;
6.待排骨蒸熟,可以放点芫茜或者辣椒圈点缀。
蒸排骨的诀窍
1.排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,蒸出来的排骨会比较柴。
2.所有调味料拌匀后,最后一步用少少的干淀粉拌匀,在排骨表面形成薄薄的一层糊,这样蒸的过程中,能很好的保持排骨内部的水份,所以就会比较嫩。
3.豆豉酱中有油份,油包裹在排骨表面也能起到和淀粉包裹一样的效果。
4.选一块合适的排骨,经过油份和淀粉的两道包裹,这排骨是一定嫩嫩的。
上面就是对鼓汁蒸排骨的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道它的做法是非常简单的,尤其适合缺少厨房经验的上班族,平时在工作之余可以购买些新鲜的排骨进行制作,并且做出来的食物也能更加的美味营养。
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2.12将鲈鱼血水清洗干净去血污,鱼身上面均匀的抹上适量的盐腌一下入味儿...鳃和内脏菜市场的人帮忙给去了
3.21葱姜蒜洗干净切小米,尽量切得小一点,剩余两片姜切细丝,小米辣切小粒儿
4.将切好的姜粒儿和蒜粒儿放入鱼身上面,姜丝放入鱼肚里去腥味儿
5.最后放入豆鼓酱,鸡精,耗油.....
6.1鱼蒸好后出锅
7.2上笼蒸约八分钟左右
8.另取锅上少许油,放入辣椒粒儿爆香
9.然后浇入蒸好的鱼身上面,撒上切好的细葱花即可,美味的豆鼓鱼就ok啦,鱼香肉嫩
10.大家一定要试试,真的很下饭
也许你以前吃过豆鼓蒸鲈鱼,但是你看完上面的介绍,你终于知道它是如何做出来的吧,还有什么理由你自己动手做呢?
豆鼓蒸排骨的做法
做菜不仅是生活的必备技能,还常会乐在其中。其实,做菜的好处还远不止这些,下面,小编就为您介绍豆鼓蒸排骨的做法,让你也享受做菜的乐趣。
2.121豆鼓沥干水,沥出来的水备用。
3.212用温水浸泡豆鼓5-10分钟,直至豆鼓浸软。
4.准备好独籽大蒜籽两颗。
5.将独籽大蒜籽去皮,切成小块。
7.将煸炒好的豆鼓大蒜籽放入盛有排骨的大碗内。
8.在大碗内放入步骤3中沥出来的豆鼓水,再加入两勺蚝油、两勺老抽、一勺生抽。
9.所有的材料搅拌均匀。腌制20分钟。
10.腌制排骨的过程中,将南瓜去皮,切成小块,垫盘子底。
11.将腌制好的排骨依次摆盘。
12.上锅蒸。锅开以后蒸20-30分钟即可。
豆鼓蒸排骨的出锅需要经过精心的雕琢,而熟知做法步骤的你,通过自己的精心,肯定能够做出最特别的味道。
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