腐竹煲的做法
养生鸡煲汤的做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“腐竹煲的做法”，相信能对大家有所帮助。
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于腐竹煲的做法。
2.1锅内放比平时炒菜多点的油，把葱姜煸香之后将肉放入炒，加入生抽，五香粉，胡椒粉和辣椒粉
3.2砂锅里放入两碗清水或者高汤烧开；还有一种方法就是把炒好的肉放入炖十分钟之后再把腐竹加入同煮
4.然后把腐竹放入翻炒至均匀上色，把这些一起倒入砂锅中，不要盖上盖，大火烧开之后加入调味料再改小火盖上盖炖煮
5.大概20分钟之后，腐竹变软即可撒上葱花出锅享用了
腐竹煲固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
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腐竹煲的做法及步骤
相信大家都知道，腐竹具有改善血液循环、延缓衰老、抗氧化的功效。腐竹作为家常的菜品，经常出现在人们家庭的餐桌上，一般人都可食用，享受它的美味。。腐竹煲的做法在好多人的心里觉得很难，腐竹吃起来非常的美味，而且做法也是很简单的。下面我们为大家介绍一下，腐竹煲的做法及步骤。
食材用料：
腐竹一把,大约200克
肉皮和瘦肉肉皮和瘦肉共100克
葱两根 姜两片 干辣椒3个 粗辣椒粉一勺
五香粉少许胡椒粉少许 生抽适量 盐适量
鸡精适量
具体步骤
1.将腐竹泡软，肉切片，葱切段，姜切丝备用
2.砂锅里放入两碗清水或者高汤烧开；还有一种方法就是把炒好的肉放入炖十分钟之后再把腐竹加入同煮
3.锅内放比平时炒菜多点的油，把葱姜煸香之后将肉放入炒，加入生抽，五香粉，胡椒粉和辣椒粉
4.然后把腐竹放入翻炒至均匀上色，把这些一起倒入砂锅中，不要盖上盖，大火烧开之后加入调味料再改小火盖上盖炖煮
5.大概20分钟之后，腐竹变软即可撒上葱花出锅享用了
通过以上文章的介绍，我们了解了腐竹煲的相关做法，希望大家在以后的生活中尝试以上的做法，来为自己，为家人，为朋友做出美味的腐竹煲，让腐竹煲成为你的拿手菜。更增添你的个人魅力，丰富你的日常生活，让不爱你的人爱上你，让爱你的人更爱你！
薏米腐竹煲猪肚的做法
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好薏米腐竹煲猪肚。
2.锅中倒入足量清水，大火加热煮沸后，加入料酒
3.再放入切好的姜片
4.然后放入猪肚，大火煮3、4分钟
5.煮好的猪肚捞出沥干，放入电饭煲
6.再加入薏米和红枣
7.最后放入腐竹
8.加入白胡椒，可以稍微多加一些
9.加入足量水
10.选择炖煮功能，按下煮饭键
11.煲1小时左右即可，食用前加盐调味
看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的薏米腐竹煲猪肚给家人享用哦！
红烧腐竹煲――JIARU 的做法
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好红烧腐竹煲――JIARU 。
2.金针菇洗干净，掉干水待用！
3.锅里烧热，倒入花生油，没有花生油可食用油代替，下腐竹油炸至金黄色即可！
4.然后把腐竹折断，放盘里装着待用，如图所示！
5.拿个小碗，放两勺生粉加点清水，搅匀即可，放一边待用！
6.锅里烧至八分热，倒入食用油及辣椒少许，下姜丝~葱段~小红椒~干辣椒火爆一下，再倒入香菇及尖椒爆炒两分钟即可装盘待用！
7.沙锅洗干净，放在煤气灶上烧热，倒入高汤或开水都可以，煮至滚开，放入腐竹煲至五分钟，煲软即可下步揍六的食材，一起煲滚后，倒入金针菇，加入搅匀的生粉水，加点适量盐及红烧酱油~蚝油~鸡粉各一勺煲两分钟即可！
8.这时沙锅会很烫，拿块厚点的布完全打湿，包着沙锅手柄端出来，放凉一下撒点葱花即可食用！
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下红烧腐竹煲――JIARU 。
胡萝卜腐竹煲牛腩的做法
健康是比任何一样东西都要宝贵的，失去健康拥有再多也将显得没有意义，而合理的饮食则是健康的一个重要保障，胡萝卜腐竹煲牛腩的做法很容易，而且材料也都是我们生活中随处可见的，特别适合那些忙碌的上班族。
2、牛腩切块后，放入冷水中浸泡半小时，让其吐出血水，中间换两次水
3、腐竹冷水泡发。
4、热锅冷油，把姜片，蒜瓣，八角花椒，干辣椒，香叶，桂皮下锅煸香。
5、加入牛腩翻炒。
6、牛腩水分炒干后，加一勺豆瓣酱，加适量老抽，继续煸炒。
7、加开水煮沸腾
8、加入泡好的腐竹，加入切成滚刀状的胡萝卜，再次沸腾后，盛入高压锅，大火上气后，中火压二十分钟，再盛入砂锅，尝下咸淡，看需不需要放盐，再用小火煲五分钟，再加红辣椒香菜点缀即可。
9、一分香辣过瘾的胡萝卜腐竹煲牛腩就做好了。
吃得怎么样无疑对一个人的幸福感是有影响的，胡萝卜腐竹煲牛腩的做法简单，还能为家人带来幸福的感觉。
鱼头腐竹煲的做法有哪些？
小编相信在你的生活中肯定有一些朋友特别喜欢吃鱼肉，而且大多数对鱼头都非常感兴趣。生活中鱼头的做法有很多，有人清蒸有人做成鱼头煲，但是不论是哪一种做法鱼头都以它的美味征服了大家。今天小编就主要来说说鱼头煲是如何进行烹饪的。有兴趣的可以来学习一下。
做法一
主料
1个大鱼头
50克腐竹
辅料，油，盐，香菜，香葱，姜，蒜，蕃茄，红枣，蚝油，白糖，料酒，生抽
做法
1.准备好食材，鱼头剁成块加料酒，姜片和盐腌制10分钟，腐竹泡发好切段，姜蒜切片，红枣，番茄，香葱，香菜洗干净备用
2.腌好的鱼头放入些生粉
3.把每块鱼头上粘些生粉煎到两面发黄
4.煎鱼的时候，用生抽，蚝油，白糖，料酒，盐和少许开水调半碗调味汁
5.把煎好的鱼头取出，把腐竹也煎到两面变黄，取出备用
6.再把姜和蒜煎出香味
7.放入鱼头，腐竹和红枣，加入步骤4的调味汁，汁差不多收完就可以了
8.沙煲烧热，刷一层油，把番茄切片和香菜一起铺在沙煲底部
9.倒入煮好的腐竹鱼头，大火煮1至2分钟就可以了
做法二
鱼头半个300克，腐竹100克，生姜10克，葱10克，清水500克，盐20克，味精10克，胡椒粉少许，绍酒10克，花生油20克。
1.鱼头洗净，腐竹切块，生姜切片，葱切段。
2.瓦煲放到炉上烧热 ，放入油，把鱼头入煲内煎一下，放绍酒、生姜片。
3.注入清水，用大火烧开，改中火煲30分钟，加入腐竹煲10分钟，再加盐、味精调好品味，加葱段，撒上胡椒粉即成。
看了小编以上对腐竹鱼头煲做法的描述，不知道各位朋友是否满意呢?其实腐竹鱼头煲的做法还有很多，并不局限于小编给出的方法，这两种方法都是小编在烹饪过程中摸索出来的，有兴趣的朋友可以在周末的时候尝试一下制作过程。
豉香腐竹鱼煲的做法
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好豉香腐竹鱼煲。
2.21香菇提前用水泡软；
3.12鱼切块洗净加盐、料酒腌10分钟；
4.21用厨房纸吸干水分，裹上一层干淀粉；
5.锅中多加一些油，放入鱼块半煎炸至两面金黄；
6.沥一下油；
7.泡好的香菇切片； 青、红椒切片； 豆豉洗净，姜、蒜切片； 葱、香菜切段；
8.泡好的腐竹切段，入油锅中半煎炸至金黄捞出待用；
9.油锅中先入姜片、蒜片、葱白和豆豉炒出香味，再入香菇炒一会儿；
10.然后倒入青、红椒炒匀；
11.倒入腐竹和鱼块炒匀；
12.芡汁： 小碗中加蚝油、老抽、白糖、鸡精和淀粉各适量加清水调匀；
13.把芡汁倒入锅中炒匀；
14.最后转入煲仔中，加盖煲5分钟，洒上香葱和香菜即可。
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道豉香腐竹鱼煲
腐竹羊肉煲的做法是什么
腐竹是很普通的食物，与豆腐、豆腐皮、豆干等的做法有相似，只是最后的步骤有区别，从而形成的食物则不同。也可以说腐竹就是煮热的豆浆上面的皮，取出这个皮后放到腐竹溶器里，就形成了腐竹，晒干后即可销售。现在腐竹可以做成非常多的美味菜肴，比如腐竹羊肉煲，那么腐竹羊肉煲的做法是什么呢?
做法一
食材用料：
羊前腿肉、手工腐竹适量、当归、红糖、单晶冰糖两个、枸杞、黄酒、生抽适量、麻油、姜丝
菜谱做法：
1.羊腿肉下锅汆烫去雪水。
2.麻油下锅热油爆香下姜丝当归。
3.把羊肉放入炒干雪水加黄酒、红糖、冰糖、生抽同炒。
4.手工腐竹用热水浸泡发。
5.把羊肉加水小火焖煮一个小时后再加入腐竹同煮，加枸杞、红辣椒、葱配颜色。想要赶时间的也可以用高压锅压制，等水量变少时，再倒入砂锅煲里文火煲几分钟。
6.香味扑鼻的羊肉煲就完成了。
做法二
材料1：带皮羊腿肉2斤、马蹄10颗、竹蔗1段、胡萝卜2条、腐竹适量、冬菇5、6朵
材料2：腐乳3块、柱候酱、蚝油、青蒜苗2颗、葱适量、大蒜1个、姜大块、陈皮1个、香叶及桂皮八角小茴香草果适量、红糖片1/4块
烹饪方法：
1、羊肉切块，加入锅里去血水。
2、小茴香、八角、草果、桂皮、香叶、陈皮用纱布包好，清水中加入羊肉和香料包，还要放几片姜，煮40分钟。
3、竹蔗切小块，我用的多了一些，做出来羊肉甜了些，不用这么多的，4块左右就够了，胡萝卜切滚刀，香菇发好洗净，腐竹也要发好切小段，马蹄切两半。
4、40分钟，羊肉的膻味去掉了，捞出滤干，煮肉的水留着，后面有用。
5、油锅上油爆香蒜瓣和姜片，蒜瓣要多一些，一个大蒜左右，拍一下就行，不用切碎，之后放入羊肉、料酒、腐乳、生抽，炒香。
6、接着放马蹄、竹蔗、香菇(我的胡萝卜放早了，这里先别放)，还有之前煮羊肉的汤，继续放1勺海鲜酱、1勺蚝油、红糖(不爱甜味的不用加红糖，竹蔗也是甜的)，调好口味。
7、换到砂锅里，再放1、2片香叶，煮沸后小火慢炖40分钟左右，注意快干的时候加点水，之后加入胡萝卜，炖10分钟，加入腐竹，再炖10分钟，加入青蒜苗和葱段搅拌，关火盖上盖子焖一下就可以上桌了。
腐竹羊肉煲的做法是什么呢?要做好这道菜肴难度是较大的，主要是羊肉有腥味较重，去腥方式不对或是去腥不彻底时，吃羊肉会闻到很大的异味，只要把去腥工作做好，所做出来的腐竹羊肉煲味道好，加上羊肉食用后对身体好，此道菜肴更适合冬天食用。但是要注意羊肉虽好，吃多了就容易上火，患者也不宜多吃。
竹荪腐竹排骨煲
世界上有很多的美食，你见过的没见过的，都在世界的某一角落，酝酿着等待着一朝破晓而出的美味。竹荪是一种常见的菌类，具有“菌中皇后”的美誉，常吃可以起到许多养生的功效，竹荪是很名贵的食材，滋补的功效是很好的，竹荪搭配腐竹，排骨会碰撞出什么美味呢?
煲汤是家常菜很常见的做法，也是营养的来源，煲汤也是很美味的，很多人都爱喝浓郁的高汤，竹荪腐竹排骨煲，食材们会碰撞出什么火花呢?下面一起来看看竹荪腐竹排骨煲的做法。
主料：肋排300g 腐竹60g 竹荪20g
辅料：虾米适量 蒜末适量 菜籽油适量 生粉适量 鸡粉适量 胡椒粉适量 砂糖适量 清水适量
制作步骤
1.食材：竹荪、腐竹和肋排。
2.将肋排洗净，去血水。
3.加入适量的生抽、生粉、胡椒粉、鸡粉、砂糖和清水，拌匀，腌制1小时左右。
4.将竹荪和腐竹泡发2小时，期间不间断更换清水。
5.然后焯烫一下，沥干，待用。
6.热砂锅，放入适量的虾米和蒜末，倒入适量的菜籽油爆香。
7.放入腌制好的肋排。
8.盖锅盖，小火煲至20分钟。
9.揭盖，放入竹荪和腐竹。
10.倒入芡汁。
11.盖锅盖，文火煲10分钟。
12.揭盖，轻轻拌匀，见收汁，即可关火。 肋排的腌制时间越长也入味。
煲汤的美味不是时间的长短，而是食材的新鲜与否，和用心的程度，汤汁的美味显现着你对家人的深深的爱，煲一碗汤并不简单，需要很多的精力，一碗浓浓的高汤，是家人凝聚的爱，也是不变的执着对家的真挚的爱，品一品美味吧。
腐竹鱼头煲怎么做
腐竹鱼头煲是一道色香味俱全的佳肴，爽口 开胃 营养价值丰富。它属于咸鲜，做法属于焖菜类，但怎么做腐竹鱼头煲最好吃，主要还是根据自己的口味习惯进行制作。那么我们就赶快来试试，跟着步骤做一道属于自己的腐竹鱼头煲。
食材：草头鱼 腐竹
辅料：油 白砂糖 大蒜 盐 姜片 酱油 红枣 番茄 香葱 香菜
1准备好食材，鱼头剁成块加料酒，姜片和盐腌制10分钟，腐竹泡发好切段，姜葱切片，红枣，番茄，香葱，香菜洗干净备用。
2腌制好的鱼头放入些生粉。
3把每块鱼头上粘些生粉煎到两面发黄。
4煎鱼的时候，用生抽，耗油，白糖，料酒，盐和少许开水调成半碗调味汁。
5把煎好的鱼头取出，把腐竹也煎到两面变黄，取出备用。
6再把姜和蒜煎出香味。
7放入鱼头，腐竹和红枣，加入步骤4的调味汁，汁差不多收完就可以了。
8沙煲烧热，刷一层油，把番茄切片和香菜一起铺在沙煲底部。
9倒入煮好的腐竹鱼头，大火煮1到2分钟就可以了。
做这道菜的时候大家一定要注意，腐竹不能泡太久，而且最好用冷水泡发，在腐竹上放上一个盘子，让腐竹完全浸泡在水里，这样内心部分才容易泡开，做出来的才会更加美味！
腐竹的做法
腐竹是豆制品中的一种,与豆腐,豆皮一样都是由黄豆制成的.做好的腐竹大家在吃的时候能吃出很足的豆香味.不过腐竹之所以受人喜欢还是因为它其特殊的味道,这是其它豆制品所没有的,因此腐竹在豆制品中才会脱颖而出受人们喜爱.平时人们买回家的腐竹都是干制品,要回家泡好后才可以去做菜食用.
说起来腐竹的做法是很多的,像人们常常会用腐竹拌凉菜,涮锅子等等.腐竹是一种营养很丰富的食物,多吃腐竹对人的身体很好的.那么今天就跟大家分享一下腐竹的各种做法.
家常腐竹
材料:五花肉,腐竹,少许黄酒,少许酱油,葱,姜,蒜末,盐,糖
做法:1、锅先烧热,放勺冷油,烧热后放五花肉肉片,中火煸至边角发黄油基本渗出后,放少许黄酒、少许酱油翻炒后,放葱、姜、蒜末;
2、煸出香味后,放配菜,转大火,略调盐、糖;再放腐竹,翻炒至蔬菜断生即可.
黑木耳炒腐竹
材料:腐竹200克,黑木耳5朵,蒜2瓣,姜4片,调味料:盐,生抽酱油,糖,胡椒粉,鸡精
做法:1、黑木耳泡发,腐竹用水泡软切段,蒜切片,腐竹放入开水锅煮一分钟,捞出控水.
2、炒锅加油烧热,下蒜和姜片爆香,加腐竹翻炒一会,加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可.
炝锅腐竹
材料:腐竹,面粉,火锅底料,生菜,香菜,豆腐
做法:1、将泡好的腐竹切寸断,并加入少许面粉,挂糊.准备好一包火锅底料.
2、炒锅放油,用不着太多,将挂糊的腐竹炸一下,至金黄色,捞出.
3、放入火锅底料,加开水将其煮开,加入自己喜欢的辅料,如生菜、香菜、豆腐等等,最后将炸好的腐竹放入锅内,炖三分钟左右,入味后出锅.
以上就是为大家介绍的腐竹的做法大全,大家可以在家里按照上面文章中说的步骤一步步做出来美味的腐竹吃.虽然现在并不是所有人都爱吃腐竹,但是腐竹可以给人们带来很多营养是真的,因此还是建议大家都应该爱吃腐竹.
牛筋腐竹煲——治疗腰膝酸软
牛筋相信是很多人都是非常喜欢吃的，牛筋是非常的有韧性的，制作成各种美味都是非常的有口感的，现在很多的家庭都是会食用牛筋的，因为牛肉的营养价值是非常的高的，牛筋的做法也是非常的多的，很多都是适合我们自己在家动手制作的，比如牛筋腐竹煲。
牛筋腐竹煲
材料
干腐竹，牛筋，香菇，八角适量，桂皮适量，姜块适量，葱段适量，酱油适量，料酒适量，香油，葱花或者青椒丁
做法
1、牛筋飞水(就是冷水锅内下生的牛筋，等水滚开，续烧2分钟，用冷水冲洗血沫)，沥干。
2、另起干净的锅，放入牛筋加水刚好没过牛筋，把八角，桂皮，葱段，姜块，和酱油料酒适量通通加好，大火煮开后，转小火卤制至牛筋酥烂。普通锅历时至少一个小时。
3、这里要注意的是，八角桂皮等材料卤制过久，取用汤汁的时候会有药味，所以这里，我们需要在中途把所有调味材料都捞出来，如果有可能，最好是换个锅，只把牛筋和汤水转移过去后继续煮到牛筋酥烂。
4、等到牛筋可以轻易用筷子扎透的时候，加入泡软的腐竹和香菇，继续合煮10分钟后转大火稍微收干些汤汁。
5、最后点少许香油，撒上葱花或者青椒丁都可以。
腐竹也是含有丰富的蛋白质和维生素的，我们食用是可以很好的补充身体所需要的一些能量的，我们食用牛筋则是有强筋壮骨之功效，食用是可以很好的对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，女性食用了更可以很好的保养皮肤，延缓皮肤的衰老。
对于牛筋腐竹煲的做法，相信大家现在也是很好的了解了，牛筋怎么制作出来好吃，我们在平时的生活中是可以多积累一些做法的，我们可以在炖肉的时候放入一些的，经常食用一些牛肉对我们的身体健康也是非常的有益处的，而且是属于低脂肪的食物。
银杏腐竹猪肚煲——补钙促进代谢
食物的种类多种多样，我们应该尝试不同的食物，这样不仅口感上面可以得到满足，同时也可以有增强体质的作用哦。说起猪肚大家一定不是很陌生的哦，它是猪的胃部，具有健脾胃的作用，和很多的食材都可以搭配，来看看银杏腐竹猪肚煲的做法吧。
银杏腐竹猪肚煲
银杏腐竹猪肚煲所需材料
主要食材：白果、猪肚、腐竹、姜、葱、盐、胡椒粉
银杏腐竹猪肚煲的做法
1腐竹泡发切片，白果洗净;姜洗净切片;葱洗净切段。
2锅中倒入水和姜片，待水沸后放入猪肚煮约10分钟，捞出晾凉，冲洗干净后切成片。
3注入清水，放入葱段，水沸后放入猪肚、腐竹、银杏、胡椒粒，用大火炖开后转小火煲1小时，加盐即可。
银杏腐竹猪肚煲的功效与作用
银杏可滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿。腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生，有防止高脂血症、动脉硬化。猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。银杏腐竹猪肚煲具有软化血管，补血美容，补钙抗衰老、温补脾胃、促进代谢等功效。这样相互搭配是不错的养生食谱，适合很多的人群，对于中老年人来说可以有延年益寿的作用，同时有可以有滋补气血的效果，软化血管的同时也可以促进代谢，对于增强体质有很好的效果哦。
关于银杏腐竹猪肚煲的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很丰富的哦，可以补充丰富的蛋白质和脂肪，而且还可以有补肾健脑的作用和功效哦，补钙美容软化血管促进代谢，平时的时候大家可以放心的食用，但是也要注意食用的量。
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