豉香腐竹鱼煲的做法
养生鸡煲汤的做法。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“豉香腐竹鱼煲的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好豉香腐竹鱼煲。
2.21香菇提前用水泡软；
3.12鱼切块洗净加盐、料酒腌10分钟；
4.21用厨房纸吸干水分，裹上一层干淀粉；
5.锅中多加一些油，放入鱼块半煎炸至两面金黄；
6.沥一下油；
7.泡好的香菇切片； 青、红椒切片； 豆豉洗净，姜、蒜切片； 葱、香菜切段；
8.泡好的腐竹切段，入油锅中半煎炸至金黄捞出待用；
9.油锅中先入姜片、蒜片、葱白和豆豉炒出香味，再入香菇炒一会儿；
10.然后倒入青、红椒炒匀；
11.倒入腐竹和鱼块炒匀；
12.芡汁： 小碗中加蚝油、老抽、白糖、鸡精和淀粉各适量加清水调匀；
13.把芡汁倒入锅中炒匀；
14.最后转入煲仔中，加盖煲5分钟，洒上香葱和香菜即可。
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道豉香腐竹鱼煲
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豉香腐竹鱼煲——促进食欲补充钙质
很多人都爱吃豆制品，豆制品的种类是有很多的，比如说豆浆啊，豆腐脑，还有豆皮，豆腐等等。经常吃豆制品可以补钙补充蛋白质。腐竹也是豆制品中的一种哦，如何食用呢，今天来介绍一道好吃的食谱。
【豉香腐竹鱼煲】
【主料】
腐竹50克、鲩鱼中段400克、干香菇5朵
【辅料】
油适量、盐适量、蒜2个、姜1小块、香葱适量、香菜少许、料酒适量、蚝油适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、淀粉适量、青椒1个、红椒1个、豆豉适量
【做法】
1.鱼切块洗净加盐、料酒腌10分钟;
2.用厨房纸吸干水分，裹上一层干淀粉;
3.锅中加多一些油，放入鱼块半煎炸至两面金黄
4.腐竹提前用冷水泡软;
5.香菇提前用水泡软;
6.泡好的香菇切片; 青、红椒切片; 豆豉洗净，姜、蒜切片; 葱、香菜切段;
7.泡好的腐竹切段，入油锅中半煎炸至金黄捞出待用;
8.油锅中先入姜片、蒜片、葱白和豆豉炒出香味，再入香菇炒一会儿，然后倒入青、红椒炒匀;
9.倒入腐竹和鱼块炒匀;
10.芡汁： 小碗中加蚝油、老抽、白糖、鸡精和淀粉各适量加清水调匀;
11.把芡汁倒入锅中炒匀;
12.最后转入煲仔中，加盖煲5分钟，洒上香葱和香菜即可。
对于老年人到了年纪经常会腿痛，骨质疏松，当子女的朋友们看到这道食谱，做给自己的父母吃吧，从食疗上给补充营养，还能远离疾病。腐竹营养丰富，加入鱼肉后更加营养，有预防血管疾病有很大的作用。腐竹由黄豆制成，含有丰富的蛋白质和纤维素，还有碳水化合物哦。可以不错补充人体所需的营养物质，而且还可以有保健的作用和功效的呢。是不错的养生保健的食材类型。而且还可以有补钙的作用，大家可以经常吃。
豉香腐竹鱼煲的具体的做法和它的营养大家都了解了吧，这样的汤品适合的人有很多，比如说骨质疏松，可以增强骨质，促进食欲补充钙质营养多多，平时的时候大家不妨试试吧。
鱼香腐竹的做法有什么
很多人在生活中 吃美食的时候都会选择做成鱼香口味的美食，鱼香味的美食吃了之后会让人们胃口大增，而吃鱼香味的美食做法也是各种各样的，我们常见的余香茄子，鱼香肉丝，还有鱼香味腐竹，吃腐竹对身体特别的好，因为它里面含有黄豆所以的成分，经常吃的话对身体有很大的帮助，鱼香腐竹的做法有什么？
做法一
原料:鲜蘑150克,腐竹150克,花生油50克,精盐7克,味精2克,料酒5克, 鸡汤200克,姜2克,水淀粉10克.醋2克，糖2克
制法:1.干腐竹放入盆内用冷水泡上,压一重物,泡发5小时,待胀发后, 切成3厘米长的段,鲜蘑洗净,撒成小块.
2.炒锅上火,放清水烧开,下入腐竹、鲜蘑,开锅后捞出待用.
3.炒锅上火,放油烧热,下入姜末略炸一下,加入料酒、鸡汤、精盐、调好味,
投入腐竹、煨入味后,加味精、用水淀粉勾芡,淋入香油,装盘即成. 卤腐竹 原料:干腐竹,葱姜蒜,干红椒 调料:盐,糖,生抽,鸡精,十三香,花椒粉，糖和醋。
做法二
原料腐竹200克,木耳100克,胡萝卜50克.食用油25克,糖，醋，酱油15克,盐1克,糖5克,料酒10毫升,香油、味精、葱、姜各适量
做法:
1.干腐竹泡发,沥干水份.这一步要提前一两个小时做,凉水开水都 行.
2.葱姜蒜切末
3.锅内放油,干红椒炝锅,再放葱姜蒜末炒出香味
4.放腐竹翻炒两下,生抽十三香鸡精糖,少量的花椒粉放入,小火咕 嘟.汤汁收得差不多了撒上葱花蒜末装盘 补充:我放生抽多了就没有放盐.然后放如糖和醋就好了。
做法三
1.将腐竹用凉水泡开
2.洗净切段
3.分别将葱、干辣椒、香菜洗净切好，八角备用
4.锅内热油，放入八角，再爆香葱、干辣椒
5.淋点味极鲜
6.倒入切好的腐竹，翻炒片刻
7.再放入青椒略炒
8.最后洒上香菜段，加盐、鸡精、白糖调味即可
做法四
材料：牛里脊300克，大蒜3-4瓣，腐竹1把，葱段适量，料酒1勺，老抽半勺，白胡椒粉1勺，干淀粉1勺，糖，醋适量，盐适量，香油，白芝，蚝油2勺
做法
1.牛里脊切薄片;有人问过我牛肉如果切口感不老，只要在切牛肉的时候保证牛肉的纹理和刀呈垂直状即可。
2.牛里脊切薄片后放在容器内，调入料酒、老抽、白胡椒粉、干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟;
3.腐竹用水泡开，只要泡到没有深色的硬块即可，泡好的腐竹斜刀切段;
4.大蒜切片，葱切段，大火将油稍至7成热后，把蒜片和葱段放入;
5.出香味后，把牛肉倒入锅中，翻炒至变色，中间可以加一点点水，然后把切好的腐竹段放入;
6.腐竹很容易熟，翻炒几下后倒入蚝油、盐调味，最后淋水淀粉勾芡，约十秒钟左右，待汤汁变浓稠即可关火，出锅前淋几滴香油，放入糖和醋，在加点葱花。
小诀窍
嘱咐几句： 1、牛里脊很容易熟，变色之后就差不多熟了，不要过度烹饪，以免肉中的水分流失，而影响口感; 2、腐竹不要过份在水中浸泡，只要没有硬块捞出即可，以免过度泡发。
这样做余香腐竹就做好了，大家在做余香腐竹的时候一定要注意糖和醋要适量，如果太多的话，那么吃起来太酸或者是太甜都会影响到口感，而太酸和太甜的食物吃了之后对身体还相当的不好，所以说不要放太多的糖和醋，也不要方太咸，这些调料适当就行，太多了身体各方面都会出问题，也会患上很多疾病。
腐竹煲的做法
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于腐竹煲的做法。
2.1锅内放比平时炒菜多点的油，把葱姜煸香之后将肉放入炒，加入生抽，五香粉，胡椒粉和辣椒粉
3.2砂锅里放入两碗清水或者高汤烧开；还有一种方法就是把炒好的肉放入炖十分钟之后再把腐竹加入同煮
4.然后把腐竹放入翻炒至均匀上色，把这些一起倒入砂锅中，不要盖上盖，大火烧开之后加入调味料再改小火盖上盖炖煮
5.大概20分钟之后，腐竹变软即可撒上葱花出锅享用了
腐竹煲固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
鱼香虾球茄子煲的做法
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下鱼香虾球茄子煲。
2.1挑去虾线的虾加入料酒、少许盐，然后一点蛋清，最后放干淀粉抓匀，稍稍腌渍一会。
3.2虾去头和皮，洗净后背开一刀，挑去虾线。
4.12腌制虾的时候来处理调料，葱、姜、蒜、泡椒分别切成细末。
5.21茄子去皮切长条，茄子块不要太小。
6.1炒锅留底油，放入腌渍好的鲜虾滑熟
7.2炒锅置火上，放油烧至八成热，放入茄子炸透捞出备用。
9.2炒锅留底油，放入腌渍好的鲜虾滑熟盛出。
10.泡椒炒出红油后下葱姜蒜末炒香。
11.加入白糖和醋。（这道菜是小酸甜口，醋和白糖多放一些）
12.烹入料酒。
13.加入少许清水，放少许盐，
14.放入老抽调色。
15.放入虾球和茄子，中火烧三分钟，中间稍微翻动一下。
16..汁差不多快没了，用水淀粉勾芡。
17.把芡汁炒匀，关火出锅。
18.是不是狠下饭。
也许你家中有人会做鱼香虾球茄子煲，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。
香辣芒鱼煲的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下香辣芒鱼煲这道菜的做法。
2.21芒鱼腩洗净切成大块，可以看到鱼腩中须瘦相间，更有一大块淡黄鱼的鱼油
3.1香蒜洗净切成蒜段，洋葱也切成葱丝
4.2取一个料理盘，把芒鱼放入盘内，加入盐、白胡椒粉、姜丝、高度米酒腌制15分钟
5.取一个砂锅、把白菜叶垫在锅底防粘，上面放上洋葱丝
6.平底锅烧热，把鱼油放到锅里煎出液体油来，腌制好的芒鱼腩拍上干淀粉，下锅中用小火煎至两面金黄
7.煎鱼的同时，把蒸鱼豉油、蚝油、急汁、白糖混合成一碗调味酱，加入小米椒圈
8.煎好的鱼腩放到洋葱上
9.倒入调味酱和香蒜，拌匀
10.盖上锅盖，置于灶上大火煮开，小火焖煮5分钟，热腾腾地上桌，抢食开始，鱼腩还在扑扑扑地冒油，小心烫嘴
香辣芒鱼煲理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
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