竹荪腐竹排骨煲
女性养生煲。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生关系着你、我、他的生活质量。有没有更好的饮食养生方法呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“竹荪腐竹排骨煲”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
世界上有很多的美食，你见过的没见过的，都在世界的某一角落，酝酿着等待着一朝破晓而出的美味。竹荪是一种常见的菌类，具有“菌中皇后”的美誉，常吃可以起到许多养生的功效，竹荪是很名贵的食材，滋补的功效是很好的，竹荪搭配腐竹，排骨会碰撞出什么美味呢?
煲汤是家常菜很常见的做法，也是营养的来源，煲汤也是很美味的，很多人都爱喝浓郁的高汤，竹荪腐竹排骨煲，食材们会碰撞出什么火花呢?下面一起来看看竹荪腐竹排骨煲的做法。
主料：肋排300g 腐竹60g 竹荪20g
辅料：虾米适量 蒜末适量 菜籽油适量 生粉适量 鸡粉适量 胡椒粉适量 砂糖适量 清水适量www.yS630.COm
制作步骤
1.食材：竹荪、腐竹和肋排。
2.将肋排洗净，去血水。
3.加入适量的生抽、生粉、胡椒粉、鸡粉、砂糖和清水，拌匀，腌制1小时左右。
4.将竹荪和腐竹泡发2小时，期间不间断更换清水。
5.然后焯烫一下，沥干，待用。
6.热砂锅，放入适量的虾米和蒜末，倒入适量的菜籽油爆香。
7.放入腌制好的肋排。
8.盖锅盖，小火煲至20分钟。
9.揭盖，放入竹荪和腐竹。
10.倒入芡汁。
11.盖锅盖，文火煲10分钟。
12.揭盖，轻轻拌匀，见收汁，即可关火。 肋排的腌制时间越长也入味。
煲汤的美味不是时间的长短，而是食材的新鲜与否，和用心的程度，汤汁的美味显现着你对家人的深深的爱，煲一碗汤并不简单，需要很多的精力，一碗浓浓的高汤，是家人凝聚的爱，也是不变的执着对家的真挚的爱，品一品美味吧。
Ys630.com相关知识
金针菜腐竹排骨汤的做法
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关金针菜腐竹排骨汤的做法吧。
2.将金针菜泡发，期间不间断更换清水。
3.浸泡后洗净，用厨房剪刀剪去头部。
4.将腐竹泡发，期间不间断更换清水。
5.预先煮好的猪骨汤。
6.将金针菜放入砂锅中。
7.盖锅盖，大火烧开，转文火煲30分钟。
8.揭盖，放入腐竹。
9.盖锅盖，大火烧开，转文火煮5分钟。
10.揭盖，倒入适量的菜籽油。
11.放入适量的鸡粉。
12.放入适量的食盐调味。
13.即可关火。
男人的压力很大，所以当他劳累了一天，回到家，看到你已经做了他做爱吃的金针菜腐竹排骨汤，他肯定会很感动，而自身的正能量也会得到提升的。
黄花菜腐竹排骨汤的做法
身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍黄花菜腐竹排骨汤，看完后希望大家尝试做一下。
2.2食材：黄花菜和腐竹。
3.1将腐竹泡发，期间不间断更换清水。
4.2浸泡后洗净，用厨房剪刀剪去头部。
5.1将黄花菜放入砂锅中。
6.2预先煮好的猪骨汤。
7.1揭盖，放入腐竹。
8.2盖锅盖，大火烧开，转文火煲30分钟
9.盖锅盖，大火烧开，转文火煮5分钟
10.揭盖，倒入适量的菜籽油。
11.放入适量的鸡粉。
12.放入适量的食盐调味。
13.即可关火。
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了黄花菜腐竹排骨汤的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
腐竹排骨汤——养肝补肾舒筋活络
腐竹这种美味的食物是我们许多的朋友们都非常的喜欢吃的，当然，腐竹的味道是非常不错的，并且我们大家还可以用来炖排骨食用，适当的食用一些腐竹排骨汤，还能够帮助我们起到不错的保健功效，下面我们就来看看腐竹排骨汤的做法和功效。
腐竹排骨汤
食材：猪小排250克、腐竹60克，生姜、小葱、香油、食盐适量
做法：
将买来的猪小排斩剁成块，然后清洗干净，放在开水中焯一下去掉腥味后清洗干净。然后将腐竹用开水泡一下切成长短差不多的段就可以了。炒锅中放入适量的有烧热，先将排骨放在里面煸一下，加入生姜、料酒以及清水大火煮开，然后转成小火慢煮至排骨快熟的时候，再放入腐竹一起煮。起锅前加入少许的食盐、香油即可。
功效作用
腐竹是黄豆经过一些特殊加工制作而成的一种食物，所以腐竹也是属于豆制品的，其营养成分和其他的豆制品差不多，不过因为其特殊的工艺，使我们吃起来会区别于其他的豆制品。腐竹简单来说，里面含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙质等，我们食用后可以很好的补充营养。另外，猪小排里面除了含有蛋白质、脂肪以及维生素之外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可以帮助我们起到很好的补钙的效果。所以我们在煮排骨汤的时候，可以加入一些腐竹，可以让我们摄取更为均衡的营养。
相信我们大家现在对于腐竹排骨汤的制作方法也是有了一个大概的了解了，所以我们大家以后在生活中闲暇的时候，就是可以经常做着食用一些腐竹排骨汤的，当然，适当的食用一些腐竹排骨汤，对于我们人体的肝脏和肾的健康都是非常的有好处的。
沙参玉竹排骨汤
【导读】这款汤是春夏季常用的滋补汤品。有滋阴润燥，使皮肤柔嫩细腻的功效。特别合适想多喝药膳汤水养生、养颜，而又不喜欢药材味的亲们。沙参、玉竹没什么药材味，而且药性温和，男女老少都合适。已经心动了吗？那快点跟妈网百科一起来学习一下沙参玉竹排骨汤的做法吧！
沙参玉竹排骨汤的做法
这款汤是春夏季常用的滋补汤品。有滋阴润燥，使皮肤柔嫩细腻的功效。特别合适想多喝药膳汤水养生、养颜，而又不喜欢药材味的亲们。沙参、玉竹没什么药材味，而且药性温和，男女老少都合适。已经心动了吗？那快点跟妈网百科一起来学习一下沙参玉竹排骨汤的做法吧！
主料：排骨300g
辅料：沙参10g、玉竹10g、莲子30g、无花果6个、红枣10个、姜1片、盐适量
步骤：
1、排骨加姜开水煮一会去血水；
2、红枣去核与玉竹、沙参、莲子、无花果浸泡洗净；
3、将所有材料倒进汤锅加适量的水炖2个小时；
4、炖好后加盐调味即可。
沙参玉竹排骨汤怎么做好吃
此汤有很好的滋阴功效，熬夜的人要多滋阴，不滋阴的话肝火就会很旺的噢！但是很多做了此汤的朋友会发现怎么做都做不出浓汤的味道，到底是什么原因呢？别着急，妈网百科教你一些烹饪技巧，包你把此汤烹饪得无比鲜美哦！
1、这道汤水最好不要放红枣，我是煲的分量比较多怕不够甜才放的红枣；
2、排骨加姜开水煮一会可以去血水；
3、将所有材料倒进汤锅加适量的水至少需炖2个小时才能出味儿。
沙参玉竹排骨汤可以降火吗
这是肯定的。看一道菜肴能不能降火要先从这道菜的功效说起。
沙参玉竹排骨汤本身就是一道非常滋阴的菜肴。沙参(Adenophora stricta Miq.)，桔梗科植物，以根入药。秋季刨采，除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时晒干。清热养阴，润肺止咳，主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料，具有保健作用。
关于沙参玉竹鸡汤的做法，其实是很简单的，而且一般人都是可以学会的。沙参玉竹鸡汤的滋补效果非常好，当然这和鸡子的滋补是离不开的，但是最主要的滋补功效还是来自于沙参和玉竹。沙参可以用来滋阴去热，而玉竹又可以止咳生津，所以沙参玉竹鸡汤的营养价值和药用价值都是非常高的。
孕妇可以吃沙参玉竹排骨汤吗
孕妇可适当喝沙参玉竹排骨汤的，注意孕期保健和日常护理，适当补充微量元素为好的，定期孕检为好的，注意健康的饮食习惯，避免有害因素刺激。与此同时，孕妈妈们一定要注意加强孕期营养，做好孕期检查。玉竹和沙参是中药。主要治疗肺热咳嗽，都是无毒的中药。所以对孕妇没有任何副作用的，对胎儿是无影响的。
此外，孕妈妈们需注意，孕妇营养充足对胎儿的发育也是比较好的,一切营养都是从十五中摄取的,在怀孕期间要加强营养并合理的安排饮食,不一定是吃大量的鱼,肉才算是有营养,多吃粗粮少吃精粮；多吃水果蔬菜；多吃豆类.
什么季节最适合喝沙参玉竹排骨汤
一般四季都可以喝，但体寒者慎饮，最适合的是秋季到冬季交接这段时间。要注意的是沙参玉竹是滋阴之品，因此大家在容易阴虚的季节多吃沙参玉竹排骨汤是比较好的。沙参本身就具备非常好的清热养阴，润肺止咳，主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠的功能。而玉竹它也具备了很好的养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料，具有保健作用。因此，针对沙参玉竹的食疗功效，大家在饮食的时候还是要针对好具体的季节去有选择地吃哦！
竹荪煲乌鸡的做法
乌鸡是我们生活中既能药用又能食用的一种滋补佳品，能对我们的身体进行更好的调理，尤其是用乌鸡进行煲汤味道非常的鲜美，同时还能起到很好的补气养血和作用，经常食用还能提高身体的免疫力和恢复体力，在制作的时候想要营养更加的丰富也可以搭配上竹荪，下面一起了解下竹荪煲乌鸡的做法，
竹荪煲乌鸡的做法
做法一
1.准备好主料及辅料
2.把乌鸡斩成小块，洗净血水，凉水下锅焯水，撇去血沫后捞出备用
3.另起锅，加入足量的水烧开，放入焯过的鸡块，桂圆肉，当归，黄芪和党参和姜片，加少许料酒，小火盖盖炖一个半小时。竹荪洗净后用水泡制半小时，加入锅中，放盐调味，再炖至20至30分钟即可。
做法二
1.先将乌鸡洗净切块，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫。
2.用淡盐水浸泡半小时后沥出，去掉菌盖头，也就是网状的那部分，否则会有怪味。
3.将乌鸡放入砂锅内，一次性加入清水适量，加入红枣、枸杞、姜、葱，用大火煮，待锅开后再改用小火炖一个小时左右。
4.出锅前10分钟加入适量盐调味即可。
乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。
调治妇科疾病
乌骨鸡含有大量铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“（乌鸡）益产妇，治妇人崩中带下”。
养身防病
乌鸡含大量蛋白质，多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。近年研究还证明，乌鸡含有的DHA和EpA物质还可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。
上面就是对竹荪煲乌鸡的做法的介绍，通过了解之后我们可以按照上面的方法进行制作，并且乌鸡汤可以说是老少皆宜的一种美食，多样小朋友来说能起到提高免疫力的作用，还能补充微量元素。
竹荪煲鸡汤的做法
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于竹荪煲鸡汤这道菜的做法。
2.2竹荪泡发，清洗干净，剪掉蒂部（封闭的一端）
3.重点修剪四个部位：（1）脚指甲一定要剪掉，我图中比划的剪刀位置搞反了，应该从顺着指甲的方向比较好剪，我为了拍照比划的时候没注意。（2）屁股当然要剪掉，注意看下图右上角，屁股尖的右侧方有个尖尖的小凸起，那个不去掉会有臊味。（3）翅膀尖要剪掉，据说那里是激素堆集的地方。（4）鸡脖子上的皮和淋巴要去除干净。其它，鸡头根据自己情况可要可不要，不喜欢太油的可以去掉一些皮下脂肪
4.最后处理好的鸡大概是下图左上角这样的，打开看看胸腔一定要彻底挤干净血迹，脖子也收拾得很清爽
5.按以上步骤处理干净的鸡不用飞水，可直接入沙锅，加一块姜、适量水，大火烧开，调中火去除表面的浮沫，加两勺料酒和步骤1的竹荪，水再开后调小火煲1.5至2小时，调少量盐即可关火
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受竹荪煲鸡汤的过程吧。
腐竹蒸排骨
腐竹是一种口感比较好的豆制品，也是一种营养比较丰富的食物。很多人都喜欢用腐竹来制作各种各样的食物，比如说腐竹蒸排骨，就是一种很多人都喜欢的菜肴。当然，辅助蒸排骨除了很好吃之外，其营养价值也是比较高的。下面，就为大家介绍腐竹蒸排骨的做法以及营养价值！
一、腐竹烧排骨的做法
1.腐竹用冷水稍泡一下，不用泡得很透，只要把硬的那部分稍泡软点就行了；
2.排骨洗净，焯去血水和杂物；
3.锅里放少量油，把排骨炒一下，放入清水，加入八角，加盖煮；
4.八角出香味时，放入一勺甜面酱和匀，再放入腐竹，继续煮炖，直到排骨可以较轻松地扎进一根筷子；
5.开盖，开大火收汤，汤快干时放一小勺老抽，少量盐和干辣椒，翻匀，汤收干时就可以出锅了。
二、腐竹的营养价值
腐竹味道鲜美，且效果非常出众，食用对于人体有利。腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。
三、排骨的营养价值
排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，它味道鲜美，不像五花肉那么油腻，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。气血不足，阴虚纳差者应该多吃排骨。
排骨含有蛋白、脂肪、维生素，此外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，幼儿和老年人常吃排骨能很好的补充身体所需要的钙质。
此外，排骨上带有猪肉，而猪肉中必需的脂肪酸并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，所以多吃排骨可以减轻缺铁性贫血症状，特别适合于气血不足，阴虚纳差的人。
腐竹煲的做法
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于腐竹煲的做法。
2.1锅内放比平时炒菜多点的油，把葱姜煸香之后将肉放入炒，加入生抽，五香粉，胡椒粉和辣椒粉
3.2砂锅里放入两碗清水或者高汤烧开；还有一种方法就是把炒好的肉放入炖十分钟之后再把腐竹加入同煮
4.然后把腐竹放入翻炒至均匀上色，把这些一起倒入砂锅中，不要盖上盖，大火烧开之后加入调味料再改小火盖上盖炖煮
5.大概20分钟之后，腐竹变软即可撒上葱花出锅享用了
腐竹煲固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
竹荪煲鸭汤的做法
随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍竹荪煲鸭汤的做法。
2.12先将鸭架剁成小块，葱姜切好。
3.21锅内倒入一点点的油，够煎香姜片和葱段的就可以了，然后倒入鸭架，炒出鸭架自身的油来
4.加入一砂锅水，然后盖上盖子，开大火，烧开五分钟。注意注意，这步乃是把汤烧白的关健哦，一是要开最大火，二是千万要盖着盖子，中途不能打开。就是保持图中这个样子五分钟，五分钟以后，你就可以看到牛奶一般的白汤了
5.五分钟后......看，我没有骗大家吧？汤真的很白哦
6.将汤倒入砂锅中，大火烧至微沸后就盖上盖子转小火，开始煲汤
7.煲汤的时候，就开始收拾竹荪。先将竹荪在淡盐水里泡15分钟，然后捞出洗净，去掉尾端（扔掉），及裙子（不要扔）。再次加入温水，继续泡半个小时，就可以了
8.一个半小时后，在鸭汤里加入竹荪和枸杞，再煲半个小时，就可以了。出锅前10分钟加盐
9.盛碗享用。有一点就是大家要注意，竹荪有一种特殊的香气，不太喜欢这种味道的可以先将竹荪过水焯一下以后再放入汤里煲。
健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍竹荪煲鸭汤，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！
竹荪排骨汤的做法
排骨汤大家应该都喝过吧，它的营养价值是很高的，我们在平时都应该多喝一些排骨汤，特别是怀孕的女性，以及在坐月子的女性，都要多喝排骨汤，大家对于排骨汤的做法了解吗，其实它的做法也是很简单的，今天我们给大家介绍的是竹荪排骨汤的做法。
竹荪排骨汤的做法大家了解吗，这样的一种排骨汤的做法也是很流行的了，排骨汤的营养价值很高，我们在平时多喝排骨汤对身体是很好的，下面我们来看看这样的一种排骨汤怎么做。
竹荪排骨汤
材料
排骨，竹荪，姜，胡椒粉，料酒，盐，葱，香菜适量
做法
1.先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净
2.姜切片，葱切断
3.排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用
4.将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时
5.放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味，最后撒香菜末即可
排骨汤其他的做法
黄豆炖排骨汤
材料
黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙
做法
1.黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。
2.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。
3.老姜去皮切片备用。
4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。
山药排骨汤
材料
排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量
做法
1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
今天我们学的竹荪排骨汤的做法是很有用处的，大家可以去多了解一下，如果能够做出这样的排骨汤，也是对我们的身体很好的，特别是家里有孕妇和孩子的，我们都要经常给他们做一些排骨汤喝，健康又营养。
玉竹排骨汤——养颜去燥滋阴润肺
相信大家在生活中一定是听说过玉竹排骨汤，这是一款非常传统的药膳，是非常不错的一款养生的汤品，可以很好的滋阴润燥，对于身体是有很好的功效，今天就是为不会制作的朋友介绍这款汤品的做法，一起来详细的看看吧。
玉竹排骨汤的做法
材料：排骨、玉竹、白芷、枸杞、盐
做法：
1、我们将玉竹、白芷、枸杞洗干净了，作为备用。
2、排骨洗净，放入沸水中烫一遍，捞出冲洗沥干；
3、将所有材料放入煮锅中，加冷水大火煮开转小火慢炖；
4、待出锅之际加入盐调味即可。
功效：玉竹里面是含有蛋白质、粗纤维、碳水化合物、维生素等营养成分，我们食用是有很好的保健的作用，而且是可以养阴、润燥、除烦、止渴，玉竹也是一种润心肺、养五脏、补虚损的药材。玉竹也是可以很好的滋阴润肺、养颜去燥，所以对于孕妇来说是非常的适合食用，也是可以很好的改善孕妇心烦气躁的状况。我们食用排骨是可以很好的增强身体的造血功能，是可以很好的促进我们骨骼的生长。在喝玉竹排骨汤的时候，我们首先要注意的就是必须要将排骨给熬熟，不熟的排骨会有一些寄生虫存在，并且口感也不好，精华也没有全部被熬煮出来。脾虚和大便溏泄的人不宜食用玉竹，感冒和骨折初期的人不宜食用排骨。所以想要滋阴润燥和补充钙质就是一定不要错过这款食物了。
这款汤品是非常的时候孕妇食用，孕妇食用是可以很好的缓和心神，而且是可以大量的补充钙质，促进胎儿的牙齿和骨骼的发育。所以家里面有孕妇的话，就是一定不要错过这款汤品了，而且是非常的美味可口。
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