家庭式干锅西兰花的做法
黄金养生锅。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，没有好的身体，万事事皆休。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的家庭式干锅西兰花的做法，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做家庭式干锅西兰花
2.泡好后，把西兰花被面从分枝上一朵一朵掰下来，再冲洗一下，滤水！
3.掰好的西兰花如果比较大，用刀从茎部切开！整棵西兰花的主根茎部份营养非常丰富不要丢了哦，把它片成片，喜欢嫩嫩的口感的可以把皮剥掉！
4.猪肉肥瘦分开刀片，青椒斜切成片，姜蒜切末！
5.按以前的老方法，锅中不放油，开小心把肥肉放进去，煸出油来，我煸了两场110米栏预赛时间，哈哈开个玩笑，煸到成金黄色就可以了
6.油煸出来后，放入瘦肉部份翻炒，过程中放生姜！
7.肉发白后，倒入青椒、西兰花，加入盐，这样出来的水份会更多，原汁会把西兰花焖熟，！
8.这道菜要想甘香可口，一定不要放水，中火，把西兰花中的水分煸出来，加入干红椒，一勺老干妈，盖上锅盖，焖2分钟！等西兰花颜色变更亮绿色，放酱油大蒜！
9.装盘！
常年吃外卖的你，如今掌握了家庭式干锅西兰花做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
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家庭式红豆月饼
转眼间又到了八月十五了，八月十五在我国古代是很重要的节日呢，在这一天不仅仅要吃月饼，这一天天南海北的人都要回到家里面跟亲人团聚，这是一种思乡之情的归宿，更是对美好生活的期盼。八月十五这一天最美好的事情就是跟亲人坐在一起说说话，吃吃东西，然后诉说下自己的过去和未来。当然吃月饼也是必不可少的。
家庭式红豆月饼是一道家常类菜品，主料是低筋面粉、转化糖浆、红豆馅，辅料是枧水、油。
做法
1.转化糖浆、枧水、油混合。
2.筛入低粉，搅拌均匀成光滑面团，保鲜袋封住放置冰箱冷藏1小时。
3.因为我的月饼模是75g的，我用3：7比例，即是皮为23g，馅为52g。红豆馅分成若干等份，月饼皮也是。
4.将一份皮揉圆，压薄，放入红豆馅，包好。往月饼模里散面粉，再拍出多余的粉，月饼放进去，往桌面一压，稍用力，但切记不可过度，否则馅会被挤出来的。
5.烤箱200℃预热，烤6分钟，表面稍上色出炉，冷却后刷上蛋液（蛋黄20g和蛋白10g混合），再次烘烤10分钟至表面金黄即可。
6.烤好的月饼冷却密封12小时以上，使其回油更美味。
小贴士
1、月饼馅一定要干，湿的话皮会穿的。
2、馅不能过甜，我比较懒，用的是买的红豆馅，比较甜，导致不能按比例包。
3、我的成品更像红豆饼，是以为馅和皮一起都没有75g，比月饼模小。
烤箱豆沙月饼
食材食谱热量：1428.05(大卡)
主料中筋面粉200g月饼糖浆140g
方法/步骤一：月饼馅的制作
1大花豆清水泡上半天，去皮
2放入压力锅，加少少量的水，适量的冰糖，压半小时。
3煮好的豆仁捣成泥状，热锅下少量油，倒入豆泥，小火慢炒至可以成团就OK了。（压豆子的时候加了冰糖了，此时可以不加糖了）
4装入保鲜盒，冷却待用。
5搓成33g的小团。
方法/步骤二：月饼皮的制作
将花生油、糖浆、枧水（食用小苏打与水1:3),混合搅匀。
加入奶粉和过筛后的面粉，揉成月饼皮后静置20分钟。
分成17g的小团。
饼皮压扁，包入豆沙馅，包的时候口要慢慢往上收。
用月饼模压制成型，压制时在模具内撒少许面粉，可防止粘连。
全部月饼做好，表面喷少许水，放入烤箱（上下管，200℃）烤约8分钟，取出刷第一次蛋液（蛋液尽量刷薄点，花型不会被掩盖掉）
再烤6分钟，取出刷第二次蛋液，放入烤箱，最后再烤2分钟就可以了。
家庭式薯条大虾的做法
薯条是种西式的食品，来自西方，因为它是用土豆制成富含大量的蛋白质，而且是和动物蛋白最想接近的事物，对人来的健康是十分有益的。当和同样富含营养的虾碰撞的时候，那么这道菜的营养价值就十分的高了。那么西式的薯条，怎样和虾来相搭配，做出美味的菜肴呢？现在我们就来看下：
1.准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。
2.下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。贴士：最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。
4.虾去头开背去虾线，洗净。
5.葱、姜，辣椒切段、切条备用。
6.虾和土豆条下油锅炸熟后盛出沥干油备用。
7.锅内留少量油，将葱、姜、辣椒爆香，再倒入虾和薯条，放一勺蒸鱼豉油，少许盐，出锅盛盘。
以上是薯条大虾的步骤，下面附上关于土豆的烹调小窍门：烹调土豆小窍门
1.土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。
2.粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些醋，土豆煮后就能保持完整；
3.去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色；
4.把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮。
薯条大虾是一道简单易做的菜肴，对于各个年龄阶段的人来说，都是十分营养的美食。只是要谨记如果是小孩吃得话，就要减少香料和油的分量，毕竟小孩的消化能力和大人想必还是有差距。简单易做的薯条大虾，即美味又营养，希望能为你餐桌上增色彩。
家庭式猪排汉堡的做法
疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于家庭式猪排汉堡的介绍，以后我们自己做饭。
2.12揉出筋
3.21加入黄油
4.揉至能拉出薄膜
5.发酵至2倍大
6.1进行二次发酵至2倍大，表面刷上蛋液，180度，中层 12分钟
7.2分成小圆团静置15分钟
8.青瓜和番茄切片待用
9.肉馅加入调料，加少许洋葱粒和蒜泥拌匀
10.压成圆块，放烤箱160度，中层，两面各烤10分钟
11.烤好待用
12.再夹上刚准备的青瓜和番茄，还有肉排即可
今天这道家庭式猪排汉堡，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
干锅西兰花的做法有哪些
见过了很多次肉食的干锅做法，那么突然改成这个素菜干锅，是不是感觉很新颖呢?这样的素菜干锅也是很多人的喜爱，很多素菜用炒的方式做来是很不好吃 ，而如果素菜做干锅的话，那么别有一番滋味，做干锅的时候可以加入西兰花，我们知道西兰花的营养极高，西兰花干锅走好了之后颜色也比较好看，下面我们来看看这个干锅西兰花的做法。
很多人对干锅西兰花做法并不是很清楚，这样的佳肴在制作上，也是比较简单，而且制作的时候，也不需要花费太多时间，下面就详细的介绍下它的制作方法。
干锅西兰花：
食材明细：西兰花400克、前腿肉200克、青椒2个、盐适量、大蒜适量、姜适量、干红椒适量、酱油适量。
制作步骤
1. 将西兰花整头泡在淡盐水中10分钟!因为西兰花为十字花科类，质地紧实，杂质和小虫子很容易藏在花里头，用盐水泡会泡出这些杂质!
2. 泡好后，把西兰花被面从分枝上一朵一朵掰下来，再冲洗一下，滤水!
3. 掰好的西兰花如果比较大，用刀从茎部切开!整棵西兰花的主根茎部份营养非常丰富不要丢了哦，把它片成片，喜欢嫩嫩的口感的可以把皮剥掉!
4. 猪肉肥瘦分开刀片，青椒斜切成片，姜蒜切末!
5. 按以前的老方法，锅中不放油，开小心把肥肉放进去，煸出油来，我煸了两场110米栏预赛时间，哈哈开个玩笑，煸到成金黄色就可以了
6. 油煸出来后，放入瘦肉部份翻炒，过程中放生姜!
7. 肉发白后，倒入青椒、西兰花，加入盐，这样出来的水份会更多，原汁会把西兰花焖熟，!
8. 这道菜要想甘香可口，一定不要放水，中火，把西兰花中的水分煸出来，加入干红椒，一勺老干妈，盖上锅盖，焖2分钟!等西兰花颜色变更亮绿色，放酱油大蒜!
9. 装盘!
以上为大家介绍了这个干锅西兰花的做法，西兰花干锅制作过程中可以在起锅的时候上面放点能够装饰的食材，如香菜，红辣椒等，这样在起锅之后装盘的话也会比较好看，让人们看一眼就有食欲，那么做了干锅西兰花之后，我们也可以举一反三，可以放入各种各样的蔬菜，按照同样的方法来制作。
糖醋肉的做法家庭式有哪些
肉类食物中猪肉在生活中是最为常见的，由于猪肉性平而且味道也非常不错，同时还具有润肠胃和生津液的功效，经常食用还可以起到补肾气和解热毒的效果，非常适合肾虚体弱 以及产后血虚还有便秘的患者食用，猪肉的做法也非常的多，比如糖醋肉就非常的受欢迎，那么糖醋肉的做法家庭式有哪些?
第一，糖醋肉的做法家庭式有哪些?五花肉切成长薄片，放入4勺白糖、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少许，一起拌匀腌制过夜。腌制好的五花肉拭干汁液，裹上少许生粉使其表面干身，令炸好后有酥脆感(也可腌好后风干一天直接油炸)，腌汁留用。起锅，肉下锅炸至表面金黄挺身，捞起淋油。腌汁加入一勺糖胶或蜂蜜、生抽和水各少许，慢火煮至浓稠。然后将炸好的肉片下锅翻炒，直至肉片完全吸收了蜜汁，盛起装盘。吃时配酸黄瓜。
第二，主料：梅花肉、地瓜粉、酸辣酱、陈醋1. 猪肉切成0.5cm厚的片2. 用刀背将猪肉稍微拍松3. 加入少许盐、适量的胡椒粉，以及酸辣酱，陈醋。比例按照每500g猪肉加入100g酸辣酱，80g醋，15g白糖。加入所有调料后，充分将材料混合均匀。4. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少12个小时5. 从冰箱取出腌制好的肉6. 加入地瓜粉，每500g肉放120g左右地瓜粉7. 充分拌匀，让每块肉上均匀的粘上粉浆8. 锅中加入适量的油，烧热9. 待油温升高后，放入拌好的肉片，大火炸10. 炸到表面金黄后捞出沥干油即可。
糖醋肉的做法家庭式有哪些?猪肉切片，西兰花洗净热水烫一下，少许淀粉加水备用，葱姜切末，鸡蛋一个，切好的肉片加一点点的盐入味，加人打散的鸡蛋搅拌，加人干淀粉拌匀就是挂糊，拌好备用，锅中烧热油，放入挂糊的猪肉炸至金黄色，捞起沥油，复炸一次，猪肉炸至金黄色，沥油备用，炒锅留少许油烧热，爆香葱花、姜末，加入酱油爆香，多加一点酱油，喜欢色深加老抽，加入适量的清水，加糖和醋，调料的量依个人口味自己把控，用水淀粉勾芡，淋人芝麻油即可，可以把炸好的肉和西兰花到人锅内拌匀，也可以把糖醋汁倒入炸好的肉片上面。
西兰花炒胡萝卜家庭做法？
相信世界上有许多吃货，会为了美食而四处行走。小编就是这样一个人，想要吃遍天下间的所有美食，我最爱家乡的美食，煎饼卷大葱，因为这样能给小编家的味道。现在小编在这里向大家介绍另一种美食，那就是许多人都爱吃的西兰花炒胡萝卜，跟随着小编的步伐一起去看看吧。
主料
西兰花(一小颗)胡萝卜(两根)
调料
蒜(两瓣)食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)
厨具
无
1西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。
2西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。
3起锅烧水，水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用，加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养，绝对是养生佳品哦。
4热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒(西兰花已经熟，所以炒的过程很短，主要是调味)加盐，少量生抽，味道很鲜美滴，然后关火，加鸡精，装盘。
5热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒(西兰花已经熟，所以炒的过程很短，主要是调味)加盐，少量生抽，味道很鲜美滴，然后关火，加鸡精，装盘。
6一盘简单又美味的西兰花炒胡萝卜就好了哦。
食物是种神奇的东西，如果你吃得对的话，慢慢就能一扫身上沉疴，变成健康的、有魅力的人;如果你总是吃错东西的话，那么就会让你的身体一再受到伤害，可能慢慢就会成为连自己都不喜欢的人，因为可能会容易生病，可能会散发异味等等
西兰花虽然营养丰富，但常有残存的农药，所以小编建议在食用之前将西兰花放入盐水中浸泡一会，有利于除去残存的农药。怎么样，吃货们都学会了吗?朋友们可以学着做给自己的父母吃，毕竟他们为我们操劳了一辈子。
家庭干锅虾做法大全
干锅虾的做法其实是非常简单的，这也是很多朋友都喜爱的一种吃法。很多朋友会觉得像虾这样的食物，应该原汁原味才会好吃一点，其实干锅的做法也是可以做出虾的鲜味，并且还可以做得更香，因为干锅的做法需要搭配一些秘制的调料，这样更能逼出虾的味道。
干锅虾的做法：
材料：大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、老干妈香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、老姜一块、独蒜两个、八角两敉、香叶四、五片、白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料酒三大匙、盐适量
做法
1、将虾剖背去沙线;里脊肉切薄片;香菇洗净切成两半;香叶、八角洗净;姜、蒜、泡辣椒剁碎;葱白切丁;香菜切碎。
2、在大虾中放入两大匙料酒、盐拌匀;猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。
3、锅中放油烧至六成热，下猪肉片炒散至表面发白。
4、将肉片推至锅边或盛出，改小火，下姜、蒜、泡辣椒碎、八角、香叶、干辣椒段(我没用干辣椒)炒出香味。
5、下油辣椒，再将锅中所有食料翻炒匀。
6、加约一斤汤或水、老干妈香辣酱烧沸。
7、下香菇烧约两分钟。
8、再放入虾、葱白丁、白糖、盐、蚝油烧约三分钟。
9、收浓汤汁，撒入香菜碎翻匀，盛入干锅里即可上桌。待吃完锅中的虾和肉后，便可点火再放入自己喜欢的其它菜烫食。
干锅虾的几个要点：
1，虾一定要用新鲜的虾，因为这样的做法对肉质的要求很高，如果虾不新鲜，肉的弹性就不够，影响口味。
2，一定要把虾的背部煎开，这样做是为了让虾容易入味。
3，炸虾的时候一定要快，一定要热油下锅，炸到虾的表皮看上去有点半透明就赶快捞出，这个时间很短，也就一分半的时间，这个是做干锅虾的要点，因为如果炸制时间过长虾肉老了就不还吃了。
4，葱姜蒜的量要大，大概是平时做菜的两倍，这样爆出的香味比较浓。
西兰花这样吃最抗癌 家庭主妇必学菜式
西兰花是公认的抗癌明星
研究人员指出，西兰花是天然抗癌化合物——萝卜硫素的极佳食物来源，其中的黑芥子酶对萝卜硫素的抗癌作用极为关键。一旦黑芥子酶遭到破坏，萝卜硫素也就没有抗癌作用了。因此跟其他烹调方法相比，西兰花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得最好，这样做出来的西兰花更抗癌。
对此，专家建议，烹调西兰花时宜剪不宜切。整朵的西兰花花簇由许多小粒的花朵构成，如果直接放在案板上切，会有很多小粒花朵散落，造成损失。建议将西兰花冲洗后，用剪刀从花簇的根部连接处剪下一个个花簇，或者用手直接掰下，这样能得到完整的花簇。此外，还有研究发现，西兰花和番茄一起吃，防癌效果会更强。
西兰花的其他功效与作用：
1、清热解渴润肺止咳
菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、p、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，不仅有清热解渴，利尿通便之功效，而且还有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。
2、起到加强血管壁作用
有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花，从而使血管壁加强，使血管不容易受伤破裂。
3、有助于增强机体抵抗
常吃菜花可增强肝脏解毒能力并能提高机体的免疫力，可预防感冒和坏血病的发生。
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