家庭式薯条大虾的做法
青年式养生。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！古往今来，人们都普通注意养生！那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“家庭式薯条大虾的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
薯条是种西式的食品，来自西方，因为它是用土豆制成富含大量的蛋白质，而且是和动物蛋白最想接近的事物，对人来的健康是十分有益的。当和同样富含营养的虾碰撞的时候，那么这道菜的营养价值就十分的高了。那么西式的薯条，怎样和虾来相搭配，做出美味的菜肴呢？现在我们就来看下：
1.准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。
2.下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。贴士：最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。
4.虾去头开背去虾线，洗净。
5.葱、姜，辣椒切段、切条备用。
6.虾和土豆条下油锅炸熟后盛出沥干油备用。
7.锅内留少量油，将葱、姜、辣椒爆香，再倒入虾和薯条，放一勺蒸鱼豉油，少许盐，出锅盛盘。
以上是薯条大虾的步骤，下面附上关于土豆的烹调小窍门：烹调土豆小窍门
1.土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。
2.粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些醋，土豆煮后就能保持完整；
3.去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色；
4.把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮。
薯条大虾是一道简单易做的菜肴，对于各个年龄阶段的人来说，都是十分营养的美食。只是要谨记如果是小孩吃得话，就要减少香料和油的分量，毕竟小孩的消化能力和大人想必还是有差距。简单易做的薯条大虾，即美味又营养，希望能为你餐桌上增色彩。
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家庭式猪排汉堡的做法
疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于家庭式猪排汉堡的介绍，以后我们自己做饭。
2.12揉出筋
3.21加入黄油
4.揉至能拉出薄膜
5.发酵至2倍大
6.1进行二次发酵至2倍大，表面刷上蛋液，180度，中层 12分钟
7.2分成小圆团静置15分钟
8.青瓜和番茄切片待用
9.肉馅加入调料，加少许洋葱粒和蒜泥拌匀
10.压成圆块，放烤箱160度，中层，两面各烤10分钟
11.烤好待用
12.再夹上刚准备的青瓜和番茄，还有肉排即可
今天这道家庭式猪排汉堡，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
家庭式干锅西兰花的做法
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做家庭式干锅西兰花
2.泡好后，把西兰花被面从分枝上一朵一朵掰下来，再冲洗一下，滤水！
3.掰好的西兰花如果比较大，用刀从茎部切开！整棵西兰花的主根茎部份营养非常丰富不要丢了哦，把它片成片，喜欢嫩嫩的口感的可以把皮剥掉！
4.猪肉肥瘦分开刀片，青椒斜切成片，姜蒜切末！
5.按以前的老方法，锅中不放油，开小心把肥肉放进去，煸出油来，我煸了两场110米栏预赛时间，哈哈开个玩笑，煸到成金黄色就可以了
6.油煸出来后，放入瘦肉部份翻炒，过程中放生姜！
7.肉发白后，倒入青椒、西兰花，加入盐，这样出来的水份会更多，原汁会把西兰花焖熟，！
8.这道菜要想甘香可口，一定不要放水，中火，把西兰花中的水分煸出来，加入干红椒，一勺老干妈，盖上锅盖，焖2分钟！等西兰花颜色变更亮绿色，放酱油大蒜！
9.装盘！
常年吃外卖的你，如今掌握了家庭式干锅西兰花做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
糖醋肉的做法家庭式有哪些
肉类食物中猪肉在生活中是最为常见的，由于猪肉性平而且味道也非常不错，同时还具有润肠胃和生津液的功效，经常食用还可以起到补肾气和解热毒的效果，非常适合肾虚体弱 以及产后血虚还有便秘的患者食用，猪肉的做法也非常的多，比如糖醋肉就非常的受欢迎，那么糖醋肉的做法家庭式有哪些?
第一，糖醋肉的做法家庭式有哪些?五花肉切成长薄片，放入4勺白糖、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少许，一起拌匀腌制过夜。腌制好的五花肉拭干汁液，裹上少许生粉使其表面干身，令炸好后有酥脆感(也可腌好后风干一天直接油炸)，腌汁留用。起锅，肉下锅炸至表面金黄挺身，捞起淋油。腌汁加入一勺糖胶或蜂蜜、生抽和水各少许，慢火煮至浓稠。然后将炸好的肉片下锅翻炒，直至肉片完全吸收了蜜汁，盛起装盘。吃时配酸黄瓜。
第二，主料：梅花肉、地瓜粉、酸辣酱、陈醋1. 猪肉切成0.5cm厚的片2. 用刀背将猪肉稍微拍松3. 加入少许盐、适量的胡椒粉，以及酸辣酱，陈醋。比例按照每500g猪肉加入100g酸辣酱，80g醋，15g白糖。加入所有调料后，充分将材料混合均匀。4. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少12个小时5. 从冰箱取出腌制好的肉6. 加入地瓜粉，每500g肉放120g左右地瓜粉7. 充分拌匀，让每块肉上均匀的粘上粉浆8. 锅中加入适量的油，烧热9. 待油温升高后，放入拌好的肉片，大火炸10. 炸到表面金黄后捞出沥干油即可。
糖醋肉的做法家庭式有哪些?猪肉切片，西兰花洗净热水烫一下，少许淀粉加水备用，葱姜切末，鸡蛋一个，切好的肉片加一点点的盐入味，加人打散的鸡蛋搅拌，加人干淀粉拌匀就是挂糊，拌好备用，锅中烧热油，放入挂糊的猪肉炸至金黄色，捞起沥油，复炸一次，猪肉炸至金黄色，沥油备用，炒锅留少许油烧热，爆香葱花、姜末，加入酱油爆香，多加一点酱油，喜欢色深加老抽，加入适量的清水，加糖和醋，调料的量依个人口味自己把控，用水淀粉勾芡，淋人芝麻油即可，可以把炸好的肉和西兰花到人锅内拌匀，也可以把糖醋汁倒入炸好的肉片上面。
薯条虾的家庭做法大全
虾是我们非常熟悉的一种动物，虾不但可以食用而且还含有丰富的营养，虾里面含有多种我们人体需要的矿物质，经常吃虾是可以起到提高免疫力和性功能的作用，此外虾还有补肾和抗衰老等好处，虾的做法有很多种，我们可以采用多种食材搭配上虾来做成各种美味的菜肴，下文我们采用虾搭和土豆来做成薯条虾。
虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。
1虾线处理干净，用面粉抓匀
2油锅烧热，炸好薯条，(这是我提前煮好的土豆条，冷藏一晚)不要太硬，虾也锅用炸
3切好所需配料
4锅中留少许油，倒入香脆椒煸出颜色后加入洋葱辣椒生姜青葱，爆香再加虾和土豆条
5撒盐装盘
在上面的文章里面我们介绍了什么是虾，我们知道虾是一种美味的食材，经常吃虾是可以起到很好的养生功效和保健的作用，虾有很多种做法，上文就为我们详细介绍了薯条虾的做法，相信大家现在也懂得做薯条虾了吧。
茄汁大虾的家庭做法
一年四季大家都能够买到鲜活的大虾，每个人喜欢吃虾的做法都是不一样的，有的人喜欢吃水煮虾，有的人喜欢吃干炸大虾，很多小朋友喜欢吃茄汁大虾。很多电视节目当中都有交给朋友们做茄汁大虾，茄汁大虾的家庭做法非常简单，想要学习的朋友们可以一起来了解一下。
一、中餐厅黄晓明做的茄汁大虾做法
原料：
虾、蒜、青椒、面粉、葱花、姜丝。
调料： 番茄酱、盐、糖、料酒、鸡精。
做法：
1、大虾开背去虾线，放少许料酒，姜丝腌制一下。
2、起油锅，七成熟时下蒜末爆香，加入虾(倒去水和姜丝)、姜末、葱白煸香，炒至虾变色。
3、下番茄沙司，翻炒几下，放适量水和适量番茄酱!中小火煮5分钟。
4、放少许盐和适量白糖，大火收汁。
5、放葱花点缀，摆盘，即可。
说明： 茄汁大虾是用虾制作的一道广东名菜，属于粤菜系。且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。
二、茄汁大虾的家常做法
主料：番茄
大虾 辅料：葱 姜片 蒜瓣 盐 糖 醋
做法： 1、番茄去皮切颗粒，葱，姜，蒜，切片，大虾洗净，剪除大虾须子。
2、自制番茄汁：油热后放入葱，蒜，姜丝，放入番茄粒，加盐，少糖，翻炒成汁。
3、将炒好的番茄汁倒入碗中备用。
4、炒大虾：少油加热，放入葱，蒜，姜丝，加醋，少盐，炒到变红色。
5、加入先前炒好的番茄汁，炒一分钟后出锅装盘。
三、怎么判断虾的新鲜度?
虾是特别容易变质的食材之一，一旦腐败就会产生挥发性胺类物质，虾肉绵软失去弹性等现象，这些都是虾不新鲜的特征。
在餐馆吃饭，如果是清蒸、白灼，一般会用新鲜的虾。而如果是重口味的干煸、麻辣等做法，容易掩盖不新鲜，这时候就要多留神了。
四、虾不能和哪些食物同食?
1、虾和南瓜
同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
2、虾和果汁
同食会腹泻。
3、虾皮和黄豆
同食会消化不良。
4、虾皮和红枣
同食会中毒。
韩式大虾焖毛豆的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关韩式大虾焖毛豆这道菜的做法。
2.毛豆去壳洗净备用。
3.韩式辣椒酱和姜蒜，姜蒜切片。
4.锅热注油倒入处理好的虾。
5.小火慢慢炸至虾壳表面酥脆。
6.炸好的虾盛起沥油备用。
7.锅热用煸虾的油爆香姜蒜片。
8.倒入毛豆小火煸炒至表皮变色断开。
9.加入大虾一起翻炒片刻。
10.倒入一大勺韩式辣椒酱。
11.加入少许水炒匀。
12.小火焖煮3分钟左右。
13.最后倒入少许粗乌椒粉炒匀即可。
到这里，关于韩式大虾焖毛豆这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
炸薯条的家庭制作方法
相信大家对于薯条肯定是非常熟悉的吧，薯条顾名思义就是采用了马铃薯做成的食品，薯条不但外观好看而且吃起来味道也是很不错的，薯条的做法有多种，最常见到的做法当然是采用薯条来炸着吃，很多朋友在品尝到美味的炸薯条时总是希望自己也可以在家里面自制出炸薯条来，一起看看下文关于炸薯条家庭做法的介绍吧。
1. 土豆洗干净，去皮，切成细细的长条;
2. 将切好的薯条过凉水冲洗片刻
3. 倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份;
4. 取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出
5. 将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉;
6. 放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆;
平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅;趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。
小贴士
1、薯条的粗细可以参照肯德基里吃的薯条大小来切，最好不要超过一厘米见方;
2、薯条入锅煮，不要煮太久太熟，否则薯条太软了就不容易成型了;
3、炸薯条时，先炸一次，复炸可以在你想吃的时候进行哦，热热的最美味啦。
在上面的文章里面我们介绍了什么是薯条，我们知道薯条不但好看而且还非常好吃，薯条通常都是炸着吃，上文为我们详细介绍了炸薯条的家庭做法，相信大家现在都已经懂得如何在家里面自制出炸薯条来了吧。
焖大虾是哪的菜教你几招做焖大虾的家庭做法
在胶东半岛，以海鲜类食材烹制的美食是最受人们关注的，其实，胶东美食的种类是多的数不胜数的，而在众多的美食中，焖大虾可谓是一道有着悠久历史且名气颇高的美食，为此，本文接下来便将焖大虾的做法介绍给大家。
菜焖大虾，原料选用新鲜对虾去污稍淹，烹饪时先煸后焖最后浓汤收汁挂于虾体，整个菜品色泽红润光亮，口感香甜味美，营养价值丰富，特别适合身体虚弱以及病后需要调养的人。但注意不能同时服用维生素c，否则易发生相克现象。在家庭制作这道菜时，最好选择每斤30只左右大小的虾。因为这么大的虾比较容易入味。焖大虾是鲁菜中最畅销的大菜之一，也是最好掌握的菜之一。对虾：虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
焖大虾是极好的食物;虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
焖大虾的家庭做法
食材：大虾一盘，大葱半根，姜一块，料酒，盐，白糖，醋，水一碗。
做法步骤：
1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线。
2、葱、姜都切成一寸左右细丝。
3、锅放油(比炒菜略微多一点)，5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下。
4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些。
5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋，注意别太多，这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。
6、好了，可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃，回味无穷哦!
好吃又营养的菜肴，不论是在哪个地域都是受到人们的追捧的，而随着人们对于美食关注度的提升，如何能够自制口味鲜美且营养性高的食物，也成为大家最为关心的事情，而上文对于焖大虾的家常做法介绍，大家就可以在家中尝试制作。
韩式凉菜的家庭做法是什么？
随着夏日的来临，众多凉菜备受人们的青睐，因为不光吃起来可口，制作起来也不费力。小编今天推荐的一道菜大家肯定都不陌生，那就是凉拌黄瓜。凉拌黄瓜是一款以黄瓜为主要材料的凉拌菜，口味清新、口感清爽，做法的简单快速，是家常美食必不可少的菜式。凉拌黄瓜有多种口味，大家也都爱吃，那么好吃的凉拌黄瓜怎么做呢？
凉拌黄瓜做法大全：
一、蒜末拌黄瓜
材料：两根黄瓜、两瓣蒜、麻油、白醋、盐、味精、糖。
做法：
1、将黄瓜洗净切成块，放进餐盆内，放入葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。
2、倒出水分，用少量花生油将部分蒜末炒出香味，倒入适量的醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜上。
二、麻酱拌黄瓜
材料：黄瓜200克、食醋、食盐各5克麻酱20克、味精1克。
做法：
1、麻酱放入碗中，撒入食盐、味精，用凉开水调匀待用。
2、黄瓜洗净切成细块，入沸水中焯一下，捞出放盘中。
3、将调好的麻酱浇在黄瓜丝上，加入食醋拌匀即可。
三、醋黄瓜
材料：嫩黄瓜500克、醋、白糖、精盐、香油各适量。
做法：
1、黄瓜除皮，去心清冼干净，切成5厘米的长条条，在放入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟。
2、腌制好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，即可食用。
四、韩式凉拌黄瓜
材料：黄瓜400克、韩式辣椒粉1小勺、韩式酱2小勺、糖2小勺、葱两根、白醋1小勺、香油2小勺、大蒜2瓣。
做法：
1、瓜切成薄片，加盐腌制30分钟，把蒜泥和韩式辣椒粉和葱拌好，加入韩式辣酱，香油，醋，熟芝麻拌好。
2、把腌好的黄瓜去水，倒入调料即可。
五、墨西哥风味拌黄瓜
材料：黄瓜一根、大番茄、绿柿椒、红柿椒个一个、红葡萄酒醋2汤匙、干辣椒碎1汤匙、大蒜1瓣剁成末、孜然粉1/2茶匙、盐1/4茶匙、现磨黑胡椒1/8茶匙、新鲜芫荽1把切碎。
做法：
1、黄瓜、甜玉米、以及切碎的番茄、青柿椒、红柿椒和红葡萄酒醋放在1个大碗里混匀。
2、加入余下的所有调料，调味拌匀。
3、碗盖上，放冰箱冷却至少30分钟即可享用。
适宜人群：
大众均可食用，患有高血压、肥胖、高血脂、水肿、癌症、糖尿病的人食用更佳。因为黄瓜中的葫芦素C能提高免疫系统的作用，含有的丙醇二酸可以抑制糖类变脂肪。
食用禁忌：
因黄瓜性凉，所以脾胃虚弱以及腹泻咳嗽的人都应该少吃。
黄瓜是我们日常生活中常见的蔬果，它更是受到广大女性同胞们的喜爱，因为它既清凉爽口，又能减肥美容，最适合在春夏、夏秋交替的干燥季节以及夏天的高温季节食用，既补水又解渴，可是不可或缺的一个宝贝啊，大家赶紧动手为自己做一道消暑的凉拌菜吧。
薯条的做法
肯德基，这是一个国外快餐的品牌，但是现在已经成了好多大人和孩子的口头禅，通常好多家长为了奖励自己的孩子成绩优秀，经常会带他们来吃肯德基。在肯德基用餐首先最主要的就是方便，其次是里面员工的热情服务，让顾客感觉像是在家里用餐一样，多了一份亲切感。
在肯德基的菜单中有个菜式是很多人都非常喜欢的，那就是薯条。薯条其实说白了就是指马铃薯切成条状之后放进油锅里炸的。但是炸薯条要有一定的技巧，不然也不好吃。下面就来说说薯条的具体做法。
薯条的做法如下：
生的薯条超市买好，找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。
做法二
薯条好吃，也容易做。 选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8乘以8mm左右的长条，将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出控油即可。
注意：
土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起
准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易将薯条炸糊；油也不可以太温容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。
炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。
其实就考虑人的健康来讲，炸薯条是不能吃的，因为里面含有很多有毒物质，经常吃还容易致癌。所以一般情况之下，家长或者小孩还是不要经常吃薯条的好，当然偶尔地吃一次也是可以的。最好按照上面的方法自己在家做，那是最好的
烤箱烤薯条的做法_烤箱薯条的做法
薯条是一种老少咸宜，很多人都喜欢吃的食物。当然，如今人们想要享受到可口的薯条，不单是只有在外面的商店中买了，如果有一定的条件的话，大家也可以自己在家中制作薯条，而微波炉烤薯条就是一种比较便捷的快速的方法。那么，怎么用微波炉烤制薯条呢？下面将进行介绍。
一、烤箱烤薯条的做法
1、大土豆刮去表面的一层薄皮，先切成大约5mm的厚片，再切成5mm的粗条；
2、清水冲洗去淀粉；
3、锅中加入清水和1小勺盐，大火煮沸，等待煮水时在烤盘中铺上锡纸，锡纸上抹匀一层橄榄油，大约1小勺，备用；
4、锅中水沸腾后，加入土豆条汆烫2分钟，捞出沥干水分；
5、加入1小勺橄榄油和少许盐调味，还可以根据自己的口味加入其它香料；
6、将土豆条铺在烤盘上，烤箱选择上下火加热风功能，230度预热5、6分钟，放入烤盘，烤大约15分钟，至土豆条表面金黄起焦。
二、薯条的营养价值
1. 和中养胃、健脾利湿：
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2. 宽肠通便：
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生;
3. 降糖降脂、美容养颜：
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用;
4. 补充营养、利水消肿：
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5、降压作用：
土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
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