蚝油豆腐煲的做法
养生鸡煲汤的做法。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“蚝油豆腐煲的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习蚝油豆腐煲的做法吧！
2.去除一些鲜笋的涩味，然后用淡盐水煮二十分钟，捞出淋干水份
3.香茹切片，杏鲍茹切条
4.青红彩椒切条
5.青红彩椒切条
6.豆腐切条
7.香菇，杏鲍菇用水焯一下，软化口感
8.在炸豆腐的时候，可以用一个小奶锅来炸豆腐，小奶锅底小，但锅深，这样放不了多少油就能把豆腐炸出来
9.炸好的豆腐可以用吸油纸吸掉一部份油。
10.炒锅放油，姜蒜末爆锅炒香
11.加入蚝油
12.适量的盐、糖，之后加入少许高汤
13.将豆腐和青红椒等所有配料一起下锅烧制
14.最后勾芡收汁，出锅即可
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的蚝油豆腐煲呈上桌吧！
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蚝油烧豆腐怎么做？蚝油豆腐煲的做法大全
豆腐是一种很好的补钙食品。也是老百姓喜欢吃的一食物，其价格实惠，营养又丰富，很受广大老百性的喜爱。豆腐的做好比较多，像家长豆腐、红烧豆腐、豆腐清汤等，味道都各有千秋。今天小编给大家再介绍豆腐的一种新做法——蚝油豆腐煲。蚝油豆腐煲顾名思义就是豆腐加上蚝油烹饪出的一道美食。由于豆腐生食会有一种特殊的豆味，很多人都不喜欢这种味道，所以在做蚝油豆腐煲时，可以先将豆腐从开水中煮上一两分钟，还可给水里加点盐，这样在翻炒时豆腐不易碎。
蚝油豆腐煲的主料：豆腐1块、春笋1个、竹笋1个
辅料:杏鲍菇1个、红椒1个、柿子椒1个、香菇2朵
调料:蚝油1小勺、淀粉1勺、植物油适量、高汤50毫升
蚝油豆腐煲的做法：
1.笋剥去外衣，切片用清水浸泡半天，去除一些鲜笋的涩味，然后用淡盐水煮二十分钟，捞出淋干水份
2.香茹切片，杏鲍茹切条，青红彩椒切条
3.姜，葱切末，豆腐切条
4.笋、香菇、杏鲍菇用水焯一下软化口感
5.豆腐放油锅中炸，炸好的豆腐可以用吸油纸吸掉一部份油
6.炒锅放油，姜蒜末爆锅炒香
7.加入蚝油，适量的盐、白糖，之后加入少许高汤，放入豆腐
8.再放入青红椒等所有配料一起下锅烧制
9.最后勾芡收汁，出锅即可
烹饪小窍门
1 豆腐焯水可以有效的去除豆腥味，加盐焯水豆腐既入底味又不爱碎。
2 豆腐要加水烧一会，这样才更入味。
蚝油豆腐苦瓜盅的做法
在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下蚝油豆腐苦瓜盅的做法。
2.2准备用料
3.1把水豆腐放在锅里加点油煎成两面金黄
4.2水豆腐切成小块
5.1苦瓜在沸水中打滚捞出
6.2把水豆腐放在锅里加点油煎成两面金黄
7.1鲜虾掐头去尾，去皮，用刀切成虾仁馅
8.2煎至两面金黄的豆腐出锅备用
9.1豆腐装盘上面摆上苦瓜
10.2虾仁馅中加入芝麻油，生抽，鸡精，耗油，盐腌一会
11.再把虾仁馅放在苦瓜盅里面
12.放入蒸屉上蒸5分钟
13.做耗油汁，在碗里放耗油，生抽，花生油，淀粉调成糊状
14.正好的豆腐盅移入炒锅，里面加点油
15.倒入调好的耗油汁带汁收干
16.西兰花用水焯一下
17.装盘，摆上西兰花点缀
感谢大家今天和小编一起来学习蚝油豆腐苦瓜盅的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。
蚝油豆腐镶肉的做法
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍蚝油豆腐镶肉，抽时间自己一定要做一下。
2.21把豆腐切成麻将牌大小的一个个小方块，再用水果刀掏去中心的一块（不要漏底）
3.肉馅加料酒、生抽、香油、胡椒粉、五香粉、盐，拌匀调味
4.把肉馅填在豆腐块中
5.起油锅，将豆腐块放入油锅炸制
6.一面金黄后翻面（基本不必担心肉馅会掉出来），炸到两面金黄捞出备用
7.重起油锅下葱姜段煸炒出香味，倒入蚝油
8.加少量水，少量盐（因为蚝油有咸味），下入豆腐块，烧开后煮一会儿，加水淀粉勾芡即可出锅。
对于一些人来说，要做蚝油豆腐镶肉也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。
豆豉蚝油豆腐干的做法
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍豆豉蚝油豆腐干的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.1切好葱，姜末。
3.2切片待用。
4.1锅里烧油，放进切好的豆腐干。
5.2五香黑豆豉 。
6.1翻炒片刻。
7.2加适量的精盐炒匀。
8.1关火，调入味蚝鲜炒匀。
9.2关火，调入味蚝鲜炒匀。
10.调入黑豆豉 。
11.再放进姜末，葱末，陈醋。
12.翻炒均匀。
13.出锅装碗中，淋上香油即成。
看完上文关于豆豉蚝油豆腐干做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
油豆腐的做法
不得不说，我国的大豆类制品当中，油豆腐是较为著名并且具有代表性的食材之一。而油豆腐本身又是一道较为传统的名菜之一，尤其是以广东的罗定最为知名。此外油豆腐不仅色泽金黄，而且细致绵延，非常具有弹性，因此不仅适合焖煮，此外还适合搭配各种的肉食一同烹煮。那么到底油豆腐的做法包括了哪些呢?
其实油豆腐的相对于其他的豆制品来说营养价值更加丰富，除了含有较多的蛋白质之外，还有多种的氨基酸，甚至还有各种不同种类的微量元素等，因此几乎适合所有的人群食用。那么到底油豆腐的做法是什么呢?
苦瓜油豆腐汤
材料：苦瓜1根、油豆腐100克、苦瓜30克。调料：葱丝、醋、盐、鸡精、清汤。
做法
1、将苦瓜洗净，从中刨开去子，切成半圆片焯水过凉;油豆腐一切两半;粉丝用温水泡软备用。
2、锅内倒入清汤，大火烧开后放入油豆腐、粉丝，开锅后煮片刻，放入苦瓜片用大火滚开，撒入葱丝、盐、鸡精，淋入香醋即可。
油豆腐粉丝
主料：粉丝100克，油豆腐100克，雪里蕻100克。
辅料：上汤3杯半，老抽1汤匙，白糖半小匙，精盐适量，色拉油1汤匙，葱3条切碎。
制法：
1、粉丝浸软，取起切约2寸长。
2、雪里蕻用清水浸约1小时(浸时水中加入少许盐，使其迅速减去咸味)，洗净滴干水，切碎。
3、器皿内下色拉油1汤匙，加入上汤3杯半、老抽1汤匙、白糖半小匙、精盐适量(或用鸡精1匙，水3杯替上汤及盐)调妥味，高火10分钟煮滚，加入粉丝、雪里蕻、油豆腐兜匀，高火10分钟，下葱即可。
关于油豆腐的做法，其实油豆腐不仅可以单一的作为素菜食用，此外也能够极好地搭配各种不同的荤菜食用，油豆腐可以说是一款荤宴素席兼用的佳品之一。但是一些肠胃功能较差，而且经常容易消化不良的人群就要减少食用了，否则容易造成肠胃不适等。
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