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酱香肉卷子的做法

养生粥的做法。

朱德说“锻炼身体要经常,要坚持,人和机器一样,经常运动才不能生锈。”社会发展,人们越来越接受养生的理念,我们不仅要知道养生,更要懂得养生。您是否正在关注饮食养生呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“酱香肉卷子的做法”,希望对您的养生有所帮助。

独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。十一即将到来,你是否也想家?想念记忆中妈妈的饭菜味道?但是每年的节假日并不多,只有你自己学会做菜了,才能够经常尝到妈妈的味道。那么,下面就请跟着小编一起来学一下如何做好酱香肉卷子。

2.1面粉加入酵母粉用温水和面,醒发好点少许食用碱水,闻到没有酸味加入干面粉和成面团,分成两个大面挤子

3.2大葱切碎放入肉馅,加少许盐和花椒,大料水拌匀即可

4.1从一边卷起,卷实

5.2用擀面杖擀成大面皮,抹上适量的羊肉大葱馅

6.捏合边缘和两边封口

7.两个卷好,冷水上蒸笼一屉放一个肉卷子,防粘在一起,这样上气均匀宜熟透

8.盖上盖小火摧开锅,转中火蒸25分钟即可

今天的介绍酱香肉卷子就到这里结束了,这道菜的制作方法您学会了吗?如果已经学会了,还等待什么,赶快回家去尝试,让自家的餐桌多道美食吧!

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双蔬酱香肉的做法


世界如此精彩,你肯定不甘寂寞,你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你,是否已经有点厌倦。没关系,如果你能够像小编我这样,学会双蔬酱香肉的做法,你肯定会兴奋良久。

2.212备去皮五花肉,土豆,胡萝卜。

3.将焯制好的五花肉出锅冲洗干净备用。

4.热干锅备用。

5.1另起锅,加入适量清水。

6.2将焯制好的肉块下锅,加入姜处八角煸炒至出香出油备用。

7.1再加入适量料酒。

8.2加入适量六月鲜酱油。

9.将事先煸炒过的肉块下锅。

10.将蒜头下锅。

11.大火煮开,再转小火微焖二十分钟。

12.将土豆切块下锅。

13.加入适量白糖提味。

14.继续上盖焖煮至土豆熟透。

15.再将胡萝卜块下锅。微焯十分钟即可。

16.转小火将芹菜段下锅提色提味,微拌炒至上味即可关火。

17.一道双素酱香肉完成。

民以食为天,吃的可是我们人生中的大事,那么吃的健康更为重要今天为您介绍的双蔬酱香肉,方法易学,步骤简单,赶快去家里的厨房一展身手。

酱香肉丁春笋的做法


大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。为了健康,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于酱香肉丁春笋这道菜的做法。

2.21然后先在开水锅里焯一下捞出漓干水份

3.猪肉油膘切成丁,瘦猪肉切长块

4.加黄酒、生粉拌匀腌制20分钟

5.将猪肥膘肉熬成猪油后,将猪肉块倒入滑炒变色,加入酱料,酱里面有香菇丁的

6.翻炒上色

7.然后把春笋段倒入锅里翻炒

8.加上少量黄酒、酱油、糖炒匀后略焖,等酱香焖入笋肉里,酱味汁收浓,撒上些已经焯水熟的豌豆即可

健康的饮食才能换来强壮的身体,今天我们在这里给大家介绍的酱香肉丁春笋,就是一道健康的美食,有时间的话自己动手做一下。

酱香肉末豆腐的做法


酱香肉末豆腐,非常简单也特别家常的一道菜。豆腐营养丰富,而且是价廉物美。豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,素有“植物肉”之美称。 肉末豆腐虽然好吃,但吃多了难免想丰富一下口感。于是,发现放点酱一起煮,味道会有了不一样的滋味。滋味下饭绝对一流,我喜欢跟米饭拌在一起吃,特别美味。今天就来为大家介绍如何做一盘鲜美的酱香肉末豆腐。

原料:嫩豆腐两块、瘦肉(梅条肉)150克、葱2棵、拌饭酱适量、酱油适量、油适量、盐适量、生粉适量

做法

1.瘦肉切小丁后粗略剁一下(不用剁成肉泥),放少许油、盐、 酱油、生粉拌匀;葱切成葱花,豆腐切成1cm左右方块;

2.豆腐放进冷水锅中,加1小勺盐慢火煮开后捞出;(用盐水煮一下豆腐,可以去除豆腥味,同时等会煮的时候没那么容易煮烂)

3.烧热油锅,放进肉末大火煸炒;

4.肉末变色后盛出;

5.加入大约2汤匙(喝汤的瓷汤匙)的拌饭酱,煸香;

6.加入豆腐,轻轻翻炒几下;

7.加入肉末,并进入2汤匙的水,煮开;

8.淋入适量酱油,翻拌均匀(翻拌是不要太大力,否则豆腐会很容易碎掉的,直接晃动几下锅子也可以了)

9.撒入葱花;

10.翻拌均匀即可。

色泽鲜明的酱香肉末豆腐就这样做好了。除了酱香肉末豆腐,你还可以根据自己的洗好,放一点鸡蛋或者一把辣子都可以。酱香肉末豆腐不仅味美而且具有利水,美白,促进消化的功效,是大人小孩都会喜爱的食品,看到这里,你是不是也想给自己做上一盘呢。

酱香肉的做法和步骤


酱香肉不但味道好吃,同时营养,也是被很多人所认可的,所以很多特别认可,而且愿意吃酱香肉的一些吃客,想了解酱香肉的做法和步骤,要全面的了解做法和步骤,然后自己也学着进行制作,下面做了介绍,你可以看看做法和步骤有哪些?

酱香牛肉末茄子的做法

茄子洗干净,滚刀切成块,泡水里。

牛肉末里加入生抽、生粉、油和孜然粉(不喜欢孜然的同学可以用胡椒粉代替),抓匀,腌制。

切碎姜葱蒜。

炸茄子的过程中调制料汁,此菜口味酸甜,所以以糖与醋为底,加入适量生抽,糖要多放,醋与生抽的量差不多,调好了自己尝一尝,直到调至自己喜欢的味道,调料汁的量可以多一点,然后加少量水与生粉,拌均,芡汁就做完了。

将茄子煎炸至金黄色(如下图)就可以将茄子一个个夹到碗里了。

锅里会剩下大量油,倒入一小碗内,此后这道菜所需的油都用炸茄子剩下的。

锅内热油,油热后倒入牛肉末快速翻炒,牛肉末颜色变深后盛出牛肉末。

锅内接着热油,油热后爆香姜葱蒜,然后放入之前煎炸好的茄子快速翻炒,接着放入牛肉末翻炒,再倒入料汁,此时将火调至中火,稍微烹饪片刻就完成了。

出锅,完成。

酱香肉的做法和步骤也是比较简单的,由于能和很多配菜进行再一块吃,所以将享受酱香肉这样的一种吃法,很多人关注,比如酱香牛肉末茄子,就受到很多人的关注,认为口味认为营养都能达到身体需要的标准。所以喜欢吃的朋友可以考虑对以上介绍的吃法全面了解一下。

卷子的做法


想要做好一道菜,没有大家想象的那么难,只要自己准备好食材,餐具,掌握好火候,然后根据下文关于卷子的步骤做起来,相信你一定可以的。

2.1将调好的安琪酵母加入到面粉中,并加入水开始和面。

3.2用温水将安琪酵母调开。

4.1将发好的面加少许食用碱水,并加少许干面揉均。

5.2将和好的面盖上盖子,放到温暖的地方发3个小时,发好的面就是这个样子了。

6.1将油均匀摊在饼表面。

7.2将揉好的揪成小剂子,将小剂子擀成饼,并加入少许植物油。

8.并卷成小卷,将小卷切成小段。

9.三个小段一组,拧成卷子。

10.将弄好的卷子上锅蒸,要冷水啊。

11.水开后在蒸20分钟后,香香的卷子就做好了。

做菜讲究火候的把握,那么今天小编为你介绍卷子,大家一定要注意火候的拿捏,赶快去尝试着做一做吧!

酱香肉末菊花茄的做法


每次看到电视上的美食节目,你是不是都垂涎三尺?但是想要跟着做,却发现节目早已结束。别气馁,今天小编就先来教您有关酱香肉末菊花茄的具体方法步骤。

2.12瘦肉切粒用食盐、生抽、食油、淀粉抓匀;

3.21茄子切段后纵向切花刀(底部留1厘米的样子别切断),用盐水浸泡备用;

4.1准备淀粉一碟,将腌软的茄子挤干水份拍上淀粉;

5.2番茄去皮切碎备用;

6.拍好淀粉的茄子放置无水的碟内备用;

7.锅烧热,倒入比平时炒菜多一倍的油,将紫茄一个个炸软后捞起滤油;

8.锅内留底油,倒入瘦肉粒炒至变色;

9.将瘦肉推至一边,倒入姜葱蒜末煸香;

10.倒入番茄碎,用铲压出茄汁来;

11.将炸好的茄子倒入锅内,翻炒,加少许热水加盖焖三分钟;

12.调入酱香烤肉料翻炒均匀,撒葱花即可。

介绍的酱香肉末菊花茄,大家不妨去尝试一下,慢慢的你的厨艺也会有所提高。

酱香肉丝的做法是什么


   酱香肉丝一听都是很高大上的名字,在北方地区酱香肉丝是非常流行的,味美可口而且色泽也非常亮丽,是一道家庭必备的硬菜,我们有时招待外来的客人时,这可是一道必不可少的硬菜啊,油而不腻,深处北方,我就是特别喜欢吃这道菜,但是有好多家庭都不太会做正宗的酱香肉丝,那么我与大家分享一下酱香肉丝的做法是什么吧。

   

  做法:豆腐750克,肉茸150克,鸡蛋1个,料酒20克,味精1克,精盐5克,面粉15克,湿淀粉30克,葱、姜丝、酱油各10克,清汤100克,油50克。

烹饪方法

1.猪里肌肉切成细丝,用精盐、酒、酱油、香油腌10分钟,将葱切成细丝后铺在盘中;

2. 将锅烧热后用60克温油将肉丝泡熟捞出;

3.锅中再放入50克油浇热,倒入甜面酱、糖、酱油、香油炒香,再加入过好油的肉丝拌炒,即可盛入铺有葱丝的盘上,食用前搅拌一下。

  对于酱香肉丝也可以用豆瓣酱烧猪肉丝,成品色泽红润,香味浓郁,非常诱人。无论是下酒下饭都非常合适。还可以做盖浇饭,做拌面的配料

  酱香肉丝在我们这里非常流行,男女老少都可以吃这道菜,不但美味,而且可以根据我们的口味进行做,比如糖尿病患者可以较少一些糖的放量,也可以放一些辣椒更出味,这道菜对于家庭来说非常方便快捷。希望大家以后可在家庭尝试着做一下

酱香肉末小素鸡的做法


假如你已结婚,你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家,你该怎么办呢?或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做?这画面会不会很美呢?相信你妻子也特别愿意看到。那么,下面就为大家介绍下有关酱香肉末小素鸡的做法吧。

2.2材料:小素鸡、肉末、葱花

3.121随后,下入肉末,加适量的料酒。

4.212烧锅倒油烧热,下入切好的小素鸡煎一下,捞出。

5.翻炒翻炒。

6.接着,合入煎好的小素鸡。

7.加入一些清水翻动一下,煮开。

8.然后,加适量的豆瓣酱。

9.翻动一下。

10.最后,加适量的白糖。

11.加适量的盐。

12.加适量的鸡精。

13.调味煮开。

14.煮至汤汁浓稠,搁入葱花,即成。

15.出锅,装盘。

今天的介绍您学会了吗?吃的放心健康就得自己动手,所以大家赶快行动起来,一起去享受酱香肉末小素鸡的过程吧。

萝卜卷子的做法


如果你每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。当然,这样的幸福很少有人得到。不过,这幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。当然,如果不会做你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关萝卜卷子这道菜的做法吧。

3.21将香菜、盐、鸡精、花椒粉、辣椒酱拌入馅料中(多少依个人口味而定),拌匀。

4.1用擀面杖擀成大面皮。

5.2将面团均匀的揪成大小相等的小团,揉好备用。

6.将馅料均匀的铺在面皮上。

7.将左右两边的面皮向里卷,然后从下面的面皮向上卷。

8.只要卷的不露馅就行。

9.卷好的样子。

10.上锅蒸喽,蒸大概十五到二十分钟即可。

11.出锅喽(面不够了,包了个包子,O(∩_∩)O~)。

12.成品图,O(∩_∩)O~,好吃极了。

萝卜卷子做起来并不难,从上面的步骤介绍中,大家应该能够看得出。那么现在,你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水,你才会发现这菜是多么的香甜。

番茄酱鱼香肉丝的做法


鱼香肉丝是我们生活中比较常吃的一道家常菜,基本上所有的餐厅都能看见它的身影,又香又能增加食欲。鱼香肉丝主要材料有肉丝、木耳、青椒丝等,根据不同的口味也可以加入番茄酱或是辣酱,肉丝本身含有蛋白质等营养物质,对身体的健康有很大益处,那么该怎能做呢?

1,肉切丝,加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟 .

2,水发木耳、青椒切丝.

3,调好调味汁

4,炒锅里把油烧热,放入葱、姜、蒜爆香后,加入肉丝滑炒

5,炒至肉丝变白,加入调味汁,炒匀

6,再倒入青椒和木耳,用装调味汁的小碗装点水,加进去,翻炒至酱汁浓稠并均匀裹在肉丝和配料上就可以了

一般都放豆瓣酱,如果个人偏好酸点的,放点番茄汁也不错,全看个人喜好。

扩展资料

鱼香肉丝Yuxiang shredded pork(sauteed in spicy garlic sauce) ,是一道特色传统名菜,以鱼香味调味而得名,属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝,民国年间则是由四川籍厨师创制而成 。

营养价值

猪肉

猪肉含有丰富的蛋白质和多种脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效。

竹笋

竹笋富含B族维生素及烟酸等营养素,具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点,可吸附大量的油脂来增加味道 。

黑木耳

黑木耳中铁的含量丰富,有养血驻颜、令人肌肤红润的功效,并可防治缺铁性贫血;另外含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 。

食物相克

猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

食用猪肉后不宜大量饮茶。

竹笋忌与羊肝同食。

木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食。

鸡蛋不宜与糖同煮。忌食未熟或煮老的鸡蛋 。

酱香肉末茄子的做法有哪些


肉末茄子的美味不知道我们大家熟悉不,这是让我们很多人都特别喜欢的一道菜,很多人也都特别喜欢吃,而且肉末茄子煲中富含了很多对于我们身体非常有益的物质,经常食用,可以有效的帮助我们补充我们体内缺乏的维生素自己微量元素,可以有效的提高我们的身体素质,下面就让我们一起了解一下肉末茄子煲怎么做呢吧。

原料:长茄子2只,猪肉馅60克,胡萝卜100克,冬笋100克,木耳2大朵。

调味料:葱末15克,姜末10克,蒜末15克,豆瓣酱1汤匙,麻油1/2茶匙,生抽、老抽各1/2茶匙,盐1/2茶勺,白糖1茶勺。

腌肉料:生粉1/2茶匙,生抽1/2茶匙,盐1/4茶勺,料酒1/4茶勺,胡椒粉适量。

水淀粉:生粉1茶匙,清水2汤匙。

做法:

1、茄子去皮,切成7cm长、2cm见方的长条。

2、猪肉馅加入调味料腌制20分钟,木耳提前用温水泡发后切丝,胡萝卜、冬笋切丝

3、锅中放半斤油,烧7成热,把茄子放入炸,其间保持中火和翻动,以免炸糊。

4、茄子炸成金黄色、软到筷子可以戳透的时候捞出,捞的时候用勺子压压,可以控出较多的油,或者再将煎炸好的茄条在沸水锅中汆一下(以除去多余油分),然后捞出沥干水分。 5、炒锅放少许油,加热到7成热,放入蒜末煸炒出香味,然后加入葱末、姜末和豆瓣酱继续煸炒6、加入腌好的肉馅,把肉馅炒熟,然后放入笋丝、胡萝卜丝和木耳丝,煸炒7、把笋丝、胡萝卜丝和木耳丝炒熟后,放入炸好的茄子条,调入生抽、老抽、盐、白砂糖和高汤。8、大火烧至茄条入味且全熟时,调入鸡精,随后用水淀粉勾薄芡,淋入香油9、盛进事先烧烫的小砂锅(煲仔)内。撒入香葱花后加砂锅盖,小火焖5分钟,趁热上桌即可食用。

我们对于肉末茄子煲怎么做呢的问题一定要掌握科学的方法,才能够帮助我们更好的做出来令自己满意的肉末茄子煲,其中多吃一些肉末茄子煲对于我们自身的好处非常多,而且可以帮助我们领略美味的同时就可以提高身体素质。

酱香肉排焖卷粉的做法


每天上班累成狗?一到周末睡成猪?这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢?这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此,小编就来为大家介绍一下酱香肉排焖卷粉的做法。

2.从一边向另一边卷过去,尽量卷得结实一点,卷好后放一边备用。

3.排骨洗净入生粉,白糖,少许盐腌一下,准备好生姜,蒜,葱切好。

4.排骨放开水中飞水后沥干水份备用。

5.热锅放油,放生姜片,大蒜段爆香。

6.爆香后放排骨翻炒。

7.翻炒至排骨上色,入烧排骨酱,少许盐,少许白糖,豉油继续翻炒。

8.翻炒均匀,注入没过排骨的水,盖上盖子焖。

9.中火约煮15分钟开盖加少许生粉水收汁(不宜太干,留有足够酱汁)。

10.将做好的排骨盛起备用。

11.卷好的肠粉切段。

12.锅内入油,粉段放锅内爆至微黄。

13.入葱段上碟。

14.淋上焖好的排骨,青瓜拌碟。

节假日期间走亲访友的机会很多,如果你能够独自做好酱香肉排焖卷粉,那么在亲友面前,你是不是可以好好地“炫耀”一番?想想自己都会好开心吧。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《酱香肉卷子的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。

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