天啊！土豆当菜吃好处减半！
养生坚果什么季节吃好。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会的发展，人们对养生越来越看重，没有好的身体，万事事皆休。如何进行饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“天啊！土豆当菜吃好处减半！”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
土豆是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋、等，茄科植物的块茎。土豆本身的营养价值不差，富含钾元素，含量堪比香蕉；维生素C也比较丰富，能与番茄相媲美；富含国人所容易缺乏的维生素B1，维生素B2含量也比大米高；还含有膳食纤维和多酚类物质。但爱吃土豆，到底对健康是好是坏，这要分开来看。
在不放油盐的时候，烤土豆、蒸土豆的淀粉含量不如米饭馒头高，升血糖速度也不如白米饭白馒头快，而且饱腹感非常强。同样吃300千卡能量的食物，土豆比米饭馒头面包更容易让人吃饱，而且饱腹感强。
如果简单做成烤土豆、蒸土豆，土豆的健康价值并不令人失望，用其当主食，对改善营养、控制血压都有好处。烤土豆就是法国人和德国人的常见主食。
但问题是，大部分国人都是把土豆当菜来吃。如果用土豆做菜，效果就反了。在蔬菜中，土豆的淀粉含量几乎是最高的，通常在14%~20%之间，而绝大多数蔬菜的碳水化合物含量在5%以下，绿叶蔬菜更低。淀粉多，意味着热量高。如果用土豆替代青菜，毫无疑问，会增加肥胖的危险。
更麻烦的是，大部分国人并不吃烤土豆和蒸土豆，而是用大量油脂烹调土豆，或者和肉类一起红烧、炖煮。吸了油之后的土豆，所含热量极其可观。
此外，土豆当菜吃，还有一个严重缺陷。蔬菜分为“深色蔬菜”和“浅色蔬菜”两类，土豆属于浅色蔬菜。颜色浅，就意味着类胡萝卜素含量低，花青素含量也低。无论是类胡萝卜素、叶酸、维生素K、钙、膳食纤维、抗氧化物质等多个方面，它都无法与深绿色叶菜相比。
食品安全方面的研究还发现，土豆是烹调中最容易产生丙烯酰胺(一种疑似致癌物)的蔬菜。香气越浓郁的土豆烹调法，比如油煎、油炸，产生的丙烯酰胺就越多。炸薯片就是常见食品中丙烯酰胺含量的“头名状元”。研究者解释，这是因为土豆中富含谷氨酰胺和天冬酰胺，在120~190摄氏度之间的烹饪条件下易产生丙烯酰胺。不过，蒸煮土豆就不存在这个问题，因为即便用家用压力锅烹调，烹调温度也只有不到120摄氏度。
总之，建议大家换换土豆吃法，把土豆蒸熟替代部分米饭吃。如果担心这种做法口感较差，可以加点椒盐吃，味道鲜美，或者把蒸熟的土豆切成小碎粒，盛在饭碗里，然后一口土豆一口菜正常吃。
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土豆当主食的好处
饮食的多样化是生活水平提高的最好的体现，土豆是我们生活中比较常见的一种家常菜，土豆的营养特别丰富，而且还物美价廉，但是平时我们都是用土豆做菜食用，其实土豆当主食的好处也有很多的好处，并且能有效的帮助我们达到减肥的效果，下面我们一起了解下土当主食的做法。
马铃薯又称土豆，好种植、亩产高当然是其入选主粮的必备条件。不过，营养学家更看重的是它的高营养、低能量。土豆当主食营养价值胜于白米饭耐饿、蛋白质质量高
在《中国居民平衡膳食宝塔》中，土豆本身便和谷类在一起，被划为“谷薯类”。在很多国家，它也是历史悠久的主食。联合国粮农组织曾把2008年定为“国际马铃薯年”，并称21世纪土豆可以挽救被富贵病缠身的人类。
由于土豆有很好的饱腹感，十分耐饿，加之没有异常味道，所以完全可作主食。
和大米、面粉相比，马铃薯具有更多的营养优点，土豆的蛋白质质量高，虽然蛋白质的含量只有2%，但是其中富含赖氨酸，只要吃的数量足够多，就可以让人获得身体所需的各种氨基酸。它含有丰富的维生素A，这也是传统主食没有的。
不过据农业专家介绍，主粮化并不意味着就是用蒸土豆、烤土豆代替米饭馒头，而更多体现在以马铃薯为原料的加工食品上，如土豆制成的全粉、淀粉，用它们来制作馒头、面条、包子、面包等。
维生素矿物质丰富
土豆维生素的含量也较为全面。据中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红介绍，土豆中的维生素C含量堪与番茄相媲美，而且因为有淀粉的保护，维生素C的烹调损失也比较小。而且土豆中富含大米中所不足的多种B族维生素。
土豆还是一个矿物质宝库，除含有丰富的钾外，还含有钙、磷、铁、碘等矿物质。各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等。有研究证明，如果人们每天只吃马铃薯，即使不补充其他任何食品，身体也能摄取10倍于传统食品中含有的维生素和1.5倍的铁。
减肥控糖降血压
国家食物与营养咨询委员主任万宝瑞介绍，土豆富含膳食纤维，脂肪含量低，有利于控制体重增长、预防高血压、高胆固醇以及糖尿病等。
许多人认为，土豆含有大量淀粉，因此视其为增肥食品，这其实是误解。范志红介绍说，土豆的含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过10%至20%，比白米饭（25%以上）还要低。与小麦面粉比，食用单位重量的土豆获得的能量仅仅是馒头的一半，而且它的饱腹感较强、脂肪含量低，所以如果用土豆来代替部分粮食的话，能达到一定的减肥效果。唯一需要注意的就是，减肥者要将土豆当做主食而非菜品来吃。
因为土豆中的淀粉在体内吸收缓慢，不会导致血糖过快上升，有利于糖尿病患者。国内的血糖试验数据证明，土豆、甘薯的血糖反应虽比燕麦、荞麦高，但比米饭、馒头、面包低。
土豆的钾含量很高，能够排除体内多余的钠，有助于降低血压，对心脑血管十分有益。
富含膳食纤维
土豆含有膳食纤维，而精米白面纤维很少。膳食纤维有助于降低罹患结肠癌和心脏病的风险。中医认为土豆性平味甘无毒，能健脾和胃、益气调中、缓急止痛、通利大便，对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著。土豆的纤维质地柔软，不会刺激肠胃，各种人都可以吃。胃溃疡或肠炎的人也可以放心地吃土豆。
天津医院营养科主任胡若梅介绍说，近年来多项报道显示，胃溃疡患者如果每天空腹吃些土豆泥可有效缓解病情。我国著名营养学家李瑞芬对此有一个形象的比喻：得了胃溃疡，胃上就多了很多小窟窿，而土豆泥就如同小膏药，能把这些小窟窿牢牢地封上。
作为蔬菜 营养得分并不高
如果土豆用来做菜吃，效果就不同了。
在蔬菜当中，土豆的淀粉含量几乎是最高的等级，通常在10%—20%之间，而绝大多数蔬菜的碳水化合物含量在5%以下，绿叶蔬菜更低。淀粉多，意味着热量高。如果用土豆替代青菜，毫无疑问，会增加肥胖和甘油三酯的危险。
更麻烦的是，大部分国人并不吃烤土豆和蒸土豆，而是加了大量油脂烹调，或者和肉类一起红烧、炖煮。虽然土豆本身比米饭热量低，但无奈油脂的热量太高，吸了油、沾了油之后的土豆，所含热量就极其可观了。
土豆当菜吃，还有另一方面的严重缺陷。
营养学界常常把蔬菜分为“深色蔬菜”和“浅色蔬菜”两类，土豆属于浅色蔬菜，无论是类胡萝卜素含量、叶酸含量、维生素K含量、钙含量、膳食纤维含量、抗氧化物质含量等与深绿色叶菜相比都望尘莫及。
此外土豆高温加热之后，特别容易形成“丙烯酰胺”类有毒物质，所以吃土豆类脆片、油炸片、薯条之类零食都要格外小心，每天不要超过25克。
幸好，家常蒸煮炖炒的加热温度不超过120度，所以不会产生任何有害物质。所以炖土豆、炒土豆、蒸土豆等都可以放心食用，只是要注意，吃了它们，就要相应减少主食了。
这么吃最健康
结论已经很清楚了：若把土豆当成主食评价，它比白米饭强；但如果当成蔬菜评价，它是个得分比较低的蔬菜，所含热量远远比普通蔬菜高。
所以，营养学专家范志红建议，在用土豆全粉制作馒头、面条、包子、面包之外，可以把土豆蒸熟替代部分米饭吃，清蒸土豆加点椒盐吃特别鲜美，甚至不加盐也很好吃。把土豆当成饭，也没什么难度。把蒸熟的土豆切成小碎粒，盛在饭碗里，然后一口土豆一口菜正常吃就行了，味道也不错。
当然，如果实在喜欢吃土豆等薯类制作的菜肴和点心，也不必太过自责。只是吃了之后一定要减少主食的量，甚至可以不吃主食。如此，至少可以避免体重增加之虞，也能得到薯类当中的丰富营养成分。
吃土豆有禁忌
吃土豆要去皮，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒。
切好的土豆丝或片不能长时间浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
买土豆时不要买颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
一个中等大小的烤土豆，其热能仅几千卡，经油炸后所含的热能高达200千卡，所以马铃薯尽量不要炸着吃或多吃薯片。
我们都知道不吃主食对身体有很大的危害，尤其是是想要减肥的人群，但是如果使用土豆当主食不仅能满足我们身体所需要的营养，又能帮助我们达到减肥的效果，同时也不会影响到我们的身体健康，而且土豆当主食的做法比较简单，平时我们在家可以多试试这个减肥效果，
天啊！这些家常菜竟然会如此好吃！
糖醋类菜肴的制作是大家提出的疑难集中区。
典型代表菜是：糖醋排骨、糖醋里脊。酸酸甜甜的酱汁包裹着酥脆烹香的肉肉，一口下去简直回味无穷，典型的米饭好搭档。
1、排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫。放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出。
2、煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁。炒锅烧热，倒入调料汁，待调料汁沸腾倒入排骨，翻炒均匀。
3、倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨。大火煮沸后调至小火炖煮，待锅中汤汁收浓稠即可。
第二个疑难集中区是做鱼。
很多人提出清蒸鱼、水煮鱼、酸菜鱼不好做。
1、将鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。
2、将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸出的鱼显得饱满。将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均匀。
3、锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火。关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。
这七种中草药当菜吃，好做好吃好效果！
中草药不再只摆在中药铺里，它们的嫩茎嫩叶、花、根等也可以经过加工做成菜走上咱们的餐桌，成为保健养生的佳肴。那么，哪些中草药可以当菜吃呢?它们做菜吃又有哪些神奇功效?一起来探秘!
薄荷
功效：刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。
做菜方法：薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。
禁忌：有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。
蒲公英
功效：据《本草纲目》记载，蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒、消肿及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。此外，蒲公英还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。
做菜方法：蒲公英吃法多样，可生吃、炒食、做汤，还可焯水后凉拌。
禁忌：脸色苍白、无力怕冷、受风易感冒及脾胃虚弱者最好不要吃。
马齿苋
功效：马齿苋有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用，其嫩茎叶可作为蔬菜食用，也可晒制成干菜。
做菜方法：马齿苋可以用来炒鸡蛋，还可凉拌。但其含草酸较多，烹调前最好焯水。
禁忌：马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。
穿心莲
功效：穿心莲味苦、性寒，有清热解毒、凉血、消肿等作用，可治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、毒蛇咬伤等。
做菜方法：穿心莲能够清热解毒，凉拌吃更能保持其营养价值和保健功效。
禁忌：穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。
茨菇
功效：属天南星科本草植物，在我国种植历史悠久，富含淀粉、蛋白质、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成分。不仅可作蔬菜食用，还有解毒功能。
做菜方法：茨菇口感细腻、绵实，略显甘甜，味道与山药略微相似。其实，它的吃法很简单，用刀削去表皮，或用开水烫一下，揭去表皮后，切成块烧肉或切片清炒，也可蒸煮来吃。
板蓝根
功效：板蓝根属寒凉药性的蔬菜，可清热解毒，适用于上呼吸道有炎症的人
做菜方法：如果家里有人经常患咽喉炎、口腔炎、牙龈炎，可买点回家凉拌着吃。
禁忌：消化不良的老人、小孩，以及脾胃虚寒、长期腹泻的病人，要慎用板蓝根。
秋葵
功效：秋葵又名黄葵、补肾菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵，嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参，却比人参更适合日常食补。秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。其富含锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌的机能。
做菜方法：可炒食、煮食中药、凉拌、制罐头、做汤及速冻加工等。
土豆怎么吃好吃呢？
土豆是一种营养价值非常高的食材，而且在世界各地有大部分的地区都讲土豆作为主食食用，而且经过无数人的实验总结了许多土豆的吃法，每一种吃法都各具特色。而土豆的做法当中大部分都适合在家里面制作，那么，土豆怎么吃好吃呢？下面就来看看简单的讲解吧。
土豆的做法一：
1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。
土豆的做法二：
1、把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。
2、将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠。
3、油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油，趁热吃最好，这道土豆大餐的特点是香浓。
土豆的做法三：
1、土豆削皮、切丝泡在清水里，反复冲洗，直到水变清。青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。
2、锅里放入油，然后放入花椒粒，炸香后，捞出。
3、放葱姜蒜、干辣椒炒香。
4、放入土豆丝、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、盐、鸡精，在炒一分钟即可出锅。
土豆泥怎么吃好呢?
爱吃土豆泥的人们，还是需要对各种制作方法多了解一下的，这样才能在自己想吃的时候随时都能做出来，其实土豆泥做法并不是很难，主要在于调料的制作，毕竟土豆蒸熟之后就可以弄成泥状了，加入一些调料和辅料，才能让土豆泥的味道更好，那么土豆泥怎么吃好呢?
做法一：
材料：大土豆4个，蜂蜜、牛奶各适量
做法
1.土豆洗净，上笼屉蒸熟。
2.取一个干净的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量盐，搅拌均匀。
3.蒸熟的土豆去皮后，用汤勺碾压成土豆泥，放入干净的大碗中。
4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不断的搅动，搅拌均匀。
5.将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。
做法二：
材料土豆，盐，黄油，胡椒粉，水
做法
1.先将土豆洗净，连皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水里浸一下，待土豆凉后把皮剥掉。
3.把土豆捣散，加些盐调味拌匀。
4.接下来做调味汁，热锅化黄油，用黄油是为了味道更香，不过我选了热量较低的植物黄油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮开后用盐调味，最后勾芡。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!
做法三：
主料：土豆250g、鲜牛奶600ml
辅料：油、适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量
步骤
1.鲜牛奶约600毫升
2.土豆250克，浸泡洗净后去掉外皮，切块。
3.放入水中煮熟。
4.煮熟后的土豆捞起沥干
5.我没有用面擀去把土豆压烂，就用刀的两则把其压成泥。
6.土豆泥放入锅内
7.倒入牛奶，以没过土豆为宜
8.先开高火搅拌，大概10分钟后调为中火慢慢煮，期间要不停搅拌，不然会焦的
9.炖至软烂后加入鸡精及胡椒粉适量
10.搅拌均匀后可以关火出锅
11.软软糯糯的土豆泥
小贴士：煮土豆泥的时候需要不停搅拌
上文中明确介绍了土豆泥怎么吃好，希望对大家有所帮助，爱吃是人的天性，尤其是对美食的诱惑更是难以抵挡，其实很多的美食小吃都是可以自己来攻克的，自己动手才能丰衣足食，就不会在想吃的时候还要跑到外面去买了。
小土豆怎么吃好吃？
在我们生活中不论是小土豆还是大个的土豆都是我们经常吃到的食物，虽然小土豆的做法有很多，但是大家也只是知道一些普通的做法，有时候做出来的小土豆味道并不美味。其实作为一种辅料小土豆的用途有很多。你现在一定很想知道都有哪些做法吧，那么就快和小编一起来学习吧!
孜然小土豆的做法
1、将小土豆洗净后沥干水分，加盐煮至7成熟(用牙签可以戳一下可以判断成熟度)
2、捞出土豆，热锅倒植物油，下土豆小火慢煎
3、撒孜然粉和鸡精，翻炒至熟即可出锅
酱小土豆的做法
1、土豆洗干净，但是不要削皮，干辣椒切段去籽，蒜切片
2、把土豆放进保鲜袋或者包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟，用微波炉比较快，也可以放在清水里煮到软
3、锅里放酱油3大勺、白糖2大勺、料酒2大勺、麦芽糖1大勺，煮开
4、用牙签在小土豆上戳洞，以便入味，放入处理好的小土豆、蒜片、干辣椒，继续煮，煮到汤水逐渐减少后，撒上白芝麻即可
肉汁小土豆的做法
1、把没削过皮的小土豆放入锅中，加入适量的橄榄油和少量黄油;再加入适量的肉汤(高汤)， 水量以没过土豆为好
2、盖上锅盖， 注意要留有小空隙， 以免汤煮溢出来;小火煮上二十分钟，关火， 用铲将土豆按压， 让其裂开
3、再打开火，大火收汁，直到汤汁完全被土豆吸收，剩余油脂开始煎烤小土豆且表面微微发黄;加入辣椒粉
4、加入孜然粉;最后加入黑胡椒碎;最后翻炒一下， 土豆两面都煎至金黄色就可以出锅了， 表面上撒些小葱末
看了小编上面介绍的对小土豆的做法，相信你现在一定跃跃欲试了。其实小编撤了小编列举的三种做法，小土豆的做法还有很多的，比如说砂锅小土豆、孜然香煎小土豆等。多吃小土豆对身体是有好处的，小土豆可以帮助我们美容瘦身。
宝宝土豆泥怎么吃好呢
给孩子吃得食物肯定是马虎不得的，如果孩子吃的辅食不注意，甚至给孩子摄入了一些会对孩子肠胃有伤害的食物，那么对孩子来说是一种很大的伤害，还有很多人会给宝宝吃土豆泥，也会选择用土豆泥的方式作为辅食，土豆泥平时用来作为薯片吃的话是含有脂肪含量，也含有热量的，而用土豆泥的方式来做不会有这样的脂肪和热量，那么宝宝的土豆泥怎么做好吃呢?
做法一
材料
土豆、牛奶、白糖
做法
1、先将土豆洗净、去皮、切块，上笼屉蒸熟，将软了的土豆捻成泥状，加少量水调匀，或根据宝宝的口味，加入牛奶、白糖调味。也可将土豆连皮一起煮，煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部，说明已经煮好)。
2、将煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂土豆，要想土豆泥更加的细腻，有个小窍门就是应用打蛋器。对于大些的宝宝来说，土豆泥可以做成各种口味，按喜好来添加。
做法二
材料
比较小的土豆四个，小香葱四颗，盐少许，鸡精少许。
做法
1把土豆去皮，洗净，切成小块，放到蒸锅里面蒸半个小时左右。
2把小香葱切成粒。
3坐锅热油，油温五成热时倒入蒸好的土豆快速的翻炒，一定要快，不然会粘锅，一边炒再一边加入少量的清水，然后快速的把锅里的土豆碾碎，一边粘一边加水，这个过程一定要耐心，一直碾到土豆全部变成均匀的土豆泥，没有块状就可以了，要不停的少量加水 因为很容易糊锅，等到土豆快变成泥的时候加入香葱翻炒均匀，然后调入盐和鸡精就行了。
宝宝土豆泥就可以按照这样的方式来吃，用这样的方式来制作出的土豆泥对孩子来说也是最好的，孩子才断奶用土豆泥来当成是辅食的话，那么必须要清淡，不能有任何辛辣刺激的现象，对孩子来说，也不能长期吃土豆泥，这样很容易营养不均衡，平时可以用蔬菜来制作蔬菜汁，用胡萝卜来制作胡萝卜泥等，换来换去的给孩子吃孩子才能吃得更香。
土豆可以做什么小吃好吃
生活中很多特色小吃其实都是用最平常的食物做出来的，可以说，食物的做法非常多，变着花样做，可以让平凡的食物变成美味的美食。土豆是生活中最平常的食物，而生活中很多小吃都和土豆有关系，像薯条，薯片，土豆泥等，都非常受大众喜欢，下面就给大家说说土豆可以做什么小吃。
炒土豆泥
1、首先要把土豆洗干净，然后用水煮熟，注意一定要熟到非常软非常烂的程度才可以。然后仔细地把皮剥掉，放在一旁待用。
2、炒锅里加上油，油要放得充足一些，因为土豆很吃油，少了的话做出来的土豆泥容意煳而且不香。等油热透之后，把准备好的煮熟去皮的土豆放进炒锅，不停地翻炒，同时把土豆压成泥状，并且加上适合自己口味的盐，味精，甚至辣椒面，然后就可以起锅了。
3．起锅之后其实就可以说完成了，但要是你想让自己制作的土豆泥更美味一些的话，可事先准备好鲜汤，比如鸡汤，鱼汤什么的，等土豆泥做好之后，先在小碗里盛上少许汤，后把土豆泥放进去蘸着汤汁吃。
火腿土豆泥
1、将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。
2、将火腿去皮、切碎。
3、把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末、黄油，搅拌均匀即可。
如果还有人在问土豆可以做什么小吃，大家就可以参照上面的内容制作美味的小吃。土豆泥在小吃街上非常受欢迎，土豆泥很软，也有的地方称土豆泥为土豆酱。相信很多人都吃过土豆泥，也有很多人学会了土豆泥的做法，大家也可以在家试着做一做土豆泥。
吃好土豆 看我七十二变
健康的饮食除了要悉心挑选食物，还要注意食物的食用方法，因为科学的食用方法会让普通的食物具有神奇的功效。小到感冒、咳嗽、便秘、腹痛、胃胀、口腔溃疡这些小毛病，大到高血压、胃溃疡、糖尿病、动脉硬化这些大问题，吃对了，就会有神奇的疗效！
穷人的面包 土豆
治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压、贫血、湿疹、烧伤、冻伤、便秘
◇最佳食用季节：春秋两季
◇挑选要点：表面光滑、没有损伤
◇食用方法：擦碎、煮、烤
◇保存方法：阴凉通风处
土豆不仅种植范围广，而且富含维生素C，土豆中的维生素C在加热时也不会流失。此外，土豆还含有钾、铁、氨基酸，以及微量的具有镇定作用的阿托品。土豆有多种药效，被广泛用于辅助治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压、贫血、湿疹、烧伤、冻伤、便秘等疾病。在德国，土豆被称为穷人的面包;在法国，则被称为大地的苹果。
土豆妙用
◆用榨土豆汁治疗胃溃疡、十二指肠溃疡土豆中的维生素C可以净化胃黏膜，能有效缓解胃溃疡等疾病。食用方法：将新鲜的土豆洗干净，去皮擦碎，用滤纸过滤后制成生土豆汁，每天早晚都空腹饮用1小汤匙（约15毫升）。这种方法对治疗慢性便秘同样有效。
◆熬土豆汁能缓解高血压、贫血 土豆中的钾离子有抑制钠离子收缩血管、损坏心血管的作用。建议患有高血压或因肾功能障碍而浮肿的人尝试喝熬土豆汁。
◆外敷土豆泥治疗湿疹 将擦碎后的土豆泥涂在纸巾上，敷在患湿疹的部位。1天更换数次。
◆烤土豆治疗冻伤 将未削皮的土豆放在铁网上烤至表面焦黑，切成两半，取出中间的黄色部分，均匀地涂在纸巾上，贴在冻伤处。土豆中的某些成分有消炎作用，可以迅速缓解冻伤症状。
◆土豆丸能有效击退蟑螂 要说最不受欢迎的客人，就要数厨房里的蟑螂了。蟑螂的繁殖能力强，很难对付。在土豆泥中加入黄油和牛奶，再加入相当于总量1/10的硼酸（H3BO3，白色粉末，可以用做控制蟑螂、白蚁等害虫的杀虫剂），搅拌均匀后做成丸子，放在蟑螂出没的角落，就可以发挥其超群的击退蟑螂的作用。如果你正在为厨房里的蟑螂而烦恼，建议你试一试这种方法。
土豆泥怎么吃好吃呢?
土豆泥看似简单其实里面蕴藏着很多的“玄机”，比方说土豆泥的味道是各不相同的，而且与土豆搭配的食材也存在区别，之所以会这样做，就是为了饮食的丰富多样性，不会让大家吃腻，可以变着花样的来吃，丰富自己的饮食，让生活更加充满激情，那么土豆泥怎么吃好吃呢?
鸡汁土豆泥
配 料: 土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉
操 作: 第一步：中等大小的土豆2个，去皮洗净，切成几大块。
第二步：放入清水锅内，煮熟。捞出，放到大碗里，用汤匙把土豆压成泥，放一匙黄油(我用的玛琪琳，就是植物黄油)，一点盐，1-2匙牛奶，拌匀。不要太稀了。
第三步：把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。
第四步：小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝)，烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。我用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。
奶香型土豆泥做法：
1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。
2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具(偶是用的叉子，不算合适，不过勉强来用)搅阿搅，把土豆搅碎。
3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，(注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀)再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。
相信大家对土豆泥怎么吃好吃也都很清楚了，在做土豆泥的时候，可以根据自己或家人的口味爱好，选择不同的搭配食材和调料来做，比方说喜欢吃鸡汁味的，就用鸡汁来做汤料，如果喜欢牛奶味的，就在做土豆泥的时候加入一些牛奶就可以了。
黑枸杞冬季吃好处多
黑枸杞是四季食物养生的佳品，黑枸杞性甘、味平，归肝肾经，具有益精气、补肝肾、长肌肉、明目安神、改善面色、延年益寿、祛风治虚、坚筋骨之功效，尤其在冬季，气温比较低，人体各项机能和指标都会有所下降，这时黑枸杞中所含成分会起到很大的作用。
女士：缓衰老美容肌肤
枸杞全身都是宝，黑枸杞富含原花青素，是最有效的抗氧化剂，能很好的起到抗衰老的作用，黑枸杞富含黑枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。黑枸杞的 叶、花、根也是上等的美食补品。黑枸杞果皮中富含的有效成分之一黑枸杞多糖(LBp)对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用，能明显提高机体 血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量，从而有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳;增加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果。
黑枸杞冬季吃好处多
1、具有美容肌肤的功能。
很多人都不知道常吃黑枸杞可以美容。这是因为，黑枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。黑枸杞对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。
2、可以有效地延缓衰老。
黑枸杞为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。
大众：抗癌明目增强免疫力
3、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力。
食用黑枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。
4、具有抗癌作用。
黑枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，黑枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生 理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。试验研究发现：黑枸杞片中含有的微量元 素锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%。
5、具有显著的明目作用。
黑枸杞尤其擅长明目，所以还俗称明眼子。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用黑枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸，就以黑枸杞子为主要药物。民间也习用黑枸杞子治疗慢性眼病，黑枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
黑枸杞冬季吃好处多
6、具有抗疲劳作用。
黑枸杞能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
7、有增强学习记忆功能。
黑枸杞具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
8、提高肌体的适应性。
黑枸杞能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
9、可以增强人体的造血功能。
黑枸杞有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。
男士：壮阳保健治不育
10、具有强身壮阳、提高男性的性功能。
作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。
11、具有降血脂、治疗高血压。
食用黑枸杞可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。
12、治疗男性不育症。
黑枸杞对于少精症有提高精子数目和精子活力的作用，因此可以治疗男性不育症。老人及病患：治肥胖降血脂缓过敏
13、对过敏性炎症有缓解作用。
黑枸杞对过敏引起的胃肠道、关节疼出血等症状有缓解作用，这些作用是通过调节内分泌实现的。
14、具有降血糖的作用，治疗糖尿病
由于黑枸杞含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此黑枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。
14、具有保肝、抗脂肪肝的作用。
黑枸杞具有保肝补肾的作用，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞的新生。
15、可以治疗慢性肝炎、肝硬化。
黑枸杞子的有效成分枸橼酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用，有很好的疗效。
16、可以治疗肥胖症。
每日用黑枸杞冲茶，可以减轻体重，治疗肥胖症。
17、具有降血脂、治疗高血压。
食用黑枸杞可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。
除 了上述列举的17种保健作用外，黑枸杞还有许多功能诸如改善分泌功能、治疗耳鸣、治不孕症等等都有卓越功效。如果能结合个人的具体情况有针对性采用适当的黑枸杞配方，可以花很少的钱治疗许多疾病。就是没有明显的疾病，经常食用黑枸杞子也对身体有很好的保健作用，总之，黑枸杞是一种不可多得的珍贵药食两用的保健食品。
冬季，黑枸杞能够平补阳气，天天服用，特别是配伍羊肉、巴戟天、肉苁蓉、金匮肾气丸等一起用，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。
土豆泥怎么给宝宝吃好呢?
一般来说宝宝到了六个月就可以吃辅食了，此时单纯的喝母乳或是奶粉已经不能完全满足孩子们的营养需求，而且也吃不饱，此时就需要找一些容易吸收和消化，营养还丰富的食物来给宝宝吃，比方说土豆泥还是很不错的，那么土豆泥怎么给宝宝吃好呢?接下来我们一起来看一下。
做法一：
1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。
也可将土豆连皮一起煮，煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部，说明已经煮好)。将煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂土豆(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒，加入沙拉酱或牛奶，加点黑胡椒，肉末口味会更佳。
做法二：
先把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝)，烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。
注：1)取一点淀粉加水搅匀，即是水淀粉，喜欢薄芡的话，就少放点淀粉，喜欢厚芡的话，就多放点淀粉。
2)关于土豆泥，可以用买来的现成土豆泥粉(据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉)，加牛奶、黄油等直接来调，也可以用土豆自己来做。
3)关于鸡汁，自己熬当然好，不过，嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。
关于土豆泥怎么给宝宝吃好上文中的介绍已经很清楚了，其实宝宝的发育乃至健康状况与饮食有着密切的关联，很多宝宝发育迟缓，大都是因为营养不良所致，因此平时宝妈们一定要注意照顾好宝宝的饮食起居，让他们健康成长。
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