日式烧果子如何制作
日式养生。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的日式烧果子如何制作，但愿对您的养生带来帮助。
我们在很多日本的电影或者是动漫里边都可以见到日式料理，和中国的菜比起来，日式的料理更加注重保存食物原有的口感，而且其热量比较低，所以很多年轻人都很喜欢，日式烧果子是道较为有名的菜，如果自己在家里制作这道菜呢？下面就让我们一起来学习一下吧。
一：原料
用料：低筋面粉160毫升、豆沙1包。
辅料：淡奶80毫升、泡打粉1茶匙。
二：做法
1.准备材料。
2. 蛋黄蛋白分离后，蛋白不用。在蛋黄中加入炼乳，拌匀。
3. 称200g低粉和5g泡打粉，混合。
4. 分两次筛入拌匀的炼乳。
5. 把混合物搅拌成团后，以保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏30分钟以上。
6. 取出后可分成20个左右的小团子（平均一个20g左右），每个团子就可以做一个小动物了。手上和案板上用低粉防粘。碗上要加保鲜膜防止面团变干。
7. 红豆沙分为约为13g~15g一个（不喜欢吃红豆沙的可以减少）。
8. 把小面团用擀面杖擀成圆形。厚度大概像包包子的皮，中间厚点，边边薄点。
9. 把团成小球的豆沙馅，放在面皮上，用包月饼的手法把面皮拢上来封口。用手把整个面坯揉成圆球，就可以捏出各种动物了。
10. 把整理好外形的小动物放在烤盘上。（烤箱大小，小的话，20个动物要分2次烤，烧果子在烘烤过程中会膨胀！！千万要注意间隔！！）
11. 在预热170C度的烤箱中，中层，烤大约20分钟。中间要把烤盘转换一次方向，以使火力均匀，上色均匀 待烤好后，有牙签沾果酱划出眼睛翅膀。（可以用巧克力酱等）
好了，看完了上文的介绍，相信您已经学会了日式烧果子应该如何制作了，要做出美味的烧果子，食材的选择是最为关键的，越是新鲜的食材做出来的效果就越好，您可以尝试着为家人做这道菜，相信他们一定会感到非常惊喜的。
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在一些不会做饭的人看来，自己在家里做饭是一件困难且麻烦的事情，但其实有很多菜式都是很简单的，只要去学习很容易就能掌握，并没有想象的那样困难，日式果子麻薯的做法就特别的简单，有心人是完全可以学会的。
2、將糯米粉＋木薯粉＋細砂糖＋牛奶攪拌均勻成糊狀，平均分成2份，取一份篩入抹茶粉攪拌均勻。
3、放入鍋裡隔水蒸20分鐘，途中要用筷子攪拌一下。
4、蒸好后晾溫。
5、各自加入黃油揉至表面光滑，用保鮮膜包起。
6、取50g糯米粉不需要放油干炒一下。
7、准備好豆沙和擀面杖。（豆沙是提前一晚做好）
8、在底下撒點炒過的糯米粉，取一小麵團，用擀面杖擀開。
9、在面皮下放一張保鮮膜，在面皮上放入一勺豆沙餡。
10、包起如圖包起收口後扭轉收緊。
11、最後可用小刷在表面刷上一層炒過的糯米粉。
12、或是用篩網篩一層哦。
13、皮薄餡多，軟軟的奶香十足，你也來試試吧！
日式果子麻薯做好之后，一定要趁热吃，因为冷了就会影响味道、口感，提醒大家冬季多做这道菜，让你的饭桌增添更多美好的东西。
蛋奶果子饼如何制作
鸡蛋和牛奶结合在一起不光营养价值上升了一个等级，其口感也能变得更加的浓郁，所以鸡蛋和牛奶经常被一起用作蛋糕的原料，比如说现在的小孩子们都很喜欢的蛋奶果子饼就是用这两种东西做成的，您想学习着自己来制作它吗？下面就让我们一起来看看它的做法是怎样的吧。
一：原料
面粉450克、牛奶100毫升、鸡蛋2个、白糖80克、油50毫升、活性干酵母6克、饼干模具一套。
二：做法
1、将牛奶加温至35摄氏度左右，放入酵母，静置几分钟使其溶解；鸡蛋打散成蛋液；
2、将蛋液、糖、油、酵母牛奶溶液倒入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状，再用手将其充分地揉成光滑的面团；
3、将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置于温暖处发酵1、5个小时（现在气温高，室温下发酵即可）；
4、当面团发酵至未发酵前体积的两倍大里面布满了蜂窝状的小孔时将其取出，放在撒有一层薄面粉的案板上充分地揉压出里面的空气；
5、将揉好的面团用擀面杖擀成约1厘米厚的面皮；
6、用饼干模具将面皮切割成各种形状的小饼生坯，将生坯再放置20分钟进行第二次发酵；
7、将发酵好的生坯放入平底锅内（无需放油),盖上锅盖，小火，烙黄一面后翻面，最后烙至熟透即可。
好了，看完了上文的介绍，相信您对于蛋奶果子饼应该如何制作这个问题已经有了一定的认识了，虽然这种东西非常的美味，但是其热量和糖分都很高，所以患有高血压和冠心病的人不适合吃，健康的人也要少吃避免发胖。
如何制作烧驴肉
驴肉是一种特别美味的食物，我们一般吃的时候大部分是在外面的时候买着吃，不但会感觉到价格特别的贵，而且还在吃的时候怕放添加剂类的东西不放心，不过我们可以在家自己做，同样可以做出美味而且还放心的驴肉，那么如何烧驴肉？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
方法一、
食材
主料 驴肉500g
辅料 油适量 盐适量 八角1个 香叶2片 桂皮1块 葱适量 酱油适量 料酒适量 白糖适量 姜适量
蒜适量
红烧驴肉的做法:
1.选取一块驴肉
2.洗净，切大块
3.开水里掉一下，放在 清水里再洗一遍备用
4.驴肉块加入水、八角、桂皮和香叶大火烧开，小火煮熟
5.捞出备用
6.葱姜蒜切碎
7.起油锅，爆香葱姜蒜，加入驴肉、料酒、酱油翻炒，加入盐、白糖和鸡汤（刚好家里有煮好的鸡汤）大火煮开
8.小火煨烂
9.出锅
方法二、
用料
主料 姜一块 驴肉750克 水晶糖一块 老抽一汤匙 八角2枚 桂皮一小块 干辣椒5克 当归一小条
芝麻油5汤匙
【红烧驴肉】的做法
1.新鲜切好的驴肉。
2.配料：干辣椒5克，红枣子10克，桂皮一小块，八 角2枚，当归一小条，姜一块。（
3.锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在清水里再洗一遍备用。
4.锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料。
5.倒入驴肉爆炒，加盐，水晶糖，1/2瓶加饭酒焖2分钟，改用砂锅煲30分钟。
6.改用砂锅煲30分钟。
7.红烧驴肉做好了。
8.把红烧驴肉切小块沾着汁吃，甜辣可口。
通过上述的介绍，我们知道了如何做烧驴肉，在做的时候我们最好是用鸡汤或是高汤来做，如果没有的话清水也可以，另外在做的时候最好是用砂锅，这样做出来的味道会更加的美味，在做的时候我们需要注意的就是火候的问题。
日式照烧汁
不同的国家由于民族特色和气候地理等因素，都有着不同的特色食物，在其他国家中也是非常的出名，而提起日式的照烧汁，想必大家也不陌生，日式照烧汁主要是由鸡肉作为原料进行烹制，无论和什么食物搭配在一起，都能够提升食物的口感，其酸甜的味道也受到了很多孩子的喜爱。那么日式照烧汁到底应该怎么做呢？
日式照烧汁的做法是怎样的?材料：鸡骨架，葱，蒜，日式酱油，日式甜酒，红糖，清酒。先煎起火，烧水，放酱油，放甜酒。煎鸡骨架，直至金黄色，放入水中一起煮。放蒜，大葱，一起煮。煮到鸡骨架全烂了，拾不起个了，把蒜，葱，鸡骨(不成架了)全捞出，只剩汁了再煮。差不多汁剩一半了，放红糖，放清酒，再煮。等糖都融化了，汁变得稠了，就可以了。照烧鸡的做法，鸡腿肉整片不切，但要剃骨，表面撒盐少许，胡椒少许(最好是黑胡椒)。平底锅，放油少许，烧热，放入鸡肉，反正面各一分钟，拿出，切成条状，放回原来的锅里(锅不用洗)。翻炒十秒，加照烧汁，翻炒，要快，不超过10秒，因为照烧汁很容易糊(有糖)。出锅，撒芝麻。1 奇味酱：酱汁制作 ：原料：日本烧肉汁200克，美极鲜酱油200克，味啉酒100克，日本清酒100克。
日本赤出(一种黄豆酱)100克，蒜蓉100克，番茄汁100 克，糖100克，牛油200克，面捞75克，黑胡椒粉5克，二汤750克，老抽30克。 制作：1、锅内放入牛油，烧至七成热时，放入蒜蓉炒香，再放入日本烧肉汁、美味鲜酱油、味啉酒、日本清酒、日本赤出、番茄汁、糖小火煸炒，待各原料调匀后放入二汤大火烧沸，再下入面捞搅拌均匀，放入老抽、黑胡椒粉调味即可。 特点：奇味酱配鹅肝一绝。 2 参巴酱：原料：干葱500克，香茅(一种香辛调料，药店有售)200克，干虾米蓉400克。
朝天椒250克，石栗(一种香辛调料，药店有售)200克，红椒粉100克，虾糕(先放入烤箱内烤5分钟)200克，色拉油100克。制作：1、将色拉油烧至150℃油温,将香茅先放入油中煸炒4-5分钟后将香茅捞起。2、再将油温升高到200℃，放入干葱煸炒出香,再放入干虾米蓉炒约5分钟后再放入朝天椒煸炒约2分钟,放入虾糕翻炒均匀后再放入石栗、红椒粉约炒2分钟后关火(无需盖盖儿),再用炉灶的余温火靠1分钟出锅即可。 特点：香辣浓郁，虾米蓉、香茅、虾糕味道强烈。
日式和果子月饼的做法
现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下日式和果子月饼这道菜的做法吧。
2.21白芸豆泡好后，把外皮剥掉。（泡好的白芸豆外皮很容易剥落，泡的时间不够的话，外皮比较不容易剥）
3.把去皮的白芸豆用水（配方外）洗干净。（泡好去了皮的白芸豆，因为吸入了水份，所以白芸豆会变大变重一倍左右）
4.把去皮的白芸豆(约700g）和配方中的水，一起加入到电压力锅中，焖煮50分钟左右，至白芸豆完全绵软
5.把煮软的白芸豆倒入细网筛中，进行过滤，把多余的水份过滤掉，过滤的过程中，不要用力的压或震，只需轻轻地拨动即可
6.接着用手持式搅拌机，将其搅拌成泥状，越细腻越好
7.把搅成泥状的白芸豆放入平底不锈钢锅中，慢慢地加入细砂糖，搅拌翻炒，翻炒时不能停止搅拌（不然容易糊底）
8.翻炒搅拌到水份越来越少，搅拌的阻力越来越大，白豆沙成块状方可
9.把炒干的白豆沙进行过滤，即可用来食用和操作
日式和果子月饼对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
煎饼果子的酱如何制作呢
煎饼果子可是各个夜市和小吃摊上的大红人，一张面皮加上酱就可以组成一道独特的美味。但是这样的小吃摊的卫生条件都不是很好，因为吃煎饼果子而拉肚子的人也不在少数，其实我们只要知道了煎饼果子酱的做法就可以自制煎饼果子了，下面我们一起来学习一下它的做法吧。
一：食材
【面浆原材料】：绿豆60克、小米30克、冷高汤或冷清水235克（水的重量根据实际情况具体而定）、五香粉适量。
【蘸酱调味料】：红腐乳1/2汤匙、辣椒酱1汤匙、甜面酱、香菜1棵、小葱1棵、熟白芝麻适量、胡萝卜1/2根、新鲜红辣椒1个。
二：做法
1.绿豆和小米的比例根据自己喜好搭配，最大比例为绿豆：小米==1：1，一般情况都是绿豆多小米少。
2.磨面浆的时候没有高汤可以用清水代替，但前提是高汤或清水必须是凉的。
3.高汤或清水的量根据具体情况而定，因为绿豆和小米泡涨后，即使是倒掉水份碗里还会有少量的水分残留，会和绿豆小米一起倒入磨浆杯内。
4.打浆的时候最好是分次加入高汤或清水，宁可面浆稠一点，倒入碗里后再根据情况适量加入高汤或清水，也不要加入的高汤或清水太多，使面浆太稀无法操作。
好了，看完了上文的介绍，相信您已经知道了煎饼果子的酱应该如何制作了，除了上文介绍的，您还可以根据自己的喜好往这个酱里边加入胡萝卜或者是豆腐乳，酱的辣度也可以根据您自己的爱好进行调整，准备好了酱，煎饼果子的制作就很简单了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《日式烧果子如何制作》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“日式养生”专题。
