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怎么做养生汤

2019-10-07

紫菜西红柿汤怎么做呢?

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紫菜是我们平时非常常见的一种海产品,很多朋友都喜欢拿紫菜来做汤,不仅仅是因为它这种方法比较简单,其实它里面也含有很多对我们健康非常有好处的物质,在用紫菜做汤的时候里面也可以添加上一些西红柿,这样能够帮助身体补充更多的维生素c,从而有效地增强人体的免疫能力。

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。番茄丰富的番茄红素吃了都的非常好的。

1紫菜抗辐射圣品,紫菜能抗辐射、抗突变、抗氧化,与其含硒有关。硒是种重要的微量元素,能增强机体免疫功能,保护人体健康。常吃含硒丰富的紫苋菜,可提高人体对抗辐射的能力。

番茄切大块。葱切碎备用。

2锅内加水放入番茄煮,我家里喜欢切大块大块番茄吃,这样煮出来的番茄吃在嘴里的口感肉肉的,很棒。

3让番茄一直煮,煮到汤水红红的,为什么番茄要一直煮呢,因为这样番茄里的营养成分番茄红素才会释放出来,听专家说煮久一点番茄,吃起来更营养喔。

4碗内放入紫菜和葱花备用。不要看我的碗脏兮兮啦,其实不是,是红烧肉剩的不多,被倒到另外一个小碗里了,自然大碗就拿来装汤了,因为红烧肉碗有油啊,这样汤里就不用放油了。

5酸酸甜甜的番茄紫菜汤完成啦,很好吃喔,连紫菜都是酸酸滴,嘿嘿。

紫菜西红柿汤制作方法非常的简单,并且西红柿独有的酸味儿会使得汤具有更好的开胃健脾的作用,对于平时不是很想吃饭,胃口不怎么好的朋友,适当的吃一些紫菜西红柿汤会有非常好的缓解作用,并且同时还能够增强人体的抗氧化能力。

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紫菜西红柿鸡蛋汤该怎么做呢?


说起蔬菜汤我想大家肯定都不会陌生,西红柿鸡蛋汤那就更加不用说了。几乎每个人都喝过这两种汤的,在我们的餐桌上出现的频率相当高,它们不但做起来简单,而且非常的受大家的欢迎。说是今天小编却要独出心裁,给大家介绍一下将这三个结合起来怎么做汤呢?紫菜西红柿鸡蛋汤的做法是什么?

紫菜西红柿鸡蛋汤的做法:

原料:西红柿 紫菜 鸡蛋

辅料:葱花,生抽,盐,味精,香油,香菜

做法:

做法:

1.西红柿洗净,去皮,切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散.

2.炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水(几个人就倒几碗水).

3.大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液.

4.蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅.

温馨小提示:

1.这是一款孩子们非常喜欢的快手汤,很适合作为早餐来给孩子准备,用来配米饭,油条,烧饼,都是很好的选择.

2.紫菜久煮会丧失鲜味儿,蛋液也是遇热就熟,所以这两味材料要在汤调好味儿之后,出锅前放入.

3.还可以在爆锅时,加入一些肉丝儿,营养更全面。

西红柿,其主要营养就是维生素,其中,最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

其实紫菜、西红柿、鸡蛋都有非常好的作用,这三种食材搭配起来是十分不错的哦。按照小编给大家介绍的方法,一定可以做出美味的汤来的。大家一定要记住哦。如果在饭后喝一点汤十分的不错,有助于肠道的蠕动,利于消化和吸收,而且这道汤清淡口感好。

西红柿南瓜汤怎么做呢?


南瓜有很高的营养价值,经常听一些南瓜,还可以预防许多疾病,不但有解毒的功效,而且还能起到防治糖尿病,降低血糖的功效,所以很多中老年人都喜欢喝一些南瓜汤,尤其是当西红柿和南瓜搭配在一起的时候,汤的颜色鲜艳,味道鲜美,深受很多人都喜欢,那么西红柿南瓜汤的制作方法是什么呢?

原料:西红柿1个、南瓜一小块儿、鸡蛋一个、香菜叶适量、盐、香油。

做法

1、将叉子在西红柿底部插入,在火上烤一下,听到啪的一声西红柿的表皮就裂开了,关火。将西红柿去皮切成丁。

2、将南瓜去皮去瓤,洗净切成条状。

3、锅烧热,加入油,爆香葱花,放入西红柿丁翻炒至粘稠,加入水大火烧开后转中小火,加入南瓜片熬制浓稠。

4、将鸡蛋打散,一只手将蛋液缓缓倒入锅中, 另一只手用筷子快速搅散。加入少许盐、香油即可。

5、将汤盛出,撒香菜装饰、提味。

营养小贴士:

番茄里头的成分,现在对人体有帮助的就是番茄红素,也就是让番茄变得红彤彤的色素。番茄红素是类胡萝卜素的一种,还有一种有名的类胡萝卜素就是β胡萝卜素,也就是胡萝卜中主要的营养成分之一。[6]

番茄红素最引人注目的功能,就是抗氧化作用。可果美株式会社蔬菜研究所稻雄部长介绍说,人的活动会产生活性氧,这导致了寿命的缩短。比如说经常做运动的职业运动员,要比一般平常不做运动的人寿命要短六到七年,最主要理由之一,就是过多的活性氧对人体的影响。与普通氧相比,活性氧对物体有更强的氧化能力。即使在平常生活中,进进体内的氧中也有2-3%会转化为活性氧。

通常,活性氧会攻击侵进体内的细菌等异物、促进体内的酶反应等,对我们的身体来说是不可或缺的。但是,活性氧现在之所以引起如此大的关注是由于我们处在这样一个大背景下:精神压力、吸烟、饮酒、废气、紫外线、电磁波、放射线等诸多现代生活因素导致了活性氧在不断增加。活性氧在人体里起不良作用,终极会导致各种癌症、心脑疾病、身心疾病等生活习惯病。

一般人都以为维他命E对消除活性氧是很有作用的,可是实际上经过研究,发现番茄红素消除活性氧的能力是维他命E的100倍,胡萝卜素则是维他命E的50倍左右。

西红柿南瓜汤的制作方法其实非常简单,在制作的时候最好将西红柿的皮去掉,可以按照上面小编的介绍,也可以直接用开水烫一下,然后用手一拨西红柿的皮就下来了,建议最好亲自尝试一下,需要注意的是,如果血压比较高的话,最好不要吃香菜。

怎么做牛肉西红柿汤呢


牛肉西红柿汤是极美味的汤菜,很多餐馆都可以做,此汤也属于家常菜里最常见的。汤中带有西红柿的酸味,同时又有牛肉的味道,汤的美味是很鲜的,经常喝对胃也是极好的。喜欢喝牛肉西红柿汤就要学会制作的方法,掌握做汤的技巧,所做的牛肉西红柿汤才会美味可口,那么怎么做牛肉西红柿汤呢?

做法一

主料

牛肉、新鲜的西红柿、土豆、大料、葱、花椒、桂皮、姜、香菜、料酒、白糖、盐

做法步骤:

1.牛肉按照纹理切成小块,洗净。

2.锅里放入水,烧开,把牛肉焯一下,不要盖章,去沫。

3.这道汤我用铝锅熬,不用炒菜的黑锅做。

4.把焯好的肉放入铝锅中,除了不放盐、西红柿、土豆。其它的原料统统倒进。

5.倒入新烧好的开水。没过肉。尽量多一些。

6.调小火慢慢炖一个小时左右。

7.尝一下肉质软了,汤也熬出了油星儿。关键处在此—把锅里一多半的汤舀到一个盆里放到一边。

8.这时再往锅里放盐,目的是让牛肉入味,根据个人口感,我一般口重会多放些盐。

9.继续小火炖半个小时。牛肉有滋味啦。

10.再把舀到盆里的汤倒入锅中。这样的话,牛肉有咸淡又不影响汤的浓度,不会使汤太咸。

11.汤沸腾之即。把切好的西红柿倒入,接着熬到汤变红,再下土豆。土豆熟后这道汤就成功了!(我先放了一个西红柿,结果全化汤里了,后来临起锅又放了一个)

12.出锅后撒把翠绿的香菜。整道汤的效果是,颜色鲜艳,红黄绿相间,令人胃口大开。尝一口,肉嫩细滑又有滋味,汤则鲜美清爽。

做法二

原料:新鲜西红柿两个、牛肉250克

配料:大葱两端

制作过程:

1、牛肉切丁,因为给孩子吃,春节时候大块吃肉吃的孩子和大家都怕怕的,所以把牛肉切成了小肉丁,这样煲汤很入味,孩子吃起来又不觉得油腻。西红柿切块,大葱切丝。

2、原料放入慢炖锅,放没入原料的水,放几滴油,因为牛肉中本身有牛油,所以不要放入太多油。再放入少许白糖提味。

3、一个多小时后,美味的牛肉西红柿汤就完成了。

上述文章讲解了两种牛肉西红柿汤的做法,现在也能准确的解答怎么做牛肉西红柿汤这个问题,生活中家庭里进厨房的都是女性,对做菜都有一定的天赋,做菜也会更细腻些,因此对佐料的搭配与调制则会更准确些。当然男性做菜也是可行的,做菜时都必须注意卫生,菜要清洗干净,防止菜中带有农药。

紫菜鱼丸汤怎么做呢?


紫菜鱼丸汤是中国湘菜当中的一种,很多人都喜欢到饭店喝紫菜鱼丸汤,它不但味道鲜美,而且营养非常丰富,深得许多人的喜欢,紫菜鱼丸汤的制作方法并不太难,但是因为有好多人并没有去注意过紫菜鱼丸汤的制作方法,所以不太了解,让小编给大家介绍一下吧!

紫菜鱼丸汤原料

主 料: 紫菜1大张,鱼丸200克,碎猪肉150克,冬菜1/2汤匙,芫荽(切碎)2棵。

配 料:

腌料:生抽2茶匙,胡椒粉少许,粟粉1茶匙。

调料:鱼露适量,胡椒粉少许。

食谱营养

1.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的"甲状腺肿大",紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;

2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;

3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;

4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

鱼丸

1. 鱼肉营养丰富,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效;

2. 鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

3. 鱼肉中含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

冬菜营养丰富,含有多种维生素,具有开胃健脑的作用。

制作工艺

1、紫菜用白锅小火烘干,趁热拍去细碎杂质。

2、碎肉下腌料拌匀。

3、烧滚清水4杯,下碎肉及鱼丸滚熟,加入紫菜及调味料烧滚,再下冬菇及芫荽碎即可。

看了上面的介绍,相信你对紫菜鱼丸汤,有了一个比较全面的了解,紫菜当中含碘量非常丰富,可以有效地预防一些甲亢疾病,紫菜和鱼丸搭配在一起,加入一些冬菇和香菜,让人想想就觉得味道鲜美极了,别犹豫抓紧时间尝试一下吧!

紫菜鸡蛋虾仁汤怎么做呢?


紫菜不但营养丰富,而且在预防疾病方面也有很多的功效,所以在日常居家过日子的时候,很多家庭主妇都喜欢做紫菜汤,尤其是紫菜鸡蛋虾仁汤,制作方法不但简单,而且这种汤美味可口,老人孩子都喜欢喝,下面就让小编给大家介绍一下紫菜鸡蛋虾仁汤的制作方法吧!

主料:50g鸡蛋,10g紫菜,20g虾仁

配料:适量味精,适量盐,适量香油,适量香菜,适量淀粉。

营养分析:

1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"时差症"。

制作步骤:

1 鸡蛋打成蛋液。

2 淀粉用水解,搅拌匀。

3 清水烧开,倒入淀粉。

4 将鸡蛋打入锅中。

5 加入紫菜、香菜及盐。

6 加味精及香油,成了,很香。

紫菜鸡蛋虾仁汤的制作方法其实并不难,只需要注意几个事项就可以了,一般来说,再加入虾皮的时候一定要提前将虾皮洗干净,因为虾皮当中的杂质比较多,如果不洗干净的话,很容易出现牙碜现象,鸡蛋一定要放在最后放入锅内。

紫菜香菇汤怎么做


紫菜是来自大海当中的一种食物,属于互生海藻类,因为颜色偏紫所以会被人叫做是紫菜。紫菜吃起来非常好吃,而且含有大量的营养物质,包括蛋白质、矿物质等等。而且,紫菜除了吃之外,还可以当成一种中药,可以起到补肾养心的作用。那么,紫菜香菇汤怎么做?下面就来教大家。

材料

香菇、鲜笋、豆腐干各40克,紫菜25克,鲜汤1000毫升,植物油20毫升,香油10毫升,酱油15毫升,精盐、味精、姜末各适量。  

做法

将紫菜洗净掰碎;豆腐干、水发香菇、鲜笋均切成细丝备用。炒锅上火,放植物油烧至七成熟,下入鲜汤,再将香菇丝、笋丝、豆腐干丝、紫菜放入,加入精盐、酱油、味精、姜末,汤沸时淋上香油,起锅盛入锅内即成。  

紫菜营养

紫菜为藻类植物红毛菜科坛紫菜,养殖的坛紫菜主要分布浙江、福建沿海;养殖的条斑紫菜的分布范围较小,主要是江苏省沿海的南通市、连云港市。

紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24~28g、脂肪0.9克、碳水化合物31~50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。

(1)蛋白质和氨基酸 紫菜的生命活性物质,对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%-28%,远远高于一般的蔬菜,且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多,这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。

(2)脂肪 与陆生植物相比,紫菜的脂肪含量低,多在1%以下,紫菜的脂肪中,饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数,约为20%;肉豆葱酸,硬脂酸含量较少,分别占2%;对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多,为10%——30%,且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。

(3)维生素 紫菜含有多种维生素,B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高,以干物计,维生素B12的含量与鱼肉相近,维生素C的含量也很高。

维生素B12有活跃脑神经,预防衰老和记忆力衰退,改善忧郁症之功效。

(4)无机质 由于海水蕴含极为丰富的无机成份,而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能,因些紫菜中的无机质含量极为丰富。

我们都知道,紫菜是一种能够给人体补碘的食物,如果想在补碘的同时,还想补钙的话,那么建议大家做紫菜虾皮汤,对于缺铁性贫血以及骨质疏松症有非常好的治疗效果。如果平时有便秘的毛病,那么可以喝一些香油紫菜汤,这种汤治疗便秘效果很好。

紫菜木瓜汤怎么做?


紫菜,其实说白了就是海中生长的藻类的统称罢了,但其中的营养价值不用小编自己多说,就从紫菜的出名程度来说也是值得的肯定的。尤其做汤的时候,在汤中加入一定量的紫菜,不仅可以使汤味道鲜美,还可以提高汤的营养价值。而说起木瓜应该就是被好多女孩子所喜欢了,毕竟木瓜丰胸的作用是真实存在的。但是我们也不能忽略木瓜本身存在的其他的营养价值。下面就让小编带大家一起走进紫菜木瓜的世界。

紫菜:食用紫菜一般蛋白质含量远远高于一般的蔬菜,且含有人体所必需的氨基酸含量多。这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。脂肪与陆生植物相比,紫菜的脂肪含量低,多在1%以下,紫菜的脂肪中,饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数,肉豆葱酸,硬脂酸含量较少,更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。

木瓜:木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力,帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。

相信大家通过上面的阅读已经对紫菜木瓜的营养价值和药用价值都有了一个大概的了解了吧。这样的两种高营养的食物搭配在一起做的汤味道不必说,因为即使单纯吃紫菜和木瓜都会觉得很好吃,更何况将它们搭配在一起做成汤了。单就其所含的营养价值方面就值得人们去推崇。值得一提的是这种紫菜木瓜汤做起来的手法也特别简单,即使那种没有做饭经验的人都可以按着方法做出味道鲜美的汤来呢。

紫菜饺子汤怎么做?


尽管小编不是一位北方人,但是却依然阻挡不住小编这枚吃货非常喜欢吃水饺。而且各种馅的水饺,小编都很喜欢吃。不过水饺除了内馅的味道很重要之外,和水饺一起搭配的汤也是很重要的哦。小编最喜欢的就是鸭汤水饺和紫菜水饺汤了,下面就来看看简单的紫菜饺子汤的做法吧。

做法一:

食材用料:猪肉馅200g左右,紫菜一张,香菜一条,葱一条,鸡蛋一个,香菇木耳各一点,盐适量。

菜谱做法:

紫菜饺子的做法1、紫菜洗净切碎,香菇木耳泡发好也切碎。

紫菜饺子的做法2、香菜葱切碎。

紫菜饺子的做法3、把鸡蛋打到猪肉碎里。

紫菜饺子的做法4、切碎的材料大集合。

紫菜饺子的做法5、使劲搅拌均匀。

紫菜饺子的做法6、开始包饺子喽!

做法二:

主料:饺子10个,紫菜适量,虾皮适量。

辅料:榨菜丝少许,葱花少许,生抽一汤匙,醋一汤匙,盐一点点,味精一点点,香油一点点。

紫菜虾皮汤水饺的做法步骤

紫菜虾皮汤水饺的做法1、碗里放榨菜丝少许 葱花少许,紫菜、虾皮少许,再加一点点盐,一点点味精,1汤匙生抽,1汤匙醋,几滴香油;

紫菜虾皮汤水饺的做法2、茼蒿洗净切段,入沸水锅里烫熟捞起,放入碗里;饺子下锅里煮熟后,连汤舀起放入碗里,稍加搅拌,OK了!好吃的、好喝的紫菜虾皮汤水饺很快就做好了。

健康功效:紫菜:软坚、化痰、止咳。鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目。

不知道小编推荐的这道紫菜饺子汤大家喜不喜欢呢?小编觉得紫菜饺子汤较为清淡,搭配美味的饺子是很合适的哦。在包饺子的时候,小编要给大家一个建议,为了防止饺子很容易的就开口,大家可以用手沾点水再来包饺子哦。

紫菜鸡丝汤怎么做?


在我们饭桌上是不是经常就会只出现一种菜汤,其实这样对补充营养是非常的不好的,在平时的话最好是经常的换一些菜汤比较好,所以要是不知道做什么汤的话你先可以选择自己紫菜鸡丝汤的,因为紫菜对人的身体也是很有营养的,而且鸡肉对不充身体的蛋白质也很好,是一款菜汤不错的选择。

                                             

菜系及功效:家常菜谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味:咸鲜味 工艺:烧

紫菜鸡丝汤的制作材料:

主料:鸡胸脯肉70克

辅料:玉兰片25克,紫菜(干)15克,鸡蛋50克

调料:酱油8克,淀粉(玉米)3克,盐2克,味精1克

紫菜鸡丝汤的特色:味道鲜美,汁浓味厚。

制作:

1. 鸡脯肉洗净,去掉筋,切成细丝;

2. 玉兰片切成丝;

3. 紫菜切成丝,倒入汤碗中;

4. 鸡蛋打散;

5. 鸡脯肉加入鸡蛋液和水淀粉拌匀;

6. 锅放在火上,放入鸡汤,烧开;

7. 加入鸡肉丝、玉兰丝、酱油、精盐、味精,待汤开后,撇去浮沫,倒在汤碗中即可。

紫菜鸡丝汤的制作要诀:

本品需鸡汤约750克,如果没有鸡汤可用清水代替。

择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做紫菜鸡丝汤还真是不容易啊!现在很多年轻人也都想学习着如何做菜,那不如就从这个紫菜鸡丝汤如何做开始吧。

不管在做紫菜鸡丝汤还是其他的菜的话,只要女性掌握了最主要的一种方法的话,那么这个菜汤就会显得非常的好做,不要觉得上面的步骤这么多,其实最主要的就那么几步,跟平时汤的做法是很相似的,所以女性一定要精通,所以一定要多研究。

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