番茄鸡肝汤的做法
养生汤做法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供番茄鸡肝汤的做法，相信能对大家有所帮助。
番茄是我们生活中公认的含有维生素比较高的食物，而且番茄的吃法是多种多样的，无论直接食用还是煲汤都能很好的增加我们的食欲，其中番茄鸡肝汤就是比较常见的一种，能很好的补充体内的维生素还有明目的作用，但是一定要掌握好制作方法，下面一起了解下番茄鸡肝汤的做法。
番茄鸡肝汤的做法
原料
鸡肝150克，菜花50克，清鸡汤500克，胡萝卜50克，番茄150克，黄酒、葱、姜、精盐、味精适量。
制法
鸡肝切片，加5克生粉，少许酒、盐拌和待用。番茄去皮切丁，用熟油炒透成茄油。鸡汤加姜片旺火煮沸，撇沫烹酒，下肝片、菜花朵、胡萝卜片，中火煮至熟，倒入茄油，调味，撒上葱末即成。
特点
具有汤鲜醇、肝嫩香特点，经常食用有利增加儿童维生素A和核黄素等营养。此汤有补肾壮阳、补肝明目，并有改善遗尿和夜盲症的功效。
营养价值
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素
自己懂事制作美食将食物搭配到一起能很好的增加我们的食欲，上面就是对番茄鸡肝汤的做法的介绍，通过了解之后我们平时可以经常至做这些美味的食物食用，而且我们自己动手进行制作更能保证食材的新鲜。
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鸡肝汤做法是什么?
平时爱吃鸡肝的人们，完全可以变着花样的来做，比方说炒鸡肝或是用鸡肝做汤等，都是很不错的选择，其实鸡肝汤的种类有很多，做法也不一样，由于鸡肝本身就具有丰富的营养价值，而且喝汤对人体的好处也是很多的，因此需要多喝点，那么鸡肝汤做法是什么?
鸡肝汤
配料：鸡肝50克食盐、味精、生姜适量
制作：鸡肝洗净切碎，切成片，入沸水中氽一下，待鸡肝变色无血时取出，趁势加入生姜末、食盐、味精，调匀即可。
说明：鸡肝中维生素A含量最高，本方可养肝明目，适用于各种近视。
桑椹鸡肝汤
配方：桑椹15克鸡肝100克绍酒5克姜3克葱3克盐3克鸡蛋1只生粉20克酱油5克素油20克。
制作：1.把桑椹洗净，去杂质;鸡肝洗净，切薄片;姜切片，葱切段。
2.鸡蛋打入碗内，把鸡肝片放入，加入盐、酱油、生粉拌匀上浆，待用。
3.炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香。注入清水300毫升，烧沸，加入桑椹、鸡肝煮5分钟即成。
食法：每日1次，每次吃鸡肝50克，随意喝汤吃桑椹。
功效：补肝肾，熄风止痛。用于慢性肝炎，肝肾阴亏，见消渴、便秘、目暗、耳鸣、关节不利等症患者。
营养价值：鸡肝，常常被人看成喂猫用的食物。猫是在夜间工作，所以需要维生素A来养眼睛，狗是动物，也要吃鸡肝，而更需要吃鸡肝的是人，鸡肝的维生素A含量高于猪肝，比羊肝低，含有铁，锌，硒等多种微量元素，且体积小，易入味，把鸡肝做成酱鸡肝，给每天紧张学习的孩子们吃，可补充他们因看书学习和看电视所消耗的维生素A，还可以补充铁，锌，铜，硒等微量元素，既养眼护脑，又能增强体质。
关于鸡肝汤做法是什么上文中的介绍已经很清楚了，鸡肝的烹饪方法确实不少，不管是做成鸡肝汤，还是加上其他的食材一块烹饪等，味道都是很好的，而且鸡肝还能补充铁元素及其他的微量元素，对贫血人群有很大的帮助。
枸杞鸡肝汤
动物肝脏具有很好的解毒、补血的作用，所以是一种不错的食材，不过鸡肝我们一般用来煮汤的情况并不是很多，但其实如果用来煮汤的话，味道还是不错的，加入少许的枸杞，滋补很好。
枸杞鸡肝汤的营养价值
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。枸杞子中的甜菜碱，可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生，因而具有保护肝脏作用。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品。
枸杞鸡肝汤的功效作用
【枸杞】
1.明目：枸杞是明目的好食物，喝枸杞对眼睛是大有好处。每天喝枸杞泡的茶水，对视力的保护大有好处。
2.提高身体的免疫功能：枸杞对身体的各项机能都有效果，可以补气护精、滋补身体、抵抗衰老、生津止渴、暖和身体、抵抗肿瘤的功效。
3.降三高：枸杞可以调节血糖的粘稠度，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。
4.枸杞子有兴奋大脑神经的作用、调节呼吸、促进肠胃的消化。
【鸡肝】
1.保护眼睛：鸡肝含有营养物质维生素A，维生素A可以维持身体的正常生长和生殖机能的功效，鸡肝还可以保护眼睛，维持好的视力，鸡肝可以防止眼睛酸涩、疲劳，维持身体健康的皮肤，对皮肤的肤质有重要意义。
2.增强免疫力：鸡肝可以增强身体的免疫功能，抵抗氧化，防防止衰老，可以减少肿瘤细胞的发生。
3.改善面色：鸡肝的含铁非常丰富，铁元素是产生血红蛋白的主要元素，身体一旦缺乏铁元素便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。
【生姜】
1.增进食欲、促消化：生姜可以对低血压患者是良品，因为生姜可以引起血压的升高。姜所含的营养物质对口腔和胃粘膜有刺激功效。生姜可以促进消化液的分泌，从而对食欲可以增进。也可以加快肠胃的蠕动。
2.镇吐：生姜有镇静的功效，主要营养是姜酮和姜烯酮。生姜还是止吐的良药，单独吃可以治疗胃寒引起的呕吐，生姜可以治胃热引起的呕吐。
3.活血驱寒：生姜对呼吸道和血管中枢有强化兴奋的作用，生姜可以促进血液的循环作用。用生姜熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒，是风寒感冒的食疗良药。生姜用于解表，为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖乘热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量。
4.杀菌：生姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。
5.助阳：生姜有助阳的功效，对男性是非常有好处的。
6.解毒：生姜可以解除有毒物质的毒性。
【枸杞鸡肝汤】
枸杞鸡肝汤有养肝明目、健脾、补气、降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的功效。
枸杞鸡肝汤的做法
鸡肝切片、用清水清洗几遍、再把鸡肝装在碗里、放几片姜、加入清水浸泡半个小时、途中换几次清水。
枸杞清洗干净、姜去皮清洗干净切片。
锅里加入适量清水、放姜、大火烧开。
放鸡肝、枸杞煮5分钟。
放盐搅拌匀即可。
枸杞鸡肝汤的烹饪技巧
1.放几片生姜在浸泡猪肝的时候、可以去除猪肝的腥味。
2.鸡肝可以作为人体的最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把鸡肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。
3.烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。
枸杞鸡肝汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。尤适宜贫血者和常在电脑前工作的人。尤适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者。
禁忌人群：外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者慎食。久服积热，损阴伤目;阴虚、内有实热、患痔疮者忌食;高血压病人慎食。
看了上面的介绍，大家对这道枸杞鸡肝汤是不是比较熟悉了呢，枸杞鸡肝汤食材简单，烹饪方法也比较简单，很适合日常来食用大家一定不要错过了这么好的美味食物。
茯苓鸡肝汤
作为父母的深知养儿难，孩子发烧感冒，家长往往都会提心吊胆，深怕一个不小心酿成大病。对于孩子的饮食也是比较仔细用心，又要防止营养不足，又要避免饮食过剩。有的孩子体质差，怎么吃都吃不胖，面黄肌瘦，看起来营养不良，父母操碎了心。这款茯苓鸡肝汤就是针对小儿疳积，面黄发疏，体质虚弱症状，起改善和治疗作用的药膳。
茯苓鸡肝汤的营养价值
茯苓具有安神宁心的功效，可以利尿祛肿排湿。它还能调节脾胃功能，有助于改善消化不良，脾胃虚弱的症状。茯苓含有丰富的蛋白质、碳水化合物等成分，还含有大量的胡萝卜苷、树脂、淀粉等微量物质，能帮助我们强健筋骨，解毒止泻。鸡肝含有丰富的铁，是补血的佳品。另外还含有大量的蛋白质、钙、磷、锌、维生素A、B等。对于眼睛干涩，视疲劳患者有良好的改善作用，鸡肝还能提高人体免疫力，常食用能防晒老。
茯苓鸡肝汤的功效作用
【茯苓】
1.祛湿利尿：茯苓利水，对于小便多频的患者能够止尿，同时对于小便干少的症状又能起到利尿的调节作用。对于湿气重的患者，茯苓能很好的帮助去除体内湿度，调节身体健康。
2.抗菌抑菌：茯苓对于多种细菌能起到很好的抑制作用，尤其是对于人体经常容易感染到的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌以及变形杆菌等都能很好的抑制其感染。
3.治疗失眠多梦，安神养心：茯苓具有很好的安神养心的功效，平时失眠多梦的患者可以多食用。用茯苓泡水喝能很好的改善心神不宁和失眠的现象。对于我们的心脏能起到保护作用。
4.降低血糖：血糖高的患者可以多食用茯苓，它很有效的降低人体血糖含量，帮助我们人体保持健康的状态。
5.保肝养胃：茯苓能降低体内胃酸含量，治疗和预防肠胃疾病溃疡等症。对于肝脏功能不好的患者可以多食用来保护我们的肝脏。肠胃和肝脏的功能正常了，我们人体才能健康长寿。
6.提高身体免疫力：人体免疫力低下会造成我们身体多病和久治不愈，多食用茯苓可以提高免疫力，它能够提高身体的抗病毒能力，增强体魄。
7.止痰化痰：对于长期有痰，久咳不出的患者，可以多食用茯苓，它能治痰，尤其是一些体内聚集了大量痰湿的症状，有很好的疗效。可以和陈皮、白术等一起服用，疗效更好。
8.益气补脾：对于脾胃虚弱造成的腹泻不止症状，可以通过食用茯苓来治疗和缓解。茯苓能够调节脾胃，补中益气，尤其是大病初愈后的人体虚弱效果更显著。
【鸡肝】
1.提高身体免疫力：对于经常多病，免疫力差的人群可以多吃鸡肝改善症状。因为鸡肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能帮助增强人体免疫力，提高抵抗病菌侵袭的功效。
2.保护视力：鸡肝中含有丰富的维生素A，其含量远远超过其他奶、蛋、肉、鱼等食品。维生素A是保护视力的重要物质，它能提高视力，防止眼睛干涩和疲劳。对于平时用眼量大的人群应该多食用鸡肝。
3.消除小儿疳积：鸡肝也常被用来给体弱的孩子食用。因为鸡肝能帮助改善小儿疳积的症状，对于营养不良，面色发黄，头发稀疏枯黄的孩子，常食鸡肝是很有必要的。
4.补血养血：对于体弱气血虚弱的患者，鸡肝还有补血补充营养物质的作用。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B等物质，都是人体所必须的营养成分。其中肝的铁质尤其丰富，是补血佳品。大病初愈的人群可以多吃鸡肝帮助尽快恢复健康。
5.补肝补肾：鸡肝能滋养肝肾，具有很好的滋阴补肾疗效。对于阴虚肾亏的患者都可以通过食用鸡肝来改善症状。
6.抗癌防癌：多食用鸡肝还能有效预防癌症的发生。因为鸡肝中含有的维生素C和微量元素硒，能抑制肿瘤细胞的产生。
7.延年益寿、延缓衰老：鸡肝中含有的维生素C和微量元素硒，能抗氧化，防止衰老。爱美的人群可以多食用鸡肝，帮助驻颜延缓衰老。
【茯苓鸡肝汤】
茯苓鸡肝汤能帮助改善小儿疳积，面黄色衰，发枯，营养不良等病症。还能排毒祛湿，利尿止泻。是一款具有多种功能的药膳。
茯苓鸡肝汤的做法
取鸡肝30克，茯苓10克，枸杞2克左右，用清水洗净。
鸡肝去除掉苦胆，筋膜，洗净切块，用沸水先汆烫下备用。
将瓦罐装满清水，放入鸡肝和茯苓枸杞，盖紧盖子。
大火煮开后，转文火继续煲1小时左右，关火后调入少许盐即可。
茯苓鸡肝汤的烹饪技巧
此汤做法简单，但对于食材的选用需有一些技巧。市面上的鸡肝很容易买到不新鲜的，所以在选择购买鸡肝时候要注意。新鲜的鸡肝闻起来有股扑鼻的肉香，外形看起来充满光泽，富有弹性，颜色也比较清淡，健康的新鲜的鸡肝通常是淡红色或者呈土黄色。相反，气味腥臭，颜色暗沉没有光泽，干燥缺乏水分的鸡肝一般都是陈旧不新鲜的。选购的时候一定要看仔细。食材不新鲜不仅影响味道还会引起一些疾病。
茯苓鸡肝汤的禁忌人群
适宜人群：适宜一般人群，对于体弱多病，面黄肌瘦，毛发枯黄，看起来营养不良，食欲不振的患者尤其适合。很多孩子有小儿疳积的症状也适合多食用此汤，能改善症状，帮助疏通肠胃，调理代理。对于中老年人经常会有失眠、多梦，心神不宁的症状，也适合饮用。小便多，或者小便干少的患者也适用，能通便利水，排出体内湿毒。
禁忌人群：对于阴虚而无湿热、虚寒滑精的患者多吃此汤有可能会加重病情，应该慎服此汤。
茯苓鸡肝汤是一款疗效很好的药膳，多食能强身健体，排毒抗菌，爱美人士还能通过食疗达到延缓衰老的作用，功能很强大。食材的选取也简单方便。上到老人下到儿童都可以食用的一道汤水。其味道清香不油腻，喝起来清爽，做起来容易，抓紧时间动手煲一碗吧!
鸡肝的做法
鸡肉是很多朋友喜欢吃的食物之一，除了鸡肉本身的肉质鲜美之外，鸡肉还有极好的补身功效。其实除了鸡肉之外，鸡的肝脏等，同样含有大量的营养物质，此外鸡肝还是我们人体最理想的补血佳品呢。因此很多朋友不仅喜欢鸡肉，鸡肝更加爱吃。那么到底鸡肝的做法有哪些呢?
其实鸡肝的做法更加多样化，常见的鸡肝做法包括了卤鸡肝，炸鸡肝，还有炒鸡肝等等，营养和美味同样是非常突出的。而且不需要花费太多的时间，就能够轻松地享受到营养和美味呢。下面就给大家介绍一下
鸡肝的做法
五香卤鸡肝
原料： 鸡肝、葱、姜。 调料：八角、桂皮、花椒、盐、酱油。
做法
1、在开始制作前，要将买回来的鸡肝在水中泡上2小时，可以去除毒素。然后，除去鸡肝上的油脂;
2、烧开一锅水，将鸡肝放进去汆烫，直到用筷子扎一下没有多少血水渗出，这说明鸡肝已经8分熟了。然后捞出;
3、用一个干净的锅，盛上水，放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮，加入酱油和盐，大火煮沸;
4、当锅子烧开后，转小火，放入鸡肝，焖煮20分钟;
5、将鸡肝在卤水里浸泡2小时入一下味，即可食用。
丝瓜炒鸡肝
材料：丝瓜200克，鸡肝200克，胡萝卜50克，生姜1小块，淀粉适量，食用油25克，香油1小匙，料酒1小匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，白糖1小匙，味精0.5小匙
做法
1.丝瓜洗净去皮去籽，切片;鸡肝洗净切薄片，胡萝卜洗净切片，生姜洗净去皮切片;
2.用少许盐、料酒、水、淀粉将鸡肝腌5 分钟;把鸡肝放入沸水中烫至八成熟时捞起沥水;
3.往锅里放油，烧热，下入姜、丝瓜、胡萝卜片翻炒片刻，加入鸡肝、胡椒粉、盐、糖、味精炒透，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅即成。
关于鸡肝的做法，各位爱吃这种食材的朋友已经掌握了方法和技巧了。其实鸡肝本身并没有什么特殊的味道，因此在制作的时候，一些配料的搭配能够大大地提升鸡肝的美味，姜，葱，八角等配料都是不错的选择。但是胆固醇高的人，最好不要食用鸡肝这类食物。
番茄丝瓜汤的做法
番茄在我们的日常生活都习惯叫它西红柿，是一种我们即可以当菜，又可以当水果的食材，番茄不仅仅是口感酸甜，惹人喜爱，更重要的是因为番茄里含有很多，我们人体所需的营养元素，经常食用就可以起到很好的食疗作用，番茄的吃法有很多种，下面我们就来给大家介绍一道即美味，又养生的番茄丝瓜汤：
番茄丝瓜汤清热解毒，解暑除烦，通经活络，止咳化痰。主治热病身热口喝、咳嗽、喘、痔漏、疔疮痈肿、妇女乳汁不下。
原料：丝瓜l根，西红柿2个，葱末20克，胡椒粉0.5克，精盐l克，味精1克，猪油40克。
西红柿丝瓜汤的做法：
先将西红柿洗净，切成薄片，丝瓜去皮洗净切片。锅干放入熟猪油烧至六成熟，加入鲜汤500毫升烧开，放入丝瓜片、西红柿片，待熟时，加胡椒粉、细盐、味精、葱花调匀起锅。
主治：口渴咽干。
丝瓜营养分析
营养成分：每：00克新鲜丝瓜，含水分94.3克，蛋白质l克，脂肪0.2克，灰分0.3克，碳水化合物3.6克，粗纤维O.6克，钾115毫克，钠2.6毫克，钙14毫克，镁ll毫克，磷29毫克，铁O.4毫克，锰0.06毫克，锌0.21毫克，铜O.06毫克，硒O.86毫克，胡萝卜素90微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.04毫克，抗坏血酸5毫克，尼克酸O.4毫克，
饮食禁忌：丝瓜性寒滑，多服能滑肠致泻，脾虚便溏者不宜食；另不可生食。丝瓜叶晒干研粉，可以止血，丝瓜子有化痰排脓的作用。
丝瓜和番茄相互搭配，不论是从品相上看，还是从味道上，都是一个很不错的菜肴，在营养上也是很有价值的，夏季正是这两种蔬菜上市的好时节，我们可以在这个时候经常吃上一些，可以对我的身体起到很好的养生保健作用。
番茄疙瘩汤的做法
番茄是我们最为常见的一种蔬菜，番茄我们也叫做是西红柿，番茄不但外观好看而且吃起来味道也是非常不错的。番茄里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃番茄可以起到很好的养生保健功效，所以我们要懂得如何利用番茄来做菜，下文我们采用番茄搭配上面粉来做成番茄疙瘩汤。
做法一
1、面粉加入适量的水，用筷子不停的搅拌（水在加入的时候，尽量的一滴，一滴的加入，水滴大一些），做成面疙瘩。
2、圆葱切片儿，西红柿去皮儿，掰小块儿
3、锅里放底油，7、8分热，放入切好的圆葱，西红柿，煸炒出西红柿中的水分，然后加入盐、味精、适量的水沸腾后，一点点儿加入面疙瘩，煮至面疙瘩漂在水面就可以出锅啦
做法二
番茄疙瘩汤的做法
1.西红柿洗净去皮，切成小丁，小葱切葱花，大蒜切末，鸡蛋打散备用
2.面粉放进大碗，少量多次加入适量凉水，一边加水一边用筷子打成自己喜欢大小的均匀雪花状，直到看不见干粉
3.热锅入凉油，小火煸香葱花
4.下入番茄丁，转大火翻炒，一边炒一边用锅铲压出汤汁
5.加入约2大勺番茄酱
6.继续翻炒至颜色红亮
7.加入适量开水，视口味定量：喜欢浓稠少加些，喜欢汤清多加些，尽量一次加足，避免中途加水
8.大火烧开后少量分次下入面疙瘩，边下边搅拌，防止黏连和粘锅
9.继续大火煮开1、2分钟后，趁沸腾打入蛋花
10.加入适量食盐调味儿
11.加入蒜末，再次煮开后，关火
12.滴入几滴香油，即可。
在上面的文章里面我们介绍了一种大家常见到和吃到的蔬菜，那就是番茄，我们知道番茄含有丰富的营养，经常吃番茄有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了番茄疙瘩汤的做法。
番茄圆子汤的做法
很多人都希望通过饮食获取更多的健康，但是我们饮食的种类是非常繁多的，我们一定要多掌握一些食物的做法，才能让我们的生活变得更加丰富多彩，其中番茄圆子汤它的味道酸甜可口，因此受到了很多人的喜欢，尤其适合许多老年人和小朋友经常食用。因为番茄中含有丰富的维生素是比较营养的食物，那么怎样才能把番茄圆子汤做的特别美味呢，下面一起了解一下番茄圆子汤的做法。
番茄圆子汤
原料
西红柿2个 .姜2片.肉馅若干. 葱花
做法
1、西红柿洗净，去皮（可免），切大块。
2、肉馅加葱花，盐，蛋清（或全蛋）,淀粉，顺一个方向搅打。如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿，如果喜欢丸子有些嚼头可以不打，随自己喜好哈。
3、开大火，锅中放几滴油，烧热后放入西红柿和姜，翻炒一两分钟；这一步是能否熬出浓汤的关键哦！
4、加水，小火慢慢炖15－20分钟左右，这个时候，已经出来浓浓的西红柿汤了。
5、将肉馅挤成丸子，挨个放入汤中，等水开后，丸子都浮起来，就OK了。
出锅后最好撒些翠绿的小葱花，会更好看哦！
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。[4]
番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素
日常饮食对于每个人都是特别重要的，上面就是对番茄圆子汤的做法介绍，通过了解之后我们知道番茄圆子汤的做法也是非常的简单，平时我们可以购买一些新鲜的番茄在家里进行制作，这样也能够让我们对食物增加一些新鲜感，从而把我们的饮食变得特别的丰盛？
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