怎么做烤猪蹄呢
养生怎么做。
“今天不养生，明天养医生。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生已经不再是养身，同时也是养心。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“怎么做烤猪蹄呢”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
猪蹄作为南方的一道美食，已经有几百年的历史，烤猪蹄的做法是多种多样的。很多的年轻人都比较喜欢吃烤猪蹄，猪蹄的味道，特别的美味。当然他也可以带给我们更多的营养价值，猪蹄可以增强我们皮肤的弹性，延缓皮肤的衰老，下面就让我们一起去了解一下，怎么做烤猪蹄呢？
材料
洋葱，西芹，胡萝卜，猪蹄
做法
1.洋葱切片，西芹切段，胡萝卜切块，洗净放入冷水锅中，加几片姜，几颗八椒胡椒粒，少许盐，烧开
2.把猪蹄入锅，水开后改小火，炖20分钟，捞出备用
3. 猪蹄用料酒和鲜抽腌一到二个小时
4.用烧烤酱加少许蜂蜜，在猪蹄表面涂抹一层，放入烤箱中300度，25分钟左右，取出装盘
材料
卤水的制作：1选用新鲜生板油(第一次没高汤，选用板油不错)，2冰糖(要把冰糖碾碎，最好成小颗粒状)，3浙江绍兴老酒或红葡萄酒
料包：丁香，草果，肉蔻，白蔻，肉桂，甘草，排草，白芷，花椒，香叶，桂皮，大茴，香砂，小茴，橙皮，砂仁
做法
准备工作：
1、将新鲜板油洗净，切成小块放锅中炼制(锅中可放一些水，防止粘锅)小火加热，炼制板油是要不断搅动。
2、油炼制好放到一边晾凉，大概还有6成热时把砸好的冰糖放入，也要不停搅动，直至冰糖全部溶解。
3、仔细观察锅中变化，看到锅中冒青烟时停火冷却，加入第一次酒，(酒的用量在3两左右，分两次倒入)接着在继续搅动，再到冒青烟时加入第二次酒(如锅热倒酒一定要注意不要被溅到身上，倒入酒时也许搅动)在炼制到冒青烟即可，加水放入煮锅中最好熬制10小时，熬好把汤里的沫打出。
料包的制作：
1、丁香，草果，肉蔻，白蔻，肉桂，甘草，排草，白芷，花椒，香叶，桂皮，大茴，香砂，小茴，橙皮，砂仁(要想口味在好点可放入甘松，荜波，凉姜)料包下锅时煮半小时左右，汤中方可有大料味，接着放入生姜大葱，盐和洗净的猪蹄。
2、(盐要多放点，汤一定要咸点，否则卤出的菜没盐)卤制45分钟左右端离炉子，焖50分钟即可
以上就是怎么做烤猪蹄的具体做法，当然也可以在烤猪蹄当中，加上一些其他的食物，这样可以让猪蹄不是特别的油腻，还可以大大的增加猪蹄的营养价值，那么经过我的介绍，现在大家都有了很明确的了解，喜欢吃这道美食的朋友就赶紧去尝试一下吧！
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椒盐烤猪蹄怎么做？
猪蹄这种食物对于很多人来说并不会陌生，因为猪蹄在平时的生活中还是太常见的，任何一个市场上都可以买得到，价钱也是相当便宜的。不过，在熟食店的猪蹄一般来说价格就会高一些，因为市场上是没有经过加工的。猪蹄当中的营养十分丰富，那么椒盐烤猪蹄的做法是什么?
食材
猪蹄4只、姜6片、葱4根、大枣4个、八角2个、草果1个、丁香5粒、干辣椒5个、花椒10粒、高度白酒30ml、老抽30ml、生抽30ml、红糖10克、盐5克。
步骤/方法
猪蹄洗净后将毛发剔除干净，然后用清水浸泡半小时，沥去血水备用;
炒锅中不要放油，微微烧热后放入猪蹄轻轻翻炒，淋入白酒，翻炒至猪蹄开始变得微黄;
放入葱段、姜片，以及八角、草果、丁香等香料一起炒出香味，直到猪蹄的外皮开始变成焦黄色;
依次淋入老抽、生抽炒匀，然后放入红糖，炒至猪蹄散发出香味，外皮变成酱红色。然后放入干辣椒、花椒粒;
将炒好的猪蹄放入砂锅中，加入开水没过猪蹄，用大火烧开后转成小火慢慢炖大约2个小时，直到猪蹄软烂;
炖好的猪蹄直接食用已经非常香，但是第二次加热的话汤锅中的水分就会逐渐减少，变得干咸，所以可以将猪蹄提前取出，放在电炉上、炭火上、烤箱中慢慢烘烤至表皮金黄气泡即可。
看到没有，香喷喷的炭火烤成的猪蹄好了。
注意事项
红烧猪蹄经过炭火烤制后味道会非常香，而且外皮焦焦的、脆脆的，下酒或者当作零食都特别好吃!
红烧猪蹄以前也作过一次：好吃又美容-------酱焖猪蹄，其实没有什么太难得地方，只要耐心将猪蹄炒至上色，这样就能保证在后期的炖煮过程中，猪蹄能很好的入味、上色;
家里没有炭火的话可以将猪蹄放在微波炉加热十几秒钟，然后放在电炉上烘烤，或者直接放入烤箱，用150度火力烘烤至猪蹄表面气泡即可，最后配上少许椒盐、辣椒面，那个滋味哟。
烤猪蹄如何做呢
烤猪蹄，已经作为了南方地区的一种特产，当然现在随着经济的全球化，在全国的各大城市，我们都会看到烤猪蹄的身影。猪蹄当中含有很多的胶原蛋白，很多的中成药物的提取，还有事女性用的化妆产品当中含有的胶原蛋白就是从猪蹄当中提取的，所以吃猪蹄是可以美容的，下面我们就介绍一下烤猪蹄如何做？
做法1：
1. 两个猪前蹄切成6块(共12块)放冷水锅中煮出血沫后用水冲净，仔细摘净上面剩余的杂毛。
2. 加适量的水和料酒、生姜、葱段放电高压锅炖半个小时
3. 捞出沥干水分，加烤翅腌料、酱油腌制一夜
4. 用锡纸包好猪蹄
5.放在微波炉里烤就可以了。
烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳是，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟，秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法，烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。
营养成分
众所周知，猪蹄里面含有胶原蛋白，多吃美容。每逢聚会吃饭，要是桌子上有猪蹄之类的菜肴，女士们往往会不约而同的想要多吃点。猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，也相当粘，这就是胶原蛋白。胶原蛋白是一类蛋白质家族，一种生物性高分子物质，富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸。皮肤干重的70%-80%是由胶原蛋白组成，因此胶原蛋白对皮肤的作用不言而喻，具有保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等功效。
制作过程
街头版的刷油多，小家庭的可以全程不用一滴油，更健康些。而且猪蹄实在油脂丰富，不刷油烤出来一点也不逊色，吃口更加肥而不腻，倾情推荐
1)四只猪蹄清理净杂毛剁成16块，洗净，入冷水锅，同时加入生姜和黄酒;大火煮开，撇净浮沫(时间略久，尽量撇干净)。
2)不用换锅直接加入冷冻的老卤汤块;煮沸的同时依然及时清理浮沫，新补适量葱姜蒜和八角，香叶，桂皮，花椒，辣椒，五香粉等香料;煮开也完全没有浮沫了继续加入冰糖或红糖，补少量酱
3)小火炖一小时以上，中途视情况补一点盐，关火前滴两滴蚝油;将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热，烤前取出;取一大勺麦芽糖加热水化开，刷在猪蹄表面(此步可省略);
4)烤架上刷少许油，下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣，烤架上摆开刷好糖水的猪蹄，中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可(区别及温度设置参下文小贴士);
5)烤的时候准备干碟一份:就是把现舂辣椒面和花椒粉(买成品辣椒花椒粉亦可)，熟黄豆粉及花生碎，盐，五香粉，葱花香菜等混合;猪蹄烤到表皮红亮吱吱冒油即可出炉，可干吃，也可裹干碟香料蘸食。
以上就是烤猪蹄的做法，猪蹄的做法并不难，但是要制作出美味的猪蹄，还是要用心，并且要注意自己在制作过程当中的一些小技巧的。猪蹄通常是比较油腻的。但是在适当的加上一些葱姜蒜末之后，就不会显得那么油腻了，自己在家制作猪蹄可以按照以上的方法来制作。
红焖猪蹄怎么做呢
猪蹄中含有大量的胶原蛋白经常食用能起到美容养颜的作用，并且猪蹄还有很好的补钙作用，在生活中收到很多人的喜欢，其中红焖猪蹄色香味俱全看上去就非常的有食欲，并且能将猪蹄制作的非常的入味，我掌握好方法在家也能做出这样美味的食物，下面一起了解下红焖猪蹄怎么做呢。
红焖猪蹄怎么做呢
做法一
1.猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开后，放入猪蹄开着盖子煮两分钟，捞出用冷水冲降温，沥干红
2.炒糖色：锅中放一汤匙色拉油，放一汤匙冰糖碎（冰糖用布包好砸碎），小火煮到冰糖融化颜色变深
3.倒入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色
4.倒入两汤匙生抽，半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色
5.倒入一汤匙料酒和姜片炒匀
6.一颗八角和十粒花椒装入茶包袋，和葱同时放入锅中
7.加足量水没过猪蹄，水开转小火加盖焖两个小时红
8.开盖转大火收浓汁水，出锅前淋些香油炒匀即可
做法二
1.猪蹄一只，洗净切大块。
2.将猪蹄焯水。
3.焯水的猪蹄盛起摊凉。
4.摊凉的猪蹄加生抽，料酒抹匀腌制一下。
5.板栗去皮洗净。
6.起锅加入适量的油，8成热的时候，将板栗下锅炸1分钟，盛起待用。
7.冬菇发好对切待用
8.将稍微腌制的猪蹄下锅，炸至表皮有点发黄。
9.炸好的猪蹄盛起待用。
10.另起油锅，将姜葱煸香，下猪蹄，加水盖过猪蹄，下切好的冬菇，盐、生抽、料酒、小茴香、八角、花椒、陈皮一起，大火烧开，文火炖一个小时。
11.将板栗加入锅里，再焖30分钟就行了
12.焖好的猪蹄，好吃哦，嘿嘿。
很多人在饭店用餐的时候总是担心卫生不过关，但是我们自己制作不仅能保证卫生，还能保证食材的新鲜，上面就是对红焖猪蹄怎么做呢的介绍，通过了解之后我们平时可以按照上面的方法进行制作。
辣猪蹄怎么做呢
猪蹄的做法多种多样，在我国的南方经常做辣猪蹄，卤猪蹄，红烧猪蹄等等。猪蹄的表面是非常油腻的，但是猪蹄本身所含有的脂肪以及肥肉是特别少的，不会造成我们身体的肥胖，猪蹄的做法也继承了传统的中国工艺，那么下面就让我们一起去了解一下，那猪蹄怎么做呢！希望能给大家带来一些帮助。
材料
猪蹄500g，大蒜5瓣，姜1块，大葱2根，干红辣椒5个，麻椒10粒，酱油1大匙，白糖2匙，醋1小匙，盐
做法
1.猪蹄洗净，去除杂毛，切成小块(最好让卖肉工作人员完成)。放清水在锅中烧开，放入切好的猪蹄烫2分钟，捞出后用清水冲洗干净浮沫，沥干水分待用。
2.姜、蒜切片，葱切成葱花，干辣椒用剪刀剪成段，麻椒放到一起待用。坐锅，中火将锅中的油烧至七成熟，放入大蒜片、姜片、葱、麻椒和干红辣椒，爆炒出香味。
3.加入烫好的猪蹄，翻炒2分钟。
4.加入开水(水量以没过猪手3cm为宜)、酱油、白糖，炖煮1小时，之后调入盐和醋(如觉得咸淡味可以就不必放入盐了)，再炖10分钟收汁即可。
小诀窍
猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用
材料
猪蹄约1000克，干辣椒，蒜，姜，香叶，油，盐，生抽，酱油，冰糖，草果
做法
1、猪蹄请店家剁成合适大小的块，回家洗干净后入冷水锅焯一下。
2、焯好的猪蹄捞出来后用冷水冲去浮沫沥干。
3、准备好干辣椒(切段)、姜(切片)、蒜和冰糖等材料。
4、锅热油，烧至五成热后放入冰糖，小火炒出糖色。
5、放入猪蹄翻炒，让猪蹄均匀上色。
6、放入干椒段、姜片、蒜籽、香叶和草果一同翻炒，放入生抽和酱油炒匀。
7、加入适量清水跟猪蹄平齐，大火烧开后移至铸铁锅，小火焖一个小时。
8、用筷子戳入猪蹄，能戳穿猪皮就差不多了，加入适量盐调味，转大火收干汤汁即可。
辣猪蹄怎么做，自然是离不开重要的调味品辣椒了。所以在选择辣椒的时候，要选择上好的辣椒，再加上葱姜蒜末等辅料自然是不能少的，在制作的过程当中，要用文火慢炖，至少一个小时以上，高压锅来制作，那么就可以很简单的来控制时间和温度。
烤面筋怎么做呢？
说到烤面筋，很多人都会垂涎欲滴吧，确实是对于这些美味的食物，没有人不会喜爱，但是我们都知道经常食用的这些美味食物，自己如果不了解制作的方法的话，那么在食用问题上，自然也会比较麻烦一些，就像烤面筋一样很多人爱吃，却不是所有人都会做，因此下面为大家介绍一下做法。
制作烤面筋需要的材料，包括高筋面粉、鸡蛋、瘦肉，将高筋面粉揉成面团之后，分成小面团，然后将面团揉成细条，放在筷子中间绕着筷子缠绕面筋，再将面团揉或成细条之后，切成螺旋状，放到热水里面去，煮沸等到面团浮上来之后，就可以捞出放入冷水里面。因为要制作烤面筋，所以要将它使用竹签串好，等到烧烤就可以了。
烧烤烤面筋的时候，其实不需要放入太多的配料，放到炭火上面或者烤箱内进行烘烤，适当的撒一些辣椒粉，孜然粉或者是你平时烧烤所喜欢吃的一些调料，等到烤至周身全部成金黄色的话，就可以直接食用了，既有嚼劲又美味。
而且面筋含有蛋白质，这些营养物质，可以称得上是高蛋白低脂肪，低糖又是低热量的食物，正确科学的食用对健康还是比较有利的，但是因为烧烤的使用方法原因，所以建议不要一次性食用太多，毕竟烧烤类的食物吃太多，加入作料的问题很容易引起上火。
烤猪蹄配方怎么制作呢？
猪肉全身都是可食用的宝贝，尤其是猪蹄被誉为猪肉当中最宝贵的部位，因为猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白，能够补充肌肤，让肌肤更加白嫩。猪蹄还能够做成美味的小吃，例如，烤猪蹄就是一种非常受欢迎的做法，吸引了不少人的关注，下面就来看看烤猪蹄配方怎么制作呢？
烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”，可以与熊掌比拟。秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法。烤猪蹄是把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。
1）四只猪蹄清理净杂毛剁成16块，洗净，入冷水锅，同时加入生姜和黄酒；大火煮开，撇净浮沫（时间略久，尽量撇干净）。
2）不用换锅直接加入冷冻的老卤汤块；煮沸的同时依然及时清理浮沫，新补适量葱姜蒜和八角，香叶，桂皮，花椒，辣椒，五香粉等香料；煮开也完全没有浮沫了继续加入冰糖或红糖，补少量酱
3）小火炖一小时以上，中途视情况补一点盐，关火前滴两滴蚝油；将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热，烤前取出；取一大勺麦芽糖加热水化开，刷在猪蹄表面；
4）烤架上刷少许油，下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣，烤架上摆开刷好糖水的猪蹄，中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可（区别及温度设置参下文小贴士）；
5）烤的时候准备干碟一份：就是把现舂辣椒面和花椒粉（买成品辣椒花椒粉亦可），熟黄豆粉及花生碎，盐，五香粉，葱花香菜等混合；猪蹄烤到表皮红亮吱吱冒油即可出炉，可干吃，也可裹干碟香料蘸食。
木耳炖猪蹄怎么做呢
猪蹄和木耳分别属于两种不同的食物，木耳主要是长在一些树上，作为一种调味品，木耳对很多食物起着至关作用的调味作用，同时抹也可以木耳我们呼吸到当中的垃圾，那么木耳炖猪蹄这道美食，也发挥了他们独特的功效，下面小编就给大家介绍一下，木耳炖猪蹄怎么做呢！
原料
猪蹄500克，木耳80克，葱段15克、姜块10克、盐5克、料酒15克、白糖2克、味精3克。[1]
制法
1、木耳用温水泡透，切片。猪蹄剁段，飞水后捞出冲凉。葱段、姜块拍破。
2、锅上火，放人猪蹄炒干表面水分，加水烧开，放入木耳、葱、姜、料酒，倒入沙锅中小火煨45分钟，加白糖、盐、味精调味，再煨10分钟即可。
做法2：
锅中烧沸水灼去猪蹄上的血沫，捞出备用，黑木耳浸入冷水中泡发。
姜切片，蒜粒稍微拍一拍，建议可以不加八角 否则会盖过猪蹄本身的香味，配料可以全部码好在盘子里准备就不容易忘记。
起锅烧水，然后加入猪蹄跟盘子里的这种香料
3大勺生抽 3大勺料酒 1勺老抽，盖上锅盖大火煮沸后转中小火慢煨。
约40-60分钟以后加入黑木耳，这个时候也应该发好了，起来放入锅中一同继续煮。
最后收浓汤汁就可以了。
黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常 高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20 多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。
2.烹饪指导
鲜木耳含有毒素，不可食用。黑木耳以做辅料为主，食用方法很多，荤素皆宜，炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳，味道异常鲜美。
木耳清洗：
1. 在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软;
2. 温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。
3.食疗作用
木耳味甘、性平，归胃、大肠经;
具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效;
主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。
以上就是木耳炖猪蹄的制作方法，黑木耳当中，除了含有一些其它的元素之外，丰富的蛋白质，它能够起到美白肌肤的作用，所以女性可以多吃一些这样的食物，当然有工作在非常多的灰尘的环境当中的工作者，也可以多吃一些木耳炖猪蹄，可以起到预防职业病的作用。
月子炖猪蹄怎么做呢
月子期间是一个比较特殊的时期，在这种时候一定要注意自身的营养，很多女性喜欢吃猪蹄，一方面是可以起到催奶的作用，一方面可以保证自己的身体健康，猪蹄汤中含有的丰富的骨胶原元素，能够防止皮肤的皱纹，增强皮肤的弹性，下面我们就介绍一下，月子炖猪蹄怎么做呢！
做法一
食材准备
主料：猪蹄5只.
辅料:黄豆100克，葱末20克调料：料酒、盐、味精、胡椒粉各适量
制作步骤
1、猪蹄改刀后，放入加料酒的开水中焯3分钟.捞起,洗去污沫.
2、黄豆洗净，和猪蹄入瓦罐中.加清水,水开改文火,炖40分钟.加盐、味精、胡椒粉调味
3、续炖至汤汁呈白,撒小葱花即成。
做法二
食材准备
猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉
制作步骤
1、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开
2、炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净，胡萝卜洗净切成块
3、火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜
4、待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用[2]
2营养价值
黄豆
黄豆蛋白质内赖氨酸较多，蛋氨酸却较少。在以植物食品为主的农村地区，食用黄豆制品时应注意与含蛋氨酸丰富的食品搭配使用，如米、面等粮谷类和鸡、鸭、鸽、鹌鹑等蛋类食品，可 以提高黄豆蛋白质的利用率。蛋、豆搭配食用，其营养价值与肉类蛋白质不相上下。
黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用，所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。此外，黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。干黄豆内虽不含维生素C，但发芽后能产生维生素C，在蔬菜淡季，可补充食用。生黄豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影响人体对黄豆内营养成分的吸收。所以食用黄豆及豆制食品，烧煮时间应长于一般食品，以高温来破坏这些因子，提高黄豆蛋白的营养价值。
黄豆蛋白质含量高达40%左右,最优质的可达50%左右,相当与瘦猪肉的2倍多,鸡蛋的3倍.黄豆蛋白质的氨基酸的组成比较接近人体所需要的氨基酸,属于完全蛋白,其中赖氨基酸含量较多,每一百克黄豆中约含铁质35.8毫克,含磷418毫克,还有维生素AB1B2DE等。
猪蹄
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有 效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;
2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;
3.猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
以上就是月子炖猪蹄的制作方法，猪蹄当中，除了含有大量的胶原蛋白，和其他的微量元素，它可以有效的改善我们机体的生理功能，可以预防骨质疏松，心脑血管等多种疾病，是一种非常保健的食物，并且还可以对女性具有特殊的丰胸作用，大家可以放心的食用。
猪蹄炖冬瓜怎么做呢
猪蹄炖冬瓜，相信大家对这道美食并不陌生，冬瓜汤中含有丰富的水分和维生素，能够有效地促进我们肠胃的蠕动，可以促进肠胃对营养物质的吸收，猪蹄当中含有丰富的蛋白质，能够为人体提供足够的蛋白质，那么下面我们就来了解一下，猪蹄炖冬瓜怎么做呢！希望大家能喜欢这道美食。
花生冬瓜炖猪蹄做法介绍
材料
猪蹄1个(让师傅帮忙切好块)，冬瓜(切成段)，花生米，姜，盐
花生冬瓜炖猪蹄的做法
1、锅内烧开水，汆下猪蹄，凉水冲洗掉浮沫。
2、二次加水直接到入过水的猪蹄，放姜片、花生米进去。
3、大火烧半个小时后转中火炖1.5小时。
4、加入切好的冬瓜，一同再煮10分钟即可出锅。
做法2：
菜品简介
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
做法
食材准备
猪蹄500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
制作方法
1、把猪蹄斩成小块，洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破。
2、将猪蹄放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
3、将猪蹄、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
以上就是猪蹄炖冬瓜的具体做法，其实生活中有很多的美食都可以起到独特的治疗功效，对我们的人体也没有副作用，是十分健康的食物。而且老年人是主要的患病人群。猪蹄炖冬瓜可以预防各种各样的老年人疾病，是养生健康的食物之一。
猪蹄炖藕怎么做呢
猪蹄是我们日常生活中常见的食物，也是非常富有特性的一种食物，它可以有效的增强我们皮肤的弹性，也可以对皮肤起到很好的美容养颜的功效。在秋天这样的敏感季节，我们应该多吃一些防止过敏的食物。这个时候比较额容易上火，我们就应该吃一些凉性的食物，那么下面就介绍给大家一道猪蹄炖藕怎么做？
原料
莲藕750g(大条)、猪蹄肉500g、红豆100g、红枣六粒、陈皮一小块、盐适量。
做法
1、莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用;
2、猪蹄去毛洗净，过水后备用;
3、煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再用小火一起煲3小时，香 味四溢，即可食用。
功效
冬初微寒之极品，除消化不良者外，妇女贫血、老人头晕、腰膝无力者可以多饮用。
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
藕 2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
5.通便止血健脾开胃：吃藕的时候就会闻到，藕中会散发出一种独特的清香，还含有鞣质，具有一定的健脾止泻的作用，吃藕还能增进人的食欲，促进消化，减少消化不良的情况，食欲不振的患者非常时候经常吃一些藕。藕中还含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇结合使其从粪便中排出，减少脂类的吸收。
以上就是猪蹄炖藕的具体制作方法，猪蹄炖莲藕制作方法简单，又能促进日常对于营养物质的吸收，也能促进日常的新陈代谢状况，现在的养生方法越来越多了。以上的制作方法就是符合了养生之道。所以建议大家多食用一些猪蹄和莲藕就可以了。
锡纸烤鲶鱼怎么做呢？
鲶鱼是一种肉质非常鲜嫩的鱼类，在人们的餐桌上也是非常常见的，这种鱼类的营养价值非常高，富含胶原蛋白和维生素等等，是用来滋补身体的好食材。而鲶鱼烹饪的方法非常多，其中，锡纸烤鲶鱼是最受欢迎的做法之一，下面就来看看锡纸烤鲶鱼怎么做的讲解吧。锡纸烤鱼是一道菜名。原料有鱼，料酒，白胡椒粉，盐，葱，蒜，姜，花生油，啤酒，培根火腿肠。味道鲜美，制作简单。1、将鱼的内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉；2、烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油；3、把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油；4、在鱼身两边用刀划数条一字道口，以便腌制入味。鱼身用盐、料酒、淀粉、生抽、姜片、葱段腌制一刻钟即可。鱼头用盐、料酒、姜片腌制片刻即可入锅炸制；5、烤箱上下火200度预热5分钟；将腌制鱼的姜片和葱段放入小碗中备用，烤盘铺锡纸，将腌制好的鱼放入烤盘中，表面涂上油，放烤箱上层200度烤20分钟（上下 火烤了15分钟，又开上火烤了5分钟，便于鱼表面烤至微黄。根据鱼的大小具体变化）； 锡纸烤鱼 锡纸烤鱼6、2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼；7、把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上，将调好的调味汁液倒入；8、小心地把锡纸包裹严，尤其是四边，一定要卷着封闭好，不让汁水留出，然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源，让锡纸包鱼在烤箱内自然降温到锡纸不烫手再取出，这样鱼也可以更加入味；9、将鱼连着锡纸一起端上桌，吃时撕开锡纸，撒上少许香菜，味道会更好。
烤炉烤茄子怎么做呢
烧茄子是我们日常生活中最常吃的一道菜肴了。其中烤炉烧茄子是目前我认为烧茄子的最好的方法之一了，我在家里经常这样去做烧茄子，味道是非常好的。大家之前尝试过这种方法吗，下面就让我给大家简单的介绍一下烤炉烧茄子的具体做法吧。相信一定不会让大家失望的。因为茄子真的对我们的身体有好处，营养价值很丰富。
烤炉烤茄子需要用到的食材长茄子两个、辣椒粉两大匙(可依个人喜好增减)、花椒粉一小匙(可依个人喜好增减)、孜然粉一大匙(可依个人喜好增减)、熟白芝麻两大匙、香菜一棵、香葱三棵、酱油约半两、盐、味精、调和油适量。其制作步骤分为：
1.茄子冲洗干净，把茄子中间剖开，不要切穿，蒂部注意不要切断。
2.将配料调成腌汁。
3.两个剖面各浅浅的划上几道，以便入味均匀的倒入茄子切开处。
4.放入烤盘用勺子固定住，入烤箱烤制10分钟即可。
烤炉烤茄子温度最好定在200-300摄氏度，时间大约10分钟左右。放置方式则需要在烤盘上铺一层锡箔纸，将紫茄子顺着切成薄片放在上面。调料的时候可以根据个人口味。烤炉烤茄子在5分钟的时候暂停一下，换个面，就是给茄子翻个身，继续烤5分钟，等到香味出来就可以开动了。
另外我们还可以用另外一种方法，其简单步骤为：
1. 茄子洗净。准备好自己喜欢的调料(盐巴、酱油、烧烤汁、酱，按照自己喜欢的口味准备，不要拘泥)和配菜，配菜如大蒜，姜，葱花，香菜等。喜欢吃什么就加什么，我加过金针菇。花生油。锡纸。
2.整个茄子竖着切开，顺着缝隙涂油，外皮也涂油
3.往往缝隙里塞你喜欢吃的东西吧同时加调料
4.用锡纸把茄子给包严实;
5.烤箱烤十分钟
6. 十分钟后，取出，打开锡纸。
这样简单的烤炉烤茄子就做好了。
以上就是我今天介绍的关于烤炉烧茄子的一些做法了，相信你大家多看几遍，多实践几遍就可以完全掌握了。相信很多原来不了解这个做法的人们都已经对它有所了解了。在这里我真心的推荐大家可以去尝试着做这道菜，今天就讲到这里，谢谢大家的支持。
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