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养生秋葵做法

2019-10-07

秋葵炒虾仁的做法是什么

真正的养生是什么。

“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”养生,很多人只是听说但并未真正力行,生活中睿智的人,一般都是对养生颇有心得的人。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢?下面是小编为大家整理的“秋葵炒虾仁的做法是什么”,希望能为您提供更多的参考。

秋葵与虾仁的搭配烹饪我们可能接触的不多,但应该知道的是秋葵的强大功用,秋葵全身是宝,对人体营养物质的补充,对肾脏的滋补都是秋葵被人们喜欢的原因。而虾仁的独特味道被人们喜爱,关于虾仁的烹饪方法非常多,秋葵炒虾仁就是其中一种。这道菜融合二者美味与功用被人们接受。那么,秋葵炒虾仁是怎么做的呢?让我们一块来看一下。

主料: 秋葵200克,海白虾400克。

调料:姜汁酒20-30ML(广东米酒+姜末),盐2克,淀粉1勺,白胡椒粉1/8小匙,橄榄油1大匙,姜末1勺。

做法: 

1、碗中放入姜末,倒入20-30ML广东米酒,浸泡30分钟左右制成姜汁酒备用;

2、虾洗净后去头,剔除虾线,包下虾皮保留虾肉,用刀把虾肉背部片开,深及三分之二处不切断虾肉;

3、虾仁用清水冲洗干净后控干水分,在虾肉中加入2克盐,抓拌至虾肉产生黏性,然后加入一大勺姜汁酒和少许白胡椒粉,淀粉抓拌均匀,最后放入橄榄油拌匀后腌制15分钟左右;

4、秋葵洗净后去蒂改刀成段;

5、锅内放水,水中加一小勺盐,水开后下入秋葵,焯烫约20秒左右捞出控干水分;

6、锅内放少许橄榄油,下入姜末爆香后下入腌好的虾仁翻炒,炒至虾仁变色后下入秋葵快速翻炒;

7、出锅前淋入一小勺姜汁酒爆香后加少许盐调味后出锅完成制作。

秋葵与虾仁的搭配烹饪方法已经为大家做了介绍,自己亲自做一道菜,那种幸福感是在酒店饭馆感受不到的,当然要想做好一道菜需要做的非常多。拿秋葵炒虾仁来说就要求人们认真的阅读制作步骤,这些最基本的要掌握,另外还要根据自己的口味进行协调,争取做到是最适合自己的。

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秋葵虾仁汤的做法步骤是什么?


在生活中,大家可以吃到很多用虾仁做成的美食,几乎所有人都可以吃虾仁,尤其有几类人群要多吃虾仁,首先是年纪偏大的老人,其次是怀孕期间的女性,还有出现了阳痿肾虚的男人,平时多吃虾仁都有很好的滋补作用,需要提醒的是,患有支气管炎的人不适合吃虾仁,下面教大家做秋葵虾仁汤的方法。

秋葵虾仁汤的做法:

秋葵,营养价值高,实验结果显示,秋葵与等量的人参,作用基本相当,却比人参更适合日常食补。秋葵,黄酮的含量占2.8%,具有很强的抗氧化、抗癌症、延缓衰老、美容养颜、预防心血管疾病的作用。

另外,秋葵,还有一个显著的特点就是,钙含量高,是牛奶2倍,而且,秋葵中的钙是以有机物的形式存在的,钙的吸收率高,是理想的钙源;

今天bee爸给大家推荐一个汤羹的做法,食材:秋葵虾仁鸡蛋淀粉

下面开始食谱的制作:

1,把秋葵洗净,放沸水中,焯半分钟;秋葵变色后,捞出,冷水过凉,切成片儿,备用;

秋葵外皮中,含有较多的草酸和鞣质,吃了以后,会抑制钙和蛋白质的吸收,因此,秋葵必须焯水,才能去掉大部分的草酸和鞣质。

2,虾仁,剪成小粒儿,备用;

3,鸡蛋打入碗中,加微量的盐,搅打均匀,备用;

秋葵,非常适合与鸡蛋搭配,鸡蛋中富含维生素D,可以促进秋葵中钙的吸收,增强人体免疫力,是老人和孩子补钙的佳品。

4,淀粉放碗中,加适量的水,搅打均匀,制成水淀粉,备用;

5,葱姜切成末,备用;

6,炒锅中加油,中火加热,放入葱姜爆香后,倒入清水,煮开;然后,把虾仁、秋葵放入,等再次开锅后,把水淀粉倒入,用勺子不停地搅拌,等汤汁浓稠后,倒入蛋液,蛋液凝固后,即可关火,淋几滴香油,拌匀,盛出,秋葵鲜虾羹就做好了。

秋葵炒肉的做法是什么


秋葵又叫做羊角豆,是一种营养非常好的保健蔬菜,适当的吃一些对于调节人体的免疫力水平,促进人的健康都有很好的效果,秋葵的吃法也有很多,比较普通和常见的就是秋葵炒肉,下面我们就来了解一下秋葵炒肉的做法。

准备适量的秋葵,准备二两猪肉,准备适量的盐、生抽。先把秋葵清洗干净,锅中烧水,水开以后放入秋葵,把秋葵焯一下焯熟,选择有肥有瘦的猪肉,把猪肉里面稍肥一点的切开,把肥肉切成小块儿,把瘦猪肉切成丝。

锅中放入适量的油,先把肥肉放到锅里面炒出油来,当肥肉逐渐收缩变成金黄色的时候,然后把油渣捞出,加入蒜头炒香,再把瘦肉放里面,继续的翻炒。当瘦肉变色,逐渐熟的时候,放入秋葵,快速的翻炒,最后再稍微放点盐,加点生抽调匀,就可以盛盘了。

秋葵的营养价值很高,尤其是对于预防男性性功能障碍,预防前列腺炎,都能发挥不错的作用,能够预防男性出现阳痿和早泄,对于促进内分泌的平衡也能发挥很好的作用,另外还有很好的美容养颜的作用,对于女性来说有一定的抗衰老的效果,平时适当的吃还能够缓解疲劳。

秋葵对于肠胃的调理也很好,能够促进消化,能够预防胃溃疡,有很好的补气血的功效,如果经常便秘出现口臭、出现肝火上升,都可以适当的吃一些秋葵,有很好的辅助食疗的作用,另外秋葵还是减肥食品,适当的吃一些能够避免发胖,有一定的减肥功效。

清炒秋葵的做法是什么


秋葵是一种营养价值很高的蔬菜,平时适当的吃一些具有提高免疫力的功效,另外还有降血脂降血糖的作用,对于提高身体的抗病能力也能发挥很好的功效,秋葵的做法有很多,今天简单来介绍清炒秋葵的做法,我们来看一下这方面的内容。

准备一斤秋葵,准备一个红椒,另外准备适量的蒜瓣,食用油和盐。

首先把购买来的新鲜的秋葵放到淡盐水里面浸泡十分钟左右,再把表面的绒毛仔细的清洗,准备红椒一只,准备大蒜,把红椒去蒂,然后切成片,把大蒜切成粒,浸泡好的秋葵去蒂,然后斜着切成片。

锅中倒入适量的油,当油温达到四成热的时候,放入红椒和蒜粒,炒出香味以后,再把秋葵放到里面,这时候要大火快速的翻炒,炒2到3分钟,然后加入少许的盐,翻炒均匀,然后就可以关火装入盘中了。

因为秋葵本身带有一些粘液,所以在炒的时候一定要快,避免出现粘锅的情况,也可以在里面稍微加一点点水,这样也能够预防粘锅。

秋葵的营养价值很高,有着植物伟哥的美称,所以说对于男性来说,适当的吸吃一些秋葵,有着补肾壮阳的作用,如果男性出现生殖系统疾病,也有一定的辅助治疗的效果,是非常好的营养保健蔬菜,适当的吃些还有减肥的作用,另外秋葵里面的粘性液体富含多种营养成分,能够消除疲劳,恢复身体体力,在补钙补血方面的功效也很好。

虾仁炒苦瓜的做法是什么?


虾仁和苦瓜在平时都是很常见的食材,不过二者的营养价值都是很高的,经常食用的话,对身体健康的好处是很多的,虾仁大家都知道,蛋白质的含量是很高的,苦瓜虽然吃起来比较哭,但是营养物质是很丰富的,如果将虾仁和苦瓜炒着吃的话,好处也是很多的,下面介绍虾仁炒苦瓜的做法。

虾仁炒苦瓜的做法

将冷冻大虾仁放入冷水中浸泡,使其常温下化开(约30分钟),用牙签插入虾仁背部,把里面的虾线挑出,用清水冲洗干净待用。

苦瓜对半剖开,用小勺挖净瓜籽,再切成5cm长、1cm粗的小条。老姜削去外皮,切成菱形薄片。红菜椒洗净,切成与苦瓜条相近的大小。

煮锅中放入适量热水,大火烧沸后放入苦瓜小条氽煮3分钟,随后捞出沥干水分放入冷水中冲凉。

中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将蒜茸和姜片放入爆香,随后放入处理好的虾仁,迅速翻炒至熟。

将苦瓜小条和红菜椒小条放入锅中,再调入盐和绍酒翻炒片刻。

最后调入薄薄的水淀粉将汤汁略收稠即可。

食物相克

苦瓜氽水后要迅速放入冷水中过凉,使其中的苦味融入冷水中,这样吃起来味道才不会太苦。

虾仁不宜久炒,烹调时间越长,口感会越发干硬,并且虾仁会越缩越小。

如果可买到鲜虾剥皮成鲜虾仁,来制作这道菜,则另有一番滋味。

吃苦瓜的好处有哪些?

吃苦瓜清热消暑

夏天天气非常的炎热,气温高,人也会变得很烦躁了,再加上大量出汗,这个时候,我们不妨吃点苦瓜吧,因为苦瓜具有清热消暑的作用。

如果不幸已经中暑的话,这个时候可以给他们准备一杯热水,加入苦瓜片和茶叶一起泡水喝,能够很好的缓解中暑现象。

能治疗痱子及蚊虫叮咬

夏天蚊虫是非常多的,而且天气热,容易生痱子。我们可以讲苦瓜切成片后涂在有痱子的地方,然后擦拭一会儿,每天擦两次的话,能够很好治疗痱子。

而且蚊虫也多,被咬了之后还会出现小包,有的小包还会有水,而苦瓜能够有效治疗蚊虫叮咬,因为它具有促进伤口愈合、缓解瘙痒的作用。

能促进饮食

夏天炎热,我们的食欲也很差,很多人都不愿意吃饭的,但是苦瓜中含有苦瓜甙和苦味素,能够起到增强食欲的作用的。所以夏天我们可以多吃苦瓜,用来开胃促进饮食。

菠菜炒虾仁的做法是什么


喜欢吃菠菜等人们,完全可以多掌握一些烹饪方法,变着花样的来吃还是很不错的,既能给生活增添情趣,还能让自己享受到更多美味的食物,其实菠菜所具有的营养成分还是很多的,因此平时多吃点菠菜对身体的好处很多,那么菠菜炒虾仁的做法是什么?

原料:菠菜、虾。

调料:葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。

做法:

1、虾去头去壳,用盐和料酒腌10分钟,菠菜洗净;

2、锅中烧油,先将虾倒入锅中炒熟,加少量料酒去腥;

3、炒熟后捞出备用;

4、再烧油,炒香葱姜蒜;

5、把菠菜下锅炒;

6、菠菜变色后,把虾仁倒回锅中,加盐、糖、鸡精、胡椒粉;

7、翻炒均匀就可以出锅了。

营养价值:

菠菜:菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。其可以经常用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿,根为红色,不着水,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶者为佳。功能主治养血,止血,敛阴,润燥。治衄血,便血,坏血病,消渴引饮,大便涩滞。

虾仁:虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

关于菠菜炒虾仁的做法是什么想必大家也都心中有数了,不管是吃菠菜,还是其他的食物,都是需要确保具有营养价值的,凡是对身体有害,或是各种刺激性的食物都要少吃或不吃,养成一个好的饮食习惯才能免受威胁与伤害。

豌豆炒虾仁的做法是什么


在生活中豌豆炒虾仁是一种常见的菜肴。有很多人都是喜爱吃这道菜的。但是问题在于我们只是知道这道菜,却不会做这道菜肴。为了在家能做好这道菜,我们就要认识一下这道菜的做法。那么到底豌豆炒虾仁的做法是什么?下面我们就来看看美食达人是怎么解答这一问题的吧。

豌豆(学名:pisum sativum L.),是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物,因其茎秆攀援性而得名,圆身的又称蜜糖豆或蜜豆,扁身的别称很多,又称为青豆、荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等,属长日性冷季豆类,种子在田间出苗时子叶留土。豌豆是二倍体植物。豌豆起源于数千年前的亚洲西部、地中海地区和埃塞俄比亚、小亚细亚西部,外高加索全部。伊朗和土库曼是其次生起源中心。在中亚、近东和非洲北部还有豌豆属的野生种地中海豌豆(pisumelatius L.)分布,这个种与现在栽培的豌豆杂交可育,可能是现代豌豆的原始类型。野生种的分布也证明了关于豌豆起源中心的可信性。

虾仁,一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。

难度:配菜(中级)

时间:10-30分钟

一、材料

主料

新鲜豌豆适量 活虾适量

辅料

盐适量 料酒适量

鸡精适量 水淀粉适量

二、豌豆炒虾仁的步骤

1. 新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟,捞出沥干水分。

2. 虾去头剥壳,开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿

3. 炒锅中放适量橄榄油,把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色。

4. 加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻。

5. 加适量盐和鸡精调好味,倒入一点点水淀粉,勾个薄薄的芡即可出锅。

小贴士

豆类一定要煮熟才能食用。豆类食物如果烹调不当,则不仅起不到营养的作用,而且还会对身体有害。如食用未煮熟的豆类就会引起食物中毒。这是由于未煮熟的豆类含有致病因子皂素、抗胰蛋白酶因子和植物血球凝集素,可以使人产生腹痛、腹泻、恶心呕吐等消化道症状。其发病多在吃后的数小时内,病程1-2 天,重则可危极生命。因此,食用豆类食品时,一定要烧熟煮透,使有毒物质得到破坏分解,使营养物质得到消化吸收。

豌豆炒虾仁的做法是什么?通过以上的这些内容,相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外,还可以学着做一些其他美味可口的菜肴,能让我们的餐桌变得更加丰富!在了解了这一内容以后,我们还要自己亲身实践一下这道菜该怎么做,这样我们才能保证我们确实是学到了知识。

秋葵炒肉的做法是什么呢?


秋葵的营养价值很高,是非常好的保健蔬菜,适当的吃一些有很好的补气血、补充钙质的作用,另外秋葵里面的黏液含有果胶和牛乳聚糖,能够提高身体的免疫力,具有修复肠胃,预防疾病的效果,下面我们就来了解一下秋葵炒肉的做法。

准备适量的猪瘦肉,准备适量的秋葵,另外准备葱、料酒、生抽水和植物油。

首先要把秋葵清洗干净,然后把秋葵切成片。把猪瘦肉清洗干净以后也切成薄片,把葱清洗干净,切成葱末。

锅中放入适量的油,油热以后把葱末放倒里面,炒出香味儿,然后把肉片放到里面,炒变颜色,这时候再放入料酒,放入适量的生抽,炒出香味儿来,再把已经切好的秋葵放到里面,翻炒数下,然后再加入适量的清水,盖上盖子闷倒两三分钟。然后打开盖儿,加少许的盐调味,加入胡椒粉调味,搅拌均匀,这样秋葵炒肉就做好了。

以上简单的了解了秋葵炒肉的做法,秋葵炒肉比较简单!在做这道菜的时候要注意,如果是新鲜的秋葵,那么不用过水焯,如果买的秋葵有一些老了,最好要用水焯一下,这样能够去除秋葵的涩味儿。

秋葵的营养价值很高,适当的吃一些对身体有很好的保健功效,秋葵里面的营养也比较均衡,富含多种维生素,蛋白质以及微量元素,在补气血、补充钙质、预防疾病方面都有很好的效果,对于心血管健康也能发挥很好的功效。

白果炒虾仁的做法是什么


白果这种食材是有很多的功效,但是很多人都不知道这方面的具体内容。白果具有止咳等功效的。白果这种食材是可以制作成好吃的菜肴的,白果炒虾仁就是其中的一种的。白果炒虾仁的口感清新,虾肉吃起来鲜嫩多汁,是很多人喜爱的菜肴。因此我们就要了解一下这道菜肴的具体做法。那么到底白果炒虾仁的做法是什么?让小编给大家讲一讲吧。

白果,一身都是宝的果实,营养丰富的高级滋补品。含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。具有很高的食用价值、药用价值、保健价值,对人类健康有神奇的功效。

经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。

时间:30-45分钟

一、食材:

主料

白果80克 沙虾300克

红椒1/2个 黄瓜1条

辅料

鸡蛋清1/3个 葱1段

姜5克 淀粉1汤匙

花生油6汤匙 盐1茶匙

鸡精1茶匙 料酒1/2汤匙

高汤1汤匙

二、步骤

1. 主料备好。

2. 白果去壳,把白果放到热水里浸片刻,撕衣,取出绿色胚芯。

3. 虾仁去头去壳去虾肠,洗净后放入碗中,加入料酒、1/2茶匙盐、1/2茶匙鸡精抓匀,再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时,白果洗净待用。

4. 黄瓜去皮、红椒去籽切成菱形,葱白、姜切成末待用。

5. 炒锅下3汤匙花生油烧热,放入虾仁、白果,虾仁颜色,虾身卷曲时划出。

6. 另锅下2汤匙花生油烧热,放葱姜末炒出香味。

7. 然后放入黄瓜片、红椒片和高汤,撒入1/2茶匙盐和鸡精,翻炒均匀。

8. 再放入白果、虾仁翻炒,淋1汤匙明油出锅。

小贴士

1、去外壳:用锤子轻轻敲开外壳。

2、去胚芯:用大拇指指甲插入白果蒂部,用另一只手压开裂开的白果,取出胚芯(白果有小毒,一般以绿色的胚芯毒性最强)。

3、去衣:把白果放入热水里用筷子搅动,衣就自动脱落了。

知道了白果炒虾仁的做法以后,我们可以亲自动手去做这种菜肴,让爱的家人大饱口福。其实白果还要很多的制作方法,具体的制作方法还是要详细的认识一下,认识以后我们才能做出好吃的菜肴。最后也希望大家能够吃到美味的菜肴,拥有一个好的胃口!

虾仁炒腐竹的做法是什么


虾仁,一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客 欢迎。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,那么,吓人炒腐竹的做法是什么?

材料;腐竹,虾仁,胡萝卜,洋葱,黄瓜。

调料;油,盐,生抽,胡椒粉,味精。

做法;

1,腐竹用凉水泡好,所有材料洗净。

2,腐竹切段,黄瓜和胡萝卜切片,洋葱切丝。

3,锅里放油,放入虾仁翻炒至变色。

4,放入洋葱和胡萝卜翻炒,放入腐竹。

5,放生抽和胡椒粉翻炒均匀。

6,最后放点盐和味精出锅。

腐皮一词最早出现在李时珍 《本草纲目 》中,李时珍说,将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得腐皮。腐竹的质量分3个等级,颜色越浅,营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少;且含有类似黄豆的营养成分,如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。

虾仁具有补肾壮阳 、健胃的功效,熟食能温补肾阳 ;凡久病体虚 、短气乏力、面黄肌瘦者,可作为食疗补品,而健康人食之可健身强力;虾仁以酒浸炒,可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症;生虾仁捣烂外敷,可治脓疮。

虾人炒腐竹的做法是什么?虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸 的水果,如葡萄 、石榴、山楂、柿子 等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值 ,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃。

秋葵炒肉的做法是什么呢


人们对秋葵的喜爱主要是源于食材本身的养生功能,多食秋葵能养胃、助消化,还有美容、减肥等多种功效。为了保证秋葵的养分在烹饪时不流失,最认可的做法是整个秋葵焯水后再改刀,然后再和其他食材搭配炒制或者直接凉拌上桌。秋葵和肉类的搭配荤素搭配,既美味又营养,是一道非常不错的家常下饭菜。

食材明细

秋葵8条,猪肉适量,盐、生抽适量。

秋葵炒肉的做法步骤

1、秋葵洗净。

2、猪肉肥瘦分开,切丝。

3、锅里烧开水,先焯熟秋葵。

4、另起锅,加入肥肉煎油。

5、煎出足够的油后捞出油渣,加入蒜头炒香。

6、加入瘦肉翻炒。

7、瘦肉熟后加入切段的秋葵快速翻炒。

8、最后加入适量盐和少许生抽即可。

烹饪技巧

1、秋葵炒制的时间不易过长,翻炒一分钟左右即可。

2、建议加点儿朝天椒,稍微有点儿辣感此道菜更好吃。

小窍门

1. 适合前列腺炎、男性性功能弱、胃炎、内分泌失调、未老先衰、易疲劳、胃溃疡、贫血、消化不良、便秘、口臭、上火等症的辅助食疗,对于青壮年、运动员、护肤与减肥女士、男士、非便溏的老人多吃有益。

2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食,孕期禁食。

秋葵炒肉片的做法步骤是什么?


秋葵是大家一定要多吃的食物,其营养价值非常高,除了富含蛋白质外,秋葵还含有半乳聚糖以及阿拉伯聚糖等等,这些营养对人体健康都很好,可以促进身体的消化,补充这些营养还能够强身健体,尤其对肝脏有很好的保护作用,因此下面教大家做秋葵炒肉片来吃的做法。

第一、秋葵炒肉片

食材

秋葵,胡萝卜,里脊肉

制作方法

1.里脊肉切成丝片,用一点料酒,盐和生粉抓捏均匀后,再加一点食用油拌匀腌制二十分钟。胡萝卜切成片。

2.秋葵开水焯二分钟捞起切成小段备用。

3.锅中放油烧热,倒入腌制好的里脊肉片煸炒至表面变色。

4.倒入胡萝卜一起翻炒片刻,加少量水稍煮一会儿。

5.倒入步骤2焯好切成小段的秋葵稍加翻炒,加盐和鸡精调好味,即可出锅。

第二、肉片炒秋葵

材料

净肉片50克,黄秋葵10根。

做法

1.黄秋葵洗净切片备用。

2.锅内放入适量的食油,开中火。

3.锅热倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。

4.加入适量的盐、黄酒继续炒。

5.菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

第三、秋葵炒肉片/更多做法

1.绿秋葵三个,胡萝卜少许

2.瘦猪肉(纯精肉)一块

3.猪肉切片后加淀粉和料酒适量

4.加植物油一勺拌匀备用

5.秋葵切片成五角星,胡萝卜切成小花状

6.坐锅热油少许,先下胡萝卜小花过油

7.再下肉片滑开

8.倒入秋葵拌炒

9.加食盐适量

10.加生抽适量

11.略加开始少许煮开即可关火。

小贴士

一,肉片先加调料预处理一下,做出来更嫩;加入植物油,便于在锅里滑开,不会粘锅。

二,秋葵一般人群均可食用。

1.适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃;

2.但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

西湖炒虾仁的做法步骤是什么?


喜欢吃虾仁的人们,在购买虾仁的时候要注意相关事项,首先要尽量购买新鲜的虾仁来吃,另外要确保无毒无污染,还有如果虾仁有变质的话,万万不可以吃的,所以宁愿多花一些钱,也要购买质量比较好的虾仁来吃,还要掌握制作虾仁的方法以及技巧,下面教大家西湖炒虾仁的做法。

西湖炒虾仁的做法:

简介这道菜爽脆可口,入口清淡却带着淡淡的鲜甜,西葫芦口感清爽,肉厚多汁。肥厚饱满,虾仁带着甜味,极易消化,颜色清爽诱人,滋味鲜美。

材料

西葫芦片,生虾仁,大红椒片,小炒料包

做法

1、虾仁过沸水烫60s,下西葫芦片烫20s捞出沥干待用;

2、锅中放入30g油(约两汤匙)烧热,下所有食材炒1分钟;

3、根据个人口味调入小炒料包炒匀即可。

西葫芦炒虾仁的做法

1.备好食材,西葫芦洗净,虾仁洗净

2.虾仁切小段,西葫芦切厚片(虾仁大的切三段,小的切两段)

3.虾仁放入姜末、料酒拌匀,加1勺淀粉拌匀(这样处理的虾仁更嫩滑)

4.锅内加植物油,温热放入虾仁滑炒至微白,加糖提鲜

5.倒入西葫芦大火翻炒,西葫芦刚要出汤加入盐调味

6.淋入少许水淀粉勾个薄芡立刻出锅

西湖虾仁

用量

虾仁料酒

西湖一个

淀粉

做法

1.先把虾仁挑虾线,放入盐和料酒腌制15分钟

2.西湖切片备用

3.把腌好的虾仁放入2勺淀粉可以让虾仁嫩滑,把腌好的虾仁放入锅内炒好备用

4.把西湖放入锅内爆炒,放入少许的盐,在把虾仁放进去爆炒。就OK了

西芹炒虾仁

1.原料(鲜虾仁,西芹)

step22.虾仁里加入适量的盐,糖,生粉

step33.拌匀腌制一会

step44.然后用个刮皮刀把西芹的筋刮去,吃起来会更嫩更脆哦。

step55.然后改刀处理好备用。

step66.热锅凉油,下虾仁滑炒

step77.稍稍转色即可盛出备用

step88.锅内少量油,下西芹煸炒

step99.断生后,加入盐

step1010.适量的糖

step1111.跟着放入事先滑炒过的虾仁

step1212.翻炒至成熟后,出锅前勾个芡,让菜色更鲜亮滑嫩。

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