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土豆排骨汤的做法窍门

2019-10-07

酸辣土豆汤的做法

养生汤做法。

“养生孰为本,元气不可亏;养生孰为先,养心须乐观。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜,养生在于平日一点一滴的积累,而非一蹴而就!面对饮食养生纷繁的话题,我们如何正确认识呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“酸辣土豆汤的做法”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

土豆,是很多人都觉得好吃的食物,特别是很多女性朋友们,特别的喜欢吃这个土豆,因为土豆含有淀粉,吃起来面面的,感觉很好吃,还有的人喜欢将土豆用来做成酸辣味道的汤,这样的汤对很多人来说简直就是享受美味的,很多人没有食欲的食欲的时候就特别的喜欢吃酸性的食物,这样吃起来会比较有胃口,那么这个酸辣土豆汤的做法有哪些呢?

做法一

工艺:烧

酸菜土豆汤

酸菜土豆汤

口味:咸鲜味

类别:四川菜,减肥瘦身调理,健脾开胃调理,老人食谱

主料:土豆(黄皮)300克

配料:泡菜150克

调料:盐3克,味精1克,色拉油15克,各适量

制作工艺编辑

1.将酸菜洗净切片待用;

2.土豆去皮洗净切成筷子头厚的片待用;

3.取锅烧油下酸菜,炒出香味时加入鲜汤,烧沸;

4.然后下土豆片煮熟,放味精和盐即起锅。

做法二

土豆洗净,去皮,切片;

2.酸菜洗净,切开;

3.锅中放适量的水,烧土豆;

4.适当的时候加入酸菜,不必加盐。

做法三

锅里烧点水{我用的不锈钢盆直接半盆水}土豆削皮洗净,切成小块,放入盆里煮

一边煮的时候撇去浮沫,依次加肉末,猪油,盐,辣椒粉,胡椒粉,醋,生抽

一边用勺搅动,煮到土豆汤越来越浓稠,放鸡精再煮一下就可以了

如果一个人在家只做这一个菜拿它拌饭吃也不错

做法四

酸菜熬土豆的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱

口味:酸咸味 工艺:原炖 酸菜熬土豆的制作材料:主料:酸白菜300克,土豆(黄皮)200克

调料:大豆油20克,大葱10克,粗盐3克 酸菜熬土豆的特色:此菜酸菜淡黄,土豆纯白,葱花碧绿,使人赏心悦目,入口品尝,酸菜酸脆,土豆外层酥硬,内里软绵,能增进食欲。 教您酸菜熬土豆怎么做,如何做酸菜熬土豆才好吃1.把酸菜切成细丝(越细越好),用清水冲洗三遍,拧干水分;土豆去皮,切成条状。

2.锅坐火上,倒入底油,待油烧开时,放入葱花炸出香味,盛出。锅内先放大粒盐,再放酸菜,煸炒三五分钟,加水适量(不要没过菜面),最后下土豆,盖上锅盖,用旺火烧开后改文火煮10分钟左右,食时,将葱花油拌匀。

小帖士-食物相克:

酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。

做法五

材料:姜、葱、蒜、酸菜适量、泡椒两三根、土豆程序:

1.把土豆洗干净,切成薄片,一定要厚薄均匀。把切好的土豆放在水里,洗一下淀粉。

2.把姜、葱、蒜切成颗粒状;泡椒切成段或丝;酸菜切成丝;

3.把洗干净的锅烧干,多倒点菜油。

4.等油烧热,把切好的姜、葱、蒜倒下去爆炒几秒钟。

5.把切好的酸菜和泡椒倒下锅爆炒几秒钟。(将会很香,注意你的口水不要滴到锅里了)

6.加适量水,估计能淹过土豆片的量。

7.水烧开后,把土豆片倒锅里煮。(不能太大的火,否则土豆会被煮烂,糊掉。)

8.加盐加味精。同时可以根据个人喜好加一点点胡椒。

9.片刻后,土豆一熟就起锅。过程比较复杂,但真是好吃啊,保证你吃了一回还想吃二回。

做这个土豆酸辣汤的时候也可以选择其他的酸性食物,不一定非要酸菜,如果家里面有泡萝卜的话也是可以的,泡萝卜还有其他有酸性的食物都是可以的,制作起来的时候也可以选择多放点醋,这样就可以完成这道酸辣土豆汤了,吃起来酸酸的感觉让很多人都流连忘返的,如果自己会做的话随时都可以做来吃。

扩展阅读

酸辣土豆的做法


很多时候,我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人,这样可以在下班后,可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人,不如自己动手,下面我们就给大家介绍酸辣土豆的做法。

2.212材料:土豆、郫县豆瓣酱、葱段

3.放在案板上切成块。

4.烧锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒翻炒。

5.1然后,加适量的郫县豆瓣酱。

6.2接着,加入一些清水煮开。

7.煮开,煮至土豆熟软。

8.最后,加适量的生抽。

9.加适量的香醋。

10.加适量的白糖。

11.加适量的盐。

12.加适量的鸡精。

13.调味炒匀。

14.搁入葱段,即成。

15.出锅,装盘。

酸辣土豆的详细方法步骤已经介绍完,相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了。实践出真知,相信真正的美食都是这样出来的。

酸辣土豆泥的做法


土豆泥是土豆的一种吃法,非常可口口感也非常好。土豆都已经被大家吃习惯了,现在人人皆知,因为土豆的价格实惠,而且做出菜来还好吃,所以非常受人们的欢迎。酸辣土豆泥是对土豆泥的再次烹饪,让原本的土豆泥变得又酸又辣。那么酸辣土豆泥的做法是什么呢?

以马铃薯做为主粮是有着极其深厚的群众基础,也极贴地气,这在山药蛋派的文学作品中多少能感觉的到。以土豆做菜是没有多少难度,但要是用土豆来做成主粮当饭吃,看来真的是要好好的揣摩了。相应号召,开始学着做些马铃薯的饭菜。

食材

主料:土豆300g

辅料:油20g、盐1/2茶匙、浓缩鸡汁10g、红尖椒3个、青尖椒3个、花生米30g、生抽20g、陈醋20g、红油20g

步骤

1.土豆入煮锅煮熟(用筷子能轻松插入的程度),晾凉后剥去皮。

2.在煮土豆的同时,把花生米放入烤箱,温度设定在150摄氏度,烘烤15分钟左右。烤熟的花生米搓掉红皮,备用。花生米一次可以多烤一些,做个辣酱啥的都用的着。

3.青红尖椒洗净切碎,小葱、大蒜瓣切碎。

4.炒锅里倒入30g植物油烧热,把辣椒碎,蒜粒,葱碎,花生瓣放入小碗里,浇入热油。

5.调入生抽、陈醋、精盐。

6.调入自制的红油,搅拌均匀成酸辣味汁。

7.煮好的土豆研成泥,调入浓缩鸡汁用力锤捣搅拌使土豆泥黏稠。

8.把土豆泥做成球状,放入碗里。

9.把调好的酸辣味汁浇在土豆球上。

小贴士

1、黄瓤土豆蒸熟后口感松软发沙,白瓤土豆质硬。

2、煮熟的土豆剥皮后可用保鲜袋装起来用擀面杖擀成土豆泥,但没有搅拌的口感松软发沙。

3、自制红油:干辣椒用小火焙干研碎盛到容器里,放入精盐、熟芝麻、麻椒粒。炒锅里倒入植物油,把油烧热泼在辣椒碎上,搅匀。

以上便是关于酸辣土豆泥的做法的详解介绍了,希望能够对大家有所帮助。很多人都喜欢吃土豆泥,今天为大家推荐了这款酸辣土豆泥,让既爱吃土豆泥又爱吃酸辣的人饱了口福了,有兴趣的朋友赶快回家做菜去吧!

酸辣土豆的做法是什么


相信大家都吃过酸辣土豆,一定会被它的酸辣味所吸引,而且酸辣土豆能帮助我们改善肠胃功能的消化。然而大家可能不知道,酸辣土豆其实有许多做法的。不仅可以把土豆切成片,还可以把土豆切成条再搭配不同的食材一起吃,都是不错的选择。那么酸辣土豆有哪些做法呢?下面我来为你解答。

酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣

二、把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒。

三、土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。

四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净

五、开火、坐炒锅、添油。

六、油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味。

七、花椒一定要捞出不要,不然吃的时侯你就会知道了。

八、油热时,把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

九、掂锅翻炒几下。

十、倒白醋。

十一、放盐,动作要快。

十二、再翻炒几下,使盐味更匀。

十三、菜熟装盘、整形,一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了

主料: 土豆 300克

配料: 辣椒(红、尖) 15克 辣椒(青、尖) 15克

调料: 花椒 2克 辣椒(红、尖、干) 5克 大葱 5克 盐 3克 味精 2克 香醋 5克 花生油 15克 香油 5克 各适量

制作提示

1. 煸炒过程中淋些水,以防土豆丝炒干、炒老。

2. 应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。

3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白质,所以削土豆时,只需削掉薄薄的一层皮,不要多削。

以上就是酸辣土豆的做法了,大家不妨可以尝试做一下。大家最常见的就是把酸辣土豆做成酸辣土豆丝,是一道色香味都俱全的菜品。而且食材土豆含有丰富的钾元素,可以有效预防高血压,家里有高血压患者可以尝试吃一下,会改善你的疾病。

酸辣土豆粉的做法


土豆和粉丝都是我们非常熟悉的食材,我们经常吃的土豆丝就是用土豆做成的,粉丝我们经常用来凉拌或者做成酸辣粉丝汤。生活中,有些人偏爱酸辣口味,这时候我们不妨将土豆丝和粉丝放在一起制作成酸辣土豆粉,这样既能吃到土豆丝又能吃到粉丝,真的是两全其美。


相信很多人都会做酸辣土豆丝,这道菜的制作过程非常简单,凉拌粉丝的制作过程和酸辣土豆丝的制作过程一样都非常简单,那么,酸辣土豆粉的制作过程是什么呢?下面和大家一起来看看。

酸辣土豆粉的做法

原料

湿土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香葱。油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐。

2操作

1、准备好材料和调料。榨菜切碎,香菜和香葱切小段。

2、水开后,土豆粉煮2-3分钟即可。

3、捞起来,拌上调料,撒上榨菜末、香菜和香葱段就好了。

3贴士

1、粉不能煮过软了,熟了就好,泡在调料里才有吸收味道的空间,这样的粉才入味。

2、调料中辣椒油要多多地放,能吃辣的放油辣椒,不能吃辣的,把油辣椒里的辣椒逼掉,辣椒油也必须要多放。

3、榨菜末和香菜一定要多,不能吃香菜的可以不放,用小葱代替,但榨菜末一定要多,要每一口的酸辣粉都能吃到榨菜末。

4、粉放入调料碗中后,加入一些水,刚好没到粉丝处为宜,粉丝还会吸收部分调料水的,所以不会太多。超级简单,超级开胃。

其实这道酸辣土豆粉的制作过程也是比较简单的,大家只要将主要的食材和辅料准备齐全然后按照上面的步骤做,就可以制作出好吃的酸辣土豆粉了。吃腻了炒的土豆丝,大家不妨来换换口味,试一试这道酸辣土豆粉吧,快来动手做一做吧。

酸辣土豆片的做法


平时我们吃的食物中都是很多常见的蔬菜,土豆是一种常见的食材。很多人都喜欢吃土豆,而土豆也有很多不同的做法。对于土豆的做法想必很多人都知道一些常见的做法,而且酸辣土豆丝也是一种常见的做土豆办法,很多人对这种酸辣土豆丝甚是喜爱,下面就来为大家介绍下这种好吃的土豆片是怎么做的。

原料:土豆

调料:酱油  辣椒油  糖  花椒粉  鸡精  醋  葱姜蒜 花椒 香油

做法:

1.土豆去皮,洗净切片,葱洗净切段,姜蒜去皮洗净,拍碎备用。

2.烧一锅开水,放入土豆片煮熟(注:不要煮得太久,否则就成了土豆泥了)。

3.捞出煮好的土豆片,放入冷开水中浸泡片片刻,捞起沥干水分。放一大碗中。将糖,醋,酱油,辣椒油,花椒粉,鸡精,调入拌匀。

4 炒锅烧热,倒入适量香油,并放入花椒,姜蒜碎爆香后,一起淋在拌匀的土豆片上,撒上葱花即可。

做凉菜的小诀窍:

1.原料洗净,焯水至刚好熟透,立马放入冰水或者冷开水中,既可以让食物迅速冷却,还能保持其脆嫩口感。

2.做凉拌菜如果不考虑菜色的话,使用酱油更好,方便拌匀。

3.糖有很好的提味作用,放一点点会使凉菜口感更佳,有时还可替代鸡精。

2.最后一步是为了更好的呛出花椒和姜蒜的香味,这会使得整道菜生动起来哦。

上述就为大家介绍到这里,希望对各位吃货们有所帮助。如果大家对这道酸辣土豆丝感兴趣的话,那就来试试看做这道菜哦。虽然酸辣土豆丝是一道家常菜,但是自己平时不做的话第一次做的话味道肯定不会很地道的,要想吃到好吃的菜肴还需要多加练习的哦!

酸辣土豆丝的做法


酸辣土豆丝不仅味道比较好,吃起来也是比较下饭的,可是很多人不清楚酸辣土豆丝的做法,对于这种菜肴,其实作法也是不难的,顾名思义,酸辣土豆丝指的就是土豆为主要的原料。下面我们不妨先去看看酸辣土豆丝的做法介绍吧。


酸辣土豆丝属于平时我们的餐桌上十分常见的一种家常菜,这种酸辣土豆丝的做法其实不难,主料主要就是包含了土豆,吃的时候性平和胃,有利于帮助人们很好的去改善肠胃功能,还可以有效的去避免高血压这样的疾病发生。辅料属于辣椒,辣椒也是含有很多的维生素C,吃了之后能够增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单,,营养丰富,清爽可口,很受人欢迎。

酸辣土豆丝色泽光亮,酸辣可口,让人口齿生津,酸辣易下饭。主料土豆性平和 胃,有美容、改善胃肠功能,预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体质、防止 冠状动脉硬化。该菜用料简单,好学易做,营养丰富,清爽可口,很受人欢迎。属川菜 。流行于河南、四川等地。

土豆丝;白砂糖 ;食用盐;[1],干椒丝;大料;大蒜;姜丝;鸡精;香葱沫;食用油;香醋(依个人口味增减)。土豆切丝,用开水浸泡(很关键),热锅起油放入蒜片、大料、姜丝、干椒丝至香味四溢。将土豆丝沥水后放入锅中翻炒 均匀,依 次放入白砂糖;食用盐、十三香、鸡精、香醋翻炒待调料彻底融入即可出锅,最后撒上香葱沫即可。

酸辣土豆丝的做法比较好学,主要就是准备好辣椒和土豆丝以及一些调味料就可以了。上面已经介绍了有关的土豆丝知识的建议,其中我们可以知道,这些酸辣土豆丝的做法比较简单,只要参考着做就可以了。

酸辣土豆丝做法


土豆是我们常吃的一种食物,土豆的做法有很多,土豆里面的脂肪含量非常的少,富含维生素和微量元素,土豆里面的淀粉也多为抗性淀粉,适当的吃一些土豆具有很好的减肥的功效,也有利于肠胃的调养,这其中酸辣土豆丝是我们平时常吃的一道的家常小菜,具有很好的开胃的作用,吃起来酸辣爽口,我们现在外面来了解一下酸辣土豆丝的做法。

准备大小适中的土豆两个,准备白醋、葱和蒜,准备干辣椒和花椒粒。

把土豆去皮,清洗干净,然后切成细丝,把切好的土豆丝放到凉水里面冲去上面的淀粉,多浸泡一会儿,浸泡的时间越长,炒出来的土豆丝越清脆爽口。

把葱切成葱花,把蒜切成蒜粒,干辣椒清洗干净,切成辣椒段儿,起锅,锅中放入适量的油,油温五成热的时候,放入花椒粒和干辣椒,炸出香味以后放入葱花和蒜,然后转为大火,把土豆丝放到里面,大火翻炒,翻炒的过程当中放入少量的盐,翻炒一到两分钟左右,然后关火,放入适量的白醋,然后盛盘,这样酸辣土豆丝就做好了。

酸辣土豆丝的做法比较简单,但是也要注意,酸辣土豆丝要切的比较细,保证每一个土豆丝最好薄厚大小都差不多,这样能够保证每个土豆丝都能炒熟,炒的清脆,在炒土豆丝的时候一定要用大火,而且炒的时间不易过长,炒的时间过长就会也导致土豆丝变软,吃起来不爽口。

酸辣开胃汤的做法


汤是我们常喝的,汤的种类有很多,每种汤在色泽、味道、营养价值都有很大区别,所以对汤在选择的时候,可以对这些都进行认识,那常见的汤中,酸辣开胃汤是很多人喜爱喝的,这样的汤是夏季最佳之选,对提高食欲有很好帮助,而且对女性来讲,这样的汤对减肥也是有很好作用的。

酸辣开胃汤的做法一:

材料:内脂豆腐,猪肉,干香菇,盐,醋,番茄,生抽,水淀粉,鸡精,冬笋,料酒,葱姜,麻油,胡椒粉

做法

1.猪肉切丝,用料酒、盐、鸡精、葱姜丝腌制。

2.干香菇泡发后切丝,冬笋与豆腐分别切丝,番茄切小块备用。

3.锅热油,下肉丝煸炒,倒热水两大碗,放入香菇、冬笋和番茄,加盖大火煮透。

4.用盐、鸡精、醋、少许生抽调味,撒入胡椒粉少许,用水淀粉勾芡,最后淋上麻油。

做法二:

原料:豆腐、木耳、鸡蛋、酸辣汤料包、油菜叶、香油。

1. 把豆腐切成小条。

2. 准备好汤料。

3. 锅中放水加入豆腐和木耳烧开煮至2分钟。

4. 把汤料勾兑适量的水搅拌均匀。

5. 把汤料至倒入锅中,烧开。

6. 再加入打散的蛋液,撒上油菜叶,淋入香油即可。

以上就是对酸辣开胃汤的做法详细介绍,这两种制作方式都是不错之选,不过在制作酸辣开胃汤的时候,需要对材料准备进行认识,这两种方法使用的材料不同,但是达到的效果是一样的,因此可以根据自己喜爱的食物进行选择制作。

酸辣肉丝汤的做法


很多人都喜欢吃酸辣肉丝汤,先加肉要切成一条一条的肉丝,肉丝非常的鲜美,搭配上又酸又辣的味道,简直就是挑战你的味蕾。酸辣肉丝汤要非常注意配料的比例,不能放的过多,也不能放到过少。过少则不入味,过多则味道太冲太过。要注意做菜的顺序,步骤千万不能弄混了。

1.泡萝卜和泡姜切丝,泡椒剖切,香葱洗净切段,大蒜切末。滴几滴清水,调入黄酒、1/2汤匙酱油、适量盐顺一个方向搅拌,使肉丝吸收水分后加入生粉,拌均匀。再放3茶匙花生油,拌匀腌制5分钟。倒入比较充足的油,将肉丝入锅里滑散后捞出。

2锅里留底油,或另起锅放油,放入泡椒、泡姜、大蒜炒香。放入泡萝卜丝炒出香味。加入肉丝,炒均匀入味。调入鸡粉和香醋炒匀。放葱段翻匀,即可。

3小贴士:1、由于泡萝卜及滑过的肉丝都有咸味,所以不必另行放盐。

食材

主料

肉丝

适量

土豆粉

适量

木耳

适量

黄花菜

适量

辅料

适量

生姜

适量

干红辣椒

适量

花椒面

适量

胡椒粉

适量

鸡精

适量

适量

步骤

1.肉切丝,葱切小段。干红辣椒洗干净切段。生姜切粒。

2.锅热油,放入干红辣椒,葱,生姜,肉丝翻炒。

3.炒肉丝变色后,放入适量的醋,喜欢酸的可以多放点。

4.放入适量的柿子酱翻炒。

5.放入适量的自己炸的辣子。这个辣子比较辣,不能多放。

6.放入没过食材的开水。

7.放入适量的胡椒粉,花椒面,鸡精。

8.放入适量的盐。

9.调料都放好,放入适量的开水。

10.把木耳,黄花菜放进去煮。

11.放入适量的土豆粉,水开后。粉软了就可以出锅了。

小贴士

1.喜欢酸的可以多放点醋。

2.干红辣椒是那种比较辣的。加上胡椒粉,汤就更辣了。吃不了辣的,可以用不辣的干红辣椒。

3.没有土豆粉的可以放粉丝。

酸辣疙瘩汤的做法


疙瘩汤是大家都很喜欢的一道汤品,疙瘩汤不但做法简单而且还含有丰富的营养,经常喝疙瘩汤有利于我们的身体健康,疙瘩汤有很多种做法,我们既可以采用一些蔬菜搭配上面粉来做成疙瘩汤,又可以用一些肉类或者蛋类来做成疙瘩汤,下文我们采用肉类里面的羊肉和蔬菜里面的土豆、胡萝卜以及西红柿搭配上面粉来做成一道酸辣疙瘩汤。

材料

面粉、西红柿、羊肉、胡萝卜、土豆

植物油、盐、番茄酱、香醋、胡椒粉、鸡精、葱、姜、辣皮子、香菜,水发木耳

做法

1. 把面粉放在大碗里,慢慢的加水,用筷子不停的拌均匀,成干干的小疙瘩。

2. 把葱、姜洗净切末、辣皮子泡泡切末,胡萝卜切小丁,木耳洗净切小丁,羊肉切小丁,大蒜切末,土豆去皮洗净切小丁,西红柿切小丁。

3. 热锅凉油加葱姜、辣皮子炒出香味,加羊肉丁翻炒均匀,下胡萝卜、土豆丁、木耳翻炒出香味,加西红柿、番茄酱、加盐翻炒出红油。

4. 加水大火烧开, 中小火,水保持沸腾,把搅拌好的面絮一点点的倒进去,左手端面碗,右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒。

5. 煮两分钟后,加大蒜、胡椒粉、鸡精、关火,加香醋拌均匀即可。

注意事项:

1. 各种蔬菜丁,以自己的口味来搭配。

2. 但是西红柿、番茄酱、香醋、辣椒一定不能少。

在上面的文章里面我们介绍了什么是疙瘩汤,我们知道疙瘩汤的做法非常的简单,做疙瘩汤的时候需要用到的主要食材就是面粉,疙瘩汤有很多种做法,上文为我们详细介绍了酸辣疙瘩汤的做法,相信大家都掌握了酸辣疙瘩汤做法的教程吧。

酸辣汤的做法


酸辣汤是很常见的,它的味道独特,而且很多人都喜爱选择它,不过对这样汤在喝的时候,也是要合理选择,这样对人体各方面,才不会有太多损害,汤中以辣为主,过多的吃对胃部有着伤害,但是适量的吃辣,对消除体寒,也是有着很好效果,那酸辣汤的做法如何呢?


酸辣汤的做法具体怎样呢,它的制作方法也是比较简单,但是对它制作的时候,都是要选择正确的制作方法,这样使得它的味道和营养价值不会被破坏,利于身体健康发展。

酸辣汤的做法:

材料:

用料豆腐100克,鸡蛋1个,猪瘦肉50克,菠菜梗、水发木耳、水发玉兰片各15克,香菜、花椒油、水淀粉、酱油、白胡椒、香油、植物油、葱、高汤、醋、味精各适量。

做法:

1、豆腐、猪瘦肉、水发木耳、玉兰片均切成丝,白胡椒用刀拍碎。

2、将四丝下入开水中焯一下。菠菜梗洗净切成段,香菜、葱洗净切末。

3、白胡椒入油锅炸一下,捞出,用葱末爆锅,注入高汤,放入四丝和菠菜梗,加入味精、酱油,烧开后用水淀粉勾芡,甩上鸡蛋花,出锅前放入醋、花椒油、香油、香菜末即成。

功效:营养丰富全面,钙、铁含量高,开胃健脾。

通过以上介绍,对酸辣汤的做法也是有着很好了解,因此对它制作的时候,都是可以按照以上方式进行,不过要注意的是,在对这样佳肴制作的时候,在食材搭配上,也是要按照以上方法进行,否则对它含有的营养元素,都是有着破坏。

酸辣土豆的家常做法是什么


土豆,想必大家都吃过,它是一种低热能,多微量元素和维生素的食物,也是一种减肥的理想食物。所以土豆对我们来说实在是不可错过的一种食物。在日常生活中有蒸土豆,炖土豆,炒土豆等等,就连土豆泥都很美味。然而听说过酸辣土豆吗?它的做法是什么呢?下面我来为你解答。

酸辣土豆丝:

主料: 土豆 300克

配料: 辣椒(红、尖) 15克 辣椒(青、尖) 15克

调料: 花椒 2克 辣椒(红、尖、干) 5克 大葱 5克 盐 3克 味精 2克 香醋 5克 花生油 15克 香油 5克 各适量

制作方法

1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。

2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。

3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调 味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。

制作提示

1. 煸炒过程中淋些水,以防土豆丝炒干、炒老。

2. 应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。

3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白质,所以削土豆时,只需削掉薄薄的一层皮,不要多削。也有酸辣土豆片的做法:1、土豆洗净,切成2mm左右厚的薄片。

2、烧开一锅水,将土豆片焯到刚熟后捞出沥干备用。

3、用一勺酱油、一勺半醋、一小勺盐、一小勺糖、适量花椒粉、姜蒜粉搅拌调成酱汁。

4、葱、蒜切末,干辣椒切小段。

5、锅里放一点麻油,烧热后放入蒜蓉、干辣椒爆香,倒入调好的酱汁。

6、烧热后放入土豆片,开大火一边翻炒一边收汁。

由此可见土豆真是我们北方人民,日常生活中常见的一道色香味俱全的美味健康佳肴。虽说土豆很常见,但是不仅美味,对身体也有很大的好处。并且,土豆的做法多,酸辣土豆的做法也比较简单,所以,大家可以马上去尝试做一下这道美食,品尝自己的劳动成果!

私家酸辣土豆粉的做法


女人为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下私家酸辣土豆粉的做法。

2.2准备土豆粉

3.1葱切葱花,姜切沫和香脆油辣椒

4.2准备好粉料和黑芝麻

5.1青菜在开水中打滚捞出

6.2凉油加入生的花生米炸,要小火慢慢的炸到酥脆捞出备用

7.1中加油,将粉料倒入煸炒

8.2土豆粉过开水煮片刻捞出

9.再倒入葱姜末煸炒,再加入两勺香脆油辣椒

10.加生抽一勺,香醋两勺,白糖少许

11.加水烧开,加鸡精,胡椒粉调味,酸辣的汤料就做好了

12.土豆粉放碗里

13.加入焯好的青菜

14.加入酥好的花生米

15.倒入酸辣汤汁,一碗私家酸辣土豆粉就做好了

想要做好私家酸辣土豆粉这道菜并不难,难的是你有没有坚持心。其实,只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤,再加上你的一份坚持,那么“成果”立马就会出现。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《酸辣土豆汤的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤做法”专题。

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