鲜虾西兰花怎么做?
养生怎么做。
运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活越来越好,人们越来越注重养生,没有好的身体,万事事皆休。如何避免关于饮食养生的误区呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“鲜虾西兰花怎么做?”,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!
大家都知道,西兰花俗称花椰菜,是受到很多人喜爱的一种蔬菜。西兰花名字比较有诗意,营养也非常丰富,含多种维生素和矿物质。我们今天要做的菜叫鲜虾西兰花,顾名思义就是虾仁和西兰花的组合,介绍完了西兰花,我们当然要说说虾仁,虾仁的营养也多多,一起来看看!
主料;鲜虾 300克,西兰花 200克 辅料;盐 胡椒粉 淀粉 料酒 姜 鸡精 麻油
1、准备好西兰花和鲜虾。
2、把鲜虾洗净去掉虾头和虾皮。
3、在虾肉的背上划一刀取下虾线。
4、加入 盐 胡椒粉 料酒 淀粉和蛋清搅拌均匀上浆备用。
5、西兰花掰成小朵,洗净。
6、把姜去皮剁成姜米。
7、锅中注入水,加入盐和几滴油烧开。放入西兰花焯水。
8、焯水的西兰花直接捞入冷水中冲凉。
9、锅中注油,烧热爆香姜米。
10、放入浆好的虾仁迅速滑散。
11、加入焯水的西兰花快速翻炒均匀。
12、加入鸡精调味,淋入少许麻油、翻炒均匀即成。
虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。
虾仁和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质。
看了以上信息,相信大家已经学会如何做鲜虾西兰花这道菜了。虾仁的好处有很多,西兰花的营养价值也很高,所以这是一道营养丰富的菜。不论是做给家人吃,还是招待客人,都是很棒的选择哦。除此之外,大家可以根据自己的口味增加或减少材料。
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西兰花鲜虾意面做法
近几年,西餐在中国受到追捧和喜爱后,西兰花鲜虾意面也被人们逐渐喜爱和接受。我们除了在西餐厅可以吃到美味可口的西兰花鲜虾意面外,自己是否可以动手做呢?答案是肯定的,今天我们就来给大家介绍几种可口的西兰花鲜虾意面做法。
原料:西兰花 鲜虾 意大利面
辅料:黄油 蒜末 胡椒粉 盐 牛奶
做法:
1. 鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净,用厨房纸吸干水份.西兰花洗净,切成小朵.
2. 锅里烧沸水,下入意大利面,调入适量盐,煮8-10分钟至面熟,捞入凉水中浸凉.
3. 煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟,捞入冷水浸凉后,沥干水份备用.
4. 锅中小火化开黄油,先下虾仁,炒至虾仁变色后盛出.
5. 锅中油继续炒香蒜末,下入西兰花翻炒均匀后,倒入虾仁一起炒,再加入牛奶,没过食材一半的量即可,调入胡椒粉,拌匀后,盖上锅盖小火煮1分钟左右.
6. 最后汤汁稍收浓后,加入煮熟的意大利面,调入盐,用筷子拌炒均匀,汤汁收稠后,关火,盛出.
温馨小提示:
1. 用黄油炒菜,最初化开黄油一定要用小火,才可以充分释放黄油的香味儿,火大容易使黄油焦糊发苦.
2. 最后不要把汁儿收得太干,留些浓汁才好吃.
3、西兰花含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力。
4.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
西兰花鲜虾意面做法主要就是以上几种,大家感兴趣的话可以尝试一下。将其作为早餐和晚餐都是一个不错的方法奥!西兰花鲜虾意面营养丰富,口味独特,大家可以根据自己的个人需要添加自己喜爱的一些食材,来完善西兰花鲜虾意面。
蒜蓉西兰花怎么做?
西兰花经常吃,而且西兰花烹煮方式也是各种各样的,常见的有蒜蓉西兰花,但是我们都知道即便是常见普通的食物,想要做出美味的口感,要是不了解和掌握一些小窍门,自然是不能完成的,下面为大家介绍比较简单的蒜蓉西兰花做法。
蒜蓉西兰花的原料是西兰花、大蒜、盐、鸡精、色拉油等,这些西兰花要掰成小朵之后放入盐水当中浸泡,这种清洗方法是为了能够清洗干净西兰花,把里面可能存在的一些小虫泡出来,然后将西兰花能放到热水当中去焯一次,捞出来沥水待用,在锅中放油,将蒜蓉炒至金黄色,放入西兰花,翻炒之后加适当的盐以及鸡精就可以出锅了。
要说西兰花虽然常见,但是西兰花的保健价值可是非常高的,有很好的防癌抗癌的功效,而且其中富含维生素c,这些营养物质比白菜、番茄都多,尤其是对防治胃癌、乳腺癌等这些疾病可以起到很好的效果,同时还能够帮助降低体内的激素水平。
而且西兰花可以有效的增强人体的免疫力,其富含的维生素c,有助于生长发育,提高肝脏的解毒能力,所以其实对于小朋友来讲,多吃西兰花对身体健康以及成长发育也是可以,达到很好的效果的,又可以更好的提高抗病能力。
凉拌西兰花怎么做?
烹煮西兰花大家都比较熟悉,但是要说凉拌西兰花的做法有些人就不太了解了,其实凉拌西兰花也是比较常见的一种食用方式,而且西兰花含有丰富的维生素a,胡萝卜素等,能够起到增强皮肤抗损能力,恢复皮肤弹性的作用。
一、所需食材
主料西兰花 300克辅料:胡萝卜 100克 蘑菇(鲜蘑) 150克调料:小葱 10克 大蒜 10克 盐 5克 醋 5克 香油 10克 各适量
制作方法
1. 将西兰
花洗净分成小块,用滚水烫一下,摊开,凉凉;
2.将适量胡萝卜切成小丁,蘑菇切成片,过水烫一下;
3.切适量的葱丝和蒜末;
4.将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起,加适量盐、醋、香油,拌匀即可食用。
二、原料:西兰花;
配料:红椒、芝麻油、蒜油(也可蒜末)、葱油、白醋、白糖、盐、味精等;
做法:
1、西兰花摘小朵洗净焯水一分钟后过凉水并沥干,焯水时加入植物油可保持色泽翠绿,加入盐可入味;
2、红椒洗净切成菱形,也放入开水里焯水一分钟,晾凉;
3、将芝麻油、蒜油(或蒜末)、葱油、白醋、白糖、盐、味精用一小碗调好,放入盛西兰花和红椒里拌匀,装盘即可
三、食用须知
西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。所以西兰花不仅具有保健功效,还有很强的促进皮肤年轻化,保持青春不老的作用。
怎么做西兰花好吃?
西兰花其实在饭桌上也是比较常会吃得到的食物,而食用西兰花对身体健康也是比较好的,但是想要做出美味的西兰花,也要注意正确的挑选,尽量避免选择花球过硬的西兰花,因为这种西兰花比较老,影响口感。
方法一、
配料:西兰花,植物油,花椒,辣椒,盐,糖,鸡粉
1:将西兰花弄成小块,然后洗净后放入锅里焯水,西兰花焯的时候不到不好吃,绰的过了口感就不好了,那么焯到什么火候最好呢,这里我有一个窍门,就是将西兰花冷水下锅,等到水开了就可以关火了,这个时候一定要马上将西兰花捞出,因为在热水里泡时间长了也不好吃。
2:开火倒油,等到油五成热的时候放入花椒和辣椒爆出香味后,放入西兰花翻抄,不用炒太长时间,翻几下就可以然后加如盐,糖(提鲜用不需多放) ,关火后在撒入少许鸡粉即可。
挑选西兰花时,手感越重的,质量越好。不过,也要避免其花球过硬,这样的西兰花比较老。
方法二、
蒜蓉西兰花
1、原料西兰花400g,大蒜15g,淀粉5g,盐2g,鸡精5g,水90ml。
2、把西兰花洗净,适当切块,放到沸水里烫熟,捞出装盘待用;大蒜洗净包好,制成蒜蓉,用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用;
3、干净的炒锅中,放入已经调好的淀粉水,文火轻轻搅拌到透明状;撒下蒜蓉立即关火出锅,淋在已经装盘摆好的西兰花上,蒜蓉西兰花即成。
怎么做凉拌西兰花
我们在日常生活中都比较偏爱西兰花,因为它有丰富的营养物质,西兰花可以用来炒,用来凉拌,或者炖汤,那么在夏季,我们肯定都是特别钟爱于凉拌西兰花,其实这个佳肴做起来也是非常的简单,下面大家就跟着我一起来学习一下怎么来做这个凉拌西兰花,怎么做出来是更健康更美味。
凉拌西兰花的原料:西兰花;
凉拌西兰花的配料:红椒、芝麻油、蒜油、葱油、白醋、白糖、盐、味精等;
凉拌西兰花的做法
1西兰花掰小朵,用淡盐水泡一下;
2烧一锅开水,加一点食用油和盐,将西兰花放进去,水再次开的时候马上捞出来;
3用凉开水冲凉西兰花,再用冰水泡一下;
4捞出西兰花沥干,加入适量盐,一点白糖,香油拌匀即可
1、挑选西兰花时,手感越重的,质量越好。不过,也要避免其花球过硬,这样的西兰花比较老。买回后最好在4天内吃掉,否则就不新鲜了;
2、花菜虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将花菜放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;
3、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳,但要注意的是,在烫西兰花时,时间不宜太长,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣;
吃出健康:
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是花菜的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白花菜高出很多。
看了上面的这个具体介绍,相信你对西兰花也有了很深刻了解了吧,这个西兰花的原材料是很轻松的就可以取得,所以你也不必要担心说想做这个佳肴食材会找不到,西南花有这么多的好处,咋个不能成为大家饭桌上必不可少的一道佳肴勒,希望上面的介绍可以很好的帮助到你学习。
西兰花培根怎么做?
相信我一提到西兰花,大家应该都不陌生吧。在我身边的朋友们,基本上都喜欢吃西兰花,对于西兰花的特殊魅力,这个谁也讲不清。今天,我就想带着大家一起来跟我学习一道新型的菜系,叫做西兰花培根。大家应该吃到过很多种类的培根,但是都应该没有尝试过西兰花口味的。
原料:
培根、西兰花、盐。
做法:
1、培根切小片,西兰花切小块,开水氽烫,蒜切末,备用;
2、锅热油,下蒜末炒香,加入培根煸炒,至出油加入西兰花,翻炒同时加盐调味,大火翻炒均匀出锅。
培根西兰花
主料:西兰花1个、炒菜培根45g 辅料:食盐适量、姜粉适量、油一点点
1. 西兰花一个,去掉下面的梗
2. 炒菜培根,用半包多
3. 然后切成小方片
4. 西兰花拆成小朵,用热水焯一下,放进冷水里面
5. 锅里面下一点点点油,放进去培根
6. 然后翻炒一下加入西兰花
7. 我比较讨厌吃菜吃到姜蒜的小颗粒,于是决定放一点姜粉代替
8. 最后加入食盐,翻炒均匀即可!
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.6克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,维生素A含量比白菜高100多倍,西兰花中矿物质成也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,与同属于十字花科的白菜花相当。
既然大家在原来的生活中,没有想到用西兰花和培根搭配。那么,从今天开始,通过我上面提供的那么详细的步骤开始实践操作一下。一定要尝试新的搭配,才能知道其中的美味之处到底在哪里,希望大家都能喜欢这个味道哦。
西兰花虾球怎么做?
在我们的日常生活中,我们经常能接触到许多蔬菜的食用。相信,我一提到西兰花,朋友们都会感觉特别熟悉。西兰花,在我们的生活中算是一种最常见的蔬菜了,很多时候,我们基本上都喜欢。那么,相信我今天为大家带来的,西兰花虾球,朋友们也一定都喜欢它的口味。
1. 青虾去头去壳去虾腺,从虾背处破刀。清理好的虾仁放在碗中,撒上1/2茶匙底盐腌制入味后,用厨房用纸吸去虾仁身上多余的水分。
2 放入淀粉用手抓几下虾仁,使淀粉上劲包裹住虾仁。上浆后的虾仁静止5-10分钟。
3煮锅中倒入适量清水烧沸,淋上少许橄榄油,下入西兰花焯烫30秒捞出。
4放在冷水中浸泡片刻捞出沥干备用。
5炒锅加热,倒入适量的炒菜油。约三成热的时候下入虾仁滑炒,微微变色后捞出备用。炒锅倒入底油,约6成热左右,葱炝锅放入西兰花,大火快手翻炒,放入滑过油的虾仁,顺着锅边烹入一勺料酒,淋上生抽,出锅前再加入1/2勺盐调味后即可起锅装盘。
小贴士
1.这是一道快手菜,炒西兰花的时候一定要大火快炒,一个是保留蔬菜的营养和脆嫩,另一个颜色漂亮喜人。
2.西兰花焯水时加入橄榄油,焯出来的蔬菜更加翠绿。焯水时不要久煮,因为后面我们还要炒制。
3.因为去了壳的虾仁炒过以后是白色的,为了有一些红色的点缀效果,虾尾处我留了一小节虾壳没有剥掉,纯属装饰,可以全部去掉虾壳直接炒制。
不知道通过上面的介绍后,朋友们对于西兰花虾球这一道菜掌握了没有,其实,西兰花虾球制作起来很简单,大家只要通过上面的详细步骤,亲自操作一遍,肯定就能学会了。虾球很有许多蛋白质,食用起来对我们的身体也是非常有益处的。
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