红萝卜烧肥肠的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！古往今来，人们都普通注意养生！只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“红萝卜烧肥肠的做法有哪些”，相信能对大家有所帮助。
肥肠的营养是很好的，具有很高的营养价值，它的铁离子含量丰富，因此具有一定的补血补气的效果。红萝卜我们知道有顺气、开胃的功效，红萝卜烧肥肠可以让肥肠的味道具有一定的清新之气，更利于口感。当然也要注意，血脂高或老年朋友要少吃，因为肥肠的胆固醇含量很高。
主料:肥肠 (适量) 红萝卜 (适量)
辅料:姜 (适量) 大葱 (适量) 八角 (适量) 山奈 (适量) 香叶 (适量) 干辣椒 (适量)
1洗肥肠是一项大工程，这里是已经洗好的，将肥肠放在盆里，加面粉和少许醋，反复揉搓，然后加水冲洗。如此反复，最后来要将肠子翻过来，才能将其彻底洗干净。
2锅里水烧开，焯水。
3焯过水的肥肠，看起来就比较上镜了。
4香料准备好，这个菜下料要下得重，才能压得了肥肠的那个特殊的味道，哈哈。。
5锅里倒油，烧热以后，将肥肠放进去翻炒。
6炒至肥肠表面泛黄，然后下两大勺郫县豆瓣，炒出香味，放大葱。
7然后加入干辣椒，继续炒。
8将肥肠的油炒出以后，倒入压力锅中，加入开水没过肥肠，加入八角山柰香叶和葱段。
9半小时后，待压力锅内压力释放，把红萝卜放进去。
10起锅放盐和味精，如果没有压力锅，直接就在炒锅里红烧也是可以的，只是要将其煮至软烂，要费时一些。这是一个重口味的菜，喜欢的会比较喜欢，不喜欢的会比较不喜欢。
红萝卜烧肥肠做法难度不大，如果想吃更重口一些，姜可少放些。如果想吃的清淡些最好多放姜，并放些料酒，放高度白酒也可以。没有高压锅可以用普通煮锅多炖些时间，这道菜对身体素质差、体质偏弱的人士具有很好的调养、滋补效果。
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红萝卜烧牛肉的做法有哪些
如今社会，人们的生活水平虽然在逐步提高，但是与此同时，人们的生活压力也在不断的增大，为了能够不被社会所淘汰，不少人不得不天天劳累奔波，由此而导致身体素质逐渐下降。为了能够提高身体素质，小编建议大家在平时要注意补充营养，尤其是要多吃红萝卜和牛肉。下面就简单介绍一下红萝卜烧牛肉的做法。
红萝卜烧牛肉的做法：
1.将红萝卜清洗干净并且切好。
2.将捞水后的牛肉筋，切成丁。
3.将泡椒、姜蒜切好。
4.等一切准备好后，把油锅烧热，且倒入适量的食用油。等食用油烧热后，把牛肉筋丁倒入锅里，翻炒的同时放入适量的豆瓣酱及料酒、老抽。而后再把泡椒倒入进去。
5.锅里翻炒出香味来后(大约2-3分钟)再把姜蒜、八角大料放入。
6.翻炒1分钟左右后，就可以把红萝卜倒入。再撒上适量的盐(前面放了豆瓣酱和泡椒，这时放盐要注意)在渗入适量的水，大火焖烧5分钟后，转至中小火(中途要注意翻锅及锅里的水是否烧干)，大约闷烧30-40分钟后，红萝卜熟软而牛肉丁也滑滑嫩嫩的(锅里的汤汁也因闷烧逐渐变少)。
7.这时候放上适量的味精，就这样红萝卜烧牛肉筋就做好了。
红萝卜烧牛肉不仅味道比较美味，而且制作方法也颇为简单，虽然红萝卜烧牛肉营养价值很高，食用后可以有效补充体力，但是由于牛肉属于一种发性食物，经常吃会导致上火，因此，建议大家平时要尽量克制食用量，避免身体上火。
红萝卜烧排骨的做法有哪些
在我国的民间，流传着“诸肉不如猪肉”的传统说法，意为什么肉最后都比不上猪肉味道美、营养丰富。当然，在这里我们不过多地谈论个人的饮食爱好。但是单从营养价值来看，猪肉还是很有可取之处的，特别是排骨，特别滋补，也是养生首选呢。今天，我们来学一学红萝卜炖排骨，在冬季的餐桌上一定很受欢迎哦。
红萝卜烧排骨的做法非常简单，但是又很营养的一道菜，味道也不差，简单分享下咯。材料都很简单，没有什么稀奇的玩意。据说胡萝卜里的各种营养和肉类一直烹制后更容易吸收，有荤有素的，反正营养更全面了。
原料：
胡萝卜，肋排二者的比例差不多是1.5：1的样子。
配料：
盐、蒜瓣、酱油、大葱。
做法：
1、首先将肋排例行焯水后洗净备用;胡萝卜洗净切成大块，蒜瓣略拍一下，大葱斜切成段;
2、 锅内加油烧热后放入蒜瓣煸香后倒入排骨翻炒大约2分钟出香味后加入胡萝卜块继续翻炒;
3、加入胡萝卜大约2分钟左右，炒的差不多了，加入一大碗水，没过胡萝卜排骨，加入酱油，烧开后改中小火焖;当汤汁快要收干的时候加入盐炒均匀，继续将汤汁收干，放入大葱段炒香出锅即可。
红烧萝卜炖排骨，味道很美味，做法很简单，外相很诱人。请家庭主妇们，熟读上面的内容，试试自己的手艺，也为家人做一道冬季养生大菜吧。在此，小编建议家庭主妇们，丰富家庭的餐桌，增添生活乐趣，为您的家送上一份暖暖的爱意。
红萝卜烧的做法
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下红萝卜烧的做法，好好学习一下
2.红萝卜冼净切片。
3.香菜切段。
4.取平底锅放适量的食用油烧热，放进切好的鱼撒点精盐两面煎黄。
5.待鱼煎黄时，调入酱油调色。
6.炒均匀。
7.将鱼用铲铲放锅的边源，放进切好的红萝卜片，加盐炒匀。
8.待红萝卜炒熟时，加入切好的香菜炒匀。
9.放适量的清水，烧开，调入味精即成。
10.红萝卜烧鱼即成。
今天的介绍红萝卜烧就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
烧肥肠的做法有哪些
由于肥肠这种食物的特殊性，所以出现了两种人群，一种人对它爱不释手，另一种人对它避而远之，肥肠的家常做法还是比较多的，比如说尖椒炒肥肠、快手版焦溜肥肠、青椒爆肥肠还有土豆烧肥肠都是比较常见的做法，最重要的是能够自己在家里动手制作，接下来我就介绍一下烧肥肠的做法。
烧肥肠的制作材料：主料：猪大肠400克辅料：胡萝卜25克调料：花椒10克,香醋15克,料酒15克,白砂糖15克,酱油75克,胡椒粉2克,香油5克,盐3克,植物油30克,味精2克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克。
将肥肠放在盆里，放入盐和醋，用手反复抓揉，然后用水洗净；胡萝卜切片，用开水烫一下，备用；锅放火上，倒满清水，放入肥汤煮熟，捞出切30厘米长的段，用酱油、料酒、花椒水、胡椒面腌渍一会。
锅内放油，烧至八成热时，把腌好的肥肠下锅炸，至金黄色时，捞出，切成一厘米大小的象眼片；锅内加油50克，烧热下葱、姜炸出味后，加料酒、花椒水、酱油、精盐、香醋、白糖、鲜汤两手勺，再将肥肠和配料一起下锅；烧开后，改小火炖烂，再用旺火收汁，加味精、蒜末，用水淀粉勾芡，淋入少许香油起锅，装盘后将备好的胡萝卜片码在上面即成。
因为肥肠比较难以煮熟，所以烧肥肠需要的时间也比较长一些，自己在家里做的时候一定要注意时间的把握，因为如果时间太长肥肠的油全部跑掉了，就失去了原有的香味，但是如果时间不够，肥肠就会变得很难咬碎，所以对于炖的时间要求是比较严格的。
红萝卜烧排骨的做法
相信大家肯定都看过和吃过红萝卜吧，红萝卜是我们最为常见的一种蔬菜，红萝卜也被叫做是胡萝卜，红萝卜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃红萝卜可以起到很好的养生保健功效，红萝卜有防癌抗癌和提高人体免疫力等功效，下文我们采用红萝卜搭配上排骨来做成红萝卜烧排骨。
1排骨洗净，放入电高压锅，加入姜片，一勺水。插电，打到“难熟”和“排骨”档。
2在煲汤时，准备好一根胡萝卜，切片，葱切小段。
3排骨汤煲好后加盐调味，汤盛出(这个汤留着喝)。
4排骨捞出备用。
5锅里热油，放入胡萝卜片翻炒。
6放入排骨翻炒。
7再加入酱油，排骨汤，以稍淹过食材味即可，加盖烧。
8烧至汤汁剩一半时，加入葱段翻炒，出锅即可。
小窍门：
排骨先煲汤，一方面是可以使骨头变酥，尽量溶解钙质，喝汤补钙。另一方面是排骨再调味烧，能够更加入味。所谓一菜两用。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是红萝卜了，我们知道红萝卜不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，经常吃红萝卜是可以起到很好的保健功效，上文为我们详细介绍了红萝卜烧排骨的做法。
土豆烧肥肠的做法有哪些？
土豆烧肥肠的食材，要准备的东西有：肥肠，土豆，豆瓣儿酱，花椒，蒜，十三香，姜，酱油，花生油等这些东西。做的时候步骤比较多点，希望大家耐心一步步的来根据步骤做。还有就是要注意的就是要把握好每步要做的时间，什么时候该用开水还是温水这个要把握好了，因为对于一些刚学习做饭的人来说，这些把握不好了做出来的菜的味道是不一样的。
1.将肥肠剪成40公分长，放在盆里，不加水，加菜油（也可用面粉）少许，用双手揉搓后，用热水洗，多洗几遍。
2.将肥肠翻面，扯掉里面的油和其它附着物，用热水洗干净后，再将肥肠翻面，洗干净。
3.将锅里盛水，水烧开后，放入洗干净的肥肠，煮开后关火，捞出肥肠，再用热水洗，多洗几遍。
4.洗干净后，装入漏盆，滴干水分。
5.切成块。
6.锅烧热后，倒入菜油，油热后放入豆瓣酱、大蒜（3个）、花椒10多颗炒几分钟后倒入肥肠料酒又炒，差不多炒7、8分钟后，加水少许生抽和十三香，烧开后关成小火，慢慢烧2个多小时。
7.尝尝肥肠嚼的烂的时候，放入切成块的土豆，烧10分钟，放的盐即可。
第二种做法：
1.肥肠切块，待用
2.锅里下油，烧熟凉至低温，放入花椒，文火慢慢翻炒，炒出香味，捞出花椒丢掉(比压榨的花椒油舒服)
3.锅内加入豆瓣，蒜碎块，生姜碎块，小火翻炒至香味扑鼻，加入香料(大概就八角 树皮(我确实不知道叫什么) 叶子(也不知道叫什么)...等等...)继续翻炒。
4.肥肠下锅翻炒，炒到出水
5.加水小火慢炖（可以直接进高压锅压）水超过肥肠就好了
6.起锅前20分钟加入土豆 (之前用开水煮过的土豆，这样不会浓汤，也不用煮太久，很快入味)，加入几个青海椒、几节葱白，炖下就可以起锅
7.成品出来，上菜开动
土豆烧肥肠的做法还是比较麻烦的，希望在做的时候能够耐心的烹饪，做饭就是一项需要耐心的工作。首先不能着急，其次一定要按照步骤来做，该放调料的时候一定要按照步骤来。要不然味道和入味是比较困难的。所以一定要把握好做饭的顺序是必然的，这样人人才能成为高手。
肥肠烧萝卜的做法是什么
提到肥肠，有的人可能感觉恐怖，也有人会觉得恶心不已，这些人都是平常不吃肥肠的，更不会接触肥肠这种物质，实在是太可惜了！其实，只要你吃过一次肥肠，你就会被肥肠的味道吸引住，特别是将肥肠与萝卜搭配在一块红烧后做出来的味道，那是极棒的。下面就看一下肥肠烧萝卜做法吧。
用料
主料：猪大肠300克 白萝卜1根
辅料：面粉适量
调料：酱油1/2汤匙 姜2小块 蒜6瓣 八角2颗 花椒1茶匙 豆瓣酱1汤匙 植物油1汤匙 香菜1根 水适量
肥肠烧萝卜的做法
1.先用面粉去除猪大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，猪大肠洗净后用煮一下，捞出沥干水份，切段
2.姜切片，蒜去皮，萝卜切块
3.锅烧热，倒植物油，量可以少一点，猪大肠本身就有很多油，放入姜，蒜，香料炒香后，倒入豆瓣酱炒一下
4.倒入肥肠，翻炒均匀
5.倒入砂锅中，加入适量酱油，水，盖上锅盖大火煮开后转小火慢慢的炖至肥肠软烂
6.下入萝卜块煮至萝卜熟透后起锅，吃的时候放入香菜就可以上桌
注意：做这菜之前得清洗猪大肠，这可是一个很重要的环节，如果处理得不好，会直接影响到口感和食欲。
虽然文中已经提醒大家非常一定要清理干净，但是，在这里，小编需要再次强调一下，为了让肥肠烧萝卜的味道不受影响，肥肠绝对要处理干净。等到最主要的环节处理干净之后，大家就可以进行下锅翻炒、炖的过程，一会儿你就能吃到美食啦。
干烧肥肠的做法有哪些
干烧肥肠也可称为干煸肥肠，是很有特色的一种菜品做法。在做之前把买回的生大肠用水煮熟，直接进行炒作是不易熟的，大肥比较有嚼劲，因此要炒之前要用水煮熟，然后用盐等调料卤制，这时候才可以进行炒制。干烧肥肠具有很高的营养价值，具有补充营养、增强免疫力的效果。
主料:猪大肠500克
辅料:洋葱1个柿子椒1个
调料:食盐2茶匙葱2根姜1小块蒜5克八角2个桂皮1段干辣椒1把生抽2汤匙老抽1汤匙白酒2茶匙香叶2片白糖1茶匙.
干煸肥肠的做法
1.准备材料（我买的是超市里出售的那种半熟的大肠），
2.肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、1茶匙盐、白糖，卤煮40-60分钟（根据锅和火力来计算时间），
3.卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出，
4.卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸，
5.煸至肥肠表皮微卷发黄，并且出油，盛出待用，
6.锅中留底油，放入洋葱块翻炒，
7.翻炒至洋葱变软，将洋葱移到锅边，放入葱姜蒜、干辣椒段炒香，
8.放入肥肠和青椒翻炒，最后加1茶匙盐调味即可，
干烧肥肠的做法并不难，可根据自己的口味适当增减材料，个人感觉，材料一定要加足，这样能够起到去异味，增口感的效果。可适当加些红辣椒，让菜品无论是颜色还是口味都上一层楼，吃起来麻辣香郁，让人欲罢不能。
川菜烧肥肠的做法有哪些啊
我们都知道肥肠又名猪大肠，在重庆那边都会把猪大肠叫做肥肠，肥肠在那里他们的吃法和做法也是最多的了，毕竟川菜也是很有名气的了，不仅吃法和做法独特最主要的是它吃完后会令人回味无穷，就像肥肠听上去有点油腻的感觉，其实吃起来口感是很好的，而且最主要的是它肥而不腻。
以一锅标准12,5千克的卤水为例 香料： 调味料：川盐300克冰糖250克老姜500克大葱300克料酒100克鸡精味精适量
香料：山奈30克八角20克丁香10克白蔻50克 茴香20克 香叶100克白芷50克 草果50克 香草60克橘皮30克 桂皮80克筚拨50克 千里香30克 香茅草40克 排草50克 干辣椒50克
做法： (1)将鸡骨架。猪筒子骨(锤断)用冷水氽煮至开，去其血沫，用清水清洗干净，重新加水，放老姜(拍破)，大葱(留根全长)，烧开后，应用小火慢慢熬，不能用猛火(用小火熬是清汤，猛火熬的为浓汤)傲成卤汤待用。
(2)糖色的炒法：用油炒制。冰糖先处理成细粉状，锅中放少许油，下冰糖粉，用中火慢炒，待糖由白变黄时，改用小火，糖油呈黄色起大泡时，端离火口继续炒(这个时间一定要快，否则易变苦，要掌握好，自己可以先多试几次)，再上火，由黄变深褐色。由大泡变小泡时，加冷水少许，再用小火炒至去糊味时，即为糖色(糖色要求不甜，不苦，色泽金黄)
(3)香料拍破或者改刀(千万不能弄细，稍微改下，以免影响效果)用香料袋包好打结。先单独用开水煮5分 钟，捞出放到卤汤里面，加盐和适量糖色，辣椒，用中小火煮出香味，制成卤水初胚红卤(白卤不放辣椒和糖色，其他和香料都相同)。
建议： 1，掌握好香料的用量．香料用纱布包扎好后最好用热水泡半小时左右以祛除沙粒和药味．
2，炒糖色时最好分次加入糖，以免过度上色．
川菜肥肠的做法还有很多种，大家都知道川菜最主要的是辣，假如你是南方人但是也受不住它的诱惑我们怎么享受这些美食，其实你可以试试用肥肠配土豆或者是你自己喜欢的菜一起做，假如你是不怎么吃辣的人，也不用担心，你可以试试红烧肥肠也是不错的呢。
红萝卜咸菜的做法有哪些
咸菜其实应该算是一种很是神奇的东西。因为任何制成咸菜的东西，不仅仅直接就能够生吃下饭，还可以作为很多食物的佐料，最重要的是，延长了食物的基本保质期。不管是在南方和北方，很多地方都喜欢把吃不完的很多蔬菜制成咸菜。今天我们就来讲一讲红萝卜咸菜的做法有哪些？
红萝卜咸菜怎么做，做法如下：
1) 胡萝卜10个，削皮，洗净。盐适量。胡萝卜和盐的具体比例，大概是100：2（重量比，不是体积比）
2) 胡萝卜切成小块，撒上盐。
3) 把胡萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌的均匀些。
4) 2个多小时以后，胡萝卜块儿变软，出水了，就是腌好了，沥干水分，装进一个大罐子里。
5) 盖上盖子，放一个星期左右。这期间萝卜会继续出水，可以用干净无油的筷子适当翻一下，让它们均匀享受腌水的滋润。如果你喜欢吃辣的酸萝卜，也可以放几个辣椒进去一起泡。
腌菜一般用粗盐，没有粗盐的话，普通的盐也行。
泡菜坛子彻底洗净，晾干后倒入少许高度白酒，晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛体高20cm的泡菜坛子内壁，然后倒掉酒，倒扣坛子备用
泡菜坛子彻底洗净，晾干后倒入少许高度白酒，晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛体高20cm的泡菜坛子内壁，然后倒掉酒，倒扣坛子备用
扣上盖后，往水槽内倒入清水把坛子封口。置阴凉通风处，保持水槽内水不要干。1天后卷心菜就可以吃了，2-3天内卷心菜味道最好。3天后萝卜也入味了，5-7天内萝卜味道最好。7天后萝卜就很有酸味了。10天后豆角就差不多了。所以先吃的菜最好最后放入瓶子，这样先捞出来的时候比较方便。豆角就可以先放入瓶子，在最底下。若到了时间里面的泡菜吃不完，可以全部捞出放入密封盒内冷藏储存。但泡菜不能长时间存放，要随泡随吃。因为放了心里美萝卜，右图为第五天的时候，泡菜汁已经是红红的了.
扣上盖后，往水槽内倒入清水把坛子封口。置阴凉通风处，保持水槽内水不要干。1天后卷心菜就可以吃了，2-3天内卷心菜味道最好。3天后萝卜也入味了，5-7天内萝卜味道最好。7天后萝卜就很有酸味了。10天后豆角就差不多了。所以先吃的菜最好最后放入瓶子，这样先捞出来的时候比较方便。豆角就可以先放入瓶子，在最底下。若到了时间里面的泡菜吃不完，可以全部捞出放入密封盒内冷藏储存。但泡菜不能长时间存放，要随泡随吃。因为放了心里美萝卜，右图为第五天的时候，泡菜汁已经是红红的了
萝卜已经入味，加点辣椒油拌着吃，非常下饭
开始有点分不清哪是红萝卜，哪是白萝卜了，微酸
其实萝卜泡七-十天内味道最好。因为我忘记，十二天时才想起都捞出来，此时彻底看不出哪是红萝卜哪是白萝卜了，颜色很均匀很漂亮，但味道很酸了。适合炒肉或做酸汤。
容器。四川泡菜有专用泡菜坛子，因为最好要避光，以陶土坛子为好。但因为玻璃的能见度，心里更踏实些，所以我选用玻璃坛子。此类坛子口小肚大，坛口有水槽，采用水封的原理，因为是发酵物，当坛内压强大于坛外时，能自动排除气体，有利于乳酸菌的发酵。而且水封的密封度更好，使得泡菜得以长期保存。
泡菜水的制作。泡菜水最忌讳的是生水和油。所以要泡制的蔬菜必须彻底晾干，使用的水则最好是凉开水或者纯净水。盐使用泡菜专用盐最好，咸度以加入水中化开后稍咸却不齁咸为宜。酒必不可少，既能提味防腐，还能使得蔬菜更加脆嫩。花椒之类的香料要少。一开始制作的泡菜水风味会差些，可适当的添加野山椒和它的汤汁来提味。随着时间，多用几次，泡菜水就会达到理想的味道了。
主料：胡萝卜1根
辅料：盐适量， 香油适量，香菜适量。
做法1. 胡萝卜擦成丝，放入盐，可以稍微多放一点儿，腌三五分钟。2. 淋上香油，能吃香菜的放上些香菜味道更好。
主料青椒 半个， 胡萝卜1根。调料：凉拌醋6ml， 自制红油3ml，自制花椒油4ml。
做法1、 青椒洗净后，去筋去籽。2、把青椒切成5厘米长细丝。3、胡萝卜同样切细丝。4、把胡萝卜丝、青椒丝盛到干净容器里，倒入适量凉拌醋。5、 根据喜好倒入适量花椒油。6、 最后倒入半汤匙红油，拌匀即可。
胡萝卜切细丝，用滚水烫一下，捞出沥水待用。切葱丝，姜丝，蒜片，与沥干水的胡萝卜丝放入容器，加适量的醋、盐、调味品，可稍放一点糖，搁置几天，就可以吃了。吃的时候亦淋上香油，与上面不同的是，这种方法腌制的胡萝卜丝又多了爽口的脆，好吃。不过比较起来。
红萝卜咸菜的做法有哪些？其实，用红萝卜作成咸菜是比较少见的一种做法，用白萝卜的会比较多。但是其实有兴趣的都可以试一试用红萝卜来制作咸菜，相信那一定会是非常美味的一种味道。而且，也是一种全新的菜，还能配合做出更多的菜品。
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