双椒牛肉做法大全
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”人类的发展历史中,养生观念不断更新,养生已经不再是养身,同时也是养心。如何避开有关饮食养生的认识误区呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供双椒牛肉做法大全,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
很多人都特别喜欢吃牛肉吧,的确,牛肉与其他肉不一样,牛肉中更具有一种特殊的美味,非常营养,而且牛肉也分好多品种,不同的品种口味也是不一样的,很多人对于双椒牛肉都赞不绝口,但是很多人对于双椒牛肉做法还没有引起一个清晰的认识,下面就让我们一起来了解一下双椒牛肉做法大全吧。
做法一:
1. 将菜瓜去皮、籽,洗净切成片,蘸上淀粉待用;
2. 青椒、红椒去籽、蒂,洗净切成菱形块;
3. 牛肉洗净切末;
4. 姜、蒜切细末待用;
5. 洋葱去干皮,切片;
6. 坐锅点火放植物油,烧至四成热时放入菜瓜片,待两面煎至变色后捞出,再放入牛肉末、洋葱片、姜末、蒜末,炒出香味时烹入料酒,放入盐、鸡精、香辣酱,放入生抽、青椒、红椒、菜瓜片翻炒平均,出锅即可。
做法二:
1、牛肉洗净用厨房用纸蘸去水份之后切成小丁。在牛肉丁中倒入1小勺料酒、1小勺酱油和1小勺淀粉拌匀,腌制30分钟。三十分钟后倒入一点点油再用手抓匀。这样腌制后的牛肉粒炒熟后会很嫩。
2、各色彩椒洗净后切丁备用。
3、锅热后倒入2勺油,先放入葱末爆出香味后放入腌好的牛肉丁。
4、牛肉丁外表变色后加入蚝油调味,出锅前放入彩椒翻炒一会儿就可以出锅了。
以上内容为我们介绍了双椒牛肉做法大全,我们可以按照以上的方法做出来美味的双椒牛肉,其实双椒牛肉的做法并不是特别困难,只要我们认真的学习一下以上介绍的方法,都可以快速的制作出美味的双椒牛肉,快速尝试一下吧。
扩展阅读
葱爆双椒牛肉——滋养健脾缓解贫血
肉类食物是我们生活中不可缺少的一部分,虽然说吃肉吃多了会影响健康,但是要知道的是肉类给予的营养是很多食物都没有的。牛肉蛋白质丰富,而且脂肪量小,是不错的选择,牛肉怎么吃呢,下面就介绍葱爆双椒牛肉的做法。
葱爆双椒牛肉
主料:牛肉300g、青椒1个、红椒1个、芹菜1棵、洋葱半个、蒜瓣4个
辅料:油适量、盐适量、蚝油2勺、淀粉1勺、醋适量、姜适量
步骤:
1.牛肉加入油,淀粉,醋,盐腌制15分钟。腌制盐少许入味即可。
2.青红椒切棱形,芹菜切段。洋葱切小片,蒜瓣,姜切小条。
3.锅里放入油,油热以后放入蒜瓣和姜爆炒出香味,然后放入牛肉,快速的翻炒到变色以后盛出备用。
4.再另起一个锅,加油烧热以后放入青红椒,洋葱进行翻炒到软,然后放入芹菜,牛肉继续的翻炒,加入蚝油翻炒均匀,最会放入盐进行调味即可。
葱爆双椒牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。牛肉的营养价值比较丰富,而且还可以增长肌肉哦,还能增强你的免疫力,促进蛋白质的合成和代谢,有助于身体的恢复。同时铁是牛肉中含有的物质,可以起到缓解贫血的作用哦,大家可以放心食用,对健康是有好处的。
关于葱爆双椒牛肉的做法和它的营养价值,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,相信大家对这些小常识也有了一些了解和认识了吧,经常食用牛肉可以增长肌肉的同时还可以帮助恢复体质,减少贫血带来的困扰。
双椒鲫鱼的做法
双椒鲫鱼主要的食材就是鲫鱼鱼头,另外还要准备野山椒泡椒,还要准备红辣椒以及其他的一些食材,它的做法相对不难,但是口感新鲜,营养价值也是非常不错的,具有很好的促进食欲的作用,它的口感因为加入野山椒泡椒,所以说味道方面更加的独特,我们来看一下双椒鲫鱼的做法。
双椒鲫鱼的做法
【材料】
鲫鱼鱼头1个约800g,红辣椒20个,野山椒泡椒20个,葱1根,蒜3颗,姜1小块,酒2茶匙,盐半茶匙,鸡精半茶匙,油适量
【做法】
1、洗净所有材料,红辣椒和野山椒泡椒分别切碎,葱切葱花,蒜切碎,葱切碎。
2、把葱白部分、蒜蓉和姜蓉一分为二,分别加入小辣椒和泡椒,再分别剁均匀。
3、鱼头放在蒸盘上,加入酒、盐和鸡精,把鱼头里里外外抹均匀。
4、把泡椒剁椒铺在半个鱼头上,再把红剁椒铺在另一半鱼头上。
5、锅里放水大火烧开,把鱼头放进锅里隔水蒸8分钟。
6、取出鱼头,撒上葱花。
7、热锅下油烧热至冒青烟,浇在鱼头上即可。
做法二
用料
主料:鲫鱼750克
辅料:姜一小块、蒜5-6瓣、葱8根、紫苏适、量朝天椒8-10个、青尖椒5个、植物油适量、食盐适量、料酒2匙、蚝油适量
1.将收拾干净的鲫鱼切成块
生姜、大蒜切片
香葱葱白和葱绿分别切段
紫苏切碎
朝天椒对半切开
青尖椒切成和朝天椒差不多大小即可
2.锅中放油,烧热后放入生姜和大蒜
3.生姜和大蒜炸出香味后加入朝天椒,翻炒,至辣椒稍软
4.煸出香味后加入清水,放盐、料酒、蚝油,煮开
5.锅内沸腾成滚泡时放入鱼块,不要用碗直接倒,手抓一部分一部分的放,放均匀,尽量不要堆积,不要用勺翻炒。盖上锅盖中大火煮8-10分钟,汤泛白色,期间不要掀开锅盖!
6.煮过后可以明显发现汤成白色了,不要煮太久,煮久了鱼块会碎。放入青椒和葱白,轻轻翻炒。
7.一分钟后放入紫苏,轻轻的翻均匀,撒上葱绿,就可以出锅了。
烹饪技巧
1.鱼一定要选新鲜宰杀的,进过冰箱的鱼口感会差不少
2.煮鱼时一定不能打开锅盖翻炒,煮鱼掀盖子会有腥味。
3.煮制时一定要中大火。
4.要轻轻翻炒,鱼块很容易碎。
双椒鸡蛋的做法
经历了一周五天的连续上班,你应该很疲惫。而周末放假的你,肯定是蜷缩在沙发.床上,午饭晚餐不是泡面,就是外卖。这样的你,真的就不担心英年早逝吗?所以,趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在,小编就来教你如何做好双椒鸡蛋。
2.121鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用
3.212青红椒去蒂洗净,切丝,备用
4.大蒜切片,备用
5.锅中倒油,将鸡蛋炒熟
6.将鸡蛋盛出,备用
7.锅中倒油,八成热时放入蒜瓣
8.然后再倒入青红椒
9.翻炒两分钟左右加盐,老抽,继续翻炒
10.炒至八成熟时倒入鸡蛋
11.鸡蛋翻炒均匀,完成
要想提高你的厨艺,当然多多练习做菜是避免不了的,今天小编为,喜欢下厨的朋友介绍的双椒鸡蛋就非常适合去练手,让你的厨艺大有长进,赶快去试试吧。
双椒凤爪的做法
民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道双椒凤爪,让家人吃得更健康。
2.12凤爪加姜片煮开,变黄色后取出。
3.21青红椒去把不切(喜欢辣的可以切开),葱,姜切小块,大蒜不用切。
4.1摆入凤爪。
5.2将3中的配料铺入锅底。
6.做一碗调味汁,放入少许盐,糖,花椒粉,老抽2-3勺。
7.香料包括桂皮,香扣,香叶,八角各取一份。
8.将调味汁和香料一同倒入锅中,再加一杯开水,翻动几下凤爪,均匀的沾上调味汁。
9.选择“营养炖”--》“鸡鸭肉”。口感选“标准”,开始加热。
10.大约20多分钟,做好后,压力锅直接进入保温状态!
想要做好菜,其实难度不是特别大,主要还是需要用心。根据上面的步骤,先准备好食材和调料,然后就开始做一下这道双椒凤爪
双椒罗非鱼的做法
每天过着单一的生活,从睁开眼开始,一直循环。就连吃的,也是如此的单调,没有半点吸引力。所以,这个时候,该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量,心动了就赶紧和我一起学做双椒罗非鱼这道菜吧。
2.1把鱼洗净后,用1小汤匙的盐和1大汤匙的料酒盐15分钟,然后把腌鱼多余的水倒去。
3.2将姜片、蒜粒和小米椒切成末、葱切成葱花待用。
4.把一半的姜末和少许蒜末撒在碗底,一半的姜末和剩下的一半蒜末均匀地撒在鱼身上。再铺上剁椒和小米椒碎。然后撒上糖和蒸鱼豉油后放入锅中,大火烧开后用中火蒸25分钟,然后关火焖5分钟。
5.用锅烧2大汤匙油,把葱花和蒜末撒在鱼上。
6.然后把烧烫的油倒上鱼身即可。
双椒罗非鱼的详细方法步骤已经介绍完了,了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了,相信自己开始练习吧。
双椒拌面的做法
素菜也能够做出非常棒的感觉,因为双椒拌面 就是一道令人非常期待的食谱,大蒜是必不可少的调味料,制作过程中要加入盐、橄榄油、陈醋,根据个人口味加入,这道素菜夏季吃更适合,帮助开胃刺激食欲。
2、先把生姜、蒜头、青红椒和肉都切好备用
3、锅烧热后放入适量的油。
4、放入切好的生姜和蒜头煸香。
5、放入切好的肉丝下去炒
6、待肉丝炒变色后加入青红椒下去炒。
7、双椒炒至五成熟,加入准备好的调料各一勺,翻炒均匀即可出锅待用。
8、锅里水烧开,放入面条下去煮3分钟左右,就可以捞起过下凉水。
9、过好凉水就把面条捞起,盛在盘里
10、把炒好的双椒肉丝盖在面上面,和面条搅拌均匀可以享用咯。
双椒拌面这道菜做法简单,适合每天工作繁忙的人,只要那么几分钟,而且不需要精湛的厨艺,就能够做出美味料理,享受美食所带来的感动。
双椒鱼片的做法
美味可口的食物不仅会增加人的食欲,而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情,会让我们的身心越来越健康。所以,你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在,小编就来介绍一下有关双椒鱼片的做法。
2.将青椒、红椒、葱、姜和蒜切好,准备好笋片,备用。
3.将青椒、红椒、葱、姜和蒜切好,准备好笋片,备用。
4.炒锅烧热,加入适量食用油,将腌制过的草鱼片倒入热锅,快速溜一下后捞出备用。
5.锅中留底油,把事先准备好的青椒、红椒、笋片煸炒后装盘备用。
6.再把葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒煸炒,直至出香味。
7.现在,把草鱼片倒入锅中,加入少许糖、香醋后翻炒,再倒入炒过的青椒、红椒和笋片,然后放盐,翻炒后即可出锅。
双椒鱼片的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。
双椒泡菜鱼的做法
很多上班族的一日三餐都会选择在外面将就,毕竟工作累了,坚持自己做饭不容易,其实双椒泡菜鱼的做法就很简单,而且这道菜肴有着丰富的营养,上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物,同时还能让自己活得更健康。
2、在超市买一袋鱼调料,准备好豆瓣酱、料酒、淀粉、鸡蛋等调味料。
3、生鱼洗净加腌鱼料、适量的淀粉,盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、鸡蛋一个(就全蛋吧,简单粗暴),混合腌制20分钟备用。
4、将泡菜改刀,大葱切段,芹菜切段(没有芹菜的图片,忘买了)、大蒜、老姜拍一下备用。
5、起油锅,油八成热,先后下泡菜、老姜、大蒜、青花椒、大葱、芹菜、调味包里的酱料、少量白糖,一起炒3分钟,加适量水,烧开,水开后可试试味道,差盐味,可以再加盐或豆瓣酱。
6、水开后,先加入鱼头和鱼骨部分煮5分钟,再加入鱼片煮5分钟。鱼基本就全熟了。
7、另起锅,加入少量菜籽油,八成热加入鱼调料中的油料包,烧10秒,关火。
8、将上面的油辣子倒在煮好乘盘的鱼摆摆上,把香菜折段洒在上面。开干吧!
在做双椒泡菜鱼这道菜的时候,一定要注意火候,否则菜糊了就会影响口感,另外视觉效果也不好。
蚝油双椒杏鲍菇的做法
外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗?你知道长期吃下去,各种慢性病都会来找你吗?所以,闭上你贪吃的嘴,还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面,就跟着小编学一下如何来做蚝油双椒杏鲍菇。
2.212准备好原料、配料、调料。
3.锅中倒入适量的油,加热。
4.油6成热的时候倒入杏鲍菇,翻炒。
5.杏鲍菇炒成金黄色,变小,棱角圆滑的时候,盛出。
6.再加入适量的油,6成热的时候倒入青椒丁和红椒丁,翻炒。
7.炒出辣椒的清香味的时候倒入炒熟的杏鲍菇丁。
8.加入2大勺蚝油,翻炒。
9.继续翻炒,直至蚝油炒均匀上色,即可。
10.盛出,待用。
11.成品图。
也许关于蚝油双椒杏鲍菇的版本你已经吃过很多,但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道?为了满足好奇心,你真的可以自己动手尝试一下的。
双椒爆猪肝的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求,为大家介绍双椒爆猪肝的制作方法。
2.1如图:将猪肝放入水里,加入白醋,浸泡20分钟
3.2如图:将猪肝冲洗2分钟
4.1如图:将辅料中的材料放在盆里,搅拌均匀,放入蒜头姜,猪肝腌半个钟
5.2如图:将切好片的猪肝,在用水清洗下,用篮子掉干水份
6.如图:热锅放油,油烧至5成热,放入蒜头,青椒红椒,少许盐翻炒1分钟
7.如图:热锅放油,油烧至七成热,放入将,蒜头,腌好的猪肝,大火快速翻炒3分钟
8.如图:放入炒好的青椒红椒,一起翻炒均匀
9.如图:装盘
不管你曾经是否喜欢做菜,或者不会做菜,现在你已经看了双椒爆猪肝的具体方法,你肯定有所收获的。所以,收起你的担心,现在就去行动吧。
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