牛杂汤怎么烧呢
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其实牛杂的做法是很简单的，牛杂汤它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等等，然后我们再配上水嫩的萝卜放在一个大锅里大火焖烂，在转小火慢慢焖，牛杂焖的时间越长就越有味道，并且呢牛杂中夹杂着白萝卜的清香，然而在清香中又渗透着牛杂的香味。配着一些开胃的辣椒酱，热辣辣的牛杂入口即化，香甜可口，它可以把你的胃暖得舒舒服服，然而这样的口感伴着扑鼻的香气。冬天的时候来一碗相当的有味道。
其实我们在夏季的时候也可以来制作牛杂汤，在炎热的夏季来碗清炖牛杂汤不但是简单、既方便又快捷，最主要的是省事，而且尤其适合上班一族工作比较忙碌，又没有时间做饭的青年男女们。我们只需要将牛杂汤的材料准备好，然后放入电压力锅当中自行煲煮，这样热腾腾的一锅牛杂汤就可以出锅了。
那么牛杂汤有什么样的材料呢！牛杂汤的主要食材有白萝卜、牛杂、香菜、胡椒粉、生姜等等。我们首先要将牛杂清理干净，然后将它们全部放入电压力锅当中煮开，等汤煲好了之后出国的时候我们便可以放上胡椒粉以及香菜等等，他可以给牛杂汤提鲜，这就是牛杂汤为什么入口清香、鲜甜的主要原因。
喜欢重口味的朋友们可以多加一些胡椒粉，但是千万不要放辣椒，这样会破坏它原有的味道。你是在寒冷并且干燥的冬季秋季我们更应该多喝牛杂汤，不但可以滋阴润燥，帮助调理肠道功能以及脾胃功能，还可以有效的清湿热以及排肠毒，它是我们生活当中必喝的养生佳品。
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牛杂怎么烧好吃
牛杂可以做很多种美食，比较常见的是牛杂制作火锅，这样可以让牛杂变得更加好吃，而且牛杂的味道也是非常完美的，可以和很多种蔬菜搭配在一起，需要提前把牛杂处理干净，避免加入火锅的时候因为味道太腥导致口味发生变化，这样是非常不好的，需要特别注意。
牛杂火锅
材料
牛杂500公克，大白菜1颗，牛油200公克，姜末70公克，葱段80公克，A.花椒15公克，辣豆瓣2茶匙，干辣椒50公克，豆豉10公克，B.酒酿50公克，冰糖100公克，牛肉高汤4000㏄，盐1茶匙
做法
1.将牛杂放入锅中，加入淹过食材表面的水，以大火煮10分钟，取出洗净备用。
2.牛油、姜末、花椒、辣豆瓣放入锅中以小火炒5分钟，加入辣椒干、豆豉以小火续炒3分钟。
3.加入调味料B、作法1的牛杂，以小火煮2小时，最后加入撕小片的白菜和葱段即完成。
十全大补牛杂
材料
牛肠700公克，牛肚700公克，牛筋700公克，姜片50公克，药材：6公克，熟地6公克，川芎6公克，白芍6公克，甘草6公克，枸杞6公克，黄耆6公克，红枣6公克，桂枝6公克，淮山6公克，米酒半瓶，盐3茶匙，鸡精粉2茶匙
做法
1.将牛杂用滚水汆烫5分钟后用冷水洗净脏污，沥干备用。
2.取一炖锅加水约八分满煮滚，再放入作法1中处理好的牛杂及所有中药材、料理米酒、姜片，盖上锅盖后炖煮约60分钟。
3.时间到后，打开锅盖再加入盐及鸡精粉续煮约30分钟即可。
清炖牛杂
材料
白萝卜1条，牛杂1斤，红萝卜1/2条，葱2支，辣椒1根，姜片3片，卤包1包，盐1/3大匙，糖1/2大匙，香油1/3大匙，胡椒粉2小匙
做法
(1)将白萝卜、红萝卜去皮洗净后，切成块状，葱切段、辣椒去头尾备用。
(2)牛杂洗净，用热水汆烫去血水，捞起用清水洗净后沥干，再略切成5～6公分段备用。
(3)取一汤锅，加水煮滚，先放入卤包、牛杂熬煮20分钟后，再放入白萝卜、红萝卜块，葱段、辣椒、姜片、所有调味料也一起放入，煮沸后改中火，煮约30～40分钟，最后把葱段、辣椒、姜片捞起去除，将汤盛入碗中即可食用。
牛杂汤怎么做呢
喝汤是我们广东的特色，有很多的北方地区基本上是不喝汤的。其实跟我们广东的气候是有很大的关系的，广东是属于亚热带气候比较湿热。所以这也是为什么广东地区，酷爱喝凉茶以及喝汤的一个习惯的重大原因。在广东如果不经常喝汤的话能很容易上火。在我们当地更是流传了一句话叫做冬吃萝卜夏吃姜，而牛杂汤中萝卜跟姜以及牛杂是主要的食材。那么牛杂汤怎么做？下面为大家详细的介绍。
其实牛杂汤做起来是非常的容易，简单的。最方便最便捷的办法就是用电压力锅来煲汤，就这样轻轻松松便有一锅热腾腾的牛杂汤可以喝了。这种办法尤其是适合一些上班一族的单身男女，经常在外吃快餐没有时间做饭的朋友们，又快捷又方便而且不麻烦。
我只需要将牛杂汤所需的主要食材准备好就可以，牛杂汤的主要食材有白萝卜、牛杂、姜片、香菜、盐、胡椒粉等等。我们最主要是先将牛杂清理干净，然后白萝卜切成小块。有些朋友们喜欢放一些胡萝卜其实这样吃是不科学，因为白萝卜和红萝卜在一起煲汤的话会破坏维生素c，所以汤中只要有白萝卜就不可以再放胡萝卜的了。我们将这些食材准备好之后直接放入电压力锅当中，再放入清水煲煮，煲好的起锅之后再加入胡椒粉和香菜，这样可以保证牛杂汤味道鲜美入口甘甜。
尤其是在寒冷干燥的冬天建议人们多煲一些牛杂汤来，可以滋阴润燥。尤其是脾胃虚寒及脾胃功能较差的朋友们，可以多喝牛杂汤，它具有健脾胃的功效，可以有效的帮助以及促进调理脾胃方面的功能。
丝瓜汤怎么烧呢
其实对于丝瓜这种食材来说很多人并不是那么陌生的，甚至是熟悉的，尤其是在农村地区的人们对于丝瓜更加熟悉，因为当丝瓜老去以后就会用刷碗的，这种东西就被人们叫做丝瓜络的，但其实丝瓜本身的营养成分也是相当丰富的，尤其是丝瓜汤的，因为丝瓜汤这种做法是可以很好的将丝瓜里面的营养锁住的，不会让营养成分经过反复翻炒以后流失的，尤其是汤汁是非常浓郁的。
1.准备好材料。
2.丝瓜去皮后切成滚刀块，冲洗下沥干水分备用。
3.将火腿肠切片。
4.鸡蛋打散。
5.锅内倒少许油，加热后把丝瓜放入翻炒。
6.待丝瓜翻炒变软后，注入两大碗的清水烧开。
7.汤水烧开沸腾后加入虾皮，慢慢倒入鸡蛋液。（鸡蛋液下入锅中时，要顺着锅一圈淋下去，等蛋液在锅里凝固，就会是漂亮的蛋花了）
丝瓜汤的做法步骤88.关火，因为火腿肠已经是熟的了，所以最后放。再调入适量盐，搅拌均匀即可。
小贴士
1.丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
2.丝瓜选择硬的，而不是软的；软的不新鲜，且去皮难去。
3.丝瓜汤煮好后味道很鲜美了，我就没再加鸡精。
4.汤不宜久煮，3分钟即可，煮丝瓜的时候不要盖盖子，盖盖子很容易变黄。
那么在烧丝瓜汤的时候就要注意不能够加入过多的酱油的，或者是一些口味比较重的调味料，这样的话就会让人们感觉不到丝瓜本身的香甜的，而且最好在做丝瓜汤的时候不要放鸡精这种调味料的，因为丝瓜汤味道已经足够鲜美，如果是再往里面加入鸡精的话就是多此一举，反而就会破坏掉丝瓜汤原本的味道。
冬瓜怎么烧汤呢
冬瓜在我们日常的生活当中有着特别多的功效，在吃的时候也可以补充我们人体所需要的各种营养，特别是熬成冬瓜汤也是一种特别美味的食品，另外还对于女性有着特别好的美容效果，所以女性在平时的时候可以多吃，那么冬瓜怎么烧汤？对于这个问题，我们通过下面的介绍来进行一下了解。
食材
主料 冬瓜一大块 肉丝少量
方法/步骤：
1、首先先将肉块切成肉丝，将冬瓜切成小块，注意大小要相同，这个切的一样，会增加其口感。
2、然后油倒些在锅里热下，然后将肉丝先炒炒熟。
3、然后将切好的冬瓜放入锅中，再倒入一些水，盖上锅盖，闷几分钟。
4、然后打开锅盖，看下水够不够，放些盐，放入葱花，再闷一会儿就可以了。
5、这样美味的冬瓜汤就新鲜出炉了。
注意事项
1、放水不要过多，尝下盐放的够不够，小心烫嘴哦。
2、冬瓜块切好的大小影响口感，要切的大小一致哦，葱花的大小影响美观，两者在一起，就色香味俱全了。
通过上述的介绍，我们知道了冬瓜怎么烧汤，这在我们日常的饮食当中饭后品尝是特别的有口感的，而且还可以起到养颜美容的效果，女性在平时进行美容的时候其实食疗是一种最好的方法，在满足口感的同时也进行了美容。
怎么烧南瓜汤呢
不知道大家有没有喝过黄南瓜汤，这种汤是非常好吃的，而且非常美味，相信大家都听说过南瓜汤吧，这种汤在加入了南瓜就变成了一道非常美味的汤，可能我们很多人对于南瓜汤的做法还没有一个更为清晰的认识，大家都特别感兴趣吧，那就一起来了解一下怎么烧南瓜汤呢的做法吧。
做法：
原料：甜南瓜500克。牛奶500克,白糖4大匙,切片奶酪一张。
制作过程：
1.把南瓜去皮，切成小块；
2.把切好的南瓜放入水中煮沸，再用小火墩煮20分钟。；
3.把奶酪剪开放入南瓜汤中；
4.再倒入准备好的牛奶，再用小火炖煮10分钟；
5.加入适量的白糖，香浓可口的奶油南瓜汤就完成了。
秘决：
1.一定要选用深绿色外皮的甜南瓜，这样南瓜汤的味道才香甜。
2.由于南瓜内有丰富的纤维，经过炖煮会“跑”到汤里面来，煮出来的汤吃口才会浓厚，记住一定要用小火慢慢熬。
3.牛奶和奶酪可以增加南瓜汤的奶香，浓浓的奶油味教人回味。
怎么烧南瓜汤呢我们都可以去尝试着学习一下，我们自己都可以尝试着去做一做这道汤，这到汤的美味是我们都无法抵挡的，心动不如行动，赶快去尝试一番吧，现在男性朋友会做饭的人也越来越多，会做饭的男生人缘更好哦。
如何制作牛杂汤底呢
牛杂汤是我们很多朋友都特别喜爱的一种汤，而且这种汤非常有营养，很多牛肉特有的功效全都融在了汤里面，对于我们的身体非常有好处，我们日常可以多食用一些类似的汤。很多人对于如何制作牛杂汤底呢还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下如何制作牛杂汤底呢的
做法二：
1、将牛骨、牛杂洗净。牛骨打碎与牛杂一起放人锅内，加入清水(以淹过牛肉为度)，用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见牛杂呈白红色，滗去汤水，牛骨、牛杂仍放锅内，倒人老卤水，放人香料包(将花椒、肉桂、八角用布包扎好)、白酒和精盐，再加清水400克左右，旺火烧沸约30分钟后，改用小火继续烧1.5小时，煮至牛杂酥而不烂，捞出晾凉。
2、加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。
3、将晾凉的牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片，混合在一起，淋入汤汁即成。
相信大家现在对于如何制作牛杂汤底呢的内容已经有了一个更为清晰的认识，我们每个人都可以尝试着去运用以上的方法去制作美味的牛杂汤，亲手做出来的牛杂汤一定会更加美味，还可以有效的补充我们体内缺乏的各种营养物质。
牛杂汤怎么做
肉食，在如今的餐桌上，已经不是什么稀奇的食物了。在每家每户的一天三顿饭中，至少有一顿饭必须是有肉的。因为肉食不仅可以补充人体需要的一定的营养成分，也可以补充人体消耗所需要的能量。牛肉，作为一种常见的肉类，得到了很多人的欢心，而且牛身上浑身都是宝。
牛杂是牛身上的各个器官组合在一些的食物，如牛肉、牛肺、牛肝等等。牛杂汤混在在一起做成的汤，味道非常的鲜美，堪称是人间的美味。那么，牛杂汤怎么做呢?
麻辣牛杂汤
材料
牛肠，牛肚，牛心，牛肺各100克，辣豆瓣酱、姜末、花椒粒、高汤、葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐、鸡精、香菜段、植物油各适量
做法
1、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别洗净，一起焯水，捞出放凉。
2、牛肠切断，牛肚切块，牛心、牛肺分别切片。
3、炒锅放植物油烧至四成热，放入辣豆瓣酱、姜末、花椒粒炒香，加高汤、牛肠、牛肚、牛心、牛肺，放入葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐，大火烧沸。
4、将炒锅中的材料全部倒入砂锅中，加盖炖熟，放鸡精调味，撒入香菜段即可。
桔梗牛杂汤
材料
金钱肚200克，桔梗100克，萝卜80克，蕨菜、黄豆芽各30克，葱、姜末各少许。调料胡椒粉适量，酱油1小匙，蒜泥1/2大匙，色拉油2大匙。
做法
1、将金钱肚洗净切条，下入沸水中轻焯，捞出冲凉备用。
2、将桔梗洗净，放入容器内浸泡至软撕条。
3、萝卜去皮切块，蕨菜去老根洗净切段。
4、锅中加2大匙色拉油烧热，加葱姜末、料酒、酱油、桔梗、金钱肚炒至上色，然后倒入清水8杯，放入蕨菜，黄豆芽、萝卜煮10分钟，下入胡椒粉调匀入味即可。
以上是牛杂汤的两种做法，主要是有一些配料的差别，可能会导致味道上有些微差别。大家在做牛杂汤时候，可以根据自己的口味选择一种适合自己的方式。牛杂汤的营养与美味绝对不会令你失望哦。
莲藕怎么烧汤的呢
莲藕是秋冬季节餐桌上常见的菜品，它含有蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素，中医认为，莲藕性寒、味甘，冬吃莲藕能润肺、清凉止血，是冬季很好的时令菜，也是很受到人们喜爱的一道菜肴。那么，接下来，我们具体的来给大家介绍下几款莲藕汤的做法和一些方法窍门。
一、莲藕黑豆乳鸽汤
材料：红枣15克，陈皮5克，黑豆50克，莲藕250克，白条乳鸽一只
调味料：盐适量
做法：
1、材料洗净，红枣去核，莲藕切块，黑豆放锅里炒到豆衣开裂，洗净备用；
2、取砂锅，倒入所有材料，旺火煮沸，中小火煲3小时，最后加盐即可。
二、黄豆莲藕排骨汤
材料：黄豆50克，莲藕200克，猪排骨200克
调味料：高汤，盐，味精，醋，酱油，料酒，香菜末，花椒粉，姜片，葱段，植物油
做法：
1、黄豆洗净，用冷水浸泡，莲藕去皮洗净切块，排骨洗净切段；
2、油锅烧至五成热，放排骨炒一炒，变色后倒入除味精、香菜外的所有调味料；
3、大火烧开，放入藕块，再次烧开时将炒锅里的材料都倒进砂锅里，开火慢煲，知道排骨酥烂，放香菜末和味精调味即可。
三、莲藕双圆汤
材料：鸡蛋2个，桂圆100克，胡萝卜100克，猪肉馅、莲藕各200克
调味料：植物油，鸡精，盐，料酒，白砂糖，葱姜水
做法：
1、胡萝卜洗净切块，莲藕洗净切块，桂圆去皮、去籽，洗净备用；
2、拿出粉碎机，倒入葱姜水、肉馅、白砂糖、料酒、盐、鸡精，打入鸡蛋，做成肉蓉；
3、油锅烧热，倒入胡萝卜炒匀，加冷水，倒入桂圆肉和藕块，大火烧开，盖上盖子用小火炖半小时，后改大火，将肉蓉挤成小丸子放入锅里，炖5分钟，然后加盐、鸡精调味即可。
最后，小编还是要告诉大家，莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。
怎么烧绿豆汤呢
每到炎热的夏季很多人由于天气比较炎热特别容易导我们出现中暑，一旦中暑总是会导致我们出现头疼以及恶心呕吐的现象，这样会严重的影响着身体的健康，但是平时多喝些绿豆汤就能起到很好的降暑和解毒的作用，尤其是煮好的绿豆汤放到冰箱冷藏一会，喝上一口就会觉得清凉爽口，下面一起了解下怎么烧绿豆汤呢。
怎么烧绿豆汤呢
绿豆汤怎么煮才绿的方法一
将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
绿豆汤怎么煮才绿的方法二
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
绿豆汤怎么煮才绿的小窍门
1、用纯净水来煮绿豆汤，不仅倒出来的时候呈现碧绿颜色，放很久都不会变色，还是碧绿的。
2、自来水煮绿豆清汤时只要略加一点柠檬汁或白醋调整酸碱度，再煮绿豆清汤，就不易变色了。即便存放半小时，仍然能保持好看的绿色。
3、用热水煮绿豆汤，煮沸之后三五分钟把汤盛出来，汤是澄清而碧绿的。
4、用高压锅煮绿豆汤接触氧气少，煮出来的绿豆汤就是绿色的。
5、不要加蜂蜜，蜂蜜中含有多种矿物质，包括铁离子。而这些金属离子往往会和多酚类物质形成“复合物”，颜色为酱色、黑色、褐色、墨绿等，使汤色变暗发乌。
上面就是对怎么烧绿豆汤呢的介绍，通过了解之后我们知道煮绿豆汤是非常简单的事情，但是在煮的时候一定要掌握好火候和时间，并且我们可以根据自己的口味和饮食习惯在里面放入白糖等，这样喝起来口感会更好。
猪蹄怎么烧汤下奶呢
我们都知道母乳对于宝宝来说是最安全的食物，并且母乳喂养宝宝也是非常的方便，然而有很多女性在产后由于体质的原因容易出现母乳不足的现象，其中猪蹄就是很好的下奶食物，它的营养价值也特别的丰富，尤其是用来煲汤会有更好的催乳作用，下面一起了解下猪蹄怎么烧汤下奶呢。
猪蹄怎么烧汤下奶呢
猪蹄炖花生
主料：
带红衣花生200克，猪蹄2个。
调配料：
葱段15克，姜片10克，大蒜4瓣，盐4克，酱油15克，料酒15克，冰糖25克。
制作方法：
1.花生洗净，泡在盐水中，浸泡2～3小时;猪蹄洗净后，斩成块。
2. 锅中倒入凉水，将猪蹄块放入，大火加热至水沸，煮约10分钟，至其血沫完全渗出，捞出沥干。
3. 净锅中放入冰糖、少许水，小火加热，待冰糖融化成金黄色糖浆时，倒入猪蹄，翻炒均匀，使之裹满糖色。
4. 将花生、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、料酒加入猪蹄锅中，再倒入适量温水，盖上锅盖，大火烧开后，改小火炖1小时，打开锅盖翻动一下猪蹄块，再盖上锅盖炖约20分钟，待锅中汤汁浓厚，猪蹄呈亮红色时即可。
小秘诀：
猪蹄在购买时可以让销售人员代为斩块，如果自己弄的话，先从猪蹄的中间纵向劈开，再横向切成均匀的块，注意要从骨节缝隙间处下刀。如果希望成菜颜色红润，可以加些番茄酱
上面就是对猪蹄怎么烧汤下奶呢的介绍，通过了解以后我们知道猪蹄如果搭配黄豆或者通草等都有很好的催乳作用，而且通过饮食对身体进行调整不会有任何的副作用，同时猪蹄还有很好的补钙和美容养颜的作用，对于女性来说是再好不过的催乳食物。
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