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鸡肉养生汤怎么做

2019-10-08

蘑菇鸡肉烩饭怎么做?

养生怎么做。

“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”养生已经成为一个热度越来越高的话题,我们不仅要知道养生,更要懂得养生。有没有更好的饮食养生方法呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“蘑菇鸡肉烩饭怎么做?”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

大家应该都喜欢鸡肉烩饭,比如说知名的杨铭宇鸡肉饭就属于一种鸡肉烩饭。其实鸡肉烩饭大家将常用的是香菇,但是我们今天回来尝试一下用新鲜的蘑菇做鸡肉烩饭,味道汤汁都会更鲜美,不相信的朋友可以跟着我试一试,一定不会后悔这一选择的,营养丰富,芳香四溢哦。

材料:鸡汤,475毫升,橄欖油或黄油,1汤匙,大蒜末,8克,去骨去皮鸡胸肉,300克,橄欖油或奶油,2茶匙,大洋葱,1/2个,长粒大米,230克,白葡萄酒,120毫升,芦笋,200克,干牛至,1/2茶匙,干罗勒,1/2茶匙,盐,适量,黑胡椒粉,适量,碎帕尔玛森干奶酪,40克。

做法

1.把鸡汤放在小汤锅中,中火煮开,然后用小火保温。

2.鸡肉切成丁。取一个深的大锅,放入1 汤匙橄榄油,用中大火预热。加入大蒜,炒香,约 30 秒钟。加入鸡丁,炒至肉质全熟,外观浅棕色,铲出,放一旁备用。

3.大米洗净沥干,洋葱切碎。原锅放入剩余的 2 茶匙橄欖油,加洋葱,炒至变软并呈半透明状,约 1 分钟。加入大米,继续炒,直到米开始变不透明,洋葱开始变棕色。

4.芦笋切细碎。然后原锅加入白葡萄酒和芦笋,不断翻炒,直到酒味蒸发。把火调至中稍偏小,加入 1/3量的热鸡汤,搅匀。然后继续不断搅拌,煮至所有的液体被吸收,约8 至 10 分钟。

5.加入另 1/3量的热鸡汤,搅匀。然后继续不断搅拌,煮至所有的液体被吸收,约8 至 10 分钟。 加干牛至和罗勒调味。再倒入余下的1/3鸡汤,搅匀,直到液体再次吸收,约 8 到 10 分钟。用盐和胡椒粉调味,然后拌入碎奶酪和鸡丁,混匀即可。

不知道大家看了我的详解有没有亲手尝试着做出来,我现在可是面对着一盘鸡肉烩饭哦,香味四溢,只会让人垂涎三尺。相信大家一定会亲手烹饪出来,而且口感极其新鲜,绝对不亚于外卖的鸡肉饭,这样练习下来,每个人都是大厨。

扩展阅读

​鸡肉炖蘑菇怎么做?


很多家庭都会常坐鸡肉炖蘑菇这道菜,因为选材简单,制作不费事,主要还是味道也很好。蘑菇中的香味可以融入汤汁中,产生的汤汁还可以被蘑菇吸收,两者形成一种互补的模式。

材料:

鸡、蘑菇(榛蘑最好或是其他干蘑菇)葱段、姜片、干红辣椒、大料、生抽、料酒、盐适量、冰糖 食用油

1.鸡肉剁成小块(传统东北做法鸡块较大,比较粗犷);

2.蘑菇去除杂质和根部,用清水淘洗干净,用温水泡30分钟,沥干待用,浸泡蘑菇的水过滤掉杂质以后待用;

3.炒锅烧热,放入2大匙油,待油烧至微微有烟时放入鸡块翻炒,炒至鸡肉变色,水分收干;

4,放入葱、姜、大料、干红辣椒,炒出香味;

5,加入蘑菇一起炒匀;

6,加入酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入浸泡过蘑菇的水和开水(水面没过鸡肉即可)烧开;

7,加盖转中火炖30分钟左右,至鸡肉酥烂,汤汁收浓(中途要注意查看,防止鸡肉黏锅),最后用盐调味,装盘即可。

鸡肉蘑菇汤怎么做呢


在如此寒冷的冬天,相信大家对这种天气都很烦躁,天气既干燥又寒冷,我在这个季节,就适合多喝一些汤,二鸡茸蘑菇汤,自然就是首选了,营养非常的丰富,而且味道也很不错,大家想要知道鸡肉蘑菇汤怎么做好吃吗?想不想学习美味的鸡肉蘑菇汤怎么做呢,快来看看吧!

主料:鸡胸肉 200g  蘑菇 100g  洋葱 100g

辅料:盐 适量  味精 适量  生粉 适量  奶油 适量

步骤

1.鸡胸肉用搅拌机,搅成蓉,拌上盐,味精,生粉待用

2.蘑菇若干

3.蘑菇去蒂,切片

4.洋葱切碎粒

5.做好的白浓汤了

6.装蘑菇用水烫一下

7.做好的白浓汤了

装蘑菇用水烫一下

锅内再热少许奶油,炒香洋葱

8.锅内烧开水,装一些开水出来倒入鸡蓉碗内,将鸡蓉调开,这样鸡蓉才不会煮成块。

然后,把炒好的洋葱和鸡蓉倒入开水内慢火煮开,再倒入调制好的白浓汤,慢慢搅动,

以免糊底,,煮至汤粘稠,,倒入蘑菇片,,放入盐,少许糖,鸡精,即可装盘,,

9.准备奶油

10.在锅内烧热奶油

11.再加入面粉炒至黄色

12.在炒好的面团内加入冷水,慢慢搅动,至糊浆状

汤,做的好喝,才能更加的吸引人,而鸡肉蘑菇汤怎么做好吃呢?上文也已经为大家详细的介绍了,其实鸡肉蘑菇汤的做法非常的简单,非常的好学,所需要的食材也很简单,都是我们生活中显而易见的,喜欢的可以来学习哦!

蘑菇鸡肉焗饭怎么做?


焗饭不仅仅是营养丰富,并且在制作上也是比较简单的,平时在制作焗饭的时候,里面适当的添加上一些新鲜的鸡肉,以及新鲜蘑菇,不仅仅会使得颜色丰富,味道更加可口,在营养价值上也会更加全面。下面,小编就来介绍一种比较简单的蘑菇鸡肉焗饭的制作方法。

原料:

米饭一碗、炒好的鸡丁一碗、番茄1个、蘑菇2朵、玉米粒适量、切打芝士适量、葱适量、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、白糖适量。

2制作方法:

1.准备材料。

2.番茄切小块,蘑菇切片,葱切段。

3.芝士切碎。

4.热锅下油,下葱段煸香。

5.下番茄翻炒,加少许水炒出汁,加一勺糖。

6.加入蘑菇一起炒至变软。

7.加入剩米饭。

8.撒适量黑胡椒。

9.加适量盐。

10.倒入鸡丁一起炒匀。

11.加入玉米粒。我的玉米粒是半熟的,如果是生的,则和蘑菇同时下。

12.炒好的饭盛一半出来,撒一部分芝士。

13.盛好剩下的饭,撒剩下的芝士。

14.入烤箱200度烤到芝士融化,变金黄色即可。

鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的,从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较,具有低热量的特点。但是,皮部分存在大量的脂类物质,所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。

鸡肉会有很好的益气补血的作用,在平时是一种很好的滋补食品,尤其是母鸡对于女性会有更多的好处。一般女性在产后的时候身体会特别的虚弱,这是适当的喝一些鸡汤有很好的滋补效果,这只做蘑菇鸡焗饭的时候,最好是可以选择鸡胸铺上的肉。

奶油蘑菇鸡肉面怎么做


我们知道的,如果把新鲜的蘑菇去煮面啊,煮汤的话,那么往往吃起来的话其实是很鲜美的了。所以就有各种各样的蘑菇面的了。还有蘑菇汤的了。要知道的,其实大部分蘑菇可以作为食品的,甚至还有一些药品,需要去购买新鲜的蘑菇比较好,但是毒蘑菇会对人健康造成危害。需要仔细辨别。蘑菇鸡肉面怎么做?

蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别,由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞,有横隔,借顶端生长而伸长,白色、细长,绵毛状,逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体,称为菌丝体。菌丝体腐生后,浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。

材料:

编辑

鸡肉。蘑菇。豆芽。香肠。方便面。葱。盐。香油。鸡精。料酒。

做法:

1。将鸡肉放入碗内,加入盐、料酒各少许拌匀。取出鸡肉切成小块。蘑菇切片豆芽洗净备用。

2。锅里加方便面料包作料和清水烧开。把鸡肉块,蘑菇和豆芽放入锅内一起煮5分钟左右,边煮边把浮沫用勺子撇出去。同时滴几滴香油以及加鸡精调味。

3。在煮汤的同时,在另一个锅里煮方便面块,煮好后捞出面条,沥干水分,装到碗里,上面浇上汤料,撒上葱花即可。

其实烹饪蘑菇鸡蛋面的时候,也是有一些俄小诀窍的了。如果愿意的话,可以在先煮汤的时候,为了提高营养价值,所以先去敲入个鸡蛋的。然后去煮成荷包蛋。放进去更好吃的了。这样的蘑菇鸡蛋面更香甜。

蘑菇鸡肉粥怎么做呢?


大家都知道蘑菇和鸡肉是很好的搭配,不管是做成炒菜还是做成汤都会非常的鲜美好喝,而且蘑菇和鸡肉中的营养是高的,所以平时经常吃能够起到补身体和养生的作用,尤其是对于很多因为感冒发烧而导致没有胃口的人也是很好的食疗,那么下面就一起来看一下蘑菇鸡肉粥的做法吧!

折叠做法一

用料:

1、鸡胸肉或鸡腿肉二两。

2、香菇一两。

3、珍珠米二两。

4、胡萝卜一个(约二两)。

5、玉米粒一两。

6、盐适量。

7、姜丝适量。 (依据个人口味添加,可使口感更鲜香)

做法:

1、鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁。

2、砂锅中加两斤水,放入洗净的珍珠米,用中火烧沸后改小火煮二十分钟,下香菇、胡萝卜丁和玉米粒,用中火烧沸后改小火都二十分钟,再下鸡肉,烧沸后煮约三分钟,放入适量盐,拌匀后即可起锅上桌。

折叠做法二

用料:大米半杯,香菇2朵,鸡胸肉半块,玉米粒适量,胡萝卜一小块,盐1匙。

做法:1大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。转小火后就来洗胡萝卜、

香菇,然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮。

2鸡胸肉洗净,用刀随意的片成小片。等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花

香菇鸡肉粥所需的材料了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会,等他们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟。最后加入一点盐调一下味就好了。

以上就是关于蘑菇鸡肉粥的做法,蘑菇中含有丰富的维生素和大量的矿物质元素,而鸡肉中则含有丰富的蛋白质和钙元素,所以也可以经常做给老人和孩子喝,这样对他们的身体健康也会有帮助,但是在做之前建议先将蘑菇煮熟,这样的吃法会更健康哦!

鸡肉和蘑菇怎么做呢


鸡肉是非常平民化在生活中市场里也都能够见到的肉类,并且肉质和营养很符合人类的身体需求。而蘑菇这一种真菌类食物,对人体更是有数不胜数的好处。那么,当肉和菌类相结合时,其发挥出来的价值更是翻倍。那么,今天我们就来 教一下大家,鸡肉和蘑菇怎么做好吃呢?

主料

鸡肉适量蘑菇适量

辅料  葱、适量花椒适量  大料适量生抽适量  料酒适量盐适量  糖适量姜适量

1. 把鸡洗净,剁成小块,备用;

2. 将干蘑菇用温水浸泡半小时,洗净,备用;

3. 热锅,放入少量油,放入白糖,等白糖开始变红,放入鸡块翻炒上色;

4. 鸡块上色后放入葱、姜、花椒、大料、一起爆炒出香味;

5. 依次调入料酒、生抽和盐,翻炒均匀;

6. 加入能没过所有食物的水,大火烧沸后改中火,炖30分钟后放入蘑菇,再炖60分钟,汤汁收浓,正宗的小鸡炖蘑菇即成。

主料  半只鸡量的鸡块、鲜香菇12朵、蟹味菇适量、大葱2段、姜1小块、干红椒2个、花椒少量、八角1个、香叶2片。

调味料  花生油2大勺、2杯热水、料酒3大勺、老抽2大勺、生抽1大勺、白糖1大勺、盐、鸡精。

1:葱切小段,姜切条,香菇一分为四,选几个小点的香菇表面划上十字花刀。

2:鸡块用2大勺料酒、少量盐、鸡精、生抽、1/2量的葱段、姜丝拌匀腌制15分钟左右。

3:锅入油烧热,加入余下1/2量的葱段和姜丝爆香。

4:加入腌好的鸡块大火快炒断生。

5:加入料酒、老抽、白糖、盐快速炒几分钟使其入点味。

6:将花椒、八角和香叶入金属调料盒封好。

7:锅中加入热水和调料盒大火烧开转中小火炖5分钟左右。

8:加入香菇再继续炖15分钟。

9:最后加入蟹味菇、干红椒段和鸡精再炖5、6分钟,尝尝鸡肉软烂即可。

鸡肉和蘑菇怎么做好吃呢?按照上面所教的做法,在家里自行多多练习几遍,相信很快就能多了一门很棒的手艺。在家里的时候,家常便饭,做上这样一道美味又营养的菜,相信会受到很多人的喜欢和赞扬呢,自己也能有自豪的感觉。

蘑菇鸡肉派怎么做呢?


外边的食品吃起来比较的方便,但是现在的食品安全问题往往也会让人担心,所以一些人喜欢自己在家中做美食让自己、家人和朋友共同的分享,这样既可以保证食物的安全,又可以分享自动手的快乐,是一种非常幸福的事情。今天,小编为大家推荐的是蘑菇鸡肉派的做法,在家中依然可以做出舌尖上的美味的。

一、派皮

1、将黄油在室温下放置软化,低筋面粉过筛,和黄油混合。混合后的状态有点像玉米粉,有大粒儿。

(若没时间软化黄油,可以将黄油放入烤箱或者微波炉加热,但控制好加热时间,千万别化成透明的液态,只要软了,能用手捏来捏去就成)

2、将全蛋液10g、盐1/4小匙=1.25g、凉白开水30ml混合在一起,加入第1步产物里。揉成面团,之后覆上保鲜膜,放冰箱冷藏1h。

二、馅料

3、在派皮冷冻的时候,开始做馅料。全都切成大小相似的小块,炒料制作方法就跟炒菜一样,黄油放热锅里,先炒鸡肉,鸡肉变白后就放洋葱和蘑菇,不用炒太久,最后放黑胡椒和盐。

4、将做派皮剩下的全蛋液、牛奶、淡奶油、盐、黑胡椒,一股脑全搅和匀。

5、马苏里拉芝士也放置室温,软到能切了,就切成片状或者条状都成。

6、从冰箱里把冷藏好的派皮面团拿出来,擀成圆饼装,铺在派盘里,在底部扎出小孔。

7、在这上面铺一层油纸,再放上6寸蛋糕模具(为了压住油纸)。放在烤箱里180℃中层烤15min,再把油纸和6寸蛋糕模拿出来,仍为180℃中层烤10min。

8、将派皮拿出来,往里平铺炒的馅料,之后再把蛋奶液倒入

9、再从烤箱中拿出,开始放马苏里拉芝士,铺一层就够。但要是特别喜欢芝士拉粘的感觉,可以多放点,做出来就跟pizza似的,不过那就不太像是派了。

10、最后放在烤箱里180℃中层烤10min即可。

蘑菇鸡肉派的做法稍微有一点的复杂,但是只要大家有耐心,按照小编的介绍一步步的进行,就可以做出美味的蘑菇鸡肉派的。在和朋友聚会的时候,拿出自己亲手烤制的蘑菇鸡肉派,那绝对算的上是高大上的美味,让你出尽风头的。

菌菇鸡肉烩饭怎么做好吃


菌类的食物是对人体都很有好处的,鸡肉还有人体所需要的蛋白质,可以提供人体所需要的能量。那么,菌菇和肌肉搭配起来的菌菇鸡肉烩饭怎么做才好吃呢。下面就为大家详细介绍一下,怎样制作好吃的菌菇鸡肉烩饭。希望能够对大家有所帮助。如果有心动的人就快点购买食材制作好吃的饭吧。

制作菌菇鸡肉烩饭需要用到大米200克,晒干的美味牛肝菌20克,干香菇20克,培根:60克,鸡腿肉150克,洋葱半只,新鲜蘑菇3-4只,生菜叶适量,花生油适量,盐适量,黑胡椒适量。野菌菇烩饭的制作方法如下:

1)第一步,材料准备,首先需要对干香菇和牛肝菌做一下处理,晒干的菌菇闻起来味道极香,但是无法直接烹调,必须用水先将其软化。把两种菌菇放到一个碗里面,烧开一壶水,冷却5分钟后倒入碗里面晒干的菌菇很轻,会长时间漂在水面上。

2)把洋葱切成小丁,把培根切成小丁。把蘑菇洗净滤干后切成四等份,生菜切成细丝用于装饰。把鸡腿肉切成小丁,香菇浸泡20分钟后切片,注意泡菌菇的水不要丢弃,后面烹调过程会用得到。

3)第二步,米饭的制作。称取200克大米,放进厚底锅里面,用水淘洗后滤干水分,然后加入泡菌菇的水,直到米和水的总重量达到520克为止。盖上锅盖大火烧开后马上转小火,加热20分钟后关火焖上几分钟即可。

4)取一个平底不粘锅,预热90秒之后倒入适量花生油,倒入切好的蘑菇,撒上一些磨碎的黑胡椒,再撒上一些盐,定期抖动一下锅子,让蘑菇的各个表面能够均匀受热,等到蘑菇的各个表面都呈现半透明状,而且略微有些焦黄的时候就将其盛出备用。

5)利用同一个锅子,预热一分钟后加入切成丁的鸡腿肉,撒上盐和黑胡椒调味,翻炒到鸡肉表面全部变色后盛出备用。另外取一只锅子,预热一分钟后,加入适量花生油,将前面切好的培根倒入锅内翻炒。加入适量浸泡菌菇的水,让鸡肉和菌菇的味道能够更好地与米饭结合在一起,最后用盐和胡椒调一下味道,就做好了。

经过前面段落的介绍,相信大家已经知道了,菌菇鸡肉烩饭怎么做才好吃了,如果说有所心动的话,希望能够放心手中的工作,抓紧时间去购买食物,制作好吃的菌菇肌肉烩饭吧,相信多次制作,也一定会做的很好吃的,而且,菌菇鸡肉烩饭还有的营养十分的丰富,是时候补充一下营养了。

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