莲藕肉片汤怎么做？
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“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“莲藕肉片汤怎么做？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
莲藕，作为一种营养丰富的食材，它可以有很多食用方法，但是常常被人们用来煲汤。莲藕汤的制作是多种多样的，接下来，小编就为大家介绍最简单也是最基本的莲藕汤的制作，那就是莲藕肉片汤。顾名思义，其主要材料就是猪肉、莲藕。究竟怎样用这些材料来制作呢?
原料：猪瘦肉100克，莲藕500克，枸杞叶50克，香油、精盐和味精各适量。
莲藕肉片汤的做法：
1.将猪瘦肉洗净切成片，莲藕去皮洗净后切成片。
2.将莲藕和猪瘦肉一起放入锅中，加入适量的清水，置火上炖至莲藕软熟，倒入枸杞叶略炖片刻，淋入香油，撒入味精和精盐即成。
因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。同时也是动物类脂肪和蛋白质的主要来源。
猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。食后有滋阴涧燥，益生津的功效。本品为血肉有情之品，甘、咸人肾，可补肝血、益肾精，使精充血旺，筋强骨健，常用于治疗肝肾阴虚所致腰膝酸软：脾胃两虚所致的倦怠乏力、食欲不振、门下少津等病症。
藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、生肌的功效。
以上就是小编为大家介绍的莲藕肉片汤的制作了。它的制作过程相比于其它种类的莲藕汤是比较简单的。大家都知道，莲藕和猪肉都是比较常见的煲汤材料，可见其营养价值也是相当的高。需要注意的是：选材料也是很讲究的。
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莲藕汤怎么做？
莲藕汤其实大家在生活当中都可以动手制作完成，因为这些食材每个人都可以拿得到，而且普通的食物了解制作技巧，就可以带来不一样的美味，而详细的技巧步骤介绍，可以看看下文的方法。
一、莲藕排骨汤
主料：排骨（烫飞水后洗净），莲藕切片，海带结，葱段，姜片，枸杞
辅料：料酒，盐，味精，酱油
制作步骤：
1、4-5饭碗水烧开，放进莲藕煮30分钟；
2、加入排骨，姜片继续煮60分钟；
3、加海带结，所有调味料煮10分钟；
4、放进葱段/枸杞煮约3分钟即可。
二、芸豆莲藕猪蹄汤
主料：猪蹄三只，莲藕一截，芸豆一小碗
配料：姜3~5片，八角一个，葱一段，盐适量
1.芸豆提前用温水浸泡12小时以上，猪蹄处理干净，莲藕去皮，洗净。
2.锅中烧水，加入2片姜，烧开后，放猪蹄进入，焯出血沫。
3.猪蹄转入煲中，放姜片、葱段、八角。
4。加入足量的水，大火烧开。
5.放入芸豆，中火继续烧开30分钟左右。
6.转入电炖锅中，炖4个小时，第3个小时放入莲藕。
7.放入盐调味即可。
三、莲藕安眠汤
材料：
莲藕半根，黄花菜10朵。
调料：盐少许。
1.莲藕洗净切片，黄花菜洗净打结。
2.锅中倒入3碗水，放入莲藕、黄花菜煮20分钟，至约剩1碗的量，加入盐调味即可饮用。
3.于睡前服用，汤和莲藕、黄花菜都要吃完。
花菜肉片汤怎么做
下面来介绍一下花菜肉片汤的具体做法，花菜又叫菜花、花椰菜，是一种营养价值非常高的蔬菜，他可谓是蔬菜中的黄金级别的，花椰菜含有丰富的维生素C，还有防癌的能力，还能够清化血管，菜花的清香搭配上瘦猪肉的鲜美，花菜肉片汤一定是美味的享受，大家快来制作吧。
材料：花菜250克、猪瘦肉200克调料：植物油、香油、盐、味精、胡椒、料酒、姜片、葱段、蒜末各适量。材料：冬瓜250克、猪瘦肉200克调料：植物油、香油、盐、味精、胡椒、料酒、姜片、葱段、蒜末各适量。
煲汤步骤：
1、花菜、洗净，掰成小朵;猪肉洗干净，下沸水锅氽一下，捞出沥水，切成片。
2、锅中放植物油烧热，煸香葱段、姜片，再下肉片炒干水分，烹入料酒，加入清水750毫升，再放盐、胡椒粉调味，煮至肉熟。
3、锅中加入花菜煮熟断生，去掉葱段、姜片不用，加入蒜末、味精，淋上香油，盛入汤盆。
煲汤秘笈：
1、煲肉时，可以将肉切成片‘也可切成小块，一般切成片。
2、在煲汤前，可以将整块肉洗净，先用沸水绰烫，以去油腥气。也可将肉炒熟，再加水，这样腥气较少，并且肉的颜色也较深。可以视自己喜好而定。
营养小帖士：花菜，别名花椰菜、菜花。花菜含维生素C较多，是大白菜的4倍，西红柿的8倍，芹菜的15倍，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，提高人的体质，增加抗病能力。常食花菜能有效抗癌抗氧化。
花椰菜肉片汤，鲜美无比，制作方法简单易行，大家感兴趣就快快来制作吧，花菜肉片汤非常美味清香诱人，花椰菜富含丰富的维生素，碳水化合物，由他制作而成的汤风味鲜美，健康可口，希望我的建议对您有帮助，祝身体健康。
怎么做酸菜肉片汤
酸菜在我们的日常饮食中算是一道非常常见的开胃小菜，也是作为一种调味料，可以用来搭配制作菜肴，酸菜的种类非常的多在全国各地都有不同的腌制方法，不同的地方酸菜的口味也是不一样的，酸菜肉片是一道东北的名菜，几乎家家户户都会做，但是工序非常的繁多，今天我们就来教大家怎么做。
一：制作工艺
1、里脊肉、酸菜、蒜苗均切成片。
2、将高汤放入锅中，先加入酸菜煮出味，再加入肉片、蒜苗，煮熟后捞除浮沫，加入盐调味，再滴入香油即可。
二：工艺提示
1.因酸菜会吸油，故做这类菜须用五花肉，若用瘦肉，会有涩味。
2.酸菜由芥菜腌渍而成，晒干则为霉干菜。
三：食谱营养编辑猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
酸菜，古称菹（zū）， 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。在《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”的描述，据东汉许慎《说文解字》解释：“菹菜者，酸菜也”，即类似今天的酸菜，由此可见，中国酸菜的历史颇为悠久。
优质酸菜闻起来有自然的酸味及发酵香气，无异味。经超标防腐剂处理的酸菜闻起来无酸菜的香气，有辛辣及窒息性气味并且可强烈刺激眼睛；发酵异常的酸菜有令人不愉快的味道。
以上就是酸菜肉汤的一些比较详细的制作方法和酸菜的历史，这一道菜肴不仅肉质吃起来非常的细腻，而且对于我们人体来说，营养也是非常的丰富，除了酸菜的效果非常的棒猪肉，同时也有着非常好的滋阴润燥，补肾养血的功效。
香菇肉片汤怎么做？
香菇肉片汤是一道非常美味的营养汤，其主要的食材原料就是香菇以及猪瘦肉，当然各种调料的使用是很重要的，而且香菇此时具有很好的补肝肾，健脾胃以及益气血的效果。
一、做法：
1：准备原材料：香菇，猪瘦肉
2：香菇洗净斜切成片；猪肉洗净切片，加入酱油、味精、胡椒粉、料酒、淀粉和匀备用。 3：热锅烧油，放入姜片、葱花、胡椒碎炝出香味，加入高汤（猪棒骨和老母鸡煨6小时成汤），烧开后放入香菇。
4：均匀的用筷子放入肉片煮至刚熟，依口感加入少许盐，出锅即成
5：营养丰富的成品 香菇（鲜）
二、做法指导：
1. 发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；
2. 泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；
3. 把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；
4. 如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。
三、【制作】
食谱用料：猪肉、香菇调料：葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉
1）猪肉洗净，切片，葱，香菇洗净切好。
2）锅中烧油，把肉片滑熟，再炒香葱姜蒜，然后把香菇下锅炒，然后加汤。
3）水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉，撒上香菜末就可以了。
三、【香菇】性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。
【猪肉】味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；具有补肾养血，滋阴润燥之功效
西红柿肉片汤怎么做？
西红柿肉片汤，就是西红柿以及猪肉搭配的常见营养汤，确实在炖煮的过程当中，我们也可以适当的放入鸡蛋、豆腐等这些食材，这样就可以带来更加美味的口感补充营养。
一、所需食材
原料：西红柿，肉4两，豆腐1块，葱末若干，鸡蛋1个，香油，盐。
配料：盐、酒、胡椒粉、淀粉。
二、制作方法
1、西红柿用开水将表皮烫除，切块。
2、肉片用腌料腌。
3、水中加入番茄及豆腐煮开，将肉片逐一放入。
4、待肉片浮起，将蛋液缓慢加入，同时用勺子搅动，最后撒盐、葱末，淋上香油。
三、食用须知
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程；西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
肉片丝瓜汤怎么做
在我们的家庭饮食中肉片丝瓜汤这种菜肴是非常的常见的，一般的家庭主妇对于肉片丝瓜汤这种汤类的菜肴并不会感到陌生，这道菜也是日常生活中很多的家庭都会烧的一道菜肴。而且肉片丝瓜汤的营养也是非常的丰富的，对于家里的老人和孩子来说这道菜是日常饮食非常美味的一种菜，丝瓜和肉片都是生活中很容易买到的食材制作方法也比较简单。
配料：猪瘦肉150克，丝瓜300克，鸡蛋1个，水发黑木耳30克，葱花、精盐、味精、淀粉、麻油各适量。
制法：将猪肉洗净，沥水，切成薄片，装盘，加入精盐、鸡蛋液、淀粉、拌匀。刮净丝瓜皮，切成滚刀块。黑木耳洗净。炒锅放在中火上，放入少许麻油，等油温达到五成热，加入丝瓜，煸炒几下，添适量清水，加入猪肉片，烧开后撇掉浮沫，加入味精、葱花、黑木耳、精盐，烧沸后装碗即可。
药用：随餐食用，用量自愿。说明：祛暑清心、通络下乳；对暑热症、产后乳少有疗，夏季养生还是要重补水，饮食宜清淡，多吃瓜果蔬菜。因为炎热的天气人体大量出汗，容易导致食欲不振，脾胃虚弱。而粥汤不仅营养丰富、容易吸收，还能起到补充水分的作用，因此夏季餐桌上应常见粥汤的身影。
所以说这道菜是一道家庭菜肴，一般我们在外面餐馆和饭店里面吃到的多多少少都会有些不是很新鲜，而且菜馆里的菜肴都是味道比较的单一的，所以家里自己来制作这道肉片丝瓜汤不仅可以根据自己口味来制作而且营养也是非常丰富的，所以建议妈妈们可以自己尝试制作一次。
清炖莲藕汤怎么做
莲藕是一种很常见的食材，在我们的饭桌上也是很常见的。炒莲藕或者清炖莲藕汤都是受到大家喜爱的，吃起来脆脆的口感很好。当然大家肯定会说喜欢吃莲藕不仅是因为莲藕的美味，更多的当然是因为莲藕有着很多的营养价值。说到这里肯定一些朋友们迫不及待的想知道下关于莲藕的做法了，下面去了解下清炖莲藕汤怎么做？
准备材料
主料:莲藕 500克
配料:盐 4克 味精 2克 胡椒粉 2克 各适量
制作方法
1. 鲜藕去皮洗净，切滚刀块；
2. 铝锅，加入鲜汤，烧沸后入藕，炖至藕脆爽；
3. 下味精、盐、胡椒粉即成。
营养功效
莲藕的维生素C含量高（每100克中含40～50毫克），还含有多酚类化合物、过氧化物酶，能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。
莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质（约2%），其氨基酸构成与人体需要接近，生物学价值高。此外，莲藕还富含膳食纤维（2%左右），钙、磷含量也较高（钙为89毫克，磷285毫克）。
莲藕含铁量较高，常吃可预防缺铁性贫血。
富含维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。
所含有丹宁酸有收缩血管和止血的作用，对淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及产妇、血友病人极为适合。
可以消暑清热，是良好的祛暑食物。
食用疗效编辑
排毒养颜
莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。
中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。
生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。
同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。
美容祛痘
吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。
莲藕可保持脸部光泽，有益血生肌的功效。
关于清炖莲藕汤怎么做，一开始不知道怎么做的朋友们这下都明白了吧。只要按照这些步骤，一定是会做出美味的莲藕汤的，不过还是需要提醒的就是莲藕虽然营养价值很高，但是还是希望一些孕妇和老年人适当的食用就可以了，过多食用反而会有很多的问题出现。
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