鸡腿蘑菇的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！养生已经成为很多中老年人关注的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。饮食养生需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《鸡腿蘑菇的做法有哪些》，仅供您在养生参考。
在我们的日常饮食中，有一部分人偏爱鸡肉。冬天炖鸡汤，夏天吃棒棒鸡，而且全国各地鸡的吃法了特别多，叫花鸡、勾帮子烧鸡、张久礼烧鸡、白斩鸡，盐焗鸡，不胜枚举。在家常的炖菜中，蘑菇作为一味山珍其实很适合炖鸡，今天，我们就详细地看看，这个大众化的美味做法。
材料
鸡腿300公克，蘑菇600公克，牛奶480cc，洋葱100公克，油3汤匙，盐少许，胡椒少许，太白粉少许，起司粉少许
做法
1.将鸡腿洗净擦干后切块，抹少许盐及胡椒，腌约1小时。
2.将洋葱切片，蘑菇切大丁备用。
3.将2汤匙油烧热后，把作法1的鸡腿煎至微焦，转小火煎至全熟后取出。
4.在原来的锅子中加入1汤匙油烧热后，加入洋葱及蘑菇拌炒。
5.放入牛奶待煮沸时，加入作法2、3的材料，以小火略煮3分钟。
6.最后加入盐及胡椒调味，再加入太白粉水勾芡成为煳状，撒上起司粉点缀即可。
采取上面小编叙述的做法，一道美味十足的鸡腿蘑菇就摆上您家的餐桌了。这道菜是东北的传统大菜，既可以吃到美味的鸡肉，又可以喝到香浓的肉汤，既养生滋补又适合喝酒下饭，可以说是老少皆宜。那么，请结合自己的饮食习惯，为家人烹饪一道鸡腿炖蘑菇的养生大菜吧。
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鸡腿蘑菇的做法
在日常生活中，比起猪肉来说，鸡肉也还是蛮常吃的哦，应该很多人都是这样的吧，肌肉的做法也是多种多样的，不过我还是比较喜欢吃盐焗鸡，吃起来味道那叫一个棒啊，当然也有人是喜欢吃白斩鸡的，不过由于我不喜欢看到血淋淋的鸡块，所以我对白斩鸡还是无爱啦。
当然，今天要说的不是盐焗鸡，也不是白斩鸡，我们要说的是鸡腿蘑菇，说到鸡腿，我相信很多小朋友都会流口水吧，小时候最喜欢啃鸡腿了，肉多，味道也很好吃。当然我还是比较喜欢吃鸡翅多一点。
材料
鸡腿300公克，蘑菇600公克，牛奶480cc，洋葱100公克，油3汤匙，盐少许，胡椒少许，太白粉少许，起司粉少许
做法
1.将鸡腿洗净擦干后切块，抹少许盐及胡椒，腌约1小时。
2.将洋葱切片，蘑菇切大丁备用。
3.将2汤匙油烧热后，把作法1的鸡腿煎至微焦，转小火煎至全熟后取出。
4.在原来的锅子中加入1汤匙油烧热后，加入洋葱及蘑菇拌炒。
5.放入牛奶待煮沸时，加入作法2、3的材料，以小火略煮3分钟。
6.最后加入盐及胡椒调味，再加入太白粉水勾芡成为煳状，撒上起司粉点缀即可。
一道鸡腿蘑菇就这样做好了，是不是很简单呢，太白粉和起司粉是我用来调节口味才下的哦，也并不是一定要下的，根据个人的喜好，你想下的话就下，不想下也是可以不用下的，另外加些牛奶下去味道可是很好吃的哦，赶快试试吧。
鸡腿肉炖蘑菇的做法有哪些
我们知道，鸡肉最多的地方就是腿了，鸡腿肉，虽然肉多，但是做起来也是比较难的，因为鸡身上都是瘦肉，而瘦肉也是比较难做的，如果做的不好，可能就会比较干，吃起来也不好吃，而我们今天就会为大家介绍鸡腿肉炖蘑菇的做法，那么，鸡腿肉炖蘑菇的做法有哪些呢？
做法一
1. 把鸡洗净，剁成小块，备用；
2. 将干蘑菇用温水浸泡半小时，洗净，备用；
3. 热锅，放入少量油，放入白糖，等白糖开始变红，放入鸡块翻炒上色
4. 鸡块上色后放入葱、姜、花椒、大料、一起爆炒出香味；
做法二
1、 将鸡腿洗净，剁成块状。
2、 葱切长段，蒜切片，姜切片。 锅中放入适量油，油温升高后放入花椒粉、葱、姜、蒜，炒出香味后放入鸡腿块，翻炒。
3 炒至肉色变白，倒入开水，放入香叶、桂皮，大火烧开。撇去浮沫，盖上锅盖转小火，炖15分钟。土豆去皮，洗净，切滚刀块。
4打开锅盖，放入土豆、盐、生抽、糖，搅匀，加盖继续炖15分钟。8蘑菇去蒂，撕开成条，洗净 另取一锅，倒入适量水，烧开后放入蘑菇、料酒、盐适量，煮3分钟左右至蘑菇熟。
5 捞出蘑菇，用温水冲洗干净。 打开锅盖，放入蘑菇，加盖继续炖10分钟左右至食材全部熟
6 转大火，将汤汁收至自己喜欢的程度，盛出即可。
一道美味的菜，不是简简单单就能够做成的，这时需要我们多加练习的，如果学会了鸡腿肉炖蘑菇的做法有哪些？做给家人吃，相信他们都会非常开心的，自己也会比较有成就感，如果你对鸡腿肉炖蘑菇的做法感兴趣，那就赶快来看看上文吧！
鸡腿炖蘑菇的做法有什么
在平时生活中，鸡腿炖蘑菇也许对每个家庭来说是再普通不过的一道菜，但是我们却不知道这道菜里面所含的营养成分，鸡腿本身含有丰富的蛋白质，与蘑菇一起混合，营养价值就更高了。所以鸡腿炖蘑菇可以起到提高免疫力，增强体质的效果，让我们来看看它有哪些具体的功效。
据介绍，鸡肉炖蘑菇是一种有很好的食疗作用的食物，它可以帮助人们有效的补充身体所必须的营养，使那些营养不良的朋友身体素质得以提高，而且对于贫血、虚弱的人也有很好的补益效果。
经过慢火炖制的鸡肉，更容易消化。肉中的蛋白质水解为肽、氨基酸与其他有益成分，使汤的味道格外鲜美，水解产物极易被肠道吸收。美国科学家发现，鸡汤内含有一种能增强鼻咽部血液循环和黏膜分泌作用的物质，因此，冷天喝鸡汤有助于保持呼吸道通畅和预防呼吸系统感染。如若一旦发生了流感和感冒，喝鸡汤也能减轻症状。
蘑菇号称植物肉，有益胃肠，化痰、理气的作用。在中医食疗典籍中，屡见用蘑菇防治感冒的记载。现代研究发现，蘑菇中有含有干扰素的诱导剂，它能提高人体内干扰素的水平，而干扰素则能干扰病毒蛋白质合成，从而抑制病原微生物的生长繁殖。此外，蘑菇还含有一种属于多糖的活性物质，这种多糖有提高人体免疫力的作用。
冬天，是呼吸道感染性疾病的多发季节。冬天吃小鸡炖蘑菇，特别有益，不只让人享受了美味，还能暖身温中、增强免疫力。吃鸡肉、吃蘑菇、喝鸡汤，能防控感冒。它还是东北民间流行的滋补良方，凡体质虚弱和久病卧床的人、老人、产后哺乳的妇女，都宜常吃。如在烹煮时在汤内适量加入百合、枸杞子、山药，滋补效果会更好。
以上就是我们对鸡腿炖蘑菇的介绍，虽然鸡腿炖蘑菇的营养价值很高，但是鸡腿炖蘑菇吃多了也有一定的副作用，所以任何食物都必须有一个“度”。否则会影响它发挥本身的营养功效。大家可以试做这道菜，吸收里面的营养价值，增强自己的体质。
鸡腿炖蘑菇的做法
说起鸡腿，大家小时候应该都会有故事。和兄弟姐妹抢鸡腿，把吃鸡腿当作梦想等，总之小时候大家应该都爱吃。鸡腿，肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质的含量高，也属于高蛋白低脂肪的食品。鸡肉相对于其他肉类的维生素A含量要多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
鸡腿炖蘑菇，色香味俱全自然不必说，除了美味，现代人更注重的是健康。蘑菇是微生物，是菌类，人的肠道中就含有千千万万的菌类，适量食用蘑菇还是很有必要。所以鸡腿炖蘑菇，是一道健康的美味。
以下为鸡腿炖蘑菇的烹饪详细步骤：
1、原料：鸡腿、平菇、土豆，油、葱、蒜、姜、花椒粉、香叶、桂皮、盐、生抽、糖、料酒
2、将鸡腿洗净，剁成块状
3、葱切长段，蒜切片，姜切片
4、锅中放入适量油，油温升高后放入花椒粉、葱、姜、蒜，炒出香味后放入鸡腿块，翻炒
5、炒至肉色变白，倒入开水，放入香叶、桂皮，大火烧开
6、撇去浮沫，盖上锅盖转小火，炖15分钟
7、土豆去皮，洗净，切滚刀块
8、打开锅盖，放入土豆、盐、生抽、糖，搅匀，加盖继续炖15分钟
9、蘑菇去蒂，撕开成条，洗净
10、另取一锅，倒入适量水，烧开后放入蘑菇、料酒、盐适量，煮3分钟左右至蘑菇熟
11、捞出蘑菇，用温水冲洗干净
12、打开锅盖，放入蘑菇，加盖继续炖10分钟左右至食材全部熟透
13、转大火，将汤汁收至自己喜欢的程度，盛出即可。
这是一道十分养生的菜肴，鸡腿的香味，加入蘑菇鲜味，那不仅仅是美味，更多的还是健康。要知道，很多人就是顾忌食物的健康而放弃美味的食物，如果你是这样想的话，那这道鸡腿炖蘑菇，就很适合你了。这菜肴不仅营养健康，还能让你品尝到少有的美味，所以可以考虑学一下。
简易鸡腿炖蘑菇的做法
很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍简易鸡腿炖蘑菇的做法。
2.鸡腿入凉水焯熟。焯个7成熟后捞出，用热水洗去表面浮沫。放入漏勺内一定要控干水分。
3.葱姜蒜切好准备好。
4.料酒酱油耗油醋准备好。（可以不用放耗油，就是简单的料酒+酱油也很好吃哦）
5.洗干净的蘑菇控水准备好。
6.做上炒锅，放入一点油，葱姜蒜炝锅；放入控干焯熟的鸡腿中火翻炒，倒入料酒+一点酱油+2勺白糖+适量耗油，继续翻炒，放入蘑菇翻炒至全部食材变干变色就可以倒入热水没过鸡腿，点一滴醋（去腥味），敞开锅大火烧开5分钟左右，放入5勺盐炒匀就可以入高压锅了，15分钟后冒气就可以吃到香喷喷的鸡腿炖蘑菇啦。是不是非常便捷咧？
简易鸡腿炖蘑菇对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
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