怎么做西红柿凉拌？
养生怎么做。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”古往今来，人们都普通注意养生！不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“怎么做西红柿凉拌？”，希望对您的养生有所帮助。
酷暑来临，燥热的天气让人烦躁不安，就连食欲也下降了。炎热的夏日是啥都没胃口，不如来一份凉拌 西红柿。西红柿的营养丰富，富含多种维他命，具有清热解毒抑制病变的作用，有很好的防癌治癌的强 大作用。那么，西红柿凉拌怎么做你知道吗，下面就来学一下西红柿凉拌的做法：
准备食材：
西红柿2个、白砂糖1汤匙
步骤1：洗净西红柿
将西红柿冲洗一下，然后浸泡在淡盐水中约15分钟，然后用流水搓洗干净。
步骤2：西红柿切片
去掉西红柿蒂头，将西红柿竖切成片。
步骤3：西红柿摆盘
将切好的西红柿放入大碗或者大盘中摆好。
步骤4：撒上砂糖
往西红柿片上面撒上白糖，拌匀，然后等到砂糖融化就可以吃啦。有时候我另外加一勺磨得很细腻的坚 果碎，一起搅着吃，很香！
关于西红柿的挑选：为了避免买到催熟的西红柿，大家可以从几个方面来挑选。首先自然成熟的西红柿 ，果蒂部分通常能看到绿色，而催熟的西红柿整个果实都是红色的，果蒂部分很少看见绿色。切开西红 柿，自然成熟的西红柿汁多、果肉红色、籽呈土黄色。催熟的则是少汁、无籽或籽呈绿色。
以上就是有关西红柿凉拌的做法，在夏季吃一份西红柿凉拌，清爽可口，清凉解腻。另外，有关西红柿的保存方法，放入冰箱中保持2-4°的温度里是最好的，这样可以保持西红柿在10天内是新鲜的。西红柿放冰箱要用保鲜膜包好，不要跟其他果蔬一起放，否则会催熟其他的果蔬。
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凉拌素鸡怎么做
可能大家都特别喜欢吃鸡肉，鸡肉相比猪肉，牛肉价格低廉，但是其中富含的营养价值是非常高的。鸡肉中富含有大量的蛋白质，女性朋友在月经阶段适当的吃一些鸡肉可以达到一个很好的补气益血，调理月经的功效。对于改善自身出现的多种妇科疾病也非常有好处。鸡的做法也多种多样，不同的做法可能会使大家领略不一样的美味。大家可以尝试着去做一做凉拌素鸡。凉拌素鸡，前期需要大家准备的东西有很多。首先大家需要购买新鲜的鸡肉，将鸡肉洗干净切成薄片。在锅内加入适量的清水，将水煮沸之后加入辣椒，生姜，葱，蒜，香菜等调味品，也可以适当的加入一些蒜末，将木耳放入水中煮沸之后捞出控干。将鸡肉放入水中加热，等到鸡肉完全煮熟捞出盛盘。将木耳和鸡同时放入盘中，适当的加入一些盐，最后将切好小葱和香菜洒在表层即可。
大家都可以按照以上的做法来尝试着做一做凉拌素鸡，可能大家的日常经常食用鸡肉，如果已经吃腻了鸡肉的味道，不妨就尝试着这种新鲜的做法。美味的凉拌素鸡会给大家带来不一样的美味体验。多吃一些鸡肉也可以找到一个很好的强身健体的功效。鸡肉的消化率也非常高，非常容易被人体吸收利用，也不会加重自身的胃肠消化负担压力。
如果我们家中来了客人，就可以为他们做一做这道美味的凉拌素鸡，我相信一定会赢得大家都一致好评。制作凉拌素鸡对于辅料的选择要引起的特别的重视。经常吃鸡肉的朋友要比不经常吃鸡肉的朋友身体素质好很多。
凉拌皮蛋怎么做？
凉拌皮蛋就是将皮蛋，以及各种凉拌的调配料一起搭配制作，而成的一道凉拌美食，平时经常是会吃得到的，特别是在夏季的时候，皮蛋具有特殊的风味，还可以帮助我们促进食欲，治疗声音嘶哑咽炎的问题。
一、做法
皮蛋五只，切成四片，摆入在碟中。肉末少许，姜蒜适量，辣椒酱、酱油待用。 热锅后，按次序下油、姜蒜、肉末、酱油、辣椒，辣椒酱爆至出油，在皮蛋上撒
上一层糖后，把锅里的配. 料浇在皮蛋上，撒上葱花即可
二、做法
材料：
皮蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖
做法：
(1)将皮蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中。
(2)香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中，加入酱
油、醋、糖、辣椒油，调匀，淋在皮蛋上，以番茄花及生莱装饰即可。
三、菜品特色
皮蛋具特殊风味，能促进食欲。据『医林纂要』说它能泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛，坊间常用来治疗咽喉痛、咽疗、声音嘶哑、便秘。
四、营养价值
营养价值松花蛋营养丰富，特别是其蛋白质性质有显著的变化。每100克可食松花蛋，氨基酸总量高达32毫克，为鲜鸭蛋的11倍，而且氨基酸种类多达20种。因此，松花蛋比鲜蛋的营养价值更高，在人体内更容易消化吸收，而且有一定的补益和祛病。
凉拌莴笋怎么做？
凉拌莴笋在夏季来说是比较常见的一道吃法，但是美味的凉拌莴笋，虽然可以帮助你减肥开胃，还能够起到消水肿的作用，如果不会做那也是比较麻烦的，所以不妨参考下面所介绍的方法。
制法一
原料
莴笋500克，葱头适量，花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。
（1）莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。
（2）将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。
制法二
（1）莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内。
（2）加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。
小贴士
1、莴笋具有减肥功效的同时，还具有丰富的营养和一定的食疗价值，最突出的特点就是利于清肠、开胃和消水肿。
2、焯水过程是为了除去莴笋略苦略涩的口感。
3、加几滴清油是为了保持水溶性维生素等营养元素的水份流失。
营养价值
莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中(北京地区)，含蛋白质10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，钙190毫克，磷185毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素10.7毫克，维生素B20.6毫克，维生素C75毫克等。但在茎中含量就低得多，每500克莴笋茎，含蛋白质仅1.5克，脂肪仅0.2克，碳水化合物仅4.7克，胡萝卜素及维生素C的含量甚微。
凉拌卤肉怎么做？
凉拌卤肉是比较特色的一种食用方式，但是对于这些美味的食物制作，很多人并不了解它的做法以及技巧，所以关键还在于你是否能够对这些做法有科学的了解和掌握，这样才可以随时享受其美味。
一、凉拌卤肉的配料
卤猪肉250g 黄瓜3根 辅料油适量 盐适量 大蒜适量
凉拌卤肉的做法步骤
1.买来卤制好的熟肉。
2.放冰箱冷藏室里冷藏一小时，切片。
3.黄瓜洗净，放冷藏室里冷藏几小时，切片。
4.蒜拍碎，切末。
5.酱猪肉和黄瓜摆盘，放大蒜末，放盐、生抽、醋，香油。
6.黄瓜拌卤肉片做好啦。
二、凉拌卤肉
200g卤牛肉、100g西芹、80g胡萝卜、
香菜、蒜末、香油 、辣椒油 、
红酒醋 、白糖 、生抽 、盐
1.香菜洗净切成段备用；胡萝卜去皮切成丝；
2.西芹去筋洗净，斜刀切成小块备用；
3.烧开水，把西芹和胡萝卜丝焯约30秒后捞起沥干放凉备用；
4.把卤牛肉切成牛肉片，加入焯过的芹菜和胡萝卜线，香菜段、蒜末、盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油等配料，拌匀即可上碟食用！
三、凉拌卤肉的小贴士
任何卤制的食品吃多了都不好。因为目前用来腌制卤制食品的卤汁都含有多种化学原料，而且大多是经年累月的反复使用。其中有毒的成分(主要是亚硝酸类物质、防腐剂、氧化脂肪和各种毒性的有机物)会因累积作用而逐渐增多。而自家做的卤汁虽然通常只用各种香料和中草药，不添加防腐剂和增味剂等化学原料，但是往往也会因为制作一次费时费力，成本又比较高，更主要是因为风味好，所以不舍得丢弃，于是经久保存，反复使用。同样会因累积作用而使有毒物质增多。
凉拌香菜怎么做？
凉拌香菜，相信大家在生活中都有听说过吧，而且凉拌香菜其实也可以适当的放入其他的美味食材，例如牛肉，这样就可以增加其中的营养，而且还能够享受到牛肉的浓厚香味。
方法一、
1、新鲜香菜500克，掐去根茎，剁成小段，洗净滤干水分；
2、置于盆中，加两勺盐拌匀，腌渍5-10分钟；
3、炒锅倒适量香油，依次下入蒜末、姜末、干尖椒、花椒、熟芝麻、陴县豆瓣、麻辣酱、剁椒酱、生抽、镇江香醋、鸡精、糖，小火煸香，关火放凉；
4、将香菜盆中腌渍出的水分逼干，然后将冷却后的味汁倒入盆中，拌匀即可。
方法二、
原料：卤牛肉250克，香菜50克；
调料：牛肉清汤粉10克，鲜露8克，味精3克，细白糖5克，米酒5克，陈醋5克，红油8克，香油5克，蒜沫少量；
制法：将卤牛肉切成均匀的片，加入牛肉清汤粉，鲜露等以上各种调料拌匀后再放入切好的得菜段稍拌即成。
方法三、
【原料】香菜根，5000克；酱油，2000克；花椒，100克；鲜姜，少许；精盐，1000克
方法
1.将香菜根摘去细毛、洗净后用开水烫一下待用；
2.姜切成细丝，花椒、精盐、酱油加水烧八成开，晾凉后拌入备好的原料一起，入缸后封好口，10天左右即可食用。
凉拌小葱怎么做
小葱一般都是作为调味菜来使用，在食物里面添加一些小葱，能够让味道变得更香，而且又能达到增加食欲，抗病毒，抗细菌作用，炒菜的时候适当的添加一些小葱就非常好，下面就跟着来看一下凉拌小葱怎么做。
黄瓜拌小葱的做法
准备黄豆酱，小葱，黄瓜，先把小葱撕成段，然后黄瓜擦丝，加入适量的黄豆酱，搅拌均匀以后就可以吃了，方法简单也非常爽口。
凉拌小葱怎么做
需要麻油，点蘸露，糖，朝天椒，蒜，小葱，先把蒜头剁碎，里面加入适量点蘸露，再把醋辣椒放进去调味，加入适量的麻油，等到酱料混合均匀以后备用，小葱切成段状，放在碟子上面，酱料淋在小葱上，搅拌均匀以后就可以吃了。
小葱的功效与作用
吃小葱能够达到散热作用，因为它里面含有挥发类的物质，让身体汗腺得到刺激，出汗量就能增加，散热的效果就非常不错，吃小葱还能让消化吸收功能变得更好，小葱里面含有硫化丙烯以及葱蒜辣素，可以让身体里面的消化液分泌变得更多，这样食欲自然可以提高，让消化吸收功能变得更好。
吃小葱还能达到抗菌作用，因为小葱里面含有葱蒜辣素，可以杀菌，在遇到高温以后会失去效果，所以吃生的小葱会比较好一些。
吃小葱可以防癌抗癌，小葱里面的果胶物质很丰富，能够让结肠癌出现的几率降低，可以达到防癌抗癌作用，适当的吃一些小葱还能降低胆固醇，它里面的维生素含量非常丰富，能够抑制低密度脂蛋白胆固醇在血管里面的堆积，让低密度脂蛋白胆固醇排除身体之外的速度变得更快，所以适当的吃一些小葱，对于高胆固醇患者来说就非常适合。
小葱可以怎么吃
可以做小葱拌豆腐，需要准备柴鱼粉，盐，冷开水，香麻油，葱花，嫩豆腐，把嫩豆腐切成块状，然后放到盐水里面煮一下，让豆腐破裂的情况降低，豆腐煮过以后捞出放到盘子里面，在摆放冰箱中冷藏，准备一个小碗，把葱花放进去，再加入适量香麻油搅拌一下，再加入开水搅拌均匀，一直到油水混合，再把盐巴，柴鱼粉放进去，不用放得太多，只要稍微提味就可以了，豆腐从冰箱拿出来淋上调料，稍微搅拌一下就可以吃了。
小葱拌土豆丝，需要准备味精，醋，白砂糖，盐，花生油，花椒，小葱，土豆，土豆清洗干净把皮去除切成薄片，然后再切成细丝，泡到清水当中，锅中加入适量的水，放到火上煮开，土豆丝从凉水里面捞出，放到开水中烫到断生，土豆丝放凉开水中漂洗捞出来，水分沥干，再放进盘子里面，加入适量精盐搅拌均匀，把小葱清洗干净以后切成葱花，放到土豆丝上，加入适量味精，醋，白糖搅拌均匀，炒锅放到火上烧热，再加入适量的花生油，等到油热以后就把花椒放进去炸出香味，再把花椒捞出趁热的时候把油浇到土豆当中，搅拌均匀以后就可以吃了。
还可以做葱爆羊肉，需要准备料酒，淀粉，盐，白糖，老抽，生姜丝，蒜末，羊肉以及小葱，先把料酒，淀粉，盐，白糖，老抽，生姜丝，蒜末放到羊肉片中腌制15分钟，锅里面加入适量的油，烧到7成热，把羊肉放进去划散，等到变色以后就可以拨到锅的一边，再加入小葱，和羊肉混合爆炒，一会儿加入适量的盐就可以了，在腌制羊肉的时候一定要加入适量的生姜，这样就能够让羊肉变得更加鲜嫩。
小葱拌牛肚，需要准备植物油，花椒，醋，味精，盐，酱油，小葱以及牛肚，先把牛肚煮熟以后切成细丝，小葱切成段，锅中加油烧热，把花椒放进去，香味炸出来，花椒捞出不要，然后再把花椒油留着备用，牛肚丝加一些小葱段，醋，味精，酱油，盐以及花椒油，搅拌均匀以后就可以喝了。
上面介绍的就是凉拌小葱的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，凉拌小葱的味道还是非常好的，小葱可以和不同的食材进行搭配，有小葱点缀，食物的味道就能变得更好，也可以让营养价值变得更加不错。
蛋包西红柿怎么做
在家常菜中，我们听得最多的就是西红柿炒蛋，我们在平时会经常性的吃到这道菜。但是也可以做成蛋包西红柿，此菜酥脆，鲜香，油而不腻、奶香味浓。估计会的人不多吧。那蛋包西红柿怎么做?对于这个问题，大家还不是很了解，小编给大家总结了几点，下面给大家详细的介绍。
原材料 西红柿250克、鸡蛋3个、黄油30克、牛奶50克
调味料 葱头15克、植物油60克、盐适量
制作过程：
1、 将鸡蛋打入碗内，加入牛奶、盐，用筷子搅打成蛋糊；西红柿洗净，用沸水稍微烫一下，去皮、籽，切末；葱头去外皮，切末。
2、 煎锅上放入黄油烧融，下入葱头末，炒至微黄时，加入西红柿末炒透，倒入碗内；
3、 煎锅上放入植物油上火烧热，倒入蛋糊转动煎锅使其成圆饼状，两面煎透后将西红柿末、葱头末入在蛋饼中内，将蛋饼卷起呈椭圆形，再铲起翻身，煎至两面发黄且熟时即可。
烹饪特别提示
西红柿洗净后，放于碗中，倒入开水烫一会儿，用小刀尖在西红柿表面开个小口，30秒钟后可将水倒掉，再放到冷水中，用手肃皮就很容易，且能保持内肉形状不变。也可以用刀背将西红柿皮揉争，然后用手剥皮。
上面所讲的就是有关“ 蛋包西红柿怎么做?”知识的介绍，相信通过上述的详细的介绍，大家对于 蛋包西红柿怎么做的知识也是有一定的了解了，因此，建议没有吃过的的朋友们，在日常的生活中，可以积极的按照上面的方式去做，先准备好相应的材料，操作方法简单易学。这样就能够制作到美味的蛋包西红柿了。
西红柿炒饭怎么做
西红柿炒饭并不是常见的炒饭，但是确实有这样的搭配会出现在餐馆，而西红柿是维生素非常多的食物，如果要简单的就能获得这些营养的话，那西红柿炒饭就是非常适合的方式。只是自己制作的西红柿炒饭总是比较卫生和美味。作为难以烹饪的西红柿，我们要如何做出色香味俱全的西红柿炒饭呢？下面一起来了解下西红柿炒饭怎么做。
番茄炒饭主要米饭、番茄作为主材料，与番茄酱炒饭一样使用亨氏番茄酱作为主要调味料。番茄炒饭由于带有一点酸，是让人非常开胃的一道主食。
制作方法
1番茄洗净后用刀在表面划十字刀口（破皮即可）
2.然后放入开水中略烫一下使其表面翘起，然后取出去皮
3.番茄去皮切丁，火腿切小方丁儿，青蒜洗净切碎，毛豆焯水后控干水分备用
4.热锅后倒入食用油，油热后下番茄丁和火腿丁翻炒
5.然后下入番茄酱一起翻炒至酱汁粘稠
6.下入米饭翻炒，使每一粒米饭上都包裹番茄汁
7.下入焯好的毛豆，加入糖盐调味翻炒均匀
8.下入青蒜碎炒匀后出锅
9.煎一个太阳蛋，表面撒些黑芝麻完成制作。装饰用（美国生菜，番茄沙司）
1、炒饭用的米饭很关键，水分要略少些（这才能粒粒分开嘛），略干的米饭可以更好的吸收番茄汤汁，使得口感更佳。米饭蒸好后开盖儿倒入少许橄榄油或色拉油，搅拌均匀使米粒分开，放凉后备用（隔夜米饭也不错，适合炒饭）
2、这道炒饭番茄用量极大，使用部分番茄酱可以增加色泽及口感，番茄酱为浓缩番茄制品，购买时要看清标识，选择国内可靠的大品牌产品。
3、炒饭中的配菜可根据个人喜好更换，糖的用量也可根据个人口味及耐酸程度来调整，这个炒饭就是以酸甜的口味而出彩儿。
以上就是西红柿炒饭的制作方式，其实从以上的流程看并不是很容易，但是食物料理大都都是如此，只有严格的按照流程，才能最终收获美味。生活和工作节奏很快的当下，既要吃的营养又能调节心情，自己做一道西红柿炒饭吃，就能两全其美。
西红柿干怎么做
西红柿是我们生活中最常见的蔬菜之一，不仅营养丰富，而且还有着迷人的外表，以西红柿为食材做出的各种美食，深受大家的喜爱。西红柿不仅能食用，而且还有药用价值，具有生津止渴，凉血养肝，清热解毒等功效。西红柿制成干，营养不会受到影响，吃起来别有一番风味。那么，西红柿干怎么做?
油浸番茄干是一道菜品，主料是小红番茄、罗勒等，配料是百里香、法香等，调料是适量的黑胡椒、橄榄油、蒜片等，通过浸泡制作而成。
所需食材
小红番茄、罗勒、百里香、法香、黑胡椒、橄榄油、蒜片、盐。
制作方法
1、小红番
茄洗干净擦干水分，对半剖开放在太阳下自然晒干。(北方的同学可以放暖气上烘干)
2、橄榄油烧热后关火，加入香草碎和所有调味料拌匀放凉。
3、把番茄干放进香草橄榄油里，浸泡2个星期即可。
提示
1、番茄干可以一次多弄些，平时可以作为小零食食用，炒菜的时候切一些放进去口味也很浓郁。
2、香草可以使用自己喜欢的品种，如果有新鲜香草风味更佳。
食用须知
1、西红柿(番茄)不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。
2、西红柿(番茄)不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
3、西红柿(番茄)不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。
青椒西红柿怎么做
爱好美食的朋友们一定经常青眼于富含营养的蔬菜搭配，那么青椒西红柿就一定是一个很好的选择。青椒解热镇痛预防癌症增进食欲促进消化，西红柿富含各种维生素，两者搭配一定是一道营养大餐，下面让我们一起来学习一下青椒西红柿的做法。
主料：青椒1个 西红柿1个
辅料 ：油适量 盐适量 十三香少许 葱花少许 味素少许
青椒炒西红柿的做法一步骤：
1. 把西红柿和青椒洗净。
2. 把青椒掰成块。
3. 西红柿和毛葱切好备用。
4. 锅里加入适量油烧热。
5. 加入十三香和葱花。
6. 放入青椒翻炒。
7. 青椒炒至断生放入西红柿。
8. 加适量的盐翻炒。
9. 把西红柿超软，放入少许味素翻炒均匀即可出锅。
青椒炒西红柿的做法一步骤：
1 西红柿切丁，可以去皮后在切丁。
2 尖椒和青椒都切丁。
3 锅内放入适量油，待油烧热以后放入辣椒丁翻炒。
4 辣椒丁七八成熟了以后，加入西红柿丁翻炒。
5 加入作料，装盘。
通过上面的介绍我们学会了怎么样制作美味可口营养丰富的青椒西红柿。青椒西红柿的原料价格便宜富含营养，而且在超市里非常常见。这样一道味美价廉的家常菜我们怎么允许它从我们身边溜走，快快把握啊。
西红柿牛腩怎么做
西红柿炖牛腩是比较经典的一道菜肴，吃起来汤浓味美，口感具有酸甜适口的特点，营养价值很高，在天气比较凉的时候适当的吃一些，具有暖身暖胃的作用，营养价值也非常的高，有促进开胃、提高免疫力的作用，那么西红柿牛腩怎么做呢？下面我们就来了解一下这方面的内容。
准备牛腩500克，准备西红柿600克，另外准备适量的葱、番茄酱、生姜、水、料酒、植物油、白糖和食盐。
首先把西红柿清洗干净，然后在西红柿的顶端画一个十字花刀，然后把十字花刀的部位，朝下放到锅中，加入清水，把水烧开以后把西红柿拿出来，这样就能轻松的把西红柿皮去掉。
把牛腩洗干净，切成块儿，去皮的西红柿，一半切成碎丁，另外一半切成大块儿，把姜切成片，把葱切成末。锅中放入冷水，然后放入牛腩，放入料酒和姜片，大火煮开以后，去除上面的浮沫，然后把牛腩捞出来备用。
另起锅，锅中放入少量的食物油，然后油热以后放入葱末，煸出香味儿来，再把番茄丁放到里面煸炒，煸炒数下以后加入番茄酱翻炒均匀，这时候再把牛肉放到锅里面，翻炒均匀以后加入少许的白糖，再放适量的食盐，最后再加入热水，然后大火煮开。
一起放到高压锅里面，按煮牛肉按钮，肉炖好以后，再把大块儿的西红柿也放到里面，再次煮开，搅拌均匀，在上面撒入适量的香菜末，这样西红柿牛腩就做好了。
香菇西红柿怎么做
香菇和西红柿都是生活中的常见食物，香菇和西红柿的营养价值非常高，有一定的养生效果。而香菇和西红柿也可以混合着一起吃，香菇和西红柿的做法很多，混合着吃的味道也很鲜美，烹饪新手也可以尝试做西红柿和香菇。那么香菇西红柿怎么做？
1.做法一
香菇2块，西红柿2个或者1个大的，葱半段，蒜2瓣，辣椒2个或者1个，准备好了之后，将食材切好，葱切条，蒜切片，辣椒也切条，香菇切成小块小块的，锅内倒油，油热之后，先倒入辣椒和葱，然后放入适量的十三香进行翻炒，接着放入香菇进行清炒，炒上2分钟左右放入西红柿进入翻炒，炒至香菇快软的时候，西红柿也差不多化成水的时候，放入蒜进行翻炒，炒1分钟左右就可以出锅了。
2.做法二
白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。干香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡。西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。汤锅用大火加热，倒入油，待油7成热时，倒入2/3的西红柿煸炒出汤后，倒入开水煮开。放入干香菇和白萝卜一起，改成中火，虚掩着锅盖，煮约20分钟，打开盖子，放入剩余的1/3的西红柿块，改成大火煮5分钟，调入盐，白胡椒粉和香油搅匀即可。
3.做法三
将西红柿去蒂清洗干净，切成小块装入盘中待用，焯好的香菇切成小片，葱切成葱花装入盘中待用。热锅放油烧热，将鸡蛋磕入碗中，加入精盐，五香粉打撒，倒入锅中煎，将鸡蛋煎至金黄色时，铲出，装入碗中待用。热锅放油爆香葱花，放入香菇翻炒均匀，倒入切好的西红柿块。翻炒均匀，加入精盐，五香粉翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。将鸡蛋，西红柿，香菇快速翻炒均匀，炒熟，出锅，装入盘中即可。
青菜西红柿怎么做？
青菜西红柿，都是常见普通的食材，但是这些普通的食物对我们的身体保健确实比较有利的，因此如果我们能够了解它的制作方法以及技巧，那么随时都可以享受这一道美食。
一、食材
主料油豆腐酿肉5个小青菜200克西红柿1个 辅料油适量盐适量开水适量
步骤
1.准备食材
2.小青菜洗净对折，西红柿去皮切块
3.起油锅煸炒西红柿一会
4.放入开水大火煮开
5.放入青菜、油豆腐
6.烧开后放点盐，再煮一会就行。
二、主料：小白菜50g、番茄1-2个
调料：食盐、调和油
1、番茄切小块，青菜洗净后切小段；锅内热油，放入番茄块，至番茄出少许汁后倒入适量的水,加盐调味；水煮开后放入青菜，青菜八分熟就要出锅。以免在碗内变黄。
2、胃寒之人不宜生吃番茄，痛经时不适宜引用此汤。
三、制作方法
1.准备食材
2.小青菜洗净对折，西红柿去皮切块
3.起油锅煸炒西红柿一会
4.放入开水大火煮开
5.放入青菜、油豆腐
6.烧开后放点盐，再煮一会就行
四、营养解析
番茄：番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
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