芝麻薄脆的做法有什么
养生有冬季进补的做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的芝麻薄脆的做法有什么，希望能为您提供更多的参考。
芝麻薄脆顾名思义，就是含有芝麻的一种食物，口感是又薄又脆。相信吃过它的人应该都对其口感是忘不掉的吧。这么好吃的芝麻薄脆的做法是怎样的呢？今天就来跟大家说一下它的做法是什么吧。
薄脆饼干的一种是芝麻薄脆，其基本做法如下：
芝麻薄脆的原料：面粉 50g、熟的白芝麻 50g、黄油 20g、白糖 20g、蛋白 1个、葡萄糖内酯 少许(不放也可)
芝麻薄脆饼干的基本做法：
1、 黄油融化成液体，加入蛋白略拌匀。
2、 加入白糖搅拌均匀。
3、 筛入面粉和内酯混合物，略微混合即可。
4、 倒入白芝麻。
5、 抓成面团，松弛放置20分钟。
6、 面板上撒少许面粉，搓长切小块。
7、 擀成薄饼。
8、 排入烤盘，放入预热烤箱170度6-8分钟。
小贴士
1.要擀薄并且均匀烤好就越脆。
2.烤制时会从四周开始变色，注意温度调节，别烤糊了。
3.烤好后在烤箱中焖一会儿既可以更加酥脆还可以使上色更匀称哦~
薄脆，北京传统风味小吃。薄脆，故名思义，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口。二十世纪三、四十年代，在北京吃早点，常向卖炸油饼的要个薄脆。
原料：面粉、碱面、明矾、花生油等。将明矾、精盐、碱面与温水
一起用木槌研化，随即倒入面粉和温水，和成面团，然后摊平，横竖各叠三折，再放入盆中，盖上湿布饧6小时，面团饧好后，按成八分厚的大面块，刷上一层花生油，用小炸刀切成面剂。花生油用旺火烧至八成热，将面剂按成一尺长、六寸宽的长方形面皮，用刀尖在面皮上任意划许多小口，双手提起面皮，先放入热油中蘸两下，以利于成形，再放入油中，炸至两面焦黄捞出即成。
薄脆主要营养成分是脂肪及碳水化合物，属高热量、高油脂类食物，不宜多食。
4.此品是甜口的，想来做成原味或者咸口的也会别有风味，感兴趣的可以试试~
5.简单又健康的小零食，绝对值得一试!
以上就是为大家介绍的芝麻薄脆的做法，相信只要你自己动手做过并且吃过之后就会爱上这个小吃的。
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芝麻薄脆饼干的做法
现在人们的压力普遍都比较大，其实，除了运动、游戏等能帮助适当减压外，有很多食物也能起到一定的减压作用，在平时生活中不妨多多利用，芝麻薄脆饼干的做法非常简单，即便平时不怎么做饭，也很容易就可以学会。
2、面粉过筛后加入，拌至无颗粒。
3、预先烤香芝麻备用
4、50度 10分钟 中间记得拨动芝麻以防烤糊。
5、准备烤盘 垫油纸或锡纸，放入混合液。转动烤盘至均匀，撒匀芝麻。
6、50度预热后，烤制20分钟左右。
7、心形 快熟时，拿出用饼干模具压制，重新放入烤箱烤制。
8、圆形 拿小勺称适量蛋液放入烤盘。
9、成品图 美貌ing~
10、香脆甜，吃吧
如果经常在“吃”方面偷懒，最终可能会付出代价，芝麻薄脆饼干的做法简单，健康又好吃。
薄脆香芝麻饼的做法
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好薄脆香芝麻饼这道菜。
2.12揉成团
3.21要撑出薄膜，多揉一会儿哦
4.然后放一旁盖盖醒一会儿
5.分成小剂子
6.1然后擀成圆形
7.2取一份，涂油
8.表面刷一层糖水，再沾满芝麻
9.再用擀面棍擀平面饼
10.锅开始用小火烧，提起饼皮
11.先将有芝麻的一面用火烙
12.再翻面烙至熟即可
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍薄脆香芝麻饼去尝试做出美味的菜肴吧！
芝麻薄脆饼
芝麻是一种很香的物质，特别是芝麻在经过烘培之后所散发的味道，简直是令人难以忘怀。而芝麻最主要的用处就是做调料放在一些菜中，具有很强的增强香味的作用。而且芝麻中含有丰富的蛋白质和其他微量元素，其实多吃芝麻对人有一定的延缓衰老作用。而使用芝麻做出来的薄脆饼也是又香又甜，因此芝麻薄脆饼的做法是什么呢?
1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分; 芝麻芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。
2、 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。
3、 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
材料：
低筋面粉120g、鸡蛋清6个、熟芝麻120g、盐2g、白糖75g、玉米淀粉30g、玉米油105g
制作方法：
1、食材称好备用，黑白芝麻提前烤熟会更香;
2、蛋清倒入大盆里，加入白糖;
3、加入盐，搅拌均匀不用打发;
4、倒入玉米油，倒入低筋面粉、玉米淀粉和黑白芝麻;
5、充分搅拌均匀，静置5分钟;
6、烤盘里铺上不沾垫子或者耐高温硅胶垫(图中用的是油纸，追求完美的建议硅胶垫，自己做着吃就无所谓了)倒入搅拌好的糊糊，用刮板平铺均匀，越薄口感越好;
7、烤箱提前预热：150度，热风功能烘烤15分钟;
8、时间到，出炉!待安全晾凉后去掉油纸，掰成块状就可以食用
紫薯芝麻薄脆的做法
现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习紫薯芝麻薄脆的做法吧！
2.12加入两小勺粗粮面，加一点点水（本想加牛奶的但是家里没有了）
3.21将面揉成光滑状态
4.1这是醒发后的面团
5.2用保鲜膜包好，放在暖和的地方醒20分钟，至柔软光滑
6.将面团用擀面杖擀成薄饼，用矿泉水瓶盖压出一个个的小饼，将边缘部分揭掉，小饼放好。
7.将剩下的部分加入芝麻、糖，揉成团，
8.再擀成饼重复6的过程
9.这是做好的小饼，最后一小块压成一个大一点的小饼
10.锅中加少许油烧热锅后将小饼摆好，不时得动一下小饼，以防粘锅。一面烤好后翻过来烤另一面，注意火一定要小，否则易糊。烤到表面有焦黄色出锅
11.取一本书，还有自己缝制的小兔子，坐在阳台上慢慢品味
今天这道既简单又营养的紫薯芝麻薄脆，就为大家介绍到这里，小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜，一定可以让家人吃出健康和愉快哦！
芝麻蛋白薄脆饼的做法
我们经常说的一句话就是病从口入，确实也是。很多疾病就是这样的，我们平时饮食的不注意，所以我们不能老在外面吃饭，可以自己做饭哦，下面小编就介绍芝麻蛋白薄脆饼
2.1倒入过筛后的高筋和低筋滴混合面粉，继续用打蛋器搅拌均匀
3.2分三次加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀使其成流体状
4.把搅拌好的面糊一半装进一个小号的保鲜袋（有裱花袋就更好），烤盘上铺上硅胶垫，把装了面糊的保鲜袋的一个角剪开1cm左右的口子，在烤盘上挤出一条条的条状面糊，放进预热好的烤箱，放在烤箱的上层，上下火烤，160度，15分钟左右，边烤边观察颜色，烤至边缘金黄即可
5.剩下那一半面糊再重复上面的过程烘烤。今天的饼干不管是颜色还是形状都比昨天好，烤箱的功能也慢慢地熟悉了，我想只要努力一定会越做越好滴
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的芝麻蛋白薄脆饼，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
蛋香芝麻甜薄脆的做法
你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍蛋香芝麻甜薄脆，自己看完自己去厨房做一下。
2.用小勺擦磨糖油混合物，融合至糖化。
3.分三次加入蛋液，充分调匀。
4.面粉中加入玉米淀粉，再加入苏打粉拌匀。
5.拌匀的面粉倒入蛋液混合物中。
6.上下拌匀和好，成光滑的面团。
7.和好的面团放在面板上，擀成一张大而薄的面皮，撒上白芝麻。
8.用擀面杖把芝麻压到面皮上，做成小饼。
9.放入微波炉，高火叮3分钟即可（视饼的厚薄、大小来决定烤制的时间）。
也许之前你没有吃过蛋香芝麻甜薄脆，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
芝麻薄脆——抗衰老强壮身体
生活中我们在吃灌饼和煎饼的时候里面都是会放入一些脆脆的东西，这其实就是薄脆了，生活中很多食物都是会用到薄脆，但是很多人都是不知道薄脆怎么制作，今天小编就是为大家介绍芝麻薄脆的做法，也是可以作为零食食用。
芝麻薄脆
材料：低筋面粉45克，白芝麻80克，蛋白一个，糖粉(或白砂糖)4大勺，油3大勺)
芝麻薄脆做法：
1、我们先将白芝麻用干锅慢火炒出香味，然后就是放凉了。
2、然后就是将蛋白和糖用打蛋器打至起泡就是可以了。
3、低粉，白芝麻，色拉油一起放入蛋白中，用橡皮刀拌匀即是面糊。
4、烤盘先抹油，然后把勺子把面糊舀到烤盘上，把勺子背面或手沾水将面糊尽量摊成薄圆片状。
5、放入150度预热的烤箱，中层5分钟，再移至上层烤至金黄即可。
6、取出趁热将薄片铲起，放凉后便会酥脆。
功效：白芝麻是含有亚油酸，对于调节胆固醇是有很好的作用，而且是含有丰富的维生素E，对于防止过氧化脂质是有很好的作用，是可以让我们的皮肤变得更加的白皙有光泽，是可以防止很多的皮肤炎症。白芝麻还是有很好的养血的功效，经常食用一些白芝麻也是能够很好的抗衰老和强壮身体，对于治疗身体虚弱是有很好的效果。蛋白是含有多种营养物质，对于维持身体钾钠平衡是有很好的作用。我们经常食用一些这款食物是可以很好的提高身体的免疫力和促进身体的生长发育。
芝麻薄脆的做法是非常的简单，我们是可以自己动手制作一些，作为零食来进行食用，相信是不会让大家失望的，吃起来口感也是非常的不错，大家经常的制作一些就是可以很好的掌握这些技巧的。
如何做芝麻薄脆饼干
芝麻薄脆饼干掺杂了些许的芝麻，吃起来酥酥脆脆，口感非常好，而且味道特别香，受到很多朋友的欢迎和喜爱，是一种常见的小零食。下面就给大家详细介绍如何做芝麻薄脆饼干，让你们能够在家就可以进行制作享用。 首先，准备需要的所有材料，根据实际情况决定需要的量。在干净的容器中放入适量的低筋面粉，倒入适量的水，混合搅拌。接着打入鸡蛋，加入适量的糖粉，混合均匀。其次，软化黄油，让黄油充分融化，再加入鸡蛋液中，撒入适量的芝麻，黑芝麻白芝麻均可，再用工具均匀搅拌。不必按照规则的方向进行搅拌，均匀即可，还需要让其松弛30分钟左右。
然后，把准备好的面糊放到裱花器中，在垫有锡纸的烤箱盘中均匀刷上适量的食用油，根据自已喜欢的形状，用裱花器挤出适当大小的形状。由于是薄脆饼干，不要挤的太多，以免制作出来的饼干太厚，影响口感和味道。同时也要注意饼干之间的间距，不要太近，否则会连在一起。
最后，把烤箱预热到一定的温度，将装有薄脆饼干面糊的烤箱盘放到烤箱中，设置相对应的温度，进行烤制。千万要注意时间，以免烤糊，根据实际情况观察烤箱中的饼干，直至变色即可取出，一定要晾制一会儿才能食用，这样口感会更加酥脆。
酥脆香甜的芝麻薄脆饼干的制作方法就介绍完成了，其实方法相对来讲比较简单，没有太过于复杂的步骤，需要足够的细心，同时也要注意加入材料的比例，这都会影响最终的口感和味道。
蛋白薄脆饼的做法有哪些？
蛋白薄脆饼对身体健康比较有利，因为蛋白更利于蛋白质的补充，而做成和脆饼的话有更加美味的口感，那么下面我们就来详细认识一下它的具体做法，这样自己在家就可以动手制作完成。
一、原料
蛋白1个(约35克)，中筋面粉(即普通面粉)50克，黄油50克，糖粉60克。
烘焙：烤箱上层，上下火，160度，15分钟左右，烤至边缘金黄即可。
二、做法
1、黄油室温软化(软化即可，千万不要溶化成液态)，加糖粉并用打蛋器搅拌均匀，不要打发。
2、分三次加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀。
3、搅拌完成后，是可流动性的细腻糊状。
4、倒入过筛后的中筋面粉。
5、继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可，切记不要过度搅拌。
6、把搅拌好的面糊装进中号圆孔裱花袋，在涂了油或者垫了防粘纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊。放进预热好的烤箱，160度，上层烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可。
三、技巧
1、这款饼干不需要打发黄油，所有操作在一个盆里即可完成，没有任何复杂的工序，是名副其实的“超级”懒人饼干。
2、因为不需要挤出花色，我们可以用简单的保鲜袋代替裱花袋。把面糊装入保鲜袋，在保鲜袋的一角剪一个大小合适的孔，即可挤出面糊。
3、挤面糊的时候，面糊之间的间隔一定要大一些，因为烤好后，面糊会变成薄片，如果间距小了它们会粘在一起。
4、因为饼干占的面积比较大，所以可能需要两盘才能烤得下。可以先烤一盘，剩下的面糊室温放置即可，等上一盘出炉以后再烤下一盘。
5、饼干的火候一定要到位，但是注意不要烤糊了。饼干冷却以后应该是很香脆的口感。
薄脆饼干的做法是什么？
在我们的生活中对于一些小孩子来说，特别喜欢吃饼干。那么作为家长朋友学会一些简单的饼干制作方法，就可以在家里给孩子制作出更加健康绿色的饼干。今天我就为朋友们推荐一下，薄脆饼干的具体做法，喜欢吃的朋友赶快来了解一下吧！
材料：薄脆饼干 标准粉50公斤 磷脂0.5公斤 碳酸氢铵0.2公斤 砂糖20公斤 精盐0.15公斤 香兰素8克 植物油5公斤 小苏打0.3公斤
制作方法
1.面团调制：面团调制是饼干生产中关键性的工序。酥性饼干和韧性饼干的生产工艺不同，调制面团的方法也有较大的差别，酥性饼干的酥性面团是采用冷粉酥必操作法，韧性饼干的韧性面团是采用热粉韧性操作法。
酥性饼干的酥性面团是在蛋白质水化条件下调制的面团。酥性面团配料中油、糖含量高于韧性面团，酥性面团的水分含量低，温度低，搅拌的时间短，有些条件都能抑制面筋的形成，从而调制成为有一定结合力，可塑性强的酥性面团。调剂酥性面团要求严格控制加水量和面团温度、搅拌时间等。反之，水量稍多于配料比，温度高于控制要求，搅拌时间稍长等都能破坏酥性的结构。
酥性面团的调制方法 先将糖、油、乳品、蛋品、膨松剂等辅料与适量的水倒入和面机内均匀搅拌形成乳浊液，然后将面粉、淀粉倒入和面机内，调制6～12分钟左右。香精要在调制成乳浊液的后期再加入，或在投入面粉时加入，以便控制香味过量的挥发。
夏季因气温较高，搅拌时间缩短2～3分钟左右。
上面给大家讲述的薄脆饼干的具体做法你都学会了吗？方法很简单只要我们提前准备好食材，按照这些步骤去做就一定可以制作，出美味的薄脆饼干，赶快回家尝试吧！
杏仁薄脆饼的做法
民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道杏仁薄脆饼,让家人吃得更健康。
2.21黄油切丁，室温软化
3.1打发至黄油颜色发白，体积略微变大
4.2加入糖粉
5.分3次加入蛋白，每次都要打到黄油和蛋白完全混合均匀了再加入下一次
6.筛入面粉
7.用刮刀将面糊搅拌均匀
8.用勺子取适量的面糊到油纸上，用勺子的背面将面糊尽可能的摊开摊薄（我一般都是以打圈的方式）
9.在摊好的面糊上满满的撒上杏仁片
10.送入180度烤箱，中层，烘烤5-6分钟，至边缘上色即可
看了以上小编为您介绍的这道杏仁薄脆饼的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
～蛋白薄脆饼的做法
去外面的饭店吃饭是不少家庭的生活常态，这虽然无可厚非，但毕竟每天在外面吃不仅需要一定的经济，而且还不见得健康，能自己做饭当然是最好不过的了，～蛋白薄脆饼的做法简单，学会了以后就可以不用再让自己及家人经常在外吃味精了。
2、糖和油隔水加热使糖和油融化。
3、分三次加入蛋白，用手动打蛋器搅拌均匀。
4、筛入面粉。
5、搅成糊状。
6、搅拌好的面糊倒入裱花袋中。
7、裱花袋的出口用夹子夹好。
8、把面糊挤到烤盘上，中间要就有空隙。
9、烤箱160度预热三分钟。
10、烤盘放入烤箱上下火140度烤十分钟。
11、见面饼的外边烤成焦黄色就烤好了。
12、甜甜脆脆的蛋白薄脆饼出炉。
自己在家做饭虽然需要花费一点时间，但比较健康，是值得的，～蛋白薄脆饼的做法简单，所需要的时间并不多。
油炸薄脆饼的做法
油炸薄脆饼的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.12用手稍微揉搓面团，只要能团成一团就可以了，不要过度揉面，如果面团有点沾手，可以在手上抹些植物油。揉好的面团两面抹上植物油，放到容器里，盖上盖子或保鲜膜发酵至第二天早上。
3.21面板上刷油，双手抹少许油，将面块取出放面板轻揉几下，排出面团里的气。将擀面杖抹上油，再用手揪下大小合适的一团面，压扁后，用擀面杖使劲擀得薄薄的。
4.用刀尖划几道，即成薄脆生坯。我喜欢做得大一点，可以将面坯做小一点，看着能小巧机灵些。
5.锅里放入足够的植物油，中大火加热至180-190度（手放到锅的上方觉得很烤手）。
6.1生坯迅速膨胀从锅底浮起，一面炸成金黄色后，翻面将另一面也炸成金黄色，即可沥油出锅。
7.2将薄脆生坯用双手拎着两端，然后侧着送入油锅。注意拎饼的时候，刀口划的方向要与灶台垂直，这样生坯形态完整，不会变形，
8.看，薄脆饼的侧面，真的是又薄又脆。
9.看内部组织，炸得几乎只有两层皮了。
10.集体侧影照。每一个都薄薄脆脆的。
11.看看正面。薄薄的，泡泡的，酥酥的——这，就是薄脆。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着油炸薄脆饼的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
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