芝麻饼的做法大全步骤有哪些
养生汤有哪些做法。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。饮食养生需要注意哪些方面呢？下面是小编为大家整理的“芝麻饼的做法大全步骤有哪些”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
芝麻是一种营养非常丰富的食物，芝麻在我们的生活中占有非常重要的地位，芝麻油，芝麻糊等等都是芝麻深加工后的产品，而且受欢迎程度非常高，是人们在食用的时候最常用的一种调理之一，而芝麻饼是一种非常美味的饼类，在人们的生活中是非常的出名的，下面就来看看芝麻饼的做法大全步骤有哪些的介绍吧。
芝麻饼，一种面食。因其饼面遍撒芝麻，故而得名。以面粉、芝麻、糖、鸡蛋、食用油等为原料加工而成，具有甜美可口、香味浓郁、酥松易化等特点。
材料
主料：熟面粉23公斤 白砂糖10公斤 饴糖3公斤 猪油4公斤 白芝麻15公斤 小苏达0.5公斤 白糖粉1.5公斤 扎籼粉(是籼米粉,防粘用),水适量。
制作
1.碎粉。先将熟面粉压细筛匀(另将扎籼粉与糖粉拌匀过筛，操作时洒于台板上，防止粘结作用及擀制剩面皮时不易起筋)。
2.制坯。熟面粉放在台板上，使成盆形将小苏打、熟猪油放在其中，另将砂糖加水烧成糖浆倒入，乘热搅拌均匀。待冷却后用滚筒或平板机压成薄面皮。再用空心圆形马口铁皮模子擀成银元形的生坯，筛去浮粉。
3.上麻。将芝麻放在竹笾里，适当拌湿，倒入饼坯，将竹笾拉动。待生坯两面粘满芝麻时筛去芝麻浮屑。现已使用“上麻机”完成上麻工序。
4.烘焙。将生坯依次排列在铁盘中，进炉烘焙，炉温为150～200℃。
5.保藏。须用铁皮箱密封，防止回潮。
从以上的介绍来看，芝麻饼的做法大全是比较简单的，而且非常容易学会，芝麻饼是比较传统的一种美食，拥有很长的历史，在人们的饮食中是有着重要地位的，所以，大家有兴趣的可以按照以上的步骤来制作完整的芝麻饼，给自己解馋。
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芝麻饼的做法大全
面食是人们最喜爱也是在三餐之中不可缺少的，怎样才能够做好一份面食，是每一个家庭主妇都比较头疼的事情，每天馒头，面条和大饼，都要吃腻了。怎样才能够做出一些新花样，让孩子们更加喜爱，能够在每餐之中多吃一点。许多的妈妈都会想做一些芝麻饼，让宝贝们的胃口大开，可是芝麻饼的做法是怎样的呢?
·配 料:
熟面粉23公斤 白砂糖10公斤 饴糖3公斤 猪油4公斤 白芝麻15公斤 小苏达0.5公斤 白糖粉1.5公斤 扎籼粉(是籼米粉，防粘用)、水适量。
·操 作:
1.碎粉。先将熟面粉压细筛匀(另将扎籼粉与糖粉拌匀过筛，操作时洒于台板上，防止粘结作用及擀制剩面皮时不易起筋)。
2.制坯。熟面粉放在台板上，使成盆形将小苏打、熟猪油放在其中，另将砂糖加水烧成糖浆倒入，乘热搅拌均匀。待冷却后用滚筒或平板机压成薄面皮。再用空心圆形马口铁皮模子擀成银元形的生坯，筛去浮粉。
3.上麻。将芝麻放在竹笾里，适当拌湿，倒入饼坯，将竹笾拉动。待生坯两面粘满芝麻时筛去芝麻浮屑。现已使用“上麻机”完成上麻工序。
4.烘焙。将生坯依次排列在铁盘中，进炉烘焙，炉温为150～200℃。
5.保藏。须用铁皮箱密封，防止回潮。
芝麻饼的做法大家都掌握要领了吗?想要做上分更好吃更为正宗的芝麻饼，还需要多加练习的。这样才能够在不断的实践经验中总结要领，让自己的家人吃到更加美味的芝麻饼。记得每次多做出的芝麻饼要好好的保存哦，这样才能在下一顿中能够保持新鲜感。
芝麻卷的做法步骤有哪些
芝麻卷是一种北方流行的点心小吃，这种小吃的味道非常的美味，是小孩子和老年人比较喜欢的一种美食，芝麻卷拥有相当长的历史，在我们的饮食习惯中是不可缺少的一种美味食物，多吃芝麻能够促进身体的营养平衡，而芝麻卷可以在家里面制作，下面就来看看芝麻卷的做法步骤有哪些的介绍吧。
软糯香甜，清凉爽口，是夏季应时小吃。芝麻卷糕是北京小吃粘货中的一种，分为芝麻白糖馅和豆沙馅两种。。芝麻卷糕在夏季食用尤佳。此糕分芝麻白糖馅和豆馅两种，清凉爽口，甜糯甘香。类似的做法还可以制作芝麻凉糕。
1.将江米泡透，先干蒸20分钟，然后取出倒入干净盆里，加水搅拌吃浆，加足水后再蒸20分钟，反复加水，蒸熟为止。
2.锅内加足水，放入洗净的红小豆，加适量碱，煮熟制成豆沙馅。
3.蒸好的江米晾凉，用湿布包好，反复搓揉至均匀，分块待卷。
4.取江米团一块，用湿布将其按扁压平成薄片，均匀地抹上一层豆沙馅，制成直径为5厘米的卷形，上面粘满芝麻。食用时切段，撒上白糖即可。
美食是人人都喜爱的，尤其是现在大油的食物充斥在我们的生活中，让我们的饮食也变得非常的不健康，而偶尔吃一些传统的食品是对身体有很大的帮助的，能够帮助我们的身体恢复营养平衡，所以，芝麻卷的做法是值得大家来学习的。
飞饼的做法步骤有哪些
飞饼是一种具有异国特色的美食，飞饼就是用甩的方式将饼摊开，类似于将饼抛到高空，这种饼的制作手法是从印度传入的，因此具有很高的异国情调。飞饼的做法相对于其他的饼来说是有非常大的难度，因此，学起来非常的困难。而且需要非常长时间的练习基本功才能够做到，那么，飞饼的做法步骤有哪些呢？
飞饼，是来自印度首都新德里的独特风味食品，是主食中的明星。似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。飞饼竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。
1. 高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。
2. 将片状马琪琳用塑料膜包严，擀成片状。
3. 将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍。
4. 把马琪琳放在面片中间，将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将边捏好，将面片擀长，象叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长。重复3次。用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟。
5. 把三折好的面片再擀开，擀成面片。将面片从较长的这一边开始卷起来。将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟。
6. 将松弛好的面分成均等的小剂，每一份都先搓成长条，然后螺旋装的落在一起，压实。再擀成薄薄的一片。
7. 烤箱预热175度，烤5分钟即可。
飞饼的做法是比较难的，最难的部分在于飞饼的甩饼环节。所以，人们在制作的时候如果没有把握好甩的节奏就很容易将饼甩坏，因此，在学习制作飞饼的时候要重点学习飞饼的甩制环节，希望大家能够详细的研究一下以上的做法步骤。
芝麻酱饼的做法大全有哪些？
芝麻酱饼，在做的时候首先需要准备的就是一些面粉，最好是用开水和面，最后再倒入冷水，这样做出的面团非常的筋道，而且口感也是很有弹性的，不用担心，吃起来的时候软软的，没有嚼劲，所以芝麻酱饼的关键就在于面团的制作加工上。
材料
面粉100克，麻酱10克，开水45克，冷水20克，油10克，白糖15克
做法
1.面粉先倒入容器中
2.倒入开水，搅拌均匀后，再倒入冷水混合成面团
3.醒三十分钟后，取出，擀长
4.擀成长方形大面片
5.麻酱，油和白糖混合均匀，然后涂在面片上，最好调成稠汁状比较好涂抹
6.然后从一头切个口子，顺边卷起
7.然后卷成一个团
8.擀成薄片，放平底锅中烙至熟即可
材料
普通面粉300克，芝麻酱100克，温水200ml，香油1汤勺，红糖50克
做法
1.面粉中慢慢加入温水，边加入边用筷子搅散成棉絮壮
2.然后把面揉成团，用擀面盆倒扣静置饧发20-30分钟
3.芝麻酱加入一汤勺左右的香油，顺着一个方向搅拌
4.搅拌到舀起澥好的芝麻酱成线状流下，堆叠后慢慢消失的状态为佳
5.面团擀开，饼皮可以稍薄一些，但饼皮下面一定要放足薄面，避免面太软粘住不好卷起。撒上芝麻酱，用勺子抹匀
6.再撒上红糖，尽可能捏碎红糖颗粒，太硬的红糖块不要
7.顺着长边卷起，封口粘住
8.用刀切成约10cm左右的剂子，封住切面的边缘
9.取一个剂子，适当拉长
10.然后用手拿起一边交错的折叠下来，按瘪
11.用擀面杖擀开，尽量薄一些，皮面花一点也不要紧
12.煎锅倒入少许油，放入糖饼胚，不用盖盖子，小火煎熟即可
芝麻酱饼的做法大全
芝麻我们也叫做是脂麻或者叫做是胡麻，芝麻不但可以食用而且食用价值还很高，经常吃芝麻是可以起到很好的养生功效和保健的作用，芝麻有很好的护肤功效，而且芝麻还能起到减肥和瘦身的好处，芝麻的做法有很多种，我们可以在很多食品里面发现芝麻的身影，下文我们就给大家介绍一下芝麻酱饼的做法。
1用30℃左右的温水均匀融化酵母，将酵母水冲进面粉中，活成光滑均匀的面团;盖上湿布，醒发20—30分钟;
2发面的时候准备椒盐麻酱：麻酱中加入椒盐，用色拉油稀释成膏状备用;可以尝尝味道，不咸的话再加点椒盐;
3醒好的面团擀成大片;
4将椒盐麻酱均匀涂抹在大面片上;不一定全部涂上，视面团状况和您的手艺而定;料足肯定更香酥，但成型会麻烦些;我全放上了。
5将面片卷起来，边卷边抻薄抻长
6用手下面剂，记得要小一点儿，出来的烧饼大小如象棋子;我下了36个，够小吧;多出来的那一小块是边上没有馅儿的面剂，撕成小块加在别的面剂上，既不浪费又不会吃到没馅儿的烧饼;
7拿起一块面剂，找到收口处，从两边往中间包，把收口和小面团都包在里面;成正面光滑的小面球;
8小面球略按扁，正面朝上，刷水，多刷几遍，让面球的正面出一层黏黏糊糊的面浆;
9在有面浆的一面沾上白芝麻，按一按，多沾点儿;
10沾芝麻的一面朝下，再次按压，一来让芝麻粘牢，二来做出我们需要的大小;
11沾芝麻的一面朝下，排进烧热的平底锅中，盖上锅盖，小火慢慢烙;中间多次翻面;我大概翻了四次;大约10分钟就烙好了。最后检查一下正面，如果不够火色，可以开大火烘几秒钟，芝麻呈金黄色即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是芝麻，我们知道芝麻不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃芝麻可以起到美容和减肥等功效，上文为我们介绍了芝麻酱饼的做法，相信大家都掌握了具体的教程吧。
绿茶芝麻饼的做法有哪些呢?
绿茶是很多人都见过的食物，也是很多人都喝过的一种茶，绿茶对人们来说功效和作用都是特别多的，所以人们经常会选择食用绿茶，绿茶人们只知道可以用来当作饮品，但是绿茶还可以用来做很多美味的糕点，还有很多美食，做绿茶味的芝麻饼也是很好吃的， 需要用到绿茶，那么这个绿茶味芝麻饼的做法有哪些?
绿茶粉也就是抹茶粉，有一股淡淡的茶香味，是烘焙中常用的材料。一是可以调色，二是还有提味的作用。但是用绿茶粉时要考虑用量，不可以太多，一般占主料的5%---10%左右就可以。
食材：
主料小麦面粉150g 抹茶粉10g鸡蛋1个泡打粉2克辅料玉米油适量白糖适量黑芝麻适量
1.主辅料： 面粉、绿茶粉、鸡蛋、黑芝麻、泡打粉。
2.把鸡蛋打入盆中，加白糖、绿茶粉、泡打粉。
3.将其搅拌均匀。
4.加入面粉、黑芝麻。
5.上下翻拌成浓稠的面糊。
6.均匀的放入烤盘。
7.将其按扁。
8.烤箱180度，中下层烤制15分钟。移至上层烤3分钟。
9.取出晾凉。即可食用。
小贴士：
1、白糖的用量可以按照自己的口味增减。
2、烤箱温度仅供参考。
绿茶饼，感觉特别的好吃，除了甜而不腻之外，另外的就是外面包裹了一层芝麻，吃起来特别的香。
食材：主料绿茶饼500g 辅料油适量
1.准备好一袋绿茶饼。
2.炒勺中加入适量的油
3.油热之后将绿茶饼放入油锅中
4.待饼飘起来就可以捞出
5.用笊篱捞出控一下油
6.盛入盘子中食用
小贴士：
不宜炸太长的时间，不然就过了不好吃了。
1.将鸡蛋打在碗内，加入植物牛油、砂糖打溶。
2.加入绿茶粉搅拌均匀后筛入自发粉搓成面团状。
3.取一小团面团，用擀面棍擀成约5毫米厚度。
4.用饼模在上面按出各种图案。
5.在烤盘上抹少量花生油，将小饼放在烤盘中。
6.将烤盘放入烤箱中烤10分钟即可。
以上就是这个绿茶芝麻饼的做法，绿茶做的芝麻饼不油腻，还有香香的绿茶味，绿茶味可以提神，我们都知道绿茶的功效和作用很多，人们经喝绿茶来瘦身，还可以喝绿茶来美容，如果用绿茶来做芝麻饼的话也会有同样的功效，绿茶还可以用来做雪糕，冰糕，蛋糕，只有我们想不到的，没有我们做不到的。
绿茶芝麻饼的做法有哪些呢
绿茶芝麻饼的做法其实并不复杂，但是很多人都没办法做出好吃的绿茶芝麻饼，这到底是为什么呢?那是因为你没有一颗认真对待美食的心。我个人认为美食是我们生命中的一个必不可少的一部分。我们一生与美食相伴是最幸福的，因也需要我们拥有一个认真对待美食的心。大家一起来学一学看一看吧。
绿茶芝麻饼作为一个美味又营养的小甜点，深受大家的喜爱。其中绿茶粉也就是抹茶粉，有一股淡淡的茶香味，是烘焙中常用的材料。一是可以调色，二是还有提味的作用。但是用绿茶粉时要考虑用量，不可以太多，一般占主料的5%---10%左右就可以。黑芝麻具有补肝肾，润五脏，益气力，长肌肉，填脑髓的功效，与此同时还有健脑益智，益寿延年的功效。黑芝麻富含蛋白质，脂肪，多类维生素，卵磷脂等人体所需营养物质，又为食药兼备之品，经常服本品有利于补精血，泽皮肤，乌须发，增体质之作用。黑芝麻补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。那么这样一个绿茶芝麻饼小甜点应该怎么做呢?下面就为大家一一讲解制作绿茶芝麻饼的制作步骤以及制作绿茶芝麻饼所需要的原料。
绿茶芝麻饼需要用到的主料为小麦面粉150g，抹茶粉，10g鸡蛋1个，泡打粉2克，需要用到的辅料为玉米油适量，白糖适量，黑芝麻适量。绿茶芝麻饼的制作步骤为：
1.主辅料： 面粉、绿茶粉、鸡蛋、黑芝麻、泡打粉
2.把鸡蛋打入盆中，加白糖、绿茶粉、泡打粉。
3.将其搅拌均匀。
4.加入面粉、黑芝麻。
5.上下翻拌成浓稠的面糊。
6.均匀的放入烤盘。
7.将其按扁。
8.烤箱180度，中下层烤制15分钟。移至上层烤3分钟。
9.取出晾凉。即可食用。
这样简单绿茶芝麻饼就做好了。
绿茶芝麻饼的做法的秘密就在于用绿茶和面。用煮过绿茶的水和面可以使饼充分冒出绿茶味。还可以让饼的外观更加美丽。绿茶芝麻饼的做法另一个秘诀就是在烤到半熟的饼上，加上芝麻以后继续烤，直至全熟。这样芝麻的味道才更棒。绿茶芝麻饼的做法就这么简单。
掉渣饼的做法步骤有哪些
在相当长的一段时间里面掉渣饼都是人们最喜爱的一种面食，这种饼不同于其他的饼类，味道非常的独特，有一种非常香的味道，所以，是人们比较喜欢的一种美食，而掉渣饼的做法是非常的有门道的，一般的人是学不会的，所以，要想学会掉渣饼就要下一定的功夫才行，那么，掉渣饼的做法步骤有哪些呢？
1、材料：小香葱适量，1个大料，十几粒花椒，1片香叶，色拉油适量。
2、锅中放入适量的色拉油，放入1个大料，十几粒花椒，1片香叶，用小火，将香料的味道慢慢炒出。
3、再放入小香葱，继续用小火炒香葱，直到炒出颜色变暗为止。
4、将锅里香料，香葱，滤出。
5、剩余的油，就是葱油。
6、掉渣饼材料备好。
7、酵母用温水化开，盐，水都倒入面粉里搅拌均匀。
8、揉成团。
9、发到2倍大。
10、肉末用盐1勺，料酒1瓶盖，十三香，淀粉，葱末，姜末，肉松拌均匀。
11、葱油里倒入豆豉酱2勺，孜然，胡椒粉，五香粉，搅拌成香料，再取适量的香料倒入肉末拌匀。
12、面团分割成4个。
13、取一个擀成圆片，在中间扎满孔，边上一圈不扎，抹上一层香料。
14、撒上一层肉末。
15、放在烤盘上200°烤15分钟即可。
从以上的介绍来看，掉渣饼的做法是比较简单的，这种饼在我们的生活中有一定的地位，是一种非常独特的风味小吃，所以，人们在闲暇的时候吃一块掉渣饼也是非常的不错的，希望有兴趣的人士可以学习一下掉渣饼的做法，喂饱自己的舌头。
披萨饼的做法有哪些步骤
很多年轻人都喜欢吃比萨饼，但是对于披萨饼的制作方法却不甚了解。披萨饼作为一种从西方传入我们国家的西式糕点，它不仅美味而且色香味俱佳，具有独特的异域风味儿。在我们国家经过大厨们的潜心研究，加上自家绝密的配料调制，披萨饼也有了中国体育的特色。下面为大家介绍一下披萨饼底的做法。
用温牛奶适量，加入酵母适量。搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌均匀，面要稀软一些，和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。面发酵好后，预热平底锅，锅底铺植物油一薄层，将发好的面平摊在锅底上，面饼上再淋少许植物油，加番茄沙司一层，沙拉酱一层，再撒上蔬果类的备料，最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。用小火烙15分钟左右即可。
需要注意的是比萨饼需要用发面。把面杆成饼，然后在饼上抹西红柿酱，再放上青椒丝，肉肠片，茄子片，蘑菇片等，然后撒上芝士丝。注意茄子，蘑菇等容易出水，所以在放在面饼上之前，最好过一下火，除除水。我想用平底锅做不了比萨饼，因为最后芝士遇热就化，用平底锅必须得翻个个，芝士不能直接沾锅的，不翻身芝士化不了。
披萨饼的制作方法其实是非常简单的，只要掌握好和面的硬度还有各种食材的加工处理经过均匀的洒落之后，就可以制作成一款，香甜美味的披萨饼。披萨饼的营养非常丰富，因为我们会在其配料当中选用多种蔬菜和水果，可以补充身体的营养，目前它也成为了吃货一族的最爱。
香酥芝麻千层饼的做法步骤是什么？
凡是吃过芝麻千层饼的人，都会非常喜欢这道美食，制作芝麻千层饼的主要食材是面粉，另外芝麻也是必不可少的，大家都知道，面粉含有大量的淀粉，另外芝麻含有丰富的蛋白质，还含有多种人体所需要的氨基酸，微量元素含量也很丰富，所以对健康是有好处的，下面就为大家介绍香酥芝麻千层饼的做法。
第一、香酥千层饼的做法
1.面粉中分次加入清水，拌至无干粉后倒入食用油再次拌匀
2.用手搓揉至光滑的面团，盖上湿布松驰30分钟
3.香料、葱花、白芝麻备用
4.香料碗中加入食盐，然后把烧至冒青烟的热油倒入
5.然后拌匀调成花椒油
6.松驰后的面团按家中的大小锅来分团，把面团擀开并划上个刀口，扫上花椒油
7.卷起来
8.收口，捏紧
9.坚起来，尖角在上面，往下压
10.压成饼状
11.表面再扫一层油，洒上白芝麻
12.中小火，放入锅中煎制
13.适时加入盖焖煎一下至熟透即可
第二、芝麻千层饼
食材明细
主料：面粉适量
配料：芝麻盐适量
辅料：油适量
制作步骤
1.面粉加水揉成比较软的面团，醒10分钟。
2.面团取出，加薄面，压扁，擀成一张长长的、大大的薄面饼。
3.均匀的涂上油、芝麻盐。
4.面饼卷起来，卷的紧一点，边卷边向两侧拉伸。
5.卷成小饼，醒5分钟。
6.压扁擀成薄的大饼。
7.平底锅热油，中小火煎。
8.表面鼓起时，翻面，两面均煎至金黄。
第三、芝麻千层饼/更多做法
1.面粉加入泡打粉和芝麻，揉成面团发酵。
2.把橄榄油和所有调料放入碗中做油酥，再放入芝麻粉，程度至油酥不会流动。
3.面团发酵好擀成面片，薄点。
4.在面片上涂上油酥。
5.对折
6.再对折
7.把对折好的面片再擀成薄饼，重复上面的步骤对折。多重复几次。
8.最后一次对折后切成想要的大小
9.放入烤箱，200℃20分钟。具体时间根据烤箱脾气确定。
红烧鸽子的做法大全步骤有哪些
鸽子是我们比较熟悉的一种飞禽，但是没有多少人知道其实鸽子还是能够食用的，因为鸽子的体积小，肉比较少，所以一直都没有成为餐桌的主流，但是，由于鸽子肉肉质细腻，营养丰富，是人们补充营养的一种极好的替代肉类，所以，这种肉类的也是人们比较喜爱的，那么，红烧鸽子的做法大全步骤有哪些呢？
鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。鸽肉具有滋补肝肾之作用，可以补气血。常吃可使身体强健，清肺顺气。能增加皮肤弹性，改善血液循环。
红烧乳鸽的做法步骤：
1.准备好乳鸽、黄豆芽、姜、蒜。
2.乳鸽收拾好，洗净、剁小块；豆芽洗净、沥干水分。青红椒、洋葱、姜蒜分别切好备用。
3.锅中油烧热，爆香姜片，下乳鸽煸炒。
4.加入蒜瓣、洋葱，翻炒。
5.加入料酒，炒匀。
6.加入盐、老抽，炒匀。
7.沿锅边加入适量冷水，大火煮开，小火慢炖30分钟。
8.汤汁渐少，加入黄豆芽。
9.加入青、红椒，炒至断生；撒入胡椒，调好味，即可装盘。
小贴士
1、黄豆芽很鲜，可以先干煸后再炖煮。
2、黄豆芽一定要煮熟。
从以上的介绍来看，红烧鸽子的做法大全步骤是比较简单的，首先是要买到一只大小中等的鸽子，然后根据以上的做法来进行烹饪，鸽子肉比较嫩，所以在烹饪的时候要注意把握火候，不能让火候太猛烈，否则鸽子肉容易变老，会影响口感。
绿菜花的做法大全步骤有哪些
绿菜花，也叫西兰花，绿菜花不但口感比较好，而且它的营养价值也比较高，所以现在很多人的餐桌上，都离不开绿菜花这道菜，所以有很多的人，想尽快的学会绿菜花做法，为了你能尽快的学会，下面就做了具体的介绍，所以你可以全面了解一下，尽快的让自己学会。
1、清炒西兰花
材料
西兰花，胡萝卜
做法
步骤1：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片
步骤2：锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起
步骤3：锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了
2、蒜蓉西兰花
菜谱简介 炒制简单，原汁原味，鲜香碧绿，色泽诱人。不用加入芡粉汁也很入味.少油少水淀粉纸，比较适合减肥的人食用，热量低营养价值高。
材料
西兰花1只 大蒜适量 盐
做法
1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。
2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候)，放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会。
3、西兰花捞出过冷水冲洗。
4、锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。
5、倒入西兰花，翻炒一下。
6、用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种)，往西兰花上撒入盐，一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。
小诀窍
1、西兰花过水，水不要全烧开，80度就可以，倒入西兰花后，大火水烧开煮2分钟捞出过冷水，保持碧绿色。过热水时不需要倒入油在水里，也会让西兰花青翠碧绿。
2、加盐的时候，用调料瓶撒盐，盐会直接落在花瓣上，味道均匀，不用水芡粉汁，也会入味
绿菜花的做法大全步骤，你已经通过以上的介绍，全面了解了绿菜花的做法步骤，在充分了解以后，为了自己每天都能吃上这道菜，可以对以上内容全面了解以后，自己要经常的学着制作，只有经常做一下，才能尽快的学会。
腌白菜的做法大全步骤有哪些
白菜在全世界各地都享誉盛名，这种平淡无奇的蔬菜却是我们在平淡生活中最常用的一种食物，无法想象没有白菜的日子会是什么样的，白菜烹饪方法非常的多，各种方法制作的白菜都独具味觉刺激，对于人们来说白菜就是一种非常美味的食物，腌白菜是一种白菜特色美食，下面就来看看腌白菜的做法大全步骤有哪些吧。
腌白菜是在气候寒冷的北部地区常吃的冬季储藏食品。腌的时候﹐冷冻至汤结薄冰为止。它具有不咸不辣的味道，是放各种调料而做的高级泡菜。它是一种受外国人欢迎的饮食， 每到腌泡菜的季节时，韩国汉城、京畿道、中部地区特别喜欢做这种泡菜。
(1)把白菜分四份腌在9%的盐水里﹐捞取脱水后去除根。
各式腌白菜图集
各式腌白菜图集(11张)
(2)把萝卜切成丝。
(3)把细葱﹑水芹﹑芥菜洗净切成4cm大小﹐大葱只切葱白部份。
(4)生姜﹑蒜切成丝﹐虾酱捣好。
(5)大枣去核切成丝﹐梨﹑栗子﹑香菇﹑石耳也切成丝﹐辣椒丝切成3cm大小。
(6)把切成丝的萝卜﹑梨﹑大枣﹑栗子﹑辣椒丝放在大碗里染红色﹐并放上水芹﹑
芥菜﹑细葱﹑大葱﹑蒜﹑生姜﹑石耳﹑香菇﹑虾酱拌匀后以虾酱汤调味。
(7)把准备好的馅夹在腌白菜之叶中间﹐用大叶包好后装在坛子里。
(8)用盐水做泡菜汤﹐并倒至能淹泡菜为止。
腌白菜的做法大全步骤就是以上介绍的内容了，希望有兴趣的人士可以了解一下，这种美味的食物是我们在下饭或者是食物不充足的时候最常食用的，因此，人们对于腌白菜的具有一种特殊的感情，喜欢美食的人士可以尝试制作这种美食。
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