土豆烧鸡块的家常做法是怎样的
秋天饮食养生娃娃菜的家常做法。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《土豆烧鸡块的家常做法是怎样的》，但愿对您的养生带来帮助。
大家都知道炖的鸡是非常美味的，尤其是汤汁鲜美，还有一种做法，烧鸡块，也是非常不错的哦。通常的做法有土豆烧鸡块，因为土豆的是一种做法百搭的食材，烧土豆也是很不错的做法，如果做都和鸡肉做成一道土豆烧鸡块，是很不错的一道菜。下面就来说一说土豆烧鸡块的家常做法是怎样的。
第一步，土豆一个就够了，切成小块，用水侵泡一下，不仅是炒土豆丝这样，土豆泡一下，吃起来口感更好，而且侵泡个半小时，再拿出来放置，也不会变黑了。
第二步，鸡腿肉斩成小块，用水洗净，沥干水分。
第三步，土豆浸泡半小时后拿出来，沥干水分，准备入锅炸。土豆鸡块，把土豆过油炸，吃起来的土豆特别香，外表焦脆，里面绵软。
第四步，准备各种需要的调味料。这个土豆鸡块不是红烧的，红烧有时候过火了会比较柴。所以老抽要少放，在热锅的时候，放一些郫县豆瓣进去，小火炒出红油，吃起来微辣也很香。
第五步，然后放入葱姜末，大料桂皮，接着下鸡块，加少许料酒翻炒。少许老抽，蚝油，适量生抽，糖和盐。
第六步，加入没过鸡块的温开水，大火等水开后转为中火，焖15-20分钟。
第七步，然后加入土豆块，继续焖炖一会，等汤汁快收干了就可以出锅了。
看完上面的叙述，大家将土豆烧鸡块的家常做法学会了吗。要让鸡肉更加的入味，就需要做好除味的工作，尤其要注意各项调料的配合，这方面需要经验的积累。如果技术到位的话，做出来的土豆将是外脆里嫩，口感非常之棒哦。自己动手来试着做一做土豆烧鸡块吧。
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土豆烧鸡块的做法
土豆蛋白质淀粉含量非常的高,不管是作为一种粮食还是蔬菜是我们生活中绝对不能够缺少的一种食材，而且土豆的制作方法有很多种。单独烹煮，还可以搭配更多美味的食材，土豆烧鸡块是生活中经常会吃到的一种食物，那么现在就去了解一下土豆烧鸡块的详细做法。
土豆还有鸡肉，可以说是我们饭桌上的常客，而且这些食物都是老少皆宜的美味食物，有很高的养生保健功效，同时还可以有效地帮助我们对抗一些身体疾病，因此在生活中大家对这些食物绝对不能够错过。
材料：鸡半只、土豆2个、油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖
做法：
1、鸡洗净，半只煲汤。另半只切块，焯水。土豆去皮，切块。
2、锅热后倒油，放土豆，用小火煎至两面焦黄，盛出。
3、放姜，蒜爆香，放鸡块煸炒，大火炒5,6分钟，使鸡块的水分基本炒干。
4、加料酒，生抽，老抽上色，加一点豆瓣酱，糖，翻炒均匀，加水，焖10分钟后，放土豆，焖20分钟后，调味，收干汤汁，即可出锅。
小贴士：
1、此菜加了豆瓣酱，就不用放盐了，要不就太咸了。土豆先煎一下焖的时候不容易变形，鸡块先炒一会，比较香。
其实在我们生活中很多的食物不仅可以给我们带来美味享受，它们本身也含有非常高的营养价值，而这些营养物质都是我们身体所必需的，所以我们应该经常吃这些食物，利用它们的营养保健价值为身体服务。
土豆烧鸡块做法
每天的一日三餐是我们生活中所必须要做的事情，我们通过饮食不仅能够让我们填饱肚子，而且也能让我们身体获得更多的营养，土豆烧鸡块就是我们平时生活中比较受喜欢的一道菜，它吃起来特别的香，而且是一道比较下饭的菜，土豆烧鸡块我们平时在饭店可以经吃到，其实我们在家里也可以自己做，他的做法也很简单，下面我们一起来学习一下土豆烧鸡块的做法。
用料
仔鸡
土豆
葱适量
姜适量
花椒适量
大料适量
小茴香适量
小红辣椒适量
土豆烧鸡块的做法：
1.将仔鸡洗净剁块。
2.将仔鸡洗净剁块。
3.放入仔鸡块煸炒出香味。
4.烹入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干。
5.玻璃锅中加开水，烧开后撇去浮沫。
6.大火烧开，改小火炖45分钟，加盐、糖、胡椒粉调味。
7.土豆切滚刀块。
8.千万不要把土豆直接放在鸡块中炖，土豆会非常烂，把土豆放在煎锅中，煎炸至两面金黄。
9.放入鸡块锅中。
10.炖10分钟后，大火收汁。
通过对土豆烧鸡块做法的了解，我们知道土豆烧鸡块的做法很简单，我们平时可以在家里多做一些，而且又能保证食材的新鲜，我们每个人都说自己爱自己的家人，往往很难表达，其实为家人多做一些美味可口的饭菜，也是对家人爱的体现也是对家人最好的关怀，而且土豆炖点土豆烧鸡块儿老少皆宜。
红烧鸡块的家常做法
从中医角度讲，春季是对身体进行温润滋补的好季节，不仅对身体有益无害，而且适度的温补，对于老人、年轻人、孩子尤其是身体虚弱的人实为必要，不仅可以让你感觉体力充沛，更能调节免疫力，增强人们抵抗力。那么，说到春季滋补就非鸡肉莫属了。鸡肉肉质细嫩，脂肪含量低，但是蛋白质丰富，非常适合老人、年轻人、孩子食用。
很多女性不喜欢高脂肪的肉类，那么鸡肉就是上佳之选，鸡肉中没有多余的脂肪，女性吃了也不会胖，这也是减肥餐中必不可少的食材，但是用鸡肉煲汤吃着不过瘾怎么办?不如试试这道好操作的私房菜红烧鸡块吧。
制作红烧鸡块的家常做法需要准备的食材：新鲜鸡肉500g(鸡腿肉、鸡胸肉、整鸡肉均可);油、酱油、大葱、蒜、料酒、白糖、盐各适量。
上述食材份量：供2人食用。
红烧鸡块的家常做法：
步骤1. 将500g新鲜鸡肉(鸡腿肉、鸡胸肉、整鸡肉均可)，处理成均匀小块。
步骤2. 将酱油、大葱、蒜、料酒、白糖、盐等调味料各适量倒入小碗中混合做成汁，倒入刚处理过的鸡块中进行腌制，腌制
时间30分钟。
步骤3. 将鸡块捞出控干。
步骤4.将锅中倒油适量，倒入白糖少许，炒出糖的香味即可倒入腌制好的鸡肉，均匀翻炒。
步骤5.翻炒均匀后，倒入可没过鸡块的水，加入刚才浸泡过的汁，将汤汁收干就可以起锅。
红烧鸡块可以说是家喻户晓的一道家常菜。它既是比较好上手的一道妈妈菜，也是饭店大厨们考究操作工艺的一道菜。其因就是肉质细嫩的鸡肉可以做到入味是比较难的，鸡肉本身味道比较淡，自己单独成菜就要真正考究厨师们的手艺了，但是以上的家常做法就已经很新鲜够味了。不知道大家还记不记得，最近不仅火了庆丰包子铺，更火了名词主席套餐。2012年12月29日-30日，领导人的河北用餐中就有红烧鸡块。春日进补不如试试红烧鸡块，一道大家都爱吃的菜，快来动手试试把。
土豆烧鸡的做法是怎样的
饮食的多样化是我们幸福生活最好的体现，鸡肉是我们生活中最常见的食物，肌肉含有很高的蛋白质，经常食用鸡肉还能够补充体力，比如经常有很多病人喝些鸡汤，其实鸡肉的做法是很多种的，土豆烧鸡就是比较受欢迎的一道菜，而且也比较下饭，那么土豆烧鸡的做法是怎样的呢，下面我们一起了解下。
鸡肉有健脾胃、补气血的作用;土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用。
原料:土鸡、土豆、胡萝卜、姜、食盐、料酒、生抽、老抽、冰糖。
土豆烧鸡的做法 ：
第1步:准备材料：鸡斩件切块，土豆削皮切块，胡萝卜削皮切块。
第2步:炒锅烧热油，爆香姜片。
第3步:爆炒鸡块。
第4步:将鸡块炒至金黄。
第5步:加入1勺料酒，翻炒一下。
第6步:加入生抽 和老抽，炒匀。
第7步:放入土豆片，翻炒一下。
第8步:加入开水烧开，盖上盖子焖15分钟。
第9步:烧至土豆快熟，汤汁还有部分时，放入胡萝卜块和冰糖翻炒一下，焖片刻。
第10步:汤汁将收干时，根据口味放适量盐，上碟即可。
都说自己动手丰衣足食，其实我们平时在家多自己动手做些美食给家人，这样也能感受生活带给我们的乐趣，以上是土豆烧鸡的做法是怎样的内容，只要我们能够掌握好它的做法，就能做出美味的土豆烧鸡，同事我们也能感受到成功的喜悦，喜欢美食的朋友赶紧动手试试吧。
土豆炖鸡块做法是怎样的？
土豆炖鸡块是很多家庭和餐厅都会做的菜，土豆中含有丰富的淀粉，在炖煮的过程里面可以吸收鸡汁而变得更有香味。土豆切块的时候可以切小块一些，因为炖煮时间太久，会导致鸡肉口感过老。
做法一
材料：鸡肉、土豆、盐，料酒、生抽、葱、油、干辣椒、姜各适量。
做法：
1、鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟。
2、土豆去皮切1cm见方的小块。
3、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟。
4、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可。
做法二
材料：土豆、鸡块、小葱、姜、大蒜、干辣椒、大料、植物油、老抽、盐、五香粉、味精、料酒各适量。
做法：
1、土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。
2、锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。
3、焯好水的鸡块捞出控干水分。
4、炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用。
5、炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄。
6、把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去，倒进去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀，使调料炒出香味。
7、 把土豆块倒进去翻炒。
8、加入两勺老抽继续翻炒。
9、土豆和鸡块翻炒均匀上色。
10、加进去两碗水，没过鸡块和土豆多一点。
11、倒进去两勺盐，盖锅盖大火煮开，小火炖一小时半，出锅时放味精调味，撒葱花即可。
土豆烧鸡块的做法有哪些
土豆烧鸡块，相信是很多人比较喜欢吃的吧？但是如何自己动手完成这些美味的食物，要讲究正确的方法和技巧，还有准备好所需要的各种调味料，这样做出来的土豆烧鸡才更美味健康。
做法
土豆烧鸡块的制作材料
土豆，鸡块，葱，姜，蒜，干红辣椒，花椒，料酒
土豆烧鸡块
土豆烧鸡块(4张)
营养信息
热量：1770.79大卡、钾：4383.07毫克、磷：1874.71毫克、胆固醇：1325毫克、钠：934.92毫克
维生素A：814.65微克、镁：563.09毫克
土豆烧鸡块的制作步骤
1将鸡块中倒入料酒，盐腌制约20分钟，土豆切块，准备作料
土豆烧鸡块
土豆烧鸡块(20张)
2将姜，蒜，干辣椒，花椒放入油锅中爆香后，倒入鸡块翻炒，至鸡块微黄变色
3倒入土豆块，加酱油翻炒
4翻炒上色后，加水，水以没过食材的量即可，再加入少许盐，然后开大火烧开，再调小火炖煮；
5炖煮约15-20分钟，汤汁抽干即可，放入葱花翻炒起锅[1]
土豆烧鸡块盖浇饭
盛一份米饭放入盘中，将盛有做好的土豆烧鸡块的盘子倒扣在米饭上，并浇上汤汁，美味鲜美的盖浇饭就做好了。
制作方法二
材料：鸡半只、土豆2个、油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖
做法：
1、鸡洗净，半只煲汤。另半只切块，焯水。土豆去皮，切块。
土豆烧鸡块
土豆烧鸡块(13张)
2、锅热后倒油，放土豆，用小火煎至两面焦黄，盛出。
3、放姜，蒜爆香，放鸡块煸炒，大火炒5,6分钟，使鸡块的水分基本炒干。
4、加料酒，生抽，老抽上色，加一点豆瓣酱，糖，翻炒均匀，加水，焖10分钟后，放土豆，焖20分钟后，调味，收干汤汁，即可出锅。
小贴士：
此菜加了豆瓣酱，就不用放盐了，要不就太咸了。土豆先煎一下焖的时候不容易变形，鸡块先炒一会，比较香。
黄菇土豆烧鸡块的做法
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习黄菇土豆烧鸡块的做法吧！
2.土豆去皮洗净切滚刀块。
3.鸡腿切成块。
4.热锅下油，放入八角炒香。
5.放入鸡块。
6.翻炒出鸡油。
7.加入葱段和姜片。
8.翻炒出香味。
9.再加入酱油和美极鲜。
10.炒出香味。
11.加入清水，盐，糖和五香粉炒匀。
12.大火烧开。
13.盖盖转小火炖10分钟。
14.放入黄菇炒匀。
15.盖盖炖10分钟。
16.再放入土豆块。
17.盖盖炖10分钟关火即可。
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下黄菇土豆烧鸡块
石耳土豆烧鸡块的做法
石耳这个东西在日常生活中我们并不陌生，它不仅有药用价值，而且也是日常生活中美味大餐中必不可少一味食材，石耳我们在饭店中经常能看到它的身影，而日常生活中我们自己却只会吃，自己不会动手做，为此很多女性很是苦恼，不知道石耳怎么吃，那么让我们一起来了解一下吧。
日常生活中我们知道的石耳就是它的药用价值，比如对人体血液系统有很好的作用，经常食用还能提高人们的身体免疫功能，所以这样好的东西，我们怎么能不了解石耳的吃法呢?
石耳土豆烧鸡块的做法步骤
1. 石耳泡好洗净，土豆切块，鸡切块抄水，放油姜蒜大料花椒爆香，放鸡块炒，鸡块颜色变了，放料酒，鲜贝露，翻炒放土豆，然后放热水炖放石耳，炖二十分放盐调味出锅，石耳本身就有香味，不用在放味精之类的调味品了!
人参猪蹄冻的做法步骤
1. 猪蹄切大块，锅内烧热水烫熟洗净，加生姜胡椒粒煮烂。
2. 放入调味料，煮至肉软烂的猪蹄捞起备用。
3. 放入调味品拌匀入味放入汤内熬煮，待汤汁粘稠时加入蒜泥调味。
4. 石耳在滚水中泡软切片，人参汆烫后捞出一并放入浓汤煮30分钟。最后撒上松子粉，放冰箱里等完全凝固，切成块即可。
酱油泡菜的做法步骤
1. 把白菜瓢分半并切成3cm宽。
2. 把萝卜切成3×5×0.4cm的片与白菜一起腌在酱油中。边拌匀边腌
3. 把梨去皮后切成与萝卜一样的大小栗子去皮割成扁片松子去三角笠辣椒丝切成3cm大小。
4. 水芹切成3cm大小。
5. 香菇去楹切成银杏叶模样石耳泡后切成丝。
6. 白葱切成3cm长的丝蒜生姜也切成丝。
7. 腌在酱油里的萝卜白菜中混合别的调料放在坛子中加酱油份量的水并以白糖调味倒进去汤
石耳怎么吃呢，通过以上的了解我们知道了石耳的做法，不仅能当热菜吃，还能当冷菜吃，这是一种老少皆宜的好食物啊。这么好的美味我们不吃，甚至不知道它，那简直是太可惜了。通过以上希望能帮助到大家，这样大家可以享受到美味了，爱吃的人们赶快行动起来吧!
土豆鸡块的家常做法
在寒冷的冬季，回家的时候我们渴望拥有温暖的被窝和暖和的食物来温暖自己的身躯，忙碌了一天在外面吹了冷风回家，家的温暖是最让人觉得温馨的了，那么在家里面，我们平时都可以自己制作许多家常菜，味道好的同时，暖心暖胃是最重要的了。
家常菜，顾名思义，当然是要有自己家里面的味道了，或许比不上山珍海味，也没有酒楼的美味佳肴，但是我们所想吃到的就是家里的哪一种味道，那是 一份爱的味道，那么家常菜有那么多的种类，我们该做哪一种呢?不要有选择困难，我们就来看看土豆鸡块的家常做法是怎样制作的吧，怎样做才能让土豆鸡块做的好吃?
土豆咖喱鸡块的原料:
鸡1只(重约650克)、咖喱粉20克、土豆2个、洋葱半个、姜2片、糖1/2汤勺、盐适量、料酒1汤匙、生抽2汤匙
土豆咖喱鸡块的做法：
1、鸡斩块，飞水，沥干水分。
2、锅内放油，将土豆块下锅煎至两面金黄捞出备用。
3、锅留底油，下入切好的洋葱、姜片爆香，放入土豆和鸡块翻炒均匀。
4、加入2汤匙的生抽、半勺白糖、盐适量、一汤勺料酒，把咖喱粉或咖喱酱用清水融化后倒进锅里翻炒均匀。
5、加入没过材料的清水，大火煮开后转小火炖30分钟即可。
原料：
鸡腿2只、土豆一大棵、元葱一个、蒜米适量、牛奶1L、肉骨汤1L、黄油40g、白糖20g、咖喱粉20g、盐适量。
做法：
1、鸡腿，蔬菜切块备用;
2、热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香;
3、加入鸡腿肉、白糖，翻炒2分钟;
4、下入元葱，继续翻炒2分钟;
5、加入土豆翻炒均匀，所有材料移至大锅，倒入肉骨汤和一大盒牛奶，以没过全部食材为止;
6、加盐调味，大火烧沸;
7、转文火，继续熬30分钟，直到汤汁变浓稠，鸡肉和土豆都酥烂;
8、浓郁的咖喱浇到热米饭上。
看了土豆鸡块的做法，是否感觉有一种垂涎欲滴的感觉呢土豆鸡块真的算的上是一份十分家常的菜，在制作的时候，或许花费的时间会较长，因为土豆和鸡在制作的时候，要弄到比较软才会好吃，也可以看自己喜欢的样子来制作，在周末或者节假日的时候，可以邀请三五好友在家品尝自己所做的好吃的土豆鸡块。
烧鸡块的家常做法有哪些？
家常饭桌上的食物总是让人留恋的，可是要是不能够了解如何自己动手制作，那么每一次想吃的话都可能会难以满足自己的饮食欲望，就好比烧鸡块，事实上做法也很简单，可以看看以下的方法介绍。
一、酱焖山药鸡块的做法
1.鸡洗净剁块，放开水锅里焯烫去浮沫
2.温水冲洗干净，沥干水分，锅里的水倒掉不用
3.准备葱段、姜片、干辣椒、香叶和豆瓣酱
4.热油锅里放入葱段、姜片、干辣椒、香叶炒出香味
5.转小火，放入1大匙豆瓣酱(这时要改成小火，否则豆瓣酱容易飞溅和糊锅)，小火将豆瓣酱炒香
6.放入鸡块翻炒，放入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒，将每块鸡肉都翻炒上色
7.放入热水与鸡肉平齐，加盖大火烧开转小火炖煮，将铁棍山药洗干净表面
8.将山药去皮切成段(一定要带上一次性或者塑胶手套啊，否则山药的粘液很容易使手发痒)
9.锅里的鸡块炖约半小时，将切好的山药放入锅内，继续炖煮约20分钟全部熟软就可以出锅了
二、做法
1. 鸡腿去骨切大块，放入红椒粉，白胡椒粉，盐，料酒码匀。
2. 洋葱和墨西哥椒切小块
3. 这就是超市卖的salsa
4. 锅中放油烧热，下洋葱和墨西哥椒炒香。
5. 把鸡腿肉平铺在洋葱和辣椒上，再在鸡肉上浇上salsa。加盖，鸡肉本省就会出水，不用担心会烧干。等鸡肉变白烧熟，开盖翻炒，加入适量盐糖调味。出锅装盘。
红烧鸡块土豆做法大全
红烧鸡块土豆是一道家常菜，很多人都吃过，红烧几块土豆采用的是最为常见的土豆和鸡肉作为原料，制作的步骤也非常简单，但是味道却是非常美味的，颜色看起来就会让人食欲大增，而红烧鸡块土豆加饭是最好的搭配，接下来我们就为大家详细的介绍一下红烧鸡块土豆的做法。
方法一
原料：土豆，鸡肉红尖椒、姜、蒜瓣、香葱、八角、花椒、桂皮。
调味品：盐，醋，老抽酱油，料酒，味精
做法：
1.尖椒切段，姜切片，蒜瓣拍扁 土豆切厚片或切菱形；
2.鸡块洗净然后在开水锅中焯一下水，捞起待用；
3.锅里放油，油热后放入红尖椒?姜 蒜瓣 八角 花椒?桂皮?爆香，倒入鸡块翻炒一会，加入调料盐 醋（少许）?老抽酱油?料酒 再翻炒一会，然后加水，水不要漫过鸡块，大火烧开，然后开中火，在期间要翻炒2-3次，肉6-7成熟时，
4.倒入土豆，翻炒，然后加适量的水，大火烧5分钟左右，再开中火，在期间要翻炒3-4次，土豆熟时，大火收汁，加味精出锅，在碗上撒上香葱！
方法二
原料：土豆，鸡肉，红尖椒、姜、蒜瓣、香葱、八角、花椒。
调味品：盐，糖，醋，老抽酱油，料酒，味精
做法：
1.尖椒切段，姜切片，蒜瓣拍扁 土豆切块；
2.鸡块洗净然后在开水锅中焯一下水，捞起待用；
3.锅里放油，加少许糖，不断搅拌，炒出糖色后，倒入鸡块翻炒一会，加入调料盐 醋（少许） 老抽酱油 料酒 再翻炒一会，然后加水，放入红尖椒 姜 蒜瓣 八角 花椒，水不要漫过鸡块，大火烧开，然后开中火，在期间要翻炒2-3次，肉6-7成熟时，
4.倒入土豆，翻炒，然后加适量的水，大火烧5分钟左右，再开中火，在期间要翻炒3-4次，土豆熟时，大火收汁，加味精出锅。
上面的这些内容就是关于红烧鸡块土豆的详细制作方法了，喜欢吃肉的人一定会爱上这道菜的，一般来说，这道菜的味道是稍微偏咸一点的，如果是口味比较轻的人的话在做菜的时候可以稍微少加一点盐，具体的口味大家可以自己决定。
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