爆炒羊肾的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。科学的饮食养生是怎么进行的呢下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的爆炒羊肾的做法有哪些，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
今天要给大家说的是爆炒羊肾的做法。羊肾在市场上并不多见，很多人都是家养的羊中把肾取出来。羊肾就是羊腰子，老人常说，缺哪补哪，肾虚的人吃羊肾可以补肾。羊肾味道很腥，如果将羊肾爆炒正好可以去腥味。而且爆炒羊肾的味道很棒，麻辣味很劲爆，下面就给大家说说爆炒羊肾的做法。
本品熟食，或配伍杜仲、肉苁蓉等煮食。具有补益肝肾、强筋壮骨之功效，适于肝肾阴虚症型骨质增生症患者食用。
食材:羊肾2枚
辣椒，适量
洋葱，适量
大蒜，适量
白糖，适量
盐，适量
步骤:
1首先将羊肾先剖成两半，然后去膜皮，再切成片，漂洗净，切成小块小块的；
2羊肾用盐、黄酒、拌匀后，再将羊肾片腌渍片刻。做备用。
3热锅凉油，将大蒜，先爆香。ys630.Com
4然后再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。
5然后再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蚝油，加少量的白糖，盐，翻炒一下。
6将羊肾出锅装盘即可。
小贴士
羊肾的膜皮，一定要去掉，要不腥气太重了。
以上就是关于爆炒羊肾的做法。有条件的朋友可以在家做一做，相信味道一定很棒。肾虚的朋友也一定要多吃羊肾，对身体有很大的好处。爆炒羊肾的色香味俱全，很是让吃货喜欢。而且爆炒羊肾的做法很简单，时间也用不了多长，不会耽搁人，从各方面来说，羊肾真的很好吃。
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爆炒羊肚的做法
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关爆炒羊肚的做法吧。
2.做法：葱姜洗净切成丝，切成段，朝天椒洗净切成丝熟羊肚洗净切成丝，香菜切成段
3.干红辣椒用凉水泡泡，花椒粒用水洗洗
4.锅底油烧热后放花椒，爆出香味
5.放葱、姜、干辣椒翻炒
6.爆出香味
7.放入切好的羊肚
8.爆炒2-3分钟加少许料酒酱油、盐继续翻炒，要大火炒。
9.加鸡精、胡椒粉、红辣椒丝，翻炒
10.火关了后把香菜放进锅里
11.翻炒均匀即可。
看了今天为您介绍的爆炒羊肚，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
爆炒羊排的家常做法
羊排已经是人们最熟悉的美食，经常喜欢吃肉的朋友一定会喜欢吃羊排。那么烤羊排是味道最好的，但是经常吃的羊排通常都是在饭店之类的场所吃到的。如果自己进行加工制作，应该味道会更好一些。而且能够加入自己喜欢的材料。爆炒羊排是一种羊排的做法，只是爆炒羊排的家常做法是什么呢？
炒羊排的做法：
1.腌料中的西芹、红萝卜和洋葱都切小块状备用，再将羊肉排放入蔬菜中腌约20分钟即可。
2.将材料中的西芹、红萝卜和洋葱都切丝状;蒜头和辣椒切片状备用
3.起一个炒锅，以中火先将作法2的蔬菜爆香，再加入作法1腌好的羊排一起翻炒。
4.最后再加入所有的调味料一起拌匀即可。
羊排怎么做好吃
红烧羊排
1、红烧羊排特别好吃，在制作时需要准备羊排，600克大蒜，一头冰糖，料酒和老抽食用盐和胡椒粉各适量准备一些。把准备好的羊排清洗干净以后剁成小块，然后冷水入锅，加清水烧开，去掉浮沫，再把羊排取出以后沥掉水分。
2、在锅中放适量食用油加热，然后放入冰糖，炒到冰糖融化成红色再加入羊排一起翻炒，炒到羊排上色以后才能加入料酒和胡椒粉，后放入适量的老抽，炒到羊排呈酱红色，加入适量清水，放几粒大蒜，一起煮开，再调小火力把羊排煮熟汤汁收浓，出锅前加食用盐调味就可以。
羊排萝卜汤
1、羊排和萝卜一起做汤也特别好吃，而制作时需要准备羊排，300克，白萝卜，200克，枸杞和老姜以及花椒，还有食用盐，各适量准备一些。把准备好的羊排剁成块儿，洗干净以后用沸水焯二分钟。
2、把焯好以后的羊排入汤锅，白萝卜洗净以后切成块状，也放到汤锅中加入老姜和枸杞以及花椒，再加足量的清水一起煲制成汤，出锅前放入少量食用盐调味就可以。
羊排的做法技巧
羊排平时可以炒着吃，也可以煲汤，更可以炖着吃，但不论使用哪种烹调方式来烹调羊排，一定要把它洗干净以后放在沸水中焯烫2到3分钟，这样能把他残留的血水去掉，而且能让羊排更好熟。另外用羊排煲汤时，还可以加入少量食醋，这样能让它含有的营养成分更好析出，做好以后的汤不但口感好，补钙效果也会特别出色。
爆炒羊腰花的做法是什么
羊腰子，比较适合于肾虚劳损的人来吃，当然了，尿频的人也是比较适合吃的，羊腰子最常见的一种吃法那就是爆炒羊腰花的做法了，这种做法不但简单，但是，在做爆炒羊腰花的做法的过程也是有很多细节要注意的，爆炒羊腰花的做法的做法，每个人都应该来学习一下的。
做法
1. 将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块；
2. 将青椒和红椒分别切成块状，姜切片。
3. 准备红萝卜半根。
4.
将胡萝卜切成片。
5. 准备羊腰子，将要腰子去掉外面的薄膜洗净。
6. 将要腰子从中间跑开。
7. 去掉腰骚。
8. 取一片羊腰子切成小花纹。
9. 逐个的将羊腰子片都切好花纹后，在一片切成三片。
10. 用盐、料酒和水淀粉和盐腌10分钟。
11. 将所有的材料调成汁。
12. 大蒜切片。
13. 锅中放油，放入蒜片爆香。
14. 放入羊腰子片翻炒，炒至羊腰子表面变色。
15. 放入胡萝卜片翻炒片刻。
16. 放入青椒、红椒、翻炒两下，淋入调料汁翻炒均匀即可。
17. 成品上桌即可享用。
小贴士
羊腰子要去掉外面的薄膜，羊腰子的腰骚最好也得去除。
调料汁可提前兑好，以免在爆炒的过程中添加调味料而耽误时间，以免腰子炒老而影响口感。
爆炒羊腰花的做法，已经分享给大家了，相信大家看了之后也都会做这道菜了，羊腰子对我们身体是很有好处的，生活中多吃点羊腰子也不错，不过，如果可以的话，一定要尽可能的自己动手做这道菜了，相信自己做出来的菜，自己是最喜欢吃的。
家常爆炒羊杂碎
鱼、羊为鲜，羊肉好吃，人所共知。中华美食文化，博大精深，高明的厨师们，能将羊身上每一个可食用的部分，做得让你垂涎欲滴，吃完又意犹未尽，拍案叫绝。就拿羊杂碎来说吧，烹调的方法五花八门，各有精妙，今天，我们就向大家介绍家常爆炒羊杂碎的制作方法。让美食走进寻常百姓家。
一、羊杂汤
材料
羊杂半斤，姜，葱，料酒，香菜，盐，鸡精，米醋，胡椒粉
做法
1、羊杂(内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等)洗净后过热水飞一下，再用冷水冲洗一下。
2、锅内换新水，重新放入羊杂大火烧开。
3、沥去浮沫至浮沫没有，汤清。
4、加入姜两片、葱半根、料酒一勺，转小火熬一小时。熬的时间越长，汤汁越来越白越来越浓味道也就真正出来就好了。
5、最后按个人的喜好加葱花、香菜、盐、鸡精、米醋、胡椒粉等调味，一碗浓香的汤就好了。
小诀窍
1、羊杂要新鲜，锅内加新水熬汤时要一次性加足水量，不要中途加水。
2、熬羊汤不易放花椒大料，易窜味。
二、锅仔金菇羊杂
材料
熟羊肚150克，熟羊肺150克，熟羊肝100克，熟羊头肉100克，鲜金针菇l00克。调料盐3克，味精5克，鸡精5克，红油豆瓣10克，四川大红袍火锅底料1/4袋，花生油50克，香菜2克，干红椒5克，豆豉20克，葱、姜各5克，羊骨头熬制的高汤500克。
做法
1、羊肚、羊肝、羊肺、羊头分别切0.3厘米厚的片。金针菇洗净。
2、锅放底油烧至四成热，下入豆瓣、干红椒、葱、姜、豆豉、大红袍火锅底料，大火同炒出香味后再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊头煸炒2分钟，加入高汤及盐、味精、鸡精调好味，大火烧开后盛入锅仔中。
3、将锅仔带火上桌，上桌时将鲜金针菇立放于锅中央、撒上香菜即可。
羊肾的功效与作用有哪些
我们知道羊身上都是宝，今天我们主要来了解下羊肾，羊肾的吃法有很多种，但是羊肾一定要处理干净，这样才会不膻气，羊肾是一种大补的食物，可是它具体的功效与作用有哪些呢？什么样的人比较适合吃羊肾，又有哪些效果呢？我们一起来好好的了解下，羊肾的功效与作用有哪些？适应人群有哪些呢？
羊肾，为牛科动物山羊或绵羊的肾脏。又名羊腰子、羊肾子。性温，味甘。人肾经。羊肾含水分、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素B1 、维生素B2 、尼克酸、维生素C、维生素A等。
羊肾的食疗作用与功效：补养肾气，充溢精髓。主治肾气虚弱，精髓不足，腰膝酸软，耳鸣耳聋，健忘恍惚，视物不清，足痿无力，性欲低下，阳瘦遗精，小便频数，遗尿。
羊肾食疗方法：
1.肾气虚弱，腰背酸痛，足膝痿弱，耳聋目花，遗尿 羊肾粥：羊肾100克，粳米200克，食盐、味精、生姜适量。将粳米淘洗干净，备用。羊肾剖开，去筋膜洗净，放人锅内，加水煮成汤。将粳米倒人羊肉汤内，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分钟。以米熟烂为度。加食盐、味精、生姜等调味。早晚餐食用。
2.肾阳不足，下焦虚冷，脚膝无力，阳痿不举羊肾和乳粉：羊肾卫只、乳粉20克。将羊肾剖开，去筋膜，洗净，放锅内，加清水煎30分钟左右，以羊肾煮熟为度。兑入乳粉。空腹食用。
现在我们就对羊肾的功效与作用有了很大的了解，有时候我们总是以为羊肾适合每一种人，但是它的作用与功效是分人的，什么样的人吃了有什么样的效果，这都是我们可以了解到的，只有彻底的了解了羊肾我们才能把它用到恰到好处，给身体带来意想不到的效果。
羊肾的营养价值有哪些
大家都吃过羊肾吗?知道羊肾到底会给身体带来什么样的功效和作用吗?也了解这个羊肾到底会有哪些营养价值吗?相信这一系列的问题真正了解的人是没有几个的，羊肾对于身体的滋补效果非常的好，最重要的是羊肾还能得到补肾的好处，但是我们必须要先了解这个羊肾的各种营养和价值，下面我们共同来看看：
益精羊肾粥的做法菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 工艺：煮 益精羊肾粥的制作材料：主料：粳米250克
辅料：枸杞叶500克,羊肉(瘦)250克,羊腰子100克,葱白5克 益精羊肾粥的做法：1. 将羊肾洗净，去臊腺脂膜，切成细丁;
2. 葱白洗净，切成细节;
3. 羊肉洗净，一同放入铝锅内，加水适量;
4. 将枸杞叶洗净，用纱布袋装好，扎紧;
5. 粳米淘净，一同放入铝锅内，熬粥;
6. 待肉熟，米烂成粥时即成;
7. 食用时，吃羊肾、羊肉，喝粥。健康提示1. 补肾填精，扶阳壮腰;
2. 适用于腰脊疼痛、阳痿、性欲减退等症。
食物相克粳米：唐??孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清??王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克
葱白：服地黄、常山人，忌食葱。
上面内容中我们明白了各种羊肾的营养价值，同时也明白了羊肾到底可以滋补哪些不良症状，也知道什么疾病患上之后在改善的时候可以服用羊肾来改善调节了吗?当男人的性生活低下，性功能不足的情况下吃点羊肾都是可以治疗的，羊肾还能给自己的身体保暖。
羊肾的做法大全
羊肾的做法有很多种，我们可以选择最适合自己口味的做法，当然我们的前提是最能体现羊肾的养生功效才行，那么羊肾的营养价值到底如何，
羊肾能给我们的应养生保健上面带来什么样的好处呢，我们又将如何采用羊肾来做出又美味可口又养生滋补的菜肴来呢，我们一起看看羊肾的做法大全。羊肾就是羊的肾脏，羊肾不但拥有了食用的价值，而且羊肾还有药用的价值。羊肾在食疗的方子里广泛被应用到，因为羊肾可以起到壮阳的功效，能够治疗肾虚和阳痿等症状。
羊肾粥
材料
用料羊肾100克、大米200克，调味料适量。
做法
1、将羊肾除去腰臊，洗净，切小片。
2、将羊肾片洗去血水。
3、将羊肾片放入锅中，加水煮热，再加入淘洗干净的大米和调味料，按常法煮粥即成。
功效
补肾壮阳。适用于肾虚引起的腰痛、遗精、阳痿等症。健康人食用更能补肾强身。
羊肾馄饨
材料
主料：小麦面粉250克，羊腰子50克，
辅料：肉桂3克，川芎5克，胡椒2克，
调料：酱油3克，盐2克
做法
1.将肉桂、川椒、川芎研末备用。
2.将羊肾去皮漂洗，使腰臊除净，剁成肉蓉，加入药末及适量的酱油、精盐，拌匀成馅。
3.将面粉加水和匀，擀成皮，包入肉馅，做成馄饨。
小诀窍
健康提示：
1.温阳散寒，活血止痛，主治痛经。
2.羊肾补肾益精，肉桂、川椒温通经脉，助阳散寒；川芎活血、行气、止痛。
3.为胞宫阴寒内盛证或兼感寒湿症之良方。
食物相克：
肉桂：用桂忌用诸葱。
川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
上文我们介绍了什么是羊肾，我们知道羊肾就是羊的肾脏，羊肾有治疗肾虚和阳痿的作用，所以日常的养生药膳我们可以多考虑采用羊肾作为食材，上文也给出了几种采用羊肾作为食材的羊肾的做法。
爆炒鸡肉的做法有哪些？
鸡肉是我们生活中离不开的一种肉类，它和猪肉一样，受到了很多人的喜欢。鸡肉中因为含有大量的谷氨酸钠（味精的主要成分），所以鸡肉吃起来才特别鲜美。另外鸡肉中含有丰富的维生素和蛋白质，能为人体提供能量，提高机体免疫力。下面我们来教大家怎样做爆炒鸡肉。
原料：
鸡胸脯肉300克、青椒100克、红椒100克、蛋清1只、盐2克、姜5克、蒜5克、料酒10克、水淀粉20克、鸡精少量、食用油2大匙（30ml）。
制作：
1，鸡脯肉切细丝后用料酒、蛋清、淀粉、少量的盐码味腌制备用；青、红椒洗净去籽切细丝备用；姜切细丝，蒜切成蒜末备用；
2，锅中放入足够多的清水（能末过肉丝），水开后将腌制好的肉丝倒入开水中滑散，变色后立即捞出沥干；
3，倒掉焯过肉丝的水，洗净炒锅，烧热锅，放入油，5成热（手放在油上方能感觉到明显的热气）时将蒜末、姜丝放入炒出香味；
4，放入焯过的鸡丝炒散；
5，加入青、红椒丝翻炒均匀断生；
6、用盐、鸡精调好味以后调好味后，用湿淀粉勾薄芡即可出锅。
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