皮蛋黄瓜汤的家常做法
夏季家常养生汤。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。饮食养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“皮蛋黄瓜汤的家常做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
相信大家对于皮蛋黄瓜汤肯定是非常熟悉的吧，皮蛋黄瓜汤是我们常见的一道家常菜，皮蛋黄瓜汤不但外形很好看而且味道还非常不错，皮蛋黄瓜汤含有丰富的营养，经常喝皮蛋黄瓜汤可以起到很好的养生保健功效，皮蛋黄瓜汤有降低血糖和健脑减肥的作用，此外皮蛋黄瓜汤还有抗衰老和抗肿瘤等效用，下文我们介绍一下皮蛋黄瓜汤的家常做法。
1. 皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣这样。
3. 锅里底油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。
4. 喜欢黄瓜脆些的话就少煮一会，喜欢软些的话就多煮一会。最后放点香油，盐就可以出锅了。
营养价值：
1、抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
2、抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
3、减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪。
4、健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。
5、防止酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
6、降低血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的汤，那就是皮蛋黄瓜汤了，我们知道皮蛋黄瓜汤不但美味而且还含有丰富的营养，经常喝皮蛋黄瓜汤可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍一下皮蛋黄瓜汤的皮蛋黄瓜汤的家常做法。
扩展阅读
鸡蛋黄瓜汤做法
黄瓜富含维生素，是一种营养价值极高的瓜类，在现实生活中功用也很多。小编今天分享的是鸡蛋黄瓜汤的做法，极为简单方便。是一道常见的家常菜。特别是最近天气较热，春夏之际，自己动手做一道清新的鸡蛋黄瓜汤，确实感觉上挺合胃口的。那没看起来简单的材料搭配应该如何做呢？
主料：黄瓜1根，鸡蛋2只
辅料：盐，葱花
黄瓜蛋汤的做法步骤
1.黄瓜去头去尾、切片
2.鸡蛋打入碗中、放入适量水淀粉
所谓水淀粉就是弄个碗放点淀粉、弄一点点水调开，别干淀粉直接加鸡蛋里、是会结块的。
3.鸡蛋打匀
4.切葱花
5.清水入锅烧开、有条件可以用高汤代替清水……口感会更好，放入黄瓜、煮开
6.蛋液线状倒入翻滚的水面，有的人喜欢那种絮絮状的嫩鸡蛋，有的人习惯炒了鸡蛋放进去……个人习惯问题
7.用勺子搅匀
8.调入适当盐、煮汤的盐比炒菜要稍微多一点……因为水多嘛、不清楚该放多少可以分次调入、尝尝味道
9.撒上葱花、搅拌均匀
10.一碗正宗的清汤寡水啊~
是不是既简单又方便，完全不用厨艺基础，不一样的小清新的风格。现在已经不流行大鱼大肉的吃了，何不可以尝试一下健康有营养的靓汤？学习美食制作也是一种生活的情趣，希望美食给你一份好心情。
皮蛋鱼片汤的家常做法
相信大家对于皮蛋肯定是非常熟悉的吧，皮蛋是我们常见的一种食材，皮蛋不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃皮蛋可以起到很好的养生保健功效，常吃皮蛋可以起到促进消化和治疗咽喉痛等效用，所以皮蛋受到了大家的喜爱，皮蛋有很多种做法，我们可以采用皮蛋搭配上多种食材来做成各种美味菜肴。
1准备的食材。
2把鱼切成片。
3鱼片有用盐 料酒 蛋清腌制。
4皮蛋切成块。
5香菜 姜切好待用。
6少许油爆香姜片，加水煮微沸下浆好的鱼片。
7加入皮蛋。
8用盐 生抽调味，最后撒白胡椒和少许香菜。起锅前可淋少许香油。
营养价值
皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。
皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是皮蛋了，我们知道皮蛋不但好吃而且还含有丰富的营养。皮蛋有很多种做法，上文为我们详细介绍了皮蛋鱼片汤的家常做法，相信大家都已经掌握了吧。
皮蛋肉饼汤的家常做法
相信大家对于皮蛋肉饼汤肯定是非常熟悉的吧，皮蛋肉饼汤是我们常见的一道汤，皮蛋肉饼汤不但美味而且还含有丰富的营养，经常喝皮蛋肉饼汤可以起到很好的养生功效和保健的作用，皮蛋肉饼汤有补充营养和提高人体免疫力等效用，所以我们有必要学习一下皮蛋肉饼汤的做法，下文我们给大家介绍一下皮蛋肉饼汤的家常做法。
1.准备好所有的材料
2.肉泥里面放入蛋清、适量生粉和食盐腌制10分钟
3.将腌制好的肉泥放入炖盅的底部，摊平
4.把皮蛋剥壳，放在肉泥的上面
5.加入足量的水和适量的食盐
6.放入蒸锅，大火烧开后小火蒸2个小时即可
烹饪技巧
1、皮蛋带凉，所以我们一般都在夏天吃。
2、不能买那种没有牌子的皮蛋，因为有些不良商家在生产的时候会放铅在皮蛋里面。所以一般我都是在大超市买很有品牌和口碑的皮蛋。虽然价钱贵一些，但吃的放心咯!
3、肉里面的盐只需要放一点点即可咯。放盐只是为了调鲜味。
4、往炖盅里面加水的时候一定要慢慢的加，以免肉被水冲散来。最好不要直接放在水龙头下面加水，那一个碗或杯子装好水，再倒入炖盅内。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的汤，那就是皮蛋肉饼汤了，我们知道皮蛋肉饼汤含有丰富的营养，经常吃皮蛋肉饼汤有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了皮蛋肉饼汤的家常做法。
凉拌皮蛋黄瓜——清热消炎美容养颜
我们在夏季多是会食用一些凉拌的菜肴，而黄瓜是一定是不容错过的食物，黄瓜不仅是可以清热利尿，也是可以美容养颜，搭配上皮蛋一起食用也是非常的不错，皮蛋是可以清热去火，所以今天就是一起来学习学习这款凉拌皮蛋黄瓜的做法吧。
凉拌皮蛋黄瓜
材料：皮蛋、黄瓜、香菜碎、蒜末，盐、辣椒油、生抽、鸡精、醋
做法：
1、先将皮蛋用清水煮开，之后放入冷水中冷却后，就可以开始剥壳了，主要是为了更加方便剥壳。
2、去壳之后将皮蛋放入有醋的清水中，洗干净备用。
3、黄瓜洗干净，切细碎块，皮蛋切片。大蒜切碎，香菜也是如此。
4、将刚才所切的香菜、大蒜、食盐、辣椒油、生抽、鸡精、陈醋全部放在一起，均匀的搅拌。
5、将黄瓜和皮蛋倒入盆中，然后将刚才的调料倒在它们身上，均匀搅拌就行。
6、黄瓜和皮蛋搅拌均匀后，要静置10分钟，让它们更加入味。然后就可以吃了。
凉拌皮蛋黄瓜的功效
皮蛋是中国人很喜欢的一道菜，因为它的口感很特殊。不仅如此，还能给身体带来很大的帮助：去火润喉、养心安神、抗衰老、降低胆固醇等等的作用。黄瓜含有大量的维生素C，从而可以很好的提高我们的免疫力，维生素C还能阻止皮肤的氧化，有养颜美容的效果。维生素E的含量也不少，可以帮助我们延年益寿、抗衰老，并且黄瓜中的纤维素可以促进肠道内腐败物质的排出，降低胆固醇，从而起到强身健体的作用，皮蛋可以润喉，这两者结合在一起，是夏季排毒的佳品。
我们在夏季准备上这款凉拌的凉拌皮蛋黄瓜是非常不错的一个选择，不仅是可以很好的让我们清爽开胃，食欲大振，也是可以很好的美容养生，满足我们的胃，这款菜肴最重要的就是选择材料了，所以大家是要选择新鲜的食材。
酥皮蛋黄月饼的做法
一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下酥皮蛋黄月饼。
2.加水揉至表面光滑，用保险袋装好，静置30分钟，
3.油酥原料中的猪油加入过筛低粉中用手揉匀
4.生咸蛋黄用黄酒浸泡一会儿， 擦干表面，
5.入烤箱以150摄氏度烤10分钟左右，放凉后一切为二，
6.红豆沙分成25克一个，每份中包入半个咸蛋黄
7.松弛好的油皮分割成18克/个，油酥分割成12克/个，
8.将油皮搓圆压扁，取一份油酥放在上面，像包包子一样包起来，收口朝上
9.取一份油酥皮擀成牛舌状
10.从自己身边这头卷起来成筒状，收口朝上，松弛15分钟
11.松弛好后把筒状擀成成条
12.再卷起来，收口朝下，松弛20分钟，
13.松弛好后，取一份封口朝上，大拇指从中间按下，四角向中间收拢成圆球形
14.擀成圆形，包入馅料后，收拢，收口朝下排入烤盘中，
15.表面刷蛋黄液，撒少许芝麻，入烤箱中层180摄氏度烤30分钟
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握酥皮蛋黄月饼的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
黄瓜煮皮蛋做法
黄瓜煮皮蛋是一种比较常见的小吃，吃起来口感很好，在清热解毒方面能够发挥很好的作用，黄瓜煮皮蛋的做法也比较简单，可以准备适量的黄瓜，准备适量皮蛋，另外尽量准备一些其他的材料，这样能够清除皮单里面的一些腥味，比如说要准备姜片和料酒，这样做出来的黄瓜煮皮蛋口感会更好。
黄瓜煮皮蛋做法
所需食材：黄瓜500克。皮蛋4个。植物油50克，精盐5克，味精3克，鸡精2克，料酒2克，剁辣椒5克，紫苏叶5克，姜5克，胡椒粉3克，鲜汤500克。制作方法1、将黄瓜去蒂、去籽，斜切成片；皮蛋洗净，上笼蒸熟后去壳，切四开成条；姜切片，紫苏叶切碎。2、锅内放底油，烧热后放入姜片、皮蛋、黄瓜片，烹入料酒略煸，倒入鲜汤，煮至黄瓜熟后，再放入剁辣椒、紫苏，加精盐、味精、鸡精调好味，撒上胡椒粉，出锅装入汤碗内即可。食用须知1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。2、抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。3、防酒精：中毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
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