莲菜的做法大全

2019-10-08

白皮酥的做法大全

女性养生汤的做法大全。

“养生之道,常欲小劳,但莫大疲,及强所不能耳。”社会发展,人们越来越接受养生的理念,养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供白皮酥的做法大全,相信能对大家有所帮助。

现在的人总是喜欢吃一些西方的甜点,其实我国传统的甜点口味不比西方的甜点口味差多少,甚至有的甜点味道还要高出西方甜点,而白皮酥就是其中一个,对于很喜欢中式甜点的人来说一定都知道白皮酥是什么东西,它不但非常好吃而且做起来也不困难,如果是您想要学习的话本文就来介绍一下白皮酥的做法。

食材

主料面皮用面粉 1斤 面皮用猪油 100克

1、我用的2两面粉,摊到面板上面,平均分开。

2、然后把右边的这一半的五分之一拿到左边来。这样右边这部分面粉我们来做油心,左边这部分面粉我们来做面皮。

3、准备猪大油,我是提前用肥肉在锅里炼制好的。

4、挖一块猪大油放到油心面粉里,用手掌根部搓揉,把棉和油和起来,注意比例哦。面和油的比例是2:1,也就是说要用一半面粉的猪大油用量来和这个油心。

5、把油心和成一个面团,因为油的含量比较高,所以这个面团很酥软。

6、下面开始做面皮,用面粉的四成猪大油来和面,再加入一部分水,这个面要和的尽量软一些。同样和成一个面团,在面板上揉好。

7、面皮和好之后,放到湿布底下盖好醒一会儿。

8、十分钟之后,拿出面皮的面,别揉,直接用手按成一个圆饼。

9、把油心包到这个圆饼当中,包成一个圆形,口朝上。

10、用手压一下这个圆球,压成一个圆饼,用擀面杖擀成一个长方形。擀的过程比较粘,可以铺撒面布。

11、擀成一个长方形大约40公分长度,折成三折。如图

12、折好后,把开口和擀面杖平行,继续擀面,再擀成一个长方形。

13、重复刚才的三折步骤。

14、开口和擀面杖平行继续擀面,再擀成一个长方形。

15、擀好以后,沿着一个边把这个长方形卷起来。

16、卷好后整理一下,尽量不要出现这边粗那边细的情况。

17、用刀把这个长条平均切开,我用了2两面切了8个。一般想包大的就切大一点,想包小的就切小一点。

18、切好之后盖在湿布里面。用一个拿一个。

19、拿出一个面剂,把开口面朝上,积压成一个小饼,按一下,用擀面杖擀成一个皮。

20、拿一块馅放到面皮中间,我用的是豆沙馅,超市有售。

21、用一个手拢住面皮把馅卷到里面,封口,变成一个尖尖的口。

22、放到案板上面,用手掌根按一下,把尖尖头按进去。变成一个小圆饼。

23

把圆饼翻过来,实面超上,再整理一下。白皮酥就做好了。小一点叫白皮酥,大点就叫酥皮月饼啦。

24、把做好的白皮酥整齐的排列在烤盘里。入烤箱,180度,12分钟就烤好啦

25、烤好以后,饼会鼓涨,咬一口好多层次,香甜味美哦。

上述就是白皮酥的做法介绍,虽然看着是比较复杂但是您只要学会了会发现其实很简单,而且如果说您不想要吃太甜的可以少放一些糖,不过在做的时候一定要注意各种配料的比例,只有这样做出来的才会酥脆,才能叫做白皮酥。

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蛋酥的做法大全


蛋酥很好吃深受大家的喜爱,蛋酥有很多种味道,大家可以自行选择,而且蛋酥的做法也很简单,自己在家就可以操作,今天就来和大家介绍一下蛋酥的做法,大家有时间就可以做给自己的家里人吃了,鸡蛋是这道甜点的主要配料,白糖按照自己的喜好去添加,希望大家能喜欢这道甜点,蛋酥的做法可简单可复杂。

难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

鸡蛋1个 糖3勺

蛋酥的做法步骤

1. 鸡蛋用电动打蛋器低速搅打一会。

2. 分次放入3勺糖,电动打蛋器低速档和高速档间隔打。

3. 直到打到沾在打蛋器上蛋液不容易往下自由落体。我做的时候就是没打到这个程度,所以做得不太好。备注:我除了是个懒人,还是和超没有耐性的人,树为反面典型。

4. 打好的蛋液,用小勺摊在铺了锡纸的烤盘上,一个一个排好队。

5. 烤箱预热160度。

6. 烤盘入烤箱,上下火160度10分钟。各家烤箱的脾气会略有不同,最好看着点,变成浅褐色的时候就好了。

7. 然后把蛋酥一个个取出,放在盘子上,浇点巧克力味的炼乳。如果没有巧克力味的炼乳,用巧克力酱也可。如果没有巧克力酱,裸吃也好吃。

蛋酥花生的做法

1、花生酥糕的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 甜品/点心 便秘食谱 益智补脑食谱

口味:甜味 工艺:拌 花生酥糕的制作材料:主料:花生仁(生)600克

调料:白砂糖600克 花生酥糕的特色:此糕芳香可口,入口即化。 教您花生酥糕怎么做,如何做花生酥糕才好吃 1.将花生仁炒至微黄色酥脆后,离火,冷却,去掉花生仁皮膜,备用。

2.将炒花生仁与白糖(最好用绵白糖)混合,磨成粉料。

3.将拌和好的粉料压在糕饼模具中,压实、压平,然后稍加振动,取出,即可食用。

小帖士-食物相克:

花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

香酥花生米的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味:咸鲜味 工艺:拌 香酥花生米的制作材料:主料:花生仁(生)300克,青蒜30克,辣椒(红,尖)40克

调料:盐2克,大葱5克,大蒜(白皮)3克,醋10克,植物油15克 教您香酥花生米怎么做,如何做香酥花生米才好吃1. 青苗洗净,切丝;

2. 葱洗净,切末;

3. 红辣椒洗净,去蒂籽,切末;

4. 蒜去皮,切末;

5. 锅中倒入适量油和花生,以中火加热,边加热边搅动锅内的花生米;

6. 待油烧开,将花生米捞出沥油晾凉;

7. 将晾凉的花生米放入碗中,加入青蒜苗丝、葱末和红辣椒末拌匀,最后加入适量盐和醋拌匀即可。 香酥花生米的制作要诀:1. 把食用油和花生米同时倒入锅内(油要漫过花生米);

2. 再用中火将油慢慢烧开,同时用锅铲在锅内搅动花生米,待油烧开时,花生米也炸好;

3. 这样炸出来的花生米又香又酥脆,还不会炸焦。

小帖士-食物相克:

花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。挂霜花生仁的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 甜品/点心

口味:甜味 工艺:挂霜 挂霜花生仁的制作材料:主料:花生仁(生)250克

调料:白砂糖100克,淀粉(玉米)30克 教您挂霜花生仁怎么做,如何做挂霜花生仁才好吃1. 将花生仁放入油锅中炸熟,捞出稍晾;

2. 花生仁去掉外皮并沥干;

3. 炒锅内放入清水、白糖,用小火加热至糖浆冒泡;

4. 把花生仁放入锅中,迅速用锅铲不断翻动;

5. 同时均匀地撒入少许干淀粉,使糖浆均匀地裹在花生仁外面即可。

小帖士-食物相克:

花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

如上所述希望能给大家一个参考,蛋酥的制作大全是不是很简单呢,以上也给大家简单的推荐了两道菜希望大家喜欢,蛋酥也可以自己动手做哦,不需要去外面买了,外面东西不如自己做的安心,蛋酥的味道很多种按照个人喜好去制作,添加配料,大家的菜谱又多了一道甜点了。

腰果酥的做法大全


腰果是是坚果的一种,腰果的形状和人们的肾的形状非常相似,腰果非常有营养。人们吃过很多小吃,腰果酥是其中的一种,腰果酥的味道非常美味,而且吃的时候脆脆的,不管是从腰果酥的颜色还是腰果酥的味道来说,都是非常吸引人的。而且腰果酥的做法也非常简单。下面就说说腰果酥的做法大全。

(一)

主料:低粉、腰果、泡打粉、苏打粉

辅料:植物油、鸡蛋、糖粉、盐

制作步骤

1. 糖粉和植物油搅拌混合

2. 鸡蛋打成鸡蛋液,取2/3的鸡蛋液与做法1.混合,搅拌成稠状

3. 将所有粉类和盐筛2次后再筛入做法2.中,搅拌成面团

4. 取面团25克,用手揉成圆球状后,放入烤盘上,用手轻压面团表面,然后嵌入腰果

5. 再把剩下的1/3的鸡蛋液扫在小饼的表面

6. 烤箱180度预热10分钟后,将做好的小饼放进烤箱,180度烤20分钟左右至表面金黄色,取出

7. 彻底放凉后,放入密封盒保存

(二)

材料:

全麦粉200克

鸡蛋 1只

牛奶 80克

腰果 50克

糖30克

色拉油40克

步骤

1. 所有食材2. 腰果粘碎3. 色拉油放入盆中再放入鸡蛋放适量的糖、牛奶、全麦粉、腰果揉成光滑的面团醒30分钟4. 把面团分成小段,取一揉成圆团5. 放在烤盘里用手指按一下,烤箱160度预热5分钟,放入烤箱烤20分钟

6. 20分钟出烤箱放凉

以上就是腰果酥的做法大全。腰果酥的口感非常不错的,很多美食店都推出了腰果酥这道没事,腰果酥入口清脆,而且还有一股浓郁香味,也正是因为这样,所以腰果酥格外受年轻人喜欢。而且腰果平时吃了对身体也有好处,还可以起到美容的效果。

萝卜酥的做法大全


萝卜在平时的生活中的时候应该大家都是非常熟悉的,但是很多的时候大家都是吃过萝卜进行制作菜肴,但是却不知道萝卜酥的做法,下面我们就一起来了解一下萝卜酥的做法大全。

详细做法:

材料:

中筋粉110克,水50克,色拉油20克,低筋粉125克,白萝卜丝350克,火腿20克,虾皮15克,香菇丝15克,葱末30克,猪油10克,鸡蛋1个,白芝麻,盐,糖,胡椒粉,五香粉,香油

做法:

1.萝卜丝加盐静止半小时,挤干水分香菇泡软切丝,火腿切末。

2.将油皮和油酥皮和成面团后,醒15分钟。把馅料加上调味料拌匀。

3.油皮,有酥皮都分成15克的一份,油皮擀开包入油酥,封口朝下擀开。

4.卷起来再擀开,重复三次。最后擀成圆型包入馅料收口向下,压扁一些。

5.刷上蛋液,沾满芝麻摆入盘中。

6.烤箱预热180度,烘烤25分钟。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下萝卜酥的做法大全,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,其实在平时的时候,自己在家中闲来无事的时候,可以买来新鲜的萝卜进行制作的。

香蕉酥的做法大全


香甜可口的香蕉酥,吃上一口外焦里嫩,非常的可口,而且也是老少皆宜的餐后甜点,香蕉当中也含有对人体相当高的营养成分,下面就让我们一起来学习一下香蕉酥的详细做法步骤吧;

香蕉酥

香蕉2根,南瓜,糖,糯米粉,植物油

1、南瓜去皮去籽后切小片,放入微波炉6分钟,压成泥,喜欢吃甜的可以加点糖。

2、南瓜和糯米粉揉成团,揉上有粘性。

3、香蕉去皮后先切断,再切成细条。

4、把南瓜糯米粉团压扁,均匀地将香蕉条包在中间,做成一个个香蕉状。

5、油锅5分热,把香蕉酥一个个下入,炸至金黄色,捞起去油分即可。

以上所叙述就是关于香蕉酥的详细做法步骤,非常的简单,而且自己在家制作口味也可以随个人的口味而改变,小孩子老人都爱吃,香蕉有润滑肠道的功效,长期吃有缓解便秘的功效。

酥肉汤做法大全


四川人都应该吃过酥肉汤,酥肉汤是四川人在吃年夜饭的时候必须喝的一种汤。这种汤不仅食材比较容易找到,而且制作方法简单,味道还很不错。秉承着有美食大家一起尝,小编今天特地来和大家分享一下酥肉汤的做法,大家不妨在空闲的时间做来尝一尝,小编相信你们会喜欢这道菜的。

食材:

主料:里脊肉150g 。

辅料:油适量,盐适量,鸡蛋清适量,面粉适量,淀粉适量,香菜适量,葱适量,姜适量,蒜适量,粉丝适量,西红柿适量 。

步骤:

步骤1.选取猪上半身的瘦肉切成条,上半身的瘦肉比较嫩,这样做出来更加嫩滑。

步骤2.用鸡蛋清,淀粉,面粉加上适量的盐兑成一碗糊糊。记住不能用水,用水下锅会到处淀油。

步骤3.坐锅烧油。

步骤4.油温八成的时候,把肉条裹上蛋清糊之后下锅炸得两面金黄捞出。

步骤5.炸好后放盘里。

步骤6.备好葱姜蒜香菜末。

步骤7.坐锅烧油,油热后下 葱姜蒜末爆香。

步骤8.加入适量清水,有高汤也行,个人觉得,酥肉汤清淡些好喝。

步骤9.加入粉丝。。

步骤10.加入切好的西红柿。

步骤11.把炸好的酥肉放进去。

步骤12.煮得整个酥肉都软酥了,就可以加盐出锅啦。

小贴士:

也有很多地方的酥肉是炸起来就开吃,各地有各地的吃法.向你推荐: 里脊肉的做法。

以上呢,就是小编想要和大家分享的关于酥肉汤的做法,大家可以看一看哦,也可以早起空闲的时间,亲自做给家人或者朋友尝一尝,这道菜不仅制作方法简单,食材易找,味道也很不错,相信你们的朋友和家人都会喜欢酥肉汤的。

酥黄菜的做法大全


大家都应该知道酥黄菜吧。这是一道汉族特色家常菜,以鸡蛋为主要原料的美食。酥黄菜不仅做法很简单,而且啊,成本也不高,是一道很实惠的家常菜,老少皆宜,营养丰富,很容易消化。接下来,小编就和大家介绍一下这道酥黄菜的做法,大家可以在有空的时候做来尝一尝哦。

主要原料:鸡蛋 淀粉

配料: 料油 盐 糖

1制作方法

(1)、打三个到四个鸡蛋,搅匀 加少许盐。

(2)、摊饼。在锅中加少许油,加热后把准备好的鸡蛋放如锅中,尽量摊平摊薄。之后取出备用。

(3)、把摊好的鸡蛋切块大小适中三厘米左右最好。

(4)、把切好的鸡蛋抓糊。淀粉加水,然后把鸡蛋放入,不要太稀

(5)、热油,等油开后把备好的鸡蛋放如油中炸熟,之后捞出,记得要

过二次油,把鸡蛋炸脆。

(6)、挂浆。最后一步拔丝,先在锅里放点油,然后向油里加点糖,不停的搅拌,等到糖熬成焦黄色的糖浆,把刚才炸好的鸡蛋片倒到锅里,然后不停的翻炒,鸡蛋片上都沾上糖以后就可以盛出来。

小贴士:

(1)、打三个到四个鸡蛋,搅匀 加少许(真的非常少)盐。

(2)、摊饼。在锅中加少许油,加热后把准备好的鸡蛋放如锅中,尽量摊平摊薄(真的要非常薄而且火候一定要适中 刚刚 成形就取出来 )。之后取出备用。

以上就是小编想要和大家介绍的关于酥黄菜的做法,大家可以在有空的时候试着做来吃,相信你们会喜欢的。酥黄菜不仅食材简单,成本较低,而且制作方法简单,不油不腻,老少皆宜,吃了酥黄菜,根本就不用担心肥胖的问题。

抹茶酥的做法大全


喜欢吃甜点的人,应该都知道抹茶酥,这是一种中式的甜点,色泽好看,而且制作方法简单,食材也很容易找。可是大家知道怎么制作抹茶酥吗?接下来,就由小编为你们介绍一下抹茶酥的做法,大家可以周末或者假期的时候,做来当下午茶尝一尝,小编相信你们会喜欢的这道甜点的。

食材:

主料中筋面粉150g、低筋面粉110g、抹茶粉5g、 辅料黄油100g、糖粉40g、水60g、红豆沙适量。

步骤:

步骤1.准备材料:中筋粉、低筋粉。

步骤2.准备抹茶粉。

步骤3.准备黄油。切小块儿,室温软化。

步骤4.准备糖粉。

步骤5.将中筋粉150克,黄油45克,糖粉40克,水60克,和成水油皮面团。

将低粉110克,抹茶粉5克,黄油55克,和成油酥面团。盖保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。

步骤6.松弛好的两种面团,分别分成8份,水油皮每份约33克; 油酥每份约21克。

步骤7.准备红豆沙。最好是在冰箱冷冻一小会儿,会好搓球。

步骤8.将红豆沙搓成圆球状。

步骤9.取一份水油皮擀成圆形,包入油酥。收口捏紧,朝下,按扁。

步骤10.轻轻擀开成长椭圆形,卷起。

步骤11.盖保鲜膜松弛15分钟。(天气热,我放冰箱里松弛了)

步骤12.15分钟后竖着将面卷儿擀开,卷起,再松弛15分钟。

步骤13.然后,取出面卷儿,第三次擀开。

步骤14.卷起来,将小卷儿用刀切成相等两段儿。

步骤15. 竖起来,切面朝下,按扁。

步骤16.擀成中间厚四周薄的圆形, 包入豆沙球。(保持切面始终朝下)

步骤17.收口,捏紧。

步骤18.收口处朝下摆入烤盘,中间留空隙。

步骤19.烤箱预热,175度,中层上下火25分钟左右。

小贴士:

1、做酥皮点心用猪油起酥效果最好。

2、松弛的时候,如果天热,要放进冰箱里松弛。

3、擀的时候要轻轻的,不要把水油皮擀破,露出油酥。

4、烘烤温度要根据自家烤箱脾气进行调节。

以上呢,就是小编要和大家介绍的关于抹茶酥甜点的做法,不仅食材很容易找,制作方法也很简单呢,可以说,只要你懂得如何操作烤箱,就可以作出这道美味的甜品。大家可以在朋友聚会的时候做来和朋友一起品尝,这也是不错的选择。

酥肉面的做法大全


酥肉是一种常见食物,制作工程简单,面作为主食之一,吃法很多,酥肉面可以说是荤素搭配的。酥肉面做法简单,主要是酥肉的处理,现成的酥肉可以直接煮进面里,耗费的时间也不长,适合家常。

1.葱、蒜切末、蒜、蒜拍碎后放点盐在剁,这样才会剁出蒜蓉来、放空气氧化10分钟。橄榄油、土鸡油、一点辣椒、芝麻酱、鸡油、蒜末、醋、生抽盐到碗里,水开后,放入适量的开水到碗里,冲匀调料,面条和酥肉一起下锅煮熟,捞起!再放入豌豆尖,烫一下就起锅。蒜末一定放空气里氧化10分钟。

2.酥肉2坨切小块,把所有调料放入碗中,锅中倒入适量清水烧开、放入干面!把面迅速搅拌一下、下入酥肉、待面熟就可以了、把面汤舀2汤匙、在调好的佐料碗中、把煮熟的面、酥肉盛入碗中。下入洗净的波菜、煮一分钟捞出,美味上桌啦、开吃喽!

3.猪肉洗净后切成3厘米大小的片,肉片的厚度不要超过1厘米,放入盐5克,用手抓匀,腌制10分钟。鸡蛋放入碗中打散;油锅用中火加热到4成热,将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中,使其均匀的裹上一层鸡蛋液;然后将裹好的猪肉依次放入油锅中,保持中小火,慢慢炸至表面变黄然后捞出;直到所有肉都炸好后,用大火再次加热锅中的油,直到7成热,锅开始有油烟升起后,放入之前炸好的酥肉,复炸一次,看到表面变得焦黄即可捞出;锅中不需要加油,放入炸好的酥肉,依次放入葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐,加入高汤(或者清水),没过肉的1/2处即可,大火将汤汁烧开后,加盖用中小火慢慢炖半小时,直到酥肉软烂,汤汁变浓即可,出锅后可以撒上适量白胡椒和香葱。

酸汤小酥肉的做法大全


由于每个人的习惯是不同的很多的朋友们,喜欢去吃一些酸酸甜甜的东西,将不仅仅是,起到了开胃,而且对于自己的肠胃有着一定的帮助,那么接下来的文章当中我们要介绍的是,酸汤小酥,肉的做法都是哪些。

 酸汤小酥肉是一道豫菜,难道川菜馆都没有呢。我美美的吃上了这道菜,点了一份米饭,非常地享受中午的时光,辛苦寻来不容易。

   昨天看了杂志,越发想学一些菜肴,做起来并不难,何不试一试,这辈子就想做个美食家了!有好口福比啥都好。

 

家常菜---酸汤小酥肉

一款具有浓郁河南风味的家常菜

原料:大肉(牛、羊肉均可)、宽粉、黄花菜、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒粉、酱油、香醋、味精

做法:

1、肉切成条,加盐、酱油、淀粉拌匀,下油锅炸至金黄

2、锅内放少许油,下葱、姜、八角炒出香味,将炸好的酥肉放入,下高汤、盐、料酒、胡椒粉、酱油,大火烧沸,转小火炖10分钟。

3、将摘洗干净、切成段的芸豆角放入,继续炖至肉酥烂,放香醋、味精调好口味即可。

酸汤小酥肉

1腿肉(带点肥)一块      

2粉皮若干提前用凉水泡好。

3 鸡蛋两只,淀粉若干。

4胡椒粉、五香粉、花椒、八角、桂皮、辣椒、枸杞若干。

      做法:

1、  肉切薄片,加入盐、少许料酒、胡椒粉腌制十分钟左右

2、 两只鸡蛋打散,加入盐、淀粉、胡椒粉、五香粉,调成糊状。

3油锅烧热,肉片挂上蛋液,入锅炸成黄色。                               4锅内加入清水,放入花椒、八角、辣椒、枸杞、葱段若干,再倒入适量酱油。

5锅开后倒入炸好的肉片,中火焖半小时左右。

6加入泡好的粉皮,煮五分钟。

7加入大量的醋,再加适量鸡精调味。

一下我们就介绍到了酸汤小酥肉的做法,其实方法也是非常的简单不仅仅是简单美味,而且呢,非常适合刚刚初学做饭的年轻朋友们使用,大家快来一起尝试一下吧。

酥炸玉米粒的做法大全


酥炸玉米粒的做法虽然说看起来比较简单,但如果是想要做出来真正美味的口感还是需要下一番功夫,最重要的就是需要注意炸的时候火候,如果是火候太大就会让玉米炸糊了,这样就会非常不好,而且最好是将米糊裹上一层面粉以后再去炸,从而让炸糊的可能性变得更加小,也会更香甜。

一、把生玉米煮熟,剥下玉米粒,取三勺面粉放容器内,加一勺吉士粉拌匀,把玉米粒放里边,用筷子翻动,使玉米粒均匀的粘上一层面粉。

二、炸锅坐火上烧热,倒入半斤花生油,油温6成热时把玉米粒放入热油中,快速炸成金黄色,捞出控油。

三、熟咸鸭蛋黄碾成末,炒锅放少量底油,5成热时把咸鸭蛋黄放温油中炒,见微微起泡后放入炸好的玉米粒,迅速翻炒几下后出锅。

黄金玉米粒并不是说玉米是黄金做的,而是通过油炸被淀粉包裹住的玉米粒,因看起来是黄金色的,所以叫黄金玉米粒。而黄金玉米粒不仅仅是因为它漂亮,更因为它丰富的营养,让你吃起来心情好身体更好。因此玉米是当之无愧的第一黄金主食”,并且玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用。

1.玉米放入水中煮熟,煮五分钟左右

2.煮熟之后的玉米取出放置凉。

3.放在筛网里,用水把玉米粒表面冲湿,稍稍甩两下,甩去多余水分

4.把玉米粒和干淀粉拌匀,使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒要有些湿湿的,不然裹不上淀粉)

5.锅中放半碗油烧热后,然后倒出

6.转成小火,此时锅中留的油可视情况而定。

7.把玉米粒倒入,用小火,煎三到五分钟左右

8.此时加入刚才加热后倒出的油,油量视情况。转中火升高油温,炸三分钟至玉米粒金黄酥脆

9.关火,用锅铲帮助倒出锅中的油

10.喜欢吃甜(咸)的就撒上一些粗砂糖(盐),案板上准备厨房纸,把玉米烙放在上面吸走多余油份,装盘即可

花生酥燕麦酥的做法


民以食为天,那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物,中国的食物讲究色香味俱全,要想吃到美味的食物,当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍花生酥燕麦酥的方法!

2.加入同体积的白砂糖,用勺子把砂糖在碗中慢慢的磨,一定要充分搅拌,这样口味才会均匀

3.向碗中打入一个鸡蛋,用筷子打散,搅拌均匀

4.一直打,待颜色慢慢变淡

5.我先做的燕麦酥,往碗里加入适量燕麦,可以根据自己的口味适当增减,燕麦多一些也会更有嚼劲

6.筛入四勺面粉,面粉不宜多,多了的话做出来的酥饼会比较硬。

7.加一点点的小苏打,用量大概如图所示

8.最后搅拌到如图所示的状态就可以了,面团不能太干

9.桌子上铺抹了油的保鲜膜,放上面团,再盖上同样抹了油的保鲜膜,擀成5毫米厚度的长方形,用刀切成大小适宜的方块

10.微波炉的盘子上抹点油,把面饼放上去,我家微波炉是美的多功能型的,我是用“热面包”这一档,这样做出来的酥饼不会很干,因为单面加热,所以要勤于翻身~正面40秒翻面40秒,再正面40秒翻面40秒,最后翻回正面再20秒就差不多了

11.下面是做花生酥,前面加黄油,加糖,加鸡蛋,的过程不变,只是把加燕麦改成加花生酱,最好买颗粒型的花生酱,这样口感会更好!然后同样的筛入面粉和小苏打。

12.用手取适量的小面团,搓圆再按扁,放到微波炉盘上,和前面燕麦酥的烤法一样

13.可以做个拼盘,家里来客人的时候用来招待也不错,我是习惯每天带去办公室~

14.来个近照,虽然卖相不怎么诱人,但是真的很好吃,姐姐说了,燕麦酥很香,花生酥可以酥到掉渣~

花生酥燕麦酥的做法步骤已经介绍完毕了,那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践,就能够完成这道美食的制作,到时候的你肯定是无比激动的。

酥酥小饼干的做法


天天吃工作餐,感觉生活没有乐趣,连味觉都变得麻木,开始怀念起简单的家常便饭,又碍于没有时间做?酥酥小饼干这道菜做法简单,而且口味多样,大可以根据自己的喜好,准备好调料,就可以做出属于自己的美食。

2、将黄油用九阳baby料理打蛋器打成絮状

3、黄油中加入16 g白糖

4、用九阳料理打蛋器搅打均匀

5、玉米淀粉和普通面粉混合在一起过筛,

6、过筛之后的面粉倒入已打好的黄油中,

7、然后揉成光滑的面团,

8、然后把面团均匀的分成若干小面团,把小面团揉成圆形放到铺好油纸的烤盘里,

9、小面团用叉子按出自己喜欢的形状’,[也可以直接用手指按]

10、然后烤箱预热180度预热10分钟.把饼干坯放进已经预热好的烤箱里150度20分钟即可,烤的过程中满屋飘香哈哈

11、酥酥小饼干就可以出锅了

12、酥的不要不要的,入口即化,baby很喜欢吃!

酥酥小饼干的做法以上做了介绍,是不是非常的好操作呢,出去吃饭不是很健康,只需要几分钟就可以做好啦。

​酥炸山药的做法大全是什么?


经常吃山药是很好的,特别是孩子适合吃,山药能够健脾开胃,平时有消化不良的宝宝可以多吃山药,山药的做法实在是太多了,今天为大家介绍一种非常好吃的做法——酥炸山药。

一、食材明细

山药300克

胡萝卜100克芹菜20克

大葱10克

小麦面粉40克甘薯粉20克

盐3克苏打粉3克

白砂糖10克香油10克

五香粉2克胡椒粉2克

植物油70克醋5克

二、详细步骤

1.山药去皮洗净,切丝,用醋水泡5分钟后捞出,沥干。

2.胡萝卜去皮洗净,切丝。

3.葱洗净,切丝;芹菜摘下叶片,洗净切末。

4.山药丝和芹菜末放入碗中,加面粉、地瓜粉和所有的调味料(盐3克、小苏打粉3克、白糖10克、香油10克、五香2克、胡椒粉2克)搅拌成糊状。

5.锅中倒入适量的油烧热放入山药面糊炸出金黄色时捞出,沥干,盛在盘子中。

6.加入胡萝卜丝略拌,撒上葱丝就可以了。

三、酥炸山药的做法小贴士

制作要诀:

因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右;

甘薯粉就是地瓜粉。

食物相克:

山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

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