糯米排骨饭的做法有什么
养生有冬季进补的做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“糯米排骨饭的做法有什么”，相信能对大家有所帮助。
糯米饭大家知道吗，知道怎么做吗，糯米和大米是有区别的，不知道大家知道不知道呢，很多时候我们平时吃的都是大米饭，大米没有糯米软而且有粘度的，所以糯米要不大米更加的香甜的，那么糯米排骨饭的做法都是有哪些呢，大家一起来跟着我学习一下吧。
糯米排骨饭一：糯米，排骨，生抽，醋，糖，盐，豆鼓，味精，蚝油，葱各适量。将糯米用清水泡10小时，让水分浸入米中，洗净排骨后混合配料浸泡大约5分钟。用平底菜盆或许是专门蒸笼仔饭的工具先放一层糯米之后再放入了味的排骨，上面再放一层糯米。形成三层形式，加少少水进去。隔水蒸：先用大火待水开了用文火，约10分钟左右就大功告成了。
糯米排骨饭二：泡发香菇。锅水开后，把排骨焯下水烫过，洗掉血沫。接入清水，刚没过排骨即可。放入两片姜，两勺白料酒。中火煮开后小火慢炖大约40分钟，加上合适的盐再煮七、八分钟。蒸锅点火。排骨放入糯米中，加入排骨和香菇，然后按蒸糯米饭所需要的水量倒入排骨汤。蒸锅水开后放入糯米排骨饭。如果有米酒，撒入半勺会很香的。中大火蒸至糯米软。因为是热汤直接加入到糯米中，所以不需要事先泡米，糯米也很好熟的。
糯米排骨饭三：大米150克，糯米50克，排骨100克，香菇2朵，油菜心3棵，盐、油、酱油、姜、蒜各适量。排骨先焯一下水；大米和糯米洗净，加水煮至七成熟；姜、蒜爆锅，下排骨翻炒，加酱油、盐烧至将熟；放入油菜心翻炒两下出锅浇在米饭上，再一同煮熟即可。 主料：排骨、江米(一斤肉排要用二两江米，当然想吃米的话可以多放，不过味道就差很多啦） 辅料：一个白菜叶(可有可无)或一个包菜叶(也叫卷心菜、可有可无)或一张猪油网（可有可无）、植物油（花生油、菜籽油都行）自备配料：植物油、盐、味精或鸡精、白糖、料酒、生抽酱油、姜片（可选、最好有）、红辣椒（可选、自己喜爱度）、蒜（可选、最好是新蒜、如是老蒜最好不用，自己喜爱度）
上面这些做法就是糯米排骨饭的做法了，在南方很多人都会把自己喜欢吃的肉类和蔬菜放入到大米里面一起蒸，这样的话可以不需要再炒菜了，既简单而且又有影响，可以把排骨和糯米的香味都保存住，所以很有营养的哦，大家也一起来试试吧，我就是按照上面的方法做的，很好吃。
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电饭煲排骨饭做法
排骨想必许多的朋友们都花钱，而且排骨当中的，营养价值成分高，骨头中的骨髓对于人体的骨骼，发育有着很好的功效，那么接下来就为大家介绍，电饭煲排骨饭的制作方法健康，而且营养美味营养价值成分，也是非常的高。
材料合照！排骨用清水浸泡30分钟，洗净备用。
排骨，同生抽、老抽、料酒、盐、白糖、香油、香菇肉酱混合均匀，戴上一次性手套，给它多做按摩。腌制30分钟以上。
大米洗净，放到电饭锅里，用水量同平时做饭一样。不用多加。腌制好的排骨放进锅里。
盖上盖子，插上电源，按“煮饭”键。
米饭快要熟时，把萝卜丁放进去，焖煮。“保温”键亮灯时，不要急着把电源，让它再焖几分钟即可。
主料
原料排骨 6块
大米
辅料
胡萝卜 半根
鸡蛋两个
调料
葱丝
姜丝
盐
料酒 一勺生抽 两勺
耗油 一勺
白糖
步骤
1.排骨6块、胡萝卜、葱姜。
2.排骨洗净、加葱姜丝、料酒、生抽、葱油、鸡精、耗油，拌匀。腌制一个小时左右。
3.米饭洗净放入电饭煲中。
4.待出气孔有气冒出时将腌好的排骨，胡萝卜放进去周围撒些油盖上锅盖继续煮。
5.等排骨差不多熟时打两颗鸡蛋（鸡蛋可以是溏心也可以全熟）将耗油酱油汤拌好，撒进去增加味道。
6.电饭煲版煲仔饭出锅。
以上为大家介绍的是电饭煲排骨饭，这一道制作方法非常简单，而且味道非常的酥酥糯糯，香香的电饭煲排骨饭，不仅仅让人回味无穷，而且你的朋友们都特别的喜欢吃，味道也是非常的甜美。
荷叶糯米排骨饭怎么做？
荷叶糯米排骨饭其实制作方法各不相同，而且关键在于各种食材的使用以及调配，如果对于这些美味食物的烹煮方式感兴趣的话，大家可以通过以下介绍的两种方法来了解。
一、食材用料
排骨450克、糯米500克、荷叶一张、姜一块、葱两根、料酒少许、生抽少许、老抽少许
白糖少许、盐少许
1.准备好食材，糯米泡水一夜，排骨先泡水，泡去血水
2.将洗干净的排骨加入姜、葱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐腌制30分钟
3.泡好的糯米，沥干水分拌入少许生抽老抽
4.荷叶泡水10分钟
5.在蒸笼上垫上荷叶，将排骨和糯米放入荷叶中
6.用荷叶把排骨糯米包起来，放入蒸锅中蒸30分钟即可
7.取出撒上葱花、小米辣和香菜就可以吃了
二、食材用料
1.将糯米泡发十二小时以上，吸足水份。
2.排骨浸泡两小时，中途换两次水，去除血水。（除腥味的）
3.两片姜切成丝，腌排骨时要用。同时将米沥干。
4.将去除血水的排骨放盆中，加盐，姜丝，蚝油，酱油，姜片，香油，胡椒粉抓匀，腌半小时。（可以腌更长时间，更入味）
5.利用空闲时间，洗净香菇切小块，两个干辣椒切圈，切葱花，准备一点虾皮。
6.新鲜荷叶洗净，煮一锅水，将荷叶烫变色变软。
7.半小时后，加适量淀粉抓匀，再加香菇一起腌入点味道。
8.将沥干的糯米，排骨，香菇，虾皮，干辣椒，一起倒在盆中，充分拌匀。
9.另一个盆子垫两层荷叶。
10.将拌好的糯米排骨倒在荷叶上，搞几块钱排骨摆在面上，因为子排骨没有油，上面均匀11.高压锅加水，将荷叶排骨饭放蒸架上，蒸四十分钟左右。
12.端出来，翻开上面的荷叶，撒几粒葱花，荷叶排骨饭出锅了。
特色排骨饭的做法
天天吃工作餐，感觉生活没有乐趣，连味觉都变得麻木，开始怀念起简单的家常便饭，又碍于没有时间做？特色排骨饭这道菜做法简单，而且口味多样，大可以根据自己的喜好，准备好调料，就可以做出属于自己的美食。
2、用大碗把要的大米，红米，糯米，提前用开水泡好，时间最少半小时以上。（米的量可根据家里的人口适量而定）
3、小米洗净，沥干水备用！
4、把调料用个小容器提前调好备用，老抽两勺，生抽三勺，耗油一勺，喜欢排骨嫩点的可放入点生粉
5、把泡好的排骨沥干水，放进容器加入备好的调料和均匀腌制一小时以上
6、把泡好的米，小米，沥干水，备好的调料倒入和均匀
7、把腌制好的排骨裹上米，然后把余下的米铺到上面
8、用电饭锅内胆加清水，放上一个三角架
9、放进去
10、盖好盖，调到40分钟
11、跳闸后，等可以打开的时候开盖，拿出，用一个碟装好，撒入切好的葱花，我切的葱花太大了切细小点整体看起来会更美观呦！
在外在吃饭无非就是为了省时间，但其实特色排骨饭的做法非常简单，它所需要的时间是很少的，完全不用担心。
菠萝排骨饭的做法
我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做菠萝排骨饭，真的是非常享受。
2.2121锅中放入少量冰糖和油，小火慢慢炒糖色；
3.炒到糖完全融化，且变成棕黄色；
4.下入焯过水的排骨；
5.1加入适量的水， 生姜， 葱段和干辣椒， 一起煮上十五分钟；
6.2慢慢煸炒排骨， 直至排骨上色；
7.菠萝一切为二，掏出菠萝肉，保留完整的外壳；
8. 排骨大火收汁，加入盐和胡椒粉搅拌均匀；
9.加入用盐水浸泡过的菠萝，翻炒两分钟后盛入碗中备用；
10.将红米淘好后放入电饭煲中；
11.煮熟好备用；
12.芦笋切成小丁， 加入适量的盐和橄榄油搅拌均匀；
13.再将刚才剩余的菠萝切成小丁放入煮熟的红米饭中，倒入刚调味的芦笋丁；
14.再加入少量的盐到米饭中， 搅拌均匀；
15.将拌好的米饭倒入菠萝壳中， 再摆放些刚烧好的排骨；
16.烧锅开水， 将菠萝排骨米饭放入进去蒸上十分钟；
17.蒸好后拿出来摆放在盘中；
18.赶紧盛上一碗尝尝， 好香呀。
小编相信大家看完上面的介绍菠萝排骨饭，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。
荷香排骨饭的做法
人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好荷香排骨饭这道菜。
2.排骨在凉水中浸泡，以去除血水，彻底洗净，加葱姜丝，老抽，生抽，花椒粉，油腌制2小时以上。香菇切片。干荷叶提前浸泡，在热水中焯烫半分钟至软。若是鲜荷叶，洗净后可直接用，也可焯烫一下。但无论干鲜，焯烫时间都不宜过长。
3.腌好的排骨以及剩余的料汁与糯米香菇加盐拌匀，不爱吃姜的可以把姜丝挑出。
4.取两张荷叶重叠，放入一半量，倒入些容器底的料汁，包裹严实即可。
5.另外两张荷叶一样操作。
6.蒸锅加足量水，荷包平放入蒸屉，大火蒸半个小时后，把荷包翻面一下，避免上面的糯米接触不到料汁而不容易蒸熟。继续中火蒸1个小时即可。
也许你以前吃过荷香排骨饭，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？
黄豆排骨饭的做法
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关黄豆排骨饭的做法。
2.121排骨斩块，姜切片。
3.212黄豆提前一夜浸泡。
4.把排骨加适量盐，白糖，胡椒粉和姜片腌制。
5.倒入剩余腌料（生抽1勺，老抽半勺，烧烤酱少量）。
6.1将米洗好加入泡好的黄豆，按1:1.1的比例加水，按下煮饭键。
7.2拌均匀，腌制过夜。
8.另一边热锅下油，下葱段姜片煸香。
9.下排骨煎一下。
10.倒入腌制出来的汁翻炒。
11.此时煮饭的水刚好开了，把排骨放进去。
12.按蜂蜜：老抽：生抽：蚝油：料酒 （比例：1:1:2:2:2）比例调好料汁。
13.水快烧干时倒入料汁继续煮。
14.饭煮好啦，用饭勺拌均匀。
15.撒葱花，盖盖子闷一会即可。
这道黄豆排骨饭并没有大家想的那么难，只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴，主妇们喜欢做菜的朋友，赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
咖喱排骨饭的做法
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做咖喱排骨饭这道菜。
2.排骨洗净，锅中入水和一调羹料酒，入排骨焯水。
3.焯过水的排骨冲洗干净沥干水份备用。
4.热锅冷油，油热倒入姜片爆锅。
5.入排骨翻炒至表面发黄。
6.入土豆、胡萝卜块翻炒，至土豆边缘稍显透明。
7.调入适量料酒、一点点老抽，继续翻炒至土豆表面开始焦黄。
8.倒入热水，大火煮开转小火。
9.盖上锅盖，小火炖至排骨软烂。
10.放入咖喱块，大火至咖喱充分融化，汤汁浓稠。
11.之后收汁，注意多翻炒，以免糊锅。可以根据自己口味调入适当盐。
12.米饭用小碗倒扣入盘中，周围盛入咖喱排骨，撒上几颗红椒圈装饰。^_^
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好咖喱排骨饭，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
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