消暑利湿荷香糯米排骨饭
清热利湿夏季怎么养生。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。社会发展，人们越来越接受养生的理念，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。正确有效的养生保健是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的消暑利湿荷香糯米排骨饭，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
荷叶长成，外边有卖的了，买回来一些准备做荷叶排骨饭，糯米提前泡好，放入香菇配菜，为跟排骨搭配可解油腻感，料少味香，保你会爱上这个味道的，下面就来学习它的做法吧！
【消暑利湿荷香糯米排骨饭】
主料：排骨400g、糯米300g、香菇干7个、板栗8个、
辅料：料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、蚝油适量、葱姜适量、荷叶2大张、
步骤：
荷香糯米排骨的做法步骤1.排骨切小块，用凉水浸泡一小时，中间两次换水
荷香糯米排骨的做法步骤2.排骨滤干水分，放料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、糖、生姜充分拌匀，放入冰箱冷藏一夜
荷香糯米排骨的做法步骤3.糯米浸泡1小时滤干水分（要吃特别软烂的要多浸泡几小时，我喜欢干香）
荷香糯米排骨的做法步骤4.香菇泡发好切丁、板栗切丁，荷叶放入开水中煮开1分钟后捞出一切4,这个量大概需要2大张荷叶，一共切成8份
消暑利湿荷香糯米排骨饭
荷香糯米排骨的做法步骤5.把糯米、板栗、香菇放入腌好的排骨中拌匀，再放1小时
荷香糯米排骨的做法步骤6.把糯米排骨放在荷叶上
荷香糯米排骨的做法步骤7.包起
荷香糯米排骨的做法步骤8.水煮开后放入蒸锅，大火烧开后改中火蒸1小时左右，出锅撒上葱花、一点点辣椒即可（不喜欢可以不放）
消暑利湿荷香糯米排骨饭
小贴士
排骨最好腌好后过夜容易入味。糯米要吃特别软烂的要多浸泡几小时。
荷叶的营养价值
荷叶含有莲碱（Roemerine）、原荷叶碱（pronuciferine）和荷叶碱（Nuciferine）等多种生物碱及维生素C.有清热解毒、凉血、止血的作用。
荷叶的食用效果
消暑利湿荷香糯米排骨饭
消暑利湿 健脾升阳 散瘀止血 清热解暑 升发清阳 凉血止血 暑热烦渴 暑湿泄泻 脾虚泄泻 血热吐衄 便血崩漏
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自创美食砂锅排骨饭
到了秋季，正是享受美食的时候，可以随意搭配-----砂锅排骨饭，有肉有菜，吃着开心又营养，简单的做法，是秋季美食必备哦。
【砂锅排骨饭】
主料：大米150g、排骨240g、
辅料：食油10g、生抽7g、洋葱50g、老抽3g、红薯80g、盐1g、菠菜30g、生姜10g、料酒10g、
步骤：
1.提前将直排洗净剁小块加入料酒生抽腌制半小时；菠菜洗净焯烫好，生姜洋葱洗净切好备用。
锅中油热爆香姜片，倒入排骨炒至变色。
2.淋入老抽。
3.炒至上色。
4.沿锅边倒入温开水；大火煮开，小火炖煮20分钟。
自创美食砂锅排骨饭
5.准备好红薯，洗净、去皮、切块。
6.砂锅淋入一层油，倒入洋葱，煎出香味。
7.倒入排骨。
8.加入红薯。
自创美食砂锅排骨饭
9.大米洗净浸泡半小时；倒入砂锅中。
10.兑入温开水，水量没过食材。
11.大火煮开。
12.加入盐调味。
自创美食砂锅排骨饭
13.加盖，小火焖煮。
14.锅中水分焖干，沿锅边淋入少许食油。
15.加入烫熟的菠菜即可端离炉灶。
16.焖好的米饭可以淋入烧排骨的肉汁拌匀食用。
自创美食砂锅排骨饭
小贴士
1、排骨可以提前炖至八成熟。
2、排骨用生抽和料酒腌制后比较容易熟烂入味。
3、大米浸泡后焖煮出来的米饭口感更润滑。
4、不喜欢红薯，用土豆芋头都不错。
洋葱的食用效果
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
自创美食砂锅排骨饭
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌 延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂 增强细胞的活力 抗癌抗衰老
5.补钙
有助于增加骨密度 防止骨质疏松
总结：大家在做砂锅美食时，需要提前把配菜准备好，随意搭配自己喜欢吃的食物，做出来砂锅，鲜香美味，开吃吧。
白领懒人菜香菇排骨饭
排骨饭做法简单，排骨得前炒好，然后跟米饭一起蒸，根据自己的口味随意添加蔬菜，营养丰富，吸收油脂，这样提香，是一道最简单的懒人饭。
【白领懒人菜香菇排骨饭】
主料：排骨300g、大米350g、香菇5朵、胡萝卜1根、
辅料：油适量、盐适量、米酒适量、酱油适量、生姜1块、大葱1段、
步骤：
1.准备好原材料。
2.排骨切成块。
3.胡萝卜切成滚刀块，香菇切成片。
4.生姜切成片，大葱切成小段。
白领懒人菜香菇排骨饭
5.锅里加入适量水烧开，加入少许米酒，放入排骨炒水。
6.热锅凉油，油烧到五成热放入排骨稍微煎一下，加入葱姜和米酒翻炒入味。
7.加入胡萝卜、香菇翻炒，加入适量酱油和少许盐翻炒均匀。
8.水和米以及炒好的香菇胡萝卜排骨放入电饭煲里，水按照平常煮饭加水的比例稍微少一点。
白领懒人菜香菇排骨饭
9.启动煮饭。也可以根据自己的时间来预约煮饭。
10.煮好后撒上葱花即可。
11.非常好吃哟
白领懒人菜香菇排骨饭
小贴士
米如果选用香米更香。
香菇的食用效果
1. 提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2. 延缓衰老
白领懒人菜香菇排骨饭
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤（也称赤酮嘌呤）可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花（又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌）相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4. 降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
少年能量午餐黑椒排骨饭
黑椒排骨饭，鲜香美味，肉质鲜嫩，有菜有肉，再配有主食，是不是很营养的道午餐呢？想学习这道午餐的做法吗？
【少年能量午餐黑椒排骨饭】
主料：骨300g、大米150g、
辅料：香菇60g、圣女果60g、西兰花60g、橄榄油适量、黑椒牛排酱料适量、
步骤：
黑椒排骨饭的做法步骤1.备好食材。
黑椒排骨饭的做法步骤2.排骨加入黑椒酱，黑椒牛排酱粉拌匀腌制半小时以上。
黑椒排骨饭的做法步骤3五常大米加适量水泡1小时。
黑椒排骨饭的做法步骤4.8寸烤盘中加入适量橄榄油。
少年能量午餐黑椒排骨饭
黑椒排骨饭的做法步骤5.摆上排骨。烤箱200度预热。
黑椒排骨饭的做法步骤6.入烤箱底层200度15分钟。
黑椒排骨饭的做法步骤7.取出排骨，加入香菇丁。适量水。水的高度沫过米面即可。
黑椒排骨饭的做法步骤8.盖上锡纸，在烤箱底层150度，15分钟。
少年能量午餐黑椒排骨饭
黑椒排骨饭的做法步骤9.备好蔬菜，西兰花在开水锅中焯熟。
黑椒排骨饭的做法步骤10.15分钟后取出摆上西兰花小番茄即可享受啦。
黑椒排骨饭的做法步骤11.享受美味。
少年能量午餐黑椒排骨饭
小贴士
1、大米提前泡过，加水沫过面即可。
2、可以把排骨倒出再放入米和水，香菇，再把排骨加入，
这样大米不会粘在排骨的上面，要全部没于水中。
西兰花的食用效果
1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.减肥佳品
少年能量午餐黑椒排骨饭
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
3.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
4.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
5.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
6.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
儿童不缺营养香菇排骨饭
儿童在换季时，需要补充营养提高免疫力，这时就不能少了香菇，吃白米饭腻味，配上排骨、胡萝卜、黄瓜等食材做焖饭，香味扑鼻，胃口大开，省时省力的一道菜。
【儿童营养不缺香菇排骨饭】
主料：排骨200g、大米60g、胡萝卜10g、香菇10g、黄瓜10g、
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香叶适量、白芷适量、八角适量、
步骤：
香菇排骨饭1.排骨焯水后，加入生抽、料酒腌制20分钟。
香菇排骨饭2.电饭煲启动精煮饭程序，倒入油，油热后，将葱、姜、蒜、香叶、白芷、八角放入，等待几分钟，直到炸出香味。
香菇排骨饭3.将排骨放入，稍煎一下。
香菇排骨饭4.将腌排骨的汤汁加少许水，倒入电饭煲内。
儿童不缺营养香菇排骨饭
香菇排骨饭5.合上电饭煲盖子，任程序工作。
香菇排骨饭6.期间可随意打开电饭煲盖子，查看收汁情况，收汁后，将里面的香料全部捡出。
香菇排骨饭7.将生米、胡萝卜丁、香菇丁倒入电饭煲中，加适量的水，再用一个快煮饭程序，将米饭焖好。
香菇排骨饭8.米饭焖好后，加入黄瓜丁和盐。
香菇排骨饭9.拌匀后盖上盖子，让米饭再焖5分钟即可。
儿童不缺营养香菇排骨饭
排骨的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸。
排骨的食用效果
1.补肾养血
儿童不缺营养香菇排骨饭
适用于产后体虚、恢复体力，改善面色。
2.滋阴润燥
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便。
补钙午餐芝香辣味排骨饭
排骨肉质细嫩，很好吃，做排骨饭不二选择，也是白领懒人饭，做法简单，还能满足营养，今天这道美食唯一特色就是芝麻香味，加上辣椒后，吃着过瘾还祛寒。
【补钙午餐芝午辣味排骨饭】
主料：排骨1碗、米1碗、
辅料：芝麻1勺、剁椒1勺、盐1调味勺、十三香1勺、鸡精1勺、老抽少许、料酒少许、柠檬1片、姜1片、
步骤：
1.排骨一碗洗干净
2.倒入放了冷水的锅里
3.在放入一片柠檬一片姜少许料酒煮开
4.煮开后将排骨取出来备用
补钙午餐芝香辣味排骨饭
5.无油无水的锅里放入一勺芝麻炒熟取出来备用，如果是熟的就可不用在炒
6.锅里放入适量的油油热放入一勺剁椒爆香
7.在倒入排骨一起翻炒加入少许水
8.加入盐，十三香，鸡精，老抽，少许白糖调味翻炒均匀
补钙午餐芝香辣味排骨饭
9.一碗米饭洗干净放入电饭锅里开始煮饭
10.在将翻炒好的排骨倒入米饭里，
11.煮好焖几分钟开盖放入芝麻搅拌均匀即可
12.又想又辣的排骨饭就好了
13.不能吃辣的少放点，有些辣，我是无辣不欢
补钙午餐芝香辣味排骨饭
猪小排的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸。
猪小排的食用效果
1.补肾养血
适用于产后体虚、恢复体力，改善面色。
补钙午餐芝香辣味排骨饭
2.滋阴润燥
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便。
营养又健康的食谱菠萝排骨饭
春季菠萝上市了，非常便宜又营养，今天兴起做些菠萝排骨饭，里面用的红米颜色越深营养越高，再配上一些排骨更加营养了，菠萝的香气，吃在嘴里回味无穷，令人流连忘返。
【菠萝排骨饭】
【主料】
排骨300g、菠萝1个、红米100g
【辅料】
油适量、盐适量、芦笋适量、大葱适量、料酒适量、干辣椒适量、
冰糖适量、姜片适量、胡椒粉适量
【做法】
1.排骨冷水下锅，加入姜片，葱段和适量的料酒，焯水后去除浮沫备用；
2.锅中放入少量冰糖和油，小火慢慢炒糖色；
营养又健康的食谱菠萝排骨饭
3.炒到糖完全融化，且变成棕黄色；
4.下入焯过水的排骨；
5.慢慢煸炒排骨， 直至排骨上色；
营养又健康的食谱菠萝排骨饭
6.加入适量的水， 生姜， 葱段和干辣椒， 一起煮上十五分钟；
7.菠萝一切为二，掏出菠萝肉，保留完整的外壳；
8.排骨大火收汁，加入盐和胡椒粉搅拌均匀；
营养又健康的食谱菠萝排骨饭
9.加入用盐水浸泡过的菠萝，翻炒两分钟后盛入碗中备用；
10.将红米淘好后放入电饭煲中；
11.煮熟好备用；
12.芦笋切成小丁， 加入适量的盐和橄榄油搅拌均匀；
营养又健康的食谱菠萝排骨饭
13.再将刚才剩余的菠萝切成小丁放入煮熟的红米饭中；
14.倒入刚调味的芦笋丁和菠萝；
15.再加入少量的盐到米饭中， 搅拌均匀；
16.将拌好的米饭倒入菠萝壳中， 再摆放些刚烧好的排骨；
营养又健康的食谱菠萝排骨饭
17.烧锅开水， 将菠萝排骨米饭放入进去蒸上十分钟；
18.蒸好后拿出来摆放在盘中；
营养又健康的食谱菠萝排骨饭
小贴士
1. 菠萝中含有一种蛋白质酶， 对于口腔和舌头有刺激作用， 所以需将菠萝切成块状，在稀盐水中浸渍二十分钟；
2. 排骨焯水时加入几片姜， 葱段和料酒，这样能帮助排骨去腥；
3. 本想少油更健康，所以没炸排骨直接炒糖色，但后来发现排骨还是一定要用油炸过，不但在烹调的过程中容易熟，而且可以保留肉制的外观。
4. 菠萝只是作为口感的调配，不需要过长时间在锅内烹调，否则就失去了水果的清甜和爽脆；
5. 为了菠萝饭味道更香， 可以将菠萝切成小块再加入的芦笋配色， 一起蒸上十分钟，再将它们混合装入菠萝中。
营养：
1、菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；
2、菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；
3、菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用，不过一次也不宜吃太多。
药用价值：
营养又健康的食谱菠萝排骨饭
菠萝皮中富含菠萝酶，有丰富的药用价值，据国外专家20多年实验，长期食用菠萝皮，心脑血管，糖尿病发病率显著降低，并有一定的抗癌效果。菠萝含果糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸等成分。尚含一种酵素，可以分解蛋白质。
保健：促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。 运动员适合菠萝：有消炎和消肿作用，能够促进血循环。
清理肠胃：常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方：每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。
消除感冒：咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了躺在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
助消化：李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。
当出现消化不良时，吃点菠萝能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠萝蛋白酶在起作用。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。
总结：菠萝有能促进新陈代谢，消除疲劳感，含有丰富的膳食纤维，让胃肠蠕动更加顺畅。
消暑利湿滋补莲叶山药老鸭汤
新鲜上市的莲藕很嫩，配上荷叶、山药做道美味的滋补汤，荤素搭配起到营养互补的效果，让汤汁不油腻，滋阳效果更佳，这道美食在秋季，可以常喝哦。
【消暑利湿滋补莲叶山药老鸭汤】
主料：老鸭半只、山药200g、荷叶10g 、
辅料：盐4g、葱1段、姜3片、花椒2g、
步骤：
1.原料
2.山药去皮，切滚切块；荷叶温水泡开。
3.老鸭洗净，斩块
4.锅中加水，放入鸭块、花椒，焯水。
消暑利湿滋补莲叶山药老鸭汤
5.砂锅中放入焯过的鸭块，再放入葱、姜、荷叶。
6.大火烧开。
7.转小火，煲1小时。
8.然后放入山药煲30分钟。
9.调入盐，再煲30分钟即可。
消暑利湿滋补莲叶山药老鸭汤
荷叶的营养价值
荷叶含有莲碱（Roemerine）、原荷叶碱（pronuciferine）和荷叶碱（Nuciferine）等多种生物碱及维生素C.有清热解毒、凉血、止血的作用。
荷叶的食用效果
消暑利湿 健脾升阳 散瘀止血 清热解暑 升发清阳 凉血止血 暑热烦渴 暑湿泄泻 脾虚泄泻 血热吐衄 便血崩漏
荷叶的食用禁忌
消暑利湿滋补莲叶山药老鸭汤
荷叶畏桐油、茯芩、白银。
