花生小豆腐怎么做?
养生怎么做。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“花生小豆腐怎么做?”，希望对您的养生有所帮助。
大家都喜欢吃花生小豆腐吧，一年四季这个食谱大家都是非常喜欢吃，尤其是一些年轻人上班族早上紧张，没有时间做饭就可以吃一些这样便利的食品，那么花生小豆腐怎么做呢？
花生豆腐的制作方法
主要原料 ：花生仁1公斤、淀粉1公斤，面粉1公斤，食盐适量。 设备用具 电磨、制豆腐器具。
制作方法： 将选好的花生仁1公斤放入温水中浸泡一夜，第二天捞出，去掉红皮，加入适量的水，用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2～3次，去掉残渣，滤后浆液约9公斤。然后，加入1公斤淀粉，1公斤面粉和适量（100克）食盐，同浆液一起搅成糊状，倒入铁锅，用文火边煮边搅拌，到全部变为白色，没有浆液为止。迅速取出倒入豆腐盘架上（厚度约5厘米），折盖好豆腐包布，压上盖板，放上15～20公斤的重物，压30分钟，待冷却后即成花生豆腐。
工艺流程 浸泡花生仁→去红皮→磨浆。
先把拨完皮的花生（也就是花生米）用锅干炒（不放油）熟，然后将花生米放到豆浆机中，加适量水，和治豆浆的方法一样，记得谁一定适量，很简单的，香喷喷的花生小豆腐就好了。接下来用葱花炝锅，白菜横切成丝，烹炒，然后放入自制的花生小豆腐，加水，不停地饭锅，以免粘锅。
上面我们为大家讲述了有关于花生小豆腐怎么做的做法，看了这些是不是感觉很简单啊，说实在的花生小豆腐是非常好吃的，那么我们大家都要学会制作方法，有时间的话就可以在家里面自己尝试的做一下，可以做给自己的亲朋好友吃也可以做给自己的家人吃哦，把这些做法也可以分享给自己的朋友让他们也解解馋吧！
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花生小豆腐的做法是怎样的
花生是我们生活中经常能吃到的一种食物，无论是熟吃还是生吃花生的营养价值都是极高的，经常食用对我们的身体有很多好吃，如果花生搭配豆腐在一起会使营养加倍，而且也让整个食物的味道变得更加的美味，但是需要我们的掌握好它的正确制作方法，下面一起了解下花生小豆腐的做法是怎样的。
花生小豆腐的做法
编辑
主料
200g花生.200g大白菜
配料
适量油.适量盐.适量花椒面.适量葱花.适量酱油
花生营养价值
花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。
中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。
西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。
制作步骤
1 用花椒泡过的花生米，煮熟了，只一会儿就OK了，不用煮的太烂
2 放凉一些，捡出花椒不用，将花生米及煮好的水倒入在料理机内，搅拌
3 正在搅拌的料理机。可以多次搅拌，直至打细打匀
4 搅拌过的花生小豆腐，至此花生小豆腐的主要原料，就做成了。
5 切好的大白菜，备用，白菜心白菜叶，不要白菜帮
6 炒锅放油，放葱花，花椒面
7 加入大白菜，翻炒
8 倒入主要原料之一（花生小豆腐），放入盐，放入酱肉
9 慢慢炖制这道菜，15分钟，中火。不断地用勺子翻。防止糊锅
10 花生小豆腐成品，炖熟之后接近浅紫色
小贴士
1、此道菜的花生米一定要提前泡2-3个小时。
2、花生米，并且需要煮一个开。那样可以去掉花生本来那种土腥味
3、此菜需要慢慢中小火熬制，边炖边不断地用铲子翻炒。
4、此道菜也可不加酱油
我们只有在平时多吃些各种不同的食物，才能让我们从不同的食物上获取不同的营养价值，上面就是对花生小豆腐的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道想要做出花生小豆腐也不难，但是在制作的时候值得注意的是，我们需要将花生提前用水进行侵泡，这样做起来才比较快捷美味。
薏米赤小豆粥怎么做
薏米赤小豆粥是夏季餐桌一个常见的美味，薏米可以清温解热，小豆有丰富的蛋白质，既可以提供充分的蛋白质，又没有过高的热量。另外粥的这种做法比较简单，易于掌握。下面我们将为大家详细介绍薏米赤小豆粥的具体做法和营养功效。
材料：薏米，赤小豆
具体做法：
1、薏米，赤小豆。
2、薏米，赤小豆洗净泡2小时
3、把材料到进电饭锅煮开。
4、煮开后继续煲2小时。
5、加入片糖煮2分钟。
6、.焖多10分钟就可以吃。
营养功效：
薏米
1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；
2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；
3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗
4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；
5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
赤小豆
1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
上文我们为大家详细的介绍了薏米赤小豆粥的具体做法和营养功效。夏天的时候多做一点，放入冰箱既营养美味又方便。总之薏米赤小豆粥是夏日餐桌上的一道美味佳品。
薏米红小豆粥怎么做
薏米红小豆粥也许对于大多数人来说是不怎么常吃的，因为大多数人还是一般以大米粥为主的。所以很多人也是不知道薏米红小豆粥怎么做的。但是很多妈妈却是会做薏米红小豆粥的。因为妈妈肩负着全家人的饮食健康，所以妈妈一般考虑的会比较周到，很多时候妈妈会做一碗薏米红小豆粥给我们品尝。
喝过薏米红小豆粥的人就会知道薏米红小豆粥和大米粥的区别还是很大的，它要比大米粥更加香醇，但是同时它也是甜的，所以很多人因为这个原因而不吃，其实这是无关紧要的。下面就来介绍下薏米红小豆粥的做法。
薏米红小豆粥
此粥具有清热、利尿、解毒的作用。尿频、尿急、尿痛的患者可经常食用。
材料
薏米50克，红小豆25克，白糖适量
做法
1、薏米、红小豆洗净后放入锅中，加适量水浸泡3-4小时后同煮至熟。
2、加入适量白糖，冷却后食用。
薏米红豆粥的药效：
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
赤小豆，是红色的，红色入心，因此它还能补心养血，古籍里记载它“久服令人瘦”，就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。现代人精神压力大，心气虚;饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和赤小豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。夏天正好是暑气连天的时候，内湿外也湿，用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用。
关于薏米和赤小豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。周围十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深浅而已。去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用赤小豆，而实践证明，薏米赤小豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体。尤其是对于中老年肥胖，效果尤其好。
通过上面文章的介绍，我们不仅知道了薏米红小豆粥的做法，这就可以让我们以后自己可以动手去做薏米红小豆粥;而且我们还了解到其实薏米红小豆粥是具有一定的养生功效的，这主要的功劳还得归结于薏米，但是红豆在滋补方面还是有一定的作用的。
豆腐怎么做
豆腐有南豆腐和北豆腐之分，南豆腐比较嫩一点，北豆腐相对的会老一些，大家可以根据自己的口感来选择豆腐。豆制品营养丰富，豆腐是豆制品中最容易被人体吸收的。豆腐的制作过程相对来说比较简单，现在做豆腐有很多的机器化在里面。以前做豆腐全部都是人工作业。
先把黄豆清洗干净，再把黄豆泡上十二个小时，用石磨把泡好的黄豆磨成浆，磨好的浆上锅煮，可以用卤水点豆腐，也可以用石膏点豆腐。豆腐做好以后吃法很多，下面介绍两种吃法。
黄金烩豆花 主料：盒豆腐
辅料：香菇、火腿粒、西红柿、豌豆、咸蛋黄
调料：盐、白糖、鸡精、葱、姜、蒜末、淀粉
做法：1.将盒豆腐切成骼子粒;
2.西红柿、香菇切成粒;
3.坐锅点火将蛋黄炒散加入汤，下入配料及主料调味烧3分钟，勾芡即可。
特点：金黄、软滑、鲜嫩，咸鲜适口，香醇味美。
丝瓜酿豆腐 主料：丝瓜
辅料：南豆腐。调料：盐、鸡蛋清、干淀粉、鸡精、鸡汤、水淀粉、香油、葱、姜
做法：
1.将丝瓜去皮洗净切成小节，挖去瓤待用;
2.将豆腐控干水分，放到碗里，放入盐、鸡蛋清、干淀粉捣烂成泥，搅拌均匀成豆腐馅，葱姜洗净切成丝;
3.将豆腐馅放入丝瓜节里，上笼屉蒸8分钟取出;
4.坐锅点火倒油，油热放入葱姜丝稍煸，再放入鸡汤、盐、鸡精烧沸，水淀粉勾薄，淋入香油浇在酿好的丝瓜豆腐上即可。
特点：丝瓜碧绿，豆腐软嫩。
豆腐含有钙、铁、镁等人体所需的微量元素，还含有优质蛋白质，豆腐被称作植物肉。大豆蛋白属于完全蛋白质，人体所必需的氨基酸它几乎都有。人体对其蛋白质的消化吸收率只有百分六十五，而经过简单加工成豆腐吸收率可以提升很多。
花生米拌豆腐干怎么做
我喜欢吃凉拌菜,凉拌菜口味好,味道足吃起来让人有种意犹未尽的感觉,今天我向大家推荐一种凉拌菜,那就是花生米拌豆腐干,下面是花生米拌豆腐干的一些做法.
做法一:主料： 豆腐干100克辅料： 青椒50克 花生仁（生）50克调料： 花生油20克 酱油10克 香油10克 醋5克 盐3克
豆腐干切成小丁；青椒去籽，切成小丁，用热油泡过，沥去油。置锅火上，倒入花生油烧热，放入花生米，用中温热油炸呈金黄色，取出沥去油分。.豆腐干丁、炸花生米、过油青椒丁放在盘中。酱油、麻油、醋、盐等放在一起调好浇在盘中食品上即成。
做法二:主料豆腐干调料食盐酱油料酒香醋柿子椒芝麻油
将豆腐干洗净，然后切成小丁。青椒去籽，切成小丁，用热油泡过沥去油。花生米最好用油炸一下，我是用烤箱烤了一下。豆腐干丁，花生米，青椒丁放在盘中。酱油，，麻油，醋，精盐等放在一起调好浇在盘中材料上即可。
做法三:豆腐干，青椒，花生米，酱油，香醋，香油，精盐，料酒，味精，，辣椒油，，花椒面少许将豆腐干洗净，然后切成小丁。.青椒去籽，切成小丁，用热油泡过沥去油。
花生米最好用油炸一下，我是用烤箱烤了一下。豆腐干丁，花生米，青椒丁放在盘中。酱油，麻油，醋，精盐等放在一起调好浇在盘中材料上即可。
做法四:主料： 豆腐干 100克 辅料： 青椒 50克 花生仁（生） 50克 调料： 花生油 20克 酱油 10克 香油 10克 醋 5克 盐 3克 各适量 做法:豆腐干切成小丁；青椒去籽，切成小丁，用热油泡过，沥去油。.置锅火上，倒入花油烧热，放入花生米，用中温热油炸呈金黄色，取出沥去油分。豆腐干丁、炸花生米、过油青椒丁放在盘中。酱油、麻油、醋、盐等放在一起调好浇在盘中食品上即成。
看到以上的几种方法,你是不是感觉做法很简单啊,是呀,花生米拌豆腐干确实很简单,而且如果要是自己做花生米嫌麻烦,可以到超市去买现成的,然后回家自己进行凉拌,花生米自然是非常好吃的可以用来做下酒菜,豆腐干是豆制品,对我们的身体有很多的功效,豆制品可以帮助我们的身体促进消化,另外还有开胃作用,一般自己做的料足,味足,吃起来非常好吃哦,
麻辣花生怎么做
麻辣花生这种东西的制作方法是比较简单的，只要我们在生活中准备好花生以及白糖、花椒等食材就可以来制作了。对于麻辣花生我们在制作的时候，应该要先将花生弄熟，然后加入面粉跟白砂糖，将花生放进面粉中。伴上免费就可以将花生拿来翻炒了，最后加入一些花椒以及辣椒粉就可以了。
麻辣花生怎么做好吃
麻辣花生米的制作方法
1、配料。 花生米1公斤、淀粉(面粉也可)2公斤、白糖5公斤、盐20克、十三香5克、 花椒5克，辣椒粉10克、食用油200克、苏打粉5克、水500克。
2、原料处理。
⑴把糖用60-70℃温水化开备用。
⑵把干面粉与苏打粉拌均，将食盐拌入。
⑶将炒至八成熟的花生米倒入直径50-60厘米的大面盆，用饭勺将化开的糖 水(大约一勺即可)把花生米拌湿，以不往下淋糖水为度，一人浇糖水，一人端 盆，地上可铺一麻袋垫着盆底，边浇糖水，边晃动盆，让糖水均匀地浇拌于花 生米之上，而不是凝结在盆底。
⑷拌匀之后，开始往花生米上撒淀粉，动作如拌糖水同样，浇一点糖水， 摇匀后，马上再撒一层淀粉，这样反复进行，直到花生米沾上半毫米淀粉时， 用勺浇入半勺食用油，暂时不要撒淀粉：待油拌匀时再撒淀粉、浇糖水、搅拌 ，一直到花生米沾淀粉1毫米左右厚时，再浇入半勺食用油，搅拌均匀即可。 把拌好的花生豆摊开晾于案板上或大容器里，免得粘连。
3、炸制。 将油烧至起蓝色烟雾时，每次倒入两大碗生胚，不停搅动，以免沉在锅底 的花生豆炸糊、炸黑，一直炸至既浮出油面，又呈酱黄色时，立即捞出，再放 入第二次生胚，这样反复进行，炸完为止。
4、拌料。 将拌花生米余下的糖水，再对上一碗白砂糖，熬制糖稀形状(保持300克水 左右 )提起勺子淋下的糖水成玻璃丝状，而不是一滴滴的往下掉，这时将花椒 粉、十三香粉、辣椒粉全部倒入熬好的糖稀中搅拌。将炸好的花生豆连同麻辣 料倒入一个大盆或大锅里搅拌均匀，再放在大容器里摊晾，10--20分钟搅拌一 次，即为成品。
文章详细的为我们介绍了麻辣花生的制作方法，希望喜欢吃麻辣花生的朋友可以尝试一下它的制作。对于麻辣花生这种食物，我们在平时适当的食用一些对于我们改善自己的胃口是有很大帮助的，而且麻辣花生很消食以及可以保暖。
花生牛轧糖怎么做
糖是很多人最爱，糖的种类有很多多，在对糖选择的时候，不能随意的进行，有很多糖含有的糖量高，这样的糖过多的吃，会使得人体产生太多脂肪，对人体健康也是没有任何的好处，花生牛轧糖怎么做呢，花生牛轧糖是很多人喜欢吃的，对它的制作也不是很复杂。
很多人对花生牛轧糖怎么做并不是很了解，它的制作过程并不是很复杂，不过在制作的时候，也是需要对它步骤进行很好的了解，这样制作的时候，才能够顺利进行。
花生牛轧糖怎么做：
花生牛轧糖
材料：棉花糖1包，无盐烤花生米若干，奶粉若干 (量都可以随你喜欢的口味自己增减)
做法：
1、花生米装在保鲜袋里，用擀面杖擀碎一点
2、棉花糖放在玻璃容器里，放入微波炉中微1分钟(棉花糖基本化了，用勺子挑起是拉丝的状态)
3、趁热赶快倒入奶粉和花生碎，搅拌均匀(如果动作不够快，棉花糖又变硬了不好搅拌的话，可以再放入微波炉中叮15-20秒，拿出来继续搅拌)
4、事先准备好一张保鲜膜在桌上铺平，把搅拌好的糖团放在保鲜膜上，包好，整成方形
5、冷却以后再放入冰箱冷藏3小时以上
6、在案板上撒一些奶粉，把糖团从冰箱取出，切成想要的形状即可。
杏仁花生牛轧糖
材料：白糖110克，麦芽糠220克，熟花生250克，杏仁80克，水40克，盐1.5克，蛋白一个约35克，无糖奶粉约100克
做法
1.白糖加入麦芽糖和水先煮开
2.再倒入盐，混合均匀
3.提前要做的准备工具有，蛋白放入无油无水的容器中
4.奶粉称好备用
5.熟花生放入烤箱100度预热。杏仁也可以一起放入。花生我是整粒全部分半
6.黄油切小块室温下软化，手一按能一个洞
7.烤箱提前铺上硅油纸，注意不是油纸
8.烧半锅滚开的热水盖盖备用
9.蛋白打至硬性发泡
10.糖浆煮至135-140度，这个比较热，小心
11.然后将煮好的糖浆倒入蛋白中，一边倒，一边搅拌
12.搅拌均匀
13.黄油分次加入糖浆中
14.分次加比较容易。刚才8步的热水放在糖浆下面
15.黄油搅拌均匀，没有颗粒
16.奶粉也倒入糖浆中
17.混合均匀后，倒入预热的花生米，也混合均匀
18.再倒入杏仁，杏仁的量看糖浆来定。我喜欢果仁多多的糖
19.搅拌均匀
20.倒入模具中，模具中提前铺好硅油纸
21.再在上面放一张硅油纸，用擀面棍擀压平，放凉
22.放凉后，去掉硅油纸
23.然后切成长条
24.再切成小块
25.还是硅油纸，剪成小块
26.包入切好的糖
27.包好
28.看看一大堆啊
以上就是对花生牛轧糖怎么做详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在制作花生牛轧糖的时候，在糖的放入上，也要适量进行，这样吃的时候，对自身健康才不会有任何的损害。
花生炖鸡怎么做？
花生大家在生活当中都是可以吃得到的，而且花生也可以搭配各种美味的食物，花生炖鸡就是最常见的一种搭配方法，但是要注意炖煮的时间，也要注意掌握火候。
一、材料
去皮无骨鸡胸肉6块-切成长条，大的红椒1个，去籽，切成条，大洋葱1个，随意切块
二、配料
鸡汤100毫升，酱油4汤匙，孜然1汤匙，蒜头3个，捣碎，碎干辣椒半茶匙，现磨黑胡椒和盐少许，玉米粉2汤匙，顺滑花生酱175克，酱油1汤匙，青柠汁4汤匙，葱3根，切碎，新鲜胡荽1把，切碎，烤花生仁75克，切碎
三、做法
1.将鸡胸肉，红椒和洋葱放到一个炖锅里。倒上鸡汤、4汤匙酱油，再加入孜然、蒜末、辣椒干、盐和胡椒一起搅拌。上盖，用低火炖4个半或5个小时。
2.将225毫升汁液从炖锅中取出，把它和玉米粉、花生酱、剩余的酱油和青拧汁混合在一起。这个汁应该比较稠。然后将这个拌好的汁倒回炖锅。上盖。
3.用高火炖30分钟，用葱，胡荽和花生稍加点缀即可。
糖包花生怎么做
相信有很多的朋友们都吃过糖包花生吧！外面甜甜的一层糖衣，里面裹着的花生米香脆可口，实在是居家美味的一款小零食。而且花生不但有降低胆固醇和补血的功效，还有促进儿童骨骼生长和预防肿瘤的作用，所以常食花生对我们的身体健康有很大的帮助。下面就为大家介绍一下糖包花生的做法。
材料：生花生一斤、鸡蛋一个、白糖适量、玉米淀粉适量。
做法：
1. 蛋清蛋黄分开，把蛋清倒入花生里让每个花生均匀的沾上蛋清，在倒入玉米淀粉慢慢加入。
2. 不停搅拌，这样一颗一颗的能分开不粘连(千万不要到太多玉米淀粉否这成坨，就不好咯)。
3. 油到锅里六七成热放入搅拌好的花生米，中小火拿勺子慢慢搅拌这样花生不能粘到一起，花生在油锅里浮起来就可以出锅了。
4. 锅刷好到里一碗清水大火烧开调成中火加入白糖(根据个人口味来加哦)完事调成小火不停的搅拌慢慢熬制粘稠起很多小泡泡哦(不要熬制时间太长就不好吃一定要小火哦)。
5. 把炸好的花生倒进锅里记住火不关继续小火快速翻炒样每颗花生都包上糖继续炒变成一颗一颗能分开立马关过，倒进碗里凉了。
小贴士：一定要注意小火熬糖，快速不停的翻炒，直到花生一颗一颗的再关火。
上面为大家简单的介绍了一下糖包花生的做法，有兴趣的朋友们空闲时可以在家里试着做一做。做好的糖包花生不仅可以满足自己和家人的口腹之欲，平时用来招待朋友或同事也是一种不错的选择。朋友们也可以根据自己的口味调整白糖的用量。
花生穿衣怎么做
花生的营养价值比较高，其中富含有丰富的高蛋白，含有不饱和脂肪酸，以及各种各样的维生素，花生可以养胃健脾，对肺部具有很高的滋润效果，还可以滋养调气，增强人体的抵抗力功能，但是很多人并不知道花生穿衣是怎么做的，像这种小零食来看一看如何去制作才能更好？
一.穿衣花生
花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
二.穿衣花生米的做法是怎样的？
主料：花生仁（生）200克
调料：小麦面粉25克,发酵粉1克,淀粉(豌豆)20克,盐1克,味精1克,花生油75克
穿衣花生的特色：
色泽金黄，入口松脆。穿衣花生的做法：
1.花生仁用温水250克，精盐25克浸泡1小时，倒入淘箩沥干水分。锅内放白沙炒热，倒入花生仁炒熟，取出筛去沙粒，冷却后搓去外衣(如果没有沙子可用粗盐代沙，或放入烘箱烘脆)
2.面粉，淀粉放入碗内，加冷水调成厚薄糊，加精盐，味精，发酵粉等拌匀。
3.锅中放花生油烧至五六成热，把花生仁倒入面糊里拌和，抖散在油锅里，边放入边捞出为初炸。待油温升至八成热时，将捞出的花生仁投入复炸，炸至金黄色捞出装盘。
三.食物相克
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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