梨粥怎么做呢？
四季养生粥怎么做的。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“梨粥怎么做呢？”，希望对您的养生有所帮助。
梨的吃法更是多种多样我们一般就是直接削了皮生吃，加工熟或者是熬制一些粥来食用的话，对大家的身体健康有更好的作用。当然我们要掌握制作方法才能有效地在生活中去食用。那么下面就具体的为大家，讲一讲有关梨粥的具体做法吧！
菜系及功效：精品主食 补气食谱 滋阴食谱 祛痰食谱 清热去火食谱 工艺：煮梨粥的制作材料：主料：梨1000克,粳米50克
梨粥的特色：酸甜可口。
1. 先把梨洗净去皮，切开去核，捣烂过滤取汁；
2. 大米洗净熬粥；
3. 粥快熟时放入梨汁调匀即成。食物相克粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
梨的不同吃法，可产生不同功效。民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。 A、生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音嘶哑，以及便秘尿赤等症状。 B、冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用，“梨膏糖”更是闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。由于梨有保护喉咙黏膜的作用，现代的人还利用梨为喉咙做SpA。 C、将梨去皮后蒸煮均可，也可与大枣、萝卜、绿豆等一起熬汤，又吃又喝，治病养生的效果更好；也可把梨捣烂加杂粮，撒进老陈曲发酵后，可蒸出美味的果酒，饮之甜美可口，是健身之宝。 D、如果你经常干咳、无痰，并唇干舌燥，呼吸时热气逼人，可自制梨汁早晚服用，有润喉生津的功效。梨汁中加入山楂，一方面是山楂富含免疫促进剂-维生素C，另一方面它含有的酸性物质能促进胃液分泌，消食和中，改善秋季食欲不振的现象。
以上小编为大家介绍的这些梨粥的做法你都学会了吗？其实用梨熬粥对我们的身体保健是有很好的作用，可以有效地发挥出梨的营养价值。因此学会了这些制作方法大家赶得赶快在家里尝试一下吧！身体吸收更多的营养的。
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川贝炖梨应该怎么做呢
在我们的生活中经常会有一些朋友，因为各种原因得一些小咳嗽，患了咳嗽我们就必须要吃药才能治疗吗？当然不是这样的其实在生活中我们有一些好的食疗方法也是有很好作用，今天小编就为大家推荐一个川贝炖梨的做法有效的治疗咳嗽，身体吸收营养的同时更保健赶快来了解一下吧！
主料
三七15克 川贝母12克 雪梨6个[1]
糯米100克 冬瓜100克
冰糖150克 白矾适量
制作步骤
1、将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；
2、三七、川贝母打碎； 白矾溶化成水。
3、将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核；
4、再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下；
5、捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内。
6、将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同三七、川贝母拌匀；
7、并分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好“盖”；
8、放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。
9、服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。
川贝的功效：清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。
川贝的作用：
本品味苦，性微寒，归肺经，具有清热化痰止咳之功，可用于治疗痰热咳喘，咯痰黄稠之证；又兼甘味，故善润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽痰少而粘之证，及阴虚燥咳劳嗽等虚证；还有散结开郁之功，治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证，及瘰疬痰核等病。此外，川贝母与乌贼骨、甘草为散剂，即乌贝散，治疗胃溃疡有效。
上面小编为大家介绍的川贝炖梨的做法你都会了吗？其实这道食材才对我们的身体的保健有很好的作用，在平时的生活中大家常吃就可以有效地预防咳嗽感冒。
苹果梨怎么做能止咳呢？
大家都知道冰糖雪梨是可以帮助化痰止咳的，而且平时大部分人都会去做，但其实在里面加一些苹果效果会更加的好，而且很多人对于做冰糖雪梨并不是很了解，那么这样可能会让你做出来的食物并没有那么大的效果，下面小编教你怎么样正确的去煮止咳梨水，这样你以后就可以自己做了。
止咳苹果梨水怎么煮
食材：苹果、梨若干、冰糖、不锈钢锅
方法：
1、把梨洗干净之后，切成薄薄的一片片的。
2、切好后别忘了把梨耙和梨中间的种子挖掉。否则煮出梨水来会比较苦哦。
3、把梨片放进锅里，然后根据梨的数量倒入一定的水，最好是开水。
4、然后盖上盖子，开大火开始煮梨水。
5、等水烧开后放进冰糖，要根据水量放入适量冰糖。放太多了会过甜，放少了没滋味。放冰糖后要隔一段时间搅拌一下，确保冰糖充分溶解。
6、梨煮开放进冰糖后把电磁炉调成小火，再慢慢熬制10--15分钟，等梨水的颜色有些深了，可以关火了。盖着盖把梨水焖一会儿后放凉就可以喝了。
功效
第一，梨汁味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
第二，梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃“工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。
第三，梨汁含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。
止咳梨水的做法是非常简单的，而且它的作用也并不仅仅只是止咳，就算你平时没有咳嗽现象也可以经常喝一些，因为梨子中的营养价值非常高，能够帮助你很好地起到调理身体的作用，对于孩子来说也是非常有好处的，所以你平时可以经常煮给他们吃。
怎么做粥养胃呢
很多人在养胃的时候就喜欢给自己吃粥，因为粥是最清淡的食物，也是最养胃的食物，很多人在生病的时候就该多给自己吃点这样的养生粥来调节自己的肠道，随便调节一下自己的胃口，让自己的胃部变得更好，粥类食物吃了之后对胃部也不会有任何的刺激，但是每种材料熬制的粥养胃程度是不一样的，那么怎么来做粥才养胃呢?
养胃粥食谱;
●牛肉粥：鲜牛肉50G加糯米100G砂锅内煮成粥加姜葱油盐各少许,再煮2,3沸即可.
●羊肉粥：羊肉150-200G切丁, 粳米100G,葱3枚,姜3片细盐少许.砂锅煮粥.趁热服用,
●山药百合大枣粥：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。
●早晚养胃粥：粳米50克、大枣10个、莲子20克。做法：莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。根据个人口味调味后早晚食用。
常饮 御用九味草堂欣谓茶 作为日常养胃方，这个在养胃方面做得很不错的，脾胃兼顾，一步到胃。以利于保护胃黏膜和提高其防御能力，并促进局部病变的修复。
如果自己做粥的时候选择这样的方式来做的话就可以得到养胃的作用和效果，在制作粥的时候最好是选择清淡一点的口味，里面可以添加蔬菜，添加一点肉类食物，这样做才是最养胃的，最清淡，对胃部最好的，不过一定要记得在制作养生粥的时候里面不能太油腻了。
拔丝梨怎么做？
现在对吃的要求真的是越来越多,像我这种经常窝在家不喜欢出去聚会的人,但是同时自己又是不爱动手的,对吃的了解真是少的可怜,所以自然而然我就不知道拔丝梨是怎么做出来的,听别人说这是挺不错吃的一道菜,所以专门去打听了一下,下面我来教你怎么做拔丝梨这道菜.
要做这道菜,首先当然也是要准备食材的,大概需要准备以下这几样食材.原料：罐头白梨200克，鸡蛋清3个，鸡蛋黄1个，淀粉25克，面粉50克，青、红丝15克，油750克，白糖150克，香蕉精少许。
做法：1)把梨块用干净布沾净水分，切成滚刀块，滚上一层面粉待用。2)把鸡蛋清放在盘内，用筷子抽起(立住筷子为宜)，放入淀粉调拌均匀，然后放入鸡蛋黄和适量面粉搅拌均匀，制成金酥糊。3)炒勺内倒入油，烧至五六成热时，将沾面粉的梨块逐块挂匀金酥糊，放入油内炸透，捞出，控净油。4)炒勺内擦净，放少许油，倒入白糖熬浆。熬好浆，放入炸好的梨块颠翻挂浆，淋香蕉精少许，撒青、红丝，即可出炒勺装盘。
简单的来说,就是下面这样子的.做法：炒锅上火，加油烧开，将切好的梨粘淀粉后放入油锅，炸成黄颜色即可出锅。把所有的梨炸好之后，锅里剩少许油，放入白糖，翻炒至糖化开加入芝麻，听见芝麻噼啪乱响之后放入已经炸好的梨，继续翻炒到梨可以拔出丝，即可入盘。
看完上面的操作步骤,连我这个不会做饭的人都像去尝试一下了,没办法,其实我也是很能吃的,就是自己太懒了,以至于不爱动手了,相信你们看完之后也会心动的拉,所以把上面的步骤分享给你们,亲爱的你们,心动不如行动吧.
墨鱼粥怎么做呢
墨鱼可以用来煮粥，而且这种食用方式更加的营养健康，有利于消化，但是墨鱼煮粥的话，也可以搭配其他的蔬菜，要适量的放入一些味精，姜汁帮助去腥味，墨鱼粥还可以起到补益精气，健脾利水的效果。
一、墨鱼粥
所需材料：主要食材墨鱼(100克)、大米(500克)、猪肉(30克)。辅助佐料：白胡椒粉(8克)、姜汁(15毫升)、葱汁(20毫升)、盐(3克)、味精(2克)。
墨鱼粥的做法：
1、墨鱼处理干净切丁;猪肉洗净切丁;大米洗净。
2、锅内注水，下墨鱼、猪肉、白胡椒粉、姜汁、葱汁烧开，炖至五成熟。
3、下大米煮粥至成，加盐调味即可。
二、墨鱼粥的功效与作用
1、墨鱼粥的好处非常多，墨鱼具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、温经通络、收敛止血、美肤乌发的功效。
2、煮制墨鱼粥用的大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
3、猪肉是我们日常生活中的三大主要肉食之一，猪肉具有补虚强身、滋养补血、滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。
粗粮粥怎么做呢
生活中也有一些家庭经常喝粗粮粥，为什么他们的身体很少生病，哪些不喜欢喝粥的人非常的虚弱呢，其实还是在于饮食的合理搭配上，粗粮粥能够增强一些人的抵抗免疫能力的，但是有的人不太喜欢吃粗粮，那么粗粮粥做出来真的很好喝吗，下面就给朋友们简单的介绍几种粗粮粥的做法，希望能够对大家有所帮助。
做法一
【食品用料】：民间早就流传有一种"五豆粥"，长期食用可以养颜长寿，而且还可以促进肠蠕动改善排便，其原料配方有两种版本：其一：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆。五豆杂粮粥其二：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，紫米。
【具体步骤】：1、将红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆，莲子，糙米，薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;2、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内，用40分钟熬制；3、如果使用其他锅具，可根据情况自由调节时间，以煮烂煮粘为准;4、可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比。5、将五朵梅米伴侣和大米放在一起煮，以米饭煮熟为准。
做法二
【材料】：黑芝麻、绿豆、莲子、燕麦、红枣、百合等。
【作用】：此粥促进儿童生长发育，增强身体抵抗力，对视力也有一定保护作用。含有人体发育所需的各种维生素、氨基酸及微量元素，使儿童得到全方位的营养保健，且色泽悦目，口感芳香。
做法三
【材料】：绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等。
【作用】：此粥清热解毒，凉血，润养肺经，安神养肤，对乳腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。据《本草纲目》记载：绿豆“厚肠胃，除吐逆，治痘毒，利肿胀”；薏仁“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”。据《纲目拾遗》记载：百合“清痰火，补虚损”。木瓜，被喻为“百益果王”，平肝舒筋，和胃化湿，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳，可用于通乳及治疗淋巴性白血病，补充营养，提高抗病能力，抗痉挛。《海药本草》记载：木瓜“敛肺和胃，理脾伐肝，化食止渴。”
做法四【材料】：黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉米、黑豆等。
【作用】：此粥补肺益气，通血脉，滋阴养血。对降低胆固醇、加固血管、延缓衰老有重要疗效。据《中国药典》记载：黑芝麻“补肝肾，益精血，润肠燥”。据《本草拾遗》记载：桑葚“利五脏关节，通血气”。据《本草再新》记载：山楂“治脾虚湿热，消食磨积，利大小便”。据《医林纂要》记载：玉米“益肺宁心”。
健脾养胃粥
【材料】：淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。据《本草纲目》记载：淮山“益肾气，强筋骨，健脾胃”；红枣“补中益气、养血生津”；薏仁“健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿，养颜驻容，轻身延年”。据《纲目拾遗》记载：百合“清痰火，补虚损”
粗粮粥可以按照上面的一些做法来进行，其实粗粮粥还是非常的好做的，只有好好的准备一些食材，进行泡水熬制，这样就可以制作出来了，这样熬出来的粗粮粥呢，非常的细腻，也容易被一些孩子或者是老年人吸收消化，是非常不错的一种粥了。
螃蟹粥怎么做呢
螃蟹粥这种食物的做法是比较简单的，相信这对于持家的朋友来说，你们只要准备好相关的食材后，你们就可以制作出美味的螃蟹粥了。但是对于我们这些上班族的朋友，我们在每天下班的时候，我们可以自己购买一些螃蟹，跟着文章介绍的做法去制作螃蟹粥，也是可以制作出美味的螃蟹粥的。
做法：
1.在菜场挑选新鲜肥壮的梭子蟹，根据大小选2-3个(2-3人份)，叫店家帮你杀好，赶紧拿回家。
2.洗干净杀好的梭子蟹，背壳呀，蟹脚呀，都要洗干净，然后剪成一小块一小块的。注意，要把钳子脚什么的都给剪断，这样才能让蟹味充分地融入进去!
3.把少量的大米放入电饭煲(也可以用电炖锅)，多放些水。把处理好的梭子蟹同时倒入锅里。
4.往电饭煲里加入少量(大约一勺)的料酒去腥，少量的嫩姜丝(嫩姜很香，也能去腥，嚼着吃也不觉得辣。)
5.电饭煲按下煮粥功能，大约1—2小时就足够了。喜欢喝凉一点粥的朋友可以选择1小时;而喜欢喝热一点的就选择2个小时。粥滚起来的时候要稍微用勺子搅一下，免得蟹都集中在一个地方。提前撒上点鸡精，让鸡精的美味充分和蟹的鲜美结合。
吃出健康：
1、蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。
2、中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
美食禁忌：
1、螃蟹性咸寒，不宜多食，脾胃虚寒者尤应引起注意。不宜与茶水和柿子同食，体质过敏的人也不宜吃蟹;
2、蟹肉寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。
相信大家看完这篇文章的介绍后，应该都知道在生活中如何去制作螃蟹粥了吧。我们在生活中制作螃蟹粥只需要时间等待，而且我们要注意螃蟹的处理方法就可以了，所以我们建议大家应该要知道螃蟹粥这种食材的制作方法。
瘦肉芥菜粥怎么做呢？
瘦肉芥菜粥一直以来属于比较好的一种汤粥，大多数人喝这种粥的时候都是在饭店喝的，瘦肉和芥菜搭配在一起，不但具有肉的香味儿，而且还有蔬菜的一种鲜味，几乎所有的人都能喝这种粥，下面就让小编给大家详细介绍一下瘦肉芥菜粥的制作方法吧！
各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、pp的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。
芥菜
功能主治
宣肺豁痰，温中利气。治寒饮内盛，咳嗽痰滞，胸膈满闷。
一般人群均可食用。
1、是便秘、眼科患者的食疗佳品。
2、 热性咳嗽患者、疮疖目疾、、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。高血压、血管硬化者应少食。
所需食材
250克 瘦肉 250克 大米 两三张 芥菜 几个 香菇 适量 花生油、料酒、盐、姜、葱
制作方法
瘦肉切好加入料酒，盐，花生油，腌十分钟备用
大米煮至快熟后，加入瘦肉、香菇再煮五分钟，把芥菜加入快速拌匀，关火撒入葱花即可。[1]
食用须知
芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
从上面可以看出来，瘦肉芥菜粥的制作方法其实并不太难，只要对厨艺比较感兴趣的话，都可以尝试着在家制作瘦肉芥菜粥，做饭也是一门艺术，要学会在尝试中创新，只要敢大胆创新，认真学习，都能成为一个非常优秀的厨师，亲自下厨尝试一下吧！
板栗红豆粥怎么做呢？
我们为了维持身体正常的需要，一日三餐是必不可少的。而在三餐的饮食中，我们许多人都习惯最少喝上一次的粥。粥的种类非常多，比如甜的、咸的等等，而且不同的粥有不同的营养，而且还可以起到调节身体的作用。如果身体中有贫血的症状，不妨试一试板栗红豆粥，下面就是这种粥的熬法：
红豆栗子粥的做法
1. 红豆提前洗净沥水后冷冻2~3小时，板栗去壳去衣切成小块备用；
2. 砂锅中加入淘洗好的大米，加入红豆和足量清水，大火煮开后转文火；
3. 加入栗子块，淋几滴油，煮至红豆变软，米粒开花(我用电炆煲大概1小时，燃气灶的话30~40分钟左右)；
4. 加入冰糖碎再煮10分钟，关火闷20分钟。
营养价值：
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效;核桃有黑发，固精，治燥，调血之功;
板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。
栗子红豆粥具有很好的补血的作用，常吃还可以健胃、补肾、强心等，所以人们不妨在平时多熬一些这样的粥来进行食疗。这种粥中可以加上适量的冰糖，但是如果你是糖尿病患者，就要引起注意了，最好是不要加糖的，以免血糖升高。
经期养生粥怎么做呢
女人一月之内会有那么几天月经，有的女孩子月经来临的时候，会感觉浑身的乏力，甚至也会出现肚子疼痛的情况，如果在月经期间不好好的保养的话，很容易烙下很多的疾病的，所以在月经期间就应该注意保养，经期多喝一些养生粥对身体还是有好处的，下面就给朋友们推荐几款对身体有好处的经期养生粥。
1、黄芪鸡汁粥
原料：母鸡1只，黄芪15克，大米100克。
制法:将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁，将黄芪煎汁，加入大米100克煮粥。
功效：益气血、填精髓，适用于体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者。
2、猪肝粥
原料：猪肝(羊肝、牛肝、鸡肝均可)100～150克，大米100克，葱、姜、油、食盐各适量。
制法：将动物肝洗净切成小块，与大米、葱、姜、油、盐一起入锅，加水约700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。
功效：补肝、养血明目，适用于气血虚弱所致贫血、夜盲症、目昏眼花等。
3、豆腐猪血汤
原料：豆腐250克，猪血(羊血、牛血也可)400克，大枣10枚。
制法：将大枣洗净，与豆腐、猪血同放入锅中，加适量水，煎煮成汤。
功效：补血，适用于妇女产后贫血。
4、红枣桂圆粥
原料：龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。同煮成粥，热温服。
功效：养心补脾，滋补强壮。
5、首乌粳米粥
原料：首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。
制法：先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。
功效：补肝益肾，养血理虚。
总结：通过小编上文的介绍，你知道经期吃什么好了吗.你知道小编推荐给你的有哪5款养生粥食谱可以帮助你养血理虚了吗.大家不妨尝试着去做这些养生粥，不仅健康营养，而且对月经期的身体非常有好处!
在女人经期的时候一定要注意饮食，多喝一些养生粥对身体具有很好的保健功效的，希望上面的几款养生粥对身体是有帮助的，大家都知道女人的养生粥是很多，适合自己身体的养生粥才是最好的，这样的几款养生粥做法还是很简单的，对女人缓解月经痛还是有好处的。
隔水炖梨怎么做
梨子，是秋季成熟的一种水果，具有润肺止咳的功效。生活当中，我们可以生吃也可以用来炖煮，都有不同的食疗效果。但是想要把炖梨做的好吃，虽然各种家用电器可以帮助我们，也是需要一些技巧的。那么，隔水炖梨怎么做呢？今天我们来给大家说到说到，也许大家就能制作美味的炖梨了。
做法
做法一：
1.将雪梨洗净，带把的一边切下一小块做盖子，挖去果核，注意不要挖透；
2.将雪梨中放入适量蜂蜜，盖上盖子，注意蒸制中雪梨会出水，要留出余量；
3.放入盘子或碗中，然后放入蒸锅,
4.大火至水开后，小火蒸熟.
做法二：
1.将雪梨去皮、去核、切块,
2.将雪梨、清水适量下入锅中,小火煮熟,
3.倒入容器内,待温热后加入冰糖(或蜂蜜),因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用.
功能:润肺、止咳、生津去燥.
也可以加点泡好的银耳或者百合一起煮~~
烹饪技巧
1、梨是带皮吃的，所以要反复清洗干净；蜂蜜一次不要放太多。
2、隔水蒸的，所以水位不要太高，蒸架不要太底，以免水开时，蒸锅水溢入炖盅内。每次吃50-100克即可，不要吃太多了。
3、做法一是传统雪梨蜂蜜盅做法，用其它品种梨子也可以，与白萝卜蜂蜜盅一样去燥生津，均适合冬季食用。
4、做法二与做法一功效相似，操作更简单，蜂蜜后放符合现代营养学的观点。
梨。中医认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、失眠多梦患者也有良好的辅助疗效，同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。梨虽为佳果，但不宜多食，过则伤脾胃、助阴湿，故脾虚便溏者慎食。经查证，最适合的选料是鸭梨和雪梨，香梨亦可。
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