老火靓汤的做法有哪些？
冬季养生老火靓汤。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“老火靓汤的做法有哪些？”，但愿对您的养生带来帮助。
看到“老火靓汤”这四个字，大家能猜得出它是属于哪里的菜肴吗？告诉你吧，小编我看到这个“靓”字就知道这一定是一种广东菜，因为只有广东人才会说这个“靓”字。它是广东的一道传统名菜，因其常会加入一些药材一起煲汤，所以也是一道养生保健汤。这里要跟大家介绍几种不同原料制成的老火靓汤的做法，大家想不想一起来学一学呢？
一、西洋菜老火汤
材料
猪筒骨，西洋菜，红萝卜，淮山，构杞，红枣，桂园
做法
1、猪骨洗干净，先用滚水烫过以去除血水，再冲洗净泡沫。
2、西洋菜洗淨备用；红萝卜去皮洗淨备用；
3、淮山、构杞、红枣、桂园泡温水再洗淨备用。
4、用砂鍋(也可用SlowCooker)煮一鍋滚水水开后，放点料酒再将全部材料一起下鍋大火煮滚后，转小火慢慢熬上六个小时，再加盐、糖等调味即可盛出。
二、夏令养颜靓汤
材料
海虹1斤，丝瓜1根，鸭蛋2个，姜片2片，鱼露1勺
做法
1、丝瓜去皮，去蒂，切成长条。
2、蛋打蛋液，煎成蛋饼，再切成蛋皮丝。WWW.yS630.Com
3、海虹清洗干净，加几片姜冷水烧开，去壳，将肉装在盘里待用。
4、海虹汤烧开，下丝瓜、蛋皮和海虹肉，大火烧开。
5、丝瓜不能煮太久，撒一勺鱼露，海虹丝瓜养颜汤大功告成。
小诀窍
1、丝瓜全身都是宝，这被刨下来丝瓜皮，也是一道夏令美味凉茶。
2、用丝瓜皮加水炖40分钟，将丝瓜皮水倒在玻璃杯里，加入几块冰糖，天然凉茶美味无比。
三、秋日靓汤
菜谱简介：白萝卜：具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
材料
白萝卜1个，小银鱼6两，胡萝卜，姜，葱
做法
1、做法真的很简单，水开之后，把所有的原料放在一起；
2、再用小火慢慢炖就好了。
小诀窍
1、萝卜是小的那种白萝卜，切成小块就好。
2、主要是想喝汤的，所以盐之类的就不要放太多，一点点就好，品尝的就是食物自身的特有的清香。
四、冬日私家靓汤
材料
鲷鱼，男豆腐，肉糜，蛋清，胡椒粉，盐，料酒，葱姜蒜粉，平菇，葱花
做法
1、首先准备食材:新鲜鲷鱼切片、蛋清、胡椒粉、少许盐稍微静置一下待用。
2、平菇去蒂用手撕成条状洗干净沥水，男豆腐切小块，肉糜放些料酒、葱姜蒜粉、盐搅拌均匀待用。
3、一切就绪。接下来可以开始操作了，锅里放少许油烧热，放入肉糜煸炒一下，然后放入平菇一起翻炒。
4、锅里加两碗水并用大火煮开后小火炖一会，让平菇的鲜味和肉糜的香味混合均匀。
5、然后放入切好的豆腐继续煮一会至汤色呈白色，加入盐、胡椒粉。
6、最后滑入鱼片煮至鱼片变色，撒上葱花即可装在煲里。
以上就是我们跟大家介绍的几种老火靓汤的做法，我们特地选择了春夏秋冬不同季节适用的养生汤跟大家分享的，希望大家在不同的季节也还能喝到广东的这种特色养生汤。有兴趣的朋友可以试一下，方法很简单的。
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老火靓汤，会煲不会喝？
广东人论“食”津津乐道，论“煮”滔滔不绝，而其中，对煲“老火靓汤”尤为情有独钟，颇有研究。
但会煲汤并不一定代表会喝汤，可不要一不小心就走入了以下几个喝汤误区，白白浪费了一盅好汤。
误区一
汤泡饭
咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是在不断咀嚼食物过程中产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。
汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃部不适。
误区二
喝汤不吃“渣”
有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%~15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。
也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。
误区三
喜欢喝热汤
刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。
其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60摄氏度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变。
因此，50摄氏度以下的汤更适宜。
误区四
饭后才喝汤
这是一种有损健康的吃法。因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，势必影响食物的消化吸收。
正确的吃法是饭前先喝几口汤，将口腔、食道先润滑一下，以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激，并促进消化腺分泌，起到开胃的作用。
饭中适量喝汤也有利于食物与消化腺的搅拌混合。
误区五
爱喝“独味汤”
每种食品所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”，仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。
因此，提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面。
误区六
喝汤速度快
喝汤速度越慢越好。
美国营养学家指出，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。
喝汤也是如此，慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时。而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。
广东凉茶、老火靓汤喝多伤肾
老火靓汤、凉茶等可谓广东饮食的金字招牌，但汤茶虽好，喝多反倒可能伤身，尤其可能对肾脏造成影响。一项流行病学调查显示，广东慢性肾病发病率达12.1%，高于北京的11.3%，也高于全国的11%。令人担心的是，仅有9.3%的患者自知患病，超九成人是“隐形”肾脏病人。除了高血压、高血糖、高血脂等传统危险因素外，广东慢性肾病高发还与当地的饮食特点及气候等相关。其中最可能导致肾病高发的因素，便是老火靓汤、海鲜等高嘌呤饮食。
1.老火靓汤
饭前喝汤几乎是每个广东人的习惯。但《2009年广州城市居民健康白皮书》提醒广东居民，老火靓汤久熬并不养生。首先，广东人煲汤讲究“煲三炖四”，即煲汤三个小时，炖汤要四个小时，但炖煮时间过长，汤中的嘌呤含量非常高，易引发高尿酸血症等。尿酸高除了会引发痛风外，还可能伤肾。
尿酸是人体内嘌呤核苷酸的分解代谢产物，主要从肾脏排出体外。过量的尿酸形成结晶，会沉积在肾脏，阻塞肾小管，引起尿酸性肾结石，表现为腰酸背痛、血尿或蛋白尿。可怕的是，相当多的患者没有症状，直到出现肾衰竭时才发现。
其次，老火靓汤多以鸡、鸭、猪骨、猪肺等为主料，富含蛋白质。蛋白质代谢也要经过肾小球的滤过和肾小管的重吸收，从而增加肾脏负担。随着年龄增长，肾小球滤过率会逐渐降低，因此，老年人喝汤对肾脏的损伤更大，所以岁数大的人不要过分追求喝汤补身子的做法。最后，如果汤中加入绿色蔬菜，钾和草酸盐的含量会增高，也会增加肾结石的风险。
2.海鲜加啤酒
广东临海，夜生活丰富，在广州，到了凌晨一两点，街上的大排档仍然灯火通明，人们喝着啤酒，吃着生蚝、扇贝等海鲜。海鲜加啤酒可谓是“高尿酸组合”，会增加肾结石风险，导致慢性肾病发生。
3.湿热的气候
广东气候炎热、潮湿，人们经常穿着短袖过春节，四五月份时甚至满墙都是水珠。从中医角度讲，湿热是肾病发生、发展、迁延反复的重要因素。天气热出汗多，尿液浓缩，容易产生结石，损害肾脏。
4.有事没事喝凉茶
凉茶虽好，但一方面，有些凉茶药方里可能含有朱砂莲之类的中药，长期喝会加重对肾脏的损害；另一方面，有事没事就煲凉茶喝，苦寒伤气伤阴，也伤肾。
慢性肾病发病特点有“三高”：发病率高、伴发的心血管病患病率高、病死率高。早期的慢性肾病患者几乎无任何生理上的改变，导致多数人到医院就医时已是晚期。因此，建议广东居民在体检中增加尿常规检查，以期尽早发现病情。通常，尿液中出现大量泡沫以及尿中见血或夜尿增多，都可能是慢性肾病的预警信号，需要及时就医。
另外，建议广东人对喝汤、煲凉茶等传统饮食习惯稍做些改变：第一，有慢性肾病者或老年人，最好不喝老火靓汤；普通人也不要天天喝，可以一周喝1~2次。煲汤的材料要经常换，煲肉类汤1个小时左右即可，最长也不要超过2个小时。第二，汤中加中药，最好请教中医师，量体裁衣。比如已经出现舌苔黄腻等湿热体征，就不要随意加枸杞、党参、黄芪等药物。第三，出现上火、感冒等症状可以煲凉茶喝，但最好不要超过3天，也不要有事没事就喝，以免伤身。
滋补养生老火汤的做法有哪些
近几年来，人们是越来越重视滋补养生了，养生早已经不是老年人的话题，一些年轻人和中年人也开始慢慢认识到养生的重要性。尤其现代社会来自各方面的压力都非常的大，好多年轻人都过早的早衰，滋补养生汤逐渐的被大家所喜爱，今天给大家介绍两款滋补养生老火汤的做法。
滋补响螺老火汤的做法：响螺泡发2小时，海底椰泡一小时，其余洗净；加三片不去皮的生姜飞水（放入凉开水中煮沸，煮沸后翻滚3-5分钟捞起 洗净待用）；响螺也和鸡脚排骨一样飞水，然后就可以摆放炖盅了；先放肉类 后放辅佐类材料；武火炖一个小时后改文火继续炖两小时就可以出锅啦。
响螺片味甘性凉，具有滋阴补肾、健脾开胃、补血养颜、清热明目的功效。含丰富的蛋白质、矿物质、无机盐、维生素等营养物质。
淮山药健脾益胃、助消化，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
栗子煲鸡养生老火汤做法
原料：小母鸡半只，板栗350克，姜数片。
做法：
1、板栗去皮洗净备用。
2、小母鸡洗净砍成大块，放进锅里注入清水8碗，加入姜片。大火烧开15分钟后（要注意把浮沫撇掉），加入板栗再次烧开后转小火煮40分钟，熄火前下盐调味就可食用。
板栗含有大量蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,素有"干果之王"的美称。此外还有很高的食疗价值，有补肾益气和补脾健胃的作用，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。但栗子含淀粉较多，多吃容易滞气，因此一次食用量不要过多。
这两款滋补养生汤适合所有人喝，夏日里如果觉得胃口不太好、经常腰酸背疼感觉到劳累可以试试滋补响螺老火汤，而栗子煲鸡养生老火汤更适合中老年人养生，老年人的肠胃功能一般都比较的弱，容易消化不良，经常喝这款汤可以帮助消化，延年益寿。
夏季如何降火 三款老火靓汤快速灭火
夏季如何降火?夏季是最容易上火的季节，天气闷热，容易导致人们的水分流失，出汗增多，因此很多人容易出现口干舌燥，上火的现象，因此我们需要做好夏季降火的措施，而老火靓汤是不错的方法，下面就给大家推荐3款降火靓汤，快速灭火，一起来看看。
1、苦瓜冬瓜成下火汤：
选择一些清热药材煲汤保证夏季健康外，还可以用普通材料下火。脊梁骨(或排骨)煲苦瓜清热下火相当见效，冬瓜荷叶汤的功能则以利水去湿去暑见长。冬瓜、苦瓜是夏天清热汤的最佳选择，既实惠又效果明显。
2、夏枯草煲鸡脚：
夏枯草，因冬至生、夏至枯而得名。其性苦，味苦、辛，入肝、胆经。能清肝火，可用于肝火上炎、肝阳上亢所致的多种病变如急慢性肝炎;能清热散结，适用于热结引起的病变，如痰火郁结所致的结核，***肿大及肿瘤;能明目，可用于各种肝火上炎所致的目赤肿痛、视物不清。鸡脚能滋阴润燥、健脾补益。夏枯草煲鸡脚，清肝泻火、解郁散结，既可为盛夏闷热时的下火靓汤，亦适用于肝气郁结、气郁化火等症的人士。
材料：夏枯草30克、鸡脚6只、猪瘦肉250克、生姜4片。
烹制：夏枯草稍浸泡、洗净;鸡脚洗净，去甲、切对半;猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人用。
3、绿豆百合汤清热又解暑：
绿豆百合汤是家喻户晓的糖水，比如绿豆百合、绿豆海带、绿豆沙等在夏天很受市民欢迎，而且还具有清热解毒的功效。绿豆糖水的做法也很简单，将绿豆洗净后，加水煮开，改为中火继续煮至绿豆酥烂，汤色碧绿时可以加入洗净的鲜百合或者海带，再配上陈皮调味，煮15分钟左右加糖即可。假如喜欢绿豆沙的食客，还可以多加水，不加其他配料，直接煲至起沙，然后加少许糖。
红酒木瓜靓汤的做法有哪些
红酒木瓜靓汤正品官网是我们比较关注的一个介绍汤品的地方，红酒木瓜靓汤也是我们在生活中比较常用的一种滋补汤品，对于女性来说这种汤品具有丰胸的效果，所以，喜欢喝红酒木瓜靓汤的女性非常的多，但是会做的女性却非常的少，下面就来看看红酒木瓜靓汤正品官网的做法讲解吧。
红酒木瓜靓汤并非只是简单的将红酒和木瓜混合在一起，而是含有木瓜酵素、红酒多酚等高效丰胸成分，并采用全球最先进的乳房细胞腺泡理论，结合欧洲最尖端的冷冻萃取技术，针对亚洲女性的身体体质，达到丰胸、美乳、靓肤、促进乳房二次发育等效果，是一种高科技自然丰胸产品，正品商有红颜丰胸网。红酒木瓜靓汤促使乳房细胞二次发育，一次解决胸小，胸平、外扩、松弛下垂、弹性差、乳晕黑、皮肤粗糙的情况，让罩杯A升D，双峰圆、挺、弹、跳、嫩重新变得丰满、坚挺。
原料：红酒两杯半(约700毫升)、木瓜半个、冰糖(依个人喜好)
木瓜洗净后削皮，可根据大小用小刀划几道花纹, 以便上色和入味。
锅中倒入红葡萄酒，要没过木瓜的表面，加入冰糖，用中火慢慢熬，直到木瓜的外观全部上色成紫红色。
木瓜变得酥烂为止捞出梨中火加热剩余的红酒汤汁，转为小火，直到剩余的汤汁变浓;将浓浓的汤汁浇在煮好的木瓜上。有些人也建议加入一些葛根，效果会更好。
从以上的介绍来看，红酒木瓜靓汤正品官网的做法是比较简单的，适合大多数的上班族女性在闲暇的时间制作这道既滋补身体，又具有丰胸效果的汤品，希望女性们要学习一些，最后建议女性们在食用的时候要选择合适的量，不能过量食用，否则有长胖的威胁。
冬瓜排骨老火汤的做法
冬瓜和排骨用来一起做汤是很常见的美食做法，这样的营养汤做法相信很多人一点都不陌生吧，制作冬瓜排骨汤的时候人们为什么会选择老火的方式来炖煮了，因为老火熬制的排骨汤营养价值高，冬瓜和排骨是可以补充维生素，排骨可以补钙的，如果两种食物结合一起的话效果更好，那么冬瓜排骨老火汤的做法有哪些?
做法一
做法步骤1.准备好冬瓜、排骨等材料。
做法步骤2.排骨洗净，切成大约5厘米一段。
做法步骤3.冬瓜洗净，连皮切大块。
做法步骤4.锅里加入适量的清水，将排骨入锅焯水。
做法步骤5.焯好的排骨洗净备用。
做法步骤6.将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的水烧开。
做法步骤7.文火炖一个小时，起锅前加适量的盐调味就可以了。
做法步骤8.清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤。
做法二
1.葱挽结，姜切片，冬瓜切片。
2.将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末。
3.砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右(期间不要加水)。
4.将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右。
5.砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅。
做法三
准备材料：
冬瓜，海带，猪前排骨，姜，葱，料酒，盐，糖。
做法步骤：
1：排骨飞水，海带放入水中洗净，泡开。
2：锅内放入足够的水，放入洗净的排骨，姜片，葱段，料酒后，
大火烧开，转文火。
3：冬瓜去皮切条。海带换水两次,一定要仔细洗净，不然有砂子。
4：文火慢炖一小时以后，放入冬瓜和少许盐。
5：再半小时到45分钟以后，放入海带结，试过味道以后，根据自己
口味放盐和糖。
6：再过20分钟以后，就可以关火了。
这些方法是可以让我们快速的完成这个冬瓜排骨老火汤，制作冬瓜排骨老火汤的时候一定要用老火，这样熬汤的营养和功效会更好，汤的味道也 更浓更香，吃起来也是非常清淡的，这种原汁原味的营养汤可以带给人们更高的营养，吃这个冬瓜排骨老火汤 时候里面的可以添加一些调料，不过一定要保证食物的营养。
秋季教你用霸王花煲老火靓汤
霸王花又名剑花，晒干后常用做药物，是一种生长于岭南地区的花朵，在广东地区人们则喜欢用霸王花来炖煮老火汤，它的花具有清热润肺、止咳化痰的功效，秋季煲汤养生怎么能错过霸王花呢？今天教大家用霸王花炖煮一碗美味的老火靓汤。
霸王花海底椰猪骨汤
食材：猪小排350克，霸王花5克，海底椰15克，干百合20克，玉竹20克，黑木耳3克，红枣干20克，葱、姜适量，食盐、水适量。
做法：
1、将准备好的霸王花、海底椰、百合、玉竹、红枣洗净后浸泡，木耳提前1-2小时泡发并去蒂，葱切葱段，姜切姜片，猪小排切块备用；
2、锅中放水，加入葱段与生姜，水沸后下入猪小排飞水，将血水煮出后捞出猪小排沥干水分备用；
3、将除百合红枣外的食材放入炖锅中，加适量水直至淹没所有的食材，水可适量多放些，开大火煮沸后转小火炖煮一个半小时；
4、炖一个半小时后，加入百合与红枣，继续加盖炖煮半小时后关火，按照口味加速少许食盐调味即可食用。
一、痰火咳嗽，最宜用霸王花与猪肉炖汤服用
霸王花学名为剑花，又名霸王花、量天尺花、昙花、龙骨花等，以花、茎入药。花茎味甘性微寒，可舒筋活络，解毒消肿；花朵味甘、淡，性凉，可清热润肺，止咳化痰。
中医认为霸王花具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效，因此，剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用，对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效。此外，用霸王花熬汤气味清香，深受煲汤一族的喜爱。
制汤时，广东人习惯用霸王花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1～2个小时即成老火靓汤，还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。值得一提的是，用霸王花与猪肉一同煲汤能止气痛，理痰火咳嗽，因此肺热咳嗽的人不妨用霸王花炖汤服用，能有良好的辅助治疗效果。
二、霸王花适合哪些人吃？
霸王花不但能够晒干后入药，它同时也能够直接生吃，花茎还能直接外用于跌打骨折、疮肿、烧烫伤等。但既然作为一味药，那么霸王花就有食用上的禁忌。健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，瘀血体质的人都可以食用霸王花，但由于霸王花性寒凉，阳虚体质和阴虚体质不适宜食用，同时孕妇也不宜吃太多。
靓汤做法大全有哪些
相信大家肯定都知道什么是靓汤吧，靓汤不但味道很好而且还能起到很好的养生功效和保健的作用，靓汤还能起到美容养颜等好处，所以靓汤深受人们的欢迎，靓汤的做法有很多种，我们可以采用不同的食材搭配起来熬出美味养生的靓汤来，下文我们就来给大家介绍一下靓汤的家常做法大全。
夏季滋补靓汤：
1、冬瓜去皮切块，薏米冲洗干净。夏季养生食谱大全
2、老鸭或水鸭收拾干净、斩块。
3、鸭块凉水入锅，加生姜煮开焯水。
4、焯过水的鸭子捞出。
5、鸭块和薏米置砂煲中，加热水没过表面，水开后倒适量黄酒，转小火煲约1小时。
丝瓜鸭架汤：
1、新鲜丝瓜两条、鸭架斩成小件儿。
2、 先将鸭架放入汤煲里，然后加入足量清水，放在电陶炉上，先长按“童锁”键2秒，再按“开始”键，电陶炉就开始工作了。
3、丢几粒花椒和生姜片，盖上盖子，电陶炉默认“全环(内环+中环+外环)600度”，炉面温度开始升高，这个时候不可触摸炉面。
4、15分钟左右，一大锅汤就烧滚了。
5、继续煲半个小时，煲汤过程中，最好让汤汁一直保持沸腾状态(因为大火可以令汤色浓白)，有香醇的鸭肉鲜味弥漫开来。
6、平菇洗净，撕成小块，放入汤煲中。家常菜做法大全
7、同时将丝瓜削去外皮，切成滚刀块，一并倒入煲中。
8、继续煲上7、8分钟，最后放一点盐、一点白胡椒粉，关火!撒上香菜末，香气袭人的丝瓜鸭架汤就可以上桌了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是靓汤，我们知道靓汤不但美味而且还含有丰富的营养，靓汤的做法有非常多种，上文为我们详细介绍了靓汤的家常做法大全，希望上文介绍的信息能给大家带来一定的帮助。
滋补养生老火汤的做法
近几年来，人们是越来越重视滋补养生了，养生早已经不是老年人的话题，一些年轻人和中年人也开始慢慢认识到养生的重要性。尤其现代社会来自各方面的压力都非常的大，好多年轻人都过早的早衰，滋补养生汤逐渐的被大家所喜爱，今天给大家介绍两款滋补养生老火汤的做法。
滋补响螺老火汤的做法：响螺泡发2小时，海底椰泡一小时，其余洗净；加三片不去皮的生姜飞水（放入凉开水中煮沸，煮沸后翻滚3-5分钟捞起 洗净待用）；响螺也和鸡脚排骨一样飞水，然后就可以摆放炖盅了；先放肉类 后放辅佐类材料；武火炖一个小时后改文火继续炖两小时就可以出锅啦。
响螺片味甘性凉，具有滋阴补肾、健脾开胃、补血养颜、清热明目的功效。含丰富的蛋白质、矿物质、无机盐、维生素等营养物质。
淮山药健脾益胃、助消化，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
栗子煲鸡养生老火汤做法
原料：小母鸡半只，板栗350克，姜数片。
做法：
1、板栗去皮洗净备用。
2、小母鸡洗净砍成大块，放进锅里注入清水8碗，加入姜片。大火烧开15分钟后（要注意把浮沫撇掉），加入板栗再次烧开后转小火煮40分钟，熄火前下盐调味就可食用。
板栗含有大量蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,素有"干果之王"的美称。此外还有很高的食疗价值，有补肾益气和补脾健胃的作用，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。但栗子含淀粉较多，多吃容易滞气，因此一次食用量不要过多。
这两款滋补养生汤适合所有人喝，夏日里如果觉得胃口不太好、经常腰酸背疼感觉到劳累可以试试滋补响螺老火汤，而栗子煲鸡养生老火汤更适合中老年人养生，老年人的肠胃功能一般都比较的弱，容易消化不良，经常喝这款汤可以帮助消化，延年益寿。
红酒木瓜靓汤有哪些功效？
红酒木瓜是富含大量营养物质和微量元素，女性经常食用木瓜和红酒可以起到美肤丰胸的功效，木瓜其中含有大量的木瓜酵素可以有效改善女性胸部下垂胸小的功效，可以起到丰胸的功效，和红酒搭配在一起对皮肤也有很好的美容功效。
红酒木瓜靓汤
原料：红酒两杯半(约700毫升)、木瓜半个、冰糖(依个人喜好)
木瓜洗净后削皮，可根据大小用小刀划几道花纹, 以便上色和入味。
锅中倒入红葡萄酒，要没过木瓜的表面，加入冰糖，用中火慢慢熬，直到木瓜的外观全部上色成紫红色。
木瓜变得酥烂为止捞出梨中火加热剩余的红酒汤汁，转为小火，直到剩余的汤汁变浓;将浓浓的汤汁浇在煮好的木瓜上。有些人也建议加入一些葛根，效果会更好。
丰胸原理
乳房是由乳腺纤维管和细胞组成的，乳腺纤维管与卵巢相联，负责将卵巢分泌的雌激素输送到细胞，细胞吸收到足够营养后就会像吹足气的气球一样丰盈饱满而且弹性十足，而整个乳房也会坚挺、饱满、圆润；如果卵巢功能退化或发育不良，不能分泌足够的雌激素，再或者纤维管堵塞，细胞无法吸收养分，都会使乳房扁小、萎缩、下垂。
作用
红酒木瓜靓汤功效
主要功效：丰胸不长肉、美乳又消脂、嫩肤靓全身
木瓜的功效与作用
1、木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
3、木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。
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