怎么做咸芝士蛋糕好吃呢
五谷养生粥怎么做好吃。
朱德说“锻炼身体要经常,要坚持,人和机器一样,经常运动才不能生锈。”生活中,人们越来越关注养生方面的话题,养生的道理大家都懂,但真正践行的并不多。我们该怎么进行科学的饮食养生呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“怎么做咸芝士蛋糕好吃呢”,相信能对大家有所帮助。
芝士蛋糕是许多人都喜欢的一种糕点,有的人不宜吃甜食但是又特别喜欢吃蛋糕,这时候就出现了咸味的芝士蛋糕,咸芝士蛋糕所含的糖分少于一般的甜点,所以说是一些喜欢吃糕点但不宜吃甜食的福音。夏日到来,一道咸芝士蛋糕也可以促进胃口,今天我们就为大家介绍如何制作这一道糕点。
材料:
a.饼干底:消化饼干80克 融化黄油35克 牛奶10克
b.蓝纹奶酪80克 奶油奶酪120克 糖35克 盐1克 酸奶120克 鸡蛋1个 大杏仁碎15克
c.表面装饰:鲜奶油适量 苏打饼干两片 大杏仁10颗
做法:
1.将消化饼干擀碎,加入融化的黄油和牛奶搅拌均匀,倒入模具底部,用勺子压平实,然后放入冰箱冷冻10分钟使饼干底固定。烤箱预热160度。
2.蓝纹奶酪和奶油奶酪切小块加入糖(室温低时可以采用隔水加热让奶酪变软,更好操作),用打蛋器搅打至软顺没有颗粒。
3.接着倒入酸奶并搅拌均匀,然后将杏仁碎放入,最后将鸡蛋加入拌匀成芝士糊。
4.将芝士糊倒入冻好饼干底的模具中,放入烤箱中下层,160度,上下火,烘烤45分钟左右至表面凝固,然后将温度调高至180度,再烤10分钟至表面颜色变深即可。
5.烤好后放凉冷藏后口感更好吃,表面涂抹些鲜奶油,再用苏打饼干杏仁碎装饰即可。
咸芝士蛋糕就这样做好了,配上一杯红茶,躺在午后的后花园,这真是再不好的选择,特别是在运动大量流汗后,一块咸芝士蛋糕还能补充流失的盐分,真是美极了。
扩展阅读
怎么做咸芝士蛋糕
芝士蛋糕是许多人都喜欢的一种糕点,有的人不宜吃甜食但是又特别喜欢吃蛋糕,这时候就出现了咸味的芝士蛋糕,咸芝士蛋糕所含的糖分少于一般的甜点,所以说是一些喜欢吃糕点但不宜吃甜食的福音。夏日到来,一道咸芝士蛋糕也可以促进胃口,今天我们就为大家介绍如何制作这一道糕点。
材料:
a.饼干底:消化饼干80克 融化黄油35克 牛奶10克
b.蓝纹奶酪80克 奶油奶酪120克 糖35克 盐1克 酸奶120克 鸡蛋1个 大杏仁碎15克
c.表面装饰:鲜奶油适量 苏打饼干两片 大杏仁10颗
做法:
1.将消化饼干擀碎,加入融化的黄油和牛奶搅拌均匀,倒入模具底部,用勺子压平实,然后放入冰箱冷冻10分钟使饼干底固定。烤箱预热160度。
2.蓝纹奶酪和奶油奶酪切小块加入糖(室温低时可以采用隔水加热让奶酪变软,更好操作),用打蛋器搅打至软顺没有颗粒。
3.接着倒入酸奶并搅拌均匀,然后将杏仁碎放入,最后将鸡蛋加入拌匀成芝士糊。
4.将芝士糊倒入冻好饼干底的模具中,放入烤箱中下层,160度,上下火,烘烤45分钟左右至表面凝固,然后将温度调高至180度,再烤10分钟至表面颜色变深即可。
5.烤好后放凉冷藏后口感更好吃,表面涂抹些鲜奶油,再用苏打饼干杏仁碎装饰即可。
咸芝士蛋糕就这样做好了,配上一杯红茶,躺在午后的后花园,这真是再不好的选择,特别是在运动大量流汗后,一块咸芝士蛋糕还能补充流失的盐分,真是美极了。
怎么做咸芝士蛋糕比较好吃呢
芝士蛋糕是许多人都喜欢的一种糕点,有的人不宜吃甜食但是又特别喜欢吃蛋糕,这时候就出现了咸味的芝士蛋糕,咸芝士蛋糕所含的糖分少于一般的甜点,所以说是一些喜欢吃糕点但不宜吃甜食的福音。夏日到来,一道咸芝士蛋糕也可以促进胃口,今天我们就为大家介绍如何制作这一道糕点。
材料:
a.饼干底:消化饼干80克 融化黄油35克 牛奶10克
b.蓝纹奶酪80克 奶油奶酪120克 糖35克 盐1克 酸奶120克 鸡蛋1个 大杏仁碎15克
c.表面装饰:鲜奶油适量 苏打饼干两片 大杏仁10颗
做法:
1.将消化饼干擀碎,加入融化的黄油和牛奶搅拌均匀,倒入模具底部,用勺子压平实,然后放入冰箱冷冻10分钟使饼干底固定。烤箱预热160度。
2.蓝纹奶酪和奶油奶酪切小块加入糖(室温低时可以采用隔水加热让奶酪变软,更好操作),用打蛋器搅打至软顺没有颗粒。
3.接着倒入酸奶并搅拌均匀,然后将杏仁碎放入,最后将鸡蛋加入拌匀成芝士糊。
4.将芝士糊倒入冻好饼干底的模具中,放入烤箱中下层,160度,上下火,烘烤45分钟左右至表面凝固,然后将温度调高至180度,再烤10分钟至表面颜色变深即可。
5.烤好后放凉冷藏后口感更好吃,表面涂抹些鲜奶油,再用苏打饼干杏仁碎装饰即可。
咸芝士蛋糕就这样做好了,配上一杯红茶,躺在午后的后花园,这真是再不好的选择,特别是在运动大量流汗后,一块咸芝士蛋糕还能补充流失的盐分,真是美极了。
怎么做芝士蛋糕
蛋糕是很多人最爱,这样的食物味道独特,而且含有的营养元素也是比较丰富,那蛋糕在食材选择上,都是可以选择各种水果,这样吃的时候,对人体各方面,也是有着很好的帮助作用,那怎么做芝士蛋糕呢,在对这个蛋糕制作上,也是一些不错的方法,因此制作的时候,都是不能随意。
很多人对蛋糕的制作,并不是很了解,因此在想要能够很好的制作出美味的蛋糕来,也是需要对它的制作方法进行很好认识,那怎么做芝士蛋糕呢?
怎么做芝士蛋糕:
材料:奶油奶酪250,牛奶150毫升,糖80克,鸡蛋3个,玉米淀粉20克,低筋面粉2大勺,葡萄干60克,柠檬皮屑半个,动物性淡奶油130毫升,柠檬汁5毫升
做法:
1.蛋白和蛋黄分离。把三个蛋黄打散,加入50ML牛奶,再加入玉米淀粉。
2.搅拌均匀,需要搅拌到玉米淀粉完全溶解,无颗粒状态的蛋奶夜备用。
3.将100ML牛奶与20克糖混合,放入可以高温加热的容器中,用小火煮沸后关火。
4.立即倒入蛋奶液,搅拌均匀,然后开小火继续煮至浓稠状的蛋黄糊,离火冷却备用,这步我感觉离火慢了点,显得有点干,就加多了点牛奶搅匀。
5.把奶油奶酪室温软化后,用打蛋器打至顺滑,加入冷却后的蛋黄糊,再加入130ML的鲜奶油和半个柠檬皮屑,搅拌均匀。
6.筛入面粉,搅拌匀。
7.倒入葡萄干,拌匀成芝士糊。
8.开始打发蛋白,在蛋白里加入柠檬汁,将蛋白打至粗泡后,分三次加糖打发,打到湿性发泡即可。
9.盛1/3蛋白霜倒入芝士糊里,用橡皮刀从底部向上翻拌均匀(不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)。再把剩下的蛋白霜全部倒入芝士糊里,继续用橡皮刀翻拌均匀。
10.把拌好的蛋糕糊倒入模具,抹平。端起来在灶台上用力震两下,把内部的大气泡震出来。在烤盘里注水,然后用锡纸将蛋糕模的底部包住,放入注水的烤盘里,再放进预热好的烤箱,中下层,150度,烤2个小时左右。
11.烤好后立即从烤箱中取出,冷却后脱模,在表面刷些柠檬汁和橙汁做的者喱(此步可省略)放冰箱冷藏过夜后再食用。
通过以上介绍,对怎么做芝士蛋糕呢,都是有着很好的了解,按照以上方法进行制作,能够很好的制作出美味的蛋糕来,不过在吃的时候,都是要适量进行,不宜吃的太多,否则对自身健康也是有着很大损害。
榴莲芝士蛋糕怎么做
我这个人很喜欢吃榴莲虽然我知道很多人都会说榴莲味道很奇怪,但是谁叫我是一个榴莲控呢,我也喜欢吃蛋糕,尤其是榴莲味的芝士蛋糕,吃起来很香甜,而且蛋糕的口感酥软,一口塞满嘴里真的是感觉很幸福啊,今天就为大家推荐榴莲芝士蛋糕的做法.
做法一主料海绵蛋糕 一片 榴莲 60g方法准备工作,将榴莲打成泥蛋糕片切好,铺在蛋糕底
刷酒糖液(这次没有特别比例,细砂糖用少许热水融化再加点朗姆酒即可)再将混合好的榴莲与芝士涂在蛋糕片上一层奶油奶酪隔水软化,加入榴莲和牛奶.搅拌至柔滑状.低筋粉与牛奶混合均匀倒入乳酪糊中。搅拌均匀将7水浴加热,一边搅拌到盆地有阻力,有颗粒感。离火。继续搅拌至柔滑无颗粒加入蛋黄搅拌均匀乳酪糊完成待用
蛋白霜分次加入砂糖后打发到湿性发泡,蛋白细腻有光泽,提起尖尖向下呈鸟喙状
取1/3蛋白霜与乳酪糊混合再倒回蛋白霜,用切拌的手势混合均匀。注意捞底,别有沉淀将完成的面糊倒入模具180度预热烤箱,,水浴盘内倒入约1cm的室温水,入炉5分钟后转150度,烤约70-75分钟
做法二:用料1奶油芝士200克榴莲肉150克动物性淡奶油75克细砂糖50克鸡蛋1个蛋黄1个玉米淀粉5克用料2 (饼底)消化饼60克黄油20克将消化饼放在密封袋内用擀面仗碾碎成粉末状,黄油融化后和饼干粉末拌匀,倒入模具中,用杯子或汤勺压实,蛋糕模具外包上一层锡纸,放一旁备用
奶油芝士室温软化后,加入糖用打蛋器搅顺滑分次加入鸡蛋搅顺滑,加入榴莲肉搅拌均匀,加入淡奶油,搅拌均匀筛入玉米淀粉搅拌均匀倒入铺有饼底的蛋糕模内烤盘内注水,开启上下火200度预热,预热好后,将蛋糕模放进去,烘烤15分钟,转150度烤45
烤好放凉后放冰箱冷藏一晚后食用更美味
看到以上的做法,喜欢吃榴莲的朋友们要注意了,可以在家里尝试一下去做,真的是非常的好吃的,做好之后可以送给家人和朋友品尝,也可以根据自己的口味搭配一些牛奶或者是咖啡,做完美的下午茶餐点.赶快行动哦
南瓜芝士蛋糕怎么做
说起南瓜芝士蛋糕,就给人甜甜软软的感觉南瓜属于中国,而芝士属于西方,而这两者的完美结合,给人美妙的感觉,南瓜,众所周知,可以起到通大便,润滑皮肤,可以提供丰富的维生素A的作用,多吃南瓜对小朋友的生长发育也是很好的,对女士也可以起到一个美容的作用。
材料
奶油奶酪 300克;无盐奶油 40克;蛋黄 4个;低粉 40克;蛋白 4个;细砂糖90克;淡奶油 100cc;南瓜泥 200克;柠檬汁 1/2个量;柠檬皮屑 1/2个量;朗姆酒 1大勺
2做法
1.奶油奶酪、无盐奶油用电动打蛋器打至黏稠的糊状,天冷的情况下可以隔热 水搅打。
2.加入柠檬汁、柠檬皮、朗姆酒、南瓜泥搅打均匀。
3.取另外装蛋黄的盛具,分几次筛入低粉,用橡皮刮刀切拌均匀,如果发现太过黏稠可以加入部分分量内的淡奶油来切拌。
4.将3加入2并加入剩余的淡奶油用橡皮刮刀饭拌均匀,此时预热烤箱160°C。
5.取装蛋白的盛具,滴入几滴柠檬汁,用打蛋器打至鱼眼泡后分三次加入砂糖搅打,直至硬性发泡。
6.取1/3蛋白霜加入蛋黄芝士糊,拌匀后加入剩余的蛋白霜继续拌匀。
7.将蛋糕糊倒入模具,在桌上磕两下震掉大的气泡,模具放入烤盘,烤盘内倒入约80°C的温水,隔水烘烤55-60分钟。
8.出炉后晾凉,放入冰箱冷藏过夜,脱模装盘。
烹饪技巧
1、一定要做饼干底,才能拿得起、放得下;
2、南瓜泥一定要沥干水,不然那个糊糊会很稀;
3、一定要加肉桂粉,否则就只有好吃,不会好吃得想哭;
4、隔水加热奶酪时,温度不能过高,保持在60度的水温慢慢搅拌,否则容易出现油水分离现象。[1]
4特点
使用较大量的南瓜,与奶油奶酪的配合,不但不会让南瓜抢走芝士的味道,反而让芝士的口感得到升华。
5营养与功效
吃南瓜好处多多:秋天气候干燥,许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、
鼻腔流血及皮肤干燥等症状。“流感”高发季节,父母不免为孩子的健康担心。给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品,可使儿童增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。南瓜所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A。 另外南瓜含丰富的维生素E,能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常,
南瓜芝士蛋糕
使小朋友生长发育维持正常的健康状态。多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗。
常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰润,尤其对女性,有美容作用。所以,年轻妈妈可以和孩子一起食用南瓜。南瓜含有丰富的糖分,较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源,营养价值较高。除做成汤、糊外,还可以煮粥、蒸食等。
在此之前从未尝试过做南瓜芝士蛋糕的人们,可以从现在尝试做起了,不仅制作方法简单,更重要的是它的营养价值高,常吃南瓜可以清肺化痰,美容养颜。经常制作,我们便可以不出家门,便可以品尝到蛋糕房的美味,又何乐而不为呢。南瓜又是老少皆宜的食物,还不快快掌握要领技巧,从现在开始学习,为了家人的健康,做出香喷喷的南瓜芝士蛋糕。
烤芝士蛋糕怎么做?
蛋糕是我们在平时经常会吃到的一种甜食,它总是会以香甜鲜嫩的口感让人感觉到意犹未尽。可能很多时候我们都是直接去店里买一些蛋糕吃,不过说起来它的制作方法其实是非常简单的,那么今天小编就会以美味的烤芝士蛋糕作为一个例子,来介绍一下具体的做法步骤。
制作烤芝士蛋糕使用的主料:奶油奶酪300g,辅料:鸡蛋100g、酸奶油100g、糖粉60g、奥利奥饼干90g、黄油30g,步骤:
1、原料为淡奶油150毫升,柠檬半只,柠檬榨汁,无专用榨汁器也可直接用手挤压。
2、将柠檬汁倒入淡奶油中,用筷子将淡奶油搅拌均匀。密封好转入冰箱冷藏待用。
3、芝士蛋糕饼底制作:将奥利奥饼干去芯饼干放入研磨机中磨碎,或用擀面杖压成粉碎;黄油微波炉中加热至融化(30秒-60秒),饼干碎与黄油均匀混合后放入活底模中,压平压紧,封口放入冰箱冷冻室待用。
4、油奶奶酪切碎加入糖粉,隔水加热,同时用手动打蛋器搅拌成泥状。
5、芝士泥中分次加入整颗鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀,再加入酸奶油,搅拌均匀至无颗粒。
6、将有饼底的蛋糕模从冰箱中取出,将蛋糕糊倒入蛋糕模中。
7、烤箱160度预热,水浴法(底层放加了水的烤盘,倒数第2层放烤网和蛋糕模)60分钟左右。
8、蛋糕烤60分钟后取出,将原料淋到表面,继续入炉烤5分钟,取出后待冷却,放入冰箱冷藏3小时以上。小心脱模切件后即可享受美味。
经过详细阅读上述内容,想必大家都基本清楚了关于烤芝士蛋糕的做法,这样以后在想吃的时候,就可以自己在家尝试着制作,同时还可以根据个人口味酌量的加减所需要使用的调味品,以便能够做出非常美味诱人的烤芝士蛋糕。
奶酪芝士蛋糕怎么做好吃?
蛋糕是深受大家喜爱的一种甜点,是每逢到过生日或者聚会时的必备食品。现在比较流行的就要数奶酪芝士蛋糕了,大多数时候我们都是去蛋糕房预定,这主要是自己不会制作,也害怕会做不好。其实要想做出美味的蛋糕也是比较简单的,下面就让我们一起来看看它的制作方法吧。
奶酪芝士蛋糕制作时需要使用的主料:奶油奶酪300g、辅料鸡蛋100g、酸奶油100g、糖粉60g、饼干90g、黄油30g。具体的做法步骤如下所示:
1、芝士蛋糕饼底制作:将饼干去芯,然后放入研磨机中磨碎,或用擀面杖压成粉碎;黄油微波炉中加热至融化(30秒-60秒);然后将饼干碎与黄油均匀混合后放入活底模中,压平压紧,封口放入冰箱冷冻室待用;
3、将奶油奶酪切碎加入糖粉,然后开始隔水加热,同时用手动打蛋器搅拌成泥状,注意温度不要过高;
4、将芝士泥中分次加入整颗鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀;再加入适量酸奶油,搅拌均匀至无颗粒;将有饼底的蛋糕模从冰箱中取出,将蛋糕糊倒入蛋糕模中;
5、烤箱160度预热,水浴法(底层放加了水的烤盘,倒数第2层放烤网和蛋糕模)60分钟左右;蛋糕烤大约60分钟后取出,将原料C(已混合均匀)淋到表面;
6、继续入炉烤大约5分钟,取出后待冷却,放入冰箱冷藏3小时以上。小心脱模切件后即可享受美味。
到这里小编就将奶酪芝士蛋糕的具体做法全部讲述完毕了,喜欢甜食的朋友们看完之后有没有动心呢?如果感觉馋嘴的话,就赶快准备好所需要使用的材料,然后自己开始尝试着制作一下吧,相信大家会做出想要的美味蛋糕哦。
怎么做轻乳酪芝士蛋糕
蛋糕的美味相信没有几个人能够拒绝得了,尤其是女性朋友们。有句话常说,女生吃甜品时是有第二个胃的,由此可见几乎是没有女生朋友能够拒绝蛋糕的。而芝士蛋糕可以说是蛋糕中最受女生们所喜爱的蛋糕之一了。看着橱窗里摆放着各式各样的美味芝士蛋糕,几乎让人的口水都要留下来了。其实芝士蛋糕的做法也没有我们想象中的复杂。
一、准备:
黄食材油50克 牛奶50克 筋面粉15克 玉米淀粉10克 creamcheese100克 鸡蛋3个 柠檬汁数滴 细糖50克
二、做法
1、芝士、黄油隔热水软化,打至顺滑没有小颗粒。
2、低筋面粉、玉米淀粉过筛,倒入牛奶,搅拌均匀。
3、拌好的面粉牛奶糊倒入芝士糊中,继续隔热水搅拌,这样还有烫面的效果哈。
4、一个一个加入蛋黄,每加入一个都要搅拌均匀才加下一个。
5、将拌好的芝士糊过筛,有一些之前未拌匀的小颗粒可以通过按压的方式过筛,最大程度保证芝士糊的细腻度。拌好的芝士糊放入冰箱冷藏至较浓稠备用。
6、蛋白分次加入细糖、柠檬汁,打至湿性发泡偏干性一点。也就是介于湿性发泡和干性发泡之间,这步要稍微慢一点,一不小心就过头了。
7、取1/3打好的蛋白与芝士糊翻拌均匀,也就是用刮刀尽量从底部往上翻拌,再倒入剩余的蛋白,继续用同样的手法拌匀。将拌好的芝士糊倒入模具中,这一步芝士糊的状态应该还是较为浓稠的,纹路不容易消失。否则就是消泡了哈,所以翻拌要快一些。用力震一下,震出大气泡。
8、烤盘倒入冷水,放入模具,烘烤90分钟,中途如果上色过深,可以加盖锡纸。
心得体会:?
1、烘焙温度上,我第一次按140度烤,裂了很大的口子,后来才知道自己的烤箱温度偏高将近40度,后来用110度烤,不裂了。所以,想要乳酪蛋糕不裂,温度很关键,每家小烤箱,温度都有一定的偏差,一定要按自己烤箱的脾气来哦。
?2、蛋白打发,偷懒心得,因为是做
6寸的,蛋白不多,又只需要湿性发泡即可,因此可以将糖一次性放入,从低速往高速打3-4分钟,就差不多到湿性了,(这里指冬天)。
? 3、蛋白蛋清分离心得:首先装蛋白的容器必须无油无水相当干净,包括打蛋器上不可沾水。其次,一定要选择新鲜的鸡蛋,新鲜的鸡蛋蛋白和蛋黄比较容易轻松分开,蛋黄不容易破。关于温度,我个人觉得常
温和冷藏的鸡蛋都还好打发的。
?4、乳酪选择,我最初用的是安佳奶油乳酪,加热融化后要打好一会,还是会有一些细小的颗粒,后来用
卡芙的奶油乳酪,发现融化后稍微搅拌下就完全细腻了,也用马斯卡膨乳酪做过,差不多融化了搅拌几下
就完全细腻了。
?5、乳酪糊制作时的偷懒心得,一开始我是非常规矩的按方子一步步来,多次制作后,发现可以偷懒成酪、黄油、牛奶或水,可以一同放入加热融化搅拌,也是很容易就变细腻的。
不知道你学会了没有呢?美味的芝士蛋糕,也许你第一次做的时候没有想象中那么成功,可是相信你肯定会越来越好的。在悠闲的周末,午餐后,为自己心爱的人做一份充满爱的甜甜的芝士蛋糕,是多么的美丽与浪漫啊。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《怎么做咸芝士蛋糕好吃呢》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五谷养生粥怎么做好吃”专题。