白菜大肉饺子怎么做呢
养生怎么做。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，要作生活的主人，我们必须注意养生。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的白菜大肉饺子怎么做呢，欢迎您参考，希望对您有所助益！
逢年过节家人团圆的时候，很多人都倾向于一起包饺子吃。猪肉似乎是做饺子馅必不可少的一种食材，白菜猪肉馅是大多数人的选择，想要做出好吃的白菜大肉饺子，从选材到制作，每一个细节都是很有讲究的，现在就为大家介绍一下白菜大肉饺子的做法。
猪肉饺子馅的肉最好选七分瘦肉三分肥肉的肉馅，一般先剁点姜末入内，再打水，一斤肉可打入三四两水；葱末、味精、鸡精，香油即可。 把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉内，然后放上菜搅匀。若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅里，加入食油轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和佐料。这样，即保留了营养，饺子馅也会鲜嫩适口。若是韭菜肉馅，菜馅用油拌和后，再把拌好的肉馅倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点汁水。肉要成茸状。做馅的肉，用刀剁碎或用绞肉机绞碎，使其成为茸状。瘦肉多时，可适量加菜汁或水；肥肉多时可少加菜汁或水，使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后，再放适量的花椒粉、五香面、食盐、鲜姜末、味精、香油，继续搅拌。同时，酱油要一点一滴的徐徐加入。如有肉汤最好加肉汤，边滴边搅拌，直到模糊状后，再将菜馅拌入搅匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。
白菜大肉饺子之所以能够被大多数人所喜爱，是因为白菜大肉饺子既有猪肉的肥美同时白菜比较吃油，使得猪肉吃起来不至于过于油腻。因此越来越多的人倾向于自己动手包饺子。介绍了白菜大肉饺子的做法，相信一定能做出更加美味的饺子来。
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白菜鸡蛋馅饺子怎么做呢
白菜鸡蛋馅饺子，其实也是在生活当中很多人都喜欢做的饺子馅，我们都知道饺子是中国比较传统的食物，具有很浓厚的中国味道，而且口味可以自己选择，因此很多人是非常喜欢吃饺子的，那么下面要为大家介绍的是白菜鸡蛋饺子馅的制作方法，大家可以尝试这些做法。
白菜馅：主料就是白菜半棵、香菇六朵、红萝卜一个、生姜一块，（两个人的量，如果人多可以增加主料）。
制作方法：
1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了；
2、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤一下水，然后油锅内放花生油两汤匙，先放入花椒7、8粒爆香后捞出不用，将剁好的香菇放入油中翻炒并加入几滴老抽和少许白糖，再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用；
3、将生姜根据口味可多可少，剁碎待用；
4、将白菜和红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀搅拌务必让所有的菜粒都均匀的裹上一层油，然后放入炒过的香菇粒和姜末，放盐和少许蘑菇精、五香粉后搅拌均匀一盆灌汤饺子馅就大功告成了！ 包的时候如果馅出水也不要紧，只要将馅盆一边垫高些，水自然就向低的一边流过去了。控出的水可以打卤用。
以上就是白菜鸡蛋饺子馅的制作方法，其实对这些馅料的制作和选择问题，完全可以根据自己的喜好去搭配，因为我们都知道，饺子馅料没有一个绝对的标准，自己喜欢什么东西都可以，而且这样做出来的饺子，其实更能够让自己吃得开心。
白菜馅饺子怎么做
饺子是我们经常吃到的食物，但是每个人喜欢吃的饺子馅又不一样，可以根据自己的喜好选择自己喜欢的饺子馅。说到饺子，很多人的脑海里都会把饺子和节日联想在一起，因为在中国很多传统节日中，家家户户都会用包饺子的形式来传达节日的祝福。
而我们最长见到的也是最简单的可能就是白菜陷饺子，这种素菜饺子做起来也比较简单，几乎大部分家庭都会做这种饺子。不过有些人没有做过饺子就不知道该怎么做了，下面就为大家介绍下这种白菜陷饺子的做法。
材料
主料：大白菜1棵、香菇12个、红萝卜2个
辅料：生姜2块(根据个人喜好可多可少)，适量盐、老抽、胡椒粉、少许鸡精、生抽(可选)、五香粉(可选)
做法
1、先将大白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了。
2、把水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜切或用细擦子擦成细丝后也要稍挤一下水。
3、油锅内放油(色拉油、花生油、猪油都可以)1-2汤勺，先放入花椒15、16粒爆香后捞出不用。
4、把剁好的香菇放入油中翻炒，并加入1食勺老抽和1食勺白糖，再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用。
5、把生姜剁细碎待用。
6、把白菜和红萝卜放在大容器内，倒入1汤勺香油后均匀搅拌，让所有的菜粒都均匀的沾上一层油。
7、放入炒过的香菇粒和姜末，放入适量盐、老抽、胡椒粉、少许鸡精、生抽(可选)、五香粉(可选)搅拌均匀即可。
8、怎么包饺子就不详细说了，包好后下锅煮熟即可。。
上述已经为大家详细介绍了白菜陷饺子的做法，看完后是不是口水都流出来了。很多人喜欢吃饺子，不仅是因为这是一种食物，更重要的是我们在某些节日里吃饺子带来的气氛，或是和家人团聚，或是和朋友相聚，都是不错的主食。
大肉饺子馅是怎么做的
饺子是人们现代生活中必不可少的一道主食。传统意义上来讲，饺子象征着一家团圆。一般吃饺子，猪肉是必不可少的馅料之一，猪肉饺子馅做法大全您知道多少呢？下面为您介绍几种猪肉饺子馅的做法。
猪肉白菜饺子馅做法。原料：猪肉配料：葱、姜、料酒、酱油、白胡椒粉、香油、糖、盐做法：1、猪肉洗净后依次切薄片、切细丝、切小丁，然后反复用力的剁成肉糜；2、葱、姜洗净切末；3、肉馅中加入葱姜末、料酒、酱油、白胡椒粉、香油、糖、盐，用筷子顺着一个方向用力搅拌，其间分次加入挤出的白菜汁，直至肉馅搅拌均匀上劲；4、最后将处理好的白菜和海米加入到拌好的肉馅中，加盐调节咸淡，搅拌均匀，猪肉白菜饺子馅就调好了。猪肉韭菜饺子馅做法原料：韭菜400g，猪肉馅450g，鸡蛋两个，干贝40g，葱姜末适量蚝油1勺，盐1小勺，胡椒粉一小勺做法：1.韭菜洗净，控干水分摊开晾一下2.鸡蛋打碎，炒成鸡蛋碎3.葱姜末用一大勺热油浇在上面4.干贝用料酒泡一下，上锅蒸软，剁碎5.鸡蛋碎，肉馅，干贝碎，加入蚝油，盐，胡椒粉搅拌均匀6.晾好的韭菜切碎，用葱姜油拌匀7.把拌好油的韭菜倒入肉馅，根据自己口味适量加盐拌匀即可在包饺子时，猪肉一般 算作配菜，纯猪肉的饺子吃起来会比较硬，比较腻，搭配一些蔬菜，使得营养更丰富，口味也会变得更好吃。制作饺子馅的时候，在初步完成的时候，要先尝一下饺子馅的咸淡，防止做成以后味道过咸或者过淡。
小白菜虾仁饺子怎么做呢
现在很多人的饮食习惯都是由于职场的需求而定的。上班总是会有那么一段时间身不由己。抽烟喝酒在职场上算得上是应酬比较多的一种方式。能够在自己家里吃上一顿，比较丰盛的午餐或者是晚餐相对困难。下面我们就来简单的了解一下小白菜虾仁水饺这样的问题。
1.主料：250g五花肉，400g白菜，100g虾仁。配料适量油，盐，味精。面酱，酱油，香油
2.面和好饧着。白菜洗净剁碎。五花肉剁碎虾仁和姜剁碎倒油搅拌。倒面酱酱油搅拌。把白菜倒里放盐和味精香油搅拌均匀。面做剂擀皮。搅拌均匀开始包饺子。锅开煮饺子4分钟。4分钟后出锅.
3.白菜剁碎后剂剂水，否则容易出汤。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果.美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
4.特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同时女性也应该多吃。大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
以上就小白菜虾仁水饺这样的问题进行了简单的描述。我们的身体健康离不开饮食的规律和良好的生活习惯的养成。平时为了应酬抽烟喝酒是在所难免。平时的时候我们可以选择一些养胃或者是养生的滋补品来，调理一下身体。
鸡肉白菜馅饺子怎么做？
相信大家平时一定没少吃饺子，尤其在我国北方地区，饺子是非常流行的一道美食，现在人们制作饺子的花样非常多，通常在里面加入一些肉类和蔬菜，今天为大家推荐的是鸡肉白菜馅饺子，这种饺子吃起来味道非常鲜美，而且营养非常丰富，下面来学习鸡肉白菜饺子的正宗做法。
鸡肉白菜馅饺子的做法：
1.把鸡胸肉剁成肉馅，然后把酱油，盐，十三香，料酒，放到鸡肉馅里。
2.把剁好的白菜挤出水，放到肉馅里，再放上剁好的葱，香油。
3.面要活的软一些，俗话说，软面饺子硬面儿面
4.包的馅大点
鸡肉白菜水饺的做法步骤
11鸡肉一定选用现宰杀的活鸡，取鸡胸脯肉加一点猪五花肉剁成肉泥，因为鸡胸脯全是瘦肉加一点五花肉，包出的水饺才能达到香而不柴的口感。
22剁好的肉泥放入容器中，加入植物油，香油，料酒，味极鲜酱油，盐，鸡精顺一个方向搅拌均匀腌制入味儿
33面粉加水搅拌均匀调成粗糙的面团醒30分钟，中间揉一次使面团光滑有弹性
44葱、姜、香菜剥去外皮和老叶子清洗干净，分别剁成葱、姜、香菜末，放入腌制肉馅的容器中继续顺一个方向搅拌均匀
55大白菜半颗切掉根部清洗干净并控干水分，然后把白菜剁碎。剁碎的白菜加一点点盐这样能去掉大白菜的水分
66大白菜挤干水分放入腌制肉馅的容器中搅拌均匀，挤白菜的水分可以根据肉泥的粘稠程度来决定挤掉多少水分
77醒好的面团取一小块儿，案板上铺撒干面粉搓成长条，揪成大小均匀的的面剂子，把面剂子上撒一层干面粉，双手轻轻压住搓成圆形，按扁后擀成饺子皮
88左手托住饺子皮中间放入足量的馅料
99先用右手大拇指和食指把中间捏紧，再用双手把两边捏紧，圆鼓鼓的饺子就包好了
10待饺子全部包制完成，锅中加水煮沸下入饺子用汤勺背面轻轻推散，防止粘连在一起再次煮沸后点凉水两次分别煮沸，待锅中的饺子漂浮起来并且饺子肚也鼓起来
1111捞出沥干水分装盘即可。
猪肉白菜馅饺子怎么做
大家平时都爱吃什么馅儿的饺子呢，猪肉白菜馅饺子你们都爱吃吧，嘿嘿，记得小时候我们家老是包饺子吃因为我和哥哥都非常爱吃这种馅儿的，但是我妈妈不会包呀，所以老是把我姥姥请过来，小的时候不知道询问他们一下猪肉白菜馅饺子的做法，等我长大了嫁人了，很想吃但是不会做，后来我婆婆教了我猪肉白菜馅饺子的做法，我给大家分享一下。
猪肉饺子馅的肉最好选七分瘦肉三分肥肉的肉馅,一般先剁点姜末入内,再打水,一斤肉可打入三四两水,看肉馅的吃水度而定,搅拌得肉馅有劲,把水都吃进去后加酱油（广东人加生抽、老抽、或海鲜酱油,北方人加普通酱油）看肉馅的颜色变深即可；葱末、味精、鸡精（也可加入饺子调味精）香油即可.
把菜馅剁好后,先将菜汁挤压出来置盆中,拌肉时和酱油陆续加入,充分搅拌,使菜汁渗入肉内,然后放上菜搅匀.若是素饺,也可以先把菜馅剁好后,倒入锅（盆）里,加入食油（菜子油）轻轻拌和,让油把菜包裹起来,再放食盐和佐料.这样,即保留了营养,饺子馅也会鲜嫩适口.若是韭菜肉馅,菜馅用油拌和后,再把拌好的肉馅（已放足盐）倒入,混合均匀即可.菜馅先拌油,被一层油膜所包裹,遇到盐分就不易脱水.用这种馅包出来的饺子,吃起来菜很鲜,又有一点汁水.
肉要成茸状.做馅的肉,用刀剁碎或用绞肉机绞碎,使其成为茸状.瘦肉多时,可适量加菜汁或水；肥肉多时可少加菜汁或水,使劲向一个方向搅动.待肉粘糊后,再放适量的花椒粉、五香面、食盐、鲜姜末、味精、香油,继续搅拌.同时,酱油要一点一滴的徐徐加入.如有肉汤最好加肉汤,边滴边搅拌,直到模糊状后,再将菜馅拌入搅匀即可.用这样的饺子馅包成的饺子,吃时汤汁饱满,味鲜肉嫩.
上面讲述了猪肉白菜馅饺子的做法，其实这个做法还是挺简单的，现在很多年轻人还有小孩子们都喜欢吃饺子，希望这个做法让很多的人都学会了包饺子，让更多的人享受到这种美味，猪肉饺子馅的做法值得大家收藏哦，以后什么时候想吃饺子也不用烦恼了，也不用去外面的商店里购买了不用担心他们的饺子馅儿是否新鲜，爱吃饺子的，人们大家可以回家尝试的做一下。
白菜虾仁饺子馅应该怎么做呢？
现在有很多的人都非常喜欢吃饺子，不光光只是北方人喜欢吃，而且南方人也越来越多的会包饺子，下面小编就来介绍一下关于白菜虾仁饺子馅的做法，因为这种饺子馅非常的鲜美，而且包在饺子里面会让饺子变得更加好吃，小编就特别喜欢吃这种馅的饺子，如果你感兴趣的话就一起来看一看做法。
1 猪五花肉馅加入葱姜末、料酒、少许盐腌制十分钟。
2 干大虾泡水一天，待泡软，去掉外壳和虾头，清理虾线，洗净，剁碎，备用。
3 大白菜择洗干净，切碎，加少许盐，揉搓控出部分菜汁(菜汁可用来和面粉)，备用。
4.鸡蛋打散，入油锅，煎成蛋碎。
5 干香菇冷水泡发，洗净，切碎。
6 木耳温水泡发，洗净，切碎。
7 所有调味料准备好。
8 另起油锅，倒入两大炒勺花生油，烧至五成热，放入花椒，小火煸香，制成花椒油。
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在腌好的肉馅中依次加入切碎的白菜、大虾、香菇、木耳、鸡蛋碎，加十三香调料1勺、生抽2勺、鸡精2小茶匙、适量的盐、熬好的花椒油，顺时针搅拌，调制成馅心。
10 面粉加水和匀，揉成面团，饧30分钟后，下剂子，擀饺子皮备用。
11 取饺子皮，包入馅心制成饺子生坏。
12 锅内加水煮沸，入饺子生坯，煮熟即可。
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。对预防肠癌有良好作用。
小编的亲身经验是这种饺子真的非常美味，如果你也要尝试美食的话就可以自己在家里面做，而且做法是非常简单的，如果你觉得饺子很好吃的话也可以自己去学其他的馅料，毕竟馅料的种类是多种多样的，有美食大家一起分享才是最让人高兴的事情。
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