葱香排骨的烹饪方法简介
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伴随着社会科技的高速发展，手机、计算机进入人们的视野，人们的精神生活极其丰富了。可是作为精神生活的基础——物质生活也不能滞后呀。人们穿得更高档了，住的更豪华了，汽车更奢华了，“衣食住行”里面的“食”，我们也要随着提高。
今天来道葱香烧排骨——软烂酥嫩的小肋排包裹着蒜香浓郁的酱汁，浇在晶莹雪白的米饭上，拿鱼翅汤来也不换啊！而且烧熟的大蒜包裹着肉香，软软糯糯，比排骨还好吃呢！
材料：猪小排姜蒜蚝油黄酒小葱黑胡椒粉照烧酱植物油做法：1.肋排和大蒜，做好选紫皮大蒜2.排骨提前泡水3到4小时，中间换水3、4次，泡出血水和杂质3.排骨洗净，捞出沥干，并用厨房纸或消毒毛巾吸干水分4.加入蚝油、黄酒、葱白和姜片、蒜片，抓匀腌制15分钟左右5.大蒜剥出蒜瓣，洗净擦干水分6.葱叶切成粒备用7.起炒锅，热锅凉油下入蒜瓣，小火慢慢煸炒至蒜瓣表面金黄色，盛出蒜瓣备用8.锅中留原油，下入腌好的排骨以及所有腌料，小火煸炒至排骨变色9.加入适量开水，没过排骨即可10.加入日式照烧汁11.加入现磨胡椒粉12.转大火煮开，改中小火，盖上锅盖焖炖13.焖至排骨熟烂，转大火收汁;至汤汁粘稠时下入炸过的大蒜瓣，煸炒均匀14.关火，加入香葱粒，起锅即可
烹饪技巧：1、大蒜要炸至表皮酥黄才出味儿，想要更出味可以把大蒜切成片；2、照烧汁可以在超市买到。如果没有可以用1小勺老抽，2小勺生抽，1小勺蚝油，1小勺白糖加1小勺米酒或料酒代替；3、酱油、蚝油、照烧汁都咸，不需要放盐了。
衣食住行，也要随社会的现代化而提升。在吃饱，够吃的基础上，日益讲求着色香味的有机结合。日常三餐中的葱香排骨我们经常品尝到。但当翠绿酱红，轻烂酥嫩的葱香排骨，，搭配着晶莹似雪的米饭摆在你的面前时，你还会没有食欲吗？
延伸阅读
葱香排骨面做法大全
人们常说，北方人喜欢吃面食，南方人喜欢吃米饭，其实，好吃的面条大家都会喜欢的，面条的做法实在是太过了，面条几乎可以和任何的食材搭配起来，葱香排骨面就是一种制作简单，但是味道鲜美的做法，接下来我们就为大家详细的介绍一下葱香排骨面具体制作步骤，让大家吃上好滋味的面条。
方法一
材料：排骨、面条、姜片、调味鲜、鸡精、葱末、盐
做法：
1、面条放进开水里煮熟，捞出过冷水沥水，装碗中待用。
2、排骨1斤切块，放进电压锅里，放上三片姜片，高压15分钟冷却待用。
3、炖好的排骨，取适量的炖好的排骨和汤放时锅里烧开。
4、加点精盐，倒进煮好的面条再次烧开。
5、出锅前调入调味鲜，鸡精，撒上葱末即成。
方法二
材料：排骨1000克，大葱3根，生姜1小块，大蒜3瓣，淀粉适量
配料：食用油500克，香油1小匙，酱油1大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，白糖1小匙，精盐1小匙
做法：
1.姜洗净切末；蒜洗净切片；排骨洗净，加入姜、蒜、酱油、酒、淀粉拌匀腌至入味；葱切长段备用；
2.锅内放油，烧至七成热时，放入排骨，用中火稍炸至肉变色后即捞起沥油；
3.锅内留底油，将香油、酱油、酒、糖、胡椒粉、盐、水调匀倒入锅中煮开，再放入排骨及葱段，改小火慢卤至汤汁剩一半，且排骨熟软入味即可。
上面的这些内容就是关于葱香排骨面的做法，把面条放在炖好的排骨里面，吃起来充满着排骨的香气，香葱的使用可以在制作的过程中，也可以最后一步放进去进行调味，这么好吃的面条，大家就不要犹豫了，赶紧给自己做一碗吧。
葱香排骨的做法是怎么样
很多人比较喜欢吃香葱排骨，因为这道食物不仅可口，而且还富含比较丰富的营养物质，尤其是排骨，对我们的身体健康是比较有利的，那么你有了解过葱香排骨的做法是怎么样的吗？看看以下为大家具体介绍的，葱香排骨做法，这样在家里就可以完成这道美食。
原材：排骨1000克、大葱3根、生姜1小块、大蒜3瓣、淀粉适量
调料：食用油500克（实耗30克）、香油1小匙、酱油1大匙、料酒1大匙、胡椒粉1小匙、白糖1小匙、精盐1小匙
制作方法
1.姜洗净切末；蒜洗净切片；排骨洗净，加入姜、蒜、酱油、酒、淀粉拌匀腌至入味；葱切长段备用； 2.锅内放油，烧至七成热时，放入排骨，用中火稍炸至肉变色后即捞起沥油；
3.锅内留底油，将香油、酱油、酒、糖、胡椒粉、盐、水调匀倒入锅中煮开，再放入排骨及葱段，改小火慢卤至汤汁剩一半，且排骨熟软入味即可。
很多的美味的时候，并不是所有的人都会做，所以说最主要还是，应该了解一些食物的制作技巧，这样在生活当中，自己喜欢吃的话就能够动手，而且更加的健康美味，自己制作的食物，比在外面购买更加的干净卫生。
葱白生姜红糖的做法简介
现在已经到了冬天了，身体很容易着凉生病，如果能够喝一些具有保暖功效的饮品就好了，中国自古就有用生姜红糖来驱寒的传统，加入葱白以后预防感冒的效果会更好，所以冬天的时候可以多喝一点儿。那么，葱白生姜红糖饮应该如何制作呢？我们一起来学习一下吧。
一：做法简介
原 料：生姜15克，葱白20克，红糖适量。
1、将葱白洗净，切成小段；生姜洗净，切成细丝。
2、锅置火上，放入300克水煮沸，加入葱白、生姜，再煮片刻，加入红糖，拌匀溶化即可。
二：功效简介
红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。它不但适合女性，更适合老人食用，特别适合年老体弱及大病初愈的人吃。是早期常见又实用的红糖养生饮品;红糖还能起到排毒养颜的功效，多喝红糖水对皮肤也有非常好的保养作用。生姜性温味辣，含有姜醇等油 性挥发物，还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质。增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。而现代医学也认为，生姜具有稀释血液，降低胆固醇，清除自由基，抗衰老的功效。
这道葱白生姜红糖水虽然在治疗感冒方面有一定的功效，但不是万能的，它只适合用来治疗由于淋雨或者是着凉所导致的感冒，其他诸如中暑导致的感冒时不适合用这个方法来治疗的，如果有呕吐的现象，还可以通过服用生姜汁的方法来改善。
葱烧排骨的做法
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下葱烧排骨的做法吧。
2.排骨放冷水加热，水开后停火。
3.葱切段，姜切大片。蒜去皮洗净。
4.生抽老抽蚝油和盐调汁。
5.淀粉加适量清水调匀。
6.锅内放油烧热，放入姜片煸炒。
7.放入葱和煸变出香味。
8.放入冰糖炒至融化。
9.放入排骨。
10.翻炒至表面微黄
11.倒入调料汁翻炒均匀。
12.放入开水与料齐平，放入大茴。大火烧开转小火。放的开水很快就开。
13.汤汁收至一半，挑去葱段，倒入芡汁，注意搅拌一下。
14.搅拌均匀继续小火。
15.汤汁煎至三分之一，根据喜好大火收汁，汤汁不要收干，拌饭吃非常好。
现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下葱烧排骨。
葱烧牛蹄筋的烹饪做法大全
日常生活中，什么食物才能够满足你的胃口，有人说当然是海鲜了，海鲜不仅具有丰富的营养，而且味道鲜美，口感独特，是一种十分理想的满足你的胃口的食物，这位朋友说的没错，海鲜确实是一种很时尚很美味的食材，但是呢，今天小编要为你们带来一种十分有意思的食物，你们有没有吃过牛蹄筋，好多人都说了，怎么没有吃过啊，今天小编给大家带来了福利，那就是烧牛蹄筋的烹饪做法大全，所有的做法都已经集全了，希望对广大爱吃的人有所帮助。
材料：牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、酱油
做法：
1、炒糖色，锅中放油，放糖，待糖变成棕黄色后，将牛筋下锅爆炒。
2、加料酒、生抽、酱油、五香粉和小茴香，然后加些汤炖。
3、其实牛筋已经很烂的，所以汤加的很少，剩下要做的事情就是入味和收汁，待汁收干后关火。撒上香菜即可。
红焖牛筋
做法：牛筋切小块，加入清水一锅，煮沸，下葱段，姜片，老抽，盐，八角；转小火，焖2－3个小时；出锅前，加少量白糖，调味。
可以按个人喜好，加入白萝卜，或者胡萝卜(出锅前半小时到一小时加入)；最好再加点牛肉，否则光吃牛筋也蛮没意思的。
碧玉牛筋
牛筋250克，胡萝卜150克，长白萝卜250克，荷兰芥末、葱、姜、花生酱、味精、生抽、XO酱各适量。
新鲜牛筋洗净，加葱、姜、料酒、胡萝卜、长白萝卜煮酥；然后再另起锅放入煮酥的牛筋加调味料、花生酱、生抽、XO酱、荷兰芥末同煮，冷却后切片装盆即可。
特点：配色鲜明、协调，味香，有韧性。
以上就是烧牛蹄筋的烹饪做法大全，你们都学会了吗？
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