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养生三鲜炒菜

2019-10-08

​三鲜豆腐汤的做法

养生汤做法。

大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。养生,很多人只是听说但并未真正力行,健康离不开养生,积极的心理离不开养生。您对饮食养生是如何看待的呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供​三鲜豆腐汤的做法,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

汤的种类比较多,每种汤含有的营养成分不同,这也是取决于它选择的食材,常见的汤就是豆腐汤,这类汤含有的钙、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维都是比较多,因此多喝这样的汤,对身体没有任何的威胁,那制作豆腐汤上也是可以搭配不同的食材,例如草鱼、鲫鱼都是很好选择,三鲜豆腐汤也是很不错的。

三鲜豆腐汤的做法:


主料:豆腐(南)150克


辅料:海参(水浸)50克,鱿鱼(鲜)50克,牛肉(瘦)50克,冬笋25克,油菜心25克


调料:大葱10克,姜5克,胡椒粉2克,盐3克,味精2克,料酒15克,植物油25克


制作方法:


1. 将豆腐洗净,切成长方形的片;


2. 海参、鱿鱼、牛肉分别切成小薄片;


3. 油菜心洗净;


4. 姜、葱均切成米;


5. 冬笋切片;


6. 锅烧热放少许油,放入葱、姜煸炒;


7. 然后放烫过的海参、鱿鱼、牛肉,倒入汤及豆腐;


8. 加调料,炖约五分钟左右,再放入油菜心即可。


适用人群:


产后妇女


素三鲜豆腐汤的做法:


主料:豆腐(北)200克 竹笋320克 蘑菇(鲜蘑)320克 木耳(干)100克


调料:姜5克 白砂糖5克 香油10克 盐4克


做法


1. 将板豆腐放入淡盐水中浸1小时,取起切件,滴干水.木耳浸1小时,洗净并撕成小块.蘑菇洗净,切开边,笋肉滚煮20分钟,取起浸冷后切厚块.


2. 烧热锅.下笋肉及蘑菇爆炒片刻铲起.


3. 先将姜片爆香,加水烧开,放下各种材料煲开,后改用中火煮开片刻,调味即可.


健康提示


软化血管、降低血压、降胆固醇


食物相克


木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食.


患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血.


木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良.


在制作三鲜豆腐汤的时候,也是要注意食材的数量,这类豆腐汤选择的食材种类比较多,所以搭配的时候,需要合理的进行,而且想要汤变得更加美味,豆腐需要顿的时间长些,这样汤才会更加鲜美。



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三鲜豆腐的做法


当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好三鲜豆腐。

2.21鸡蛋打入碗里,加少许盐搅匀。

3.豆腐切成小块,放入沸水锅里焯一下去除豆腥味。

4.番茄去皮洗净切成小块,切三片姜备用。

5.炒锅上火,倒入油烧热,倒入鸡蛋液煎熟,然后再用铲子打散成小块。

6.往炒锅里倒入适量水煮沸。放入姜片煮三分钟。

7.放入豆腐煮一会,再放入番茄片同煮。

8.放入适量盐和鸡精调味。

9.放入豌豆苗煮沸,淋入少许香油即可关火食用。

也许之前你没有吃过三鲜豆腐,也不会做,现在顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。

三鲜豆腐泡的做法


现在上班族,很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧,但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍三鲜豆腐泡,自己认真学习,以后不用羡煞旁人。

2.用筷子顺着一个方向搅拌起劲,腌制十分钟。

3.将豆腐泡打开。

4.将腌好的肉馅放入豆泡中间。

5.同样的方法将其他的豆腐泡中间都放上肉馅。

6.准备好其他的配料,将笋和香菇切成块,黑木耳撕成小块;将葱和姜切成丝;将小葱切成末。

7.将豆腐泡切口的地方粘上生粉。

8.将锅烧热,加入适量的油。

9.将裹了生粉的一面朝下放入油锅中。

10.煎一下,让豆腐泡定型。

11.将煎好的豆腐泡都盛出来。

12.用锅中剩余的油下入姜丝和葱丝煸炒。

13.煸炒出香味后,加入准备好的笋,香菇和黑木耳片。

14.一起翻炒几下。

15.再加入刚煎好的豆腐泡一起翻炒。

16.再加入适量的料酒。

17.再加入适量的水一起煮。

18.煮开后大火收汁,加入适量的盐,胡椒等调味料。

19.装入盘中;

20.再在上面撒上小葱末。

感谢大家今天和小编一起来学习三鲜豆腐泡的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐,您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧,让我们共享美食。

三鲜日本豆腐的做法


日本豆腐和传统的豆腐有着很大的区别,它并不是采用黄豆制作而成的,而是使用鸡蛋制作而成的,不但避免了传统豆腐的寒性,而且它的营养价值也要比豆腐高出很多,最重要的是它的口感还非常的嫩滑,和传统的豆腐相比,有着众多的优势存在,因此很受人们的喜爱。

不过要说起日本豆腐的做法,有很多朋友都非常中意三鲜日本豆腐,虽然它的口味比较清淡,但是比较符合大众口味,所以比较受人们的喜爱。为了让你做出好吃的三鲜日本豆腐,本文就针对三鲜日本豆腐的做法为您做出介绍。

三鲜日本豆腐的做法

1 将日本豆腐切成厚1cm的圆片,虾仁洗净去除虾线备用。

2 将葫萝卜切成菱形片,青豆洗净沥干,葱、姜切丝备用。

3 锅中放入油,待7成热时,放入葫萝卜翻炒片刻后加入100克水,大火烧开,放入葱、姜丝,待煮出香味后,放入虾仁。

4 待虾仁变成粉色后,放入日本豆腐,轻轻翻炒,最后加入青豆,调入盐即可。豆腐中浸润了虾仁的鲜味,虾仁又借助了豆腐的嫩滑,加上葫萝卜和青豆的点缀,整道菜色彩艳丽,鲜香滑润,相得益彰.

三鲜日本豆腐:

1.日本豆腐一个切四段,下油炸一下,因为是鸡蛋,所以出“库”的效果。

2.虾仁等海鲜滑一下 (如果没有加几片用淀粉抓过的肉片)

3.油少量,下切好的青椒(用胡萝卜,黄瓜等也行),木耳,炒一下,加入1.2。

4.调味,勾芡。

注意:油八成熟时下最好,不要炸大了,挂上库就行。 不然,你不怕麻烦,就挂一层面吧,饭店是这样做的。

上述就是针对三鲜日本豆腐的做法为你做出的介绍,两种方法其实没有什么大的区别,在制作的时候一定要注意,因为日本豆腐本身非常容易碎,为了保证它的完整性,在炒的时候一定要注意不要用力过猛,否则就成了一过碎豆腐了。

三鲜豆腐羹的做法


吃饭的方式有很多,但是一定要吃一些健康的食物,要健康就需要自己动手做一下了,下面介绍的三鲜豆腐羹,就非常适合做。

2.2主料

3.12豆腐切小块

4.21鲜虾剥壳去黑线

5.1锅里放适量水

6.2鸡蛋打好备用

7.水滚后放入豆腐略煮一会

8.随后放入豌豆和玉米粒,煮至断生

9.放入虾仁略煮一会

10.放入一点盐和胡椒粉调味(喜欢略重口味的可以放点酱油)

11.之后用生粉勾一个薄欠

12.煮到有些浓稠后,沿着锅边倒入打好的鸡蛋

13.先不要翻动,等鸡蛋稍微凝固了再稍微翻动下就可以了

美食的诱人,只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了三鲜豆腐羹这道菜的做法之后,自己真的应该尝试做起来。

鲜虾豆腐汤的做法


身体健康的人,都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜,下面小编就给大家简单的介绍鲜虾豆腐汤,看完后希望大家尝试做一下。

2.12豆腐焯水后切成小丁,玉米粒弄好;

3.21海虾虾剥壳后,抽去虾背上的黑线,用胡椒粉、料酒腌制10分钟;

4.鸡蛋打散备用;

5.玉米粒焯一下水;

6.1接着下入玉米粒,煮2分钟;

7.2锅内入适量水,放入豆腐,煮至水开;

8.下入虾仁,煮至虾仁变红;

9.沿锅边倒入打散的鸡蛋;

10.蛋花出现后,再用生粉勾个薄芡;

11.最后入盐调味即可;

12.盛碗

今天的鲜虾豆腐汤就介绍到这里,不知道您学会了吗?如果您是一个家庭主妇,喜欢做菜,那不要错过这个机会,赶快去尝试。

三鲜豆腐滑蛋的做法


现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习三鲜豆腐滑蛋的做法吧!

2.鸡蛋打散兑一倍水,加少许盐,一勺香油搅匀待用

3.豆腐切小丁

4.取1/3豆腐丁加入鸡蛋液中,用保鲜膜封上入蒸锅,蒸10-15分钟

5.国内少许油热锅后下鸡丁滑散

6.变色后下毛豆一起拌炒

7.加水没过鸡肉煮开后下剩余的豆腐丁,加盐调味后闷煮2分钟,用2茶匙淀粉做水淀粉勾芡

8.收汁到合适程度后,浇在蒸好的鸡蛋豆腐羹上即可

三鲜豆腐滑蛋理解起来并不难,但真要做好它,却需要你的耐心和坚持。当然,相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。

​三鲜豆腐的做法是什么


三鲜豆腐是一道非常有名的菜肴,几乎和麻婆豆腐齐名,但是味道却是另外一种风格的,这道菜不是以辣为主,主要以清淡加上各种食材的原生味道为组合而成的一道经典菜肴。那么三鲜豆腐的做法复杂吗?想要在家里也能尝到最美味的三鲜豆腐的话就要看看下面的介绍了。

主料:豆腐、虾、蟹味菇

调料:色拉油、食盐、生抽、香油、鲍鱼汁、小葱[

1、鲜虾半斤,掐头去尾,从头部断面处抽去肠线。(或用牙签从虾尾数起第二节横穿过去,轻轻挑出),用少许料酒和白胡椒稍微腌一下。

2、炒锅热油,放入鲜虾。快速大火翻炒至变色,盛出。

3、蟹味菇掰成小朵,洗净,控干,放入刚炒过虾的油锅中(如果油多,可以盛出来一部分),快速煸炒。加入小半碗水,或者鲜汤,调入两勺鲍鱼汁。根据自家口味适当添加一勺盐或不加。开大火略煮。捞出,过一下凉水。

4、豆腐切小块,放入加了盐的水中煮至水开,这样煮出来的豆腐不碎还容易入味。下氽过盐水的豆腐,保持大火状态煮5分钟。

5、倒入虾仁,用锅铲轻轻推动,注意不要搅碎锅里的豆腐。

6、少许生抽、淋几滴香油,出锅,装盘,撒少许葱花。

三鲜豆腐的美味是否能够让大家沉醉呢?这道菜的秘诀在于鲜字,所以,在做的时候一定要用新鲜的,并且没有被深加工的食材在极短的时间里面做出来,而且尽量不要使用过多的调料,以免味道被调料味道所占据。保持食材的原汁原味。

三鲜疙瘩汤的做法


三鲜疙瘩汤这种食物的做法是比较简单的,希望持家的你们可以好好的学习一下,相信很多人都会对于疙瘩汤都会有影响的,因为现在疙瘩汤已经慢慢从北方传到了南方,被我们南方的人们逐渐接受了,对于疙瘩汤的的做法也是各种各样的,各位朋友可以根据自己的口味做出自己喜欢吃的口味,我们今天主要为大家介绍一种三鲜疙瘩汤的做法,这也是非常美味的。



做法:


1将面粉用水搅拌成糊状,不要太稀,也不要太稠,将韭菜洗净切段,葱切丝,香菜切茉;2锅加热放油,将葱丝炒出香,倒入少许酱油调色,再倒入适量清水,武火将水煮沸;


3将面糊慢慢倒入事前准备好的小眼漏勺,然后轻轻晃荡漏勺,让面糊能均匀的掉入锅中,形成疙瘩状(如此产生的疙瘩大小均匀,老人小孩均可食用);


4将面糊全部做成疙瘩后,继续大火煮沸2分钟。


5将事先准备好的韭菜、虾皮、香菜末加入锅中,放入少许的精盐和鸡精,搅均。


制作小贴士:


1、大火下疙瘩,是为了防止小火水不起沸,导致疙瘩全部粘在锅底。


2、如果不喜欢吃韭菜可以换成其它青菜,如:白菜、菠菜。


3、疙瘩汤里的汤可以是清水或老汤等。营养小贴士:从饮食健康的角度而言,疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化。


疙瘩汤的营养价值在于,面粉中含有大量的维生素B族,在酸性环境中,维生素B1是比较稳定的,煮面条时,大量的营养素会流失到面汤中,煮饺子时,也会使部分营养素流失。而疙瘩汤可以使面粉中的多种营养素保存在汤中,可以很好地避免面食中营养的损失。


以上是我们关于三鲜疙瘩汤的做法进行了详细的介绍,我们也知道对于这道汤类的做法不是很困难,所以满足了很多朋友对于做这道菜的渴望,而且三鲜疙瘩汤的营养价值也是非常高的,因为面粉里面富含丰富的维生素,疙瘩汤可以使面粉中的多种营养价值保存在汤中哦。



鲜虾豆腐汤


虾和豆腐都是人们生活中常见的食物,其中虾对于补钙有很好的疗效,而豆腐对于降血压降血脂则具有很好的疗效,所以营养师们就想出了虾和豆腐结合的菜品,鲜虾豆腐汤,毋庸置疑,鲜虾豆腐汤的营养价值是很高的,那么究竟该怎么做呢,有哪些吃法呢,下面我们一起来了解一下。

提起鲜虾豆腐汤,大家都非常熟悉,很多人都会流口水,这是一道味美营养高的菜,在现代生活中被很多人所喜爱,那么究竟有哪些做法,怎么做才好吃呢,下面就让我们一起来学习一下吧。

紫晶藻鲜虾豆腐汤

材料:干紫晶藻,基围虾,内脂豆腐

做法

1、干紫晶藻清水中浸泡30秒后用剪小段;

2、基围虾解冻、豆腐切小块;

3、汤锅中注入适量的水,大火煮沸后下入鲜虾、豆腐、紫晶藻,并倒入适量色拉油;

4、重新煮沸后,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,小火再煮1-2分钟关火。

鲜虾豆腐酱汤

原料:鲜虾6只,嫩豆腐1块

配料:酱汤料包1包(或豆酱5大匙,辣椒粉1大匙),盐糖少许

做法

1、鲜虾去脚剔肠洗净备用;

2、豆腐切小丁沥水备用;

3、小锅中水开后倒入汤料包,煮开后放进豆腐改中火略煮约10分钟,加盐、糖调味;

4、最后放入虾,虾变色即好,撒上葱花。

黄骨鱼鲜虾白豆腐汤

材料:白豆腐1块、基围虾300克(喜欢吃虾可以多放点)、黄骨鱼2条(3条、4条均可)香菇、香葱、老姜(子姜也可以)盐、料酒

做法

1、先把黄骨鱼洗净,打刀纹,抹上适量盐,置于餐盘中用保鲜膜密封起来,放冰箱冷藏15分钟

2、将鲜基围虾洗净后去头(内脏)及肠道,把虾由中间横划开备用

3、香菇洗净后切成二半备用

4、白豆腐切成适量大小置于盘中备用

5、香葱,姜洗净切成小段/小片备用

6、把锅洗净加热,放适量的油,烧至100度的时候将腌好后的黄骨鱼放于锅中生煎,煎约八分钟于翻过来煎另一边,看鱼表面部分呈现金黄色即可出锅

7、将煎好的黄骨鱼放进汤锅里,放上姜片,适量盐,往汤锅内倒于3/4"的水,放入适量料酒煮沸

8、将煮沸后的汤锅火关最小,然后放入白豆腐、香菇、鲜虾,大火再次煮沸,煮沸后小火煮15-20分钟

9、将切好的小段葱头、葱茉、放入,即可出锅。

通过上面的内容,相信大家都了解了,鲜虾豆腐汤都有哪些吃法,鲜虾豆腐汤对于人们的身体健康又很大的帮助,不但能够补充钙,还含有丰富的蛋白质,适合高血压高血脂的患者长期食用,心动不如行动,一起来做做这道美味的鲜虾豆腐汤吧。

清鲜鲫鱼豆腐汤的做法


看见别人家天天满桌美味佳肴,你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的,没有你想的那么难,下面就是关于清鲜鲫鱼豆腐汤的做法介绍,自己赶紧开始学习吧

2.121tofu,mid-firm的刚刚好,切勿soft。照片貌似照反了,真是服了这stupid的iphone,哎,stupid again。大家原谅啊!

3.212配料准备好

4.平底锅到油加热。铁锅容易粘鱼皮,比较容易碎,所以最好用不粘锅。

5.放鱼开大火炸到两面金黄并且有鱼香味飘出。

6.将炸好的鱼倒入已经烧开水的汤锅,并且放入葱姜,花椒,干辣椒等配料。

7.盖上锅盖,开大火20分钟。一定要开大火,这样熬出来的汤才会象牛奶一样白。

8.讲豆腐切成3厘米的方块。

9.放入豆腐,小心不要溅出来烫到。盖上盖子,小火褒一个半小时。

10.然后就可以开动了,不要切生葱末加入汤中,会盖掉鱼的鲜味。原味喝着正好。哈哈。

这道清鲜鲫鱼豆腐汤并没有大家想的那么难,只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴,主妇们喜欢做菜的朋友,赶快去试试今天小编介绍的这道菜。

三鲜豆腐鸡蛋羹的做法


人从出生的那一刻开始就离不开吃的,我们一辈子要吃的东西有很多,而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人,都是“吃”出来的。所以,吃的好,不仅能美容养颜,而且还能够预防疾病。而下面,小编就来介绍一下三鲜豆腐鸡蛋羹这道菜的做法。

2.将煮熟的咸鸭蛋切成小块。

3.将嫩豆腐和2个鸡蛋倒入。

4.为了使其融合得更好,用搅拌机将它们搅拌均匀。

5.倒入碗里,蒙上保鲜膜,上锅蒸,水开后蒸15分钟左右。

6.在蒸的过程中,我们来准备鸡蛋液,将1个鸡蛋打入碗里,搅匀,加入少量的盐和清水,如果想更细腻,可以过筛一次。

7.豆腐蒸好后,将一个皮蛋切碎摆在豆腐上面。

8.再将鸡蛋液淋入,蒙上保鲜膜,上锅中再蒸10分钟左右。

9.出锅后,可以淋入芝麻油,再放鸡精和小葱,拌匀,可以吃啦。

今天的介绍三鲜豆腐鸡蛋羹就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!

三鲜敲虾汤的做法


祸从口出患从口入,这句古话说得非常有道理,因为最新的医学研究发现,人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康,我们一定要吃得健康。而吃得健康,我们最好能够自己下厨。下面,就请大家先跟我学一下怎么做好三鲜敲虾汤。

2.2把虾去头,去壳,但保留尾部最后一节虾壳.从背部剪开,剔除黑沙肠,洗干净,用纸巾抹干水份待用.请参考流程图A

3.敲好的虾要注意防止粘连,分开排放.图C

4.锅里烧开水,把敲虾二张一次放入滚水中,待虾尾变红,虾肉成不透明白色即捞出投入冷水中.依次煮好所有敲虾.图D所示就是泡在冷水中的敲虾.这样处理后的虾,冰箱可以保存一周.随时可以取用.所以,这个步骤可以提前做好,对聚会请客选用此汤,这点非常重要

5.三鲜汤的做法非常快速而简单!锅内烧热一匙素油,推入小菜心略翻炒至菜心成碧绿色,一次注入汤品所需的开水,加盖烧至水又滚,打开盖子,加入沥干水份的敲虾,烹入一匙料酒,加盐调味,保持大火,然后把肉丝和蛋丝加入沸腾的汤中混合续烧一分钟就关火,撒上白胡椒粉和葱花即可

健康营养的食物应该从烹饪开始,看得小编今天的介绍三鲜敲虾汤,大家赶快去学着来制作一下,让我们的家人吃得更健康吧!

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《​三鲜豆腐汤的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤做法”专题。

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