草豆蔻果竹丝鸡汤怎么做
养生怎么做。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《草豆蔻果竹丝鸡汤怎么做》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
汤是生活中不可缺少的食物，它的品种款式有很多。草豆蔻果竹丝鸡汤也是其中的一种，每种食物的做法都是为了满足更多食用者需求和口味。其实每种食物都是拥有着自己独有的营养价值还有对食用着的功效与作用，只有正确的掌握食物的制作方法才能够有效的补充身体所需要的营养成分还有体会价值。
不管是什么类型的食物，无论是主菜还是辅菜其实都是独立存在的，只要是有着一定营养价值的食物我们都是可以起食用的因为只有这样才能够满足更多人的需求。还可以有效的补充营养。那么草豆蔻果竹丝鸡汤怎么做呢?
原料:竹丝母鸡1只(大约500克)，草豆蔻15克，草果6克
制作方法:
制法：将竹丝母鸡剖净，去内脏，洗净沥干水，草豆蔻、草果洗净，共研细末，炖盅加盖，用文火隔开水炖至刚熟，调味供用。
功能：补虚益气、健脾止泻
适用范围：用于慢性结肠炎属脾虚寒湿内阻者，症见脘腹胀满、胃中冷痛、饮食减退、大便滑泄等。
草豆蔻适合人群：无寒湿者慎服;阴虚血少、津液不足者禁服。草豆蔻食疗作用：草豆蔻味辛，性温;归脾、胃经;芳香行散;具有温中燥湿，行气健脾的功效;主治寒湿内阻，脘腹冷痛，痞满作胀，呕吐泄泻，食谷不化，口臭，痰饮，脚气，瘴疟，鱼肉中毒。
草豆蔻做法指导：
1.用于湿阻脾胃之脘腹胀满，尤以寒湿偏盛者为宜，常与川、仆砂仁、陈皮等配合应用。
2.用治寒湿郁滞呕吐，常与半夏、生姜等配伍应用。
3.若是寒湿脚气兼有呕吐者可配吴茱萸、槟榔等同用。
4.凡寒湿困脾，症见脘腹冷痛，泛吐清涎者，可与吴茱萸、高良姜等同用，以增散寒止痛之功。
5.若气虚寒凝，呕逆不食者，可与人参、甘草、生姜同伍。
6.凡痰饮凝聚，胸膈不利，呕吐涎沫者，可与半夏、陈皮等相配，以加强化痰和胃止呕作用。
7.也可作增香、调味的作用。
烹调用途：常用调味品，可去除异味，增加香味。多用于制卤菜。
上面介绍了草豆蔻果竹丝鸡汤的制作方面，我们知道食物成品的价值都是体现在食材上面。草豆蔻果竹丝鸡汤制作所采用的食材是草豆蔻，还有竹丝母鸡外加一些辅助材料，那么食用草豆蔻果竹丝鸡汤就可以有效的补充草豆蔻和丝母鸡的营养成分。
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草豆蔻功效有什么
草豆蔻是一种姜科植物，主要是果实去皮后晾干使用，这也是一种中药名称，中医博大精深，中药材也多种多样，不同的中药材对于治疗疾病的效果也是不一样的，各有各的特点，草豆蔻就是其中的一种，在中药当中也特别常见，那么，草豆蔻功效有什么？通过下面的介绍我们一起来进行一下了解。
草豆蔻的功效：
草豆蔻为姜科植物草豆蔻的干燥近成熟种子，草豆蔻别名草扣仁、草蔻、大草蔻、草蔻仁、豆蔻、漏蔻、草果，草豆蔻有温中、祛寒、行气、燥湿的功效，治心腹冷痛，寒湿吐泻，草豆蔻用药禁忌是阴虚血少，津液不足，无寒湿者忌服草豆蔻。
草豆蔻性辛，温，归肺经、脾经、胃经，草豆蔻有化湿消痞，行气温中，开胃消食的功效，草豆蔻主治湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。
炮制方法：
拣净杂质，去壳取仁，用时捣碎。
1、《雷公炮炙论》：凡使(草豆蔻)，须去蒂，取向里子后皮，用茱萸同于鏊上缓炒，待茱萸微黄黑，即去茱萸，取草豆蔻皮及子，杵用之。
2、《药类法象》：(草豆蔻)面包煨熟，去面用。
通过上述的介绍，我们知道了草豆蔻功效有什么，不过在平时使用的时候也有好多禁忌，一般属于阴虚而且血少的朋友不能使用，特别是在服用草豆蔻中药的时候也要忌含铁的食物，我们在服用的时候主要是根据中医的指导进行。
如何辨别白豆蔻、草豆蔻和肉豆蔻
购买食物是生活中最平常不过的事情，但是这些平常的事情做好也是有一定的方法的，在购买的时候一定要认真的挑选这样才能保证食物吃起来更加的美味，下面一起了解一下什么样的草豆蔻好呢，这样在购买的时候就能买到更加可口的食物了。
豆蔻即白豆蔻，它与草豆蔻、肉豆蔻均为烹饪中常见的香辛料，由于三者均带有“豆蔻”二字，因此很容易被人们误解。
白豆蔻，又名豆蔻、白蔻仁、白蔻、蔻米等，为姜科植物圆豆蔻的干燥果实。白豆蔻外形呈圆球形，具有不显著的钝三棱，表面乳白色或淡黄色，果皮为木质且脆，易纵向裂开，内壁色淡而微有光泽，种子有二三十粒。白豆蔻气味苦香、味辛凉微苦，烹调中可去异味，增辛香，常用于卤水以及火锅等。
草豆蔻，又称漏蔻、草蔻、草蔻仁、飞雷子，为姜科植物草豆蔻的干燥种子团，也是一种香辛调味料。草豆蔻外形为长圆形或扁圆形的种子团，顶端尖，基部略呈三角形，表面呈灰棕色，质坚硬，如将其破开，断面色白，如蜡质。草豆蔻具有去除膻味、怪味，增加菜肴特殊香味的作用，在烹饪中可与豆蔻同用或代用。另外，值得说明的是，也有人认为草豆蔻就是草果，这是不正确的。草果果大，色黑油亮，外壳较硬，内有细籽，又名草果仁、草果子，它是姜科植物草果的果实。
肉豆蔻，又称肉果、玉果，俗称肉蔻，它是肉豆蔻科常绿乔木的果仁，这种果仁是将果实收获后，先剥取肉豆蔻衣（肉豆蔻衣同样为较常见的香辛料），压碎硬壳后取仁，置于石灰水中浸渍，然后干燥而得。肉豆蔻外形呈椭圆形，长约３厘米，宽约２厘米，表面灰色或灰黄色，整体有分歧顺纹，皱纹外多挂白霜，质坚硬不易碎，破开后有棕黄相间的大理石样花纹。肉豆蔻可直接用于制卤水，也可去脂后加工成粉末使用。
多掌握一些挑选食材的方法我们在买够才能买到更多美味营养的食物，上面就是对什么样的草豆蔻好的介绍，这样我们在购买草豆蔻的时候就能够仔细地挑选了，另外平时在生活中多注意一些细节也能让生活质量提高。
豆蔻曲奇怎么做
豆蔻是一种常见的植物，豆蔻不但可以食用而且还能药用，所以豆蔻是非常受欢迎的，豆蔻有非常高的食疗功效，经常吃豆蔻不但可以起到治疗暖气以及脘腹胀满等疾病的功效，而且豆蔻还能缓解胃痛呢，豆蔻有很多种吃法，我们甚至可以采用豆蔻来做成饼干。
很多朋友可能认为豆蔻曲奇比较神秘，应该很难做吧，其实豆蔻曲奇并不难做，我们只需要有好的做法教程来一步一步跟着制作就好，一起看下文的介绍。
豆蔻曲奇的做法
用料
主料
鸡蛋1/2个，低筋面粉120克。
泡打粉5克。
辅料
黄油70克，砂糖40克。
豆蔻红糖30克。
步骤
1. 黄油隔水融化，微凉。
2. 我们将步骤1中的融化的黄油和豆蔻红糖以及砂糖一起混合。
3.用打蛋器搅拌只浅黄色糊状。
4. 低筋粉和泡打粉拌匀。
5. 将步骤3中混合好的液体再倒进步骤4混合好的分钟，进行搅拌。
6. 拌匀后，放入冰箱冷藏半小时。
7. 按喜好捏成各种形状。
8. 烤箱上下火160度10分钟。
9.等烤制的时间结束之后，就可以将它拿出来，放凉后就能食用了哦。
在上面的文章里面我们介绍了什么是豆蔻，我们知道豆蔻有非常高的食用价值和药用价值，我们要善于利用豆蔻来为我们服务才行，上文采用了豆蔻来做成豆蔻曲奇，相信大家现在肯定都懂得了豆蔻曲奇的做法吧。
豆蔻饼怎么做
豆蔻饼顾名思义就是采用了豆蔻做出来的饼，那么豆蔻饼具体应该是怎么制作的呢，其实豆蔻饼的制作是非常的简单，我们需要用到的主料是肉豆蔻以及面粉就好，豆蔻饼的做法只需要几个步骤就可以完成了，但是我们可别小看豆蔻饼，豆蔻饼有着非常大的功效和作用。
豆蔻饼不但含有非常丰富的营养，而且豆蔻饼是有很好的养生食疗功效的，经常吃豆蔻饼是可以起到治疗小儿腹泻的好处，所以我们要学会如何做豆蔻饼。
豆蔻饼的做法
用料
主料
肉豆蔻30克，面粉100克。
辅料
生姜120克，红糖100克。
步骤
1、把肉豆蔻去壳。
2、接着将步骤1中的豆蔻，进行研磨，直到研成非常细的粉末状，放置待用。
3、生姜洗净后刮去外皮。
4、捣烂后加入冷开水约250克。
5、接着将生姜用清水清洗干净之后，再将里面的酱汁绞取出来。
6、将面粉同肉豆蔻粉末以及红糖，一同用生姜水和匀。
7、如常法做成小饼约30块。
8、然后放入平底锅内，烙熟即可。
本品用法
每日2～3次，每次嚼食1～2小块，直至痊愈。
本品功效
这款美味的豆蔻饼能够起到健脾消食和止泻的作用，对于小儿因为脾虚而导致的腹泻或者是由于受凉引起的水泻都有非常好的治疗作用。
本品宜忌
对小儿热痢和湿热泻不宜选用。
附：其他相关食疗方
1、番薯藤60克，川木瓜60克，或加食盐少许炒黄，水煎服，治绞肠痧，腹痛，腹泻。
2、小麦面炒黑、小米糠炒黄各30克，混合，用红溏水冲服，一日三次分服，治腹泻。
豆蔻可以用来治疗久泻虚痢：肉豆蔻、吴茱萸各30克，小米60克，蜂蜜适量。前三料炒焦，研细，加蜂蜜炼成丸。每次服6克，每日2次，温水送服。
在上面的文章里面我们介绍了什么是豆蔻饼，我们知道豆蔻饼就是采用了肉豆蔻以及面粉做出来的饼，豆蔻饼不但好吃而且还非常容易制作，豆蔻饼有很好的食疗功效，食用豆蔻饼是可以起到治疗小儿腹泻等功效。
茯苓豆蔻馒头怎么做
馒头是很多人都喜爱吃的一种食物，尤其是北方人，那边的人们，很多都是非常喜欢吃馒头的。随着生活水平的不断提高，馒头的种类也在随之增加。所以在我们的现实生活中，馒头的种类是有很多的，而茯苓豆蔻馒头就是其中的一种，那么，茯苓豆蔻馒头怎么做呢？对于一般人来说，是不知道这个问题的。而且一般人通常都是没有吃过茯苓豆蔻馒头的，甚至很多人其实对于茯苓豆蔻是没有半点的了解的。
其实所谓茯苓豆蔻馒头，就是用茯苓、豆蔻以及面粉制成的，这点大家应该可以猜到的。但是说到茯苓豆蔻馒头的做法的时候，一般人因为对于茯苓豆蔻的不了解，所以往往也是不知道该如何制作茯苓豆蔻馒头的。针对这种情况，下面就来说说茯苓豆蔻馒头的做法。
配方：茯苓30克 豆蔻15克 面粉400克白糖30克 发酵粉少许 碱少许
制作：
1．把茯苓烘干打成细粉；豆蔻去壳研成细粉。
2. 把茯苓、豆蔻粉同面粉混匀，加水，发酵粉，揉成面团，发酵后，加入碱水，试好酸碱合适，制作成馒头生坯。
3．把馒头生坯放入蒸笼内，用武火，大气蒸15分钟即成。
食法：每日1次，早餐食用，每次吃馒头60-100克。
功效：芳香化湿，行气健胃。用于慢性肝炎，脾胃失调患者。
茯苓的功效：
1.利水渗湿 用治水肿胀满、小便不利，常与猪苓、泽泻、白术等同用。
2.补中健脾 用治脾虚湿盛之食少便溏，常与党参、白术等同用。
3.宁心安神 用冶心悸怔忡、失眠健忘等，常与龙眼肉、酸枣仁等同用。
药理作用
1.用于小便不利，水肿等症。
2.茯苓既能健脾，又能渗湿，又可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。
3.用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛
4.用于心悸，失眠等症
茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。
5.抗癌、抗肿瘤作用
临床常用治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。
6.提高体液免疫功能
豆蔻的药用价值
种子含挥发油约1%。所含山姜素(Alpinetin)为7-羟基-5-甲氧基双氢黄酮，豆蔻素(Cardamomin)为2"，4"-二羟基-6"-甲氧基查尔酮。
种子团（草蔻仁）：辛，温。祛寒燥湿，暖胃止呕。用于胃寒腹痛，脘腹胀满，冷痛，暖气，呢逆，呕吐，食欲不振。
食疗价值
治寒性霍乱：肉豆蔻6克，将肉豆蔻研为细末，以温水送服，每日2次。
治郁热胃痛：草豆蔻、栀子各30克，姜汁适量。将草豆蔻和栀子共研细末，以姜汁糊成丸。每次服5克，每日2次，米汤送服。
治久泻虚痢：肉豆蔻、吴茱萸各30克，小米60克，蜂蜜适量。前三料炒焦，研细，加蜂蜜炼成丸。每次服6克，每日2次，温水送服。
豆蔻9g、白胡椒4.5g。共研为细末，分成9包，每次1包，1日3次，开水冲服。用于胃寒呕吐。
豆蔻3g、炒穿山甲6g、肉桂4.5g、羊肝1副（约500g）。先将羊肝切一缝，再将其余药物研为粉末后装入肝内，蒸熟后分2~4次服食。用于反胃。
豆蔻仁3g、沉香1.5g、广木香1.5g。共研为细末，用开水一次冲服。若痛不止，过20分钟再服1剂。用于腹痛。
豆蔻3g、竹茹10g、大枣3枚、生姜3g。煎汁1碗，红糖水调服。用于妊娠呕吐。
豆蔻3g、砂仁3g、木香5g、藿香5g。将豆蔻、砂仁砸碎，木香切成小碎块，与藿香一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡15分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每日上、下午各泡服1剂。用于脾胃不调，气机受阻的胃炎所致胃脘胀痛，呕逆泛恶，不思饮食，食入反胀，嗳气及矢气等。
茯苓豆蔻馒头的做法其实是很简单的，和一般我们大家吃的馒头其实是差不了多少的，要说区别，可能唯一的区别就是食材的不同而已。但是茯苓豆蔻馒头和一般的馒头是不一样的，因为茯苓豆蔻馒头是有一定的药用价值的，这对于大家的身体其实是有一定的好处的，所以大家不妨做来吃吃。
豆蔻首乌馒头怎么做
馒头对于大家来说可以说是再熟悉不过的一种食物了，尤其是对于我们中国北方的人们来说，更是熟悉。馒头是面食的一种，而且馒头的种类也是很多的，所以人们可以根据自己的口味来选择馒头来吃。一般人平时吃到的馒头一般就有：刀切馒头、老酵馒头、玉米馒头等等。除此之外，豆蔻首乌馒头也是馒头的一种。那么，豆蔻首乌馒头怎么做呢？
说到豆蔻首乌馒头的做法问题，一般人其实是不清楚的，因为对于常人来说，豆蔻首乌馒头是不熟悉的，也就是说一般人在平时是吃不到豆蔻首乌馒头的。豆蔻首乌馒头是众多馒头的一种，当然，因为其食材的不同，所以豆蔻首乌馒头的味道和一般的馒头味道也是不同的。那么，下面就来仔细说说关于豆蔻首乌馒头的做法。
配方：白豆蔻3克 何首乌6克 面粉200克 发酵粉适量
制作:1．将白豆蔻除去杂质，去壳，打成细粉；何首乌烘干，打成细粉，待用。2．将面粉、白豆蔻、何首乌粉放入盆中，加水和发酵粉，合匀，揉成面团，待发酵好后，再把面团揉成直径约4厘米粗的长条，按量切块，每块约50克。3．把面坏放入蒸笼内摆好，间隔距离合适，盖上笼盖，用武火大气蒸15分钟即成。
食法：每日早餐食用，每次吃100克。功效：芳香化湿，滋补肝肾，降低血压。高血压患者四季皆宜。
对中枢神经的作用：用小鼠跳台法及避暗法试验，何首乌煎剂60g/kg灌胃，对东莨菪碱所至小鼠记忆获得障碍有显着对抗作用。降血脂及抗动脉硬化：何首乌醇提物0.084、0.84、8.4g/kg灌胃，连续6周，可抑制高血指症鹌鹑血浆总胆固醇、甘油三酯、游离胆固醇和胆固醇酯的升高，延缓动脑粥样硬化的形成和发展。
注意事项：大便溏泄及有湿痰者慎服；孕妇、哺乳期妇女、14岁以下及其他医生认定不适人群禁止饮用。忌铁、猪肉、血、无鳞鱼、萝卜、葱、蒜。同时要注意何首乌有制过和没制区别，没有制的何首乌有毒，慎用。
由此可见，关于豆蔻首乌馒头的做法还是比较困难的，所以不好好学是不可能学会的。另外，由于豆蔻首乌馒头是有豆蔻以及首乌在内，所以这种豆蔻首乌馒头是有一定的药用价值的，而常见的药用价值就有：化湿、养肝、滋补肝肾、降血压等等。所以我们大家以后不妨做点豆蔻首乌馒头；来吃吃试试。
豆蔻藿香汤怎么做
在我们人们的生活中每天基本都是需要吃饭的，而且对于我们的一般中国人来说，都是会遵循传统的，所以在很多人的日常饮食方面每顿除了早上之外都是要喝汤的。汤水的种类有很多，而豆蔻藿香汤就是其中的一种。但是说到豆蔻藿香汤的时候，一般人其实是不会有所了解的，所以更是不会知道豆蔻藿香汤怎么做这个问题了。
其实对于豆蔻藿香汤的做法，很多中医师还是有所了解的，因为这所谓的豆蔻藿香汤其实并不是一般人常喝的汤水，而是一种用于治疗疾病的汤药而已，这点一般人其实是不会了解的，最主要的原因就是一般人对于豆蔻藿香是不知道的。那么，下面就来说说豆蔻藿香汤的做法。
用料
藿香叶1分，桂花1分，甘松1分，陈皮(去白)5两，干姜(炮)5两，川芎2两，白芷2两，白术2两，益智1两，肉豆蔻1两，缩砂仁1两，人参1两，红豆1两半，茯苓(去皮)1两半，官桂1两半，五灵脂1两半，枇杷叶1两半，芍药1两半，苍术(净炒)半斤，甘草(炒)5两半，桔梗2两半，当归3两(焙)，木香半两，厚朴(姜制)4两半。
制备方法
将上面用料中提到的所有材料倒在一起，进行研磨，直到研磨成细末状为止。
处方来源
《医方类聚》卷八十九引《施圆端效方》。
用法用量
每服2钱，浓煎生姜枣汤调下，食前，日进2服;或姜、枣同煎，和滓服亦妙。
方剂主治
本药剂可以用来治疗脾胃诸虚百损和气血劳伤以及阳气久衰等症状，它还可以用来治疗下寒阴汗和中脘停痰以及心腹痞闷等病症，同时它还能够用来治疗疼痛呕哕和减食困倦以及泄泻肠滑的症状，对于因病虚损和正气不复以及妇人月经不匀等症状起到治疗的作用，此外对于产后产前诸病和一切阴盛阳虚的症状都可以起到很好的缓解和治疗作用。
豆蔻的功效与作用
1、豆蔻3g、炒穿山甲6g、肉桂4.5g、羊肝1副(约500g)。先将羊肝切一缝，再将其余药物研为粉末后装入肝内，蒸熟后分2~4次服食。用于反胃。
2、豆蔻仁3g、沉香1.5g、广木香1.5g。共研为细末，用开水一次冲服。若痛不止，过20分钟再服1剂。用于腹痛。
3、豆蔻3g、竹茹10g、大枣3枚、生姜3g。煎汁1碗，红糖水调服。用于妊娠呕吐。
4、豆蔻可以用来治疗久泻虚痢，首先准备好三十克的肉豆蔻和三十克的吴茱萸以及六十克的小米6，外加适量的蜂蜜。然后将前面三种材料下锅炒焦，研磨成细末，接着用蜂蜜将它炼制成丸状，一次服用六克，一天服两次，用温水送服即可。
由上可见，关于豆蔻藿香汤的做法其实是很简单的，除了医生之外，一般会做菜的人都是会做豆蔻藿香汤的。而由于这种汤药是有豆蔻和藿香熬制而成的，所以豆蔻藿香汤在治疗胃肠疾病方面是有一定的作用的。所以在以后的生活中，我们的胃肠病的患者们也就可以适当熬制点豆蔻藿香汤来服用。
豆蔻甜薏仁怎么做
豆蔻相信大家是非常熟悉的吧，豆蔻不但可以食用而且还可以药用，豆蔻有非常高的食疗功效，所以豆蔻深受人们的喜爱，我们可以采用豆蔻来起到治疗霍乱，久泻虚痢，反胃，腹痛等症状，豆蔻有很多种做法，我们可以用豆蔻来搭配甜薏仁做成一道非常美味的药膳。
豆蔻甜薏仁的做法极其的简单，我们只需要用到豆蔻搭配上薏仁就可以，我们也可以加上一些杏仁，这样味道就更加的丰富，营养价值也更加高。
豆蔻，多年生常绿草本植物，产岭南。高丈许，外形像芭蕉，叶大，披针形，花淡黄色，秋季结实，果实扁球形，种子像石榴子，可入药，有香味。可用于化湿消痞，行气温中，开胃消食。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。生于山沟阴湿处，我国多栽培于树荫下。海南、云南、广西有栽培。原产于印度尼西亚。
豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻几种。草豆蔻又名草蔻、草蔻仁、假麻树、偶子，辛辣芳香，性质温和;白豆蔻又称多骨(《本草拾遗》)、壳蔻(《本经逢原》)、白蔻(《本草经解》)，皮色黄白，具有油性，辣而香气柔和;红豆蔻也叫红豆、红蔻(《本草述钩元》)，良姜子(《广西中药志》)，颜色深红，有辣味和浓烈的香气。另有肉豆蔻，又名迦拘勒(《本草拾遗》)、豆蔻(《续传信方》)、肉果(《本草纲目》)，为肉豆蔻科常绿乔木植物果实 ，性状相近，常被归为豆蔻类，实有不同。
材料：白豆蔻2钱，薏仁32克，杏仁5钱。
作法：
先将薏仁浸泡1小时，再将杏仁及白豆蔻放入锅中，熬煮至薏仁熟透为止，熄火，可依个人喜好加入少许冰糖。
此品对于身体倦怠，尿水、色深黄，下肢容易水肿，皮肤过敏、起疹子等，皆有改善的效果，更可美白肌肤，去除水肿性的肥胖。但月经来时，及孕妇不可食用
上文我们介绍了一道药膳——豆蔻甜薏仁，豆蔻甜薏仁的做法非常的简单，我们只需要将豆蔻搭配上薏仁一起煮就可以了，当然我们也可以加上一些杏仁来令味道更加的丰富，上文详细介绍了豆蔻甜薏仁的做法。
竹丝鸡汤的家常做法
鸡汤是很多人喜爱的选择，这样的汤味道鲜美，而且喝的时候对身体没有任何损害，不过在喝鸡汤的时候，也需要注意要适量的进行，过多选择鸡汤会让身体吸收不了它太多营养元素，对身体也会产生负担，那鸡汤的制作方法也比较多，竹丝鸡汤的做法就是其中一种，这样的制作方式，也让鸡汤变得很好喝。
竹丝鸡汤的做法一：
材料：竹丝鸡半只，淮山200克，红枣6粒，清水8碗
做法
1.竹丝鸡清洗干净，斩大件;淮山削皮，切厚片;红枣去核，冲洗干净
2.竹丝鸡进冷水锅里飞水后冲洗干净浮沫，放进汤锅，加入淮山、红枣，加入8碗清水
3.大火煲开后，继续大火10分钟，转小火煲2小时
4.放盐调味即可饮用。煲过的竹丝鸡和淮山蘸点煮过的生抽会很美味。
做法二：
材料：花胶，竹丝鸡，瘦肉，生姜，桂圆
做法：
1.竹丝鸡淖水放进电磁炉，加入瘦肉，桂圆和生姜
2.加入花胶和适量的水，拍完又加了一次水
3.花胶一定要用大火，这样才是奶白色，所以我用的是电磁炉
以上就是对竹丝鸡汤的做法详细介绍，这两种制作方法，都是在家里制作不错之选，对一些不太会制作鸡汤的人，选择以上的方法进行制作竹丝鸡汤，不仅能够轻松的制作出来，而且制作出来的鸡汤也是非常美味好喝的。
纯鸡汤怎么做
鸡汤大家是比较喜爱的，因为滋补的功效很不错，而且对我们健康也有一定好处，特别是对于身体比较虚弱的人群来说，不少人都会爱吃鸡汤，尤其是鸡汤就是非常好的选择，那么具体来说我们应该如何制作纯鸡汤吃，一起跟着来看看具体的烹饪方法。
纯鸡汤怎么做
纯鸡汤在制作的时候需要注意方法，首先要把鸡清洗好，冲洗之后去除掉鸡脖子上存在的淋巴。之后需要把鸡尾巴部位，在体内存在的非常厚的两块脂肪，全部都去除掉，然后我们用热水，汆一下之后就可以捞出，之后把其中的材料全部都冲洗上一下，然后我们再把枸杞，用温水稍微泡上一下，处理好的鸡放在锅中，再放入剩下的所有的食材，加入适量的水开始蒸煮，等到完全熟了可以吃了。
喝鸡汤的好处
经常喝鸡汤对我们健康是有好处的，首先鸡汤中的营养价值是非常高的，而且因为鸡汤中是含有非常丰富的蛋白质，其中还有多种的维生素，再加上其中有微量元素等各种物质的存在，所以我们吃鸡汤对健康有好处，可以起到非常不错的提高生理机能的高兴死，还可以有效的帮助我们延缓衰老，从而起到强筋健骨的效果。吃鸡汤的时候想要滋补，最好的选择就是用老母鸡，这是因为老母鸡中含有对我们人体生长和发育中，非常重要的磷脂类物质，是可以对营养不良、畏寒怕冷的问题，还有乏力疲劳、月经不调、贫血、身体虚弱等情况，都可以起到不错的滋补功效。
鸡汤虽然不能直接去治疗感冒的问题，但是鸡汤是可以帮助我们有效的缓解感冒的症状，还可以很好的改善人体免疫机，主要是因为鸡汤是可以有效的帮助我们抑制掉人体中的炎症问题，如果有黏液过量产生的情况，也是可以吃鸡汤来帮助缓解的，可以很好的减少鼻腔中堵塞的情况，如果我们喉咙有疼痛感的情况，也是可以吃鸡汤来缓解，可以让咳嗽的次数减少很多。
冬季的时候是一个人体比较敏感的季节，这时候选择多喝些鸡汤。可以帮助我们提高自身的免疫能力，可以让流感病毒得到抑制，还可以抑制因为感冒而引起的炎症和黏液大量存在等问题，可以减少感冒的痛苦。
煲鸡汤用什么鸡比较好
在煲鸡汤的时候需要注意，炖汤的时候一般我们用到的都是母鸡，因为公鸡是性属阳的，而且温补的作用很强，所以说很适合给阳虚气弱的人群吃，但是如果是高血压患者，或者是癌症的患者是不适合吃的，而母鸡是性属阴的。所以说滋补的效果比较平和、缓慢。大多数人很适合好吃，尤其是产妇、年老体弱，或者是久病体虚的人吃很适合。
鸡汤怎么煲鸡肉比较嫩
鸡汤在煲着吃的时候要注意，想要让鸡肉嫩，需要用大火进行炖煮，如果肉质比较硬，吃起来的味道不可口，如果我们可以先用凉水，在其中加上少量的食醋，需要泡上2个小时左右的时间，之后进行烹饪，可以让肉质吃起来更加的鲜嫩一些。
在煮鸡汤的时候，最好是用大火进行烧沸，小火慢煨的效果比计划。这样可以让食物中蛋白质的浸出物，还有各种的鲜香物质，都可以更容易地溶解出来，可以让汤吃起来鲜醇味美。而且我们只有用小火，长时间的进行慢炖，这样才可以让浸出物溶解的更多，而且鸡汤清澈的同时味道浓醇。还可以在鸡汤中加些冬瓜、蘑菇，这些吸油的食物一起熬着吃，可以大大的降低胆固醇吸收效果。
在烹饪鸡汤的时候，需要注意放盐的时间才行，如果盐煮的时间长了，会和鸡肉产生化学反应，而且鸡肉中的蛋白质就会被盐分锁定，出现汤味淡的情况，而且肉也容易出现炖不烂的情况。盐和其他的调味品，需要在鸡汤已炖好的时候再放。放盐之后需要转成大火。烧上10分钟之后停火，中间不能揭盖，这样才可以让鸡汤的味道鲜嫩。
纯鸡汤吃起来的味道好，对我们健康也有一定好处，所以说还是非常值得推荐大家吃的，上面介绍的这些吃法是很好的选择，在平时我们应该经常吃纯鸡汤，对滋补有好处，尤其是营养不良身体虚弱的人群，吃纯鸡汤的效果会更好。
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