如何制作豆沙馅
如何制作冬季养生茶。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，作好了养生我们的生活质量才更好。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“如何制作豆沙馅”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
一般我们吃的豆沙都是红豆沙吧，特别是小的时候最喜欢吃豆沙馅的包子了，现在也有很多红豆沙馅的包子，特别是早餐的时候吃几个豆沙馅的包子，不仅很幸福，一天的工作也会更有精神了，豆沙馅也有绿豆的，食疗的效果都是很不错的，下面我们看看如何制作豆沙馅。
我们平时吃的豆沙馅一般都是指的红豆沙，特别是在中秋节我们吃月饼的时候，都会有很多红豆沙馅的，红豆沙能够很好的健脾止泻，还能够清热解毒，今天我们就来教大家如何制作豆沙馅。
豆沙馅---【中秋系列】
这种做法的馅是月饼专用。
材料
红豆 300克
白砂糖 120克
麦芽糖 150克
花生油 1杯约200克
盐 半茶匙
玉米淀粉 40克
陈皮 2块
做法
1、红豆洗干净放足够的水泡发过夜。
2、再把泡发好的红豆清洗一次，倒入电饭锅里，放入跟做饭差不多的水量，加入两片陈皮，半茶匙盐，按煮饭档，煮好焖一下就可以了。
3、陈皮拿起，用搅拌机分次把红豆和玉米淀粉搅匀搅烂，如果搅不动可以适当加一些水。
4、在锅内放油，加热到五成热时沿锅边慢慢倒入红豆泥。
5、用中慢火边煮边搅拌，至油和红豆泥溶合后加入白砂糖和麦芽糖，继续边煮边搅。
6、煮至红豆泥能堆成团后，再煮几分钟就可以熄火了。
7、要放凉后才可以使用。
小诀窍
煮馅心得：
1、刚把红豆泥倒入锅里好像油炸一样，一定要沿锅边慢慢倒入，要边煮边搅，几分钟后就会油泥溶合。
2、搅拌时能转动就尽量少加水，因为后面要煮干水分还是挺费劲的。我的就煮了45分钟才达到成团的效果。
3、豆沙馅要尽量干水，不然月饼皮会有裂开和掉壳的现象，所以煮至能堆成团后最好再继续煮几分钟。
豆沙馅(湿)
材料
用料：红豆350g，砂糖170g，麦芽糖2T，盐1/8Ts(约莫一点就好了，就是提甜味的)
工具：滤网，果汁机
做法
1、红豆泡一晚，加比红豆多3-4倍的水，用压力锅煮熟烂，大概用时一个多两个小时。
2、分次用果汁机打成泥。我是直接加之前煮红豆的水来打的，其余的红豆水我就拿来当水喝，不浪费^_^
3、准备个深点的盘，装大概一半的水，用滤网析出豆沙，滤不去的残渣放一空碗里。由于我的滤网太小了，这个过程花了我最长时间!
4、准备一炒锅，最好是不沾的，把那盘滤好的豆沙放入锅里，中火拌至水份变少。
5、炒到水份比较少时，会不断冒泡，会溅到厨房脏，要小心溅伤自己，用锅铲轻轻刮过锅底，让水气蒸散。
6、炒到豆沙变成浓稠时，加砂糖、麦芽糖、盐，炒均匀关火放凉。
7、把过滤完的渣放锅里，去水份，加糖、麦芽糖、盐，可制作豆渣馅，口感也OK的。
如何制作豆沙馅大家应该知道了吧，红豆沙馅的食疗价值身大的，经常吃对我们的身体有很多好处，还有就是绿豆馅，我们喜欢吃这样的点心，一般都是在外面买的，学会了做豆沙馅，以后就可以在家做各种各样的豆沙包以及豆沙的点心了。
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怎样制作红豆沙馅
很多人在平时经常会吃豆沙，也都知道豆沙粥的营养价值特别的高，首先豆沙中的口感是非常美味的，因为糯糯的，甜甜的，红豆的香气，很多人都喜欢在制作红豆沙馅的时候需要准备红豆，还有白砂糖和麦芽糖，里面要适当的加入一点点的盐，因为盐是提鲜提味的。
豆沙馅(湿)
材料
用料：红豆350g，砂糖170g，麦芽糖2T，盐1/8Ts(约莫一点就好了，就是提甜味的)
工具：滤网，果汁机
做法
1、红豆泡一晚，加比红豆多3-4倍的水，用压力锅煮熟烂，大概用时一个多两个小时。
2、分次用果汁机打成泥。我是直接加之前煮红豆的水来打的，其余的红豆水我就拿来当水喝，不浪费^_^
3、准备个深点的盘，装大概一半的水，用滤网析出豆沙，滤不去的残渣放一空碗里。由于我的滤网太小了，这个过程花了我最长时间!
4、准备一炒锅，最好是不沾的，把那盘滤好的豆沙放入锅里，中火拌至水份变少。
5、炒到水份比较少时，会不断冒泡，会溅到厨房脏，要小心溅伤自己，用锅铲轻轻刮过锅底，让水气蒸散。
6、炒到豆沙变成浓稠时，加砂糖、麦芽糖、盐，炒均匀关火放凉。
7、把过滤完的渣放锅里，去水份，加糖、麦芽糖、盐，可制作豆渣馅，口感也OK的。
红豆沙馅
材料
面包机1台干燥红豆150g水600ml水煮红豆360g砂糖200g
做法
清洗红豆，放入汤锅内雨水先用大火煮，沸腾后碗小火主约50分钟煮熟，稍微放冷后力去多余水份。
可先看红豆是否煮到破掉，快要脱壳的程度，这时红豆应该接近八分熟的程度，还保持完整颗粒。
选择面团专用叶片套入面包容器里。
把戏砂糖慢慢倒入面包机内锅里。
接着再加入※水煮的红豆进去。
选择面包机品项32〈豆沙馅模式〉，然后按下〈开始〉
等到了50分钟左右，可让红豆泥闷在机器里自然放凉，这样可让堂与红豆泥更入味，然后打开上盖将内锅取出，装在附盖的容器里保存就可以享用了!
如何自制豆沙馅
豆沙馅类食品在生活中是普遍受到人们好评的一种食物，一般来讲，在各类豆沙馅面食中，豆沙制品的口味都是很好的，事实上，豆沙馅的做法会对最终产品的口味起到决定性的作用，因此，在豆沙馅的制作上，很多人都会学着自己来制作豆沙馅，那么，如何自制豆沙馅呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
做法一：
红豆提前用清水泡上，至少泡五个小时以上，最好是头到晚上泡上。
泡好的红豆放入电高压锅内，加水没过红豆，煮四十分钟左右。
煮好的红豆已经开了花。
将红豆及豆水一起倒入搅拌机打至细末。
锅中放一大勺植物油，也有人喜欢用猪油。
油热后把步骤4的豆沙倒进锅中，依据个人口味加白糖，中火炒。
炒的过程中不停地用铲子搅动，每次都要从底部翻起防止粘锅，炒至水份完全干掉关火。
做好的红豆沙馅可用来做豆沙包、豆沙饼或者是直接吃味道也不错的，也一次多做一些装在密封容器中放冰箱冷冻，随吃随取。
做法二：
1、准备好红豆，洗干净
2、红豆用开水泡一晚
3、泡了一晚的红豆已经发胀了，鼓着肚子圆滚滚的，很漂亮
4、装入高压锅内，放入高于红豆3cm的清水大约要煮20分钟的样子，我煮好后闷的比较久
5、大约要煮20分钟的样子，我煮好后闷的比较久，所有的红豆已经吸饱了水，粒粒皆饱满
6、接下来的工作要麻烦一点，但是一点都不难，如果你觉得红豆太多了，你可以适量减少。用一个滤网比较密的网筛来过滤，使劲压红豆，把豆沙都压出来你也可以用榨汁机，不过像我这样的，要加水，不然榨汁机根本榨不动
7、这个过程花费我比较长的时间，但是值得的，为了我的宝宝!分离出来的一边是纯豆沙，一边是带皮的豆沙，其实2种都是可以用来做豆沙馅的，我已经确认过了，没有什么豆腥味!
8、像炒菜一样，放入食用油(我用的是宝宝吃的橄榄油)一小勺就行了。放入豆沙，拌匀，再放入白糖和盐
9、一直轻轻的搅动，一直煮到水分蒸发到你希望的稠度,可以适当做稀一些，豆沙馅冷却后还会变干
10、这样豆沙馅就做好了,大家可以就这么吃，也可以做豆沙包，豆沙汤圆，都可以。
以上两种做法便是自制豆沙馅的具体方法，在生活中，对于喜欢吃豆沙馅产品的人来说，自己动手制作豆沙馅，要比去市场上购买来的要实惠且营养多的多，因此，对于文中所介绍的制作豆沙馅的方法，大家在平时就可以参考上述步骤来自己动手制作。
豆沙馅老婆饼（含豆沙制作）的做法
抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜，看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情，菜肴不需要太复杂，豆沙馅老婆饼（含豆沙制作）的做法就不复杂，可以给那些既要忙工作，又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
2、上锅蒸2小时至酥烂！用勺挤压成泥状，加入称重的红糖搅拌均匀！
3、平底锅倒入玉米油一碗，再倒入搅拌好的红豆泥，先用大火烧开，后转中火翻炒，让水分蒸发！
4、仔细观察翻炒的红豆泥起白膜时转小火不停翻炒至水分完全收干，且红豆沙颜色变深！盛出晾凉备用！（用不完的豆沙放冰箱保存哦）
5、把水油皮的材料全部加入和成光滑的面团！
6、水油皮面团和好了
7、同样的把酥皮的材料也全部加入和成面团
8、和好的两种面团盖上保鮮膜醒30分钟
9、醒好的水油皮与酥皮分别分成10克与7克的小剂子（大概能分成30个左右）
10、把水油皮压扁包入油酥，以包包子的手法收口
11、全部包好后
12、将面团用手搓成长形以便更容易擀出牛舌状
13、卷起，全部按此步骤完成一遍！
14、重复第一遍步骤！擀成牛舌状，再次卷起！
15、第二遍全部完成！
16、把豆沙馅分成15克的小剂子
17、把面团竖起压扁擀成圆形（类似饺子皮）
18、包上豆沙馅，像包包子一样收口并用手掌轻轻压扁！
19、全部包好后放至烤盘，刷上蛋黄液，在饼皮上划口子！要把表皮划透哦！撒上芝麻装饰即可！（我的这一盘没撒芝麻）
20、烤箱预热，中层上下火180度烤20分钟表面上色即可！（根据自家烤箱调节温度哦）
21、香喷喷的豆沙馅老婆饼成品
22、忍不住咬一口，又香又酥！
23、再来一张诱惑的成品图
豆沙馅老婆饼（含豆沙制作）的做法简便，精华所在也在酱汁的制作，喜欢酸甜口味的，可以加点番茄或苹果醋，淋上菜肴，下饭菜肴即刻成为盘中餐。
如何做豆沙馅
豆沙馅是用来制作豆沙包的食材，我们之所以能够吃到美滋滋的豆沙包，就是因为它里面含有我们精心制作的豆沙馅导致的。豆沙馅是由红豆、白砂糖以及水制作出来的，我们将这三种东西搅拌之后形成豆沙馅就可以来制作豆沙包了，关键还要大家会制作包子皮才可以制作豆沙包啊。
红豆是一种含有淀粉和维生素以及蛋白质的食材，它对于夏天的时候，我们制作成红豆汤来降暑防暑是很有帮助的，而且红豆还可以用来制作成我们最喜欢吃的豆沙包，所以希望大家可以对它的做法有一些了解。
红豆富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用，是进补之品。红豆做出的美食非常多。无油版的噢。和以前有油的比起来，一样细腻，很纯很纯的豆味!包豆沙包，豆沙辫子面包，粽子，都可以用。
豆沙馅
原料：绿豆250克、白糖125克、油25克、水适量。
做法：
1、绿豆泡水一夜(豆子是绿色的表示不是陈年的豆子，可以放心食用)。
2、去除杂质淘洗干净后，加适量的水，用高压锅水开后压20分钟。
3、煮烂的绿豆用筛子去除外皮(外皮可以去，也可以不去，这个根据各人喜好问题)。
4、去除外皮后的豆沙就非常细腻了。
5、放入锅中，加入适量的油(锅建议用比较厚的底，另外不要用铁锅)。
6、以及适量的白糖(也可以放入冰糖)。
7、慢慢炒干水份，可以包馅的样子就可以。(炒的时候要有些耐心，千万不能心急，只有水份充分炒干了，你包的时候才容易制作，一定要小火，大火会糊)
8、过筛后的绿豆皮也不用扔了，加些水和白糖煮开。
9、煮好后，放入搅拌机搅拌成绿豆汤，清凉解暑。
对于文章提及的豆沙馅的做法，我们相信现在大家应该是可以在生活中去制作它的了。制作豆沙馅是比较简单的，关键是我们想要制作成豆沙包，还需要我们学会自己去和面，对于和面很多朋友是比较头痛的，因为根本就不知道水跟面粉的比例。
如何制作绿豆沙冰棍？
每家每户都喜欢在家里面备着一些常吃的食物，包括蔬菜水果以及粮食等等。而绿豆也是家中常备之物，绿豆不但可以清热解毒还能够降火消暑，是一种非常健康的食物。当然，绿豆不光可以用来熬汤，还可以用来做很多种美味的食物。下面就来教大家如何制作绿豆沙冰，非常美味哦!
食材
主料：绿豆 辅料：冰糖适量
步骤
1.将绿豆放在一个小碗中。
2.放入适量的清水浸泡上两个小时。
3.在煮锅中放入适量的水，尽量多点，加入适量的冰糖，将绿豆煮至开花状。
4.将煮好的绿豆放入料理机中搅拌上30秒就可以了。
5.倒出晾凉后放入冰箱冷冻上两个小时，这个时候刚好有点冰碴出来哦!
需要注意的就是在制作绿豆沙冰的时候，里面放的水千万不能太少，否则做出来的绿豆沙冰会非常难喝，有一种苦涩的味道。如果感觉制作麻烦的话，可以在冰箱里面提前冻一些冰块，然后把冰块碾碎直接倒入绿豆汤或者是绿豆粥当中，直接喝就可以了。
如何制作汤圆馅呢？
平时很多的朋友都喜欢自己来做汤圆，汤圆入口滑腻，味道甘甜，经常会受到很多朋友的喜爱，尤其是在元宵节的时候，每一个中国人都会让自己吃上一碗热气腾腾的汤圆，汤圆的口感主要取决于汤圆馅，下面小编就来给介绍一些比较常见的汤圆馅的制作方法，平时在家里面可以自己来制作汤圆。
鸡肉汤圆
原料:糯米粉500克，热水适量。鸡肉100克，熟花生粉、熟芝麻、鸡汤、盐、味精等适量
操作:煮。把鸡肉剁成沫加入食盐、味精调匀成馅。糯米粉用热水和匀揉成光滑的面团，揉条、下剂，包入馅心，用开水煮熟后捞入碗内，加入鸡汤、熟花生粉、芝麻粉即成。
贴士：面团加水要适当，煮汤圆的水要宽
脂油汤圆
原料:糯米1500克，白糖500克，板油150克，青梅、桃仁各50克，芝麻、桂花各25克
操作:1.糯采用水浸泡4小时，捞出换水，磨成吊浆。
2.板油、白糖按脂油馅制法，做好后与炒熟的芝麻粉、剁碎的青梅、柱花等配料，拌合成馅。
3.用水将三分之一的吊浆煮熟，放入冷水，浸泡后，用三分之二的生吊浆与熟吊浆和成粉圆，将粉团搓成长条，按量揪剂。再把剂子捏咸小酒杯形，包馅收口，捏成汤圆。
4.待水煮沸时，将汤圆下锅，汤圆浮上后即可捞出。
肉汤圆
原料:适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花
操作:1.将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。
2.在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。
3.熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放冰箱里冷冻，切成小块为馅心。
4.将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。
5.将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。
6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。
在吃汤圆的时候，也可以根据自己的口味来选择合适的馅料，上好的汤圆不仅仅是要准备好比较好的馅料，同时还应该选择上好的糯米粉来进行制作。只是糯米一般不太容易被人体消化，因此在吃汤圆的时候最好是要适量，尤其是对于一些胃肠功能不是很好的朋友，尽量不要在晚上睡觉之前吃过多的汤圆。
红豆沙陈皮应该如何制作呢？
在炎热的夏季，很多朋友都喜欢食用一些能够清凉解暑的食物，而红豆沙陈皮就有这个功效，所以很多朋友都喜欢食用它，但是对于它的制作步骤，多数的新手们并不是那么的了解的，所以这时候就需要及时的了解好它的制作步骤了，那么，红豆沙陈皮应该如何制作呢？下面让小编为大家来介绍下吧！
原料：
红豆400克，冰糖100克，陈皮、淀粉适量。
制法：
1.红豆洗净，陈皮切小块备用。
2.锅中添适量清水烧沸，放入红豆、陈皮，中火煲1小时，至汤汁黏稠。
3.将红豆滤出，碾成豆茸;红豆水备用。
4.将红豆茸、红豆水、冰糖同放入煲中煮沸，最后勾薄芡即可。
功效：
红豆即赤小豆，《本草纲目》说其性下行，能通小肠利小便去肿胀，另外它有调经通乳作用，对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。此外，陈皮有化痰止咳、助消化的作用。对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果。
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。
其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。
在夏季的时候可以多食用一些红豆沙陈皮，可以起到一个清热解毒的功效，非常适合朋友们在夏季食用哦，制作步骤非常的简单，而且味道和营养价值也是非常的好的。有比较严重的浮肿现象的朋友平时也可以多食用一些的哦！
豆沙馅的制作方法详细分析
豆沙馅应该如何制作？或许在现代生活当中，对于这个问题，很少有人去关注，毕竟在外面所购买的任何一些含豆沙馅的食物，大多都是别人动手完成, 可实际上很多人却忽视了，其是豆沙馅的制作，自己按照一些方法和步骤去进行也可以轻松完成。
豆沙馅料做法：
1.优质红豆提前用温水泡发一天后，把水倒掉；红枣一碗用水洗干净，泡一会儿(如果不放红枣放两勺白糖也可以);
2.豆子、枣子入锅中，加适量的水；
3.用中火煮开后，转微火慢熬，多观察，不要糊锅， 要保证豆沙内的水分足够少，又不能焦底；
4.一直将红豆和枣子煮软，可以用木铲轻轻按压，煮成我们需要的红豆沙就可以了，用手轻轻能捏成团而不散落的稀稠程度是最好的；
5.煮好的豆、枣凉透后，捣成泥；
6.做好的豆沙可以直接吃，也可以做豆包；
以上都是豆沙馅的制作方法介绍，通过这些介绍之后，那么大家就应该更重视这些问题了，日常生活当中，对于这些美味的食物，都可以尝试着去完成，这样我们就能够随时随地的享受，自己所钟爱的豆沙馅食物。
自制红豆沙馅
红豆沙馅是我们经常可以吃到的一种馅儿，很多人对于自制红豆沙馅其实是很有见地的。自制红豆沙馅对于很多人来说也是非常熟悉的，因为我们的生活中吃到的豆沙包、红豆汤圆等等，都是需要用上红豆沙馅的，所以会自制红豆沙馅还是比较好的，要是大家哪天想吃的时候，就可以自己来做了。
说到自制红豆沙馅，方法是有很多的，而大多数人掌握的方法还是不一样的，所以这也间接证明了中国饮食文化的博大精深。自制红豆沙馅最主要的就是找好红豆，这是自制红豆沙馅之中最关键的。下面就来说说自制红豆沙馅的方法。
主料:赤小豆400克
调料:冰糖100克猪油(板油)80克
自制红豆沙馅的做法
红豆沙馅是很多甜品中最常用的馅料，市场上买的豆沙馅，多半甜腻的很，而且吃不出红豆最原始的香味儿，所以要想吃上香喷喷好吃看得见的豆沙馅，还是自己动手吧!自制红豆沙馅的做法其实很简单的，成本低廉，操作也并不复杂，而且口感柔滑，营养又易消化，今天推荐的自制红豆沙馅，有3个特点：1，没有去皮，而是用搅拌机搅打成泥，一定要搅打成及其细腻的状态，2，用香喷喷的猪油炒制，猪油的香气是食用油所不能替代的，用冰糖碎代替了砂糖，更加的健康，自制红豆沙馅的最好做法是能做到不油不腻，入口即化，这样的自制红豆沙馅吃起来才会格外香!
1.准备红豆，挑去杂质
2.红豆洗净后，浸泡2小时左右
3.倒入砂锅中，加入足量的水煮开，之后关火焖半小时，之后再次开火煮开，再关火焖半小时，反复几次，豆子容易熟
4.煮好的红豆吸饱水变的饱满，用手轻捻就碎的状态即可关火。，煮好的红豆连同红豆水一起盛出。(豆子煮的太硬不行，煮破皮出了豆沙就也不好，所以要观察豆子的状态最好)
5.将红豆和汤汁一起放入搅拌机中，将红豆搅打成蓉。(我这个粉碎机不加水是打不动的，所以一定要连同煮红豆的水一起搅打，煮红豆的汤也不浪费)
6.为了口感更细腻，多搅打几次，搅打成蓉的豆沙会吸收水分更加干，如果搅打不动，继续加少量的水，直到非常细腻的状态
7.平底锅中，加入猪油，开火煮融化
8.加入豆沙蓉。转中小火的状态煸炒
9.冰糖提前用臼捣碎
10.之后将冰糖碎加入到豆沙中，继续煸炒
11.煸炒至油份完全融入到豆沙馅中，豆沙馅显得极其细腻顺滑
12.最后炒到豆沙馅收干，有点粘底的状态即可。(不要炒的过分干，因为凉了以后会更硬一些，口感欠佳。)煸炒过程，油糖完全融入豆沙时的状态，可以看出豆沙是多么的细腻顺滑。
相信大家对于上述文章的了解之后，就会发现其实自制红豆沙馅的方法是比较困难的，或者说是相对比较复杂的。所以一般的人没有恒心和意志力的，都是学不会的。其实现实中很多店里是有红豆沙馅卖的，所以很多人不会的也可以去买些现成的回来食用。
豆沙馅的做法
喜欢吃甜性食物的朋友，一定知道豆沙馅是怎么回事吧，豆沙馅不但可以用来做月饼，而且还可以用来包包子，同时还可以做来做成豆沙馅的馅饼，只要是您学会了豆沙馅的做法，就可以使用它做出各种不同类型的美食，是很多爱吃甜类食物的朋友的最爱。那么，具体豆沙馅怎么做呢?
豆沙馅分为两种，一种是绿豆做的豆沙馅，另外一种是红豆做的豆沙馅，一般我们食用的都是使用红豆做成的，如果说您比较喜欢吃绿豆的话，一样可以做成绿豆的豆沙馅，具体豆沙馅的做法如下：
豆沙馅是原料：红豆250克、白糖125克、油25克、水适量。混作的馅料
做法：
1、红豆泡水一夜(豆子是绿色的表示不是陈年的豆子，可以放心食用)。
2、去除杂质淘洗干净后，加适量的水，用高压锅水开后压20分钟。
3、煮烂的红豆用筛子去除外皮(外皮可以去，也可以不去，这个根据各人喜好问题)。
4、去除外皮后的豆沙就非常细腻了。
5、放入锅中，加入适量的油(锅建议用比较厚的底，另外不要用铁锅)。
6、以及适量的白糖(也可以放入冰糖)。
7、慢慢炒干水份，可以包馅的样子就可以。(炒的时候要有些耐心，千万不能心急，只有水份充分炒干了，你包的时候才容易制作，一定要小火，大火会糊)
8、过筛后的红豆皮也不用扔了，加些水和白糖煮开。
煮好后，放入搅拌机搅拌成红豆汤，清凉解暑。
对于豆沙馅的做法，本文就先为您介绍到这里，学会了豆沙馅的做法，您可以根据自己的口味来做出不同的美食，如果是使用红豆做成的豆沙馅的话，含有的叶酸比较丰富，所以特别适合怀孕初期的女性服用，但是对于痛风患者来说，一定要尽量少吃豆沙馅的食物。
自制月饼 红豆沙馅 绿豆沙馅 凤梨馅 五仁馅的做法
如今，越来越多人意识到饮食对健康有着重要的影响，大家开始认识到饮食的重要性，于是许多人慢慢地会开始自己做饭，这是一件好事，自制月饼 红豆沙馅 绿豆沙馅 凤梨馅 五仁馅的做法很简单，它所含有的丰富营养成分还能让人更好地保持健康。
2、准备如图用具：烤盘，油纸，模具，喷水器，刷子，烤箱。
3、把150克糖浆放入盆中，加5克枧水，再加50克玉米油，搅拌均匀。
4、如图，均匀的浑浊就可以了。
5、加200克面粉，用筷子搅匀，再用手揉成光滑的面团。放入冰箱冷冻层30分钟，(急着揉面，忘记拍照了。)
6、用称量好，把面团分成20个20克均匀的小面团，馅也分成20克的小团，凤梨馅较软，为了方便包，用量少一些。
7、包馅时，先把面团捏成均匀的薄饼，放在虎口处，放入馅团，右手配合，慢慢向中间收拢。
8、做好的面团，滚上一层面粉，放入模具中压出花纹装盘
9、烤箱调到180度，预热3分钟，烤5分钟后，拿出喷水，防止裂开。
10、再烤10分钟后拿出，刷上一层蛋黄液，继续考3分钟，就OK了。
11、色香味美的自制小月饼成功了，亲们试一试吧。
12、包上淘宝上买的小礼盒，马上高大上，送给亲朋好友们品尝。
没有时间做饭是许多上班族都存在的问题，学会简单料理，可以解决这个难题，自制月饼 红豆沙馅 绿豆沙馅 凤梨馅 五仁馅这道菜只需要十几分钟，出锅前加上适量的酱油提色即可。
豆沙馅可以做什么
众所周知，红豆是一种常见的五谷杂粮的食材，也是一种中药材，具有很多的功效作用，如：通经理气、缓解腹痛、调理月经、美容养颜等。而它的食用烹饪方法也比较多，通常都是先制成红豆沙馅，然后作为一种馅料在使用制成其它食品，本文就简单介绍下豆沙馅可以做什么。
豆沙包
材料：面粉、水、酵母、红豆馅、蛋液
做法：
1、将水先放入面包机，再放面粉，最后放酵母，开启和面功能，然后选择发酵功能；
2、发酵好之后，揉面排气，分成若干个，醒15分钟；
3、把红豆馅像包包子那样包起来；
4、全都包好后，放入烤箱，选发酵功能，里面再放一小盘热水；
5、烤前刷蛋液，烤箱中层，180度预热，烤12分钟，即可。
椰蓉糯米糍
材料：糯米粉，椰蓉，红豆沙馅
做法
1、糯米粉用温水和成光滑粉团，分成12个剂子；
2、每个剂子包上红豆沙馅，轻轻搓成汤圆；
3、锅坐灶上，水烧开后，调小火下汤圆；
4、准备一个盘子，放入椰蓉，等汤圆浮起来，用漏勺舀起，放进椰蓉盘子滚动，等沾满椰蓉即可。
红豆沙锅饼
做法
1、面粉，鸡蛋，清水调成面糊，醒20分钟左右。
2、点火，平底锅抹油，不必多，用纸巾薄薄的抹一层就好。
3、舀两大勺面糊，慢慢的转动锅， 形成圆圆的面饼。
4、趁还没有凝固时，轻轻地抹上一层豆沙。
5、慢慢的卷起来，小心烫手。
6、再稍微煎一会，定型，然后切成段就可以吃了。
豆沙馅糯米南瓜饼
做法
1、老南瓜切大块，上高压锅蒸烂熟（大概需要15分钟）
2、取出老南瓜，去皮，把老南瓜用饭勺彻底捣烂，趁热加入糖，糖化后，加入糯米粉，揉成团后，取乒乓球大小一团，擀平，包入豆沙馅，然后收口（类似包汤圆的手势），略微按平，用勺子刻出南瓜的纹路，然后在顶上按半片花生仁或者葡萄干，一个小南瓜就做好啦：））
3、做好后上蒸锅，大火蒸10分钟即可开吃啦。
小诀窍
1、老南瓜要挑表面疙瘩难看的那种，才会粉，才会甜。
2、糯米粉要趁南瓜糊还热的时候加入，这样揉起来的糯米粉口感特别韧。
3、糯米粉的量只是个大概，干湿程度要能揉成团为标准，不能太湿。
4、也可以搀一部分粘米粉进去，这样口感更Q一点。
红豆沙馅的做法
红豆是很多人喜爱吃的食物，红豆的营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素，因此对这类食物的选择都是可以放心进行，那红豆沙馅的做法如何呢，红豆沙陷也都是根据红豆进行制作的，它的制作方式并不是很难，在制作前，需要对它的制作步骤进行很好的了解，使得知道如何做最佳。
那红豆沙馅的做法具体怎么样呢，它在制作步骤并不是很多，但是在制作的时候，需要掌握一些技巧，这样在制作的时候，才能够顺利的进行，使得红豆沙馅味道独特。
红豆沙馅的做法：
原料：红豆250克、白砂糖100克、色拉油180克。
做法：
1、将红豆清洗干净，用500克清水浸泡半天，然后连同浸泡的水一起入电饭煲，按煮粥键或者炖汤键，煲1小时，(也可以用锅在煤气或者电磁炉上炖，但是水要稍微多加点，以免烧干。)
2、在炖好的红豆中加入白砂糖，搅拌均匀，直至融化，略凉后，连汤一起倒入搅拌机，将它打成细腻的豆沙泥。(多打几分钟，可以充分的打成细腻的泥;打的时候需要有一定的汤汁，不然容易搅拌不动，如果发现搅拌不动了，可以适当的加点清水稀释。)
3、不粘锅烧热，倒入油，5成热时候轻轻倒入豆沙泥，开始用木铲子翻炒;
4、期间保持中小火，不停推炒大概10分钟左右，豆沙会越来越干，越来越有粘信，直到豆沙抱成团，不再散开，即炒好了，盛出装盘，凉透后即可用来包月饼了。
以上就是对红豆沙馅的做法详细介绍，在对它制作的时候，按照以上方法进行是最佳之选，不过要注意的是，制作红豆沙馅的时候，要注意一些方式方法，不能随意的进行，尤其是在糖的放入上，都是要合理，这样吃的时候，口感才会独特。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《如何制作豆沙馅》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“如何制作冬季养生茶”专题。
