蒜泥菠菜的做法
养生粥的做法。
“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”对于养生,不乏很多流传很广的诗句与名言,养生不再是停留在纸面,也更是我们生活中必须去实践的。关于饮食养生,我们要掌握哪些知识呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“蒜泥菠菜的做法”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!
蒜泥菠菜这种食物可能我们在生活中的食用量是比较小的,因为我们一般食用菠菜的方法就是直接把菠菜拿来炒,所以我们对蒜泥菠菜的做法是很少见的。然而,我们在平时可以尝试一下蒜泥菠菜的做法,制作蒜泥菠菜的时候,我们只要购买新鲜的菠菜,在将菠菜和蒜泥混在一起炒就好了。
如果你们在平时没有尝试过蒜泥菠菜的做法,我们建议大家可以多去了解一下蒜泥菠菜的制作方法,这样你们可以更好的制作出你们想要品尝的食物,蒜泥菠菜的味道还是不错的,相信你们会喜欢。
很多人都喜欢吃蒜泥菠菜,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的,虽然这道菜的做法比较简单,然而还是经常会有人问蒜泥菠菜怎么做,蒜泥菠菜如何做,准备好主料,配料还有油盐酱茶的,想要做这道蒜泥菠菜,就看看下面的做法,大厨教你美食的做法,按照下面的菜谱做出来的蒜泥菠菜,下饭,还能外带,也是上班族可以选择中午带饭的好菜,自己动手做蒜泥菠菜,绝对经济实惠,爱帮菜谱教你做好吃的菜。
蒜泥菠菜
配料:
菠菜400克、水发银耳50克,蒜头50克、葱、姜、醋、精盐、香油、味精各适量。
特色:
鲜咸适口,蒜味浓郁。
操作:
1.将菠菜摘老叶,去根,洗净,切寸段:蒜头去皮,捣成蒜泥;葱,姜切丝:醋 香油,精盐,味精和蒜泥一同入碗拌匀,调成卤汁。
2.取锅加水冼净,放入菠菜段稍焯一下,捞出,过凉,用手挤去水分放盘内,加银耳、葱姜丝,倒入调味卤汁,拌匀即成。
菠菜是不用油烧的,如果你烧的花就成了蒜蓉菠菜了,蒜蓉菠菜有其他的做法,要注意蒜蓉入锅时的油温!
蒜蓉菠菜
做法:1)菠菜洗净,沥干,蒜切成小颗粒的蓉状Ys630.com
2)锅中放入油,下蒜蓉煸出香味后,再加入菠菜,翻炒几下,然后加盐,味精继续翻炒即可。
呵呵!很简单省事的一道小菜吧,相信你会喜欢!
通过文章对蒜泥菠菜做法的介绍,相信你们应该对蒜泥菠菜的做法有一些了解了吧。如果你们觉得文章介绍的蒜泥菠菜做法不错,我们建议大家可以去市场购买一些新鲜的菠菜和大蒜以及一些银耳,然后跟着文章的做法去做就好了。
扩展阅读
蒜泥菠菜的做法有哪些
菠菜富含铁元素,可以说是帮助贫血的人补铁补血的最佳蔬菜选择了,蒜泥菠菜就是最常见,而且最补普通的一道做法,所需要的用料就是菠菜,大蒜以及盐,味精,橄榄油等这些调味料。
一、【蒜末菠菜】
用料
菠菜、大蒜、盐、味精、橄榄油
做法
1、大蒜用菜刀拍扁,可以轻松去皮,然后再切小点。
2、菠菜洗净。同时烧开一锅水,投入菠菜,汆一两分钟,去除草酸,沥干水待用。
3、热锅冷油,放入蒜末,炒香。
4、然后放入菠菜,翻炒。
二、【菠菜煎饼】
用料
面粉50克、菠菜1小把、鸡蛋1个
做法
1、菠菜洗净,用沸水焯烫后捞出晾凉
2、挤去水分,切碎
3、将面粉、鸡蛋、菠菜碎倒入大碗中
4、加入适量水,调入少许盐和香油,调成均匀的稀面糊
5、平底锅烧热,倒入薄薄一层油,将面糊倒入,摊成圆形
6、待面糊凝固、可以移动时,将面饼翻个面,将煎饼煎熟即可
小贴士
1、大部分青菜在做煎饼前,需要焯烫一下再切碎,这样做出的煎饼较柔软。如不想焯烫,则需要将菜尽可能切碎切细,否则会影响口感
2、草酸含量高的蔬菜如菠菜、苋菜、番杏等,则不能免了焯烫这一步骤,可以去掉大部分草酸,加适量盐味精,炒匀即可出锅。
三、【菠菜卷】
材料:
菠菜,圆生菜(用卷心菜也可以,只是卷心菜不太容易撕下完整的叶子)。
调料:
盐,鸡粉,海鲜酱油,醋,香油,蒜茸。(这些调料主要用于最后的调味汁)
做法:
1、先将菠菜整棵洗净;生菜撕下两三片叶子就可以了,洗净备用。
2、将洗好的菠菜和生菜,分别下入开水锅中烫熟,然后取出过凉,挤干水分。焯烫蔬菜的时候别忘了在锅中加些盐,这个过程要小心的处理生菜叶,以利于后面的操作。
3、将菠菜几棵一束整齐的铺放在生菜叶上,卷紧成筒状,切成大小一致的段就可以装盘了。
4、最后根据自己的口味做个蘸汁就可以了,我用了盐,鸡粉,海鲜酱油,醋,香油,蒜茸,你也可以选择其他现成的酱料蘸着食用。
蒜泥菠菜拌沙蚬子肉的做法
蒜泥菠菜拌沙蚬子肉是一道健康绿色的菜品,和街上各色小吃不同,所需食材全是无毒无公害的绿色食物,还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料,不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。
2、洗干净,凉水下锅加点盐,开火煮。
3、开锅,沙蚬子开口闭火。
4、捞出来备用。
5、扒蚬子肉
6、蚬子肉外翻,泡水洗净沙子。
7、洗净捞出来备用。
8、菠菜洗净不要去根,可适当剪掉一点。
9、锅加水、加点盐和花生油烧开。
10、洗好的菠菜下锅开水焯一下,变色捞出来。用凉水拔凉。
11、切小段备用。
12、适量泡洗枸杞。
13、蒜泥压好,放置10分钟以上,使其释放大蒜素。
14、把调合好的调料,连同蚬子肉、菠菜、蒜泥、枸杞子同时备好。
15、把食材放进容器中搅拌均匀装盘即可。
饭店为了口感好一般会添加许多调味品,容易给健康造成影响,蒜泥菠菜拌沙蚬子肉的做法,调味品少,对健康有益。
蒜泥凉拌菠菜——健脾养胃清热通便
食物的不同,营养物质也是不一样的,我们应该选择适合的一些养生的方式和方法,这样的话可以起到保健养生的作用。菠菜是一种大家都很熟悉的蔬菜类型,营养丰富,还可以提高代谢,对于促进食欲有好处,吃法有很多,可以煮粥,凉拌,还可以煮汤,今天介绍可以清热通便的蒜泥凉拌菠菜的做法。
蒜泥凉拌菠菜
食疗功效:通便清热、温脾暖胃、理气补血、防病抗衰、解毒杀虫、止泻止痢
营养价值:蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁
适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合习便秘、高血压病、贫血、糖尿病患者
禁忌人群:肾炎、肾结石患者、胃肠虚汗、腹泻者忌食
蒜泥凉拌菠菜所需材料
主要食材菠菜、大蒜、醋、白糖、盐、香油、味精
蒜泥凉拌菠菜的做法
1菠菜去根、老叶,洗净,放沸水中烫熟,捞出放凉开水中过凉,捞出沥干,切段,放入盘中,撒盐拌匀,备用。
2大蒜去皮,捣碎,放碗中,加盐、白糖、味精调成蒜泥。
3将蒜泥浇在菠菜上,淋上醋、香油即可。
功效与作用
菠菜具有通便清热、理气补血、防病抗衰、补血止血和止渴润肠的功效。大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃的功效。蒜泥凉拌菠菜具有通便清热、温脾暖胃、理气补血、防病抗衰、解毒杀虫、止泻止痢的功效。大蒜可以有杀菌消炎的作用,还可以提高免疫力和体质,对于预防疾病抗衰老有好处,和菠菜一起吃,可以有健脾养胃的作用,还可以提高人体的免疫力抗病的能力,可以补血理气,还可以促进食欲。
上面介绍了蒜泥凉拌菠菜的做法,大家都知道了吧,饮食也是一种艺术,选择对了对身体健康是一种很大的调节的作用。大家平时的时候可以经常吃这样的食谱,具有健脾养胃清热通便抗衰老的作用,大家不妨试试吧,口感很不错。
蒜泥菠菜——通便清热温脾暖胃
菠菜是非常好的一种蔬菜了吧,在我们的生活中,菠菜这样的绿色蔬菜是很多人都爱吃的了,而且我们完全可以把菠菜作为主料哦,只要搭配一些蒜泥,就可以帮助我们烹饪成美味的蒜泥菠菜了,味道是很不错的了,那么蒜泥菠菜是怎么烹饪出来的呢,一起看看吧。
蒜泥菠菜的材料
菠菜、蒜泥、醋、白糖、盐、香油、味精。
蒜泥菠菜的做法
菠菜去根、老叶,洗净,放沸水中烫熟,捞出放凉开水中过凉,捞出沥干,切段,放入盘中,撒盐拌匀,备用。大蒜去皮,捣碎,放碗中,加盐、白糖、味精调成蒜泥。将蒜泥浇在菠菜上,淋上醋、香油即可。
蒜泥菠菜的功效
菠菜是富含大量维生素的一种绿色蔬菜了,而且菠菜中的纤维素含量也是很出色的了,因此对于我们的肠胃来说就很有好处了,可以帮助我们通便清热,同时菠菜还富含铁元素,可以帮助我们起到补血的作用,还具有通便清热、理气补血、防病抗衰、补血止血和止渴润肠的功效。而蒜泥也是很不错的了,具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃的功效,对我们的脾胃有一定好处,这道蒜泥菠菜就很好的把菠菜和蒜泥搭配在了一起,具有通便清热、温脾暖胃、理气补血、防病抗衰、解毒杀虫、止泻止痢的功效,是非常适合我们经常吃的一道家常菜了。
这道蒜泥菠菜是我们在餐桌之上经常会吃到的家常菜了,可以发现蒜泥菠菜的做法是比较简单的了,我们大家都是可以轻松学会的了,不过它的食用功效可是完全不差的了,因此朋友们在以后的生活中就要经常的吃蒜泥菠菜了哦。
蒜泥菠菜的做法,这三种方法最地道
很多人都有吃菠菜的习惯,菠菜具有非常强大的功效,几乎所有人都可以吃这种蔬菜,菠菜的做法有多种,比如很多人会做蒜泥菠菜,这道菜的做法其实很简单,下面为你详细介绍。
一、简单美味-蒜泥菠菜的做法步骤
1菠菜洗净沥干水。
2蒜剁成末,备用。
3锅里放水浇开,下菠菜。
4大略焯1分钟捞出沥干水份。
5锅里放油,下一半蒜泥下去。
6倒入菠菜炒一分钟。
7接着加入盐和蚝油炒匀。
8最后下另一半蒜泥炒几下就可出锅了。
9好吃的菠菜出锅了。
二、蒜泥菠菜的做法
1.菠菜去掉老叶,洗净,放入沸水中焯一下备用.(在水中放一点食用油可使菜保持青翠)
2.将蒜泥,香油,盐,鸡精醋放入小碗中拌匀.
3.将焯好的菠菜整齐的码放在盘中,再将调好的汁淋在菠菜上,就可以上桌了.
三、蒜泥菠菜
菜谱简介一般人群均可食用菠菜,菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用,糖尿病人经常吃菠菜有利于血糖保持稳定,同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。菠菜还可以防止衰老,防治缺铁性贫血,促进呼吸系统;菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富,可以增强产妇对铁元素的吸收力,是缺铁性贫血的理想食物,菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。
材料
菠菜,蒜,生抽,麻油
做法
1、菠菜洗净,切成两段,蒜剁碎。
2、煮锅加水烧开,先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。
3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出,冲洗干净,挤去水分装盘。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
蒜泥排骨的做法
每个人都是吃货,如果不是,那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴,你就得学。下面,就让小编来为大家介绍一下如何做好蒜泥排骨。
2.12姜切片
3.21排骨记得剁小块点,洗净沥水
4.12入锅,放姜片,葱段,蒜瓣
5.21少许料酒
6.一点点盐(不放也可以,要放的话,一点点就好,不用跟平时做菜一样哈)
7.少许清水
8.1蒜瓣、葱段、一片姜片,放适量清水,入料理机打成汁(不用打的太久太细腻,适当有点蒜泥要)
9.2煮排骨(我用的高压锅,很快哈)
10.香菜切碎
11.蒜姜葱水倒到小锅子里
12.放适量风味豆豉
13.加热,只要一开就关火,不用多煮哈
14.调料汁倒到碗里,放适量生抽
15.煮好的排骨
16.取出来
17.排骨汤汁取一勺子倒到调料汁里
18.蒜泥汁就好啦。。。排骨沾了吃就是了!配上香菜~~
蒜泥排骨的做法步骤已经介绍完毕了,那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践,就能够完成这道美食的制作,到时候的你肯定是无比激动的。
蒜泥肘子的做法
身体健康的人,都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜,下面小编就给大家简单的介绍蒜泥肘子,看完后希望大家尝试做一下。
2.花椒、大料、桂皮、盐
3.用高压锅把水烧开,放入肘子,去浮沫。
4.放入花椒、大料、桂皮、1小勺盐。
5.高压锅定时30分钟。
6.这时可以调沾料,在碗里放酱油、醋、香油。
7.将沾料搅拌成糊状,备用。
8.还可以炸些辣椒油,在辣椒油里放些芝麻、籽然。
9.油烧热后浇在辣椒上,搅拌,避免炸糊。
10.虾皮用蒜泥拌一下,也是解腻小菜。
11.准备好沾料后,肘子也出锅了,切片摆盘。
12.在肘子上浇上喜欢的调料。
虽然蒜泥肘子的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。
蒜泥鸡蛋的做法
蒜泥鸡蛋可能很多朋友在生活中并没有见过,特别是对于我们广东的朋友,因为这种食物的做法在山东一带是比较常见的,哪里很多家庭都会种一些大蒜,所以人们对于大蒜的制作方法就会去多加研究。下面就让那个我们来告诉大家蒜泥鸡蛋的做法,希望你们可以好好的来学习一下它的做法。
蒜泥鸡蛋不仅可以直接用来搭配我们的米饭,还可以用来夹子啊山东比较出名的馍里面,对于馍的味道是有很好帮助的,如果你们没有尝试过这种吃法,建议你们可以去尝试一下。
此吃法是山东金乡大蒜之乡的人在大蒜刚刚收获时尝鲜的俏菜之一。每年麦收,地里活忙,农家顾不上大鱼大肉的做菜,剥几头大蒜,煮几个自家的鸡刚下的蛋,放在蒜臼子中砸成泥,夹在馍中是一种特殊的吃法,特殊的味道,特殊的享受。
蒜泥鸡蛋的原料:鸡蛋
蒜泥鸡蛋的配料:蒜
蒜泥鸡蛋的调料:醋、盐
蒜泥鸡蛋的做法:
1、鸡蛋煮熟,放冷水里冰,这样容易剥去外皮;
2、鸡蛋剥去外皮,放大碗里用勺子捣碎;
3、将蒜捣成蒜泥,加入盐、香醋和香油和均匀,放入捣碎的鸡蛋里拌匀即可;
4、馒头一分两半,抹上蒜泥鸡蛋,即可食用。
吃出健康:
蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
鸡蛋的营养价值:
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
通过文章对蒜泥鸡蛋做法的介绍,相信你们应该知道在生活中如何去制作蒜泥鸡蛋了。如果你们在生活中没有尝试过蒜泥鸡蛋的味道,我们希望大家可以来尝试一下文章介绍的做法,对于你们品尝山东的特色美食是有很好帮助的。
2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
蒜泥花甲的做法
蒜泥一定要捣碎才好吃,用刀拍的没有捣碎的那么好吃。花甲特别软,生长在浅海底,又叫花蛤。花甲配上蒜泥简直美味无比,蒜泥很好的去除了花甲的腥味,虽然生长在浅海底,但是花甲依然是有腥味的,花甲里面的粉丝特别好吃,很少有人会注意到粉丝,加点醋,简直就是美味。
花甲又名花蛤,海南地区称芒果螺,是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长,是长卵圆形。
蛤蜊肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
壳面黄褐色或浅紫色,密布不太规则的紫色博文状花纹,并常被有1层光亮的壳皮,同心生长线较细密。壳内白色或略带紫色,外套窦弯入浅。
具体做法:1 花甲1.2斤,用清水养6小时,让花甲吐净泥沙,然后洗净花甲的外壳备用;大蒜子4两,剁成蒜蓉,小红椒1两,切成辣椒圈,白胡椒碎。葱花、姜末各适量;锅里去油烧热,倒入蒜蓉和姜末,用小火慢慢煸炒;
2 蒜和姜煸香后,倒入小红椒圈,煸出辣椒的香气;倒入花甲,开大火翻炒,炒到花甲炸壳开口,倒入适量的二锅头酒,盖上锅盖焖10秒左右;
3 打开锅盖,加入适量的盐、鸡精、胡椒碎翻炒均匀后加入适量的水,盖上锅盖烧开后焖1分钟,起锅前倒入葱花炒均即成。
香喷喷的蒜泥花甲就这样出锅了。
蒜泥酱肉的做法
怎么样才算是做出健康的美食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关蒜泥酱肉这道菜的做法。
2.1进微波炉,每烤两分钟翻一次面,如果肉的量不多,一般只要翻两次面(4分钟),后加1分钟即可,这次kuku做得稍多一点点,翻两次面(4分钟),后加了2分钟就可以了,总之就是以筷子能刚好一扎到底,没有血水渗出为好
3.2对了,此款菜品推荐海天的生抽,鲜味和咸味都刚刚好,不需要另外加作料调整它的味道,李锦记的金标生抽也可以的,薄盐的除了特殊人群以外不推荐,它的口味会比较偏甜和偏淡一点
4.肉切片装盘,就着烤出的肉汁一起拌拌,原味版就完成了,也可根据个人喜好添加几滴香油、少许十三香或几滴白酒等。现在kuku家已经满室飘香,准备开动了哦~
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有,自己可以动手做菜的。上面关于蒜泥酱肉的简介相当详细,收藏起来有机会做一下吧。
蒜泥毛豆的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,也喜欢赞美做出这些美食的人,让做出美食的人感受一份久违的快感,今天就给大家来介绍蒜泥毛豆的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.1锅里放入适量的清水,放入毛豆荚,再放入几滴色拉油。
3.2再反复搓洗表壳,沥干水分,剪去豆荚两头。
4.1一起中小火煮15分钟左右,至豆荚熟即可,捞处沥干水晾凉备用。
5.2再放入1勺盐。
6.蒜4半捣成蒜泥,加入半勺盐,少许白糖,香醋1勺,酱油半勺,香麻油1勺全部搅拌均匀。
7.晾凉的毛豆荚放入干净的大碗里,倒入拌好的调料。
8.再次搅拌均匀,放入冰箱冷藏1个小时,就可以开吃啦!
健康的身体从美食开始,通过小编今天的讲解,大家是不是已经掌握的蒜泥毛豆的制作技巧呢?那就快快去行动吧!
蒜泥鱼的做法
蒜泥鱼是一道非常经典的鲁菜,蒜泥鱼采用了鱼和蒜融合在了一起,这样吃起来的味道非常好,因为鱼腥味早就被蒜味所吸收,两者有机结合令味道更加充实,蒜泥鱼的做法简单,使用的食材是老板鱼,需要用到的配料很多,有蒜泥等。下文我们一起看看蒜泥鱼的做法吧。
蒜泥鱼这道菜具有了丰富的营养,蒜泥鱼含有丰富的蛋白质和氨基酸,蒜泥鱼有很好的食疗功效,常吃能养胃和补血,并且可以杀菌和消毒呢。
蒜泥,将大蒜去皮捣碎成泥状,就成了蒜泥。多用作佐料,也可药用。大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺经;具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。
蒜泥老板鱼
材料
主料老板鱼配料肥肉片调料盐、味精、美极鲜、蒜泥、葱、姜、花生油、香油
做法
1.老板鱼处理干净,加盐、味精腌制入味。
2.老板鱼上放肥肉片、葱、姜,上笼蒸熟。
3.去掉肥肉片,加葱、姜丝,用热油浇一下。
4.蒜泥加盐、美极鲜、香油调匀,跟鱼一齐上席蘸食。
小诀窍
特点
鱼肉滑嫩,风味独特。
提示
必须选用活的老板鱼,要蒸透。
上文我们介绍了一道经典的鲁菜蒜泥鱼,蒜泥鱼的做法简单,但是蒜泥鱼含有丰富的营养,我们常吃蒜泥鱼可以起到很好的食疗功效和养生保健的作用,蒜泥鱼能够养胃和养血,上文也介绍了蒜泥鱼的具体做法,大家可以参考一下。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蒜泥菠菜的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。