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卤兔肉的做法

养生粥的做法。

“人法地,地法天,天法道,道法自然。”随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,养生关系着每一个的生活质量。饮食养生需要注意哪些方面呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《卤兔肉的做法》,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

很多人都是比较喜爱吃兔肉,这样的肉质鲜美,而且热量比较低,吃这样的食物,在对身体各方面上,也是有着很好的帮助,不过在对兔肉选择的时候,也是要对它的制作方法进行了解,使得制作它的时候,可以知道该选择什么样的方法,那卤兔肉的做法如何呢?

制作卤兔肉是不错之选,这样的制作方式,使得兔肉在口感上独特,而且对身体也没有损害,那卤兔肉的做法怎么样呢,下面就详细的介绍下这样佳肴制作方法。

卤兔肉的做法:

主料:兔肉500克

辅料:菠菜100克

调料:香油5克 盐3克 花椒2克 姜5克 味精1克

卤兔肉做法

1. 将兔肉去骨洗净,剔除皮筋,入锅煮熟晾凉切成薄片,用开水烫一下,捞出沥干取花椒放碗里用开水沏半碗,取另一碗扣上面焖,焖好后澄出花椒水备用.

2. 菠菜洗净,切成寸段,用开水焯一下,捞出晾凉沥干水分姜洗净切片备用.

3. 盐、花椒水、味精、姜片、香油,兔肉片放入碗中卤1个小时,捞出装盘,放上菠菜段即可.

兔肉:兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性;兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条;兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。

以上就是对卤兔肉的做法详细介绍,在制作卤兔肉的时候,要注意不能制作太多,否则剩下的兔肉的很容易坏掉的,长期吃兔肉对身体也不会有损害,这样的食物在预防一些疾病上有着很好的帮助,因此对它的选择是放心之选。

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卤兔肉——保护血管防血栓强骨骼


现在是夏季,虽然炎热,但是没有办法割舍人们对于美食的诱惑哦,夏季应该多吃一些清爽可口的食物,当然肉食也是不能少的,夏季吃兔肉最适合,而且价格适合,如何食用呢,来看看小编介绍的食谱,以及养生功效。

卤兔肉的做法:

主料:兔肉500克

辅料:菠菜100克

调料:香油5克、盐3克、花椒2克、姜5克、味精1克

卤兔肉做法

1.将兔肉去骨洗净,剔除皮筋,入锅煮熟晾凉切成薄片,用开水烫一下,捞出沥干取花椒放碗里用开水沏半碗,取另一碗扣上面焖,焖好后澄出花椒水备用.

2.菠菜洗净,切成寸段,用开水焯一下,捞出晾凉沥干水分姜洗净切片备用.

3.盐、花椒水、味精、姜片、香油,兔肉片放入碗中卤1个小时,捞出装盘,放上菠菜段即可.

兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,女性食之,可保持身体苗条;兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,是人体所需的赖氨酸和色氨酸,可以有延年益寿的作用,而且还可以帮助孩子健康成长,具有保护心血管的作用,同时还可以强健骨骼的哦,是不错的养生保健的食材类型,大家平时的时候可以放心食用,适合三高人群,和心血管疾病人群。

卤兔肉的做法大家都了解了吧,其中的这些食材都是比较有营养的,具有养生的作用和功效,而且还可以帮助消化和吸收,保护血管防血栓健美肌肉强骨骼,同时还可以让你的身体变得更加的强壮哦,大家不妨试试吧。


兔肉的做法


有些人特别热衷于美食,天上飞的,地上走的,水里游的,在他们手里,都可以摇身一变,成为餐桌上美味的佳肴。中国人爱吃肉,主要肉类有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等。至于兔肉,在集市上不经常会到,也不经常吃到,但是,这种肉的营养价值及鲜美口感绝对是人们所热爱它的原因。

在古代的戏剧中,或许会经常看到兔肉的烹调。不过那也是最原始的一种方法,干草堆引火灼烤,每每令人流水不止。但是现如今,兔肉又有了它新的烹饪工艺,口感着实美味绝伦。

兔肉的做法

香辣孜然烤兔腿

用料 兔腿 盐 生抽 料酒 孜然粉 辣椒粉

做法

1 兔腿洗净,正面用刀划几个口子,背面用叉子叉一些小孔(方便入味)

2 在图腿上抹上盐、孜然粉、辣椒粉、料酒然后放入保鲜袋入冰箱腌制一夜

3 隔天拿出来,稍微擦擦干,两面抹油,用锡纸包起来,放入预热好的烤箱190度30分钟

4 敞开锡纸将兔腿背面朝上再刷一点油烤15分钟

5 翻面,兔腿正面朝上撒上一点孜然粉和白芝麻继续烤5分钟

6 刷上一层稀释的蜂蜜水烤10分钟上色,好了,您就使劲啃吧

7 翻面,兔腿正面朝上撒上一点孜然粉和白芝麻继续烤5分钟

8 刷上一层稀释的蜂蜜水烤10分钟上色,好了,您就使劲啃吧

尖椒兔

用料 兔肉 木耳 指天椒15根左右 小米辣7-8个 泡姜一块

泡椒5-6个 青花椒 豆瓣酱一勺 老姜一块 料酒

做法

1 兔子砍小块,冲洗干净,与料酒,糖,姜粒,盐一起拌匀腌制,每隔5分钟再动手拌匀一次,一共腌制20分钟

2 指天椒,小米辣洗净切丁,木耳洗净撕小块,泡姜泡椒剁碎备用

3 热锅下宽油,8成热时滑入兔肉,大火炸2分钟,改中火再炸5分钟,乘出沥干

4 锅中留底油,入青花椒稍炸至出香味,下豆瓣酱,然后入泡姜泡椒,小米辣指天椒,翻炒一会儿,入木耳,再多翻炒一会儿

5 下兔肉,翻炒几分钟,撒鸡精,起锅装盘

以上兔肉的做法,不禁让人垂涎三尺。兔肉口感鲜美,营养价值丰富,尤其是野生兔肉,堪称是餐桌上的上品。如果有条件的话,你不妨试一试,学着做一下兔肉,以满足自己对美食的向往。

卤兔肉——健脑益智降压降糖促进生长


大家都吃过兔肉吗,很多人觉得兔子是很可爱的小动物,吃了它觉得特别的残忍,其实现在人们生活水平提高了,家养或者是野生的兔肉就像鱼和鸡肉比较普遍了,兔肉营养更多,而且还有降压降糖的作用呢。

卤兔肉

主料:兔肉500克

辅料:菠菜100克

调料:香油5克、盐3克、花椒2克、姜5克、味精1克

卤兔肉做法

1.将兔肉去骨洗净,剔除皮筋,入锅煮熟晾凉切成薄片,用开水烫一下,捞出沥干取花椒放碗里用开水沏半碗,取另一碗扣上面焖,焖好后澄出花椒水备用.

2.菠菜洗净,切成寸段,用开水焯一下,捞出晾凉沥干水分姜洗净切片备用.

3.盐、花椒水、味精、姜片、香油,兔肉片放入碗中卤1个小时,捞出装盘,放上菠菜段即可.

兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条;兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。而且兔肉还可以有丰富的卵磷脂,这样的物质是可以促进大脑发育的,具有增强智力的作用,所以说也适合青少年食用,而且还可以保护心血管,减少疾病的发生,增强体质的同时。还可以延年益寿。

介绍了卤兔肉这道菜,大家是不是觉得很有胃口呢,其实不同的食材通过不同的加工以后就会变得更加的营养丰富的,我们要懂得一些烹饪的技巧,这样的话才能吃到美味的菜肴哦,这道菜大家不妨试试哦。


兔肉火锅的做法


当今社会,订餐软件那么多,还有多少人愿意自己下厨房去做呢?网上订餐是方便,但长期下去,健康却消失无影。所以,甩开你的“懒惰”,走进厨房,操练起来吧。或许,你还需要跟我学一下如何做好兔肉火锅

2.212已做基本处理的野兔。

3.1再准备些豆瓣酱和豆豉酱。

4.2提前准备好葱段,姜片,辣椒,八角,桂皮,香叶,花椒,小茴香等调料。

5.12将锅烧开,去除掉兔肉中的血沫煮出。

6.21放在热水中冲洗,将血沫洗干净。

7.在锅中放入适量的油,加入准备好的葱段,姜片,辣椒,八角,桂皮,香叶,花椒,小茴香等调料,煸炒出香味。

8.调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒。

9.煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉。

10.一起煸炒,加入适量老抽上色。

11.加入适量的白酒翻炒去腥。

12.将炒好的兔肉放入高压锅中。

13.加入适量的猪油。

14.再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块。

15.放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟。

16.将千张切成丝后放在锅中焯水。

17.将焯过水的千张丝垫在锅底。

18.将青大蒜切好备用。

19.将大白菜洗净撕成小块。

20.将煮好的兔肉放在火锅中,上面撒上少量的青大蒜。

看到这里,你也完全了解了兔肉火锅的详尽做法了。希望你掌握做法之后,能够尽快实践起来。只有最快的实践,你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。

野兔肉的做法


野兔肉的做法有很多种,我们知道兔子的肉是最为鲜甜的,只要善于制作,我们可以用野兔子的肉作为主要的食材,做出非常多种的美味佳肴,例如我们可以做出莴笋烧野兔肉,宫廷野兔肉和野兔肉萝卜煲。最为经典的野兔肉的做法当然是红烧野兔肉了。


野兔肉的营养价值是非常高的,因为野兔肉里面含有我们人体需要的多种物质,不但可以强身健体而且还有益于儿童大脑的发育,野兔肉有益气的功效并且可以凉血和解毒,对于肠道有很好的滋润作用呢。

红烧野兔肉

原料准备

野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、大料、精盐少许。

制作方法

先将兔肉切成块,再在锅内放入少许植物油,烧热后将兔肉放入,翻炒至变色,同时放一些酱油及少许料酒、大料,加入清水微火慢炖;炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。

小秘诀

野兔肉含有大量脂质。这些脂质大部分是大脑必需的多不饱和脂肪酸,还含有大量的钙质,可为大脑发育提供必需的营养,还可益气健脾,滋阴生津。并且,味道鲜美,容易被儿童宝宝喜欢。

上文我们介绍了什么是野兔肉,我们知道野兔肉的营养价值很高,不但可以用来食用而且还有食疗的功效,野兔肉有益气补气和清热解毒的功效。我们可以用野兔肉做出很多美味佳肴来,上文也介绍了经典的野兔肉做法红烧野兔肉,大家可以尝试做一下红烧野兔肉。

麻辣兔肉的做法


记得小时候家里养了很多只小白兔,然后每次吃肉的时候爸爸都会把兔肉跟鸡肉放在一起炖着吃,特别美味,但是自从家里不养兔子以后,就再也没吃过兔肉,也不知道兔肉怎么做会更好吃,而且一般出去吃饭的时候也没有见过跟兔肉有关的美食,难道是因为兔子现在变得很珍贵吗,不管这些了,我们还是跟着一起了解一下麻辣兔肉吧。

麻辣兔肉的做法

用料:兔肉300克、辣椒适量、姜适量、调和油适量、蒜适量、花椒适量、生抽适量、料酒适量

做法:

⑴将姜、蒜切片,辣椒切成小段备用;

⑵再将兔肉清洗干净后切成小块备用;

⑶将切好的蒜和姜放入切好的兔肉里,再加入适量的盐、生抽和料酒,抓拌均匀,进行腌制,大概二十分钟左右就可以了;

⑷热锅冷油,多倒点油,等油温后将腌制好的兔肉倒入锅内翻炒,要用中火;

⑸等兔肉里面的水分炒干时转入小火继续翻炒;

⑹然后加入花椒和切好的辣椒段继续翻炒;

⑺大概翻炒五分钟后就可以出锅了,兔肉放冷后更好吃。

麻辣兔肉的营养价值

兔肉在肉类里面是属于营养价值分布比较好的一种,比起家常的猪肉、羊肉、鸡肉和牛肉等,它含有丰富的蛋白质,而且脂肪含量也比较低,它对人体的发育有很大的好处,只不过在生活中不常见,否则它会比我们平时吃的肉类都要符合人体机制的需要能量补充,但是有些地区兔肉还是普遍存在的。

麻辣兔肉的功效和作用

1、开胃。麻辣兔肉的味道特别能引起人的食欲,所以有一定的开胃作用,没有食欲的小伙伴们可以去吃一下;

2、兔肉中所含有的维生素和氨基酸是人体比较欠缺的营养成分,所以多食用兔肉可以使身体营养更加平衡,利于成长,缓解衰老症状,对皮肤也有一定的好处;

3、强脑益智。兔肉中含有的不饱和脂肪酸,是人体里没有的,所以对于大脑发育和智力发育有很大的好处;

4、强身健体。兔肉一般被称为是健美肉,就因为它的低脂肪低热量不会让身体有太大的负担,减肥期间也可以食用,起到强身健体的作用;

5、保护血管和皮肤。对血栓、冠心病等有一定的预防作用。

孕妇可以吃麻辣兔肉吗

孕妇是可以吃麻辣兔肉的,但是由于麻辣兔肉比较辛辣,孕妇为了避免食用不当引起的各种不适,还是尽量少吃。但是兔肉里面含有的各种营养成分对老人、成年人、孕妇、小孩都有很好的补充,所以是没有问题的,只要注意辣的程度就可以,孕期也要注意各种营养的平衡吸收,合理搭配,健康饮食。

麻辣兔肉的食用须知

在食用兔肉的时候要注意兔肉的选购和它的相克食物,这两点就是做麻辣兔肉的重点,而且其做法比较简单,注意好了就会做出美味的菜肴。

一、在选购方面:

选购兔肉跟五花肉这类差不多,要注重它的新鲜度,所以在选购的时候为了避免选到不好的兔肉,我们可以按照以下几种方法选购。

⑴看兔肉的颜色,新鲜的兔肉颜色一般都比较鲜红有光泽,而且颜色分布比较均匀,脂肪也是淡淡的黄色,黯淡无光的说明兔肉有可能不新鲜,要注意;

⑵按压看兔肉的反弹速度,新鲜的兔肉按压一下,会立马弹回来,而不新鲜的就会过段时间弹回来,要注意哦。

二、和兔肉相克的食物:

⑴兔肉不能和芥末一起食用。因为兔肉脾性属凉,芥末脾性属温,所以两种食物不能放在一起食用,会引起身体不适;

⑵兔肉不能和鸡蛋一起食用。虽然兔肉和鸡蛋的脾性相似,都是属于寒性的,但是它们里面都含有一定的活性物质,食用多了容易引起腹泻;

⑶兔肉不能和姜一起食用。兔肉性寒,姜性热,容易引起腹泻;

⑷兔肉和橘子不能一起吃。吃完兔肉以后不能吃橘子,会影响吸收,而且两者都属于寒性食物,容易造成腹泻,胃寒等症状;

⑸兔肉不能和小白菜一起食用。容易引起呕吐和腹泻。

麻辣兔肉的菜系

一听麻辣兔肉这个菜名,就知道这道菜肯定又麻又辣,所以大家应该心里有点数了,对的,它是属于川菜系的,它的味道跟它的名字很符合川菜的气质,喜欢吃辣口的伙伴们有福了,很漂亮的一道菜。

麻辣兔肉听着就很美味,但是很可惜还没有尝过,所以喜欢吃美食的各位小伙伴一定要尝一下,还有兔头的味道也很不错的。兔肉的营养价值很高很高,但是也有很多不能一起吃的食物,大家在食用的时候一定要注意哦。其实麻辣兔肉的做法也很简单的,可以在家自己尝试去做哦,选购食材的时候也要注意食物的新鲜度。

烧烤兔肉的做法


在人们普遍关注食物安全的今天,如何确保健康消费,广大民众倍感忧虑。兔肉具有很高的营养特性和保健功能,在世界经济发达国家及我国东南沿海地区对兔肉消费已成时尚,然而,在我国绝大多数地区,人们对兔肉消费还存在许多误区,尤其是北京、天津、上海等大中城市的一些消费者对兔肉的优良营养特性尚不甚了解,但是尽管如此,兔肉依旧是人们喜欢的肉类,下面我们就来了解一下烧烤兔肉的做法吧!

做法一

1.原料

野兔1只(约重1.5公斤),酱油125克,大葱末25克,白糖30克,蒜泥5克,黑胡椒粉2.5克,生姜末5克,芝麻面15克(焙好),渍汁250克,芝麻油30克 花椒粉2.5克 五香粉2.5克

2.制作过程

⑴野兔去皮,去内脏、头、脚、筋膜、洗净,凉水浸泡一天后,捞出,控干,擦去水分,用铁针将肉质夺取处扎上几针.

⑵取大瓷盆,放酱油、大葱末、蒜泥、白糖、黑胡椒粉、花椒粉,五香粉,芝麻面、生姜末调拌均匀,放入野兔,擦秣兔身里外后,放入大瓷盆上腌渍半天,入味后,待用.

⑶再制出渍汁:先把90克酱油、30克芝麻油倒入瓷碗中,加入16克大酱和8克辣椒油,5克大蒜茸泥、6克精盐和50克白糖,搅拌倒进每个人的小碗里.

⑷将腌渍入味的野兔装入烤盘,用小刷刷匀芝麻油,入烤箱烤,隔半小时,刷一次芝麻油,翻转一次,至烤熟,出烤箱

⑸食用时,将整野兔剁成小块,分装在食客小碗里,蘸已调好的渍汁食用,即可.

做法二

1.所需食材

兔腿肉400克。 火腿100克、青菜叶50克。精盐15克、味精1克、腐乳卤50克、胡椒粉10克、汾酒25克、葱段50克、姜丝25克、香菜5克、干淀粉15克。

2.制作方法

⑴把兔子洗干净,分割成四肢和躯干

⑵兔子肉切块,加盐、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香叶、椒盐腌一个晚上

第二天把花椒挑出。

⑶用锡纸卷边,把兔子肉放进去,浇几勺水,以免烤糊,180度,上下火烤一个小时即可[1]

3.食用须知

橘子是一种营养丰富的水果,其性味甘酸而温,多食生热。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子。同时,多吃也会引起肠胃功能紊乱,而致腹泻。

卤水兔肉的做法


健康的生活当然离不开营养的美食,营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭,烹饪技术才会越来越好 ,那么今天小编就为大家来介绍卤水兔肉的做法,赶快来提高一下你的烹饪技术吧!

2.2主要材料图.

3.1兔肉焯水,去血沫。

4.2把洗干净的香料放进香料包里,把兔肉剁大块。

5.将兔肉和香料包一同放入砂锅。

6.大火煮开后转小火煮40分钟。

7.加入酱油再煮半小时。

8.兔肉卤好了。

现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知卤水兔肉全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。

烤兔肉的做法


平时生活中容易头晕眼花、肾虚、腰酸背痛、尿频、疲劳乏力该怎么办好呢?如果您想从饮食上加以调理身体,建议您不妨吃些兔肉吧。因为兔肉含有丰富的蛋白质、多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,对维护人体身体健康起着很大的作用。而兔肉作为菜肴的做法除了可以炖、煮、炒外,还可以烤。这里就主要介绍烤兔肉的做法。

兔肉所含的蛋白质是最高的,加上脂肪含量低,胆固醇含量少,所以是生活中一种对身体非常有益的肉类,尤其适宜肥胖人群食用。那么,兔肉怎么做才好吃呢?美食专家建议,烤兔肉就是一种非常不错的做法。

兔肉性凉味甘,在国际市场上享有盛名,被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。

兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85%),食后极易被消化吸收,这是其他肉类所没有的,因此,兔肉极受消费者的欢迎。

烤兔肉的做法

用料

主料 :兔肉适量

调料 :食盐适量 蒜适量 花椒适量 生抽适量 老抽适量 胡椒粉适量 辣椒粉适量 香叶适量 椒盐适量

烤兔肉的做法

1.兔子肉切块,加盐、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香叶、椒盐腌一个晚上

2.第二天把花椒挑出(怕味苦,也许不挑出来会更香吧)

3.用锡纸卷边,把兔子肉放进去,浇几勺水,以免烤糊,180度,上下火烤一个小时即可

兔肉营养分析

兔肉是一种高蛋白、低脂肪的食物,既有营养,又不会令人发胖,是理想的“美容食品”。兔肉蛋白质含量高达21.5%,几乎是猪肉的2倍,比牛肉多出18.7%,而脂肪含量为3.8%,是猪肉的1/16,牛肉的1/5。

兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。

经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性。

兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉,有祛病强身作用,因此,有人将兔肉称为“保健肉”。

兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。

由此看来,兔肉的营养成分很高,一般人群都适宜食用。同时,还能帮助防止发胖,保护心血管、防治糖尿病等。但是,有些特殊群体是不适宜吃兔肉的,比如脾胃虚寒者、阳虚体质者、孕妇和经期女性等。那么,这里介绍的烤兔肉做法,希望能让你尽情地享受兔肉的美味。

炖兔肉的做法


兔肉是很美味的肉类食物,这样的食物在吃法上有着很多,常见就是炖兔肉,这样的制作方式,使得兔肉的口感新颖,对兔肉的营养价值也是有着很好保留,常吃兔肉,对身体各方面,都是有着很好的帮助,而且吃兔肉对提高人体免疫力也是有着很好的帮助吗,那炖兔肉的做法如何呢?

很多人对炖兔肉的做法并不是很清楚,它的制作方法简单,而且制作炖兔肉的时候,食材搭配也不是很复杂,都是能够很轻松进行,下面就详细的介绍下它的制作方法。

炖兔肉的做法:

材料

主料:兔肉500克,

调料:酱油150克,大葱10克,姜5克,白皮大蒜8克,八角3克,植物油10克,甜面酱20克,料酒10克

做法

1.将兔肉洗净切成一寸二分见方的块,用开水烫过,备用;

2.坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,甜面酱,把面酱炸熟,烹料酒,酱油;

3.把兔肉下锅,打汤,用旺火烧开,开几开,用火炖,出锅,连汤盛碗。

清炖兔肉

材料:兔肉1/4只,莲藕半节,茭白一根,杞子20克,适量的葱花。

做法

1.将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。

2.将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅,加入适量的水烧煮。

3.水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开,转入中小火炖煮。

4.大约炖煮一小时后,加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可。

以上就是对炖兔肉的做法详细介绍,在炖兔肉的时候,都是可以根据以上方法进行,不过要注意的是,在炖兔肉的时候,也是要注意时间,它的制作时间比较长,所以要耐心进行,而且制作的时候,火候也是要掌握好。

兔肉水饺的做法


小的时候,妈妈在身边,我们觉得做菜很简单。长大后,我们独自在外闯荡,发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐,真的很不健康。所以,为自己也为家人,你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做兔肉水饺吧。

2.21葱姜切末放入馅中。

3.再加入剩下的调料。

4.顺着一个方向搅拌均匀。

5.12然后往肉馅中加水(总共要加200ml水)。

6.21一次不要加太多,一边加水一边顺着一个方向搅拌。

7.直到水全部吃进肉馅中。

8.白菜叶洗净剁碎。

9.1面粉中打入一个鸡蛋。

10.2放入肉馅中搅拌均匀。(剁好的白菜不用攥水)

11.加水和成面团。

12.盖上湿笼布饧10分钟。

13.揉至三光,这样面就和好了。

14.饧好的面下剂子擀成饺子皮。

15.包成饺子生胚。

16.入锅中煮熟。

吃货朋友们,是不是早已按耐不住了,小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来,自己制作兔肉水饺一饱口福吧。

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