小葱的做法大全
女性养生汤的做法大全。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，要作生活的主人，我们必须注意养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“小葱的做法大全”，希望能对您有所帮助，请收藏。
在现代厨房中，有很多配料用来提高菜品的味道。比如，香菜、花椒、八角等等。小葱也是其中之一，小葱和大葱还是有一定的区别，人们吃的比较少。但是，有一些特殊的菜品还是需要小葱这味菜。当然，小葱不仅可以作为配料，还可以作为主料来进行烹调。
小葱的口感与大葱不同，不像大葱的口感那么浓重，所以入菜就更容易可很多，也更加的受人们的喜欢。那么，小葱都有哪些做法呢?
小葱拌土豆丝
材料
主料：土豆(黄皮)150克，ys630.cOm
调料：小葱10克，花椒5克，花生油10克，盐5克，白砂糖3克，醋5克，味精2克
做法
1.土豆洗净，去皮，先切薄片，再切成细丝，泡在清水中;
2.锅内放适量水，置火上煮开，将土豆丝从冷水中捞出，放沸水中烫至断生即捞出;
3.土豆丝放凉开水中漂凉，捞出，沥干水装入盘内，加入精盐拌匀;
4.小青葱洗净，切成葱花，放在土豆丝上，再加入白糖、醋和味精，拌匀;
5.炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后，投入花椒，炸出香味后，将花椒捞出(不用)，趁热将油倒入土豆丝中，搅拌均匀即可。
酥香小葱千层饼
材料
面粉2碗，葱花小半碗，鸡蛋一个，盐，水1碗，油
做法
1.面粉放大盘子里，洒点盐，拌匀后，加鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时。
2.把醒好的面团分成3分，案板洒上干面粉，取一小分放案板上擀薄，成圆形的面皮。
3.倒点油在面皮上，用筷子把油抹匀，洒上盐和葱花，然后把面皮折起来再对折，弄成面坯，然后压扁，再擀薄但要注意不要太用力。
4.起锅把油烧热，面饼放进锅里，把两面煎成金黄色即可铲起来。
以上是小葱的两种做法，是不是感觉既简单又好吃呢?那就赶紧行动起来吧，为自己的餐桌多上一份特别的心意。想必，家人或朋友在吃上了你做的小葱做成的美食时，肯定会对你赞不绝口。
扩展阅读
腌小葱的做法大全
葱是我们生活中非常常见的一种蔬菜，这种蔬菜被当做调味品，不过是我们在炒菜的过程中还是炖菜的过程中都需要用到，有很多人在凉拌菜的时候，加入一些生葱也会使人觉得特别入味儿，葱还可以用来当做咸菜，只要经过一种特殊的腌制方法，就能够做出美味的腌菜，那么腌小葱的做法是什么呢?
腌葱的做法
(一)茄子泡菜
1.把茄子整个放在篜笼里稍微蒸一下出来晒一天后﹐像加馅萝卜泡菜﹐那样把茄子划开。
2.把葱﹑蒜﹑辣椒丝夹在里面弄熟。
3.汤放酱油煮熟。
4.腌至晚秋﹐冬天也想吃时﹐把酱汤煮后冷却再倒掉﹐这样反复三次﹐可防止变味。秋天茄子有甜味﹐更好吃。
(二)葱泡菜
1.把细葱的根部去掉洗净，泡在3%的盐水里捞出。
2.洋葱切成丝，红辣椒去子后切成丝。
3.放米浆糊，酱鲥鱼，蒜，生姜，辣椒面混合。
4.在准备的佐料里放入细葱拌匀后加准备好的洋葱，红辣椒混在一起。
5.放在镡子里压好等到味道浸进去为止。
(三)萝卜泡菜
1.刮去萝卜的毫毛，并去掉萝卜青部分的皮洗净腌在1/2杯盐里，用水漂以漂捞取洗净除去水分。
2.把洗净的细葱，芥菜在腌萝卜的时候放在一起捞取洗净，白葱切成丝，蒜和生姜搞好。
3.在平锅里放一杯水，倒上糯米面，并熬浆糊以盐调味，冷凉。
4.在大碗中盛酱鲥鱼汁，先混合辣椒面，在混合变凉的糯米浆糊放葱，蒜，生姜，虾酱，白糖做成稍稠的佐料。
5.在混合的佐料中放萝卜块，细葱，芥菜拌匀，在卷两条萝卜，细葱，芥菜捆圆，整齐地放在缸里。两个星期后可以腌好。
正宗小葱拌豆腐做法大全
现在很多人在夏天都会经常吃一道凉菜，小葱拌豆腐，小葱拌豆腐既开胃又助于消化，豆腐中的蛋白质含量很高，容易促进肠胃的吸收，不过在做小葱拌豆腐的时候，需要提前用热水烫一下豆腐，这样可以断生，去掉豆腐中的豆腥味，除了加入小葱以外，用锅中烧入少量的热油，加上青椒蒜末和葱姜蒜，油炸后淋在豆腐上口感会更好。
小葱拌豆腐
材料
小葱，豆腐，青椒末，葱末，生抽
做法
1、用热水煮一下豆腐，捞起，过一会儿切丁装盘。
2、再把小葱放热水里稍微煮一下（烫一下就可以了，不能太久），切末放在豆腐上。
3、青椒末也放上去，再加一点盐。
4、热锅烧热油，淋在青椒末和葱上面，再淋一点生抽即可！
小诀窍
开水烫一下葱出去草酸，防止和豆腐生成草酸钙不易吸收！
小葱拌豆腐
材料
北豆腐一盒，小葱一小把，盐少许，香油，鸡精少许，
做法
1.豆腐打开包装，锅中添水烧开，将豆腐放进去汆熟，然后捞出放入碗中
2.用勺子将豆腐碾碎
3.小葱洗净切碎，放入另一个碗中，加盐、鸡精、少许香油一起搅拌
4.将拌好的香葱倒入豆腐碗中，一起搅拌均匀
5.拌好后装盘即可
小葱拌豆腐
材料
嫩豆腐1块葱花适量香麻油1大匙冷开水1杯盐巴1小匙柴鱼粉少许
做法
嫩豆腐切块，过盐水煮过可以去除生涩味，也可以降低豆腐碎裂的情况。
煮过的豆腐小块从水中捞起置于盘中，放入冰箱冷藏。一般来说应要等温度稍微降低后再放冰箱比较好，若要加快进度，可以将锅中热水倒掉，慢慢小心从锅边冲洗冷水，重复几次即可较快速降温。
豆腐放入冰箱的同时，可以同时准备调料。准备一个小碗，葱花放入后加上香麻油先搅拌一下，然后再加开水用力拌匀至油水貌似混和，最后加入柴鱼粉与盐巴调味。柴鱼粉不要多，少许提味就好；盐巴多少则可依个人喜好随时试味道调整。
小葱饺子馅做法大全
有很多人都特别喜欢吃饺子，特别是在我国东北地区饺子是非常出名的，在过年的时候，几乎家家户户都会吃饺子，饺子寓意着团圆的意思，在包饺子的时候，我们一般会做菜馅的饺子或者是肉馅的饺，不管是什么校的饺子里面都会加入很多的大葱提味，那么小葱饺子馅的做法是什么呢?
相比之下，蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康，其中油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大。
由于蛋类含磷较多，这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低，不应作为馅料的主要原料。
菌类、藻类做馅较好
肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物，如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。
它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。
各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。
少放肥肉多放蔬菜
“酸性”的肉蛋类和精白面粉，应当与“碱性”的蔬菜原料相平衡，最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料。
而且馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。
几款美味家常饺子
虾仁饺子馅
食材：虾仁500克，草鱼肉150克，少许盐，姜末。
做法：
1.先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。
2.虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀。
3.虾仁饺子包好后，水开锅后过一分钟后就可以捞起，放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。
小葱的做法指导
每天人们都会摄入一定的量的小葱，小葱可以作为一种佐料，而且可以和其他的食材搭配食用，多吃一些小葱对身体也是有益处的，其实小葱的做法有很多，可以随意的来吃小葱，那么小葱既然是有如此高的营养价值，那么教给大家一些小葱的做法指导，希望能够帮助到大家。
每天食用葱，对身体有益。葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。
根据主料的不同，可切成葱段和葱末掺合使用，均不宜煎、炸过久。
葱叶因富含维生素A原，不应轻易丢弃不用。烯丙基硫醚由于是属于挥发性，因此泡在水里或煮得过久，都会使其效果丧失。
在加入味增汁熄火之后，再洒上葱花，即可使香味更可口，且可发挥烯丙基硫醚的效果。
葱与维生素B1含量较多的食品一起摄取。因为具有消除臭味的作用，因此像猪肉或羊肉等带有腥味的菜肴务必要使用葱来调味。
烹调用途：作调味和装饰菜肴用。适用于乳酪?烤、煮汤和鱼肉类菜肴的点缀及调味。
通过上面小葱的做法指导，大家已经知道怎么样来更好的吃小葱了，小葱做法是很多的，而且很多的菜品都是可以加入小葱的，既然对身体有一些好处，不妨多吃一些小葱，学一些好的小葱做法是很不错的，好好学习上面的食物搭配内容。
小葱捞鸡的做法
民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍小葱捞鸡的方法！
2.12红葱头、沙姜、姜、葱、香菜
3.21红葱头切粗丝，沙姜、姜切碎；葱取葱白切粗线，用一点色拉油炒香
4.在炒过的姜葱油里加入调味料二混合待用，芝麻炒香
5.把鸡泡在调味料一中，微火泡煮30分钟后，熄火，浸10分钟
6.捞起鸡，放入冰水中泡一小时以上
7.把泡过冰水的鸡拿出来，沥干水，将骨和肉撕开小块
8.把调味料二的混合油料、芝麻、香菜、葱与撕开的鸡肉、骨头充分混合
9.充满葱香的，甘甜的，嫩滑的小葱捞鸡就可以上桌了
大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做小葱捞鸡
小葱花卷的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍小葱花卷。
2.21加入适量的水揉成光滑面团，静置发酵
3.1面团发酵好了
4.2将小葱和一匙油和一克盐，拌匀
5.揉面团排气，擀成大饼，约2毫米厚
6.将葱油均匀铺在面饼上
7.1切成约4厘米的段
8.2小心地卷起
9.取两段叠在一起
10.用筷子压一下
11.拿住两端，拉长
12.两手拿两端，反方向对扭约180度，在花卷的底部将两头捏在一起，花卷做好了
13.将花卷放入蒸格中
14.用冷水加热蒸，大火烧开后，继续蒸15分钟。花卷儿蒸好了
上面关于小葱花卷的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
小葱煎豆腐的做法
小葱煎豆腐这是一道素菜，也是平时很多人经常吃的一道菜。说起小葱煎豆腐的做法，这点对于很多人来说是非常简单的，特别是对于那些年纪比较大的来说，更是再简单不过的了。因为，对于他们中额很多人来说，夸张点讲做了一辈子的小葱煎豆腐了，这主要和他们以前的生活条件不好市有关系的。
现在的人生活条件好了，而且每天吃的食物也是越来越好了，越来越精细了，所以小葱煎豆腐对于很多人来说是不屑去吃的，因为在他们的眼中，小葱煎豆腐这道菜是没什么营养价值的，其实这就错了。那么，下面就来详细介绍下小葱煎豆腐的做法。
食材明细：水豆腐3-4块、小葱适量、食用油适量、鸡精适量、酱油适量、食盐适量
小葱煎豆腐的做法第1步 1. 第一步：在菜场或超市豆制品区选购3-4块水豆腐沥干水分(个人觉得水豆腐做出来的更嫩，所谓的水豆腐就是一块块整齐排列的薄豆腐，而不是那种大块需要切的老豆腐)小葱煎豆腐的做法第2步 2. 第二步：将沥干水分的豆腐切成大小一致的豆腐块，一般是一块豆腐切成四小块。小葱煎豆腐的做法第3步 3. 第三步：将油锅烧热。小葱煎豆腐的做法第4步 4. 第四步：将切好的豆腐块依次放入油锅中进行煎制，一定要平铺开煎，不要将豆腐块摞起来。小葱煎豆腐的做法第5步 5. 第五步：在煎的过程中不要翻动豆腐块，约1-2分钟后用筷子轻轻的翻动其中一块豆腐，如果已经煎成金黄色轻轻就可以翻面，依次将所有豆腐块都翻面继续煎。小葱煎豆腐的做法第6步 6. 第六步：两面豆腐块都煎成金黄色后，加入适量的食盐、鸡精和小葱。小葱煎豆腐的做法第7步 7. 第七步：加入适量的清水。小葱煎豆腐的做法第8步 8. 第八步：加入适量的酱油。小葱煎豆腐的做法第9步 9. 第九步：待汤汁收得差不多了后装盘，一道美味的小葱煎豆腐就出锅了。
小葱煎豆腐做法小贴士
1、选豆腐一定要选择嫩滑的水豆腐，不要老豆腐，否则会影响口感。
2、煎豆腐前一定要沥干水分，否则很容易粘锅。
3、煎豆腐时不要急着用铲子翻面，待豆腐变成金黄色后要用筷子轻轻地一块块的翻面，这样不会影响豆腐的美观。
现在的人由于平时吃的食物经常是过于精细的，而且很多人平时经常吃些油腻的食品，这些都是对于身体很不好的。所以有时候适当吃点小葱煎豆腐也是很好的。同时上面又介绍了小葱煎豆腐的做法，所以大家以后就可以自己在家中做小葱煎豆腐了。
小葱煎饼的家庭做法？
小葱煎饼，它属于一种家常菜谱，主要的原料就是要面粉还有一些葱，制作小葱煎饼的时候还需要一个平底锅，下面是小编整理的一些关于小葱煎饼的做法，下面总共有二个做法希望对于你制作小葱煎饼有所帮助，可以根据自己的不同情况，选择合适的做法，希望通过小编的介绍对你有所帮助。
小葱煎饼的做法一
准备材料鸡蛋打入面粉里放入切碎的小葱，倒入适量的水搅拌均匀。放两勺盐一勺鸡精放少许胡椒粉电饼铛加热，刷少许油倒入面粉液撒上少许芝麻，增香。大概3分钟，可以翻面再煎2分钟，感觉会脆一些煎熟后切块装盘。
小葱煎饼的做法二
用料
面粉 400克、小葱 1小把、鸡蛋 3个、盐、十三香、植物油
做法折叠编辑本段
1.把面粉用用鸡蛋和水调匀，水要一点一点的加。
2.加入盐和十三香拌匀。
3.再加入葱花拌匀(如果面糊稠适量加水，稀适量加面粉)。
4.平底锅烧热，加少许油烧热，倒入薄薄一层面糊，用手动一下锅让面糊均匀的铺一层。
5.煎一会后翻面，来回翻两三次就可以了，因为薄很好熟的。
吃出健康：
1、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除 热止渴的功效。
2、小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经;养心，益肾，除热，止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿 、外伤出血及烫伤等。
3、面粉：养心，益肾，和血，健脾。
4、小葱：葱味辛、性温;具有通阳活血，驱虫解毒，发汗解表的功效;主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。
其实在生活中多吃一些白面粉，它能够补充人们所需要的膳食纤维，因为小葱属于刺激性食物，所以在平时的生活中如果不能吃一些刺激性食物的人禁止吃一些小葱，尤其是肠胃功能不好的人不应该多吃，小编提醒您为了您的正常健康在吃美味的食物时候也要考虑到自身健康。
小葱的做法有哪些
小葱在不同的地方有不同的叫法，在我国的种植历史也是非常久远的，在我国的东北部、山东等地方更是餐桌上不可缺少的食品。小葱的营养成分也是非常高的可以说是老少咸宜的蔬菜，小葱的做法也是特别的多，可以作为主菜也可以作为配料，小葱既然这么有营养那它的做法都要哪些呢？下面就来具体说说几种。
根据葱白的长短可分为两个类型，大葱和小葱。大葱植株高大，葱白洁白而味甜，在北方栽培较多。用途葱是日常厨房里的必备之物，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药，多用于煎炒烹炸。南方多产小葱，是一种常用调料，又叫香葱，一般都是生食或拌凉菜用。每天食用葱，对身体有益。葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料；多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。
小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜，色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。豆腐营养价值：豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
小葱炒鸡蛋的做法：准备好小葱、鸡蛋，小葱洗净、切细粒，鸡蛋磕破于碗中备用，鸡蛋打散，加入适量盐，拌匀备用，锅中油热，下小葱爆香。
小葱虽然营养价值高但是也不能多吃，任何东西都是物极必反的，小葱也是有一定的药用价值，但是有很多人是不适合吃小葱的，小葱毕竟属于辣性食物，对于有胃肠疾病和溃疡性疾病的患者最好不要食用。小葱属于辛辣刺激的食物如果有狐臭疾病的也是不适合吃小葱的。
小葱炒鸡蛋的做法
小葱炒鸡蛋是比较常见的家常菜，适当的吃一些，能够预防溃疡，对肠道也有很好的保健补益的效果，有一定的利尿消炎的作用，小葱炒鸡蛋做法也比较简单，下面我们就来了解一下小葱炒鸡蛋的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备鸡蛋三个，准备适量的色拉油，食盐和小葱。
首先准备一个碗，把鸡蛋打入碗中，加入少许的油和盐，然后搅拌均匀，把小葱清洗干净，分开葱白和葱叶，分别剁成小段。
锅中放适量的油，当油温达到七成热的时候，把鸡蛋液放到锅中，在鸡蛋液有所明顾的时候开始翻炒，把鸡蛋弄碎，然后再把葱末，放到里面，翻炒均匀，这样小葱炒鸡蛋就做好了。
以上简单的了解了小葱炒鸡蛋的做法，小葱炒鸡蛋的做法特别的简单。在做小葱炒鸡蛋的时候，把盐要放到鸡蛋液里面，然后搅拌均匀，这样能够避免翻炒鸡蛋的时候，盐分不均匀，会造成口感变差。
鸡蛋液里面稍微加一点油，也有助于口感，尤其是能够让鸡蛋变得更加的滑嫩，不放油也可以放少许的料酒，口感也不错，另外在炒鸡蛋的时候温度一定要高一些，这样有助于蛋液的凝固，当凝固以后再进行翻炒，并且打碎。小葱炒鸡蛋虽然非常简单，但是营养功效还是不错的，也可以当做早餐，在放油的时候尽量不要碰太多，避免油脂过多。
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