榨菜炒肉丝
秋天饮食养生炒韭黄。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生已经不再是养身，同时也是养心。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《榨菜炒肉丝》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
由于榨菜本身就是一款物美价廉，而且还是口味极佳的食材之一，因此榨菜一直深受广大人民的喜爱和欢迎。而炎炎夏日，总是让人食欲减半，这个时候清粥小菜，是最能够令人胃口大开，食指大动的。尤其是榨菜炒肉丝这道小菜，简直就是夏季的应景的搭配清粥的最佳小菜了。那么到底榨菜炒肉丝的做法是什么呢?
其实榨菜炒肉丝的做法并不复杂，一般来说只要选购一些上好的猪肉，还有一大包的榨菜等，另外你还可以搭配自己喜欢的酱料，这样你就能够品尝到最好吃，最开胃的小菜了。那么到底榨菜炒肉丝的做法是什么呢?
榨菜炒肉丝的做法
做法一、
原料：猪瘦肉200克，榨菜100克，精盐1克，绍酒10克，味精1.5克，猪油50克。
制法
(1)肉切成约7厘米长的丝;榨菜切成丝，用温水洗去咸味，沥干水。
(2)锅烧热，用油滑锅后下少量油，投入肉丝，不断煸炒至泛白，下盐、酒、味精及榨菜同炒片刻，浇亮油炒匀装盘即成。
特点：鲜脆、清爽。鲜美,做法简单。
做法二、
材料：肉丝100克，榨菜丝1包(200克)，糖5克
做法
1、肉丝拌入黄酒，生抽，盐，糖，淀粉拌匀，入油锅煸炒至肉色发白，盛出备用。
2、锅内留少许油，倒入榨菜煸炒片刻，再放入肉丝，加糖炒匀，加少许水，加盖大火1分钟即可。
榨菜炒肉丝
材料：里脊肉，榨菜，生抽，淀粉，酒，蒜末,辣椒末，姜米，笋丝，红椒，糖，味精，胡椒，麻油，葱段
做法
1、里脊肉切丝,用生抽、淀粉、酒、味精马味，下油锅炒断生，取出。
2、油锅炒香蒜末、辣椒末、姜米，下笋丝、红椒炒几下，加榨菜、肉丝炒，加一点糖、味精、胡椒、麻油、葱段，翻几下就好了。
关于榨菜炒肉丝的做法，大家已经了解了。榨菜炒肉丝虽然说并不是一款名贵的菜式，但是绝对是一种适合每一个家庭食用的菜式之一。尤其是炎炎夏日，总是让人汗流浃背，而且胃口全没，偶尔来个清粥或者面条，再搭配一款榨菜炒肉丝，这样就能享受到最简单的幸福了。
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炒榨菜肉丝的做法
相信不少人在平时经常会喜欢吃榨菜，也都知道榨菜里面的营养价值很高，但榨菜毕竟是咸菜一次性不能吃得太多，否则的话太咸也容易口渴，对身体会非常不好，在炒榨菜丝的时候要注意，盐不要放得太多，因为榨菜本身是经过腌制后的成品，如果没有腌制的话，可以放盐还要注意好正确的做法。
主料
榨菜:180g
猪肉:150g
辅料
食油:适量
食盐:适量
红椒:适量
花椒:适量
料酒:适量
芝麻油:适量
姜:适量
胡椒粉:适量
烹饪步骤
1:准备食材。
2:肉切成细丝，加料酒和少许胡椒粉，盐腌渍约十分钟左右。
3:肉丝腌制的时侯，将榨菜切成细丝。
4:洗一遍，泡入清水中，中途再换一次水。约十分钟。
5:红椒切丝，姜切丝。
6:锅中加入凉油与花椒一起烧热，出香味后，将花椒铲出，留锅中油。
7:加入姜丝炒香。
8:加入肉丝。
9:快速划炒至肉丝变白，加入料酒炒匀。
10:加入榨菜丝。
11:略翻炒。
12:加入红椒丝再次翻炒约一分钟。
13:关火后加入鲜鸡汁调味。
14:加入少许芝麻油调香出锅。
青椒榨菜肉丝
青椒是很常见的蔬菜，这类蔬菜含有的维生素比较多，而且青椒在口感上也是很独特，长期选择这样的蔬菜，对人体健康没有任何的损害，那青椒榨菜肉丝是常见的佳肴，这类佳肴受到很多人喜爱，同时这样的佳肴在制作上，也是比较简单，可以说是上班族们不错之选。
很多人都青椒榨菜肉丝制作方法并不是很清楚，这样需要在制作这道佳肴前，对它的制作步骤进行认识，使得制作的时候，都是能够轻松的进行。
青椒榨菜肉丝做法：
原料
主料：青椒、榨菜、肉丝
辅料：生粉、大蒜、红辣椒、生抽、胡椒粉、蚝油、油盐
做法
1.准备好所有原材料;
2.肉丝中加入生粉、生抽、胡椒粉、蚝油、油盐等调味料。搅拌均匀腌制一下;
3.将锅烧热，加入大蒜末和红椒末煸炒;
4.煸香后下入腌好的肉丝翻炒;
5.直至肉丝变色后下入青椒丝一起翻炒;
6.青椒丝炒的微微发软后下入榨菜丝一起炒;
7.最后加入胡椒粉调味;
8.翻炒均匀盛入碗中。
小贴士
这是道简单的快炒菜，注意提前将肉丝腌制入味，热锅凉油，先煸炒大蒜末和红椒末(主要是为了调色，如果没有可以不加)，煸香后下入肉丝煸炒，肉丝煸炒变色后下入青椒丝一起炒，青椒丝炒的微微发软后加入榨菜丝混合，最后加入胡椒粉调味。由于榨菜丝比较咸，因此原则上我们可以不用另外加入盐了。
以上就是对青椒榨菜肉丝做法详细介绍，在对它制作的时候，按照以上步骤进行可以轻松的制作出来，而且在食材搭配上青椒榨菜肉丝也是很简单，那长期吃这道佳肴，对人体健康没有任何的危害，同时这道佳肴对开胃也是有着很大帮助。
杭椒榨菜炒肉丝的做法
只有吃好了，我们才可能拥有健康身体，才能真正享受生活的美好，可惜很多人都不愿意自己做饭，结果令健康出现了问题而追悔莫及，其实，杭椒榨菜炒肉丝的做法简单，而且这道菜所含有的营养十分丰富，是非常值得推荐的佳肴之一。
2、把杭椒和瘦肉切丝·姜切末装盘备用
3、把瘦肉丝放碗中·加少许料酒·盐用手抓匀腌五分钟
4、再加入干淀粉少许抓匀备用
5、中火把锅烧热·放约20克的清油，把肉丝倒入锅内·用锅铲把肉丝炒散
6、炒制肉丝变色
7、出锅沥油备用
8、锅内加少许清油，中火烧三成热
9、把姜末和杭椒下锅大火翻炒
10、杭椒八成熟时，放少许的盐·够杭椒的咸味就成
11、再把榨菜丝倒入锅内炒一分钟左右
12、把过了油的肉丝·倒入锅内加少许味精，翻炒均匀出锅
13、成品菜
现在很多食物都残留有农药，饭店工作人员未必将其清除干净，杭椒榨菜炒肉丝的做法简单，自己做能彻底清洗。
榨菜炒肉丝的做法是什么
榨菜是我们常吃的一种咸菜，榨菜的营养还是不错的，适当的吃一些具有消炎利尿的效果，对于肠胃也有调养的功效，另外榨菜还具有缓解痛风和预防甲状腺的作用，榨菜的做法有很多，最为常见的就是榨菜炒肉丝，下面我们就来了解一下榨菜炒肉丝的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备猪里脊肉一块，准备一块新鲜的榨菜，准备少量的盐，鸡精料酒、生抽、淀粉和白胡椒。
先把猪肉里脊清洗干净，然后切成丝，放入碗中，在碗里面再加入少许的盐，加入鸡精，加入白胡椒、粉料酒、生粉，再加入少许盐，然后用手抓匀，腌制15分钟。
把榨菜清洗干净，然后切成细丝备用，锅中放入适量的油，等油热的时候，把肉丝放里面滑炒一下，肉丝变色以后关火，把肉丝捞出备用，锅中再留底油，把榨菜丝放到锅中，翻炒片刻。
然后再把肉丝也放到锅中一起翻炒，翻炒均匀就可以盛盘了，这样榨菜炒肉丝就做好了，做起来非常的简单，吃起来非常的香甜，而且具有很好的下饭的作用，当然也要注意榨菜属于咸菜，不能过多食用，避免对身体健康造成不利的影响。
以上简单的了解了榨菜炒肉丝的做法，榨菜炒肉丝的做法比较简单，主要是利用榨菜里面的清香的味道，使这道菜吃起来非常的鲜香，对身体也有一定的保健的功效，有促进食欲的特点，还有很好的促进消化的作用，也要注意榨菜属于咸菜，适当的食用没有问题，但是不能过多食用。
榨菜肉丝汤
很多人的生活饮食中都会有汤的踪影，南方人的饮食更是离不开汤。今天要和大家说的就是榨菜肉丝汤，这款汤在生活中的出现的频率也是很高的，因为其简单的制作方法但是营养价值又很高的原因，所以很受欢迎。关于榨菜肉丝汤的一些做法，下面由两种比较简单的，大家可以浏览一下。
猪肉中含有很高的蛋白质成分，和人体所需要的氨基酸成分，所以猪肉对与人体来说，可以帮助治疗贫血的情况，加上榨菜的搭配之后，会显得味道更加的吸引人。
做法一
原料：
榨菜、猪里脊肉各150克，葱1支，姜2片。
制作：
1、猪里脊肉洗净，切丝，榨菜洗干净，姜去皮，均切丝;葱洗净，切末备用。
2、锅中倒入6杯水烧开，放入姜丝、榨菜煮滚，再放入肉丝煮熟，撒上葱末即可盛出。
做法二
原料：
榨菜60克，肉丝60克，番茄1只(去籽切块)料酒、盐、味精、胡椒粉和玉米粉适量。
做法：
1、榨菜洗净切丝，肉丝用料酒、盐、胡椒粉、玉米粉浆上待用。
2、锅置旺火上下榨菜煸炒，放番茄块，加汤烧开，将肉丝下锅再把盐、味精、胡椒粉放，烧开即可。
特色：
肉丝细嫩、汤清香味美。
营养价值
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
本篇文章向大家介绍了关于榨菜肉丝汤的一些资料，相信大家看阅读制作方法的时候就已经对这个榨菜肉丝汤很有欲望了。因为这个汤对于很多人都是适合的，而且材料容易购买，制作时间不需要太长，大家有时间的时候不妨一试。
榨菜香干炒肉丝的做法步骤
你知道榨菜香干炒肉丝的做法步骤吗，榨菜香干炒肉丝是一道经济实惠的家居菜。能降逆止呕、化痰止咳，无论男女老少，春夏秋冬，四季皆宜食用。下面我们就来学习下榨菜香干炒肉丝、榨菜炒肉丝、榨菜豆干炒肉丝这么家常小菜的做法吧,希望大家能够和身边的朋友们分享这道美食。
一、食材用料：
榨菜、猪肉 相克食物、香豆腐干、相克食物、姜、干淀粉、料酒、生抽、白糖
二、菜谱做法：
1.榨菜、猪肉（也可以是鸡肉）、香豆腐干分别洗净后切成丝，葱姜切末
2.肉丝加料酒、生抽、葱姜末、干淀粉拌匀腌15分钟
3.榨菜丝放清水中浸泡15分钟去除过余的咸味（如用袋装的榨菜丝就不用这一步了）
4.炒锅烧热后倒入植物油，稍微加热下肉丝大火煸炒，至变色后盛起
5.另起油锅，下榨菜丝和香干丝煸炒，加少量清水和白糖（榨菜较咸就不用放盐了）
6.煸炒2分钟后倒入肉丝炒匀，撒上葱花即可
三、健康功效：
补肾、滋阴、益气、降逆止呕、化痰止咳、散寒解表、富含碳水化合物
四、榨菜炒肉丝的做法
1.猪里几洗净切成丝，加少许盐鸡精白胡椒粉料酒及生粉加少许水抓匀腌10分钟。
2.榨菜切丝备用。
3.锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至变色关火捞出。
4.锅中留底油，放入榨菜煸炒片刻，最后放入肉丝一同翻炒均匀即可。
五、榨菜豆干炒肉丝
1、豆干切丝待用。
2、豆干切丝待用。
3、猪肉切丝放盐、料酒、淀粉腌制15分钟。。
4、锅中热油，5成热时放蒜末、辣椒煸香。
5、放入肉丝煸炒至8分熟
6、放入豆干、榨菜翻炒3分钟。
7.放入盐调味。加入味精拌均匀即可。
六、香干的营养价值
香干是豆腐的再加工制品，硬中带韧，咸香爽口；香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。
七、榨菜的营养价值
腌制榨菜的是优良茎用芥菜，也称为鲜菜头，鲜菜头也可做小菜，配肉炒或做汤，但更多用于腌制。它质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。榨菜可以用于佐餐、炒菜和做汤。
八、榨菜的功效与作用
1. 榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓
2.榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸，很多营养成分都是人体所必需的
3.现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神
4.低盐保健型榨菜，还有保肝减肥的作用
5.榨菜有“天然晕海宁”之说，晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼，会使烦闷情绪缓解
6.榨菜能开胃健脾、辛忾添精、增食助神。
7.饮酒不适或过量时，吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。
以上介绍的榨菜香干炒肉丝的做法步骤你学会了吗？如果还没有做过这道菜，那就赶紧动手尝试一下吧，另外，温馨提示下下，榨菜香干炒肉丝因为榨菜本身就为腌制品，其盐度浓度较高，所以在烹制的时候调味盐的量一定要适当添加，不然的话会非常的咸哦，吃太咸了对身体可是有影响的哦。
青菜榨菜肉丝汤
在老百姓中流传着一句俗语青菜萝卜保平安，也就是说在饮食上吃什么大鱼大肉也不如吃青菜萝卜对人的身体好。青菜含叶绿素最丰富，榨菜含优质的蛋白质和矿物质是素食中的王者，一点肉补充营养，三者搭配是最合理的饮食，特别适合老人的清淡饮食，青菜榨菜肉丝汤可以作为家庭餐桌上的常备。
青菜榨菜肉丝汤要做的好吃也不是那么容易，对于不经常下厨房的人来说也是一道难题，今天就帮助大家解决难题，在这里教大家青菜榨菜肉丝汤的做法，来学吧。学好了回家做。
青菜榨菜肉丝汤的做法步骤
1. 将肉丝放洗干净，加点料酒，少许盐，淀粉腌制下。榨菜洗净切成细丝，用清水浸泡去咸味待用，豆腐也切成小块。
2. 锅置火上，加入清汤将榨菜、豆腐先下锅，待锅中水沸时加入肉丝再次沸时，用勺子撇净浮沫至汤清。
3. 将洗好的小青菜加进去，再加入味精、精盐，汤再次开时淋上些香油就可以出锅了。
做法二：
1.菜一包，肉丝一些，小青菜一小把，豆腐两小块。
2.将肉丝放洗干净，加点料酒，少许盐，淀粉腌制下。
3.豆腐也切成小块。
4.榨菜洗净切成细丝，用清水浸泡去咸味待用，
5.置火上，加入清汤将榨菜、豆腐先下锅，待锅中水沸时加入肉丝再次沸时，用勺子撇净浮沫至汤清。
6.将洗好的小青菜加进去，再加入味精、精盐，汤再次开时淋上些香油就可以出锅了。
在这里介绍了两道青菜榨菜肉丝汤的做法，希望大家喜欢，更希望大家创造出更好的青菜榨菜肉丝汤了，青菜榨菜肉丝汤里面的青菜可以是任何一种青菜，豆腐在做汤的过程中要焯水，嫩豆腐就是大家说的南豆腐，北方地区没有南豆腐可以用豆腐脑代替。
榨菜肉丝的做法
榨菜我们应该都爱吃，榨菜的吃法也有很多，我们平时应该都是把榨菜当咸菜吃，对于其他的吃法应该不怎么了解，其实榨菜的吃法可以多，可以做汤，可以炒着吃，特别是榨菜肉丝是很常见的吃法，很多人也是爱吃这样的菜的，对于榨菜肉丝的做法，今天我们就来做详细的介绍，这是一道很有营养的菜。
榨菜不是单单的用做佐餐，可以炒着吃，大家应该都吃过榨菜炒肉丝，榨菜肉丝的做法大家知道吗，这是一道味道很好的菜，也是很有营养的，榨菜里的胡萝卜素，蛋白质含量是很高的。
榨菜肉丝
材料
榨菜、肉
做法
1、猪肉、榨菜、葱姜均切成丝，肉丝用盐、料酒、酱油拌匀，将水淀粉拌上一些油浆好。
2、用葱、姜、酱油、料酒、味精、糖、淀粉、汤兑成汁。
3、锅烧热后倒入油，油热后下人肉丝翻炒，待散开时放入榨菜翻炒几下，再倒入已兑好的汁，开锅后再翻炒几下即可。
榨菜的营养价值
1. 榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓
2.榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸，很多营养成分都是人体所必需的
3.现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神
4.低盐保健型榨菜，还有保肝减肥的作用
5.榨菜有“天然晕海宁”之说，晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼，会使烦闷情绪缓解
6.榨菜能开胃健脾、辛忾添精、增食助神。
7.饮酒不适或过量时，吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。
榨菜的适合人群
一般人群均可食用
1.适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其适合食用
2. 孕妇要尽量少吃榨菜
3.呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食、
4.慢性腹泻者忌食。
适用量：每次10克左右。
温馨提示：
1.榨菜应用塑料袋或瓶装，封口冷藏
2.食用榨菜不可过量，因榨菜含盐量高，过多食用可使人罹患高血压，加重心脏负担，引发心力衰竭，出现全身浮肿及腹水
3.榨菜有多种吃法，佐餐、拌凉菜、作调味、作烹调辅料，作旅行食品、当零食等
4.做汤时加点榨菜，其味甚鲜，有一种天然的鸡汤式的鲜味。
榨菜肉丝的味道是很鲜美的，非常的脆嫩爽口同时还是很有营养的，今天我们介绍的榨菜肉丝的做法，大家应该都学习到了，平时能够多吃一些榨菜对身体是很有好处的，另外榨菜肉丝面也是很好吃的，大家可以试着去做一下。
榨菜肉丝炒面的做法
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做榨菜肉丝炒面。
2.肉丝用生抽和色拉油腌制一会。加色拉油的目的是为了一会儿容易滑散；榨菜切丝。
3.葱切丝，蒜切少部分片儿，剩下的切末。
4.木耳、香菇提前泡发切丝。
5.所有的配菜切丝。
6.面条煮七成熟过冷河沥干备用。
7.稍微宽一些的油爆香葱丝、蒜片儿，翻炒肉丝并加入少许蚝油和生抽。
8.先炒类似于木耳香菇类不容易出水并且比较费火的菜。
9.基本断生后加入面条快速的抖开翻炒。
10.面条翻炒均匀就加青菜丝，加少许盐调整咸淡，出锅撒蒜末。
11.可以加一些熟芝麻调味儿~
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好榨菜肉丝炒面做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
香菇榨菜肉丝的做法
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下香菇榨菜肉丝的做法。
2.猪肉、青椒、榨菜洗净、切丝；花菇提前泡发，洗净、切薄片备用。
3.取适量猪肉丝用生抽、淀粉拌匀备用。
4.青椒入无油锅干煸。
5.炒至变色后加入适量盐，盛起备用。
6.锅中油热，倒入猪肉丝；滑散。
7.倒入青椒，炒匀。
8.加入花菇，炒匀。
9.加入适量盐，炒匀。
10.倒入榨菜丝，炒匀。
11.淋入生抽，炒匀。炒好的香菇榨菜肉丝，调好味盛入盘中。
看了以上小编为您介绍的这道香菇榨菜肉丝的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
榨菜肉丝汤的做法
汤是很多人最爱，汤的种类比较多，不同的汤含有的营养元素不同，那常见的汤都是以蔬菜汤、鸡蛋汤为主，那这些汤在含有的营养元素比较丰富，而且喝这类汤，对人体各方面都是有着很好的帮助，榨菜肉丝汤也是很好选择，在开胃上也是有着很好帮助，榨菜肉丝汤的做法怎么样呢?
很多人对榨菜肉丝汤的做法并不是很了解，这样食物在制作上，都是有着一些很好的方法，在对它制作的时候，都是不能随意的进行，要选择适当方法。
榨菜肉丝汤的做法：
材料：榨菜丝250公克，瘦肉丝150公克，蒜末1大匙，辣椒1条，A.盐1/4小匙，糖1小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，香油适量，大骨高汤100㏄，B.盐1/4小匙，鸡粉1/2小匙，大骨高汤1000㏄。
做法：
1.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入切成片状的辣椒、蒜末、榨菜丝爆香。
2.再放入瘦肉丝及调味料A炒至汤汁收干。
3.于作法2中加入调味料B煮至沸腾即可。
榨菜炒肉丝的做法：
材料
主料：猪里脊肉200克，
辅料：榨菜50克，大葱50克，
调料：盐2克，料酒10克，豌豆淀粉5克，猪油50克
做法
1.将葱去皮洗净，切成段;
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;
3.将猪里脊肉切成6厘米长的细丝，放入碗里，加盐、料酒、水淀粉上浆;
4.将榨菜洗净，切成4厘米长的细丝待用;
5.炒锅上旺火，下猪油烧热，放入肉丝炒散，下入榨菜丝翻炒几下，再放入葱段炒匀即可出锅。
通过以上介绍，对榨菜肉丝汤的做法也是有着一些了解，因此对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，这对这类汤喝的时候，也要适量选择，这样对身体各方面，才会有很好的帮助作用。
毛豆榨菜肉丝的做法
毛豆榨菜肉丝受到很多人的喜欢，不仅可以就饭吃，而且也可以当作一种小零食，但是很多人对于这种制作方法并不一定有明确的知晓。所以有些人自己在家庭当中制作的毛豆榨菜肉丝，味道很怪，没有自己想象中的味道，甚至造成食材的浪费，没有吃就扔掉了。那么，毛豆榨菜肉丝的做法是怎样的？
一、材料
毛豆，榨菜一包，肉丝
二、做法
1、肉丝用料酒，胡椒粉，少许盐，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。
2、将毛豆米洗干净，油烧热后下毛豆米煸炒约2分钟，然后稍微加点水，加入盐、糖烧开，至毛豆完全断生后盛出待用。
3、锅中倒油烧热，放入肉丝炒至变色断生。然后倒入榨菜和毛豆米混炒一下。
4、如果喜欢辣的话，可以加些干红辣椒的，我这里就不放了，炒个1分钟就可以了。
三、毛豆的功效
1.减肥
毛豆中含有丰富的膳食纤维，是膳食纤维很多的一种食物，膳食纤维能够促进肠道蠕动，并且不会被人体消化吸收，同时毛豆中的脂肪含量虽然比较高，但是大多数都是不饱和脂肪酸，能够改善脂肪的代谢，并且毛豆还含有多种维生素和丰富的矿物质，所以食用毛豆可以减肥。
2.防便秘
毛豆中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠道蠕动，增强排便感，并且毛豆含有丰富的维生素，所以食用毛豆能够预防便秘。
3.降血脂降胆固醇
毛豆中的脂肪含量相对于其他蔬菜而言略高一些，但是毛豆的脂肪大部分都是不饱和脂肪酸，例如亚油酸和亚麻酸，这些都是人体必需的不饱和脂肪酸，可以改善人体的脂肪代谢，从而降低胆固醇和血脂。
榨菜肉丝煲仔饭的做法
幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关榨菜肉丝煲仔饭这道菜的做法吧。
2.准备肉料的各种食材：猪板筋肉、榨菜丝、姜、芹菜、红辣椒、生抽、香油、生粉。
3.猪板筋肉先用刀轻轻横竖方向都剁几下，方便腌入味和吃时口感较佳。
4.猪板筋肉切成丝。
5.肉丝进行腌制，加入榨菜丝、姜丝、芹菜粒、辣椒片、生粉、生抽、香油、味精拌匀。
6.腌肉和泡米过半小时，开始煮了。将米里面的水倒掉，加入与米等量的开水，开大火煮。
7.米烧开后，转小火再煮。
8.米煮到开始收水了。
9.加入肉料摆放在中间再加盖焖煮。
10.待米空隙里的水基本蒸发了（锅内的滋滋声转小），拿油瓶在锅边均匀地旋转滴入少量油（油量控制好不可下多）。
11.继续小火加盖焖煮，将锅分别朝前后左右四个方向倾斜放，一个方向烧约1分钟，锅内在炸锅巴了。
12.四个方向烧好就先放在小盘子上放着，准备炒菜。
13.白菜洗净切粗丝。
14.热锅下油。
15.将白菜放进锅内炒至熟软。
16.炒好菜后开砂锅盖，将肉挪一边，放入白菜丝并淋上蠔油就好了。
要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的榨菜肉丝煲仔饭就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《榨菜炒肉丝》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生炒韭黄”专题。
