月饼的热量
莲蓉月饼秋天饮食养生。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“月饼的热量”，希望对您的养生有所帮助。
中秋节在中国是很重要的节日，这一传统节日一定和月饼有关，每一个节日都是有特定的食物的，中秋节吃月饼就是一种习俗了，现在的月饼的种类也是越来越多了，而且五仁月饼都已经被很多人弹劾了，被其他的一些月饼代替，我们在吃月饼的时候想过月饼的热量吗。
月饼的热量
现在很多人在吃东西的时候都会注意它的热量，一般都会吃一些低热量的食物，毕竟高热量的食物是会很容易引起发胖的，对身体的健康也不好，吃月饼的同时，对于月饼的热量，下面就来看一下吧。
一碗白饭约为280大卡、一个广式月饼约600大卡、苏式月饼约300至350大卡、蛋黄酥约450大卡、绿豆酥约540大卡、凤梨酥约400大卡，但常有人认为吃一个意犹未尽，再多吃一个没关系，所以于无形中就摄取了过多的热量而不知。
更何况月饼的主要制造原料有：面粉、猪油、白油、奶油、玛琪琳、糖、鸡蛋、蛋黄、及核桃、腰果、杏仁等各式坚果类〈属油脂类〉，在制作过程为了使外皮更酥松、内馅软而爽口，而使用了大量的油脂;所以，月饼不仅是高热量，同时也是高油脂、高糖份的食品，若是馅中亦包有蛋黄，更是含高量的胆固醇，因此对于需体重控制者、糖尿病、孕妇、心血管疾病〈高血压、高血脂、高胆固醇〉的人来说，真的只能浅尝即可。
其实，无论是哪种月饼，它们的主要原料都是面粉、白糖、食油、鸡蛋等，营养成分与其他糕点基本相同，而经过加工、配料，制成不同口味的月饼后，其营养价值远远高于一般的糕点，如芝麻馅、巧克力馅、山楂馅、枣泥馅、豌豆黄馅、豆沙馅、火腿馅、鲜肉馅等，配料丰富，口味鲜香。但由于月饼富含热量较高的面粉、白糖、食油，因此，月饼是一种高热量、高糖、高脂肪的食品。冰皮、水果月饼也含热量冰皮月饼是非焙烤食品，比起一般月饼外皮油脂含量低，但内馅多是由枣泥、豆沙等植物性原料加油脂和糖制成，而水果月饼的内馅多为含大量糖分的果酱，所以这两种月饼和普通月饼一样，不宜多吃。
在吃月饼时配一些清淡的饮料如开水、淡茶，或自制的山楂水、菊花茶、罗汉果茶等可以消脂解腻。如果孩子吃得过多腻味了，家长可以煲一些消滞茶给孩子喝，如谷芽、麦芽水，山楂水等，如果嫌麻烦也可以给孩子吃市面上出售的山楂饼，也有同样的效果。
随着人们生活水平的提高，百姓对月饼要求已不再是“好吃求口味”，而是越来越多地关注它的营养以及对人们健康的影响。为了减少月饼的热量，降低甜度，低糖月饼、无糖月饼越来越受到百姓的喜爱，尤其是糖尿病患者，但这种无糖月饼糖尿病患者也不能随便吃。这是因为，虽然无糖月饼不含精制糖(白糖、红糖)，是靠甜味剂改善味道的，但由于月饼中油脂较多，总热量还是偏高，若吃得过多，一样会使血糖升高，不利于糖尿病患者控制病情。
上面对月饼的热量已经做了很详细的介绍了，现在大家应该了解了月饼的热量，以后在过中秋节的时候一定要注意吃月饼的量，不要吃太多了，毕竟月饼的热量不低，如果有的人爱吃月饼，那就在吃的同时配合一些清淡的食物，像是茶，开水。
扩展阅读
伍仁月饼热量
五仁月饼是大家非常熟悉的一款月饼，深受是很多人记忆当中最好吃的月饼之一，五仁月饼就是月饼馅是由五种不同的果仁组成，这样制作出来的月饼营养丰富，每一口都有满满的果仁香味，当然任何一种馅的月饼都含有比较高的热量，五仁月饼也不例外，所以在吃五仁月饼的时候要注意适量。
伍仁月饼热量高吗
月饼热量高，100g月饼里面大约含有421大卡的热量。 月饼的主要成分是淀粉、白糖和油脂，本身就是高能量的食物，为了迎合人们多种口味，商家们还在月饼中加入各种馅料，如莲蓉、枣泥、豆沙等，这些馅料的含糖量非常高。 做月饼需要用到猪油、黄油和人造黄油，这些油含有大量的饱和脂肪酸，胆固醇高，使得月饼热量就更高了。
一块老式五仁月饼热量
一块老式五仁月饼的热量大约是424大卡。 相当于3、6碗米饭的热量吃1块100克的五仁月饼，需要游泳半小时或步行76、2分钟才能将热量消耗掉。不过，“五仁”中还含有钙、磷、钾等矿物质和丰富的维生素E，女性食用后有美容功效。虽然很多人不喜欢“五仁月饼”，不过偶尔吃一点还是可以的。
月饼怎么吃不胖
1、选款式
广式月饼重糖，苏式月饼重油，冰皮月饼相对低油糖。从热量上来看，广式和苏式月饼卡路里差不多，冰皮相对热量较低; 脂肪含量：苏式广式冰皮;糖含量：广式冰皮苏式。
2、挑馅料
豆沙、水果类的口味的月饼卡路里相对较低，五仁、蛋黄就一下子高出很多，卡路里最高的是冰淇淋和肉馅儿，还是少吃为妙;
3、分大小
传统的月饼为120克/个，热量惊人，但现在商家为了迎合现代人的口味，推出那种小月饼，就好了很多。如果你还是吃大月饼，建议和家人分享，把它一切四块，每人吃一块，既尝了多重月饼味道，热量摄取又少。
月饼的热量有多高 减肥可以吃月饼吗
甜食应该是肥胖的友军，爱吃甜食的朋友多数都会出现肥胖的情况。也正是由于这种因素的影响，因此很多爱吃月饼的朋友犯了难。最近几年来月饼越来越好吃，但是为了减肥，很多朋友都无法解馋。到底月饼的热量有多高，减肥可以吃月饼吗？
月饼的热量有多高
月饼内的糖份含量有多少呢？1个双黄莲蓉月饼的糖分等于6汤匙砂糖。双黄莲蓉月饼的糖份都达到了72克，大概是6汤匙的样子。糖尿病病人每天可以进食的量不可以超过八分一个，即便是迷你装也不可以超过四分一个。低糖月饼仍含有大量碳水化合物，所以也不可以过量进食。
月饼的胆固醇含量中1个双黄莲蓉月饼的胆固醇等同于四个鸡蛋黄。咸蛋黄的胆固醇有600毫克，比鸡蛋黄多出一倍。成年人一天不可以超过300毫克。所以一天最多吃半个咸蛋黄。高血压或心脏血管患者尽量不吃咸蛋黄。咸蛋黄易使人摄入过多热量，引发水肿。平时吃完月饼一定要补水。
减肥可以吃月饼吗
月饼属于高脂、高糖、高热量和难消化的食物。一般成年人应以每天四分之一个双黄莲蓉月饼为限。肥胖者、患有肠胃病和慢性疾病的人，如胆固醇过高、高血压或心脏血管病等，在吃月饼前一定向医生请教可进食的份量，以免因过量进食而影响健康。
怎么吃月饼不会胖？最好配新鲜蔬菜一起吃月饼含糖量、含油量较高，所以，每100g月饼给一个正常成年人提供的能量占全天能量的20%左右。一般人群每日月饼的摄入量建议不超过100g，可将月饼搭配粮谷类食物作为一餐的主食来吃，加上新鲜的蔬菜和水果进行食用，这样一天的热量就比较容易控制。
一个月饼热量
对于一些减肥人士来说，他们最不喜欢接触的就是热量高的食物，因为这两比较高的食物，吃了之后非常容易发胖，而且减肥的效果也会变的缓慢，月饼一般的热量都是比较高的，因为月饼里面含有的糖分比较大，而糖的热量是非常高的，所以减肥的人不太适合吃月饼，那么一个月饼的热量是多少呢?
月饼的热量高吗
热量含量：1个双黄莲蓉月饼=1碟粟米肉粒饭+1碗罗宋汤+1杯冻奶茶
tips：一个双黄莲蓉月饼(约190克)含有高达800卡路里热量，一般成年人每天需要摄取1800至2200卡路里，一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已经相等或超过一顿正餐的需要了。因此想要大快朵颐的MM们注意了，吃完一个双黄莲蓉月饼就不要再吃主食肉类，补充一些蔬菜就够了。
一个月饼的热量是多少
双黄莲蓉月饼
一个一般净重在160-190克，所含热量600-800千卡，脂肪为40-80克，而200克米饭的热量通常在230千卡左右，由此推断，吃下1个双黄莲蓉月饼的热量，大约相当于3碗200克的米饭。
五仁月饼
五仁月饼和双黄莲蓉月饼的热量差不了多少，吃1块100克的五仁月饼，需要游泳半小时或步行76 .2分钟才能将热量消耗掉。不过，，“五仁”中还含有钙、磷、钾等矿物质和丰富的维生素E，不仅对女性的身体有好处，而且也有利于女性的美容。虽然很多人不喜欢“五仁君”，不过偶尔吃一点还是可以的哦。
冰皮月饼
一份100克的冰皮月饼的热量大约为268.5卡，比传统月饼的热量低。
冰皮月饼与传统月饼的制作方法最大的不同在皮上。传统月饼为了便于保存，面皮采用了油炸的方式，然后再刷上糖稀，使它看上去颜色较深。冰皮月饼的皮是用糯米粉加白砂糖、牛奶、炼乳等调成面糊，蒸熟后做成的，包上馅后直接放在冰箱里冷藏，就可以食用了，不经过任何焙烤和油炸过程，因此油脂含量要比传统月饼少得多。
一块五仁月饼热量
几乎所有女性，无论胖瘦、美丑，减肥一直是她们关注的重点，对于食物的评判标准，除了好不好吃外，就是卡路里了，就是一种食物的热量；那么，一个五仁月饼有多少热量呢？五仁月饼在减肥事业中能扮演什么角色？其实，五仁月饼是一种烤制的食物，所以还是不建议长期食用，下面就由小编来为大家详细介绍一下吧。
吃五仁月饼会胖吗
吃多了一定会，尽量少吃
里面糖分和脂肪含量都很高，建议你看一看包装上的营养成分表，现在各种食品都必须在包装上注明营养成分，高热量的尽量少吃
一个五仁月饼的热量是多少
五仁月饼热量：
419大卡/100g
100g所含热量需要慢跑62.5分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物53.05克;脂肪20.52克;蛋白质7.69克。
五仁月饼和双黄莲蓉月饼的热量差不了多少，吃1块100克的五仁月饼，需要游泳半小时或步行76 .2分钟才能将热量消耗掉。不过，，“五仁”中还含有钙、磷、钾等矿物质和丰富的维生素E，不仅对女性的身体有好处，而且也有利于女性的美容。虽然很多人不喜欢“五仁君”，不过偶尔吃一点还是可以的哦。
水果月饼
在《月饼国家标准》中对于水果类月饼有明确规定：包裹以水果及其制品为主要原料加工成馅的月饼。馅料中水果及其制品的用量应不低于25%。超过25%为水果月饼，低于此标准则为“水果味”月饼。很多人觉得水果月饼肯定必传统的双黄莲蓉月饼这些热量低，所以不少人喜欢选一些新奇口味的水果月饼尝尝鲜，但很多时候，超市里售卖的水果月饼里的水果就一点点，加上外层的淀粉还是很多，所以热量并不低。
蛋黄莲蓉月饼热量大吗
蛋黄莲蓉月饼是广式月饼，莲蓉和蛋黄的营养丰富，这是我国的传统食物。但是吃月饼的时候也不能忽略了月饼的热量。一般来说，莲蓉月饼的热量还是比较大的，适量吃月饼才不会发胖。
1.热量含量：1个双黄莲蓉月饼=1碟粟米肉粒饭+1碗罗宋汤+1杯冻奶茶。
一个双黄莲蓉月饼(约190克)含有高达800卡路里热量，一般成年人每天需要摄取1800至2200卡路里，一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已经相等或超过一顿正餐的需要了。因此想要大快朵颐的MM们注意了，吃完一个双黄莲蓉月饼就不要再吃主食肉类，补充一些蔬菜就够了。
2.糖份含量：1个双黄莲蓉月饼=6汤匙砂糖。
每个双黄莲蓉月饼的 糖份含量高达72克，即18茶匙或6汤匙。特别是糖尿病患者，双黄莲蓉月饼每天不宜吃超过八分一个，迷你装每天不宜吃超过四分一个。低糖月饼的糖份虽稍低，但仍含有大量碳水化合物，亦不可吃过量。
3.胆固醇含量：1个双黄莲蓉月饼=4只鸡蛋黄
一个咸蛋黄含有超过600毫克 (ml) 的胆固醇，比一个鸡蛋黄的胆固醇含量多出一倍。成年人每天不宜摄取超过300毫克的胆固醇。所以每天不宜吃超过半个咸蛋黄。患有胆固醇过高、高血压或心脏血管病的人士更应尽量避免进食咸蛋黄，另外咸蛋黄也容易让人摄取过多热量，导致水分滞留体中而水肿，因此吃完月饼后应注意补充水分。
4.脂肪含量：1个双黄莲蓉月饼=2至3汤匙油
大部份月饼的脂肪含量都相当高。月饼的馅料(如莲蓉和豆沙)和饼皮常混入大量油脂。酥皮更需用动物油以达松化口感。冰皮月饼、雪糕月饼和素月饼的 脂肪含量普遍稍低，所以选择这类月饼更有利于保持身材。
＃月饼#水晶月饼的做法
安排自己的日常饮食其实是生活中非常重要的一个部分，我们不应忽略，在平时偶尔在外面吃下饭是没问题的，但最好不要过于频繁，自己做饭是最好的，＃月饼#水晶月饼的做法很简单，有心自己做饭的人不妨可以学习。
2、把水晶粉与水混合拌均匀后放着备用
3、把麦芽糖与水倒入锅中开火煮，边加热边搅拌直至沸腾100度
4、将煮好的麦芽糖倒进搅拌好的水晶浆中，搅拌均匀
5、倒进蒸盘，放入蒸锅中蒸煮
6、蒸煮25分钟后取出，呈现半透明状态趁热取出
7、在等待水晶粉糊蒸煮的时候，把馅料分20g一个搓圆。水晶皮取出后分30g
8、水晶皮压成扁平状，放入准备好的馅料，然后把它包好收口。
9、放进模具并压实，然后把模具向下压，脱模完成
10、成品图
由于都市生活的繁忙，许多人都不爱下厨，＃月饼#水晶月饼的做法不难，适合每天工作学习的人们，在忙碌之后，还能够享受自己做出的美味。
一个月饼热量=3碗白饭
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中秋快到了，各种月饼纷纷登场。你知道吗？一个重约180克的月饼，热量达800卡路里，相当于3碗白饭的热量。高热量、高油脂、高胆固醇让月饼只能作为特殊节日食品。营养专家建议每次只吃1/4块月饼，并细嚼慢咽。
“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。“小饼如嚼月，中有酥和怡”。古往今来，作为中秋节必不可少的美食，月饼早已成为了人们祥和团圆美好愿望的寄托。
而近年来，每当中秋，各种保健月饼、无糖月饼纷纷登场，深受人们欢迎。可是很多人却不知，月饼并不能随便吃，在吃的数量、食物搭配等方面有很多禁忌。切莫让美好的愿望变成身体的负担。
月饼虽美不可贪嘴
时下流行的月饼可分两大类，一类是脂肪和糖分极高的双黄、莲蓉月饼，另一类是胆固醇偏低、但糖分很高的五仁、豆沙月饼。无论是哪类月饼，都含有很高的热量。
举例来说，一个重约180克的月饼，热量高达800卡路里，相当于3碗白饭的热量。因此，月饼虽是一款美食，但其含有的高热量、高油脂、高胆固醇却也决定了其只能作为特殊节日食品。虽然月饼的品种、制作工艺都有些改变，但仍不宜成为常规食品，更不宜多食。
对于身体健康的人来说，月饼吃多了，还会加重脾胃负担，引起消化不良、食欲不振等症状。每年中秋前后，医院门诊常出现因贪吃月饼而引发各种疾病的患者，这些患者大多数有腹胀、恶心、腹泻、便秘等消化不良的症状。另外，在食用过甜的月饼后，胃酸分泌过多，还容易造成消化性溃疡。
“月饼不可以当饭吃，老人和儿童以及急慢性胃肠炎患者更要慎食。”专家还强调，一些疾病患者应尽量对月饼敬而远之，如心血管疾病患者、糖尿病患者、胆结石患者。此外，孕妇及产妇对月饼也应“浅尝辄止”，以免伤阴耗液和影响胎孕。
种类虽多选购需慎
大街小巷、店铺商场里摆满了琳琅满目的月饼礼盒，花样层出不穷，让人挑花了眼；月饼种类繁多，广式、法式、苏式各种风味惹得众人只想一“尝”究竟……其实，月饼的选购和储存也有一番讲究，只有会选、会买和会储存才能吃得健康。
首先，要挑选月饼的品牌和包装。尽量选择品牌过硬、历史悠久、信誉度较高的生产厂家，如老字号和本地知名品牌。检查月饼的外包装时，需鉴别一些重要标识：如是否按用量大小顺序标明所有原辅料；是否标明色素、香精、防腐剂等。此外，消费者还要特别关注生产日期、保质期、卫生许可证号等，避免买到“三无”产品。
其次，要观察月饼的外观。优质的月饼一般块型大小均匀、周正饱满、薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅。劣质月饼则恰好相反：块型大小不均、跑糖露馅严重。从色泽上看，应挑选那些表面金黄色、底部红褐色、表皮有蛋液及油脂光泽的月饼。色泽不正、暗淡发污、焦煳黑渣、霉变菌斑的月饼一定不要购买。
再者，不同人群适合选购不同馅料的月饼。对于年轻女性而言，以五仁、枣泥等原料做馅的月饼不仅对身体有好处，还利于美容。中老年朋友则不宜食用蛋黄馅的月饼，因为蛋黄中胆固醇含量较高。富含维生素E的黑芝麻馅月饼是不错的选择，它具有抗氧化功能，能延缓细胞衰老，舒缓疲劳。市面上还有水果、蔬菜馅的素食月饼，但只要外皮含有淀粉，就可能转化为葡萄糖，导致血糖升高，特殊病人对此需要特别注意。
如果月饼一时吃不完，要如何储存、保持新鲜呢？月饼含有丰富的油脂和糖分，受热、受潮后非常容易发霉、变质。因此一定要将其存放在低温、阴凉、通风的地方。月饼存放时，还不宜与其它食品、杂物放在一起，以免串味。
月饼吃法大有学问
月饼虽小，其吃法却是一门大学问，在时间、数量、搭配上都有颇多讲究。
在食用数量上，专家表示，一天不宜吃超过一个月饼，因为月饼的糖分和总脂肪含量很高。一人一天的糖分摄取量不宜超过10茶匙，总脂肪不宜超过13茶匙，而一个月饼的糖分和总脂肪含量就分别高达14茶匙和6茶匙。即使是无糖月饼或是水果、蔬菜馅的素食月饼，也不能多吃，因为外皮含有淀粉，本身就是多糖。
在食用方法上，营养专家建议，每次只吃1/4块月饼，并且要细嚼慢咽。这样的方式不仅能让月饼经口腔充分咀嚼，使唾液与月饼充分混和，有利于消化，也符合“全家人分一块月饼吃寓意团圆”的传统习俗。另外，如果有甜和咸两种月饼，应该先尝咸的，再吃甜的，否则会掩盖咸月饼的鲜味。
在饮食搭配上，吃月饼的同时饮茶可以解油腻、助消化。一般来说，吃甜味月饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。此外，也可伴随月饼吃一些富含维生素C及膳食纤维的水果和蔬菜，或是牛奶、豆浆等富含蛋白质的食物。注意不要喝汽水、可乐等碳酸饮料和口味很甜的饮料，因为这些饮料含有大量热量和糖分，与月饼搭配更增加热量的摄入，对健康非常不利。
此外，吃月饼适宜在早上或中午，莫当成“宵夜”；还应“吃鲜莫吃陈”，最好现买现吃；吃完后也要注意立即刷牙，否则月饼里含有的大量糖分长时间在口腔内停留，会导致龋齿的产生。
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月饼的做法
月饼从古就流传到现在，现在的人们对月饼的了解也都非常了解，而且由于人们的生活水平提高迅速，很多制作月饼的商家都想了很多种方法提供尽可能多的月饼种类，有杏仁的，花生的等等，但是我们知道现在的月饼商家有些人为了赚取高额的利润总是把月饼做的非常精致而且卖的非常贵，这实属没有必要。我们不妨看一下这里介绍的月饼的做法，自己做出美味的实惠的月饼呢。
每逢中秋佳节，月饼就会在晚上被人们准备好，还加上一些甜点酒水与家人一同坐在皎洁的明月下面一同吃月饼聊天，这也能够让我们的亲情更加的巩固，家庭更加和谐美满。那么月饼的做法要是你知道的话肯定会更加博得家人的喜爱，下面我就为大家介绍一下，赶紧学习吧。
广式月饼是广州地区的中秋传统美食，因产于广东而得名，是中式月饼最重要的组成部分，以其皮薄馅丰、久放不坏的特点，早在清朝就已名扬全国，是中秋佳节馈赠亲朋的必选礼品。其中最著名的品种就是蛋黄莲蓉月饼，它也是广式月饼初创时的基础样式，至今仍保持着传统的制作工艺，莲子清香、蛋黄美味，不但在广州风靡百年，近些年在全国范围内广泛流行。
食材主料低粉100g花生油25g转化糖浆70g莲蓉馅300g辅料吉士粉5g咸蛋黄5颗枧水1g鸡蛋1只步骤
1.准备材料
2.先将糖浆加热，热糖浆中加入枧水，再加入花生油不停搅拌至均匀，放凉备用
3.过筛后的面粉，一点点倒入糖油浆
4.用橡皮刮刀拌匀混合成团，室温下醒制2个小时
5.醒好的油面团拿出，分成30克每个的小面团，莲蓉馅分成60克每个的圆子
6.蛋黄上喷一大勺白酒，入蒸锅蒸15分钟至熟，拿出晾凉，莲蓉馅压扁包入蛋黄后滚圆
7.取一块面团压扁包入莲蓉馅料，封口滚圆后
8.放入模具中按压
9.制成的月饼生胚
10.将月饼表面喷适量水放入预热200度的烤箱中烘烤10分钟拿出，晾凉
11.鸡蛋磕开，按照蛋黄和蛋白2:1的比例搅打均匀成蛋黄液，在月饼表面刷一层蛋黄液，继续放入烤箱，180度烘烤5分钟即可关火。
通过以上的介绍我想您已经知道月饼是怎么做出来的了吧，赶紧动手制作一份属于自己的月饼吧，这可是一门非常好的手艺呢，要是您不喜欢这种类型的月饼，其实还有非常多的种类让您制作，只要您自己用心在网上多查阅一下月饼的做法，您就完全有机会品尝到美味实惠的月饼了。
＃月饼＃白芝麻广式月饼的做法
身体好我们才有可能去做自己想做的事，好身体并不是与生俱来的，它需要我们在平时细心呵护，小心维持，尤其是要在饮食方面加以注意，＃月饼＃白芝麻广式月饼的做法极其简单，只需花很短的时间就可以完成了。
2、混合均匀
3、筛入面粉
4、混合成团，盖上保鲜膜室温静置1小时
5、将饼皮分成20克一个的面团，馅30克一个的，将馅包入饼皮中
6、收好口
7、印出花纹，喷上清水入烤箱170度烤8分钟，取出再刷上蛋黄液，再150度烤20分钟左右即可
8、烤好的月饼，可以放置1，2天回油后更好
你知道＃月饼＃白芝麻广式月饼的吃法了吗？在吃＃月饼＃白芝麻广式月饼的时候最好简单一些，不要太多元化、太复杂，温度也不宜太高，否则会导致品质下降，无法保证食物的营养。
吃月饼的禁忌 养生怎么吃月饼
中秋节是我们的传统节日，在这一天我们身边有很多传说。这些传说凄美、博爱，最终都被浓缩在一个小小的月病里，但是我们身边很多朋友都不喜欢吃月饼，因此中秋节似乎失去了它的意义。但是随着烹饪技术的提高，最近几年来市面上的月饼，色香味俱全，因此受到了追捧。那么你知道吃月饼的禁忌，养生怎么吃月饼？
吃月饼的禁忌
现代生活的高节奏、高营养，有很多东西是不可以随便吃的。尤其是以下几种情况的月饼，对于人体有着一定的影响，一定不能吃：
1、超出保质期。饼的保质期都是很短的。一般情况下不超过10天。那种真空包装的可以储存40-60天。因此，买月饼前一定要看好保质期，如果不是当天或者近期的一定不要购买。
2、摸上去感觉不松软，硬硬的。月饼在新鲜的时候都是很油光松软的。一旦时间长了，就会变硬变质。所以，当你看到月饼看上去已经开始变硬了，表面的油脂也不晶莹剔透了，就不要购买了，更不要吃了。
3、血压高的人。血压高的人一定要少吃、不吃月饼。因为月饼高脂肪、高糖的特性会给高血压病人带来一定的负担，因此还是尽量不吃或者少吃为妙。
养生怎么吃月饼
我们都知道，糖尿病人的血糖一般都很高，平时也是严格禁止吃含糖分的食物，因此，月饼是绝对禁止吃的。有地人说吃无糖月饼就可以。其实，无糖月饼也同样是高脂肪食品，所以，还是建议糖尿病人尽量不要吃的好。以免给肾脏增加过重的负担。其次月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下，淀粉会变得老化，使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处，要注意储存时间不要太长，散装月饼可以放置三五天;有独立小包装，或包装中有防腐料包的月饼，可以保存十几天。
最后冰淇淋月饼完全由冰淇淋做成，肠胃不好的人最好不要尝试。海味月饼是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜等，口味微带咸鲜，以甘香著称。但有高血脂、心脑血管病的人要少吃。不管是什么味道，糖尿病患者最好都少碰。病情不是很严重的人，可以适当吃一点，但一定要减少当天粮食的摄入。
家用烤箱月饼的做法_烤月饼的温度和时间_烤箱做月饼的方法
月饼是人们日常生活中很常见的一种东西。但是大多数时候都是中秋节吃月饼，主要是月饼是一个传统节日的产物。而且人们日常生活中吃的月饼都是从市面上买的，很少有人自己动手制作月饼，主要是它的工艺比较复杂，而且很多人不知道应该怎么做。那么通过家用烤箱做月饼应该怎么弄呢?
一、食材
面粉4 杯、鸡蛋液奶粉3/4杯。
二、制作方法/步骤
1、制作月饼面团。在一只碗里，混合面粉，奶粉和盐。
2、往另一只碗里打一只鸡蛋，加入糖，搅拌5分钟。倒入融化的黄油和香草提取物。将所有的素材搅拌均匀。将筛过的干粉倒入液体混合物中。形成面团。
3、揉面团。将面团放在撒有面粉的案板上，来轻轻地揉。揉到表面光滑的话，面团就准备好了。
4、揉成一个长条。如果可以的话，将面团放进冰箱过夜，然后就更容易做下一步。
5、切成均匀大小的小圆饼。大概可以切15到20块。
6、制作馅料。将杏仁果酱，剁碎的红枣，椰蓉，葡萄干等混合在一只碗里。用刀叉将大块捣碎。
7、将烤箱预热到190摄氏度。准备好两个烤盘，铺上羊皮纸。将每块面团压成7.5直径的圆饼。中间厚，边缘薄。
8、加入馅料。将馅料按在每个圆饼的中间，然后将边缘拢起，封住馅料，捏紧。揉成一个球状然后压平。准备好月饼模具。撒上点面粉。
9、然后用模具将压平的圆饼压成月饼的形状。然后四面敲击一下，月饼就出来了。
10、如果没有月饼模具的话，尽量将月饼揉圆，使用刀叉来画一个图案。在月饼保持刷一层蛋液。将月饼相隔2.5厘米摆放在烤盘上。然后放进烤箱。
三、注意事项
你可以添加任何你喜欢的馅料。想做红豆馅月饼的话，将一磅红豆泡在水里过夜，第二天从水中捞出来，然后用8杯热开水煮豆。煮到红豆裂开。然后用一只炖锅，炖红豆和捣碎的坚果(核桃，榛果，杏仁，腰果等)，油和糖，直到炖到水分蒸发。放凉好再做下一步。你需要用两只刷子，一种刷面粉一种刷鸡蛋液。
冰激淋月饼
每年的中秋节是我国的传统节日，在这个时候一定要吃月饼的，这是一个流传了很久的习俗，所以月饼就是属于是一种传统的食物，随着现在生活的变化，月饼也在传统的基础上出现了很多的变化，
冰激凌月饼就是新出现的一些月饼，冰激凌月饼颜值高，特别的美味，深受很多年轻人的喜欢。主料：黑巧克力150、白巧克力450
方法/步骤
把玫瑰花茶的花尖摘下，用榨汁机的研磨功能将花瓣磨成粉末。用干净的纱布把颗粒大的玫瑰粉过滤掉，剩下的待用。材料有黑白巧克力，冰激凌，用来夹心的果酱，三能的果冻磨具。把黑(150g)白(450g)巧克力分别隔水溶解。隔好的白巧克力分成3份，一份兑玫瑰粉、一份兑抹茶。共四分巧克力待用。在磨具上刷两层巧克力酱，就像刷指甲油一样，干了一层再刷一层。在刷了两层巧克力并凝固的盒里，注入一半冰激凌，再做适量果酱做夹心。灌了冰激凌后放入冰箱大概2小时，待冰激凌凝固后取出。加了夹心的果酱之后，再盖上一半的冰激凌，不要太满，还要再加巧克力。用勺子将巧克力酱从边上往中心慢慢封盖住冰激凌，防止溢出。
营养价值
冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。资料显示，按照国际和国家产品标准，一般奶油冰淇淋，其营养成分为牛奶的2.8~3倍，在人体内的消化率可达95%以上，高于肉类、脂肪类的消化率。
特色
冰淇淋月饼指的是以冰淇淋为馅料制成的月饼，属于西点的一种。冰淇淋月饼的馅料只有冰淇淋，大多采用牛奶，奶油等主料。冰激凌味道宜人，细腻滑润，凉甜可口，色泽多样，不仅可帮助人体降温解暑，提供水分，还可为人体补充一些营养。
月饼DIY的做法
美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关月饼DIY的做法。
2.揉好面团，盖上保鲜膜，饧20分钟。
3.将面团和馅料以2:3的比例分好，因为是用的50g的月饼模，即面团20g，馅料30g（一般最佳比例是3:7，但同事品尝后觉得面皮厚一些更好，便稍微改良了一下）。
4.将馅料包进面皮，搓圆。
7.烤箱180℃预热5分钟，月饼表面喷水。
8.烤5分钟后取出，刷上蛋黄水，即蛋黄打散，加上少量清水。
9.继续烤5分钟，出炉。
月饼DIY做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《月饼的热量》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“莲蓉月饼秋天饮食养生”专题。
