病菌的死敌——葱
养生的吃的。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。养生保健这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“病菌的死敌——葱”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
葱，为百合科多年生草本植物。
葱的鳞茎和叶，既是蔬菜，又是调味佳品。在烹饪中使用最为广泛。民间有无葱不炒菜之谓。全国各地均产，以清香、气浓、新鲜者为佳。
葱，有一个庞大的家族。在全世界，已经知道的有500多个品种。目前，比较常见的有叶黄鲜嫩的羊角葱，叶绿清甜的小葱，形美辛香的改良葱等10多个品种。不过形体最大的要数山东章丘出的大葱。每株长达1米多，重量达500〜1000克，大的甚至可达1500克重。俗有葱中之王的美称。
传说，我国的葱是神农尝百草时寻找出的一种良药。
由于日常饭菜中都用得上葱。所以古代又称葱为和事草。事实上，自古以来，葱就跟健康结下了良缘。在科学发展的今天，葱的作用越来越突出了。在葱的细胞里含有大量的挥发性精油，有特殊的香辣味道。在烹调时，适当放一些大葱，则能起到去腥解膻，改善滋味，促进食欲的功效。
葱还有杀菌的作用。特别是葱的茎部，俗称葱白，含有杀菌素比葱叶高5倍以上。中医处方多用葱白，其奥秘可能就在这里。
大葱的营养物质是很丰富的。每500克大葱含蛋白质3.6克，脂肪1.1克，糖22.4克，粗纤维1.8克，胡萝卜素4.26克，硫胺素0.28毫克，核黄素0.18毫克，尼克酸1.8毫克，维生素C50毫克，锰43毫克，磷163毫克，铁2.1毫克，热量478千焦。葱的这些营养都是人体所必需的。
大葱入药，历代有之。
中医认为，葱“性味辛平、甘温，能治寒热外感和肝中邪气”。用于风寒感冒头痛鼻塞，阴寒腹痛，虫积，二便不通，痢疾，痈肿等症。
葱白头并须与豆豉合煎，可治伤风感冒初起的表症，具有通宣营卫、透散寒邪、发汗退热等功效。
用葱白500克、大蒜250克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次1茶杯，可预防流感。用老葱白、鲜薄公英、蜂蜜各等分，共捣为泥，贴患处，可治恶疮疗毒。
现代医学研究认为，大葱能刺激汗腺，有发汗解表的作用，并有促进消化液分泌的健胃功效。此外，还有较强的杀菌作用，在冬季呼吸道疾病的夏季肠道疾病流行的时候，吃些葱有防治作用。平时嚼食一棵葱，就足以杀死口腔中的病菌。
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小食谱帮你挡住感冒病菌
这两天匆忙降温，很多没有准备的人被冷了个措手不及。忽然间温度一掉十来度，加上大风一吹，很多南方街头还穿着漂亮裙子上班的女孩子都被刮的的造型全乱，体温全降，冻伤一天之后——感冒就光临了。应对这个时候的感冒，我们最好采用一些饮食方法来改善，下面介绍几个感冒专用的食疗方子给各位读者。
野葱炒牛肉
菜系及功效：感冒食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：炒
野葱炒牛肉的制作材料：
主料：野葱150克,牛肉(瘦)500克
调料：料酒3克,盐3克,味精3克,酱油5克,姜3克
野葱炒牛肉的做法：
1、将野葱去杂洗净切段;
2、牛肉洗净切片，放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会;
3、锅放油烧热，倒入牛肉煸炒熟而入味;
4、放入野葱炒至入味，出锅即成。
健康提示
此菜可为人体提供丰富的营养成分，具有补脾健胃，发汗散寒的功效，适用于伤风感冒、头痛发热、腹部冷痛、虚损羸瘦，消化不良，营养不良，腰膝酸软等病症。
薄荷茶
菜系及功效：感冒食谱 防暑食谱 工艺：其他
薄荷茶的制作材料：
主料：薄荷4克,茶叶5克
调料：白砂糖3克
薄荷茶的做法：
1.先将薄荷叶去杂物，去除老、黄叶，清水洗净，控干，备用。
2.把茶壶用清水洗净，将茶叶倒入茶壶内，加入刚煮沸的开水，把壶内的茶水倒掉，加入薄荷叶，倒入沸开水，稍泡几分钟。
3.在茶壶内加白糖适量，不时饮服。
健康提示
辛凉解表。
葱白粥
主料：粳米50克
辅料：葱白10克
调料：白砂糖20克
葱白粥的做法：
先煮大米，待大米将熟时把切成段的葱白及白糖放入即可。
健康提示
解表散寒，和胃补中，适用于风寒感冒。
提示，做菜时须防食物相克的道理
粳米：唐——孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清——王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
葱白：服地黄、常山人，忌食葱。
茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。
空调残留的病菌多 需要定时清洁
导读：一到夏天，对着天气的飙升，空调的需求量就越来越大。随着生活水平的提高，现在几乎家家户户都有空调，因为空调能在炎热的夏日带……
一到夏天，对着天气的飙升，空调的需求量就越来越大。随着生活水平的提高，现在几乎家家户户都有空调，因为空调能在炎热的夏日带来凉爽。夏天里，很多人还是宅在家里比较靠谱，家中有空调的庇佑，真是舒服自在。但是你是否知道，空调的使用也存在安全隐患，如不定期清洗，很容易被空调内部滋生的病菌感染致病。所以对于空调清理的知识你有了吗?你知道怎么做吗?
近来网上流行一个视频，视频主人公拿出一条白色毛巾悬挂在空调出风口，历经十小时，空调竟将一条白毛巾吹成了一条黑毛巾!空调的污染真有这么严重?
空调使用一段时间后，管道内会聚集不少污染物，在潮湿环境下极易成为细菌、病菌的孵化基地。这些细菌、真菌会沿风道迅速传播、蔓延至整个建筑物。当人的身体抵抗力下降时，这些细菌、霉菌就会引发疾病，如感冒、哮喘、鼻炎等。毋庸置疑，定期清洗空调才可保健康。
大多数市民都会在启用空调时进行简单清洗。虽然空调的外壳、面板、风口及过滤网是比较容易清洗和消毒的，但是这些地方清洗得再干净也未必能达到去污的效果，因为空调污染的重灾区位于空调内部的散热片。
常常洗手，病菌如何流走？
在日常生活中，我们的双手与各种物品接触的机会最多，故手被视为病原微生物最直接的传播媒介。因此很多疾病都是从这对双手中传染开的，因此需要我们勤洗手去预防一切的细菌。
如在一个家庭或宿舍中，一个患感冒的人，可以通过他的鼻和手把感冒病原传播给他碰过的物体，而这些感冒病原可以在这些物体上存活，如果别人不小心又碰到这些物体，再用手擦鼻子或揉眼睛，这样他也可能被感染。一项研究显示：人在1小时内至少会有3次用手去碰自己的鼻子、眼睛、嘴等部位。一些常见的疾病如面部皮肤感染、感冒、肠道细菌感染等，都有可能通过手―口途径进行传播。因此，饭前使后、接触传染病人或抚摸过宠物后，洗手是必须的一道“工序”。
据统计，人体皮肤平均每平方厘米约有一万个微生物，尤其以皮肤褶皱处及指尖上为多。手部皮肤上的细菌，除寄生于皮肤表面外，还存在于皮肤的汗腺、毛囊、皮脂腺内，根据细菌寄生深度不同，通常皮肤上的细菌分为两类：一类为暂居菌，另一类为常驻菌。
暂居菌位于皮肤表面，是皮肤与其他物品接触时滞留在皮肤上的，这类细菌的数量和种类变化不定，与每个人接触物品的次数、污染的程度和对手的清洁习惯密切相关。在暂居菌中有一部分是致病菌，主要是大肠杆菌和葡萄球菌等，这些细菌在皮肤上的存活时间一般不足24小时，用肥皂洗手时可将其清除。
常驻菌的种类和数量是相对恒定的，这类细菌多为非致病菌，在皮肤上能长期生存和繁殖，由于其常在皮肤深层，一般用肥皂搓洗不易去除。暂居菌和常驻菌能相互转化，如果长时间不进行手部皮肤的清洁，暂居菌就会进入毛囊、汗腺、皮脂腺内，变成常驻性细菌。一般来说，经常注意手部皮肤清洁的人，手部皮肤上细菌数量要比不注意者少。洗手的价值就在于能有效减少或消灭细菌。
对手部皮肤的清洁和消毒，通常采用机械清洁法和化学消毒法。
机械清洁法是指流水、肥皂洗手。实践证明，这种方法是最为行之有效的，一般可将皮肤角化上皮60%~90%的微生物清除，若结合刷洗，微生物清除率可达90%~98%。虽然此法不能将手上全部暂居菌除去，但却能将细菌数量减少到感染所需量之下。
为了保证效果，必须注意：
①洗手时间至少1分钟，洗手时不要遗漏指尖、拇指、指缝等常不易洗到的部位;
②用流水冲洗，不用公用脸盆浸泡;
③最好使用脚踏式开关的水龙头，勿用纱布或其他材料接驳在龙头上，以免其成为细菌的“储备地点”;
④洗手后应自然干燥或用一次性纸巾擦干。
有报道表明：洗手后用公共毛巾擦手，手上的细菌数可比原来增加10倍以上。
消毒洗手是指在一般性洗手的基础上，对残留于皮肤上的微生物进一步清除。这种方法主要用于接触传染病患者及其物品以后。用75%的酒精擦手1分钟，是最简单快速的消毒方法。此外，还可使用0.2%过氧乙酸水溶液0.1%新洁尔灭、3%碘伏等消毒液，一般用2-3毫升.擦洗后任其自干，使皮肤湿润状态保持较长时间更为有效。
洗手防病，是不是越勤越好呢?这里必须提到另一种“讲卫生”的人，他们总是特别怕脏，反复洗手，终日惶惶不安，生怕手上沾染细菌，人们称之为“洁癖”。其实，这不是讲卫生，而是强迫症的表现，即强迫性地重复一些不必要的行为，如反复洗手、反复检查等，属于心理障碍的一种，应尽早去看心理医生，接受心理治疗和药物治疗。
小东西隐藏大量病菌
对付六大卫生死角
1.键盘、电话――小东西隐藏大量病菌
手机、电话、键盘、鼠标，这些我们每天都要打交道的小物件，最易传播病毒。擦拭不及时的桌面、窗台等，也容易积聚灰尘、滋生病菌。
对策：把抹布放在浓度为有效氯含量250毫克/升~500毫克/升的溶液中浸泡20-30分钟，再用其擦拭物体表面。也可使用浓度为有效氯含量500毫克/升~1000毫克/升的含氯消毒剂溶液，对物体表面进行浸泡或喷洒消毒。或者用消毒纸巾或酒精棉球擦拭上述地方。
2.沙发、地毯――缝隙处最易藏污纳垢
清洁不及时的沙发和地毯都很容易藏污纳垢，如可能藏匿着大量灰尘、食物碎屑等。
对策：定期吸尘、清洗，清洁地毯和可以拆下来的沙发套时可以使用杀菌剂。如果是皮质表面的沙发，可以喷洒有效氯含量500毫克/升~1000毫克/升的含氯消毒剂溶液，之后一定要用干净的湿抹布擦拭干净。在做这些清洁工作时一定要注意通风。
3.电视机――由内到外积满灰尘
电视屏幕上会吸附大量灰尘，电视机背面内部也积满了灰尘。这些灰尘不但不利室内空气清洁，而且会加速机器的老化、增加辐射。
对策：电视机的屏幕可用专用清洁剂和干净柔软的布团擦洗，最后一定要擦干。如果找不到专用清洁剂，也可以用消毒湿纸巾擦拭。
4.下水道马桶垃圾篓――细菌病毒大本营
厕所里的废纸篓、垃圾桶、垃圾箱、马桶、下水道口是细菌病毒的聚集地。
对策：定期用84消毒液、洗消净、健之素片等消毒用品消毒。
5.锅碗案板――警惕病从口入
有些人比较懒散，喜欢堆一堆碗碟在一起洗，这样很容易滋生病菌。还有人在洗碗碟时喜欢使用大量洗涤剂甚至消毒剂，觉得这样才放心。这种行为其实属于过度清洁。因为消毒剂虽能杀死细菌，但对人体也有毒害，同样会威胁健康。
对策：餐具可以选择高温消毒。清洗时，如果餐具没有油污，用清水清洗即可;如果有油污，可用少许洗涤剂，并且要冲洗干净。案板可以用热碱水冲洗，或是直接把食用碱撒在厨房用品上再用水擦，之后用清水冲洗干净。
6.门把手和电源开关――病毒最喜爱的藏身之所
进门还没来得及洗手，首先碰触到的就是门把手和灯的开关，因此这些部位非常容易隐藏细菌病毒。
对策：用抹布蘸消毒液擦拭，或用酒精棉球擦拭。
家庭用消毒用品大盘点
目前市场上销售的家庭用消毒用品比较多，让消费者有点儿犯晕。一般来说，用氯化消毒剂就可以达到很好的消毒效果，市场上出售的84消毒液、洗消净、健之素片、滴露、1:99漂白水等都很适合家庭使用。
只要遵循科学的消毒方法，严格按说明书使用，既不会伤害身体也不会对环境造成污染。
臭氧消毒产品：可能会导致人体皮肤癌变和肺气肿，要谨慎使用。
84消毒液、过氧乙酸：主要用于医院等公共场所的地面、墙壁、门窗等处的消毒，腐蚀性比较强，不适合家用。可以用0.5%的过氧乙酸溶液对汽车车厢消毒。家用洗衣机每两三个月可以用84消毒液消毒一次。
94消毒液：以复合季铵盐为主要成分，无毒、无异味、无腐蚀、无刺激，可以杀灭肠道致病菌、化脓性球菌和致病性酵母菌。可快速杀灭水果、衣物、餐具等各种器皿及物体表面的细菌和病毒。
滴露、来苏水：比较适合家用，可杀灭细菌。一般洗衣机一滚筒水中加入3到5滴即可。还可加水配成1%到5%的溶液，将衣服、被单放在其中浸泡半小时到一小时再用水清洗。也可配成1%到3%的溶液，用来擦拭室内家具、地板。
漂白粉：1%到3%的漂白粉配制的液体可以用于喷洒或擦拭浴室、厕所;0.5%的漂白粉液还可以浸泡碗杯、痰盂、便盆及污染的衣物等。
高锰酸钾：适合用于瓜果、蔬菜的消毒，但浸泡的时间必须在5分钟以上。
■爱心提示
在洗涤衣物时不宜把洗衣粉和消毒液混用，这会使清洁和消毒的效果都大打折扣。此外，消毒液分为“消”字号和“药”字号。处理伤口或给皮肤消毒应用“药”字号;“消”字号产品则用于物品消毒。
□消毒液使用三大注意
1.遵守说明书谨防吸入误服
误服消毒液后，人会出现口、咽、食道、胃黏膜损伤。如果是吸入消毒液，会出现呼吸道刺激症状。如果消毒液溅入眼睛，眼睛则会出现疼痛、畏光、流泪等现象。如果是高浓度消毒液接触到皮肤上，会出现局部水泡、红肿、皮炎等。因此，使用消毒液前要仔细阅读产品使用说明书，严格按照其操作。消毒时最好戴口罩、防护眼镜和手套。消毒满一定时间后应打开门窗通风。
如果误服消毒液，应立即口服100到200毫升的牛奶或生蛋清并尽快送医院。如果溅入到眼睛里，应用大量清水冲洗15分钟左右;如果还感觉到持续疼痛、畏光、流泪，应尽快去医院。弄到皮肤上后立即用清水冲洗，如果还感觉疼痛或者出现皮肤刺激症状也要去医院。
2.家庭消毒不宜用过氧乙酸
过氧乙酸消毒液是强氧化剂，有很强的杀毒功效，但如果使用不当就可能对人体健康产生威胁，对人体造成化学性烧伤，还会出现喉干、胸闷、呼吸困难等过敏现象。
如果家庭确需使用过氧乙酸消毒，一定要把浓度稀释为0.5%，然后用喷壶喷洒消毒。喷洒量应不超过0.6毫升/立方米;熏蒸消毒的熏蒸量是7毫升/立方米。用过氧乙酸喷洒或熏蒸消毒时要戴好口罩，其他人离开室内，消毒后关闭门窗1-2小时，再通风半小时方可入内。
3.购买消毒液看清批号
购买消毒产品时首先要到正规的药房、超市购买正规厂家的合格产品。还要看清产品的生产日期和有效期，消毒生产企业的厂名、厂址，有无卫生行政部门的批准文号等。
一般说来，消毒产品生产企业卫生许可证格式为：(省市简称)卫消证字(发证年份)第××××号、卫生部消毒剂卫生许可批件格式为：卫消字(发证年份)第××××号、卫生部进口消毒剂卫生许可批件卫消进字(发证年份)第××××号)。
佐料葱作用强大 葱的保健食谱
在日常生活中，我们常常会使用葱来作为食物的佐料。因为加了葱之后，食物会更加美观和美味。其实，葱虽然微小，但是它的作用却不可估量。适当食用葱能够给身体带来很多好处。下面，让我为大家介绍葱的保健效果。
葱豉汤 葱30克，淡豆豉10克，生姜3片，黄酒30毫升。将葱、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎，煎沸后再加入黄酒，煮开一二沸即可。此汤具有发散风寒、理气和中的功效，适用于外感风寒、恶寒发热、头痛、鼻塞、咳嗽等病症。
葱枣汤 大枣20枚，葱白7根。将红枣洗净，用水泡发，入锅内，加水适量，用文火烧沸，约20分钟后，再加入洗净的葱白，继续用文火煎10分钟即成。服用时吃枣喝汤，每日2次。此汤具有补益脾胃、散寒通阳的功效，可辅治心气虚弱、胸中烦闷、失眠多梦、健忘等病症。
葱炖猪蹄 葱50克，猪蹄4只，食盐适量。将猪蹄拔毛洗净，用刀划口；葱切段，与猪蹄一同放入，加水适量，入食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。此肴具有补血消肿、通乳的功效。适用于血虚体弱、四肢疼痛、形体浮肿、疮疡肿痛、妇人产后乳少等病症。
葱白粥 葱白10克，粳米50克，白糖适量。先煮粳米，待米熟时把切成段的葱白及白糖放入即成。此粥具有解表散寒、和胃补中的功效。适用于风寒感冒、头痛鼻塞、身热无汗、面目浮肿、消化不良、痈肿等病症。
别轻视葱的保健作用，以上葱的食谱能够增强身体营养，还能够预防疾病。葱枣汤更有滋补、安眠、缓解郁闷的作用。感冒时，用姜葱可以起到驱寒保健、治疗头痛鼻塞的效果。同时，在日常生活中，做菜的时候我们可以适量加一些葱，既能提升食物美味，又能起到保健作用。
女性外出游玩 需要谨慎病菌的入侵
导读：每到五一，国庆等长时间假期，很多白领们就筹划外出游玩。出去游玩，我们常常会去游泳，泡温泉等等，这些游玩方式是很容易沾染病……
每到五一，国庆等长时间假期，很多白领们就筹划外出游玩。出去游玩，我们常常会去游泳，泡温泉等等，这些游玩方式是很容易沾染病菌的。作为女性，对于病菌的预防是特别重要的，特别是私处的护理。千万不要对私处问题放松警惕，细菌正伺机而动，小心私处不适破坏出游的好心情。所以特别注意啦。
外出游玩儿，避免不了要接触公共物品，宾馆的被褥、公共卫生间的坐便器，都是细菌潜藏的地方，如果不注意公共卫生安全，细菌就很容易入侵私处。
建议选择干净卫生的酒店，入住前查看好酒店的被褥有没有污物，使用坐便器前要先自行清洁一下，保证卫生。另外，旅途劳累，身体抵抗力下降，很多细菌就会乘虚而入，私处的清洁工作可不能忽视。随身携带一瓶妇炎洁，游玩儿一天回到宾馆用它清洗私处，不但能够起到清洁作用，还能快速抑菌，为私处提供一道隐形的防护，即使在外也能放心玩耍。
食堂饭菜病菌多怎么办
近日，江苏省疾病预防控制中心对当地的食堂饭菜进行了安全检测，而结果不禁让人担忧，因为检测发现食堂饭菜的致病菌检出率相当高。
食堂饭菜病菌多 如何防中毒？
食堂饭菜的致病菌检出率相当高
据悉，在114件食品样品中，污染最严重的是沙拉类，致病菌检出率达25%,其次为动物性水产品和中式凉拌菜，检出率均为12.5%.这不禁让人对食堂饭菜的安全产生了担心。
某烹饪学院营养系主任告诉记者，其实凉菜在生产、贮存、递送过程中，非常容易感染细菌等微生物。
首先，凉菜没经过高温消毒，很容易残留致病菌，时间一长，致病菌就容易快速滋生。
其次，食堂一般都是提前几小时就把大量凉菜提前拌好，时间长了很容易导致细菌大量繁殖，甚至引起食物中毒。
食堂吃饭如何防中毒呢？
1、专家建议，在食堂就餐，要优先选择彻底煮熟的菜肴。
2、若要吃凉菜，最好选择全素菜，用醋和蒜泥拌的更好，安全性更高；少吃用豆制品和肉类制作的凉菜，因为这类食品营养丰富，细菌更易滋生。
3、另外，吃凉菜要多看多闻，若有异味一定不能再吃了。
4、此外，食堂要尽量缩短凉菜制作和销售的时间，当餐的凉菜坚决不留到下一顿。
