九类不宜多吃糖的人

男性养生应多吃这七类食物。

“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”生活越来越好,人们越来越注重养生,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。如何分辩关于养生保健话题的对错呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“九类不宜多吃糖的人”,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

(1)肺结核病患者。

只要吃了一定量的糖,白细胞的杀菌功能就会受到抑制,吃糖越多,抑制越明显。同理,得急性传染病的患者,都不宜多吃糖。

(2)胃病患者。

胃病主要症状是反酸和疼痛,而糖属酸性,能促进胃酸分泌,加重病情,所以胃病患者不宜多吃糖。

(3)便秘、痔疮患者。

糖能减弱胃肠道的蠕动作用,会导致便秘、痔疮持续发作。因此,此类患者不宜多吃糖。


(4)肾炎患者。

糖能使血管内脂质代谢发生紊乱,吃糖过多会引起动脉血管损害,加重肾动脉负担。因此,肾炎患者不宜多吃糖。

(5)高血脂和高血压患者。

糖会引起血脂含量增加,继而发展为动脉粥样硬化和高血压,甚至会导致冠心病。

(6)神经衰弱和神经痛患者。

过量的糖会消耗患者体内本来就缺乏的维生素B1,不利于调节神经代谢。

(7)风湿病患者。

患者体内碱储备处于缺少状态,多吃糖后,人体内酸性物质增加,会使风湿病加重。

(8)皮肤病患者。

糖能转变为脂肪,使皮肤分泌进一步增多,不利于病情好转。化脓性皮肤病和脂溢性皮炎患者多吃糖易使病情恶化。

(9)糖尿病患者。

糖尿病患者由于体内胰岛素绝对或相对不足,不能自行调节血糖水平,多吃糖会使血糖升高,加重病情。

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七类人群不宜多吃元宵


【导读】七类人群不宜多吃元宵,在中华民族的传统节日元宵节,合家团圆时免不了要吃元宵。元宵的外皮主要由糯米做成,但是糯米含有的支链淀粉较多,有较强的黏性,不易消化。在此提醒您,七类人群不宜多吃元宵。

七类人群不宜多吃元宵

年老体弱者:这些人消化功能减退,有些牙齿已经脱落,特别是老年人吞咽反射比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉,导致呼吸困难,甚至窒息死亡。

发热患者:发热患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。

溃疡患者:吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

糖尿病患者:元宵含糖量较高,患者若贪图口福,可使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还会诱发酮症酸中毒。

久病初愈者:此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用元宵不利于康复。

急性胃肠炎患者:患者的胃肠道正处于充血、水肿状态,吃元宵会加重胃肠道负担。病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物。

高血脂和冠心病患者:元宵中的油脂、糖等会增加血液黏稠度,使血流减慢,血压增高,还会加重心脏缺氧、缺血,诱发心绞痛。

五类不宜多吃五谷杂粮的人群


我们都知道五谷杂粮是非常好的食物,其成分内含有多种维生素、矿物质、蛋白质以及多种微量元素,可以补充身体营养所需。但实际上并不是所有人都适合吃五谷杂粮,吃错了还会给身体带来一定的反效果。下面小编就为大家介绍一下哪些人不适合吃五谷杂粮。


哪些人不宜多吃五谷杂粮?

1.消化能力有问题的人

消化功能不好的人群不适合吃五谷杂粮,如患胃溃疡、十二指肠溃疡的人群,因为杂粮本身较粗糙,会给胃肠造成严重的摩擦,因此会造成伤口疼痛的情况。

2.贫血、少钙的人

杂粮中含有较多的植酸、草酸,这些物质会抑制钙质、铁质的吸收,因此有缺钙、贫血的人群在吃杂粮的时候一定要注意。有一些人因为肉类中含有大量的血基质铁,因此一点肉类不吃,就单吃杂粮,这样的做法是非常不正确的,因此一定要注意,适当的合理性的搭配食物。

3.肾脏病人

如果是有肾脏疾病的人群要注意多吃精致白米,因为杂粮中的蛋白质、钾、磷含量偏高,在吃多的情况下,会给肾脏带来很严重的负担。


4.糖尿病人

糖尿病患者要特别注意对糖分以及淀粉的摄取,虽然杂粮中含有足够多的纤维物质,但如果是糖尿病合并肾病变,就不能单纯的吃杂粮了,而是需要配合精白米一起食用。

5.痛风病人

专家表示,痛风病人不宜吃过多的豆腐,因为会造成尿酸过多的情况,因此对于五谷杂粮中的豆类食物就一定要少吃。


除了上述介绍到的五种人群外,尤其是癌症患者一定要少吃,因为谷类食物本身就较难消化,会给胃肠方面带来严重影响。最后小编建议大家,在饮食上一定要注意合理的粗精搭配,这样才能使身体更好的吸收到营养。希望小编的介绍对大家有所帮助。

女性不宜多吃的5类食物


炎热的夏季疾病多发,夏季饮食对夏季疾病预防也很关键。你想要夏季少得病吗?今天微微健康网给大家介绍女性不宜多吃的5类食物,下面我们具体来了解一下吧!

少吃坚果

坚果,是指多种富含油脂的种子类食物,如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。夏天吃坚果时一定要保持适当的量。因为坚果含有的热量非常高,50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭。对于一般人来说,一天吃30克左右的坚果是比较适当的量。坚果具有使体内生热的功能,所以宜冬天吃,夏天要少吃。

肉类要少吃

气温超过35℃时,人因出汗多会使血液黏稠度升高,烦躁不安,此时吃肉脾气更坏。肉类中含有大量动物蛋白,会使脑中的色氨酸含量减少,而导致人有侵略、忧虑和好斗的倾向。其次,肉中含钙的比率不高,多吃会造成体内钙浓度太低,也会增加人易怒及暴躁的倾向。过多摄入肉类可使血管硬化,进而升高血压。血压增高是造成人情绪不稳定的一个重要原因。

热性水果不多吃

夏天多吃荔枝、桂圆、杏等温热性水果,容易引起虚火上亢。荔枝中含有降糖成分,多吃会出现低糖反应。而于热性体质的人,由于本身就精力充沛、晚上不易入眠,再加上代谢率偏高,所以更不能吃温热性水果。而且,正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。除了荔枝和桂圆以外,桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏也属温热性水果,夏天吃要适度,千万别过量。

少用热性调料

夏季炎热,气温高,烹饪时使用热性调料(如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等),会使人燥不能忍,还会引起消化道和泌尿道一些病症。食用热性调料可引起便秘、痔疮、肠胀气、尿少、尿痛、肾痛等,同时还会引起全身性疾病,如口角炎、咽炎、结膜炎、痱子、中暑等。患慢性病者食用热性调料,会导致病情加重。因此,夏季烹饪时不宜多用热性调料。

避免生食水产品

水产品的营养丰富且味道好,夏天生食口感也是一流的。不过,像炝虾、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉虾、醉蟹、咸蟹等海鲜食品,安全风险较大。因为海鲜中含有很多寄生物,未经高温消毒,吃了容易传染疾病。很多人认为,没有经过加热或是高温烹饪的食物,含有的营养元素不会流失,生吃就是最好的。像蔬菜、水果这些食物生吃比较好,它们所含有的维生素、纤维等营养元素不会缺失。但是生吃蔬菜水果时一定要洗干净,因为现在蔬菜、水果多含有农药。

以上内容就是针对女性不宜多吃的5类食物来介绍的,相信大家也有很深的认识了吧,最后,微微健康网提醒女性朋友,要知道哪些食物对女人健康最有好处,多吃有益的女人食物,让女人更加健康!

提醒:八类人不宜多吃醋!


导读:炎热夏季总会让人大失胃口,吃了食物也不易消化。好多有生活经验的人就会食用点醋,或者用醋调味等等,醋的功效其实很多,酸酸的……

炎热夏季总会让人大失胃口,吃了食物也不易消化。好多有生活经验的人就会食用点醋,或者用醋调味等等,醋的功效其实很多,酸酸的不但可以开胃帮助消化,且在降血压、预防流感上也有一定的效果。但是大家可知道,8类人不宜多吃醋?

一、哪些人不宜吃醋?8类人不宜多吃醋

1、醋过敏者及低血压者忌用

食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

2、空腹者不宜吃醋

不论你的胃肠多强健,都不适合在空腹时喝醋,免得刺激分泌过多胃酸,伤害胃壁。在餐与餐之间,或饭后一小时再喝醋,比较不刺激胃肠,顺道帮助消化。

3、骨折的人避免吃醋

在骨折治疗和康复期间的人应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。

4、溃疡和胃酸过多患者不宜

醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致溃疡加重。

5、在服西药者不宜

正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用。

6、服碱性药者不宜

正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋,因醋酸可中和碱性药,而使其失效。

7、在使用抗菌素药物者不宜

使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时,不宜吃醋,因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低,影响药效。

8、解表发汗的中药时不宜

中医认为,酸能收敛,当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时,醋会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用。

二、如何挑选醋?

醋的种类有很多,有白醋、米醋、陈醋、香醋之分。醋有三个作用,一是杀菌;二是软化肉的纤维,使之容易被煮烂;三是能够溶解固体钙质,方便钙的吸收。各种醋虽然都是酸味,可不同的烹饪方式和不同的菜品还真要配不一样的醋。下面教你如何挑选醋。

1、白醋也称醋精,醋酸浓度很大,杀菌效果好,可以用来拌生肉类,比如说生拌牛肉,就是利用生化致熟的原理,使动物蛋白变性,适合人们食用。

2、米醋是以大米为原料酿造而成,在发酵中产生的糖使米醋有淡淡的甜味。米醋可以广泛应用于炒菜,比如醋熘土豆丝为代表的醋熘烹饪方式,且米醋可以让原料口感变脆,还可以有效保留青菜中维生素C的含量,因此家庭中米醋的用途是最广的。

3、陈醋酿造时需要经过较长时间的发酵过程,适合烹制酸甜味的菜品,比如说糖醋排骨,用的就是陈醋。

4、香醋以粮食为主要原料,因而具有浓郁的香气,可以直接作为饺子的蘸料,也可以在热菜要出炒勺的一刻淋入一些,增加菜品的香气。

提示:醋不仅能增进食欲,还能保护蔬菜中的维生素C,有利于胃肠对维生素C的吸收,且在降血压、预防流感上也有一定的效果。于是有人因吃醋有诸多好处而过量食醋,甚至干脆喝醋。殊不知,醋食用过量,会灼伤食道、腐蚀胃黏膜,还会有碍钙质的正常代谢,影响骨头的坚硬度,容易造成骨质疏松,甚至引发骨折。因此,日常吃醋一定要适量。

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薏米功效好!但5类人不宜多吃


导读:薏米有健康之友的美称,它营养丰富,具有很好的医疗效果。在盛夏时节,更是很好的消暑佳品。而且夏……

薏米有健康之友的美称,它营养丰富,具有很好的医疗效果。在盛夏时节,更是很好的消暑佳品。而且夏季祛湿效果很好,很多女性朋友经常做着各种薏米食疗来帮助体内祛湿,让自己身体更健康。

薏米是薏苡果实的果仁,又名五谷米、薏仁米、苡米、六谷子、回回米等,关西地区也叫糜子米。古代人把薏米看作是自然之珍品,用来祭祀,薏米多种于山地,我国的武夷山地区就一直盛产薏米。

薏米的营养成分

薏米含有多种维生素和矿物质,含有丰富的维生素B1,并含有一定的维生素E。此外,薏米富含亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等多种氨基酸,并含有一定的脂肪油、糖分等。

薏米的药用功效

(1)现代药理研究证明,薏米有防癌的作用。其所含的硒元素,能有效抑制癌细胞的繁殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率。

(2)薏米有清热去湿的功效,天气燥热或胸中烦闷时,煲些白果薏米粥吃,能清除燥热,使身体舒畅。

(3)薏米中含有维生素B1、维生素E,是一种美容食品,常食对防治脚气病十分有益,也可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

(4)薏米有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。

薏米忌食人群

1.孕妇。

薏米是一种药食同源之物,中医认为其质滑利。药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。

2.津枯便秘者

薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药,薏米清热的效果可能会对便秘的患者有改善,但是薏米有非常强的利尿作用,可以加重便秘,并且薏米仁所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化,便秘的患者最好不要吃薏米!

3.脾虚无湿者

4.滑精者

5.小便多者

饮食注意事项

1、因为薏仁会使身体冷虚,虚寒体制不适宜长期服用,所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。

2、薏仁所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化唷!

3、薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用,但毕竟只是一种保健食品,不能当作药品。所以有高血脂症状的患者,还是要找医生治疗,千万不可以自行食用薏仁来治疗!

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女性经期红枣不宜多吃


红枣性温味甘,具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的效果,是中医处方里最常见的一味药。红枣含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、维生素p、铁质、钙质、磷质等,对肝脏、心血管系统、造血系统都很有益。下面介绍几款红枣的食用方法:

红枣水

红枣10枚(掰开),大麦100克,加水7倍,煎煮后服下。不加糖。红枣中所富含的特殊物质可减少过敏介质的释放,多吃红枣可以治愈过敏症。

红枣蜂蜜茶

红枣(去核)150克,冰糖50克,加水350毫升煮熟,收干水分,捣成枣泥。再加入蜂蜜250毫升拌匀,盛在干净的玻璃瓶中,饮用时取1茶匙加入温开水即可。大枣、蜂蜜都是温性食材,在寒冷的冬季,喝一杯这样的茶可以补充元气,增加热量。

木耳红枣汤

黑木耳10克,红枣50克,白糖适量,用适量的水,把黑木耳和红枣煮熟后,加入白糖即可。黑木耳可以清肺、益气,红枣补血、养颜。从经前1周到月经结束后,隔天食用可以缓解经期贫血,使面色红润可爱。

专家提醒你吃红枣注意以下禁忌:

生吃不宜过多。红枣虽是进补佳品,但生枣进食过多,易致腹泻,并伤害脾胃。

糖尿病患者忌吃。红枣糖分丰富,糖尿病患者食用后容易使血糖增高。

经期忌吃红枣。红枣味甜,多吃容易在体内积聚湿气,加重经期眼肿、脚肿现象。

快餐营养少不宜多吃


现在人们的工作和生活都非常的忙碌,很多年轻人都不想在外面吃快餐了,觉得每天都吃这几样特别的油腻,也想改善一下伙食,常吃快餐对健康也是不利的,那么如何让见得快餐吃出健康来呢,不妨听听小编是如何做的吧。

注意食物加工方式

避免油炸、裹面包屑或奶油食物。吃炸鸡时去掉酥脆表皮,或选择烤鸡。这些油炸的食物对于身体有很大影响,如果经常吃的话会出现油脂增高的情况,对于健康不利的。

“卸载”快餐调料

多数快餐店的汉堡包、沙拉和三明治都配以高脂肪调料。点餐时,可让服务员将调料另放一边,或干脆弃用多余的调料。本来这些快餐的营养就比较少的,如果还不注意的话时间长了必定会摄入大量的垃圾食品。

多加蔬菜

要求服务员多加点蔬菜,不但能摄入更多的维生素和膳食纤维,还能增强饱腹感。在吃快餐的时候可以多吃一些蔬菜,补充维生素,减少一些动物脂肪的摄入。

对碳酸饮料说“不”

吃快餐时,只喝白开水。白开水中可以加点柠檬,或者选择不加糖的冰茶。碳酸饮料不能经常食用,一旦饮用过多的话会出现钙质吸收不良等影响,会出现骨骼疏松等情况。

不吃“巨无霸”快餐

无论吃什么食物,适量都是关键。请尽量选择小份快餐。过多的饮食对于健康是不利的,所以适量的饮食是保证健康的基础,一定不要因为好吃多吃。

大家应该为了自己的健康多了解一些这样的常识,这样可以让自己的身体更加的强壮和减少疾病的困扰。小编在这里提醒大家的是,再好吃的快餐也不能长期食用。合理搭配一日三餐,才是你养生的关键。


儿童不宜多吃春笋


一位男子在一连几天吃了大量春笋之后导致胃病复发,胃部疼痛难忍,拉黑便及呕吐咖啡样物,医生检查发现其胃大出血,估计出血量近千毫升,医生立即采取有效治疗才使该男子脱离危险。浙江省人民医院近来接诊不少这样的病人,其中还包括不少少年儿童。

据了解,今年暖冬,在浙江及南方一些省份,春笋早冒尖,在二月份就大量上市,价格比往年便宜近一半,因此诱得人们大量食用。据医生介绍,春笋不但是佳肴,还可药用,如滋阴、化痰、清食、利便等。然而有些人是不适宜吃春笋的。春笋含有较多的粗纤维素,对于患有胃肠疾病及肝硬化的患者来说,可能是致病因素,容易造成胃出血、肝病加重等不良后果。近段时间,在医院的消化内科常可看到因过量食用春笋而伤胃肠的病人。此外,春笋还含有草酸,草酸很容易和钙结合成草酸钙。草酸钙容易沉积,因此患有尿道结石的人不宜吃春笋。据报道,草酸会影响人体对钙和锌的吸收与利用,儿童多吃春笋不仅会伤胃,还可能因缺锌少钙影响生长发育,所以14岁以下儿童不宜多吃春笋。

不宜过食及不宜多吃的食物


饮食过量有碍于身体健康和长寿。许多人都有这样的体会,当饱食之后,会产生昏昏欲睡的感觉,其原因是机体内血液的分配发生了变化,大量血液集于消化器官中,使大脑供血减少所致。饱餐后还会引起大脑中一种叫做纤维芽细胞生长因子的物质成万倍地增长,这种物质会加速脑动脉硬化。如果一个人长期饮食过量,其后果可想而知,而且还有引起老年性痴呆症的可能性。因此,营养卫生专家指出,限食可称为长寿的灵丹妙药。另外;对某些食品而言,也不宜过量食用。

(1)豆腐及豆制品:实验表明,过量吸收黄豆蛋白质,可抑制正常铁的吸收量,易引起缺铁性贫血,还能促进血管硬化。

(2)纤维素:前预防肠癌和降低血脂浓度,但过量食用,会影响无机盐的吸收。

(3)松花蛋:松花蛋在制做过程中会受到铅的污染。经常食用含铅量高的松花蛋,会引起中毒。铅在人体内能取代钙质,会引起缺钙。

(4)味精:每人每日摄入量不应超过6克,过多摄人会使血液中谷氨酸的含量升高。限制了必需的二价阳离子钙和疾的利用,可引起短时期的头痛、心悸、恶心等症状,对人的生殖系统也有影响。

(5)方便面:方便面中若含有食品色素与防腐剂等,常吃对身体不利。其次方便面中缺乏人体必需的一些营养素,长期食用会造成营养缺乏。

(6)葵花子:葵花子中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗体内的大量的胆碱,使体内脂肪代谢发生障碍。大量脂肪积聚于肝脏,会严重影响肝细胞的功能。

(7)菠菜:营养丰富,但含有较多的草酸,常食多食,易使食物中的锌、钙与草酸结合而排出体外,从而引起人体锌与钙的缺乏。

(8)猪肝:1公斤含胆固醇高达3680毫克以上,而一个人胆固醇摄入量太多会导致动脉硬化。因此,猪肝不宜吃得太多。

(9)烤牛、羊肉:在熏烤过程中会被致癌物质污染,如采并芘等。

(10)腌菜:长期食用腌菜可引起钠、水在体内滞留,增加心、肝负担,易诱发心脏病。另外,如腌菜腌制不好,还会产生致癌物质亚硝酸盐及亚硝胺。

(11)油条:旧法制作加有明矾。明矾的主要成分是铝、如天天吃含有铝的油条,铝很难由肾脏排出,可对大脑神经细胞产生毒害,甚至引起老年性痴呆。

(12)臭豆腐:在发酵时极易被微生物污染,还含有大量挥发性盐基氮及硫化氢等,对人体有害。

儿童为何不宜多吃巧克力?


从第一次吃巧克力,便深深的喜欢上了它。滑滑的口感、甜甜的味道,每当想起来就欲罢不能。虽然我自己是个吃货,但自从做了妈妈以后,对宝宝的饮食却十分的注意。也许宝宝天生随我,从小对巧克力也没免疫力。但是最近听不少营养专家说,儿童吃多了巧克力,对健康影响十分不好,这到底是为什么呢?

(l)虽然巧克力的热量高,但它所含营养成分的比例,不符合儿童生长发育的需要,如儿童所需的蛋白质、无机盐和维生素等,其含量均较低。

(2)巧克力中所含脂肪较多,在胃中停留的时间较长,不易被儿童消化吸收。

(3)吃巧克力后容易产生饱腹感。如果儿童饭前吃了巧克力,到该吃饭的时候,就会没有食欲,即使再好的饭菜也吃不下。可是过了吃饭时间后他又会感到饿,这样就打乱了正常的生活规律和良好的进餐习惯。

(4)儿童的生长发育需要各种营养素平衡的膳食,如肉类、蛋类、蔬菜、水果、粮食等,这是巧克力无法代替的。

(5)食物中的纤维素能刺激胃肠的正常蠕动,而巧克力不含纤维素。

(6)巧克力吃多了容易在胃肠内反酸产气而引起腹痛。

所以,以上便是儿童不宜多吃巧克力的种种理由,其实巧克力不但儿童不能多吃,即使是我们成人,吃多了对身体也不好,尤其是打算减肥的朋友们,巧克力可是减肥的大敌哦,一定要注意了。

6种人不宜多吃粗粮


【导读】现代生活的精细化和精致化,成为诸多营养疾病的诱因。糖尿病、痛风、高血压、结肠肿瘤、肥胖等等正在逐渐威胁人类健康,但是有6种人不宜多吃粗粮你知道吗?下面就为你介绍6种人不宜多吃粗粮。

6种人不宜多吃粗粮

粗粮,是相对加工比较正规和精细的粮食而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。不可否认,提倡人们适当吃粗粮可以预防疾病。

因为纤维素可以抑制胆固醇的吸收,减少高血脂,促进肠蠕动,预防便秘;而B族维生素尤其是维生素B1则可以预防脚气病。同时,很多粗粮还具有药用价值,如荞麦含有其他谷物所不具有的叶绿素和芦丁,可以治疗高血压。

但是,如果摄入过多的粗粮也会对人体健康不利。首先粗粮本身营养价值不高,而且不容易消化,吸收率低;其次,粗粮里富含的食物纤维可影响人体对钙、铁等营养素的吸收。粗粮虽好却不适宜所有人群,一些特殊体质的人就不宜常吃粗粮。

1、胃肠功能差的人群

胃肠功能较弱的人群,吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。

2、缺钙、铁等元素的人群

因为粗粮里含有植酸和食物纤维,会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收。

6种人不宜多吃粗粮

3、患消化系统疾病的人群

如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

4、免疫力低下的人群

如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。

5、体力活动比较重的人群

粗粮营养价值低、供能少,对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。

6、生长发育期青少年

由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求,粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素,也妨碍营养素的吸收和利用。

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