关于电烤箱的小知识
关于5月养生小知识。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。正确有效的养生保健是如何进行的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“关于电烤箱的小知识”，希望能为您提供更多的参考。
烤箱的选购
既然是要做烧烤枓理，最好是选择可控制温度、时间的烤箱，如果能上、下火分开控制更佳，就一般家用烤箱而言，又有两种外形不同的烤箱，一种就是最常见的烤箱，烤盘.烤架全在烤箱里，烤箱门旁或下方有设定温度和时间的旋钮《另一种是烤盘.烤架不仅在烤箱里，烤箱的顶部也有，使用烤箱顶部来烹饪料理，类似炒锅煎的作用，而且只用到上火的温度。
烤箱的清洁
烤箱每次使用后，将烤盘、烤架清洗干净是很重要的一步，而电热管在底部的烤箱最容易被滴落的油脂弄得脏兮兮的.所以使用烤架时，下方最好放个滴油盘，一来可保持済洁，二来也可避免油脂滴落到电热管上避免烤箱起火的危险。如果要使烤箱降温，只需打开烤箱门或用电扇吹凉，千万不可朝烤箱的玻璃门或外売喷凉水降温。每次做完烧烤料理后，烤箱都会残留食物的味道，积久了，再香的气味都会变得很难闻，所以可以取一些橘皮放入烤箱烤3~5分钟至橘皮未烤焦的程度，就可以去除烤箱异味了。
哪些容器可以直接放入烤箱烘烤
适合放入烤箱烘烤的容器除了一般烤箱附属的烤盘.烤架，以及烘烤糕点的金属模型和锡箔纸之外，沙锅焗烤枓理所使的较厚陶制盘碗等.也是烤箱钭理中经常使用的容器^使用时要注意，容器与烤箱内壁必须保持适当的距离，尤其是纸制品，千万不可以直接接触电热管，以免发生烤箱失火的状况。Ys630.COM
掌握烤箱的温度
烤箱预热后，如果食谱没有特别注明上下火温度或指明要放上.中、下哪一层，通常可将食物放入烤箱中层。有些食材的表层容易上色，内层却难熟，这时为了避免食物过焦的情况发生，可以在食物表面上色之后再盖上一层锡箔纸，或者打开烤箱门散热。不过，没亊不要常常将烤箱门打开观看烘烤的程度，以免拖延烘烤时间，甚至影响食物的口感。如果发生食物一边生一边焦的情况，表示烤箱内部的温度不均，会彩响料理的烘烤熟度与口感，比如左边食物比较焦，表示左边温度高，就要将食物稍移到右边《若是上层焦了，下面还没熟.表示上层温度高.要将烤盘往下移.所以在烘烤的过程中，可视炉温的情况调整食物的位置，然后继续烘烤。
烘烤前，烤箱先预热
做烧烤料理也跟烤蛋糕、饼干一样.使用烤箱烘烤前.烤箱都要先预热至指定温度。烤箱预热的目的，是为了使烤箱内部的温度一致，这样食物放入烤箱后才能均匀受热。一般做烧烤料理的烤箱预热时间大约是10分钟，当然指定温度越高，预热的时间也越长，但如果预热过久，让烤箱空烤，会缩短烤箱的使用寿命，不同品牌的烤箱.所需的预热时间也会不同.请仔细阅读使用说明书。
烤制食材要怎样处理
海鲜类的食材来做烧烤料理，要先将海鲜所特有的腥味去除，入烤箱前最好先用锡箔纸包起来。放进烤箱里先烤几分钟，这是为了保住食物内的水分.避免一下子烤干，然后再打开锡箔纸继续烤几分钟，使海鲜的表皮上色。牛肉、猪肉，鸡肉等借由腌肉的时候将调味料腌入味。至于蔬菜类，也要用锡箔纸包起来烤，要选择水分多的蔬菜来做烤箱枓理，不然就得淋上高汤，以免出炉后蔬菜因烤干了而影响口惑。
如何判断食物是否熟透
有时候因为不同烤箱的温度有些微微差异以及食材质量等种种因素，可能导致明明按照食谱上的烘烤时间来操作，时间到了食物却尚未熟透，这时可用竹扦或筷子插入食物中来判别生熟，如果可以轻易插入，表示食物尤其是肉类己经熟透，如果是焗烤类的料理，就看竹扦或筷子上是否粘黏了湿的生料，如果没有生料就表示料理〇K了。
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电烤箱发酵功能怎么用
很多做过面包的人会发现，自己对发酵的这个问题还不是很深入，总是会对这个面团存在疑惑，完全是靠着运气和感觉的，其实发酵不是说只能靠着运气，这样会很容易失败，发酵的时候可以学学其中的精华，比如有的人会用电烤箱来发酵，电烤箱中还具有发酵的功能，那这是怎么用的呢？
教你一招｜如何利用面包机/电烤箱发酵？
发酵，我们主要是利用干酵母，很多时候我们对它的印象停留在"一种发酵用的粉"上，而忘记了它也是一种微生物，一种真菌。
既然是真菌，那么就具有生命。只不过平时我们接触的干酵母，是经过压缩和干燥后的制品，酵母菌已经"休眠"了，当制作面包、馒头等发面食品的时候，干酵母得到了水分和合适的温度，才会"苏醒"并开始生长繁殖，让面团发起来。
同样，既然是生命，就会有死亡。如果干酵母保存不当或者过了保质期，酵母就会大量死亡，不再具有发酵的能力。使用这样的酵母制作面包，当然就不会有好的效果啦--不仅浪费了力气和时间，看着辛苦揉好的面团怎么也发不起来，更影响的是自己的心情。
关于酵母
1、酵母溶解在温水里以后，等待5-10分钟，如果活性良好的酵母，表面会很快浮起一层泡沫。如果没有浮起泡沫或者泡沫不明显的话，说明酵母菌的活性不太好了，不能再使用。
?重点：酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度。低于摄氏零度，酵母菌失去活性；
温度超过摄氏45度时,会将酵母烫死。所以发面的最佳温度是摄氏30度左右。
2、在温水里加入1/2小勺糖，是用来充当酵母的养料，使酵母能迅速生长，便于观察。
3、如果你购买的干酵母是大包的，在开封前可室温下保存，开封后请放入密封瓶并放进冰箱冷藏（5℃最佳），越快用完越好。家庭使用建议购买小包装的酵母，以免长时间用不完而失去活性。
4、面团发不起来，不一定就是酵母的原因，面团的温度、油脂含量、盐的用量等等都会影响发酵速度与效果。但酵母失效是最常见的问题。
因此，检验酵母是否具有活性，可以避免我们犯最简单的错误，让我们不失败在起点上。
酵母发酵，是通过酵母菌吸收面团中的营养维持生命活动，并产生二氧化碳气体，从而使面团膨松的。
发酵过程
1、淀粉的分解；淀粉中的淀粉酶，在适当温度下将面粉中的淀粉水解为麦芽糖，再水解为葡萄糖，为酵母的繁殖和分泌"酶素"提供了养分。
2、酵母的繁殖和二氧化碳的产生；酵母菌在氧气的参与下进行旺盛的呼吸作用，将葡萄糖分解为二氧化碳和水，同时利用糖类分解时产生的热能进行繁殖。随着酵母呼吸作用的继续进行，二氧化碳逐渐增加，面团内的氧气相应减少，酵母在缺氧的条件下进行发酵，产生酒精和二氧化碳。
关于喝葡萄酒好处的小知识
在一般人的观念里，生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的，葡萄酒向我们证明了，只要不过度，享受和健康原是可以兼得的，特别是对于女人来说。
1、增进食欲 葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
2、滋补和防衰老作用 葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
3、助消化作用 蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
4、减肥作用 葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15.饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
5、利尿作用 一些葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿维持体内酸碱平衡。
6、杀菌作用 很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
电烤箱可以加热饭菜吗
现代人的生活水平越来越高，因此对饮食上的一些需求也是越来越高。而且不少人的家里都备有烤箱这个家用电器，烤箱主要是用来烤一些蛋糕和饼干的。而微波炉这个家用电器是使用电磁波原理用来加热饭菜的，是一些人家庭里没有微波炉只有电烤箱，那么可以使用电烤箱来加热冷掉的饭菜吗?
一、电烤箱可以热饭菜吗
烤箱可以拿来热饭菜,只是热出来的效果没有微波炉好。烤箱和微波炉是两种不同的加热方式: 微波是物理加热: 炉腔内的微波颗粒会使物体内的水分子,脂肪分子等活跃分子高速振荡,摩擦,使物体本身产生热量,使物体本身加热的。
烤箱是:热能红外线,和火的概念一样。用烤箱和微波炉的热饭的不同,烤箱热饭1:慢2:热的不均匀3:可能外面糊里面是凉的,注意的是不能用塑料器皿,只能用金属器皿。
二、如何运用电烤箱
头次发酵:
1、将揉好的面放入一个稍大的容器里,盖上保鲜膜,放入电烤箱内,低温28度左右发酵。
不管电烤箱上下火如何设置,直接打到*左边,打开电烤箱解冻/发酵功能,时间选择60分发酵。
等到手指按在面上的坑不会立刻消失反弹回去,面就发好了,这时的面团应该是原来的2-2.5倍大。
核心:头次发酵一般要求温度为28-32℃,这很好办,通常在室温下发酵即可,即使温度没有达到,通过延长发酵时间也可以解决,而且此时面团没有整形,直接用保鲜膜或湿布盖住面团就可以创造足够的湿度。
2、将发好的面团从容器中取出,用手按压排气,面团会变小。将面团分割成几块,然后让面团在常温下醒20分。排气和醒发都很重要,不要省略,面包能不能有好的形状关键在这一步。
3、把每个小面团做成自己喜欢的造型。如果是做吐司,就分割成2-3块,每块擀成面饼,较后再卷起来,注意要卷紧,否则烤好的面包中会有很大的空隙。
第2次发酵:
1、将造好型的面团摆放在烤盘上,注意要留一些间距,因为二次发酵时面团还要涨大。将烤盘放入烤箱,在烤箱下面放一盆热水,关上烤箱门。不管电烤箱上下火如何设置,直接打到*左边,打开电烤箱解冻/发酵功能,时间选择30-45分发酵。
二发面团合适的发酵环境是温度38℃、湿度80%,如果有必要,中间还要换一次热水。等面团涨到原来的2-2.5倍大时,面就发好了。
2、注意发好后的面团千万不要再碰了!把发好后的面团放入烤箱烘烤。
以上就是给大家介绍的有关电烤箱可以热饭菜吗以及电烤箱的用途有哪些的全部知识,希望可以帮助到大家。电烤箱有很多用途,在使用的过程中,一定要注意安全,使用方法一定要恰当。
关于可可不可不知的小知识
如同咖啡的情况一样，国人对可可更为陌生。许多人吃过巧克力，却不见得知道巧克力是用什么原料制作的。中国至今还是个可可纯进口国，进口的可可大部分用来制造巧克力，也有一小部分可可粉供作饮料。
可可树是生长于热带雨林里的常绿乔木，高达10米以上，叶子呈长椭圆形，开白色或淡黄色的花，果实的形状像橄榄树球，深黄色或青红色，打开厚而硬的果壳，内有20-50粒种子，这就是可可豆。
咖啡原产于非洲，而世界上最大的咖啡生产国却是美洲的巴西。无独有偶，可可原产于美洲，而今天世界上最大的可可出口国却是非洲的象牙海岸，它的出口量几乎占全世界可可 总产量的四分之一。
估计目前全球共有28个可可生产国和37个可可消费国。可可林分布在赤道南北纬度20以内，通常生长在海拔30-300米，气温18.3-32℃年降雨量不少于1000毫米的地区。用种子、树苗或插条繁殖，3-8年开始结果。可可树常年开花，每年收获两次，每棵树可收获40年。
收获后的可可豆经发酵，颜色变深，并产生浓郁的香气，品尝一下可可豆，除了苦涩再无其他味道。人们将原料焙烤、粉碎、研磨，制成一种黑色的稠浆，叫作“巧克力浆”，这是生产巧克力和可可饮料的基本原料。巧克力浆培干后变成硬块，若给其加压可榨出琥珀色的可可脂液体。
一般巧克力浆含可可脂55%左右，若制作巧克力制品需增加其中的可可脂含量，如果用纯可可脂为原料，生产出来的就是白色巧克力。将榨出部分可可脂后制成的可可饼磨碎，就可以得到可可粉，其中的可可脂含量大约在20%左右。可可粉香中带苦，风味独特。与茶叶、咖啡并称世界三大饮料。
美国是大量消费可可的国家，据估算，美国人一年要吃掉1.08亿磅巧克力，价值30亿美元。
巧克力制造商还雇佣漂亮的妇女，骑马奏乐，为那些不吝惜花钱的富人们送货上门，这样的巧克力每磅索价高达3000美元。
世界上再没有哪个国家像美国人这样酷嗜巧克力。但近年来人们发现正是这种可口美味，极易消化的可可制品，给美国培养了成千上万的肥胖病人。肥胖病不仅使人体态臃肿，而且可引起多种并发症，被视为仅次于癌症的可怕疾病。
关于传染病的知识
大家都知道，在各种疾病当中，其实最为严重的疾病就是传染病。如果生活当中有人携带传染病病毒的话，那么就会传染给周围的人。那么，如何才能避免患有传染病呢?那么就需要我们在日常生活当中，格外的注意一些问题情况了。今天我们给大家说一下关于传染病的相关知识。
避免自己和亲人遭受传染病感染看起来是一项艰巨的任务。除了显而易见的流鼻水和咳嗽等症状以外，你可能还希望知道更多切实可行的预防措施。皮肤是防止有害微生物感染的天然屏障，但聪明的“病菌”会找到其他替代方法进入身体造成感染。在生活中做一些简单改变，就可以有效防止传染病。
1、经常洗手。您是否知道微生物可以在惰性表面生活几分钟到几个月?想象一下，这些致病微生物可以生活在计算机键盘里，电开关上， 甚至在人行道的扶手上!
令人惊讶的是，大多数人不知道有效洗手是最好的预防措施。疾病预防控制中心建议使用肥皂和水彻底清洗，然后用纸巾擦干手。在没有流动水的地方，基于酒精的凝胶可以满足洗手的要求，尽管它不如肥皂和水好用。
2、不要共享个人物品。牙刷，毛巾，剃刀，手帕和指甲刀都可以是传染因子(细菌，病毒和真菌)的来源。在幼儿园，孩子通常会被教导共享玩具，但要学会控制自己的手。尝试记住不要把自己的个人物品与别人共享。
3、咳嗽和打喷嚏时掩住嘴。本着同样精神，良好的个人卫生习惯不仅包括个人清洁，还包括在咳嗽和打喷嚏时掩住嘴巴的传统做法。
为什么这在没有生病时也很重要?因为对于大多数传染，致病微生物在症状出现很久之前就已经开始增长和分裂。咳嗽或打喷嚏可以通过空气传播这些病菌。建议用手臂，袖子遮住嘴，而不是用手。
4、注射流感疫苗。人体免疫系统被设计的具有“记忆”先前感染的功能。当身体遇到了以前引起感染的微生物时，它会提高生产白血细胞和抗体，以防止第二次感染。因此，通过接种疫苗，可以欺骗身体，让它认为曾经感染过某些特定微生物，从而提高自己的传染病防御能力
5、使用安全烹饪方法。不良食品制作和饮食习惯常常是造成食物性疾病的原因。事实上，微生物喜欢所有食品，特别是放在室温环境下时。
冷藏可以减缓或阻止大部分微生物生长。给熟食和生食准备单独的砧板，并在吃之前确保清洗所有水果和蔬菜。
6、做聪明的旅行者。在旅途中很容易感染传染病，特别是在欠发达地区旅游时。如果旅游目的地的水值得怀疑，请务必准备安全水源，如瓶装水用来饮用和刷牙。吃煮熟的食物，避免生吃水果和蔬菜。建议根据旅游目的地更新所有免疫接种。
7、安全性行为。性传播疾病可能是最容易预防的传染病。 聪明的采取有关安全性行为(使用安全套)，可以预防把传染性细菌或病毒从 一个人传播到另一个人。
8、不要抠鼻子(或嘴和眼睛)。它不仅是一种社会禁忌，也会导致各种疾病传染。环顾四周，会发现许多人把手放在自己的脸上。许多微生物喜欢鼻子温暖和潮湿的环境，以及眼睛和嘴巴的粘膜覆盖表面等。避免触及这些区域，就很容易预防传染病。
9、谨慎接触动物。动物传染给人的疾病叫做“动物传染病” ，它比人们知道的还要普遍和常见。如果养有宠物，应确保它们获得定期检查，接种最新疫苗。
10、收看新闻。很好的了解当前发生的事件，可以帮助你对旅游和其他娱乐活动做出明智决定。例如，曾经在亚洲发生的禽流感就值得引起你的注意。
防火小知识
现在还是有很多学校会给学生进行培训进行防火防震演习，就为了在意外突然来临的时候，学生们不至于束手无策，能够尽快地保证自己的安全，将伤害和意外降低到最小，而在防火这方面也是有很多小知识可以给大家介绍的，下面小编会给大家介绍几种关于防火的小知识。
为规范社会单位的消防安全管理行为；建立消防安全自查、火灾隐患自除、消防责任自负的自我管理与约束机制；达到防止火灾发生、减少火灾危害，保障人身和财产安全的目标；社会单位必须要有“检查消除火灾隐患能力、组织扑救初起火灾能力、组织人员疏散逃生能力和消防宣传教育培训能力”，社会单位消防安全要“自理”。
建立防火巡查、防火检查制度，确定巡查、检查的人员、内容、部位和频次；
建立火灾隐患判定整改制度，发现火灾隐患立即改正，不能立即改正的，逐级报告；
配置消防设施、器材，确保其完好有效，员工应掌握使用方法并能熟练操作，并根据火灾危险性，制订有针对性的灭火和应急疏散预案；
熟悉本单位消防安全标志、疏散通道、安全出口，掌握疏散程序、逃生技能，火灾发生时，通过喊话、广播等方式，按照灭火和应急疏散预案要求通知、引导火场人员正确逃生；通过张贴图画、消防刊物、视频、网络、举办消防文化活动等多种形式对公众宣传防火、灭火、应急逃生等常识，每半年至少组织一次对全体员工的消防知识
消防部门或派出所将通过随机对员工进行消防知识考试和消防设施、器材操作技能考核；设定起火点组织灭火和应急疏散演练，查看处置初起火灾的情况；检查单位消防器材、设施管理及消防安全标志设置情况；检查档案资料、记录等形式进行考核。符合本标准规定的为消防安全“四个能力”建设达标单位。而存在未依法取得消防行政许可、备案，擅自投入使用、营业的；存在重大火灾隐患未整改的；未按规定设置安全疏散设施和标识的；未按要求进行灭火和应急疏散演练的；未按要求组织开展防火检查、防火巡查的，发现火灾隐患不整改的；员工消防知识考试和消防设施、器材操作技能考核不通过的等情形，将被判定为不达标。
消防安全四个能力是和谐社会的消防基本要求，将是每个人进入社会基本的工作能力。
关于毛豆的一些知识
大家都非常喜欢吃毛豆，到了夏天吃毛豆的次数也越来越多。小编告诉大家，毛豆不仅仅好吃，而且营养价值非常高呢
原料介绍
毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。
毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。
关于毛豆的一些知识
营养分析
1、毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇;
2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平;
关于毛豆的一些知识
3、毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低;
4、毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降;
关于毛豆的一些知识
5、毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松;
6、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用;
7、毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
关于毛豆的一些知识
相关人群
一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。
制作指导
毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。
关于毛豆的一些知识
食疗作用
毛豆味甘、性平，入脾、大肠经;
具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效;
主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
关于毛豆的一些知识
毛豆不仅好吃，而且营养价值非常高哦，但是也要适量食用哦~
了解益生菌的小知识
益生菌是我们人体必不可少的元素，可能很多人对益生菌的小知识，没有深入了解过，小编具体介绍益生菌的小知识。
1. 益生菌的获取
市面上的益生菌产品包括含益生菌的酸奶、酸奶酪、酸豆奶以及口服液、片剂、胶囊、粉末剂等。最方便的当算是饮品类。
2. 益生菌如何保存
益生菌产品必须低温冷藏保存。这样才能最大限度地保持其中活性益生菌的数量。一般保质期在1个月内，冷藏温度控制在2~10℃左右。建议放入冰箱保鲜层，避免在温度太高或者直射光下保存，这样会引起里面活菌过度发酵，口味变酸，效果受影响。
3. 怎么进食
益生菌的活性会随着温度升高而提升并进入发酵过程，长时间常温保存容易造成产品口味变化。当温度超过60℃时，益生菌会进入衰亡阶段。因此，益生菌产品最好是在冷藏条件下取出后直接食用，避免高温加热。
4. 饮用量
一般来说，每天喝1瓶(约100ml，以每瓶100亿个活性乳酸菌计)活性乳酸菌饮品就足以满足人体所需。
5. 最佳饮用时间 益生菌产品虽然也可以单独食用，但最佳食用时间为饭后。因为有食物中和胃酸，更有利于活菌顺利到达肠道发挥作用，所以饭后饮用效果更佳。
胃酸过多的人、胃肠道手术后的病人、心内膜炎和重症胰腺炎患者不宜多喝益生菌酸奶，最好事先咨询医生;其他人则可以尽情享用。一般出生3个月后的婴幼儿即可开始逐渐补充
一些含有益生菌的乳制品。对于孕期容易产生便秘等问题的孕妇来说，补充益生菌也是非常有帮助的，且一般随着年龄增加，肠内有害菌增多，所以成年人及老年人更需要补充益生菌。
牙齿卫生小知识
随着现在生活水平的逐步提高，人们所吃的食物种类越来越多，食物也非常的精细，但是现在患上一次疾病的人群还出现上升的趋势，当一次出现问题的时候会给患者造成比较大的疼痛，也会给身体健康带来一定的影响，为了牙齿健康，在生活中要做好对牙齿和口腔的护理，当一次出现问题的时候要及时的进行治疗。
一.怎么刷牙更科学？
目前最科学的刷牙方法是美国牙科协会推荐的：巴士刷牙法
要点简介：
1.分组刷牙，每次只刷2~3颗牙，来回刷10次及以上；再换一组刷牙；
2.刷毛与牙齿呈45-60度角；
同时，家长们每天都要监督孩子早晚各刷一次牙齿。并且用温水漱口。
二．选什么牙膏？用量多少？
孩子从3岁开始，学会独立漱口之后就需要用含氟牙膏；含氟牙膏能够有效避免孩子龋齿的情况。但是请家长要监督孩子刷牙漱口，避免牙膏误吞肚子里。
3-6岁的宝宝使用豌豆粒大小的含氟牙膏；而对于三岁以下的宝宝使用大米粒大小的含氟牙膏。
三．应该少吃什么，多吃什么。
少吃过硬的食物比如坚果之类的食品。因为这些食物会加重表面磨损。
而颜色深的食物，比如说咖啡、浓茶、巧克力等食物色素会残留在牙齿表面，造成牙齿面色素沉积。
多吃一些粗纤维的食物，比如说芹菜，能够帮助牙齿进行“大扫除”；香菇，能抑制牙菌斑；
也可以适当吃一些：洋葱，能消除造成龋齿的变形链球菌；薄荷，能缓解牙龈发炎和肿胀，减少口腔细菌滋生。
四．定期口腔检查
幼儿和老人需要三个月或者半年检查一次牙齿，今早发现龋洞，及时修补。
而成人最好是一年进行一次口腔检查，清除牙结石。有些家长也许觉得长牙结石并没有多大关系，不痛不痒。
其实不然，我的牙医就告诉我，曾经有位患者一直大意牙结石，等到当牙结石累积到一定程度后，患上牙周病，牙齿松动，不得已要补牙，要矫正，耗时一年多，并且要接受多个疗程治疗，付出代价太大了。
五．牙龈出血是什么情况
很多人会误以为牙龈出血是上火的情况，比如广东人的我，总是觉得喝喝凉茶去火就可以了。
其实牙龈出血更多是口腔疾病，是由牙菌斑和牙石所导致的牙龈炎症。而有些人，越痛越不敢刷牙，则会导致牙菌斑和牙石越沉积越多。因此一旦出现牙龈炎症，不仅要及时治疗，更要正确刷牙！
六．饭后能立刻刷牙吗
有这个习惯的家长朋友们，快结束这种行为！
刚吃完饭后，大量酸性食物会附着在牙齿表面，使牙齿表面的牙釉质变得松软，如果马上刷牙，会对牙釉质产生损害。所以，吃饭后先漱口，半个小时后才进行刷牙。
夏季养生小知识
中医理论认为：夏天是从立夏到立秋之间的这六个节气。这六个节气分别是：立夏，小满，芒种，夏至，小暑，大暑。从立夏起，阳气一天比一天充足，天也一天比一天热了。不过我们东北的气候要和中原地区相差一个节气左右，所以现在写这篇夏季养生还不算晚。再有几天就是夏至，从那天开始，夏天才真正来了。所以我到现在还是长衫大袖地穿着。一个字---怕冷！呵呵，朋友们不要奇怪，就是怕冷。其实我总觉得夏天最需要重视的是不是如何避暑，而是如何避寒。你们可能觉得我疯了吧，其实真的是这样。听我慢慢地说吧。
在《素问四气调神大论》关于夏季养生是这样写的：夏三月，此谓蕃秀。天地气交，万物华实。夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少，冬至重病。
简单地解释一下这几句话。蕃秀就是说万物繁荣秀丽，树木欣荣。开花的开花，结果的结果。这个时候天地之气开始上下交合，阳气更加旺盛了。夜卧早起，无厌于日,就是说晚得要晚一点，起得要早一点。
尽量接受阳光的照耀，不要过分贪阴贪凉。要使情志舒畅，不要总是成怒。要像花开了然后结成果实一样，让生气能够通透外达。要像有自己喜欢的东西在外面一样，尽量早出晚归。而中午则适当地休息一会儿。让夏季之气与人体之气相呼应，这才是自然养生的规律和道理。如果不能顺应夏气的成长就伤害到心，秋天会发生寒热往来的症状，供应秋气收敛的精微少了，到冬季时候就会发为内虚的重病。
春天是夜卧早起,夏天也是如此。那么这两个有什么区别呢？
夏天有时候比春天睡得还要再晚一些，早晨起得还要再早一些。为什么呢？因为夏天的时候白天更长了，晚上更短了，所以人的养生也要与阳气的变化相呼应。睡的时间比春天还要再少一些。记得以前说过春天的时候应该亥时初刻或者中刻睡觉，换成现在的时间就是晚上九点到十点十五左右。
而夏天的时候，则在亥时的末刻睡觉，也就是十点十五到十一点之间。夜猫子型的朋友们喜欢睡晚一些，可是最好也不要超过十一点。
无厌于日,就是不要讨厌夏天的太阳，不要讨厌天热。夏天虽然比较热，但不要老是躲在家里，害怕阳光。现在的女性朋友总是害怕皮肤黑了，所以很少晒太阳，出门的时候也总是要带上一把阳伞，再擦上什么防晒霜之类的东西，其实这些都不是太好的习惯。还有一些人就糟了，干脆就一天到晚地呆在空调房里，那种人工营造出来的冷环境，对人体的损伤更严重。现在流行的空调病只是表浅的反映，这种冷气对人体内在的长久的伤害更大。阳气的损伤会引起心肾和胃肠的病变，之后随着年龄的增长，这种危害也会越来越明显。
民间有一句话叫冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方。大家要奇怪，为什么天那么热了，还要吃姜呢？这是因为夏天阳气升腾，人体内的阳气也随之散发，这个时候脏腑内的阳气反而不足，相对其它的季节要更虚一些，如果这个时候吃些姜，就会给脏腑些暖气阳气，这样体内不会过度地亏虚，可是如果过度贪凉的话，那体内本就虚亏的阳气就受到损伤，即使不马上发病，也会伤害到身体的机能。所以夏季避暑的时候，尽量自然避暑，可以到树荫下面、小河旁边。在这种自然的环境下出点汗，对人体是非常有利的。如果你总是躲在空调房子里面，大量地吹着冷风，喝着冷饮，这种阴寒之气就会伤害阳气，把汗都闷回去，体内的浊气也发泄不出来，这样很容易做病的，所以我常常告诫病人，寒凉之病多是夏天的时候得的，夏天千万不要着凉。
我已经有两个夏天没有吃雪糕，感觉这样反而不错，觉得很渴的时候喝一点温茶水或者常温下的西瓜汁是很不错的。这两样东西既解暑又解渴。
夏天是养心最好的时候。心为君主之官一年四季，我们都要养心，但以夏天为重点。《黄帝内经》载：心者生命之本为阳中之阳，应于夏气。
为什么养心一定要在夏季呢？因为心主夏。心与夏气相通应，夏季以炎热为主，在人体则心为火脏而阳气最盛，同气相求，所以夏季与心相应。夏天属火，火气通于心，火性为阳，阳主动，再加上心为阳中之阳，属火，两火相逢，势必扰动心神，出现心神不宁，引起心烦等症状，正是因为这个季节心很容易受邪。所以要特别地加以养护心脏。
那如何养心呢？心在志为喜，心气如果不畅的话会导致心火过于亢奋。夏天最容易使人发火，天气的炎热使人激动。我们应该适量地把自己的情绪发泄出来，使得体内的阳气能够向外宣通、发泄，不要把心中郁结的气憋在身体之内。但是也不要太过分，如果过分的话，气息就会泄掉。我们采用的养生方法应该是适应自然而不是逆背自然。平常注意情绪不要过于激动，要让它慢慢释放。夏天阳气比春天更往外升发了，所以人的气息也要向外宣发，人体的养生也要更加地伸展，达到天人合一的和谐状态。
就是《内经》教我们做的：使志无怒，使气得泄。这就是夏天的养生原则---养长之道.
嵇康《养生论》说：夏季炎热，更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。这里指出了心静自然凉的夏季养生法。在夏天，越是天热，遇事越要心平气和，遇到不顺心的事，要学会情绪转移。
学会冷处理.夏季的午后，最好是小睡一会儿，在午时睡一小会儿对身体阳气的补充是很重要的。如果天气炎热，难以入睡，可以采取静坐、练习书法、绘画、听音乐等方式，使自己的心情平静。尽量选择舒缓的音乐，音量不宜过大。
也可闭目坐于阴凉处，想象冰雪、大海、绿阴等景象，默念阴凉二字，在心理暗示、心理放松的同时，使机体放松，代谢下降，达到去热消暑的目的。而在天气凉爽的时段则进行一些运动，如散步、慢跑、体操、太极拳等，以微微出汗为宜。
结语：
中医素有春夏养阳一说。意思是说这个时候阳气很容易消散，如果不加以养护的话，就会出现伤阳使身体受到伤害。所以夏季的时候，请大家好好养护自己的阳气吧。
