良藥佳果落花生
果蔬养生。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，没有好的身体，万事事皆休。如何在养生保健方面行稳致远呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“良藥佳果落花生”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
花生又名落花生，作為佐餐佳肴既可作下酒的小菜，又可作招待客人的美食或者平時吃的零食。其實，花生不僅是美食佳果，還是一味治病強身的良藥。祖國醫藥學認為：花生性味甘平，有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣，利水消腫，生血生乳、清咽止瘧的作用，對營養不良，貧血萎黃、脾胃失調、咳嗽痰喘、腸燥便秘、乳汁缺乏、出血等症的治療，有一定的輔助作用。據《本草備要》載：落花生，辛，能潤肺，香，能舒脾，果中佳品。能益脾潤肺。
花生的種植在我國據說已有4000多年的歷史。西元前800年，南美州人即以獨特的方法種植花生。後來葡萄牙人將花生移植到西非，西非人又將花生帶到了菲律賓，而逐漸種植在氣候溫暖的地方。隨著販賣奴隸風氣的興起，花生的種植擴展到西印度群島和美國南部以至更遠的地方。花生究竟是我們傳往外國，還是外國傳入我國，已無從考證了，但有關花生的趣聞卻傳說甚多。僅從花生的吃法上講就不勝枚舉，如：美國，從零食到一日三餐的主食，冷盤沙拉都少不了花生，而且將花生做成醬給病人補充營養。有個叫拉維爾的人，可用花生做出一頓十幾道菜的花生大餐。在太平洋的一些島嶼上，常將花生與雞肉一起熬成湯，加入胡椒粉和奶油吃。在印度尼西亞，把花生醬涂在魚上燒烤，和煮熟的蔬菜一起吃。在非洲， 無論做湯或做調料，都要用花生。
花生的吃法真是數不勝數，僅國人的吃法就有炒花生米、油炸花生米、五香花生米、煮花生等數種，其實，最簡單是實用的莫過於生吃花生米。筆者曾聽人講，生吃花生米既好吃又治病強身，開始將信將疑，吃過之後，感覺確實不錯，與熟食相比生食卻是別有一番風味，但凡咳嗽痰多，腸燥便秘之時，生食一些花生米，有時竟能收到意想不到的效果。其原因我想大概歸於花生能潤肺補脾之功效吧！
正是：藥食原本是一家，文明人類使分化。
若要體健宛如兵，勸君常食落花生。
yS630.Com相关推荐
葡萄：肝炎患者的食疗佳果
早在三国时，曹丕对葡萄大加赞美，云甘而不黏，脆而不酸，冷而不寒。味长多汁，除烦解渴葡萄是健体益寿的滋补佳品，也是肝炎病人的食疗佳果。
葡萄性平，味甘、酸，无毒。它营养丰富，含葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素、卵磷脂、酒石酸、苹果酸、钙、磷、铁等。功能补气血、生津液、健脾开胃、强壮筋骨、舒筋活血、益气安神等。现代科学研究又发现葡萄可减少血管栓塞、降低胆固醇及防止肿瘤的形成。
葡萄含单糖不仅可促进消化，且有保肝作用。葡萄中含有天然聚合苯酚，能与细菌或病毒中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力。国外科学家曾对葡萄、葡萄叶、葡萄干进行实验，发现它们都有抵抗病毒的能力。葡萄中富含钾盐，含钠量低，有利尿作用。它含丰富的葡萄糖及多种维生素，对改善食欲、保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量很丰富，对大脑神经有补益和兴奋作用，对肝炎伴有神经衰弱和疲劳有一定效果。肝炎多伴食欲差，葡萄含多量果酸能帮助消化。葡萄干又是肝炎患者作为补充铁的重要。对肝炎伴有肠胃病者，葡萄又是肠胃病治疗的有效食物。
除了葡萄对肝炎病人有益外，葡萄根也是个宝，葡萄根含黄酮类化合物、鞣质、胶质、糖类、酶等。功能祛风利水、镇静、止呕、止痛。可用葡萄根100150克，煎水喝，对黄疸型肝炎及风湿病患者有定辅助疗效。雷永乐
健康甜果自制花生糖做法
花生糖自己做的才香，花生香脆美味，甜度适中，想吃又香又脆的花生糖吗？接下来就跟小编来学习这道花生糖的做法吧。
【健康甜果自制花生糖做法】
主料：花生200克、
辅料：白糖180克、芝麻油少许、芝麻适量、
步骤：
自制花生糖的做法步骤1.花生用空气炸锅160度15分钟左右烤熟晾凉。直接用熟花生碎也可以，不过没有自己烤的香。
自制花生糖的做法步骤22.将花生去皮备用
自制花生糖的做法步骤3.称出200克花生仁。
自制花生糖的做法步骤4.压碎到自己喜欢的程度。
健康甜果自制花生糖做法
自制花生糖的做法步骤5.干净无水的锅里放入白糖，大火加热。
自制花生糖的做法步骤6.模具里和木尺擀面杖都抹上一层芝麻油。
自制花生糖的做法步骤7.锅里的糖受热到一定程度会融化搅匀，成淡琥珀色关火。
自制花生糖的做法步骤8.倒入花生碎快速搅拌均匀。
健康甜果自制花生糖做法
自制花生糖的做法步骤9.倒入模具里，用木尺推动花生糖和模具高度相同整形，表面撒上芝麻，再用擀成杖将表面压实擀平。
自制花生糖的做法步骤10.倒出切块晾凉食用，又香又脆。
健康甜果自制花生糖做法
花生的食用效果
1.抗衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有长生果之称。
2.润肺止咳
健康甜果自制花生糖做法
润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
3.止血的作用
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
4.预防冠心病
防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
5.养血通乳
滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
血橙改善贫血良品
对于血橙可能有些人是比较熟悉的，当然还有一部分人其实并不是很了解的。没关系，接下来小编就来告诉大家一些关于血橙的相关知识吧。血橙是橙子中的一种，顾名思义，就是一种果肉是血红色的橙子。血橙中含有丰富的维生素等等人体所必需的营养物质，血橙还有一定的药用价值，对于一些常见的心血管疾病还是有一定的疗效的。
血橙中的营养价值不容小觑，有些人冬天手脚冰冷，这样就容易生冻疮，这是非常讨厌的。而血橙对于这种现象还有一定的缓和作用，当然这只是一点皮毛，下面小编就来告诉大家血橙的营养价值吧，请大家听小编一一道来。
血橙有别于其它类型的橙类水果，主要有以下几点：
1、促进血液循环，改善贫血的补血良品；
2、促进血液循环的最佳精油，有效改善人体的贫血状况；
3、能温润补血，改善手脚冰冷；
4、对改善肤色，促进皮肤细胞再生，且具清新的香味；
5、能振奋思考及情绪。
塔罗科血橙是从塔罗科血橙珠心系后代中选育而成。其树势强，枝粗叶大，多刺，缓和树势后丰产、稳产，以弱枝结果为主。果实倒卵形或短椭圆形，果梗部有明显沟纹，单果重200-250g,为血橙中最大的晶系，果皮特光滑，成熟时果皮及果肉血红色。果实一般1月下旬成熟，因外观极其美观，迎合中国人喜庆日子喜欢红色的习惯，加之果肉细嫩化渣，汁多味浓甜，香气浓郁，可溶性固形物12%-13%,果大无核，具极强的市场竞争力。塔罗科血橙新系营养丰富，极宜鲜食，果汁含有丰富的维生素E,p胡萝卜素，花青素苷和类黄酮等多酚化合物，具有抗氧化，防止心血管疾病和抑制癌症发生等生理作用。作为晚熟甜橙，是目前推广的重要优良品种。
冬日佳蔬——辣椒
辣椒味辛、性热，药用以尖椒为佳。辣椒中富含维生素A和C，含铁也较多。且含有挥发性的辣椒碱、辣椒素。具有发汗、兴奋精神、增进食欲、帮助消化的功效。小量食用促进胃液分泌，帮助消化，增进食欲。一些有消化不良、肠胃充气、胃寒痛的人食用是有好处的。
但由于辣椒的刺激性很大，所以肾脏病、高血压、肺结核咯血、痔疮及肠胃病患者不宜使用。急性胃炎、消化道溃疡、肺结核咯血和痔疮患者不宜食用。
冻疮用尖辣椒煎水擦洗皮肤，可增加血液循环，预防和治疗初期冻疮。尖椒6克，切细后，以60°C白酒30克，浸泡10天，去渣过滤，即成辣椒酒。冻疮初起，局部有红肿发痒时，用辣椒酒搽擦。一日3~5次有较好效果。
秃发用辣椒酒擦秃发部位，一日数次，有促毛发再生之功效。
消化不良适量食用辣椒，有促进胃液分泌，增进食欲的作用。
最近，对辣椒的研究又有了新的发现，它既抗癌又致癌。
美国一家癌症研究机构证实，“辣椒内含有一种化学物质CApSA1CN是致癌的，但有吋也有抑制癌的作用。”因为“C”才有辛辣味觉，“C”对口中的热受体产生反应，“而使之流汗和血压机能产生变化。
大量摄取会引起神经性损伤和消化性溃疡。少量用能在肠道被血流吸收送往肝脏，这时能起到抗癌作用。
相反，大量摄入，“C”在肝脏内变成会吸收游离基的化合物，而游离基化合物是非常不稳定的化学物质，在某种情况下，在组织内引起细胞生化反应过程的混乱，形成肿瘤，这就是被认为具有致癌的一面。
专家们确认，“C”的致癌抗癌效果取决于机体摄入量和存在体内什么部位。
结论是：摄入量多成为毒性，不在消化道而在肝脏吸收，具有致癌性；但摄入量少，又在消化道吸收则对机体有益，并具有抗癌的效果。
滋补佳珍——莲藕
莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。
莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。
用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。
莲藕的营养价值
藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20％的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。鲜藕既可单独做菜，也可做其他菜的配料。
在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和血的作用。藕还可以消暑消热，是良好的祛暑食物。
莲藕的药用价值
生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可健脾开胃，止泻固精。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。
1、清热：莲藕生用性寒，有清热作用。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：主补中养神，益气力。
4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
一般人群均可食用
1、 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高血压、食欲不振、贫血、营养不良者多食用；
2.、藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；
荷莲一身宝，冬藕最补人，藕是最好的养阴佳品之一。
生吃榨汁：清热去火又凉血
一般从中医上讲，冬季节应该要补，而且注重的是补阴。冬天一般都会出现肺热、肺燥的现象，所以我们冬天吃一点藕，它有养阴和润燥的作用。
炖汤熟吃：养胃健脾增食欲
莲藕排骨汤
材料：绿豆约100克，排骨500克，莲藕500克（约4节左右），姜3片，蜜枣两个。
做法：
1、排骨洗净切大件，汆水；
2、莲藕洗净，以刀背稍拍打莲藕，切厚段；绿豆洗净；
3、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：藕香软糯，有补心益脾，养颜活血，止渴利尿的功效。
猪脊骨煲莲藕汤
材料：猪脊骨500克，莲藕500克，章鱼100克，枣50克，陈皮3克。
做法：
1、红枣洗净，去核；
2、陈皮用清水浸软，刮去瓤，洗净；
3、章鱼用清水浸半小时，洗净；
4、莲藕去皮，洗净；
5、热水11杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内煲滚；
6、放入猪脊，莲藕，章鱼，红枣煲滚，慢火煲三小时；
7、下盐调味，即可。
功效：此汤具有益血气，健腰增高的作用。猪脊骨功能补阳益髓；章鱼功能补血益气；陈皮行气健脾；红枣功能补脾胃，益气生津；莲藕生食清热，凉血，散瘀，熟食则健脾开胃，益血生肌。
猪手莲藕汤
材料：猪前蹄1只（约350～400克）、莲藕200克、枸杞10粒、黄酒1大匙、姜片3片、盐适量。
做法：
1、猪手洗净剁成小块，放锅中加水煮开，然后捞出冲；
2、莲藕去皮切块，泡在清水中以免氧化发黑；
3、砂锅中加入适量清水，水开后放入猪手，再调入黄酒，小火煮约1个小时；然后放入莲藕煲至莲藕软糯，最后放入枸杞子略微煮一下，再加盐调味即可。
功效：滋阴润燥，秋冬防干燥。
粉葛莲藕汤
材料：粉葛400克左右，2节莲藕，150克马蹄，1根胡萝卜，脊骨500克，鸡爪250克。
做法：
1、粉葛、莲藕、马蹄、胡萝卜洗净刨皮全切块。
2、脊骨、鸡爪飞水去血。
3、脊骨、鸡爪倒入砂锅放入马蹄、胡萝卜不用加水，等莲藕煲好了全部倒入砂锅，汤开了，转小火煲一个半小时，就可以了。
功效：抗衰老汤又润燥。葛根的药用价值极高，素有亚洲人参之美誉。葛粉称之为长寿粉，常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。
百合雪梨莲藕汤
材料：百合（干） 200克， 雪花梨 300克， 莲藕 500克，盐适量。
做法：
1、百合泡开。
2、雪花梨去内核，切成小块。
3、莲藕洗净去节，也切成小块。
4、把雪梨与莲藕放入清水5杯中煲约2个小时，再加入鲜百合片，煮约十分钟，最后，放盐调味就可了。
功效：百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。雪花梨 ：梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处。
藕有加工产品如藕粉、藕片、藕脯都可以作为日常食用的选择。
老慢支不可常服抗菌藥
慢性支氣管炎是老年人的常見病。生活中，許多老慢支患者不問病情是否需要，經常不恰當地使用抗菌藥物，結果使病情愈來愈難治。臨床統計表明，大多數老慢支病人有長期吸煙史，而引起咳嗽的基本原因是支氣管黏膜的杯狀細胞增多，黏液分泌增多，支氣管纖毛被廣泛破壞，缺少了纖毛邉樱?狄翰灰着懦觯?坏糜每人詣幼鱽砼?ε懦鲞@些非炎性的分泌物。在吸入煙霧、冷空氣侵入或併發感冒時，咳嗽也會增多，當這些因素去除後，咳嗽症狀就隨之減輕。老慢支病人何時需用抗菌藥物呢？如果咳嗽的痰液呈黃色、草綠色，或出現體溫升高，化驗白細胞數增高，胸部Ｘ線檢查發現炎症陰影時，才需要使用抗菌藥物。如果僅有咳嗽症狀就經常使用抗菌藥，會出現不必要的藥源性損害，一是增加了耐藥菌株，當確實需要抗菌藥物時，藥效大減；二是任何一種抗菌藥都有一定的毒性和副作用，尤其是對肝、腎等重要內臟的損害；三是可造成菌群失調，使原來一些非致病的細菌或黴菌大量繁殖，患者可能發生更為複雜的並發癥，尤其像內臟黴菌之類的感染，病情往往非常嚴重，且難以控制，可危及生命。老慢支患者必須首先戒煙，平時注意適當鍛鍊，以改善肺功能；加強耐寒鍛鍊，以增強機體抵抗力；氣候多變時要注意保暖；痰液不易咳出時多飲水，並在醫生指導下用藥。
卵巢囊肿良恶性的鉴别
在生活中有很多卵巢囊肿，患者他们都是一些恶性肿瘤，于恶性的肿瘤来说就比较严重了，不仅需要进行肿瘤切除严重的时候，为了防止病情恶化，还需要进行卵巢切除，在这个时候，女性的生育功能就已经受到了严重的影响，那么卵巢囊肿良性和恶性都有哪些区别呢?
卵巢囊肿的检查主要是放射检查、超声检查、腹腔镜检查。从检查中我们就可以得知卵巢囊肿是良性还是恶性了。下面为大家做详细的介绍：
一、放射检查
放射检查主要包括腹部平片、静脉肾盂造影、吞钡放射检查以及淋巴造影检查4个诊断项目，以初步鉴别囊肿的良、恶性，并可判断囊肿是否存在肝脏、肺脏或腹膜后淋巴结的转移，对病情的发展可做出充分预测，为后续的治疗提供有力依据。
二、超声检查
超声检查是一种较为简单有效的诊断方法，如囊肿为良性，超声波下可清晰见到单侧囊性组织;如囊肿为恶性，一般超声波下局部病灶的边界不清，且多有分隔，并伴有腹水。另外，超声检查还可检测肿块的部位、大小、形态以及性质，不仅可提示肿瘤的囊性或实性，还可鉴别囊肿的良性或恶性，为后续治疗方案的治疗打下良好基础，是一个重要的参考指标。
三、腹腔镜检查
腹腔镜检查可直接看到肿物的大体状况，并可清晰观察整个盆腹腔，在可疑部位进行多点活检，并吸收腹液进行细胞学测定，以明确诊断囊肿的良、恶性，对后续治疗可起到一定指导作用。
卵巢囊肿的治疗药物有很多，下面为大家介绍比较有效的药物：
桂枝茯苓胶囊：活血、化瘀、消症。用于妇人瘀血阻络所所致块，经闭，痛经，产后恶露不尽;子宫肌瘤，慢性盆腔炎包块，痛经，子宫内膜异位症，卵巢囊肿上述证候者。
红金消结胶囊：舒肝理气，软坚散结，活血化瘀、消肿止痛，用于气滞血瘀所致乳腺小叶增生，子宫肌瘤，卵巢囊肿。
卵巢囊肿的检查是比较简单方便的。通过检查就能够清楚知道自己患的事良性的还是恶性的，这对于治疗是很有帮助的。
慢性病不能依賴藥物保健
在免費為萬名退休職工健康體檢活動中，天津市九月九康保中心醫務人員發現，有的慢性病患者過於依賴藥物，錯誤地認為常吃藥、吃好藥就是保健，甚至認為靠藥物可以保健康。對此，專家說，單純依賴藥物保健不科學。
家住天津市南開區的許大爺患有高脂血症和糖尿病，每天除了吃醫生開的藥，還購買了不少通過廣告知道的保健藥，但效果卻並不明顯。天津醫大代謝病醫院營養科主任靳建鳴說，有些慢性病要終身服藥，如大部分高血壓、糖尿病患者不能離開藥物，但俗話說是藥三分毒，單純依賴藥物是不科學的。
靳建鳴指出，得了慢性病的患者，在首先採取適當醫療措施進行控制的同時，要逐步改變生活方式，採用藥物、營養、邉印⑿睦砥胶獾木C合治療方案，逐步減少藥物用量，輕症病人甚至可以停藥。對於糖尿病患者來說，合理控制飲食是治療糖尿病的重要措施。有位糖尿病患者，家人為讓他少吃饅頭，經常給他煎兩個荷包蛋吃，殊不知這兩個油煎荷包蛋比半個饅頭要多出近３００千卡的熱量，這種食譜，再吃多少藥糖尿病也無法控制。患者飲食原則應該是，在合理控制總熱能的基礎上採用高碳水化合物、高纖維、低脂肪的飲食。碳水化合物不宜限制過嚴，每日主食一般不超過３００克即可，最好採用部分粗糧。限制脂肪的攝入量要包括控制烹調油用量。
靳建鳴說，調查顯示，３５％的糖尿病主要死因是經常處於靜態生活方式和缺少體力活動。所以，加強體育鍛鍊也是控制病情的有效方式，但要在專業人士指導下合理邉樱?葟男×窟動開始，逐步增大邉恿浚瑫r間以每日半小時至１小時為宜，在三餐後兩小時內進行。此外，早晨進行體育鍛鍊時，不宜空腹。
花生—长生果，降压降糖防老花眼必备
麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子。花生
花生被称之为长寿果，花生的果实花生米人人都喜欢吃，但很多人喜欢花生米的第一理由是好吃美味，其实花生米的营养成分是超乎你想象的。
花生米的营养价值非常棒，它的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高，所以有人把它称之为植物肉。
花生米既然营养那么高，那平时得多吃些吧！那么究竟如何吃，才能达到最佳的营养效果呢？
原料：花生米60克、大枣（干枣最好）60克。
做法：先把花生米煮好，再放大枣一起煮烂，每天一次，相当于每天的一顿饭，连汤汁一起吃。
花生
1 保持心脏健康
花生米中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。
2 控制血糖
研究发现，每天以一份花生米取代红肉，可以降低患糖尿病的机率达21%。
另外，花生米可以减缓碳水化合物的吸收，因此早上吃花生米，可以让血糖值整天都维持较低的水淮。
3 降血压
花生米中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化、降低血压。
4 延缓衰老
花生米中含有丰富的儿茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助于延缓衰老。
5 补充钙质
花生米中含有丰富的钙质，因此多吃花生米可帮助补充钙质，促进人体的生长发育、预防骨质疏松。
6 保护眼睛
花生米含有丰富的蛋白质，经常食用可以保护眼睛。
大枣
1 补血活血
例如钙元素、铁元素以及磷元素还有镁元素等等，这些微量元素在进入身体之后能够很好的促进身体健康，特别是起到补血活血的作用。
2 降血糖
大枣中所含的皂类物质，具有降低血糖的功效。
3 降血压
大枣含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加的功能，对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效。
大枣所含的黄酮类物质可用于高血压和动脉硬化的治疗和预防。
4 补肾
大枣富含环磷酸腺甘，经常食用有补肾的功效。
5 提高免疫力
大枣多糖是大枣中重要的活性物质，其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用，可提高机体免疫力。
花生米大枣汤具有降血压、降血糖、补肾、预防老花眼等功效。经常食用还可以补血活血、提高免疫力。
看完这篇文章以后，不要再单吃花生米了，加上大枣一起吃，降血压、降血糖、防老花眼，好处太多了。
挑选到忧良咸鸭蛋的方法
咸鸭蛋虽然是一经过腌制的食品。但是其的营养也是十分的丰富的，很多人吃咸鸭蛋不仅是享受其美味的味觉人，食疗，有时候也属于食疗养生方式。但市场上的一些咸鸭蛋真假难以识别，买到假的还会吃坏肚子，所以今天来看下挑选咸鸭蛋的技巧。
咸鸭蛋，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，所以它有个很漂亮的名字青果.但是不要被莹润光滑的外表所迷惑了，老百姓都知道，好鸭蛋是流油的！这需要把鸭蛋腌得恰到好处，才能得到满嘴馥郁。怎么才能挑出好鸭蛋呢？只要掌握看、剥、摸三法即可。
听
两个鸭蛋放在一起磕碰，清脆的就是好鸭蛋，比较沙哑的，或者声音发闷的就是不好的鸭蛋，或者是有裂缝的鸭蛋。
看
首先做咸鸭蛋的外形就是有一定标准的。有的鸭蛋像芒果，有的鸭蛋上面有个尖，这种鸭蛋都是畸形蛋，不适合做咸鸭蛋，做了以后里面的蛋黄也不会很好。品质好的咸鸭蛋外壳干净、光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色；质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗、有白色或黑色的斑点，这种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短。另外还要注意，看蛋壳饱满部分，如果有个突出的黑圈，就是黄和油比较多的咸鸭蛋。
摇
就是轻摇蛋体，质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉，如果感觉不对并带有异响，说明鸭蛋已经变质了。
剥
如果有条件，将咸鸭蛋煮熟后剥开蛋壳，质量上乘的咸鸭蛋黄白分明，蛋白洁白凝炼、咸味适中、油多味美，用筷子一挑便有黄油冒出，蛋黄质地细沙、分为一层一层的、由浅至深，越往里蛋心越红，中间无硬心、味道鲜美；而质量差的咸鸭蛋蛋白较烂、腐腻、咸味较大，最好不要食用。
各种咸鸭蛋的特点
生咸鸭蛋
优质：蛋完整，无破损，蛋白清晰透明，蛋黄完好居中。
劣质：蛋壳严重破损，蛋黄有较重溶解现象，黄白相混，蛋白浑浊，发臭。
熟咸鸭蛋
优质：蛋白呈白色略带青色，柔软而有光泽；蛋黄膜完好，结实呈球状，色红或桔黄，有油，具特异香味。
劣质：蛋白呈灰色或黄色，有凝结块或小空泡；蛋黄有严重溶解现象，色黄或黑，具有臭气或难闻的气味。
如何辨别咸鸭蛋的好坏
外观法
鸭蛋外壳有一层白霜粉末，手擦时不很光滑，外形完整的是鲜蛋， 外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸭蛋。
手摇法
购鸭蛋时用拇指、食指和中指捏住鸭蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋， 手摇时发出晃当的声音的是坏蛋。声音越大，坏得越厉害。
照射法
用手轻轻握住鸭蛋，对光观察，好鸭蛋蛋白清晰，呈半透明状态， 一头有小空室，坏蛋呈灰暗色，空室较大。有的鸭蛋有污斑，这是陈旧或变质的表 现。
漂浮法
取水500克， 加入食盐500克，溶化后，把鸭蛋放入水中，横沉在 水底的是新鲜鸭蛋，大头在上、小头在下稍漂的，是鸭蛋放的时间过长，完全漂在 水上的，是坏蛋，这种蛋已经腐败变质。
剥蛋壳
剥蛋壳就是煮熟后剥开蛋壳，质量上乘的咸鸭蛋黄白分明，蛋白洁白凝炼，咸味适中。咸鸭蛋，油多味美，用筷子一挑便有黄油冒出，蛋黄质地细沙，分为一层一层的，由浅至深，越往蛋心越红，中间无硬心，味道鲜美。而质量差的咸鸭蛋蛋白较烂、腐腻、咸味较大，最好不要食用。
咸鸭蛋虽然有营养，但是也要挑到健康的，才真正有这样的效果哦。所以喜欢吃咸鸭蛋的朋友们，就要有识别真假咸鸭蛋和挑选咸鸭蛋的技巧。这样才可以享受到咸鸭蛋的美味和营养，减少买到不良的咸鸭蛋。
春季养生黄芪补气效果佳
养生应该顺应季节的变化而改变，春季是调理体内气息的最好季节，所以春季养生应多吃补气食物，黄芪是补气佳品，常用来煲汤，黄芪的补气功效我们一起来了解吧。
黄芪补气功效好
黄芪味甘，性微温，归肝、脾、肺、肾经。有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。在中医五行理论中，春季对应的是肝脏，因此，调养肝气对于春季的养生至关重要。黄芪作为补气佳品，在春季生发的季节能够起到很好的补气作用。
黄芪红糖粥
黄芪、红糖各30克，粳米100克，陈皮6克。将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量煎煮，去渣取汁；将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成，佐餐食。
功效：红糖味甘甜，性温润，有润心肺、和中健脾、缓肝气、补血、破淤之功效；黄芪有固表止汗、托疮生机的作用；陈皮味辛、苦，性温，有理气健胃、燥湿化痰的作用。此粥有益气养颜的功效，适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。
朴素饮食方是排毒良法
排毒养颜早已成为人们生活中所熟知和必做的事，每天都有人在讨论着这个关乎健康养生的问题，但是关注的多并不代表你就做得好。要告诉你的就是，怎样通过素食，达到真正养生和排毒的境界。
也许，时下流行于坊间介绍的各种有关“排毒”养生方法，都在吸引着你跃跃欲试，但不知你是否已经留意到：不适当的饮食方式本身，就会给身体带来很多负担那些无法被转化成能量为身体所利用的部分，慢慢堆积起来成为毒害身体的垃圾……假如你的一日三餐饮食都不够健康，如何指望有效快速的“排毒”治疗能够不产生任何副作用地给身心带来真正的益处呢?这里将要给你介绍可以替换日常饮食的“素净”配搭，这样吃可以排毒哟!
早餐时段
错误!一杯牛奶 两大片烤面包 一个煎蛋
一杯牛奶
虽然曾被认为是营养均衡全面的优质食品，但现代乳品工作所生产的奶制品非常容易被激素和抗生素所污染，更可能带来血脂问题;如今医学观察发现：过多摄入动物蛋白，与多种癌症的高发密切相关。
两大片烤面包
容易储存和料理的简单碳水化合物，可以很快吸收入血液，令血糖快速提升，但不容易保持;其中的精白面粉缺乏VB，长期食用带来营养缺乏;精制糖类令身体额外耗能，降低免疫力。
一个煎蛋
含有高动物脂肪及蛋白质，虽然容易准备并且很饱人，但是同样给消化系统和血管增加许多负担，带来等一系列问题。另外，鸡蛋所容易污染的有害沙门氏菌，在这种烹饪方式中很容易存留。
综合评价：热量超标，脂肪和蛋白质严重超标，而维生素、微量元素和膳食纤维均不达标。
正确!水果 蔬菜汁 谷物、燕麦片 豆浆
一份水果
不需要消耗过多身体能量去消化的食物，最适合在清晨用来“打扫”经过一宿收束的身体。在苹果、梨、桃子、菠萝、樱桃、李子、杏、西瓜、草莓等选一种或数种都很好。应注意避免吃橙子或者饮用柑橘汁，因为它们的强烈酸性可能会比较刺激。
一杯蔬菜汁
果蔬鲜汁能快速补养，又不需要太多耗用消化能量，还能有效帮助清扫体内垃圾、排毒，使酸性体液快速转向弱碱，保持人体平衡健康还能轻松减少多余体重。可以选用的食材非常丰富，比如去皮的生或者黄瓜、芹菜、胡萝卜、蕃茄等。
谷物燕麦片
含有多种复杂碳水化合物，极丰富的膳食纤维，可以稳定地提升并持久保持血糖水平，以供应整个上午工作所需要的能量。
一碗豆浆
不含胆固醇，同时提供足量优质蛋白和适当热量。
TIpS早餐排毒关键词：半流食，全新鲜!你是否思量过这个问题：为什么自己很容易就会被各种垃圾食品所吸引，却很难去亲近营养师们所推荐的“健康食品”呢?还记得自己曾一片接一片地快速“歼灭”一整包薯片的情形么?由于长期缺乏真正的“养料”，你的味觉细胞变得比较迟钝，已经鉴赏不出未加调味料的鲜食材所具有的独特清淡、自然和健康的味道。这是多么可惜的一件事情!而我们提供的半流食早餐，清淡新鲜，易于消化而营养丰盛。
午餐时段
错误!一盘咖喱鸡盖饭 一份番茄牛尾汤
一盘咖喱鸡盖饭
快捷方便的美味食物，但热量很高，蛋白质和脂肪都过多，而膳食纤维几乎为0。
一份番茄牛尾汤
风味独特的滋补汤品，其中的高动物蛋白与高胆固醇成就了诱人美味，同时也带来消化的负担和健康的隐忧。
综合评价：热量满分，美味无敌，但令你的消化系统负担繁重，一个困倦的下午会使你将很多重要的工作再次拖沓下来呢!
正确!一份拌蘑菇 一盘生菜沙拉 一碗糙米饭、两只玉米或者一大块红薯 一碗海带豆腐汤
一份拌蘑菇
用橄榄油调理切成片用水汆过的口蘑，再与切丝的红甜辣椒、洋葱拌在一起，加些米醋、汁和黑胡椒粉，非常爽口开胃又清肠。
一盘生菜沙拉
可以用西兰花，卷心菜，莴苣叶，黄瓜，花椰菜等，尤其是加入发芽的种子，比如黑豆芽，它们所含有丰富的，对免疫系统活力大有帮助的活性生物酶类和大量植物化学物质;用蒜、柠檬汁和橄榄油调制的沙拉酱来代替蛋黄酱，健康更美味。
一碗糙米饭、两只玉米或者一大块红薯
以适量的各种谷物作为身体的主要能量，其实是再恰当不过的了，这种均衡的饮食可以强健脾胃，让的食物转化成有用气血而非沉积在身体里碍事儿的垃圾，反而会更有利于你瘦身的目标。
一碗海带豆腐汤
TIpS午餐排毒关键词：选择不同颜色的果蔬!
植物化学物质，是指在天然的蔬菜、水果中所包含的一大族活跃且具有保健作用的物质，它们大多数成分都具有抗化剂特性，能够帮助我们的身体抗病：可以抗癌、抗微生物、抗血栓、调节免疫功能、抑制炎症过程、影响血压、降低胆固醇、调节血糖、促进消化等。它们有番茄红素、类胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、玉米黄素等等，已知种类超过1000种。所以，为了更好地防范各种不同疾病风险，每天尽量选择各种不同颜色的水果蔬菜来吃吧!
晚餐时段
错误!麻辣火锅 一扎啤酒
麻辣火锅
有教你口水横流难以放弃的刺激口味，但同样是对身体过度“采伐”的食物;过多的肉类选择也会给身体增加负担，若再加上不能完全煮熟的它们，更带来额外的患病风险;而过度烹煮的蔬菜，水溶性维生素损失殆尽，对身体的益处大大减分。
一扎啤酒
令人迅速放松的饮料，但也是非常纯粹的碳水化合物令血糖波动很大，于是在感觉痛快兴奋之后容易很快变得十分疲倦沉重，长期和大量的饮用更会带来肝脏、神经系统的广泛损害。
综合评价：热量超高，营养素严重匮乏，身体负担沉重。对于夜间睡眠尤其影响不良。
正确!一份蔬菜浓汤 一碗综合谷物粥
一份蔬菜浓汤
用西红柿、黄豆芽、土豆、胡萝卜、卷心菜和洋葱为主料，含有多种维生素、矿物质、植物纤维素，也包含适量蛋白质、碳水化合物等，除提供人体充分的营养素，均衡营养之外，并能调节血糖和血脂的平衡，并促进排泄，改善体内积滞。再加入少量黄芪、党参和枸杞，分别有补脾益气、清肝固肺、调理补养的作用，综合其功效，能增强机体活力，促进造血功能，改善全身营养状况，并镇定精神，消除、提高睡眠品质。
一碗综合谷物粥
用不同种类、颜色的豆类和谷米煮成的粥，在提供美味、恰当热量和均衡营养素的同时，还很容易被胃肠消化吸收，并能通便降脂。
TIpS晚餐排毒关键词：纯素食物蛋白质含量刚刚好!
有很多人担心纯素的饮食方式是否会缺乏营养，尤其是蛋白质。营养师告诉我们：人体所需的蛋白总量应该约占总卡路里的8~10%最为适宜，而我们所处社会中的大部分人都吃得过量了我们摄取了11~25%甚至!过多的蛋白质会给我们带来心脏病或者癌症这样的风险，同时，它们在体内所产生的酸让钙质从骨骼中流失。而植物性食物，比如蔬菜、水果和谷物，它们的蛋白质含量正好为8~10%，是大自然已经为我们的身体所调配得恰到好处的最好的饮食。
巧用7种油 祛病见良效
导读：很多家庭常备外用药油如红花油、清凉油等，这些外用药油虽然使用方便、作用明显、不良
很多家庭常备外用药油如红花油、清凉油等，这些外用药油虽然使用方便、作用明显、不良反应小，但并没有一种万能油，只有对症下药、准确选取，才能获得最佳疗效。
清凉油：涂太阳穴解头痛
清凉油俗称万金油，由薄荷脑、薄荷油、桉叶油、樟脑、丁香油等制成，有活血消肿、止痛止痒、止呕吐等作用。蚊虫叮咬、皮肤瘙痒或者有轻度烫伤时，取少许涂抹患处，能消肿、镇痛、止痒。伤风、头痛时，将药涂在太阳穴处，可收缓解之效。
使用时应避免触及眼睛、口腔等黏膜及皮肤破损处。
红花油：抹胸前缓解心绞痛
红花油是由红花、桂叶等提取而成，具有活血通经、祛淤止痛等功效，可用于心腹痛、风湿骨痛、跌打损伤、扭伤、刀伤、烫烧伤等，还对晕车晕船、头晕有一定疗效。
将红花油涂搽在心前区，通过药力的渗透作用，能扩张局部血管、加快血液循环，对心绞痛有缓解作用。
红花油不能内服，也不能接触眼睛、口腔等黏膜处和皮肤破溃处。此外，关节刚扭伤时，切忌马上涂搽红花油，应隔24小时再搽，否则会加重皮下软组织的血液渗出，使肿胀加重。
风油精：滴肚脐能祛寒
腹痛时，将风油精数滴滴在肚脐(神阙穴)内，外用伤湿止痛膏或普通胶布覆盖，可起到良好的祛寒止痛作用。此法对于因受凉、过食冷饮等引起的寒性腹痛效果尤佳。此外，风油精外涂还可以治疗冻疮。
风油精亦可内服，口角溃疡时，早晚刷牙后在患处涂上风油精，效果颇佳。遇咽喉肿痛，可倒风油精3～5滴于汤匙内，慢慢咽下，但应注意不可长期服用。
孕妇、产妇、新生儿禁用风油精，因为风油精中含有樟脑，对胎儿和婴儿有一定的毒性。
白花油：涂涌泉穴可祛高热
白花油由冬青油、桉叶油、薰衣草油和薄荷油等制作而成，是一种无色透明的液体，气味颇似兰花。
白花油具有疏风止痒、理气止痛、消疲提神等功效。适用于关节酸痛、伤风感冒、头痛鼻塞、扭伤等。儿童高热时，将药涂在太阳、涌泉等穴位，可以起到降温效果。使用时应注意避开眼睛、口腔以及破溃的伤口等部位。
万花油：可治疗溃疡
万花油由红花、苏木、桃红、三七、川芎、当归、骨碎补等制成，涂在患处可形成油性保护膜，并能起到止血止痛、促进结痂、抗菌消炎、消肿散淤等作用，对跌打损伤、烫伤、刀伤出血效果明显。跌打伤痛，可用药棉蘸油搽涂患处，每天2～3次；刀伤、烫伤，可将药棉铺薄浸润药油，涂敷患处，每天换敷1次。
万花油药性温和，不刺激伤口和患处，是众多药油中少见的能够直接接触破损皮肤的外用药。此外，万花油还能治疗因静脉输液而引起的血管、皮肤不适以及伤口慢性溃疡。
平安油：可祛风湿骨痛
平安油由薄荷脑、冰片、丁香油、桂叶油、肉桂油等近20种成分制成，香气浓烈，驱风止痛效果较好。
使用时，取适量平安油涂抹患处，对头晕头痛、腰酸背痛、风火牙痛、风湿骨痛、蚊虫叮咬等有较好疗效。使用时应避免触及眼睛、口腔等黏膜及皮肤破损处，孕妇腹部禁用。
保心安油：可缓解咳嗽
保心安油由薄荷油、肉桂油、细辛、黄芩、血竭等数十味中药制成，具有镇痛、祛风、通窍、消肿、活血散淤等功效。适用于咳嗽引起的胸部不适，风寒引起的轻微腹痛、肠胃不适，舟车劳顿引起的头晕、头痛，轻微的肌肉、关节疼痛，蚊叮虫咬等。
保心安油还可治疗感受风寒引起的咳嗽、鼻塞流涕、支气管炎等。取之涂抹鼻子，可散风寒、通鼻窍、顺肺气，缓解咳嗽和肺部不适。
